Қалай пісірілген крем соусы - үй рецептері Тұздық крем

Тұз, қара бұрыш;
Кремді тұздықтар бізге түрлі тағамдарды дайындауға көмектесті, келіседі, олар қарапайым гарнитураларды аспаздық өнер туындыларына айналдыра алады! Және оларды дайындау процесінде ерекше күрделілік жоқ. Табиғи кремге негізделген тағамдық тұздыққа арналған тұздықтың негізгі постулаттары бар - атап айтқанда, ингредиенттердің сапасы мен температурасы, бірақ кейінірек ол кейінірек.

Кремді тұздықтар бізге түрлі тағамдарды дайындауға көмектесті, келіседі, олар қарапайым гарнитураларды аспаздық өнер туындыларына айналдыра алады! Және оларды дайындау процесінде ерекше күрделілік жоқ. Табиғи кремге негізделген тағамдық тұздыққа арналған тұздықтың негізгі постулаттары бар - атап айтқанда, ингредиенттердің сапасы мен температурасы, бірақ кейінірек ол кейінірек.

Негізгі ереже де бар - ешқандай кесектер жоқ! Тұздық мүмкіндігінше біртекті болуы керек, өйткені бұл процедураны бұзбауы керек - алдымен ұн құрғақ табада және басқа рецепттерде қуырылған. Бірақ крем, сүт немесе басқа сұйық компоненттер кейінірек енгізілген.

Жақсы кремді тұздықты - кремді (кейбір рецепттерде - сүтке) дайындау бойынша маңызды кеңестер суық болуы керек! Оларды ыстық ұнмен немесе май қоспасы бар кезде - массаны мұқият араластыруды ұмытпаңыз. Әрине, сүт өнімдерінің сапасы ең жақсы болуы керек.

Кремді тұздықтар немесе біз оларды шақырған кезде - Podliva, кез-келген тағамның дәмін жақсартуға, сонымен қатар оларды дайындаудың ең жақсы жеңілуіне арналған. Біз сізге бүгінгі таңда қарапайым үй рецептерін крем негізінде таңдауды ұсынамыз.

Кремді тұздықтарды дайындау кезінде мұнай маңызды компоненттердің бірі болып табылады, сондықтан оның таңдауы маңызды болып, оны байыпты өңдейді - оны тарату немесе маргаринмен алмастыру мүмкін емес. Ұнға келетін болсақ, дәлелденген өнімді таңдаңыз, құрғақ ұңғымен жылы пісетін табада алтын көлеңкеге дейін, оны есіңізде сақтаңыз.

Кремді тұздық - классикалық рецепт

Кез-келген басқа тұздық сияқты - классикалық кремді ұннан басталады, ол алдын ала қыздырылған табада алтын түске дейін қуыру керек. Енді бір ас қасық май қосыңыз және біртектілікке ұнмен жағыңыз. Бірнеше минуттан кейін сіз кремді құйып, тұз бен дәмдеуіштерді қосуға болады. Барлығы мұқият араласады, қайнауды күтіп, тағы екі минут пісіреді.

Тұз, қара бұрыш;

Біз табаны плитадан шығарып, аздап салқындатамыз. Классикалық кремді тұздық дайын - ол тек ет пен балықты немесе теңіз өнімдеріне, сонымен қатар кез-келген жағынан немесе көкөністерге де өте ыңғайлы.

Классикалық крем тұздыққа арналған ингредиенттер:

  • Бидай ұны - 1 ас қасық.
  • Кремді май - 1 ас қасық.
  • Жоғары май кремі (20%) - 200 миллилитр.
  • Тұз, жақсырақ теңіз - дәміне қарай.
  • Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай.

Ақ шарап қосылған тұздық рецепті

Бұл рецепт француздық «екпін» бар және ақ құрғақ шарап қосқанда дайындалады. Пісіру технологиясы классикалық нұсқадан сәл өзгеше - міне, біз алдымен кремді майды табаға бұрамыз, содан кейін оған ұнамсыз ұнға абайлап араласып, біркелкілікке әкелеміз.

1 ас қасық. ұн

Алынған массаға 100 миллилитр шарапты қосыңыз және үнемі араластыра отырып, кішкене отқа тұздықты дайындауды жалғастырыңыз. Шарап толығымен буланған кезде табаны оттан, тұздан шығаруға болады, дәмдеуіштерді және ұсақталған жаңа жасылдарды енгізуге болады. Тұздық балық және теңіз өнімдерімен тамаша үйлеседі - мысалы, асшаяндармен макаронам.

Ақ шараппен тұздықты дайындауға арналған ингредиенттер:

  • Кремді май - 100 грамм;
  • Бидай ұны - 1 шай қасық;
  • Ақ құрғақ шарап - 100 миллилитр;
  • Ақжелкен жасылдары - 25-30 грамм;
  • Тұз (жақсырақ теңіз) - ¼ шай қасық;
  • Қара жер бұрышы - ¼ шай қасық.

Ірімшік кремді соусы

Пісіру тұздығы кілегейден басталады, жақсырақ майлы май - оларды табаға немесе кәстрөлге құйыңыз, қайнатыңыз, қайнатыңыз. Енді бұрын үгітілген ірімшіктер (қатты сорттар) қосыңыз және пісіруді жалғастырыңыз, нәтиже салмағын біркелкілікке дейін шамамен 3 минуттай араластырыңыз. Ірімшік толығымен «сынған», қашан туралған сарымсақ қосқан кезде (кеуіп қалған жер асты сарымсақпен алмастыруға болады), тұз және мускат жаңғағы - 5 минуттан кейін тұздық дайын.

Ірімшік кремді соусы

Кремді ірімшік соусы, сондықтан ең танымал дәмдеулердің бірі, сондықтан ыдыс-аяқтардың үлкен тізіміне. Сарымсақ пен мускат жаңғағын тұздыққа қосу арқасында өте жарқын және хош иісті болып шығады - ол көбінесе пісірілген картопқа немесе француз картопына беріледі. Ол сонымен қатар басқа көкөністермен және әрине етпен үйлеседі.

Кремге негізделген ірімшік тұздығы үшін ингредиенттер:

  • Ортаңғы май кремі - 200 миллилитр;
  • Қатты ірімшік (45-50% май) - 170 грамм;
  • сарымсақ - 2 орта тістер;
  • мускат жаңғағы - дәміне қарай;
  • Тұз пісіру немесе теңіз - дәміне қарай;
  • Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай.

Жасылдар мен ірімшік қосылған кремді тұздық

Алдымен, сода, майлы үгіткіште және ақуыздардан бөлек сарданы, сары май еріген болуы керек, өйткені бұл үшін сіз микротолқынды пешті немесе қарапайым су ваннасын пайдалана аласыз. Жылы майда біз ірімшік, майлы (салқын емес) кремді, көкөніс немесе ет сорпасын, артықшылыққа сәйкес таныстырамыз. Біз декорацияға көп жібереміз, жақсылап араластырып, кішкене отқа салыңыз - біз біртекті масса алынғанға дейін үнемі араластыра береміз.

