হোম এ আপেল ভিনেগার রান্না: 5 সেরা রেসিপি

আপনার নিজের হাত দিয়ে রান্না

আপনার নিজের হাত দিয়ে রান্না

বাড়িতে স্ব-প্রস্তুতি 100% স্বাভাবিকতার সাথে অ্যাপল ভিনেগার পেতে নিশ্চিত উপায়। এটি এই মানের যা একটি বাস্তব হোম ভিনেগারকে কেবল একটি মসলাযুক্ত মসলা নয়, তবে পণ্যটি অনেক উপায়েও উপকারী।

কেনাকাটা বিরুদ্ধে সাদাসিধা ভিনেগার

কেন বাড়িতে মশলা, যখন দোকান তাক উপর এই পণ্য একটি বিস্তৃত পরিসীমা উপস্থাপন করা হয়? হ্যাঁ, সবকিছু একই প্রাকৃতিকতার কারণে!

বেশিরভাগ নির্মাতারা অ্যাপল পিল, কোর এবং এমনকি বাঁধা triuming প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, যা সাধারণত বর্জ্য মধ্যে যায়।

প্রায়ই একটি শিল্প পণ্য আপেল থেকে - শুধুমাত্র নাম। আসলে, এটি অ্যাপল সুস্বাদু সঙ্গে একটি সাধারণ টেবিল ভিনেগার। চেহারা উপস্থাপনা জন্য - স্টোরেজ সময়কাল, এবং dyes প্রসারিত করার জন্য প্রস্তুতকারকদের সব ধরণের preservatives যোগ করতে পারেন - চেহারা উপস্থাপনার জন্য।

শিল্প বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক

অবশ্যই, মসলা স্বাধীনভাবে তৈরি, শেলফ জীবন কম হবে, এবং এটি খুব উপস্থাপনযোগ্য হতে পারে না। কিন্তু, বাড়িতে একটি ভিনেগার প্রস্তুত করা হচ্ছে, তার স্বাস্থ্যের যত্ন সম্পর্কে দৃঢ়ভাবে দৃঢ়ভাবে আত্মবিশ্বাসী হবে।

সাদাসিধা রচনা আরেকটি প্লাস একটি শিল্প এনালগ (অন্তত 6%) তুলনায় কম অম্লতা (4-5%) কম অম্লতা (4-5%)। এর কারণে, প্রথমটি শুধুমাত্র মশলা এবং মারিনেড উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে না, কিন্তু প্রসাধনী প্রস্তুতির জন্য এবং এমনকি কিছু অসুস্থতার চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপরে থেকে উপসংহারটি নিজেই প্রস্তাব করে: উচ্চ মানের অ্যাপল ভিনেগার পেতে সর্বোত্তম উপায়টি নিজেকে বাড়িতে তৈরি করতে হয়। প্রস্তুতি অনেক সময় এবং খরচ প্রয়োজন হবে না - রেসিপি মশলা বেশ সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের।

এছাড়াও দেখুন: জুই এবং GNID থেকে ভিনেগার সঙ্গে কার্যকর রেসিপি

বাড়িতে অ্যাপল থেকে ভিনেগার: রান্না করার সাধারণ নীতি

হোম মশলা প্রথম এবং প্রধান উপাদান আপেল বা তাদের রসের মাংস। পুরোপুরি ফল এবং গাছ থেকে একত্রিত হয়, এবং মাটি থেকে একত্রিত হয়। কিন্তু তারা সব ভাল হবে, ঘোর লক্ষণ ছাড়া।

অ্যাপল ভিনেগার তৈরি করতে, এটি মিষ্টি আপেল নিতে ভাল। যদিও মিষ্টি ফল, খামির-মিষ্টি এবং খামির অনুপস্থিতিতে।

Acetic Uterus.

চিনি দ্বিতীয় বাধ্যতামূলক উপাদান (যদিও রান্না এবং ব্যবহারের জন্য বিকল্প আছে)।

এছাড়াও, মধু, খামির, রাই রুটি এবং এটি থেকে ক্র্যাকাররা হোম ঋতুগুলির জন্য ওয়ার্টে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

একটি প্রাকৃতিক পণ্যগুলির সুবিধার একটি হল যে বাড়িতে তৈরি অ্যাপল ভিনেগারের রেসিপিগুলি পেস্টুরাইজেশনের প্রক্রিয়াটি বাদ দেয়। এটি আপনাকে কাঁচামালের সমস্ত সুবিধার সাথে সংরক্ষণ করতে দেয়।

যখন পণ্যটি রাইপিং হয়, তখন তার পৃষ্ঠটি একটি চলচ্চিত্রটিকে অ্যাসেটিক গর্ভাবস্থায় নামে একটি চলচ্চিত্রের সাথে আঁকড়ে ধরে। তার চেহারা সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন করা হয় যে প্রস্তাব করে। ট্যাঙ্কের নীচে ড্রপ করার সময় এটি কেবলমাত্র মৃত্যুর পরে ফিল্মটি সরাতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

লাইভ এসিটিক গর্ভাবস্থা পণ্যটির অন্য অংশে স্থাপন করা যেতে পারে। এটি সুবাসকে শক্তিশালী করবে এবং মশলা স্বাদে উন্নতি করবে।

Uterus.

গুরুত্বপূর্ণ! দশ দিনের চর্বি পরে, চিনি, পোলিং এবং ট্রান্সফিউশন যোগ করার পরে, অ্যাপল ভিনেগার 60 দিন ধরে থাকতে হবে। এই সব সময়, ধারক শাবক না, এমনকি সরানো যাবে না।

কিভাবে বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার করতে

আপেল রস বা নরম ফলের সাথে চিনি বা মধুর তৈরি ভিনেগার প্রাচীন সময়ে জনপ্রিয় ছিল। আজ এটি সবচেয়ে ভিন্ন আবেদন আছে।

রন্ধনশাস্ত্রের মধ্যে একটি বড় সংখ্যক রেসিপি এবং টিপস রয়েছে যা একটি অ্যাপল ভিনেগার হাউসটি সর্বনিম্ন সংখ্যক উপাদান থেকে তৈরি করতে হয়।

Sahara উপর গৃহমধ্যস্থ অ্যাপল ভিনেগার (দ্রুত)

খামির ব্যবহার ছাড়া সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি ফল puree থেকে একটি আপেল ভিনেগার।

তার জন্য দরকার হবে:

  • পাকা ফল - 3 কেজি;
  • চিনি বালি - 150 গ্রাম (যদি ফলগুলি থাকে তবে 300 গ্রাম পর্যন্ত);
  • জল।

একটি শুরুতে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে আপেলগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, একটি টুলের সাহায্যে উষ্ণ হয়, এবং enameled পাত্রে স্থাপন করা হয়, চিনির বালি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে, উষ্ণ পানি দিয়ে ঢেলে দেয়, ঠান্ডা পানি, ঠান্ডা 70 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

এই ভাবে প্রস্তুত মিশ্রণটি সূর্যালোক থেকে দূরে তাপে সরানো হয়। প্যানের বিষয়বস্তু একটি দিনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়।

২ সপ্তাহ পর, রচনাটি দ্রুতগতিতে এবং গ্লাস জার্সে উধাও হয়ে যায়। Filping জন্য, পরিষ্কার গজ ট্রিপল স্তর ব্যবহার করা হয়।

বিঃদ্রঃ! যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তার জন্য, ওয়ার্টটি কন্টেইনারের প্রান্তে 5-7 সেমি পর্যন্ত জ্বালানী নয়!

এসিটিক আধা-সমাপ্ত পণ্যের সাথে ব্যাংকগুলি দুই সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে একটি অন্ধকার উষ্ণ স্থানে রাখা হয়, তারপরে তাদের বিষয়বস্তু একটি পূর্বনির্ধারিত কাচের বোতলটিতে ঢেলে দেওয়া হয়।

সুতরাং, আপনি বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার পেতে পারেন, রান্না করার জন্য একটি সহজ রেসিপি যা অনেক সময় এবং বড় আর্থিক খরচ প্রয়োজন হবে না।

যেমন একটি মসলা তৈরি করার পুরো প্রক্রিয়া প্রায় 1 মাস সময় লাগবে।

জারভিস রেসিপি উপর হোম ভিনেগার অ্যাপল

XIX শতাব্দীর শুরুতে, আমেরিকান ড। ডি। জার্ভিস পটাসিয়ামের সাথে সমৃদ্ধ আপেল ভিনেগারের রান্না করার জন্য নিজের রেসিপি সরবরাহ করেছিলেন। পরবর্তীকালে, এই রেসিপি তার সৃষ্টিকর্তার নামে ব্যাপকভাবে বিস্তৃত ছিল।

যেমন একটি পণ্য প্রস্তুতি আরো সময় লাগে, কিন্তু তার মান অনেক বেশী।

যেমন acoic seasoning হৃদয় এ - পরিপক্ক এবং surpired আপেল, রোট, এবং wormochin সামান্যতম ট্রেস থেকে পরিষ্কার। তারা একটি মাংস grinder মাধ্যমে বাদ দেওয়া হয় (আপনি একটি grater বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন) - যাতে এটি একটি একক ভর পরিণত। একই সময়ে, আপেলগুলি অশোধিত হতে হবে - পিল, পার্টিশন, শস্যের সাথে।

আপেল

ফলে আপেল ভর একটি বড় (enameled বা গ্লাস) থালা মধ্যে stacked হয়, এবং উষ্ণ উষ্ণ (কিন্তু গরম না!) জল সঙ্গে ঢালা হয়। তরল ভলিউম ফল ভর ভলিউম সমান হতে হবে।

এছাড়াও, খামির (10 গ্রাম) রচনাটিতে যোগ করা হয়েছে, কালো রুটি থেকে ক্র্যাকারস (২0 গ্রাম) এবং মধু (এটি এটি সমাপ্তির পরিমাণ অতিরিক্ত পটাসিয়াম দেয়)। এটি ফলে রচনায় 100 গ্রাম / এল গণনা থেকে যোগ করা হয়।

তারপরে, কন্টেইনার (এটি বন্ধ করার প্রয়োজন নেই), তারা 10 দিনের জন্য অন্ধকার এবং উষ্ণ যেখানে এটি পাঠানো হবে। পর্যায়ক্রমে (দিনে 3 বার প্রস্তাবিত) সবকিছু মিশ্রিত হয়।

মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে, তরলটিকে 1 লিটার প্রতি 50-100 গ্রামের হারে মধুর অতিরিক্ত অংশের সাথে ফিল্টার করা হয় এবং সমৃদ্ধ হয়। ডিশগুলি একটি মাল্টি-লেয়ার মার্লেভারি ন্যাপকিনের সাথে আচ্ছাদিত, এবং আবার তাপ মধ্যে retracts।

জারভিসে "পরিপক্বতা" মসলা আরও প্রক্রিয়া 40-50 দিন পর্যন্ত নিতে পারে। তার প্রস্তুতি সম্পর্কে তরল চেহারা পরিবর্তন পরিবর্তন বলবে - নোংরাতা অদৃশ্য হয়ে যাবে।

সাদাসিধা আপেল রস ভিনেগার

একটি আকর্ষণীয় এবং সহজ উপায় রস থেকে একটি আপেল ভিনেগার হয়। ফলগুলির ভিত্তিটি ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়েছে - ২ কেজি (আপনি আরও কম বা কম নিতে পারেন)।

ফল, কাটা বড় টুকরা, অক্সিডেশন বায়ু দিতে। তারপর তাদের কাছ থেকে রস চাপুন এবং একটি কাচের বোতল মধ্যে এটি overflow। উপরে থেকে একটি মেডিকেল দস্তানা উপর বোতল ঘাড় উপর থেকে। Fermentation প্রক্রিয়া শুরু করতে, এই সব জায়গায় পরিষ্কার করা হয়, সূর্যালোকের জন্য প্রবেশযোগ্য নয়, একই সাথে উষ্ণ (সর্বোত্তম তাপমাত্রা + 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস)।

এই সূত্রের উপর ভিনেগার তৈরি করার সময় কত সময় লাগবে - আগাম পূর্বাভাস করা অসম্ভব। বিভিন্ন অবস্থার এবং কারণগুলির উপর নির্ভর করে, প্রক্রিয়াটি 1 সপ্তাহ থেকে 1.5 মাস লাগে।