Жасылдар мен ірімшік қосылған кремді тұздық

Тұздықтың дәйектілігі ешқандай кесексіз болады, ол «тіпті» болып кете бастағанда - екі шикі сарысы, аспаз немесе теңіз тұзы мен дәмдеуіштерді ақырын таныстырыңыз. Біз массаның қайнатуына жол бермейтін бес минут ішінде кішкене отқа дайындаймыз. Тұндырылған таза жасылдар тұздық оттан шығарылған кезде қосылады, бірақ әлі де ыстық. Мұндай ауырлық гарнирлер, ет тағамдары мен макарондар үшін жақсы үйлеседі. Егер қаласаңыз, сіз кішкене сарымсақ немесе песто тұздығын ыдысқа қосуға болады.

Жасылдар мен ірімшік қосылған кремді соустарға арналған ингредиенттер:

  • Крем 20% май - 250 миллилитр;
  • Кремді май - 100 грамм;
  • қатты ірімшік - 100 грамм;
  • Тауық ырық - 2 дана;
  • Bouillon еті немесе тауық еті - ¼ кесе;
  • Жердегі мускат жаңғағы - ¼ шай қасық;
  • Жаңа аскөк көк, шпинат, насыбайгүл - 3-5 бұтақтар;
  • Тұз пісіру немесе теңіз - дәміне қарай;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай.

Ірімшік, жұмыртқа және сарымсақ қосылған кремді тұздық

Осы рецептте, крем бұрынғыдан көп, өйткені қайнатылған жұмыртқаның сарысы мұнда қолданылады, ал олар өз кезегінде тұздықты қалыңдатады. Біз ірімшік дайындаудан бастаймыз - біз оны үккішке үкіруіміз керек, енді бізде жаңа сарымсақ ұнайды - мұнда сіз өзіңіздің талғамыңызды тыңдауыңыз керек, сондықтан сіз сарымсаққа аллергияңыздың бар-жоғын білу керек.

Ірімшік, жұмыртқа және сарымсақ қосылған кремді тұздық

Тауық жұмыртқаларына қоңырау шалыңыз, оларға керемет және бөлек сарғыштар беріңіз - олар қарапайым штепсельді, кілегейдің көмегімен, сарымсақ пен үгітілген ірімшікке, тұз бен қосымша - дәмдеуіштерге ие болуы керек. Кішкене отқа сілкіп, пісіріңіз, араластырыңыз, араластырыңыз, ірімшік толығымен «сынғанға дейін» және тұздық біртекті болмайды.

Ірімшік, жұмыртқа және сарымсақ қосылған крем соусы үшін ингредиенттер:

  • Майлы крем (20-30%) - 300-350 миллилитр;
  • қатты ірімшік - 100 грамм;
  • Тауық жұмыртқасы қайнатылған - тек сарысы - 3 дана;
  • Жаңа туралған сарымсақ - 2-3 тістер;
  • Кіріс немесе теңіз тұзы - дәміне қарай.

Крем, ірімшік және бекон тұздығы

Бастау үшін біз зәйтүн майын табада жылытуымыз керек және бірнеше минут бойы сарымсақ қалампырын бірнеше минутқа бөліп, сарымсақты шығарып, ыстық майға туралған шнурлы пиязды ыстық майға түсіріп, ол жартылай сақиналармен жұмсартады және одан да көп қуырыңыз. Енді біз бекон жолағын (немесе текшелерді) табаққа салдық - біз бірнеше минутты дайындап жатырмыз.

Крем, ірімшік және бекон тұздығы

Сұйық ингредиенттерді бөлек дайындаймыз - бұл үшін сарысын бөліп, оларды ыңғайлы ыдыста ұру керек. Жолдарда біз үгітілген ірімшік, бұрыш, тұз, тұз және кілегей енгіземіз - барлығы мұқият араластырып, бекон мен пиязбен байланыстырамыз. Біз алынған массаны кішкене отқа дайындаймыз, үнемі араластыра отырып, қайнатпаймыз және қайнатпаймыз. Ыдыстың дайындығын мемлекет ретінде анықтауға болады, сондықтан сөйлеу, ірімшік - ол толығымен «жоғалып кетуі керек». Бұл тұздық тек гарнирлер мен ет тағамдары үшін ғана емес, сонымен бірге қарапайым жұқа құймақ отбасылық кешкі асқа да өте ыңғайлы.

Ірімшік пен бекон кремі үшін ингредиенттер:

  • Орташа майды кремі - 125-150 миллилитр;
  • Бекон - 350-400 грамм;
  • жұмыртқаның сарысы - шикі - 3 дана;
  • қатты ірімшік (май) - 70 грамм;
  • Пияз - 1 орташа шам;
  • Shalot Bow - 3-4 шам;
  • Зәйтүн майы - 2-3 ас қасық;
  • Балғын сарымсақ - 1 үлкен тістер;
  • Аспаз немесе теңіз тұзы - дәміне қарай;
  • Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай.

Шпинат пен шарап қосылған крем соусы

Кремді шпинат соусы екі кезеңде дайындалып жатыр - және басында біз майды екіге бөліп алдық. Бірінші таймда біз майдалап туралған пиязды жұмсақ болғанша қуыруымыз керек, содан кейін оған ақ шарапты құйып, араластыруды ұмытпағанша пісіріңіз. Енді табаға бірнеше қыздырылған крем құйыңыз, бәрін жақсы араластырып, қайнатпас бұрын пісіріңіз.

Шпинат пен шарап қосылған крем соусы

Мұнайдың екінші бөлігінде біз сарымсақпен шпинат дайындаймыз. Пісіру алдында шпинаттың жаңа көктері қажет емес, ол сонымен қатар жұмсақ жасыл салаттардың бірі болып табылады. Ерітілген майда біз шпинат пен ұсақталған сарымсақ, мезгіл-мезгіл араластырамыз, төрт минутқа дайындалып, от жағыңыз. Біз барлық ингредиенттерді ыңғайлы терең ыдыс-аяқпен және су астындағы блендердің көмегімен біріктеміз, араластырыңыз және біркелкілікке дейін жеңеміз.

Шпинатпен кремді тұзды құруға арналған ингредиенттер:

  • Майлы крем - 200 миллилитр;
  • Кремді май - 20-25 грамм;
  • Ақ құрғақ шарап - 20 миллилитр;
  • Пияз - 1 кішкене шам;
  • Балғын сарымсақ - 1 тіс;
  • Жаңа шпинат көктері - үлкен сәуле;
  • Кіріс немесе теңіз тұзы - дәміне қарай.

Қызыл уылдырық қосылған кремді тұздық рецепті

Біріншіден, сіз пиязды ұсақтауыңыз керек және оны ашықтық алдында маймен қуырғыш табада қуырыңыз. Енді біз ақ құрғақ шарап пен қаңқаны шарап толығымен буланғанша құйамыз. Келесі қадам крем садаққа құйылады, теңіз немесе ас тұзын қосып, тұздық қалыңдатылғанға дейін үнемі араластыра отырып, үнемі араластырады.

Қызыл уылдырық қосылған кремді тұздық рецепті

Біз оттан дайындалған массаны алып, үш-төрт ас қасық қызыл уылдырық қосамыз. Жақсылап араластырып, ыдысқа дайын. Мұндай тұздықты блендермен, ол біртекті және хош иісті сөндіру үшін де ұруға болады. Бұл тағамды мерекелік жеңіл тағамдар дайындау және беру үшін қолдануға болады, мысалы, қызыл балық немесе теңіз өнімдері бар мерекелік жеңіл тағамдар.

Қызыл уылдырық қосылған кремді тұздыққа арналған ингредиенттер:

  • Крем 20% май - 250 миллилитр;
  • Қызыл уылдырық - 4 ас қасық;
  • Ақ құрғақ шарап - 50 миллилитр;
  • Пияз - 1 орташа шам;
  • Кремді май - 20-25 грамм;

«Карбонара» ақ соусы

Менің ойымша, көпшілігіміз «карбонараның» пастасымен танысады, ал бүгін біз бірдей атаумен крем соусын қалай дайындауды үйренеміз. Ол үшін біз үшін Пармезан мен ветчина қажет болады. Біріншіден, біз ыстық табада майды ерітіп, оған сарымсақ қалампырларын қосып, оны бір минуттан кейін оны алып тастау керек. Ветчина, майға кішкене текшелерге кесіліп, кішкене отқа кесіңіз, біз оны 4-5 минут ішінде дайындаймыз.

«Карбонара» ақ соусы

Терең ыдыста, қамшының көмегімен, жұмыртқаның сарысы олардан тазартады, біз оларға кілегеймен танысамыз, аздап тұз - пармезанның өзі - тұзды ірімшік және дәмдеуіштер. Біз ветчинаны және кремді жұмыртқаның массасын қосып, араластырыңыз және кішкене отқа салыңыз, ол өте маңызды, сондықтан сарысы «бұралмайды». Енді пармезаннан өтіп, мұқият араластырыңыз. Мұндай юмия тек макаронға ғана емес, сонымен қатар үйдегі пицца мен кез-келген еркекке де сәйкес келеді.

«Карбонара» тұздыққа арналған ингредиенттер:

  • Ортаңғы май кремі - 250 миллилитр;
  • жұмыртқаның сарысы (шикі) - 4 дана;
  • Пармезан ірімшігі (үгітілген) - 80-90 грамм;
  • Хам ысталған - 350 грамм;
  • Балғын сарымсақ - 2 кішкентай тістер;
  • Теңіз немесе талғампаз тұз - дәміне қарай;
  • Бұрыш қара жері немесе дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Ақ саңырауқұлақтар мен кілегей қосылған тұздық

Ақ саңырауқұлақтардан дайындалу, әсіресе, ең болмағанда, менің үйімде, бұл жеке сүйікті іс-әрекет. Олар ет және көкөністермен, макарон және бүйір тағамдармен, ал тек кептірілген ақ саңырауқұлақтардан тұрады, сондықтан олар сіздің сүйікті тағамдарыңыздың біріне айналады. Бұл тұздық үшін бізге 5-7 сағатқа созылуы керек, жуып, жуып, су іздеп, кішкене кесектерге кесіңіз.

Ақ саңырауқұлақтар мен кілегей қосылған тұздық

Біз алдын ала қыздырылған табада және бидай ұнына кедергі келтіретін кремді майды салдық, араласып, тұз, дәмдеуіштер қосамыз және құйамыз. Барлық ингредиенттер біркелкілікке дейін мұқият араластырыңыз - қазір сіз саңырауқұлақтарды, барлығын қайтадан араластырып, кішкентай отқа (араластыруды ұмытпаңыз) 3-5 минут пісіруге болады. Тұздықтың қайнатуына жол бермеңіз. Дайын тағам оттан алынып тасталады, біз аздап салқындатамыз және оны межелі жерге қолданамыз.

Ақ саңырауқұлақтармен кремді тұздыққа арналған ингредиенттер:

  • Ортаңғы май кремі - 200 миллилитр;
  • Бидай ұны - 1 ас қасық;
  • Кремді май - 40 грамм;
  • Кептірілген ақ саңырауқұлақтар - 100 грамм;
  • Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай;
  • Тұз пісіру немесе теңіз - дәміне қарай.

Егер сізге ақ тұздық қажет болса, бірақ ешқандай крем жоқ - сүтке қосалқы тұздық рецепті бар. Сонымен, қыздырылған терең табада, 50 грамм май ерітіп, біртіндеп, от жағыңыз, майға 2 ас қасық бидай ұнын қосыңыз. Жақсылап (біржола) Шанышқыны немесе массаны толығымен біртекті болғанша жуыңыз. Ұн мен майды сүртіңіз, отты сәл арттырыңыз және қайнатуға мүмкіндік беріңіз.

Енді 300 миллилитр сүт етіп таныстырыңыз (алдын ала қыздырылған) және араластыруды ұмытпау 7-10 минутқа дайындалуда. Пісіру кезінде тұздық әлдеқайда тығыз болады және булану есебінен аздап төмендейді, қарастыру керек. Дайын табаққа қара жерге бұрыш, сүйікті дәмдеуіштер немесе көктер қосуға болады. Ақ тұздықтың сұлулығы - олар кез-келген тағаммен біріктірілген. Жоғарыда айтылғандай, жоғарыда айтылғандардың кез-келгенінде, сіз кез-келген уақытта үйдің рецепттерінде сіз әрқашан сіздің автордың «бөлектеушіңізді» насыбайгүл, соя соусы немесе бір тамшы балдың түрінде қосуға болады - мұнда сіз жасай аласыз Негізгі кремді соусты таңдаңыз және гастрономиялық тілектеріңізді тыңдаңыз. Мақала сіз үшін пайдалы болады және мәзіріңізді әртараптандыруға көмектеседі деп сенеміз. Сондықтан сізде жақсы көңіл-күй және жағымды тәбет бар.

7 кремді тұздық рецептері

Бұл тұздықтарды кез-келген тағамдармен біріктіруге болады. Тек әрқайсысын көріңіз және сізге ұнайтын нәрсені анықтаңыз.

1. Классикалық крем тұздығы

Кремді тұздық технологиясы өте қарапайым: алдымен ұн құрғақ табада қуырылған, содан кейін бұл құрғақ қоспаға крем қосылады. Сүтті (сүт соусының) қосудың нұсқасы, қаймақ (қаймақ соусы), листингілік ингредиенттерді қосу нәтижесінде дәмі өзгереді, дәмі өзгереді, демек, атауын көре аласыз. Сорпаны қосу арқылы ақаулар бар. Бірақ біз тек кремді тұздық туралы сөйлесіп жатырмыз, осылайша барлық лауазымдар оларға тек оған баруға рұқсат етеміз. Дайындық кезінде ол өте қарапайым, даналық жоқ және бүкіл процесті бірнеше минутқа созады.

Ингредиенттер

  • 2 ас қасық май;
  • 2 ас қасық ұн;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • Ұзаққа 450 мл крем.

Пісіру

Майды кастрюльге немесе кішкене табаға салыңыз және орташа отта ерітіңіз. Ұнды майды шайқаңыз. Тұз бен бұрыш қосып, пісіріңіз, үнемі араластырыңыз, бірнеше минут. Масса біртекті консистенция болуы керек.

Қоспаны сымсыз ұрып-соғуды жалғастыра отырып, жарты кремді құйып, бір минут қайнатыңыз. Қалған кремді қосып, араластырыңыз, тұздық қалыңдатылғанға дейін тағы 3-5 минут дайындаңыз.