প্রক্রিয়া সমাপ্তির প্রধান নির্দেশক একটি দস্তানা। এটা তার সর্বোচ্চ inflating অনুসরণ করে। তারপরে, গ্লাভসগুলি সরানো হয়, এবং বোতলগুলির বিষয়বস্তু একটি বৃহত্তর কন্টেইনার মধ্যে স্থানান্তরিত হয়, যা একটি টিস্যু বা মার্লেভারি ন্যাপকিনের সাথে আচ্ছাদিত।

এই অবস্থানে, ভিনেগারটি সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত বাকি থাকে, তারপরে এটি ফিল্টার করা, বোতলজাত এবং স্টোরেজের জন্য সরানো হয়।

মধু উপর সহজ হোম অ্যাপল ভিনেগার

মধু উপর অ্যাপল রেসিপি

অ্যাপল ভিনেগার, যা প্রস্তুতি জারভিসের রেসিপি অনুরূপ। তবে, কোন রুটি নেই।

গঠন:

  • আপেল (1 কেজি);
  • শীতল উষ্ণ পানি (1 আমি);
  • মধু (200 গ্রাম);
  • চিনি (100 গ্রাম);
  • শুকনো খামির (20 গ্রাম)।

একটি পুয়ের ফল থেকে প্রস্তুত যা অবশিষ্ট উপাদান যোগ করা হয়। পুরো রচনাটি মিশ্রিত এবং তাপে সরানো হয় (ঢাকনা পরিবর্তে আপনি গজ ব্যবহার করতে পারেন)। 10 দিনের মধ্যে, ওয়ার্টটি দিনে 2 বার মিশ্রিত হয়।

অ্যাপল ভিনেগারের আরও পরিপক্বতার জন্য, রেসিপিটি ওয়ার্টের ফিলার এবং ফল ভরের একটি অতিরিক্ত স্পিন সরবরাহ করে। প্রাপ্ত উভয় তরল মিশ্রিত এবং অন্য 1.5-2 মাস দ্বারা fermentation চালিয়ে যেতে বাকি।

এটি স্বচ্ছ হয়ে যখন মসলা প্রস্তুত বলে মনে করা হয়।

হোম অ্যাপল পিষ্টক ভিনেগার

অ্যাপল ভিনেগার বাড়িতে রান্না করার জন্য আরেকটি রেসিপি। এটির জন্য, রস রান্না করার পরে বাকি পিষ্টক ব্যবহার করা হয়।

কাঁচা মালটি চিনির সিরাপ দিয়ে ভরাট করে যা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে শীতল। এছাড়াও ক্ষতিকারক ক্র্যাকার এবং খামির আছে (তাদের সংযোজন প্রয়োজন নেই)।

এটি একটি গ্লাস গ্লাসের মধ্যে স্থাপন করা হয়, যার পরে ট্যাঙ্কের ঘাড়টি 4 টি স্তরগুলিতে গজ দিয়ে বাঁধা হয়।

সমাধান প্রতি অন্যান্য দিন মিশ্রিত করা হয়। মোট Fermentation সময় 10 দিন, যার পরে তরল fastened এবং আবার ব্যাংক ফিরে।

আপনি একটি অন্ধকার জায়গায় ডুব ঋতু অপসারণ করার আগে, একটু মধু এটি যোগ করে। এর পর, ব্যাংকটি পুনর্বিন্যাস করা হয় না এবং 50 দিনের মধ্যে শ্যাক করা হয় না।

হোম অ্যাপল ভিনেগার: ট্রিকস এবং দরকারী টিপস

উপকরণ

আপেল থেকে হোমমেড ভিনেগারের যতটা সম্ভব এবং সুগন্ধি, সূত্র ছাড়াও, বিভিন্ন নিয়ম এবং সুপারিশগুলি অবশ্যই পালন করা উচিত:

  1. রান্না করার জন্য ফলগুলি প্রাকৃতিক বাগান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, দোকান নয়। যদি আপনাকে বাজারে ফলের বেছে নিতে হয় তবে আপনাকে ছোট কীট দিয়ে ফলগুলি পছন্দ করতে হবে। পরের উপস্থিতি আপেল মধ্যে ক্ষতিকারক রাসায়নিক additives অনুপস্থিতি নির্দেশ করে।
  2. Fermentation জন্য থালা একটি গ্লাস বা enameled নির্বাচন করা উচিত। "স্টেইনলেস স্টীল" থেকে তারা ফিট হবে না।
  3. Wort stirring ব্যতিক্রমীভাবে কাঠের বা গ্লাস ব্লেড (লাঠি) প্রয়োজন।
  4. সর্বাধিক দরকারী পণ্যের জন্য, ফরমেশন সময়ের সাথে সাথে রন্ধন প্রযুক্তির সাথে পরিষ্কারভাবে মেনে চলতে হবে। পরের পিছনে বিশেষ করে সাবধানে পর্যবেক্ষক মূল্য।
  5. সঠিক fermentation প্রক্রিয়া জন্য, escales অক্সিজেন অ্যাক্সেস প্রয়োজন।

শেষ আপেল সাইডার ভিনেগার উভয় খাবার প্রস্তুত করার সময় উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ঠান্ডা, ম্যাসেজ পদ্ধতির, ওজন হ্রাস, ইত্যাদি চিকিত্সা, ইত্যাদি।

গুরুত্বপূর্ণ! বর্ধিত অম্লতা, আলসার, হেপাটাইটিস এবং অন্যান্য কিছু রোগের সাথে গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, ভিনেগার এমনকি তাদের নিজস্ব রান্না করা অসম্ভব!

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ

সমাপ্ত পণ্য সংগ্রহস্থল

সুতরাং, এখন আপনি আপনার নিজের হাত দিয়ে অ্যাপল ভিনেগার কিভাবে রান্না করতে শিখেছেন। এখন এটি সাবধানে পরিষ্কার গ্লাস বোতল মধ্যে ঢালা করা আবশ্যক। একই সময়ে এটি হ্রাস করা এবং তরল আলোড়ন না করার চেষ্টা করা প্রয়োজন।

পরবর্তী ফলাফল স্বাভাবিক ভাবেই সর্বাধিক সঠিকভাবে কার্যকরী, বা রাবার টিউব ব্যবহার করে অর্জন করা যেতে পারে।

বিঃদ্রঃ! এই পর্যায়ে, বিভিন্ন herbs এটি অতিরিক্ত নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং সুবাস দিতে তরল যোগ করা যেতে পারে। 3-4 সপ্তাহ পর, এই উপাদানটি বোতল থেকে সরানো যেতে পারে - সেই সময় ঘাস ইতিমধ্যে তার সমস্ত বৈশিষ্ট্য ঋতু দিতে হবে।

গার্হস্থ্য অ্যাপল রান্না করা ছোট গ্লাস জার্সে ভাল রান্না করা (এটি ঘাড়ের অধীনে না থাকা "নয়), ডুম্পলক lids বা ঘন ট্র্যাফিক জ্যাম দ্বারা বন্ধ করা প্রয়োজন।

স্টোরেজ তাপমাত্রা - 6-8 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

শেল্ফ জীবন - 3 বছর।

আমরা আপনাকে পড়তে পরামর্শ দিচ্ছি: ওজন কমানোর জন্য অ্যাপল ভিনেগার

যেখানে প্রাকৃতিক ভিনেগার কিনতে

আপনি যদি বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগারের রান্না করেন তবে কোন সম্ভাবনা নেই, এটি তাদের নিজস্ব উত্পাদনতে জড়িত যারা জন্য অনুসন্ধান করা যেতে পারে। ইতিমধ্যে এই নির্মাতার পরিষেবাদি ব্যবহার করেছেন এমন ব্যক্তিদের পর্যালোচনাগুলিতে ফোকাস করা প্রয়োজন।

এবং যখন দোকানের মধ্যে ঋতু ক্রয় করার সময়, এটি তার সামঞ্জস্য এবং রঙের দিকে মনোযোগ দেওয়ার যোগ্য - প্রাকৃতিক পণ্যটি অন্ধকার এবং সামান্য ক্ষতিকারক। একটি সামান্য propipite বোতল উপস্থিত করা উচিত।

Summing আপ, এটা উল্লেখ করা যেতে পারে যে অ্যাপল ভিনেগার বাড়িতে এটি বেশ সহজ। একই সময়ে, হোম অ্যাপল সাইডার ভিনেগারটি স্টোর এনালগের উপর বেশিরভাগ সুবিধা থাকবে, এবং এটি বিস্তৃত বিভিন্ন উদ্দেশ্যে এটি ব্যবহার করা সম্ভব হবে।

অ্যাপল ভিনেগার বাড়িতে তৈরি করা কি সম্ভব? উত্তরটি এবং এই প্রকাশনার মধ্যে আপনি এই দরকারী পণ্যটি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় শিখবেন। রেসিপি সহজ, আপনি অনেক সময় নিতে না। এই পণ্য সম্পর্কে বলা যেতে পারে যে এটি প্রায় নিজেকে সম্পন্ন করা হয়। প্রথম, একটি সহজ প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে, এবং তারপর আপনি শুধুমাত্র fermentation প্রক্রিয়া জন্য অপেক্ষা করুন।

Fermentation সময় আপেল তাদের সব দরকারী পদার্থ দিতে। ফলস্বরূপ, আপনি একটি মূল্যবান পণ্য পাবেন যা শুধুমাত্র রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয় না। এটি কিছু অসুস্থতা, পাশাপাশি প্রসাধনীতে প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করতে ব্যবহৃত হয়।

Jablochnyj-ucsus-v-domashnih-uslovijah

এবং যদি আপনি স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের জন্য অ্যাপল ভিনেগার ব্যবহার করেন তবে এটি সত্যিই স্বাভাবিক হওয়া উচিত। দোকান এনালগ সবসময় যে মত নয়। অসাধু নির্মাতারা আছে, যা প্রাকৃতিক পণ্য সিন্থেটিক জন্য জারি করা হয়, স্বাদ এবং রং যোগ করা হয়।

অতএব, একটি প্রাকৃতিক পণ্য পেতে সেরা উপায় এটি নিজেকে তৈরি করা হয়।

কিভাবে বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার করতে

হোম ভিনেগার প্রস্তুত করতে, এটি আপনার বাগান থেকে আপেল ব্যবহার করা ভাল। যদি আপনার নিজের ফল না থাকে তবে স্থানীয় গার্ডেনার থেকে তাদের কিনুন।

দোকান ফলটি ব্যবহার করা ভাল নয়, কারণ তারা প্রায়শই পণ্যদ্রব্যের ধরন বজায় রাখার জন্য রসায়ন নিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

Jablochnyj-ucsus।

রেসিপি নিয়ে এগিয়ে যাওয়ার আগে, আমরা এই পণ্যের প্রস্তুতির প্রধান পর্যায়ে সংক্ষিপ্তভাবে যাব:

  • প্রথমত, Wort তৈরি করা হয়, যা খামির fungi সংখ্যাবৃদ্ধি শুরু হয়। এই ছত্রাক অ্যালকোহল fermentation হয়, তারা অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড মধ্যে চিনি সঙ্গে এগিয়ে যান;
  • তারপর ফলে এলকোহল ধারণকারী ভর Mezgi থেকে চাপানো হয়;
  • পরবর্তী, ভিনেগার উত্পাদন একটি প্রক্রিয়া আছে। এই পর্যায়ে আপনি acetic fermentation এর ছত্রাক সক্রিয় করতে হবে। তাদের জীবিকার ফলে, অ্যালকোহল অক্সিজেনের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়, পানি ও অ্যাসিটিক এসিড গঠন করে। তাই সীমান্তের রস থেকে এটি একটি আপেল ভিনেগার সক্রিয় করে।

নির্যাতন মাশরুম কি কাজ শুরু করতে হবে? তারা খাদ্য, তাপ এবং অক্সিজেন একটি ধ্রুবক প্রবাহ প্রয়োজন।

কিভাবে এই সব নিশ্চিত করতে, আপনি রেসিপি থেকে শিখতে হবে।

উপকরণ:

  • 1.5 কেজি অ্যাপল (ইতিমধ্যে প্রক্রিয়াভুক্ত)
  • 1.5 লিটার পানি
  • 200 গ্রাম। + 3 শিল্প। আমি। সাহারা
  • 3-5 রাই রুটি টুকরা

ভাল fermentation জন্য, ফল, এবং পরিপক্কতা এবং মিষ্টি তাদের ডিগ্রী বাণিজ্য প্রয়োজন হয় না। ফল পাকা বা এমনকি overripe করা উচিত। এটা মিষ্টি জাতের ব্যবহার করা ভাল। আপেলের মিষ্টি, অ্যালকোহলের সামগ্রীর উচ্চতর, যার মানে ভিনেগার তৈরি করা সহজ।

কিভাবে করবেন:

  1. আমরা wort রান্না শুরু। এটা তার জন্য উষ্ণ উষ্ণ পানি নিতে হবে। অতএব, পানি অগ্রিম এবং শীতল মধ্যে উষ্ণ করা আবশ্যক, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত না।

    স্প্রিং বা ফিল্টারযুক্ত পানি উষ্ণ হতে পারে না, এটি উষ্ণ হওয়ার যথেষ্ট পরিমাণে যাতে এটি উষ্ণ হয়।

  2. যদি ফলটি হোমলি হয় তবে গাছ থেকে ঠিক আছে, তবে আপনি তাদের ধুয়ে ফেলতে পারবেন না, তাই আপনি ছত্রাকটি সংরক্ষণ করুন, যার অর্থ এটি ফরমেশন প্রক্রিয়াটি যেতে ভাল হবে। কিন্তু যদি তারা ধুয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়, তবে সামান্য স্লিপ, অনেক প্রচেষ্টা ব্যবহার করবেন না। মাঝারি আকারের টুকরা সঙ্গে ফল কাটা।

    আপেল পরিষ্কার করা প্রয়োজন নয়, এবং বীজের সাথে কোরটি সরাতে হবে না। পতনশীল বা বিলম্ব থেকে গঠিত অন্ধকার জায়গা মুছে ফেলা যেতে পারে। মুছে ফেলুন শুধুমাত্র কীট এবং পচা জায়গা প্রয়োজন।

  3. প্রস্তুত ফল একত্রিত দ্বারা চূর্ণ করা উচিত। ছোট টুকরা অবস্থা আগে একটি puree ভর করা প্রয়োজন হয় না। এই ফর্ম, তারা রস থেকে আলাদা করা সহজ হয়। যদি কোন একত্রিত হয় না, আপনি অন্যান্য পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন - ব্লেন্ডার, মাংস গ্রাইন্ডার, বড় চক, ছুরি। Izmelchjonnye-jabloki।
  4. কাটা ফলটি একটি সসপ্যান বা বালতি মধ্যে স্থানান্তর, জল ঢালা, 200 গ্রাম চিনি, রাই রুটি যোগ করুন। Jablochnoe-Suslo.
  5. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করা, গজ বা এক্স / বি কাপড় দিয়ে আবরণ। 10-14 দিনের জন্য উষ্ণ কক্ষে ছেড়ে দিন। যেমন একটি জায়গা খুঁজে বের করুন যাতে ডিশে কোন সোজা সূর্যের রশ্মি থাকে না। রুম তাপমাত্রা 20-30 ডিগ্রী পরিসীমা হতে পারে। নিখুঁত তাপমাত্রা 25 ডিগ্রী। এটি নিম্ন, দীর্ঘতর fermentation প্রক্রিয়া যেতে হবে। প্রক্রিয়াটি সাধারণত wort পৃষ্ঠায় বায়ু বুদবুদ বলতে যায়। প্রক্রিয়া-brozhenija-jablochnogo-susla

    অ্যাপল মাংস (মেজগা) ক্রমাগত আরোহণ হবে। এবং এটিতে এটি ছত্রাকের প্রধান ভর, তারপরে ভাল প্রজননের জন্য, এটি দ্বিধান্বিতভাবে মেশানো দরকার (দিনে 2-3 বার)।

  6. 10-14 দিন পর, মোজিগি থেকে রসকে আলাদা করা, ওয়ার্টটি স্ট্রেন করা উচিত। এটি একটি চালান বা গজ মাধ্যমে স্ট্রেন করা সম্ভব, বিভিন্ন স্তরে folded। সাবধানে শুষ্ক কেক পেতে হাত দিয়ে mezuge squeeze। তিনি ইতিমধ্যে তার কাজ সম্পন্ন করেছেন, তাই আপনি শুধু এটি নিক্ষেপ। পদ্ধতি-সুসো
  7. ফলে আপেল রস 3 টেবিল যোগ করুন। আমি। চিনি, মিশ্রিত করা। 7-8 সেমি যোগ না করে গ্লাস জার মধ্যে ঢালা। Acetic fermentation এর মাশরুম জন্য খাদ্য প্রস্তুত। এখন আপনি তাদের তাপ এবং অক্সিজেন অ্যাক্সেস দিয়ে তাদের প্রদান করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে গজ এর জার আবরণ, বিভিন্ন স্তরে ভাঁজ করা প্রয়োজন। ঘাড়ের চারপাশে গজ খাওয়ার, উষ্ণ (20 ডিগ্রী থেকে) গাঢ় স্থান থেকে এবং 2 মাসের জন্য ভুলে যান। Recept-Domashnego-Jablochnochnogo-Uksusaa

    এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে বায়ুতে বাতাসে প্রবেশ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু মধ্যযুগ এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গগুলি প্রবেশ করতে পারে না।

  8. আপনি যদি ফরমেশন প্রক্রিয়াটি কীভাবে যায় তা দেখার সিদ্ধান্ত নেয়, এটি জারে দেখায়, আপনি পৃষ্ঠের একটি সাদা চলচ্চিত্র দেখতে পাবেন। ভয় না, সবকিছু ঠিক যায়। এটি তথাকথিত "এসিটিক গর্ভাবস্থা" গঠন করা হয়েছিল, যা অবশেষে পুরু হয়ে যাবে এবং মেডুসো-মত পদার্থের অনুরূপ হবে। Uksusnaja-Matka।

    এসিটিক গর্ভাবস্থা মুছে ফেলার জন্য এটি প্রয়োজনীয় নয় এবং এটি ক্ষতি করার চেষ্টা করুন। রান্না করার পুরো প্রক্রিয়া চলাকালীন, ব্যাংকটি স্থান থেকে পুনর্বিন্যাস করার জন্য বিনাশের এবং এমনকি অযাচিত হওয়া উচিত নয়।

  9. 2 মাসের জন্য, অ্যাপল ভিনেগার পরিষ্কার করা হবে, ব্যাংকের নীচে একটি তলদেশে গঠিত হয়। আমরা সাদা চলচ্চিত্রটি পরিষ্কার করি, এখন এটি প্রয়োজন নেই। আস্তে আস্তে, scolding ছাড়া, গ্লাস বোতল মধ্যে পরিষ্কার পণ্য মার্জ। পলল পরীক্ষা করে দেখুন। পদ্ধতি-Gotovyj-ucsus
  10. বোতল fermentation প্রক্রিয়া বন্ধ করতে কভার বন্ধ করতে ভুলবেন না। একটি অন্ধকার জায়গায় একটি গার্হস্থ্য আপেল ভিনেগার পাঠান। তাপমাত্রা 4 থেকে 20 ডিগ্রী থেকে স্টোরেজ তাপমাত্রা।

রাই রুটি ফরমেশন ত্বরান্বিত যোগ করা হয়। আপনি 12 গ্রাম গণনা থেকে খামির সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। শুকনো খামির প্রতি 1 কেজি। আপেল বা raisins (20 গ্রাম প্রতি 1 কেজি ফল)।

বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার - চিনি এবং খামির ছাড়া সহজ রেসিপি

সর্বাধিক অ্যাপল পণ্যটির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বাড়িয়ে তুলতে চান, মধুকে প্রতিস্থাপন করুন, চিনি ছাড়াই এটি প্রস্তুত করুন।

Jablochnyj-uksus-v-domashnih-uslovijah-s-mjodom

আমেরিকান ডাক্তার ডি। জারভিসের মতে, অ্যাপল এবং মধু থেকে রান্না করা ভিনেগার, পটাসিয়ামের ধনী উৎস।

রেসিপি পণ্য:

  • আপেল - 2 কেজি।
  • তরল মধু - 200 গ্রাম। + 2 টেবিল। আমি।
  • পানি - 1.5-1.7 লিটার

রেসিপি:

  1. চামড়া এবং কোর বরাবর একটি বড় grater উপর আপেল প্রস্তুত। একটি সসপ্যান বা একটি প্রশস্ত গলা সঙ্গে একটি জার মধ্যে ভাঁজ, মধু যোগ করুন। Jabloki-S-Mjodom
  2. উষ্ণ পানি প্রয়োজনীয় পরিমাণ ঢালাও। ফল রসের উপর নির্ভর করে, পানি পরিমাণ ভিন্ন হতে পারে। ফলস্বরূপ, ফলগুলি পুরোপুরি পানি দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত। ক্ষমতা তার ভলিউমের 2/3 এর বেশি দ্বারা পূরণ করা উচিত। Zalit-Jabloki-Vodoj
  3. কভার মার্লে বা এক্স / বি ন্যাশকিন। 10 দিনের জন্য একটি অন্ধকার উষ্ণ স্পট মধ্যে fermentation জন্য ছেড়ে। আপেল মিশ্রণ মিশ্রিত করার জন্য একটি দিন 2-3 বার ভুলবেন না।
  4. যখন সুসেলের ফরমেশনের সময়টি পাস হবে, তখন একটি লিনেন ফ্যাব্রিক বা গজ কয়েকটি স্তরের মাধ্যমে শুদ্ধ খাবারের মধ্যে ভরকে চাপিয়ে দেয়, ক্যাশিটজ টিপুন। একটি পরিষ্কার ব্যাংক মধ্যে রস ড্রপ, 2 টেবিল যোগ করুন। আমি। টাকা, ভাল মিশ্রিত করা। গাঢ় রস বা ন্যাপকিনের সাথে জার বন্ধ করুন, একটি গাঢ় উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
  5. ২ মাস পর, তৈরি তৈরি সাদাসিধা ভিনেগার স্ট্রেন, শুষ্ক পরিষ্কার বোতল, ঘনিষ্ঠ এবং আমানত মধ্যে ঢালা। Jablochnyj-ucsus-v-domashnih-uslovijah-bez-drozhzhej-i-Sahara

আপনি যখন লক্ষ্য করেছেন, এই রেসিপিটিকে মারাত্মকভাবে শক্তিশালীকরণের জন্য কোন পণ্য নেই, তবে এর অর্থ এই নয় যে মধু দিয়ে রেসিপি রাই রুটি, রেসিপি বা খামিরের সাথে সম্পৃক্ত করা যাবে না।

যদি রুমে শীতল হয় এবং আপনি নিশ্চিত না হন যে Fermentation প্রক্রিয়াটি সাধারণত পাস হবে, তবে আপনি উপরের উল্লিখিত পণ্যগুলি যুক্ত করতে পারেন।

অ্যাপল জুস রন্ধন ভিডিও থেকে ভিডিও

বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার জল যোগ ছাড়া বিশুদ্ধ রস তৈরি করা যেতে পারে। এই কিছুটা রান্না করার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে তোলে, কারণ এটি Wort থেকে Ezgu আলাদা করা প্রয়োজন হয় না। আপনি শুধুমাত্র juicer, ফল এবং কিছু চিনি প্রয়োজন।

কিভাবে এই দরকারী পণ্য জুস থেকে ভিডিও দেখুন।

বেনিফিট এবং হোম অ্যাপল ভিনেগার ব্যবহার

কিভাবে আপনি বাড়িতে এখন একটি আপেল ভিনেগার করতে কিভাবে। আসুন এই পণ্যের সুবিধাগুলি এবং অ্যাপ্লিকেশন সম্পর্কে কথা বলি।

Fermentation সঙ্গে আপেল 20 এর বেশি প্রয়োজনীয় উপাদান বরাদ্দ করে। এর মানে হল ভিনেগারের ফাইবার, এনজাইম, পেক্টিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, সমস্ত প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান রয়েছে।

আরো আকর্ষণীয় এই পণ্য:

  • অ্যাপল ভিনেগার বিটা ক্যারোটিন রয়েছে। এবং এটি সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বিনামূল্যে র্যাডিকেলকে হত্যা করে। শরীরের র্যাডিকেলগুলির মুক্ত আন্দোলন টিউমার গঠনের ফলে টিউমার গঠন, হাঁপানি, ডায়াবেটিস, সেনাইল ডিমেনশিয়া এবং ডিজেনারটিভ আই রোগের রোগে অবদান রাখে। বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলির প্রভাবগুলি প্রতিরোধ করার জন্য, শরীরকে যথেষ্ট পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি তৈরি করা উচিত এবং অ্যাপল ভিনেগার এটিকে সাহায্য করতে পারে।
  • এই নিরাময় পণ্য অনেক manganese রয়েছে। এবং এটি একটি ট্রেস উপাদান যা ক্যালসিয়াম হাড় টিস্যুতে এমবেড করা হয় না।
  • প্রাকৃতিক অ্যাপল ভিনেগারের রক্তে চকচকে শর্করা হ্রাস করার ক্ষমতা রয়েছে, চর্বি ও কার্বোহাইড্রেটের বিনিময়ে নিয়ন্ত্রণ করে, যা ওজন হারাতে চায় তাদের জন্য মূল্যবান।
  • এটি একটি ডায়রিয়ারিক, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
  • অতিরিক্ত পটাসিয়ামের সাথে শরীরকে সমৃদ্ধ করুন, যার ফলে হৃদরোগে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে। তাদের সাথে সম্পর্কিত পটাসিয়াম এবং খনিজ উপাদানগুলি যেমন রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে একটি খুব বড় ভূমিকা পালন করে, যেমন দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি, মাথাব্যথা, উচ্চ রক্তচাপ, মাথা ঘোরা এবং স্থূলতা সহ, বিশেষ করে হৃদরোগের কারণে।
  • এই অ্যাপল পণ্যটি এতে দরকারী যে এটি রক্তের স্রাবের অবদান রাখে, বিপাকের ত্বরণ, ক্ষত নিরাময় এবং পোড়া প্রচার করে, ভিনেগারের সাথে wiping শরীরের তাপমাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

দরকারী বৈশিষ্ট্য চিত্তাকর্ষক, কিন্তু অবিলম্বে প্রশ্ন উত্থাপিত হয়, এবং কিভাবে এই পণ্য প্রয়োগ করা হয়।

Jablochnyj-ucsus-vpolza-primenenie

  • যেহেতু এটি পাচন জন্য দরকারী, তারপর রান্না করতে এটি বিভিন্ন sauces এবং seasonings প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
  • বাহ্যিকভাবে চামড়া ফুসকুড়ি, ত্বকে জ্বালা সঙ্গে ব্যবহৃত। আপনি Varicose শিরা মধ্যে প্রভাবিত জায়গা lubricate করতে পারেন।
  • Stripping (1 tbsp। এল। পণ্য একটি গ্লাস পানি)।
  • অ্যাপল ভিনেগার অভ্যন্তরীণ গ্রহণ করা যেতে পারে, কিন্তু শুধুমাত্র একটি diluted ফর্ম।

জার্ভিস স্বাস্থ্য সূত্র: দিনটি শুরু করা উচিত এবং ২ লিটার দ্রবীভূত করে একটি গ্লাস পানি দিয়ে শেষ করা উচিত। মধু এবং ২ ঘন্টা। ঠ। আপেল ভিনেগার.

কিন্তু সবকিছু পৃথকভাবে, তাই আপনি ভিত্তি জন্য কারো সূত্র নিতে হবে না। অন্যান্য উত্সগুলিতে, আপনি যে প্রস্তাবিত ডোজ পড়তে পারেন 1 চা চামচ. একটি গ্লাস পানি উপর এবং অভ্যর্থনা সময় কোন ব্যাপার না। কেউ সকালে খালি পেটে পান করতে আরামদায়ক, কিন্তু আপনি দিনের মধ্যে ছোট অংশ পান করতে পারেন।

অ্যাকাউন্ট contraindications গ্রহণ করা প্রয়োজন, যদিও তারা কার্যত না। সত্য, আঠালো রোগের সাথে মানুষ, বর্ধিত অম্লতা সহ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের সাথে পণ্যটিকে সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।

এটি কিভাবে এবং যেখানে প্রাকৃতিক অ্যাপল ভিনেগার ব্যবহার করা হয় তা একটি ছোট ভাগ। বিষয়টি আকর্ষণীয় হলে, নেটওয়ার্কটি এই বিষয়ে অনেক তথ্য রয়েছে।

আমি মনে করি আপনি দৃঢ়প্রত্যয়ী যে বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার রান্না করা সহজ। সত্যের প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ, তবে এটি মূল্যবান, কারণ এর ফলে আপনার একটি প্রাকৃতিক পণ্য থাকবে, যা আরো বেশি স্বাদযুক্ত, সুগন্ধি স্টোর বিকল্প। বেনিফিট এবং কথা বলা সম্পর্কে কিছুই নেই, হোম এক্সিকিউশন এ পণ্যটি অবশ্যই, অবশ্যই, সম্মানিত পাদদেশ গ্রহণ করবে।

আপনি স্বাস্থ্য এবং সফল খালি!

পুরাতন ব্রিটিশ বলছে - একটি দিন একটি আপেল খান এবং আপনার ডাক্তারের নাম ভুলে যান। এই ফলের থেকে ভিনেগার একটি চামচ তার প্রজন্মের চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর। সমস্ত কারণে আপেলের প্রাকৃতিক ফরমেশনের প্রক্রিয়াতে, মানুষের জন্য একটি অপরিহার্য এনজাইম সংশ্লেষিত, সর্বোপরি, অ্যামিনো অ্যাসিড যা শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, দীর্ঘমেয়াদী এবং সুন্দর সুস্থতা প্রদান করে। বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার রান্নার সুবিধার কি কি? সম্পাদকীয় Agronom.guru আপনার জন্য এই প্রশ্নের একটি উত্তর প্রস্তুত করেছে। অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি

অ্যাপল ভিনেগার কি

অ্যাপল ভিনেগার - fermented পণ্য fermentation এবং চিনি fermentation ফলে। ডান ভিনেগার প্রস্তুতি নিচ্ছে ... দেড় মাস! ফলে পণ্য সহজে কমপক্ষে দুই বছর সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
আপেল ভিনেগার

প্রথম পর্যায়ে তাপ এবং প্রাকৃতিক এনজাইমের প্রভাবের অধীনে একটি প্রাকৃতিক মাধ্যমের মধ্যে এসিটিক ব্যাকটেরিয়া রয়েছে। Wort সঙ্গে ক্ষমতা একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা আবশ্যক এবং, যদি সম্ভব হয়, ঢাকনা আবরণ না। নিখুঁত তাপমাত্রা + 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস। অক্সিজেন অ্যাক্সেস খুলুন উল্লেখযোগ্যভাবে প্রক্রিয়া গতি বাড়বে।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
বুকমার্ক অ্যাপল ভিনেগার

কিভাবে fermentation, fermentation পদক্ষেপ এবং প্রক্রিয়া মধ্যে acetic মাশরুম ভূমিকা কিভাবে হয়

আপেল, জল এবং চিনি একটি অক্সিডেটিভ প্রতিক্রিয়া মধ্যে আসা। সপ্তাহ বা দুই সময় ওয়ার্ট, বা fermentation একটি সক্রিয় fermentation আছে, যার ফলে অ্যালকোহল প্রাপ্ত হয় এবং কার্বন ডাই অক্সাইড হয়।

মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ!

একটি মিষ্টি পরিবেশে, অক্সিডেশন প্রসেস দ্রুত ঘটে। অতএব, মিষ্টি আপেলের বিভিন্ন ধরনের ভিনেগার তৈরি করার জন্য উপযুক্ত হবে।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি

মেজগা, বা একটি আপেলের মাংস, একটি ঘন টুপি তৈরি করা, মেজগা, বা একটি আপেলের মাংসের মধ্যে থেকে wort মেশানো ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়। খামির fungi এটা "লাইভ"। আমাদের টাস্ক সমানভাবে তাদের উপর সব তাদের বিতরণ করা হয়।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
আপেল Sousla stirring

প্রায় দুই সপ্তাহ পরে, আপনি Wort পৃষ্ঠায় যেমন একটি সাদা ফেনা গঠন দেখতে পারেন। সময়ের সাথে সাথে এটি একটি হাউজিং ভর পরিণত হয়। এটি একটি "অ্যাসিটিক গর্ভাবস্থা।" তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য অনুসারে, এটি ছিল acetic extract নিজেই তিনবার এবং ব্যাকটেরিয়া গঠিত, যা বৃদ্ধির প্রক্রিয়ার মধ্যে মানুষের জন্য একটি অ্যামিনো এসিড এবং এনজাইম সংশ্লেষ, পাশাপাশি একটি বৃহৎ পরিমাণ ভিটামিন।

সুতরাং, fermentation প্রক্রিয়ার মধ্যে, ভিনগার শুধুমাত্র আপেলের উপকারী বৈশিষ্ট্য হারান না, কিন্তু নতুন পদার্থ সংশ্লেষণের কারণে তাদের লাভ করে।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে "অ্যাসেটিক গর্ভাবস্থার বৈশিষ্ট্যগুলি কার্যকরভাবে ত্বকের ক্ষতগুলি কার্যকর করতে সক্ষম, আর্থথ্রিটিস এবং আর্থ্রোসিসে সাহায্য, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, রক্ত ​​পরিষ্কার করতে সক্ষম। আপনি একটি চা চামচ এটি নিতে পারেন।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
Wort পৃষ্ঠ উপর "অ্যাসিটিক গর্ভাবস্থা"

এসিটিক ছত্রাক, যদি এটি খুব "স্ক্র্যাচিং" হয় তবে আপনি অন্যান্য পাত্রে ডুবে যেতে পারেন, যেখানে আমি পছন্দ করতে পারি না। সাধারণত এটি ফিল্টারিং পরে এমনকি মুছে ফেলা হয় না। ভিনেগারে, তিনি বহু বছর ধরে "লাইভ" করতে পারেন।

মজার ব্যাপার!

ফ্রান্স ও ইংল্যান্ডের মধ্যে, যেখানে শত শত বছর ধরে অ্যাসিটিক কেস শতাব্দীর মাস্টার্সের রাজবংশ, তাদের পণ্যটির "পরিবার" স্বাদ সংরক্ষণ করতে মাশরুমের প্যাচগুলি রাখে।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি

সুবিধা এবং ক্ষতি

উপকারী পদার্থের ঘনত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে ঔষধি ভিনেগার ব্যবহার করার সম্ভাবনার বিস্তৃত। তারা সালাদকে জ্বালাতন করতে পারে এবং সাদাসিধা সসও করে।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
গ্রিক সালাদে অ্যাপল সস
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
আপেল ভিনেগার

অ্যাপল ভিনেগার জৈব মাইক্রো এবং ম্যাক্রোমে সমৃদ্ধ, অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যাসিড এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি একটি বৃহত পরিমাণ ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম, ফসফরাস, সিলিকন এবং পটাসিয়াম তামার রয়েছে।

ম্যাগানিজের উচ্চপদস্থ বিষয়টি হাড়ের টিস্যুতে "এমবেডেড" ক্যালসিয়ামকে সাহায্য করে।

 মজার ব্যাপার!