7 Кез-келген тағамды өзгертуге қабілетті тұздық →

2. Кремді сарымсақ соусы

450 г бекон,

Ингредиенттер

  • 1 ас қасық май;
  • 3-4 түйір сарымсақ;
  • 60 мл ақ құрғақ шарап;
  • 240 мл ұрып-соғу кремі;
  • 120 мл тауық еті немесе балық сорпасы;
  • 50 г Пармезан;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру

Орташа отта табада еріген майда. Туралған сарымсақты шығарып, 20-30 секунд араластырыңыз. Шарапты құйыңыз, араластырыңыз және шамамен 2 минуттай дайындалыңыз. Шарапты сорпамен алмастыруға болады.

Крем, сорпа және үгітілген ірімшік қосыңыз және біртекті консистенцияға араластырыңыз. Тұздық қалың болатынша қайнатыңыз және бірнеше минут пісіріңіз. Тұз бен бұрыш мезгілінде.

Сарымсақ әуесқойлары үшін 8 рецепт →

3. Крем саңырауқұлақ соусы

Айналдыру тұздығы
Pinterest.com.

Ингредиенттер

  • 50 г май;
  • 2 түйір сарымсақ;
  • 200 г саңырауқұлақтар (шампиньондар немесе ақ);
  • Қысу
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 250 мл крем ұруға арналған.

Пісіру

Орташа отта қуырғыш табада майды ерітіңіз. Майдалап туралған сарымсақты қойыңыз да, үнемі араластыра отырып, минут пісіріңіз.

Саңырауқұлақтарды кесектермен немесе тақтайшалармен кесіңіз, сарымсаққа лақтырыңыз және алтын түске дейін қуырыңыз. Нуцина, тұз, бұрыш және кілегей қосыңыз. Иттерді от, араластыру, араластыру, тұздық қалыңдатылғанға дейін тағы 5-10 минут.

Түпнұсқа тағамдар: Аиоли соусы бар қытырлақ саңырауқұлақтар →

4. Кремді ірімшік соусы

Тұз, қара түсті бұрыш.

Ингредиенттер

  • 2 ас қасық май;
  • 2 ас қасық ұн;
  • 120 мл сүт;
  • 120 мл аз майлы крем;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • қызыл бұрышты шымшу;
  • 100 г ірімшік чеддар.

Пісіру

Кәстрөлде майды орташа отта ерітіңіз. Ұнды тазартып, үнемі тазартып, бір-екі минут пісіріңіз.

Сүт пен жылы кремді құйыңыз, араласып, сыммен шайқаңыз. Тұздық қалың болатынға дейін дайындаңыз, араластырыңыз, 5 минут.

Кәстрөлді оттан алыңыз, тұз, қара және қызыл бұрыш пен үгітілген ірімшікті қосыңыз. Тұздықты біртекті консистенцияға араластырыңыз.

Партиялық идеялар: ірімшік соусы бар нан ыдысы →

5. Крем қызанақ соусы

Көгалдандыру (ақжелкен) қоспасы.
MyRecipes.com

Ингредиенттер

  • 2 ас қасық май;
  • 1 шам;
  • Балғалар түйіршіктерін кесу;
  • 1 шай қасық Кумин тұқымы;
  • 1 шай қасық жер асты мускат жаңғағы;
  • балғамен гинджерді кесу;
  • ½ шай қасық даршын;
  • дәміне қарай тұз;
  • 400 г томат пастасы;
  • 1 сарымсақ қалампыры;
  • 250 мл кремді ұруға арналған;
  • 100 мл су.

Пісіру

Қуыруға арналған табада немесе кәстрөлде, орташа отта ерітіңіз. Ондағы қуырылған пияз пиязды алтын түске дейін қыздырыңыз. Креслация, зире, мускат жаңғағы, зімбір, даршын және тұзды және араластырыңыз.

Томат пастасын салыңыз да, жақсылап араластырыңыз. Жұқа туралған сарымсақ, кілегей және су қосыңыз. Тұздықты 5-7 минут араластырыңыз және дайындаңыз.

4 Жаңа қызанақтардан жасалған дәмді үйге арналған рецепт →

6. Кремді лимон соусы

Классика әрқашан керемет нұсқа болып табылады. Солай емес пе? Содан кейін ол сақталуы керек рецепт. Ол 15 минуттан аспайды.
EPICURSOM.com.

Ингредиенттер

  • 1 кішкене шам;
  • 60 мл жаңа лимон шырыны;
  • 60 мл ақ құрғақ шарап;
  • 120 мл қамшы крем;
  • 8 ас қасық май;
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру

Өте кішкентай текшелердегі пиязды кесіңіз. Оларды кішкентай кастрюльге салыңыз, лимон шырыны мен шарап қосыңыз. Артиринг, орташа отта 7-8 минут ішінде майла қалыңдатылғанға дейін дайындаңыз.

Кремді құйып, сынады шайқаңыз. Қоспа лақтыра бастағаннан кейін, отты азайтып, үнемі араластырып, бір қасық майға қосыңыз. Тұз тұздығы және араластырыңыз.

Қыша лимон қыртысы қосылған пісірілген картоп

7. Кремді шпинат тұздығы

Майды текшелерге кесіп, оларды табаға жіберіңіз, ортаңғы отқа салыңыз. Сондықтан ол табада қызады. Миллс май, кремді құйып, қайнатыңыз. Біраз уақыт ән айтыңыз. Араласуды ұмытпаңыз. Көгалдандыру қоспасын кішкене үгінділерге араластырыңыз. Сарымсақ қол жетімді түрде (баспасөз, үгіткіш немесе пышақ). Қайнатылған соусты қосыңыз. Қайнатылған дәм үшін, өткір бұрыштың қылшығына кілегей салыңыз. Тек оны алып тастауды ұмытпаңыз. Тұз бен бұрыш өтіңіз. Араластырыңыз. Соғыс бірнеше минутқа жіберіп, пештен алып тастаңыз.
Thekitchn.com.

Ингредиенттер

  • 1 ас қасық зәйтүн майы;
  • 1 ас қасық ұн;
  • ½ кептірілген насыбайгүл шай қасық;
  • ½ итальян шөптерінің шай қасық;
  • балған балға қара бұрыш кесу;
  • дәміне қарай тұз;
  • 120 мл қамшы крем;
  • 120 мл сүт;
  • 100 г шпинат;
  • 2 ас қасық пальто Моззарелла.

Пісіру

Кассеролада немесе орташа отта кастрюльде майды емдейді. Ұн құйып, бір минут араластырыңыз. Масса біртекті болуы керек. Назыл, итальян шөптері, бұрыш және тұз қосып, мұқият араластырыңыз.

Біртіндеп, кремді үнемі араластырып, тұздықты қайнатыңыз. Сүт пен араластырып, оны қайтадан қайнатыңыз.

Тұтас немесе кесілген шпинат салыңыз, жақсылап араластырып, қайнатыңыз. Иттерді от пен 2-3 минут пісіріңіз. Ірімшік қосыңыз және қайтадан араластырыңыз.

Керемет және пайдалы кешкі ас: шпинат пен саңырауқұлақтармен тауық →

7 Кремді тұздық тағамдары

1. Сиыр еті бар лазанья және кілегей соусы

Қоюге арналған кремді тұздық
Enmicocinahoy.cll.