অ্যাসেটিক অ্যাসিড সর্বনিম্ন ক্যালোরি পণ্য এক। এক শত গ্রাম সস মধ্যে শুধুমাত্র 21 ক্যালোরি রয়েছে। অ্যাপল ভিনেগার কোন চিনি নেই। Fermentation প্রক্রিয়ার মধ্যে, এটি মদ প্রথম, এবং তারপর ভিনেগার মধ্যে সক্রিয়।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি

কেন অ্যাপল ভিনেগার ওজন হারানো নিযুক্ত

ভিনেগার ব্লক যে খাদ্য শোষণ সাহায্য করে এনজাইম। বিশেষ অ্যাসিডের কারণে, জটিল কার্বোহাইড্রেটের চেইনটি সহজে বিচ্ছিন্ন হয় না এবং অনুযায়ী, শরীরের মধ্যে হজম না। যাইহোক, সুস্পষ্ট কারণে পেট, আলসার এবং প্যানক্রিটাইটিস ভিনেগার বৃদ্ধি অম্লতা সঙ্গে মানুষ contraindicated হয়। চামড়া দ্বারা বিরক্ত হলে ভিনেগারের ব্যবহার বহিরাগতভাবে ব্যবহার করা হবে না, অথবা ulcers আছে। ভিনেগার ক্যালসিয়াম ডেন্টাল এনামেল ফ্লাশ করতে পারেন।

উত্পাদিত শিল্প পদ্ধতি থেকে হোম ভিনেগার পার্থক্য

সাদাসিধা বিপরীতে, শিল্প ভিনেগার সবসময় বর্জ্য থেকে উত্পাদিত হয়। কি জুস বা জ্যাম যেতে না ভিনেগার যায়: পরিষ্কার, কোর।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
বোতলিং অ্যাপল ভিনেগার উপর লাইন

একটি প্রাকৃতিক অ্যাপল শিরোনাম "এসিটিক এসিড" শিরোনাম সঙ্গে পণ্য কিছুই করার আছে। এই অ্যাসিটিক অ্যাসিড প্রাকৃতিক গ্যাস প্রক্রিয়াকরণ পণ্য থেকে সংশ্লেষিত হয়। এটি কোন দরকারী বৈশিষ্ট্য নেই, কিন্তু এটি ভাল পেট লুট করতে পারে। সাধারণত যেমন ভিনেগার একটি উচ্চ ডিগ্রী আছে - 70% বা তার বেশি।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
এসিটিক এসিড

অ্যাপল থেকে রান্না করা ভিনেগার, সংজ্ঞা দ্বারা সস্তা হতে পারে না। তার দুর্গ সাধারণত 6% এর চেয়ে বেশি নয়। যেমন ভিনেগার একেবারে স্বচ্ছ হয় না। এটি একটি প্রাকৃতিক পণ্য যে প্রধান সাইন হতে পারে যে প্রধান সাইন হতে পারে।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
জার্মান উৎপাদনের পাঁচ শতাংশ প্রাকৃতিক আপেল ভিনেগার

তবে, এখানে তার নিজস্ব "পানির ..." আপেল রয়েছে। আরো সঠিকভাবে, আপেলগুলি কেবলমাত্র তাদের মধ্যে সর্বনিম্ন, যেমন ওষুধের বেশিরভাগ উপাদানগুলি ডাইস, খামির এবং অন্যান্য রাসায়নিক স্থিতিশীলতাকে তৈরি করে, যা ফরমেশন প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করে। পরবর্তীতে, পণ্যটি একটি বহু-পর্যায়ের পরিশোধনের শিকার হয় এবং আউটপুটে - তরল এর 1 মিলিমিটে শেষ জার ব্যবহার সর্বনিম্নের জন্য সংগ্রাম করছে।

অ্যাপল ভিনেগার আবেদন

শুধুমাত্র হোম ভিনেগার চিকিত্সা এবং প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।

লোক মেডিসিনে

অ্যাপল ভিনেগার চমৎকার antiseptic বৈশিষ্ট্য আছে। এই সম্পত্তি অনেক অসুস্থতা চিকিত্সা প্রয়োগ করা হয়।

ত্বক রোগের চিকিত্সা

উদাহরণস্বরূপ, হ্যান্ডশেক বা বস্তুর মাধ্যমে প্রেরিত impetigo সংক্রমণ। এর জন্য, লালত্বের স্থানটি অ্যাপল ভিনেগারের সাথে লুব্রিকেটেড হয়।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
সন্তানের একটি impetigo প্রকাশ

অ্যাপল ভিনেগার ফাঙ্গাল rashes চিকিত্সা: বঞ্চিত এবং অ্যাকজমা, neuroders এবং এমনকি psoriasis।

গ্যাসের রোগ

ফাইবার অন্ত্রের অপারেশনকে স্বাভাবিক করে, কোষ্ঠকাঠিন্য, হার্টবার্নকে নির্মূল করে, বিষাক্ত হওয়ার পরে বিষাক্ততা নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে। কাঁচামালের অংশ যা এনজাইমের বৈশিষ্ট্যগুলি ভারী এবং ক্ষতিকারক লেখার দ্বারা শোষিত হওয়ার অনুমতি দেয় না, শরীরের মধ্যে হালকা গ্লুকোজ দ্বারা স্তন্যপান প্রতিরোধ করা।

প্রাচীর রোগ এবং গলা রোগ

অ্যাপল ভিনেগার গলা ব্যথা facilitates, ব্যথা relieves, rinsing জন্য একটি কঠিন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
অ্যাপল ভিনেগার নিরাময় গলা গলা

ভয়েস নীরবতা মুছে ফেলা হয়। আপনি যদি একটি উষ্ণ গ্লাস পানিতে একটি চা চামচ যোগ করেন, যেমন একটি পানীয়, বিশেষত মধু দিয়ে, একটি ভয়েস ফিরে আসবে। একই সমাধান একটি হেই জ্বর সঙ্গে সাহায্য করে। পরাগের অ্যালার্জিক বসন্তে প্রকাশিত হয়, এবং যদি আপনি এই রোগটি ভোগ করেন তবে রাস্তায় প্রবেশের আগে অর্ধেক গ্লাস পানি দ্রবীভূত ভিনেগারের 0.5 টি চামচ গ্রহণের জন্য ফুলের দুই সপ্তাহ আগে।

অ্যাপল ভিনেগার - কার্যকর ক্ষত নিষ্ক্রিয়

Postoperative ক্ষত বা কাটা নিরাময় ত্বরান্বিত করা, এটি বছরে তিনটি চশমা পান করার জন্য সুপারিশ করা হয়। রক্ত খরচ বৃদ্ধি, তার আপডেট উদ্দীপিত। এবং অ্যাপল ভিনেগারের সাথে ঠান্ডা সংকোচ হেমাটোমের দ্রুত পুনরুত্থানের অবদান রাখে এবং পায়ে উত্তরাধিকারকে সরিয়ে দেয়।

ভাস্কুলার রোগ

ভিনেগারে বিছানা আগে পা rinsing পা varicose শিরা সঙ্গে মোকাবিলা করতে এবং ব্যথা সিন্ড্রোম অপসারণ করতে সাহায্য করবে। স্নান পরে পা নিশ্চিহ্ন করা গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে এটি বাষ্পীভূত করতে দিন। যেমন একটি স্নান একটি কঠিন দিন পরে পায়ে মাধ্যাকর্ষণ অনুভূতি মুছে ফেলতে সাহায্য করবে।

ইউরোজেনীয় সিস্টেমের রোগ

নারী নিয়মিত অ্যাসেটিক অ্যাসিড ব্যবহার করে কেবলমাত্র ওজনের সাথে কার্যকরভাবে কার্যকর করতে সহায়তা করবে না, বরং মাসিক চক্রটি স্বাভাবিকীকরণ করতে সহায়তা করবে, ব্যথা সিন্ড্রোমকে হ্রাস করুন এবং অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করুন এবং সিস্টাইটিসকে নিরাময় করে।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
অ্যাপল ভিনেগার - কার্যকর ক্ষত নিষ্ক্রিয়

মাইগ্রেনের বিরুদ্ধে অ্যাপল ভিনেগার

অ্যাপল ভিনেগারের সাথে বাষ্প স্নানের উপর যাত্রা করতে কয়েক মিনিটের মধ্যে কয়েক মিনিট, এবং ব্যথা প্রকাশ। অ্যাসেটিক অ্যাসিড সমাধানগুলি দীর্ঘায়িত migraines থেকে ভোগা মানুষের দেখানো হয়। মধু এবং আপেল ভিনেগার একটি চামচ একটি কাপ একটি কাপ স্নায়বিক টিক বা স্নায়ু অপসারণ করতে সাহায্য করবে।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
অ্যাপল ভিনেগার সলিউশন দীর্ঘায়িত migraines মোকাবেলা সাহায্য

প্রসাধনী

প্রসাধনী উদ্দেশ্যে, অ্যাপল ভিনেগার ডান্ড্রুফ, ত্বক, দাগ, প্রসারিত চিহ্ন এবং সেলুলাইটের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য লোশন এবং মাস্কের আকারে ব্যবহৃত হয়। ত্বকের অম্লীয় ভারসাম্য পুনরুদ্ধারের জন্য, পিএইচ ফ্যাক্টরকে স্বাভাবিক করে। Pilling Diluted কাঁচামাল একটি গভীর পরিস্কার এবং rejuvenating প্রভাব আছে।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
অ্যাপল ভিনেগার টোন স্কিন

বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার peeling বিশেষ প্রশিক্ষণ প্রয়োজন হয় না। পদ্ধতির জন্য, আপনাকে অবশ্যই 2 গ্লাসে একটি টেবিল চামচ পাতলা করা আবশ্যক। আপনি হালকা জ্বলন্ত মনে হলে, প্রক্রিয়া গিয়েছিলাম। কোন সংবেদন না থাকলে, তারপর ভিনেগারের ঘনত্ব বাড়ানো উচিত। এটি সাবধানে এটি করা দরকার, এটি প্রতি তিন দিন পদ্ধতি অনুসরণ করে। অধিবেশন অনুকূল সংখ্যা দশ হয়। অ্যাপল ভিনেগার, বাড়িতে রান্না করা, সেলুলাইট চিকিত্সার ক্ষেত্রে কার্যকর। ভিনেগার সঙ্গে ফিল্ম এবং মধু মাস্ক মধ্যে wraps করা।

অ্যাপল ভিনেগার রান্নার রেসিপি

বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার রেসিপিগুলি সবচেয়ে বেশি, বেশিরভাগই তারা কাঁচামালের গুণমানের মধ্যে আলাদা: ক্রাস্ট, কেক, রস, কঠিন আপেল, পাদলিতস থেকে।

বাড়িতে সহজ আপেল ভিনেগার রেসিপি

এই ক্ষেত্রে, আপেল রস ব্যবহার করা হয়। প্রাপ্ত করার জন্য, তাজা ফল চতুর্থাংশ কাটা হয়। কাটা আপেল কেবল অন্ধকারে চিনি মধ্যে মিথ্যা হয়। খোলা ধারক ঢালা এবং আচ্ছাদিত করা হয় না। পরবর্তী, রস একটি পৃথক ধারক মধ্যে চাপানো হয়। এই ভবিষ্যতে ভিনেগার জন্য ভিত্তি হবে।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
অ্যাপল ভিনেগার - উষ্ণ মধ্যে fermentation পর্যায়ে

একটি রাবার দস্তানা সঙ্গে থালা রাখা, শক্তভাবে একটি রাবার ব্যান্ড দিয়ে এটি ব্যান্ডেজ। উষ্ণ ছেড়ে। যখন দস্তানা সম্পূর্ণরূপে পূরণ হয়, প্রায় 5 সপ্তাহ, বিষয়বস্তু অন্য খাবারের মধ্যে ঢালা হয় এবং প্লাগটি শক্তভাবে বন্ধ করে দেয়। এক মাস পরে, ভিনেগার স্বচ্ছ হয়ে উঠবে, তারপরে এটি প্রধান ধারকটিতে স্ট্রেন এবং স্থায়ীভাবে স্ট্রেন করা দরকার।

অলস অ্যাপল রেসিপি

কিভাবে পুরো ফল থেকে বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার রান্না করতে? আপেলগুলি বড় খাবারের মধ্যে কাটা হয়, এবং এটি একটি পাদলিতস হতে পারে, ফল সার্ফিং। ভাল ধুয়ে ফেলার জন্য একমাত্র শর্ত প্রয়োজন।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
Enameled ডিশে আপেল

যদি আপেলগুলি কঠিন হয় - তবে তারা বিনষ্টভাবে কাটতে পারে, এবং যারা নরম, শুধু ক্রাশ করুন। Enameled ধারক মধ্যে, কাঁচামাল রাখা এবং গরম জল ঢালা। প্রতি গণনা চিনি যোগ করুন - খামারের কাঁচামালগুলিতে 100 গ্রাম, এবং 50 গ্রাম - মিষ্টি আপেলের জন্য। উষ্ণ সরান। একটি দিন তিনবার আলোড়ন।

এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ!