Ингредиенттер

  • Лазаньяға арналған бірнеше парақ;
  • су;
  • 1 ас қасық өсімдік майы;
  • 1 шам;
  • 500 г сиыр еті тартылған;
  • 300 г томат пастасы;
  • 4-5 қызанақ;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • Кішкене кремді май;
  • крем соусы;
  • 200 г қатты ірімшік.

Пісіру

Қоймадағы нұсқауларға сәйкес лазаньяға арналған парақтарды қайнатыңыз.

Табада майды қатты қызып, пияз текшелерін алтын түске дейін өткізіңіз. Қатты қыртысқа бірнеше минут жұмсаңыз және қуырыңыз.

Текшелермен, тұзбен және бұрышпен кесілген томат пастасын енгізіңіз, отты азайтыңыз, араластырыңыз, араластыра отырып, тағы 10-15 минут.

Пісіру пішінін маймен майлаңыз және түбіне ет толтырыңыз. Лазагани үшін парақтардың бір бөлігін жабыңыз, кілегей соусының бір бөлігін майлаңыз, ірімшікті себіңіз және тағы бірнеше парақты жабыңыз.

Қабаттарды қайталаңыз. Соңғы қабат лазаньяға арналған парақтар болуы керек, тұздықпен және шикі тұздықпен майлау керек. Қыздырылған түрде 190 ° C Пешті 25-35 минут пісіріңіз. Кесу алдында 10-15 минутқа сәл салқындатыңыз.

10 Сиыр сиыр етіне арналған →

2. Сарымдық тұздыққа асшаяндармен салыңыз

Спагетти кремі саңырауқұлақ соусы

Ингредиенттер

  • 250 г фетучини;
  • су;
  • 1 ас қасық май;
  • 300 г тазартылған асшаяндар;
  • Крем сарымсақ соусы;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • Ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
  • Аздап қатты ірімшік.

Пісіру

Фетчиниді қайнаған суға салыңыз да, дайын болғанша қайнатыңыз. Олардың астынан шамамен бір стакан сұйықтық қалдырыңыз.

Табада майды орташа отта ерітіп, асшаяндарды сүртіңіз. Дайындалғанға дейін әр жағынан шамамен 1½ минут қуырыңыз.

Оларға тұздық, паста және біраз қалғанын суды пісіріңіз. Мұқият араластырыңыз және тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.

Егер ыдыс құрғақ болса, Фитчини астынан көбірек сұйықтық төгіп тастаңыз. Қызмет көрсетер алдында паста туралған ақжелкен және үгітілген ірімшік себіңіз.

10 рецепт бар, ол кез келген адам →

3. Кремді саңырауқұлақ соусының астындағы нан

Саңырауқұлақтармен хош иісті тағамдар туралы жынды болғандар үшін, содан кейін бұл тұздық сізді бей-жай қалдырмайды және сіздің коллекцияңызды енгізеді.
RemineRecipes.com

Ингредиенттер

  • 60 г ұн;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 4-6 тауық еті;
  • 3-4 ас қасық зәйтүн майы;
  • 1 ас қасық май;
  • 60 мл тауық сорпасы;
  • Крем саңырауқұлақ соусы.

Пісіру

Ұнды, тұз және бұрыш араластырыңыз. Барлық жағынан ұн тартқыш жамылғымен кесіңіз. Күшті отта зәйтүн майын табада қыздырып, тауықты алтын қыртысқа қуырыңыз.

Май пісіру пішінімен майлау. Тауықтарды оған бір қабатты теріні теріңіз және сорпаны құйыңыз. Ет дайын болғанша 180 ° C 20-30 минут пісіріңіз.

Тауықты ыдысқа қойып, соусты айналдырыңыз.

Джейми Оливер ретінде дайындалыңыз: тауық → 6 ыдыс-аяқ →

4. Макароны кремді ірімшік соусында пісірді

Саған қажет болады:

Ингредиенттер

  • 200 г мүйіздер;
  • дәміне қарай тұз;
  • су;
  • кремді ірімшік соусы;
  • Кішкене кремді май;
  • 100 г қатты ірімшік.

Пісіру

Пакеттегі нұсқауларға сәйкес макарон тұздалған суға қайнатыңыз. Дайын мүйіздерді тұздыққа салыңыз және араластырыңыз.

Пісіру үшін пішінді салыңыз, маймен майланып, салқын ірімшік себіңіз. Пешке салыңыз 20 минут ішінде алдын ала 200 ° C-қа дейін қыздырылған.

4 Ірімшік сүйетіндерге арналған қарапайым рецепт →

5. Кремді қызанақ соусындағы тауық еті

220 мл кремді майы 20-30%

Ингредиенттер

  • 1 кг тауық етіне;
  • ½ шай қасық куркума;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 1 шай қасық паприка;
  • дәміне қарай тұз;
  • 2 ас қасық май;
  • Крем қызанақ соусы.

Пісіру

Тауықты үлкен кесектермен кесіңіз. Куркума, бұрыш, паприка және тұз қосып, араластырыңыз және 15 минутқа қалдырыңыз.

Орташа отта табада еріген майда. Дәлелденгенше тауық етінен және қуырыңыз. Содан кейін кремді қызанақ соусын қосыңыз және баяу отқа қақпақтың астына 10-15 минут сөнеді.

Тауық қанаттарын пеште және табада дайындаудың 10 тік жолдары →

6. Кремді лимон соусының астындағы пісірілген лосось

100 г пияз ақ;
Natashaskitchen.com.

Ингредиенттер

  • 900 г лосось филесі;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 1 ас қасық зәйтүн майы;
  • Кремді лимон соусы;
  • Ақжелкеннің бірнеше бұтақтары.

Пісіру

Филонды бірнеше бірдей бөліктерге кесіңіз. Балықты теріні қатты қойып, фольгамен жабылған етіп қойыңыз. Тұз және бұрыш филесі себіңіз және май жағыңыз.

Температура 220 ° C 10-15 минут пісіріңіз. Балықты ыдысқа салыңыз, кремді лимон соусын бояңыз және майдалап туралған ақжелкенді себіңіз.

Гордон Рамсиден 7 қызықты балық тағамдары →

7. Кремді шпинат соусындағы макарон

2 г мускат жаңғағы және қара бұрыш

Ингредиенттер

  • су;
  • 1 ас қасық зәйтүн майы;
  • дәміне қарай тұз;
  • 170 г паста;
  • Кремді шпинат тұздығы.

Пісіру

Кәстрөлде суды қайнатыңыз, май мен тұз қосыңыз. Пакеттегі нұсқауларға сәйкес макарондарды қайнаған суға салыңыз да, пісіріңіз.

Сұйықтықты ағызып, макарон табағын шығарыңыз. Кремді соусты құйыңыз және макарон толығымен жабылғандай араластырыңыз.

Оқыңыз

ЛимонСәулетші жабады

сіздің қателіктеріңіз

ЛимонДәрігер - жер және тұздық.

ЛимонФранцуз сөзі.

Барлық уақытта жақсы тұздықты дайындау нақты аспаздық өнер болып саналды. Шынында да, жақсы пісірілген соустың арқасында, барлық тағамдар толығымен жаңа, кейде таңқаларлық күтпеген жерлерде, шырындылықты, пикингке және бірегейлікке ие бола алады. Екі толық тағамдар бір-бірінен бір-бірінен бір-бірінен бір-бірінен ерекшеленуі мүмкін, өйткені ... соустар. Ия, таңқаларлық емес, қарапайым тұздық, немесе оның ерекше, ерекше дәмі. Крем соусы ең танымал және оңай өндірілетін. Бұл әр түрлі тағамдарға қызмет етуге болатын әмбебап тұздықтың бірі.

Кремді тұздық технологиясы өте қарапайым: алдымен ұн құрғақ табада қуырылған, содан кейін бұл құрғақ қоспаға крем қосылады. Сүтті (сүт соусының) қосудың нұсқасы, қаймақ (қаймақ соусы), листингілік ингредиенттерді қосу нәтижесінде дәмі өзгереді, дәмі өзгереді, демек, атауын көре аласыз. Сорпаны қосу арқылы ақаулар бар. Бірақ біз тек кремді тұздық туралы сөйлесіп жатырмыз, осылайша барлық лауазымдар оларға тек оған баруға рұқсат етеміз. Дайындық кезінде ол өте қарапайым, даналық жоқ және бүкіл процесті бірнеше минутқа созады. Кремді тұздық технологиясы өте қарапайым: алдымен ұн құрғақ табада қуырылған, содан кейін бұл құрғақ қоспаға крем қосылады. Сүтті (сүт соусының) қосудың нұсқасы, қаймақ (қаймақ соусы), листингілік ингредиенттерді қосу нәтижесінде дәмі өзгереді, дәмі өзгереді, демек, атауын көре аласыз. Сорпаны қосу арқылы ақаулар бар. Бірақ біз тек кремді тұздық туралы сөйлесіп жатырмыз, осылайша барлық лауазымдар оларға тек оған баруға рұқсат етеміз. Дайындық кезінде ол өте қарапайым, даналық жоқ және бүкіл процесті бірнеше минутқа созады.

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. Қабір соусының негізін құрайтын крем, әдетте, орташа майлы - бір жерде 20%, жұмсақ, жеңіл консистенция және жұмсақ кремді дәм береді. Алайда, кремді соустың құрамында, сол немесе басқа ингредиенттер (ірімшік, зәйтүн, саңырауқұлақтар, көк, ет, ет, ет, ет, ет немесе балық сорпалары) дәмі мен кремді түрлендірілуі мүмкін, бірақ сонымен қатар, талғамдағы әртүрлі сюжелер : Ірімшік, сарымсақ, қышқыл, өткір. Жағымды кремді тұздық әртүрлі тағамдармен үйлеседі - ет, балық, макарон немесе көкөністермен үйлеседі. Бұл негізгі ингредиенттердің дәмі мен хош иісін үзбейді, бірақ тек сол немесе басқа өнімдердің барлық артықшылықтарын ерекше атап көрсетеді.

Классикалық крем тұздығы Құрамы:

1 ас қасық. ұн1 ас қасық. ұн

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 1 ас қасық. сары май

Классикалық крем тұздығы 20% крем, 200 мл,

Тұз, қара түсті бұрыш.Тұз, қара түсті бұрыш.

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. Пісіру:

Классикалық крем тұздығы Құрғақ табада, ұнды алтын түске дейін қуырыңыз, майды салыңыз, оны біртекті массаға және люкске араластырыңыз. Содан кейін кремді құйыңыз, 2 минут қайнатыңыз, араластыра отырып, тұз бен бұрыш жасаңыз. Ақ шарап кремі соусыАқ шарап кремі соусы

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 100 г май,

Классикалық крем тұздығы 1 ас қасық. ұн

100 г ақ құрғақ шарап100 г ақ құрғақ шарап

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 30 г көне жасыл ақжелкен,

Классикалық крем тұздығы ¼ chl тұздар

¼ chl қара балғалар бұрыш.¼ chl қара балғалар бұрыш.

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. Қуыруға арналған табада кремді май еріген. Үнемі араластыра отырып, ұн қосыңыз. Біртіндеп шарап құйыңыз, кішкентай отқа құйыңыз, араластыра отырып, шараптың, бүріккіш, бұрыштың толық бөлмесіне дейін, ақжелкенің жасыл желісін қосыңыз.

Классикалық крем тұздығы Кремді ірімшік соусы

200 г крем200 г крем

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 170 г қатты ірімшік,

Классикалық крем тұздығы 2 түйір сарымсақ,

Мускат жаңғағы, тұз, бұрыш.Мускат жаңғағы, тұз, бұрыш.

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. Кескінді кәстрөлге құйыңыз, оларды баяу отқа қыздырыңыз, таяз астыққа ірімшік қосыңыз және тағы 2-4 минут қыздырыңыз, мускат, ұсақталған сарымсақ қосыңыз, шашыратыңыз, араластырыңыз және тұздықты баяу отта 3 минут қосыңыз.

Классикалық крем тұздығы Ірімшік қосылған крем соусы

250 мл 20% Крем,250 мл 20% Крем,

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 100 г май,

Классикалық крем тұздығы 100 г ірімшік,

2 сарыс2 сарыс

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. ½ стек. сорпа

Классикалық крем тұздығы ¼ chl туралған мускат жаңғағы,

½ Көгал безі аскөкімен,½ Көгал безі аскөкімен,

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. тұз бұрышы.

Классикалық крем тұздығы Майды су ваннасындағы ерітіп, оны ірімшік, крем және сорпа үлкен ылғалдылығына қосыңыз. Жылу және үнемі массаның біртектілігіне дейін араластырыңыз. Содан кейін сарысын енгізіңіз, себіңіз, жабыңыз және мускат жаңғағын қосыңыз. Массаны 5 минут қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Дайын ыстық тұздыққа туралған аскөк қосыңыз.

Жұмыртқалармен кремді ірімшік тұздығыЖұмыртқалармен кремді ірімшік тұздығы

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 1.5 стек. кілегей

Классикалық крем тұздығы 100 г ірімшік,

3 Қайнатылған жұмыртқа,3 Қайнатылған жұмыртқа,

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 2 түйір сарымсақ,

Классикалық крем тұздығы тұз.

Ірімшікті үлкен үгіткіш, сарымсақ, сарымсақ. Ерітіндідегі жолақ, қайнатылған жұмыртқаның сарысы. Өте қорқыныш. Жұмыртқаның сарысы сахнасы бар крем, ірімшік, сарымсақ, спрей, ірімшікті еріту үшін қыздырыңыз және қыздырыңыз.Ірімшікті үлкен үгіткіш, сарымсақ, сарымсақ. Ерітіндідегі жолақ, қайнатылған жұмыртқаның сарысы. Өте қорқыныш. Жұмыртқаның сарысы сахнасы бар крем, ірімшік, сарымсақ, спрей, ірімшікті еріту үшін қыздырыңыз және қыздырыңыз. Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. Ірімшік пен бекон қосылған крем соусы

Классикалық крем тұздығы 125 мл Крем 20%,

450 г бекон,450 г бекон,

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 75 г қатты ірімшік,

Классикалық крем тұздығы 3 шикі жұмыртқаның сарысы,

1 шам,1 шам,

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 4 Салем Луковица,

Классикалық крем тұздығы 1 сарымсақ қалампыры,

5 PPM зәйтүн майы,5 PPM зәйтүн майы,

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. Қара бұрыш, тұз.