ক্লোরিনযুক্ত বা কঠোর জল ব্যবহার করা অসম্ভব। আদর্শ বিকল্প ফিল্টার করা হয়।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি

ফেনা এবং এসিটিক গর্ভাবস্থা ঘটনার পরে, স্ট্রেন wedge। অন্য তিন সপ্তাহ পরে, বাতিল এবং উষ্ণ পাত্রে মধ্যে ঢালা।

কেক থেকে ভিনেগার

এটি পূর্ববর্তী এক থেকে পৃথক, যা এখানে আপেল নির্বাচিত হয়, অ-থানোড। তাদের পরিষ্কার করা প্রয়োজন নয়, ফলগুলি একটি বড় গ্রেটার উপর পুরোপুরি ঘূর্ণিত।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
আপেল ভিনেগার ভিত্তিক কেক রান্না

একটি মধু তিন লিটার ব্যাংকে যোগ করা হয় - যদি আপেলগুলি খালি থাকে তবে 1 লিটার রস প্রতি 100 গ্রাম। এবং জল প্রতি কিলোগ্রাম প্রতি লিটার প্রায়। রুটি খামির একটি অনুঘটক হিসাবে প্ররোচিত। Wort মধ্যে একটি ফেনা গঠিত হয় পরে, তিনি চাপা ছিল।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
কেক আপডেট করুন

তারপর আবার ব্যাংক উপর spill এবং "ডাইভিং" ছেড়ে। উপরন্তু, পুরো প্রক্রিয়া পূর্ববর্তী এক অনুরূপ। প্রস্তুত ভিনেগার আবার পুনরায় লোড হচ্ছে এবং ব্যাংকগুলিতে পাঠানো হয়।

ক্লাসিক ড। জারভিস রেসিপি - ধাপে ধাপে রান্না

আমেরিকান পুষ্টিবিদ জনাব জারভিসে আপেলগুলি চালানোর উপায় দিয়েছেন। কিভাবে ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন অনুযায়ী বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার রান্না করা।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
ভিনেগার জন্য সেরা কাঁচামাল - পাকা এবং সরস ফল

জারভিসের কিছু বৈশিষ্ট্য নিয়ে আসুন:

  1. তিনি জোর দিয়েছিলেন - শুধুমাত্র পাকা আপেল ভাল ভিনেগার জন্য কাঁচামাল হতে পারে।
  2. যদি আপেলগুলি কেবল শাখা থেকে সংগ্রহ করা হয়, এবং আপনি নিশ্চিত হন যে আপনার হাতগুলি পরিষ্কার, আপনি আপেল ধোয়া করতে পারেন। যেহেতু পানি ক্যানোতে দরকারী ছত্রাক!
  3. চিনির পরিবর্তে, মধু যোগ করা ভাল।
  4. ভিনেগার শুধুমাত্র enamelled মাটি বা কাচপাত্র প্রস্তুত করা হয়।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
ডাঃ জারভিসের জন্য কাঁচামাল এবং উপাদানের অনুপাত

যেমন ভিনেগার তিন মাস থেকে "দাঁড়ানো" করতে পারেন। রান্না করার প্রক্রিয়া দীর্ঘ, কিন্তু ফলাফল এটি মূল্য। বাড়িতে সবচেয়ে দরকারী ভিনেগার কিভাবে করবেন - আমরা একটি ধাপে ধাপে রেসিপি অফার করি।

ছবিটি কর্ম
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিআপেল পরিষ্কার না, বীজ অপসারণ করবেন না, wormholes মুছে ফেলুন। চতুর্থাংশে বিভক্ত।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিকাঁচামাল একটি ব্লেন্ডার মধ্যে গ্রাইন্ডিং হয়।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিমধু একটি বাষ্প স্নান উপর melts।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিক্র্যাকার মধ্যে শুষ্ক রাই রুটি crumbling।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিসমস্ত উপাদান উপরের টেবিলে উল্লিখিত অনুপাত মধ্যে enameled থালা মধ্যে lay আউট। অন্ধকারের জায়গা যেখানে আমরা wort মুছে ফেলব, এটির মধ্যে আরও দরকারী পদার্থ।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিগজ রাখা। তাপমাত্রা প্রায় 28 ডিগ্রি সেলসিয়াস হতে হবে। 14 দিন যেমন একটি রাষ্ট্র রাখা, সময়কাল stirring। গুরুত্বপূর্ণ! মার্লি শুকনো এবং wort সঙ্গে যোগাযোগ না করা উচিত। এটি করার জন্য, আপনি গজ চামচ অধীনে রাখতে পারেন।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিপ্রায় 5 দিন পর, একটি "অ্যাপল গর্ভাবস্থা" পৃষ্ঠের উপর গঠিত হয়। একটি ক্রাস্টের ঘটনার অনুমতি দেয় না, এটি প্রতিটি মেশানো "নির্বোধতা" পুনর্নবীকরণের পরে, এটি খামির ছত্রাককে হত্যা করবে।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিতার সামঞ্জস্য প্রতিদিন কম্প্যাক্ট করা হবে। এর মানে হল আমরা সঠিক পথে আছি!
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি13 তম দিনে আপনি রসের জুস, এবং অন্যান্য পাত্রে "ট্রান্সপ্লান্ট" এর অংশটিকে সঙ্কুচিত করতে পারেন। আমরা আবার মধু যোগ করুন। অনুপাত 1 লিটার রস প্রতি 100 গ্রাম। গণনা একটি ভুল না করার জন্য, একটি ছোট ধারক মধ্যে wort সঙ্কুচিত করা ভাল।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিজাহাজটি পুনরায় বন্ধ করে, স্পর্শ করে না এবং মেশা না। তথাকথিত "শান্ত" fermentation এর পর্যায়ে শুরু হয়।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিকয়েক দিন পরে ফেনা প্রদর্শিত হবে। এটা ঠিক. এই অ্যালকোহল ভিনেগার মধ্যে fermented মানে।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিপ্রতিটি দিন, ভিনেগারের সামঞ্জস্য আরো স্বচ্ছ হয়ে উঠবে। এবং পরিবর্তে অ্যালকোহল, একটি সুন্দর অ্যাসিটিক সুবাস প্রদর্শিত হয়।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিএই পর্যায়ে, আপনি তাড়াতাড়ি করা উচিত নয়। আপনি 70, এবং 80 দিন অপেক্ষা করতে পারেন। এটি পণ্য মানের প্রভাবিত করে না। প্রস্তুত ভিনেগার ঢালা প্রয়োজন। এটি একটি বিশেষ পাতলা টিউব দিয়ে কাজ করা ভাল, যাতে প্রজেক্টকে বিরক্ত না করে।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিএটি করার জন্য, পোশাকের সাথে কোটটি টেবিলে স্থাপন করা হয়, এবং ভিনেগারের জন্য বিশুদ্ধ পাত্রে - মেঝেতে। টিউবের ভিনেগার "দৌড়" করার জন্য, আপনাকে একটি ভ্যাকুয়াম তৈরি করতে হবে, এটি থেকে থেকে হালকাভাবে শ্বাস নিতে হবে এবং সর্বাধিক নলটির নীচে নীচের অংশটি হ্রাস করতে হবে। ড্রেনের জন্য সঠিকভাবে ক্ষমতার পরিমাণ বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যাতে প্রক্রিয়াটি হস্তক্ষেপ না করা এবং প্রজেক্টকে বিরক্ত করবেন না।
অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতিশেষ পর্যায়ে চূড়ান্ত প্যাকেজিং হয়।

আপনার যদি কোন প্রশ্ন থাকে, আপনার নিজের হাতে একটি ভিনেগার তৈরি করতে হলে, এই ভিডিওটি দেখুন:

ভিনেগার সংগ্রহস্থল

প্রধান নিয়ম জারা ভয় যে ধাতু থালা এড়াতে হয়। ভিনেগার - বুধবার আক্রমনাত্মক। অতএব, এটি সিরামিক জগ বা কাচের পাত্রে এটি সংরক্ষণ করা ভাল। ভিনেগার আলোর ভীত, তাই সমাপ্ত পণ্য অন্ধকার মধ্যে রাখা বা গাঢ় গ্লাস থেকে একটি ধারক ব্যবহার।

অ্যাপল ভিনেগার - স্বাস্থ্য Elixir হোম: রেসিপি রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি
অ্যাপল ভিনেগার - সব পরিবারের জন্য প্রাকৃতিক পণ্য

ঢাকনা ও কর্কগুলি অবরুদ্ধ করার আগে বাধ্যতামূলক, এবং যদি দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ সুরক্ষিত করা হয় তবে প্যারাফিনের সাথে ঢেলে দেওয়া হয়। এই ফর্মটিতে, ভিনেগার দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিন্তু ফ্রিজে ফ্রিজে রাখা ভাল।

উপসংহার

অ্যাপল ভিনেগার নিজেকে এটি করুন - কোনও ডিশ এবং স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের একটি অপরিহার্য উৎস একটি চমৎকার মশলা। প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি এবং সঠিক প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি, একটি ভিটামিন additive স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু একটি চমৎকার উৎস হয়ে যাবে।

নিবন্ধ এবং নিবন্ধটি নিবন্ধে, পাশাপাশি আপনার নিজস্ব রেসিপিগুলি আপেল ভিনেগার রান্না করার জন্য নীচের বামে থাকতে পারে।

অ্যাপল ভিনেগার দীর্ঘ তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য জন্য পরিচিত হয়েছে। এই পণ্যের সাথে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই রান্নাঘরের মুখোমুখি হওয়া দরকার: ডিশের রান্না করার সময়, সালাদ জ্বালিয়ে দেয়। এখন প্রায়শই এই ধরণের ভিনেগারের লোক ওষুধের মধ্যেও ব্যবহৃত হয় (রোগের অনাক্রম্যতা, ওজন হ্রাস, স্ল্যাগ থেকে শরীরের পরিস্কার করা) এবং এমনকি প্রসাধনী উদ্দেশ্যেও শক্তিশালী করা। কিন্তু তার ব্যবহারের গোলকটি প্রথম নজরে বলে মনে হতে পারে তার চেয়ে বেশি প্রশস্ত, কারণ অ্যাপল ভিনেগার শিল্পে এবং অর্থনৈতিক বিষয়গুলিতেও প্রয়োগ করা হয়। এই পণ্যটি নির্বাচন করার সময়, এটি মনে রাখবেন যে দোকানটি প্রায়শই অ্যাপল নির্যাসের যোগের সাথে সাধারণ ভিনেগারের মিশ্রণ রয়েছে।

আসল পণ্যটি একটি গাঢ় বোতল হতে হবে যা সূর্যালোক প্রেরণ করে না। এবং তার রচনা কোন ভিন্ন রং, preservatives এবং অন্যান্য রসায়ন হবে।

অতএব, তাই একটি নিরর্থক পণ্যটির উপর হোঁচট খাই না, এটি নিজেকে রান্না করা ভাল: বেনিফিটগুলি আরো কয়েকবার বেশি হবে এবং এটি স্টোর পণ্য থেকে আলাদা হবে, যার মধ্যে রাসায়নিক additives বেশিরভাগই একা।

বাড়িতে আপেল থেকে ভিনেগার রান্না করার জন্য বিভিন্ন রেসিপি আছে। নীচে আমরা তিনটি সর্বাধিক জনপ্রিয় রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলব।

কিভাবে বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার রান্না করা - 3 রেসিপি

অ্যাপল ভিনেগার, বাড়িতে প্রস্তুত, আজকে ব্রোথে, মাছ, পাখি, এমনকি সীফুডের বিভিন্ন ডিশগুলিতে ক্রমবর্ধমানভাবে যোগ করা হয়েছে।

Marinating যখন, যেমন একটি পণ্য প্রধান উপাদান এক। এবং এটি বিস্ময়কর নয়: খাবারের স্বাদ আরও বৈচিত্র্যময় এবং আকর্ষণীয়।

অ্যাপল ভিনেগার সঙ্গে গলা ধুয়ে নিন

প্রাকৃতিক ভিনেগার অপ্রয়োজনীয় উপাদান এবং রাসায়নিক additives ছাড়া, আপেল, চিনি এবং খামির fermentation দ্বারা প্রস্তুত করা হয়।

রান্না করার আগে, আপনাকে কিছু subtleties এবং সুপারিশগুলি জানতে হবে:

  • অনেকগুলি আপেল পছন্দের উপর নির্ভর করে, তাই এই প্রক্রিয়াটি সাবধানে আসতে হবে। এটা অম্লীয় না হলে এটি ভাল, কিন্তু মিষ্টি জাতের। ফলগুলি ঘষা এবং কীট ছাড়া হওয়া উচিত, তাই ক্ষতিকারক ফল উপযুক্ত নয়।
  • যদি রেসিপিতে চিনি ব্যবহার করা হয়, তবে এটি আরও বেশি কার্যকর উপাদান - মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
  • উপরে থেকে রান্না করার প্রক্রিয়াতে, একটি ফেনা সাধারণত প্রদর্শিত হয় এবং এটি সবচেয়ে দরকারী, তাই এটি অপসারণ করার জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না। এটা পর্যায়ক্রমে তরল মিশ্রিত করা যথেষ্ট।
  • পণ্যটি দীর্ঘদিন ধরে প্রস্তুতি নিচ্ছে, প্রায় দুই মাস, তাই আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে।
  • কন্টেইনারে তরল বা রান্নার জন্য নির্বাচিত ধারকটিতে তরল বন্যার প্রয়োজন হলে, আরো কিছু বিনামূল্যে স্থান ছেড়ে যেতে ভুলবেন না।
  • উপাদানগুলির fermentation জন্য অবস্থান উষ্ণ এবং অন্ধকার হওয়া উচিত।
  • ভিনেগারের প্রস্তুতির জন্য ডিশগুলি কাচের বা মাটি থেকে উপযুক্ত। মেশানোর জন্য, এটি একটি কাঠের চামচ বা কাঠের লাঠি ব্যবহার করা ভাল।

অ্যাপল ভিনেগার রেসিপিগুলি উপাদানের সংখ্যা (আপেলের পাশাপাশি) এবং রান্না করার জটিলতার সংখ্যাযুক্ত। সহজ এবং বাজেট উপায় শুধুমাত্র আপেল অন্তর্ভুক্ত।

রেসিপি নম্বর 1 (কেবলমাত্র আপেলের সহজতম):

  1. আপেলের পছন্দসই পরিমাণ নিন (অর্ধেক বা দুই কেজি প্রস্তাবিত), যেমন আপনি তাদের এবং শুষ্ক করা উচিত। তারপর চার ভাগে প্রতিটি ফল কাটা, বীজ পরিত্রাণ পেতে। পরবর্তীতে, যেমন একটি ফর্ম মধ্যে আপেল তারা অন্ধকার না হওয়া পর্যন্ত থাকা উচিত।
  2. পরবর্তী পর্যায়ে, ফলগুলি রসকে সঙ্কুচিত করতে হবে এবং এটি রান্না করার জন্য একটি প্রাক-নির্বাচিত বিশুদ্ধ পাত্রে ঢুকতে হবে।
  3. ধারক একটি রাবার দস্তানা ব্যবহার করে বন্ধ করা আবশ্যক এবং একটি ঘন থ্রেড, একটি twine বা রাবার ব্যান্ড সঙ্গে দস্তানা নিরাপদ করা আবশ্যক।
  4. এখন কন্টেইনারটিকে অন্ধকারে পাঠানো দরকার, কিন্তু উষ্ণ স্থান এবং দস্তাবেজটি ফুলে উঠলে অপেক্ষা করুন। সাধারণত এই প্রক্রিয়া 4-6 সপ্তাহ লাগে, আর নেই।
  5. যখন দস্তানা ফুলে যায়, অর্ধেক সমাপ্ত ভিনেগারকে অন্য কন্টেইনারে সরানো উচিত এবং একটি ঘন কাপড় বা একটি তোয়ালে দিয়ে এটি বন্ধ করা উচিত। এবং আরো অনেক সপ্তাহ ধরে আবার একটি উষ্ণ এবং অন্ধকার জায়গা রাখা।

প্রায় আট সপ্তাহ পর, অ্যাপল ভিনেগার স্বচ্ছ হওয়া উচিত - এই পর্যায়ে তিনি প্রস্তুত।

অ্যাপল ভিনেগার অ্যাপ্লিকেশন

এখন এটি কেবল স্ট্রাইলে থাকে, বোতলগুলিতে ঢুকতে থাকে (অগত্যা গ্লাস) এবং একটি জায়গায় সংরক্ষিত যেখানে সূর্যালোকটি প্রবেশ করে না।

রেসিপি নম্বর 2 (চিনি এবং পানির সংযোজনের সাথে)

  1. আপনাকে দুই কেজি পাকা আপেল নিতে হবে, তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের গ্লাসের একটি জারে রাখুন।
  2. ফলগুলি ঠান্ডা উষ্ণ পানি ঢেলে দেয় (1 কেজি জন্য। ফল লিটার পানির দ্বারা নেওয়া হয়), অর্ধ কাপ চিনি যোগ করুন এবং ঘন ঘন ঘন ঘন টিস্যু (তুলো উপযুক্ত) না।
  3. ক্ষমতা একটি উষ্ণ এবং অন্ধকার জায়গায় সরানো এবং অন্তত তিন মাস ছেড়ে। পর্যায়ক্রমে, ফল মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

যখন ভিনেগার স্বচ্ছ হয়ে যায় এবং একই সময়ে কোন ধারালো গন্ধ থাকবে না, তখন পণ্যটি প্রস্তুত এবং এটি একইভাবে প্রসারিত করা এবং এটি একটি ঢাকনা দিয়ে একটি পরিষ্কার বোতল মধ্যে ঢালা প্রয়োজন।

অ্যাপল ভিনেগার অ্যাপ্লিকেশন

রেসিপি নম্বর 3 (মধু এবং খামির সঙ্গে)

এই রেসিপি একবার একটি আমেরিকান ডাক্তার সঙ্গে এসেছিলেন। এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুত করা এবং উপাদানগুলি একটু বেশি প্রয়োজন হবে, কিন্তু গুণমান এবং সুবিধাগুলিতে এটি প্রস্তুত করার অন্যান্য উপায়গুলি অতিক্রম করে।

মধু এবং খামির সঙ্গে আপেল ভিনেগার কিভাবে রান্না করা:

  1. প্রথমে আপনাকে আপেল নিতে হবে, কিভাবে তাদের ধোয়া এবং কোর থেকে পরিত্রাণ পেতে হবে।
  2. তারপর ফল একটি grater বা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা সঙ্গে grate করা আবশ্যক।
  3. ফলে আপেল ভর সিরামিক বা গ্লাস খাবারের মধ্যে পাঠান এবং উষ্ণ উষ্ণ পানি দিয়ে ঢালাও। জলের একটি কিলোগ্রাম লিটার এক কিলোগ্রামে গণনা থেকে নেওয়া উচিত।
  4. পরবর্তীতে, প্রাকৃতিক মধু যোগ করা দরকার (মধুর এক তৃতীয়াংশ মধু তরল লিটার লিটার নিয়ে নেওয়া হয়)।
  5. তারপরে, আপনাকে কিছু খামির (রুটি) এবং রাই শুকনো রুটি যুক্ত করতে হবে - কয়েকটি টুকরা।
  6. ক্যাপাসিটি সূক্ষ্ম টিস্যু বা গজ দিয়ে আচ্ছাদিত করা এবং অন্ধকার এবং তাপ যেখানে জায়গায় রাখা প্রয়োজন। 10-12 দিন অপেক্ষা করতে হবে, তারপরে মিশ্রণটি প্রসারিত করা এবং একই পরিমাণে আবার মধু যোগ করা দরকার।
অ্যাপল ভিনেগার অ্যাপ্লিকেশন

এখন রচনায় দুই মাস পর্যন্ত হওয়া উচিত: তরল স্বচ্ছ হতে হলে এটি প্রস্তুত হবে। এই পর্যায়ে, এটি পূর্ববর্তী রেসিপি হিসাবে, ভরাট এবং বোতলজাত হয়।

কোথায় এবং কিভাবে অ্যাপল ভিনেগার সংরক্ষণ করুন

ভিনেগার হিসাবে এই ধরনের একটি উপাদানটি প্রায়শই মারাত্মক সময় যোগ করা হয় যাতে পণ্যগুলি নষ্ট হয় না এবং প্রয়োজনীয়ের চেয়ে বেশি সঞ্চয় করা হয় না। কিন্তু ভিনেগার নিজেই, যাই হোক না কেন সঠিকভাবে রাখতে সক্ষম হবেন, কারণ তিনি সূর্যালোকে প্রবেশ করতে পছন্দ করেন না।

প্রথমত, কোন ভিনেগার জন্য, একটি উপযুক্ত ধারক প্রয়োজন হয়। এর জন্য, প্লাস্টিক বা ধাতু বোতলগুলি সম্পূর্ণ ভিন্ন, যেমন অক্সিডেশন বা প্লাস্টিকের সাথে অপ্রয়োজনীয় প্রতিক্রিয়া প্রদর্শিত হবে।

একটি শক্তভাবে বন্ধ ঢাকনা দিয়ে কাচের সেরা বোতল যাতে ভিনেগার প্রয়োজনীয় উপকারী বৈশিষ্ট্য হারান না।

আপেল ভিনেগার

স্টোরেজের জায়গাটি একটি দুর্দান্ত চয়ন করতে পছন্দসই, তবে একটি অ্যাপল টাইপের জন্য ভিনেগারের জন্য রেফ্রিজারেটরটি ফিট করে না, কারণ এটি ভবিষ্যতে তার স্বাদ হারাতে পারে। আপেল থেকে রান্না করা ভিনেগারের জন্য, একটি স্টোরেজ রুম সংহত করা যেতে পারে, কারণ কোন আলো নেই এবং অন্য কোন উত্স নেই যা থেকে কন্টেইনার উষ্ণ হতে পারে।

কোন ক্ষেত্রে উইন্ডোতে ভিনেগার ছাড়তে পারে না, এই ক্ষেত্রে, বৃহত্তর সম্ভাব্যতা সহও এটি নষ্ট হয়ে যাবে। আপনি শিশুদের থেকে এটি দূরে রাখতে হবে, কারণ শিশুদের শরীরের জন্য এসিটিক বিষাক্ত খুব বিপজ্জনক।

কোথায় অ্যাপল ভিনেগার ব্যবহার করতে হবে

এই পণ্যের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি খুব বৈচিত্রপূর্ণ, বিভিন্ন পদার্থের বিশাল সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ।

সুতরাং, আপেল থেকে ভিনেগারের গঠন খনিজ ও উপাদানগুলিতে রয়েছে (ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ইত্যাদি), জৈব অ্যাসিড, পেক্টিন, বিটা ক্যারোটিন এবং কিছু ভিটামিন রয়েছে।

এই অনন্য রচনা ধন্যবাদ, পণ্য সুযোগ খুব ব্যাপক।

প্রথমত, আপেল থেকে ভিনেগার ব্যবহার তাদের স্বাস্থ্য অনুসরণ করতে, এটিকে শক্তিশালী করে, এটিকে শক্তিশালী করে, সৌন্দর্য এবং আকৃতির আকৃতি বজায় রাখতে পারে।

অ্যাপল ভিনেগার সঙ্গে গলা ধুয়ে নিন

এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি সর্বনিম্ন ক্যালোরি পণ্য, তাই তারা ক্যালোরি সস এবং ময়নাতাদের পরিবর্তে সালাদ এবং অন্যান্য ডিশগুলি পূরণ করতে পারে।

কিন্তু আপনাকে জানা দরকার যে এটি শুধুমাত্র মাঝারি পরিমাণে যুক্ত করা সম্ভব, যেমন অ্যাপল থেকে এমনকি প্রস্তুত, এমনকি পেটের ক্ষতি করতে পারে।

যদি আপনি এটি একটি ছোট পরিমাণে যোগ করেন এবং বহন না করে থাকেন তবে আপনি আপনার স্বাস্থ্য উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারেন এবং স্ল্যাগগুলি পরিত্রাণ পেতে পারেন।

আমরা যদি থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে আবেদন সম্পর্কে কথা বলি, এটি অবিলম্বে বিপাক এবং বিপাকের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

এটি শরীরের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি আরো দ্রুত cleavage অবদান রাখে, তাই এটি স্থূলতার বিরুদ্ধে এবং চিত্র সংশোধন করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

এটি অন্ত্রের microflora উপর ভাল কাজ করে, ধন্যবাদ যা হজম উন্নত, চেয়ার স্বাভাবিক করা হয়।

এই ক্ষেত্রে আপনার জানা দরকার একমাত্র জিনিস হলো পেট, গ্যাস্ট্রাইটিস বা আলসার গুরুতর ব্যাধি থাকলে, এটি ভিনেগারের ভিতরে ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না!