Классикалық крем тұздығы Табада қыздырыңыз, жұмсақ болғанша майдалап, майға салыңыз, семинармен туралған пиязды қосып, қуырыңыз, қуырыңыз, содан кейін беконды бекон қойып, оны жартылай дайынға дейін қуырыңыз. Ыдысқа түскен соңғы, майдалап туралған сарымсақты қосыңыз және қуыру табасын оттан алыңыз. Тостағанда біз мүкте шикі сарысын қабылдаймыз, үгітілген ірімшікті киіп, жабысыңыз, себіңіз, себіңіз, мұқият шайқаңыз және құйыңыз. Үлкен массаны жұмыртқа кремді және араластырыңыз.

Айналдыру тұздығыАйналдыру тұздығы

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 20% крем, 200 мл,

Классикалық крем тұздығы 20 г май,

20 мл құрғақ ақ шарап,

1 шам,1 шам,

Жоғары сапалы тұздықтың басты шарты - кесектердің болмауы. Тұздықтың біртекті болуына сәйкес, ұн мен майдың қайнаған қоспасына тек салқындатылған кремді қосу керек. Соңғы әңгіме туралы. Өйткені, таңдалған жаңа май - бұл сіздің тағамыңыздың жетістігінің кілті. Сары майды таңдағанға дейін алдымен сақтау мерзіміне қараңыз. «Сары май» жапсырмада жазылған, мысалы, «Маслице», мысалы, «Маслице» -ге артықшылық берген жөн, мысалы, мұндай пакеттерде оны көкөніс кремдері шығарады. Қазіргі тұщы май жағымды иіске, тәтті дәмге ие және жұмсақ дәм қалдырып, аузында тез еріп тұрады. Тұздықты пісіруге арналған ұн, әдетте, құрғақ табақпен қолданылады және оны жұмсақ алтын түсте қуырыңыз, ең бастысы, әрине, ұйықтамайды және ұнды есіңізде сақтамаңыз. 1 сарымсақ қалампыры,

1 байлау, тұз.

Табада майдың жартысынан қуырылған майдалап туралған пияз жұмсақ болғанша, содан кейін ақ шарап қосады. Толық қанатты буландыру үшін баяу отта ұстаңыз. Аздап қыздырылған кремді құйып, қайнатыңыз. Қалған майға шпинат пен кесілген сарымсақ қуырыңыз және 3-4 минут қояды. Бекіткіш шпинатты кремді тұздымен араластырыңыз және блендермен тазартыңыз.

Кремді-мононс тұздығы

200 мл Крем 16-20%,

100 г майонез,

1 ас қасық. қыша (аяқталған),

1 ас қасық. лимон шырыны

  1. тұз.
  2. Барлық ингредиенттерді қосыңыз және жақсылап араластырыңыз. Тұздық дайын.
  3. Бұл тұздық термиялық өңдеуді қажет етпейді. Олар ет, балық, пісірілген көкөністерді толтыра алады.
  4. Ақжелкен қосылған кремді тұздық

1 стек. Крем 20%,

1 стек. сүт

  • ¼ стек. ұн
  • ¼ стек. кесілген ақжелкен
  • 1 ас қасық. Тұз.
  • Сүт пен кілегей кәстрөлінде жылу. Ұнды аздап сумен араластырыңыз. Сүт пен кілегейдің массасы ыстық болған кезде, оған ұн мен ақжелкен қосыңыз және 5 минут дайындаңыз. Егер сіз ақжелкеннің орнына ½ Sack қоссаңыз. Балдыркөк, балдыркөк қосылған керемет кремді тұзды болады.
  • Кремді сәбіз тұздығы

1.5 стек. сүт

1.5 ас қасық. ұн

20 г ірімшік;1 ас қасық. Ерітілген ірімшік

1 сәбіз,

3 ас қасық. өсімдік майы,

½ шамдар,

  • 3 түйір сарымсақ,
  • 2 ас қасық соя тұздығы
  • Жасылдар, тұз, дәмдеуіштер.
  • Сәбіз, пияз, сарымсақ және қуырылған табада қуырылған табада қуырылған табада 10 минут, араластырыңыз. Содан кейін соя тұздығын қосып, тағы 1 минут қойыңыз. Ұн қосып, араластырыңыз, бір минут ішінде - сүт және еріген ірімшік. Менің тығыздығымға араластырыңыз, содан кейін тұз, көк, сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз.
  • Болгариялық бұрышпен жасыл кремді тұздық
  • 1 стек. Крем 20-25%,
  • ¼ стек. кесілген ақжелкен
  • 1 тәтті жасыл бұрыш,

2 түйір сарымсақ,

2 ас қасық. сары май

2 ас қасық. жүгері ұн,

Тұз, қара түсті бұрыш, аскөк жасылдар.

20 г ірімшік;Бұрыш Үлкен, аскөк ұнтақтаңыз. Кремді майды кәстрөлге ерітіңіз, оған 5 минут, араластыра отырып, бұрышы қуырыңыз. Содан кейін сарымсақ пен кремді қосып, тағы 2 минут пісіріңіз. Содан кейін барлық осы масса блендерге ұнтақтаңыз. Осыдан кейін, пайда болған массаны қайтадан табаға қойыңыз, жүгері ұнын, көкөніс, көк, себіңіз, себіңіз, бұраңыз, кішкене отқа араластырыңыз, араластырыңыз, араластырыңыз.

Қызыл уылдырықпен кремді тұздық

250 мл крем,

  • 50 мл ақ құрғақ шарап
  • 1 шам,
  • 1 ас қасық. сары май
  • 3-4 ас қасық. Қызыл уылдырық.

Майлар майдалап туралған пиязды мөлдірлікке дейін, шарапты қосып, шарап буланғанша аздап терлейді. Содан кейін крем, тұз құйыңыз және дайындаңыз, араластырыңыз, баяу қыздырыңыз, қалыңдау үшін баяу қыздырыңыз. Осыдан кейін, оттан алып тастаңыз, қызыл уылдырық қосыңыз және араластырыңыз.

«Карбонара» кремді соусы

250 мл крем,

20 г ірімшік;4 жұмыртқаның сарысы,

80 г қызықтыратын пармезан ірімшігі,

350 г ысталған ветчина,

  • 2 түйір сарымсақ,
  • Тұз, дәмдеуіштер.
  • Кішкентай кастрюльде майды қыздырып, сарымсақты қосыңыз және 1 минут дайындаңыз, содан кейін кішкентай текшелермен кесілген ветчинаны қосыңыз және тағы 4 минут дайындаңыз. Крем мен сарысты ыдысқа алыңыз, гам-сарымсақ қоспасын қосыңыз және баяу отта жылы болыңыз. Ешқандай жағдайда өрт салмаңыз, әйтпесе жұмыртқа бұйраланады! Пармезанды қоспаға және тұз бен дәмдеуіштерге дейін ақырын қосыңыз.
  • Кремді тұздық карри
  • 150 мл 10% крем,
  • 1 шам,
  • 1 Apple,

Кремді май, карри, тұз, аскөк.

Тазартылған алма, пияз және аскөкті майдалап тураңыз. Сары қуырғыш табада алма қуырып, садақтың мөлдірлігіне тағзым етіңіз. Содан кейін карриді қосып, араластырыңыз және аздап қуырыңыз. Кремді табаға құйыңыз, аскөк, спрей және араластырыңыз. Алма жұмсақ болғанша баяу отта отта отта. Тұздық алғыңыз келетініне байланысты, сіз тұздық әлдеқайда сұйық болса, көбірек кремді немесе аздап ыстық су қосуға болады. Сіз тұздыққа майдалап туралған шампоньондарды қоса аласыз.

Крем сарымсақ соусы

20% крем, 10 мл,

2 ас қасық. ұн

2-3 сарымсақ кесектері

1 кішкентай шам,

20 г ірімшік;1 ас қасық. сары май

1 ас қасық. лимон шырыны

шымшым мускат жаңғағы, тұз, бұрыш.

  • Пияз мен сарымсақты ұнтақтап, ұнмен бірге кремді майға салыңыз. Содан кейін кремді құйыңыз, мускат жаңғағы, тұз, бұрыш қосыңыз және 5 минут сөнеді. Тұздық тез қалыңдайды. Оны оттан алыңыз, лимон шырынын қосыңыз және араластырыңыз.
  • Кілегей
  • 60 мл қалың крем,
  • 1.5 стек. сүт
  • 2 ас қасық. сары май
  • 1 ас қасық. сары май
  • 1 ас қасық. Бидай ұны,

½ шамдар,

1 лавр жапырағы,

бір шымшым тұз.

Сүтті табаға құйыңыз, туралған пияз, лорель жапырағын салыңыз да, қайнатыңыз. Содан кейін дереу оттан алып тастаңыз, ол 15 минут тұрып, штамм болып қалсын. Кремді майды ерітіп, ұн құйыңыз, жылы құйыңыз, жылы, араластырыңыз, майсыз сүтті құйып, бәрін қайнатыңыз. Ісіну, тұздықты 10 минут жылы, крем және араластырыңыз.

Ақ саңырауқұлақтармен кремді тұздық

  • 200 мл крем,
  • 1 ас қасық. ұн
  • 2 ас қасық. сары май
  • 100 г ақ кептірілген саңырауқұлақтар,
  • тұз.

Саңырауқұлақтарды жуып, 6-8 сағат бойы суық суға батырыңыз. Содан кейін қайтадан шайыңыз, қайнатыңыз және ұнтақтаңыз. Алдын ала қыздырылған қуыру табағына кремді майды салыңыз, ұн қосыңыз, араластырыңыз. Крем, спрей және араластырыңыз. Табаға туралған жұқа ақ саңырауқұлақтардың кремді массасы бар, араластырыңыз, 3 минут кетіп, оттан алыңыз.

Кремді саңырауқұлақ тұздығы

1 ас қасық. кілегей

4 ас қасық. л. сары май

200 г жаңа шампандондар

3 түйір сарымсақ,

  • Жердегі мускат жаңғағы, тұз, бұрыш, көк.
  • Сары майды табада ерітіп, туралған сарымсақты қосып, 3 минут салыңыз. Содан кейін тақтайшалармен туралған саңырауқұлақтарды табаға салыңыз да, 5 минутқа салыңыз. Кремді құйып, тағы 10 минут сөндіріңіз. Сорып, бұрыш, мускат жаңғағын, туралған көктерді қосып, тұздықты тағы 5 минут өткізіңіз.
  • Егер сіз қазіргі уақытта қолыңызда ешқандай крем жоқ болса, үмітсіздік жасамаңыз. Сіз әмбебап кремді ақ тұздықты және қарапайым ингредиенттерден тоңазытқыштан дайындай аласыз.
  • Кремді крем соусы
  • 300 мл сүт,
  • 2 ас қасық. ұн

50 г май,

20 г ірімшік;½ chl тұздар

қара бұрыш.

Пісіру:

  • Кремді майды кастрюльге әлсіз отқа ерітіңіз. Кәстрөлді оттан алып тастамай, еріген майды шанышқымен шайқаңыз және біртіндеп ұнтақтаңыз. Қоспа толығымен жалғанғандай, 3-5 минут тез мазалаңыз. Отты орташа деңгейге көтеріңіз және араласуды жалғастырыңыз. Содан кейін тұз қосыңыз және қоспасы көпіршікті болғанша араластырыңыз. Осы уақытта сүтті қыздырып, оны лақтыра бастағаннан кейін май құйыңыз. Қиынсыз араласпауды жалғастырыңыз, тоқтамай, егер тұздық күйіп қалуы мүмкін. Тұздық сұйықтық көлемі буландырып, азая бастайды. Тұздықты 5-10 минутқа ол қалаған консистенцияға жеткенше байланыстырыңыз. Пешке тұздықты неғұрлым ұзақ ұстайсыз, ол болады.
  • Өзіңіздің сүйікті тағамдарыңызды толтырып, жетілдіріңіз, оның аты кремді тұздық!
  • Сіздің тәбетіңіз бен жаңа аспаздық ашылуларыңыздан ләззат алыңыз!
  • Лариса Шуфкайкин
  • Сәлем, қымбатты біздің оқырмандар. Біз Италияның нәзік және қызықты тағамдарын қарауды ұсынамыз. Италиялық аспазшылар туралы айта отырып, ол бірден макарон, равиоли, әдемі тирамису және басқа да ұлттық тағамдар дайындайды.
  • ¼ стек. кесілген ақжелкен
  • Біздің елімізде кремді тұздық сирек кездеседі Макаронамға сирек дайындалады, ал негізінен тек ет, балық коланумы үшін. Сіз итальяндық аспаздар тұздық түрінде сұйық компонентсіз макаронға қызмет етпейтінін білдіңіз бе? Және оның негізі ретінде макаронның отвары қолданылады. Пісірудің барлық нәзіктіктерін қарастырайық және макарон тұздықтарының бір түрін білейік. Айтпақшы, олар басқа тағамдар мен Гарнирамға үйренеді. Олар сізді міндетті түрде бей-жай қалдырады.
  • Қажетті және маңызды компонентті таңдау бойынша негізгі ұсыныстар:

Кремді таңдау - сақтау мерзімі мен сақтау мерзіміне қараңыз. Ол төрт күннен аспауы керек. Оларды алып, жоғалтпайсыз.

Майлы жақсырақ 15-тен 30% -ға дейін. Тұздықты дайындау оңтайлы, бұл крем мен ауаның шынайы дәмін береді.

Бұрын сатып алынған жағдайда, әйнекке құйып, сына араластырыңыз. Бәрі жақсы? Ешқандай қабыршақтар мен дәндер пайда болмайды? Содан кейін сіз қолдана аласыз.

Егер керісінше, шелекті қоқысқа жіберіңіз.

Крем сатып алғанда, құрамы мен өндіріс уақытына назар аударыңыз. Құрамы тек крем, және сатып алу күніне сәйкес келуі керек.

Қарапайым крем соусын дайындау үшін, бұл басқаларға негіз болады, келесі ингредиенттер қажет:

60 г майға арналған крем;

15 г сарымсақ;

260 мл крем, май мөлшері 30%;

Добавить комментарий