ইতিবাচক প্রভাবটি অ্যাপল ভিনেগারের সাথে ঠান্ডা এবং ORVI এর চিকিত্সার ক্ষেত্রেও উল্লেখযোগ্য: বিভিন্ন সংকোচকে ভালভাবে সাহায্য করা হয়েছে, অ্যাপল ভিনেগার এবং আইডিন ইত্যাদির সাথে একটি সমাধান দিয়ে গলা ধুয়ে ফেলা হয়েছে।

অ্যাপল ভিনেগার সঙ্গে গলা ধুয়ে নিন

Cosmetology উদ্দেশ্যে, আপেল থেকে প্রাকৃতিক পণ্য বিভিন্ন মাস্ক (বিশেষ করে চুলের জন্য), peels, গাঢ় চামড়া লোশন একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

সুতরাং, অ্যাপল ভিনেগার প্রায় সব এলাকায় অ্যাপ্লিকেশন পাওয়া গেছে এমন অনন্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি।

এবং এটি বাড়িতে এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়, তবে এই ধরনের উপাদানটির সুবিধাগুলি ক্রয়ের চেয়ে বেশি বেশি।

লেখক: ই। আকিমোভা।

অ্যাপল ভিনেগার - সুস্বাদু সালাদ ও খাবারের জন্য সুগন্ধি মশলা, শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের অর্থ, পাত্র, পেট, লিভার এবং কিডনি চিকিত্সার জন্য। বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার প্রস্তুত করুন, একটি সহজ রেসিপি আপনাকে সময় বাঁচাতে এবং আপেলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করবেন তা আপনাকে বলবে।

রান্না-আপ-ভিনেগার

Preservative কাচপাত্র মধ্যে প্রস্তুত

উপকারিতা এবং সাদাসিধা ভিনেগার ক্ষতি

কারখানার উৎপাদনের ভিনেগারের তুলনায় তাদের নিজস্ব হাত দ্বারা রান্না করা আপেল থেকে রক্ষণাবেক্ষণের ব্যবহার অসম্ভব। একই, প্রথম নজরে, দুটি পণ্য বিভিন্ন রচনা আছে। দোকান থেকে, বিস্তারিতভাবে, একটি পৃথক নিবন্ধ সঙ্গে নিজেকে পরিচিত। নীচে আমরা প্রাকৃতিক আপেল থেকে গৃহ্য সংরক্ষণক এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলতে হবে।

একটি সস্তা শপিং ঋতুতে, নির্বিশেষে লেবেলটিতে যা লিখেছেন তা সত্ত্বেও, তাদের কমপক্ষে প্রাকৃতিক আপেল বা অন্তত রস রয়েছে। খরচ কার্যকর উত্পাদন জন্য, পণ্য দ্রুত এবং লাভের জন্য বড় পরিমাণে প্রস্তুত করা হয়। কয়েক সপ্তাহের জন্য এসিটিক্যাল স্তন্যপান প্রতিরোধ করার কোন সময় নেই, প্রক্রিয়াটি সিন্থেটিক additives এবং Pasteurization দ্বারা ত্বরান্বিত করা হয়। তারপর preservatives এবং dyes সঙ্গে আপেল ঘর্ষণ এর সুবাস, রঙ এবং স্বাদ সমাপ্ত সমাধান সংযুক্ত করা হয়।

সাদাসিধা ভিনেগার দেশে সংগৃহীত তাজা আপেল থেকে নিজেকে রান্না করুন বা বাজারে কেনা। প্রথমত, কাঁচামালটি চিনির সাথে বরাবর wanders, তারপর কয়েক সপ্তাহের সাথে সহ্য করে। শেষ পর্যন্ত, ভিনেগার ফিল্টার করা হয়। ফলস্বরূপ, গোল্ডেন হলুদ তরল একটি চরিত্রগত আপেল সুবাস, একটি হালকা স্বাদ এবং পদার্থের পদার্থের সাথে প্রাপ্ত হয়:

  • ভিটামিন এ, সি, ই, গ্রুপ বি;
  • লোহা, দস্তা, আইডিন;
  • পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম;
  • তামা, সোডিয়াম, ফ্লুরিন;
  • Sorval, মালিটিক, দুগ্ধ, অ্যাসিটিক অ্যাসিড;
  • উদ্ভিজ্জ ফাইবার - Pectin;
  • fructose।

এটি মাংসের সাথে প্রাকৃতিক আপেল রসের উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে তারা এসিটিক অ্যাসিডের সাথে শক্তিশালী হয়। এই পদার্থটি ফ্যাট-রুটিং, উদ্দীপক, ভিনেগারের অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে, যা ঔষধ এবং প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি সঠিকভাবে ভিনেগার ব্যবহার করেন তবে এই ফলাফলগুলি এটির সাথে প্রাপ্ত হয়:

  • রক্তবাহী জাহাজ এবং উন্নত রক্তের রচনা পরিশোধন;
  • ক্ষতিকারক প্রক্রিয়া এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির উন্নতি;
  • Slags এবং gliste আক্রমণ, pathogenic microflora থেকে অন্ত্র পরিষ্কার করা;
  • পুনরুদ্ধার এবং পুনর্নবীকরণের জন্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে টিস্যুগুলির সম্পৃক্ততা প্রয়োজন।

আপেলের এসিটিক সমাধান ত্বকে পুনরুজ্জীবিত করে, সুস্থ রঙ এবং স্থিতিস্থাপকতা ফিরিয়ে দেয়, রঙ্গক দাগ, ফ্রিকলস, ভাস্কুলার মেশ এবং সেলুলাইটকে নির্মূল করে। যদি আপনি ভিতরে যান, চিত্রের জোতা ফিরে আসবে। অ্যাপল ভিনেগারের কার্যকারিতা বিভিন্ন additives দ্বারা বর্ধিত করা হয়। মধু দিয়ে, অনাক্রম্যতা উদাস এবং শক্তি চার্জ হয়। - ক্ষতিকারক কলেস্টেরল থেকে এবং অন্ত্রের জন্য - কীটপতঙ্গ এবং পুরানো স্ল্যাগ থেকে একটি পুরানো এজেন্টের জন্য একটি পুরানো এজেন্ট।

বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার প্রস্তুত?

হ্যাঁ না

আরেকটি সুবিধা রান্না করার জন্য উপাদানের প্রাপ্যতা। গ্রীষ্ম এবং শরৎ ঋতুতে অনেকগুলি আপেল রয়েছে, সেখানে একটি পেনি আছে। কোন ধরনের ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি আপেল রস বা তাদের puree। ঠিক কিভাবে - নিচে বলে, বিভিন্ন বিকল্প।

ভিনেগার এর রচনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে ভিডিও:

বাড়িতে রন্ধন ভিনেগার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

রান্না করার প্রক্রিয়াটি নষ্ট করবেন না, এটি দ্রুত হবে না। কিন্তু সামনকেও করা অসম্ভব, ওয়ার্টের ফরমমেন্টগুলি ক্রমাগত নিয়ন্ত্রিত হয়। অন্যথায়, এটি একটি সাইডার মধ্যে রূপান্তরিত হয়, ভিনেগার না। কোন সরঞ্জাম প্রয়োজন হবে। প্রয়োজন যে সব প্রাকৃতিক কাঁচামাল এবং রান্না মধ্যে সঠিকতা।

অটো নোট

কিরিলোভা ওলগা

আপেলের মিষ্টি, দ্রুত fermentation। উচ্চ মানের প্রস্তুতির জন্য, ঘনীভূত ভিনেগার প্রায় 2 মাস লাগে।

শাস্ত্রীয়

রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

  • তাজা আপেল, খামখেয়াল-মিষ্টি - ২ কেজি;
  • চিনি - ২50 গ্রাম।;
  • খামির - 20 গ্রাম।;
  • জল purified - প্রায় 2 লিটার।

যদি আপেল মিষ্টি হয়, তাহলে চিনির পরিমাণটি ২ বার দ্বারা হ্রাস করা যেতে পারে।

রান্না করা:

  1. আপেল ধোয়া, অর্ধেক কাটা, বীজ বক্স মুছে ফেলুন।
  2. মাঝারি আকারের টুকরা সঙ্গে ফল গ্রাস।
  3. 3 লিটার জার মধ্যে ভাঁজ করুন, যাতে টুকরা শক্তভাবে নিচে রাখা হয়, কিন্তু ঘষা না।
  4. চিনি, কভার গজ এবং 3-4 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন যাতে আপেল রস দেওয়া হবে।
  5. উষ্ণ জল ঢালা - সম্পূর্ণরূপে আপেল আচ্ছাদন, কিন্তু ডিশের প্রান্ত থেকে। 7-10 সেমি দূরত্ব ছেড়ে দিন। খামির যোগ করার সময়, তরল ভরাট এবং আরোহণ শুরু হবে। আলোড়ন, কভার, রাতের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় ছেড়ে।
  6. সকালে, আবার wrort আলোড়ন। একটি ফেনা পৃষ্ঠ উপর গঠিত হয়। এটি মুছে ফেলা হবে না এবং এটি একত্রিত করা যাবে না কারণ এটি সঠিকভাবে acetic ব্যাকটেরিয়া। কয়েক ফেনা আছে, খামির একটি টুকরা যোগ করা হয়।
  7. এখন ভবিষ্যতে ভিনেগারের সাথে ধারকটি উষ্ণ স্টোরেজ রুমে আচ্ছাদিত এবং ব্যাটারিটিতে রান্নাঘরের টেবিলের অধীনে রয়েছে। 10-14 দিনের জন্য আর 100-14 দিনের জন্য স্পর্শ করা দরকার না যতক্ষণ না fermentation প্রথম পর্যায় শেষ হবে। সমস্ত আপেল নীচে বিধ্বংসী হবে যখন ফ্রাইং শেষ।
  8. ভিনেগার স্বচ্ছ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত এটি অপেক্ষা করতে থাকে। তারপরে, তরল ট্র্যাফিক জ্যামের সাথে তরল ফিল্টার, বোতলজাত এবং বন্ধ হয়।
  9. বোতলিং পরে গৃহমধ্যস্থ ভিনেগার একটি প্রজেকশন দেয়। এটি স্বাভাবিক এবং দরিদ্র পণ্যের গুণমানের একটি চিহ্ন হিসাবে বিবেচিত হয় না।
ভিনেগার-ইন -3-লিটার ব্যাংক

এটি একটি তিন লিটার জার মধ্যে অ্যাপল ভিনেগার রান্না করা সুবিধাজনক

সমাপ্ত বাড়ির ভিনেগার দুর্গ 9-10% পৌঁছাতে পারে। স্টোরের দুর্গটি 6% ছাড়িয়ে যাবে না।

আবেদন:

অ্যাপল পরিবারের সিনেমা ভয় ছাড়া ভিতরে নেওয়া যেতে পারে। কিন্তু প্রথমে আপনাকে গ্যাস ব্যতীত 100-150 মিলে প্রচুর পরিমাণে উষ্ণ পানিতে টেবিল চামচ দ্রবীভূত করতে হবে। খাবারের এক ঘন্টা আগে এটি একটি চতুর্থাংশের এক চতুর্থাংশের একটি চতুর্থাংশ অনুসরণ করে।

আপনি কি হোম অ্যাপল ভিনেগারের স্বাদ পছন্দ করেছেন?

হ্যাঁ না

এটা সম্ভব - তারা উজ্জ্বল হবে, ইলাস্টিক, দ্রুত বৃদ্ধি হবে। Cosmetology মধ্যে ভিনেগার ব্যবহার সম্পর্কে আরো ভিডিও বলতে হবে:

Sour আপেল থেকে

আপনার নিষ্পত্তি আপনার কাছে অনেকগুলি আপেল আছে তবে ভিনেগারের জন্য তাদের ব্যবহার করুন। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, এটি চিনি যোগ করা প্রয়োজন, অন্যথায় fermentation শুরু হবে না।

উপকরণ:

  • SOUR APPLES - 2 কেজি;
  • চিনি বালি - 500 গ্রাম।;
  • জল উষ্ণ - 2 l।;
  • লাইভ খামির - 60-70 গ্রাম।

রান্না করা:

  1. আপেল ধোয়া, ডুবে, ইচ্ছাকৃতভাবে টুকরা কাটা।
  2. ধারক মধ্যে ভাঁজ, চিনি, উষ্ণ জল, খামির খুলুন যোগ করুন।
  3. সবকিছু আলিঙ্গন করুন, একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় সরান।
  4. প্রথম 10 দিন মিশ্রণ একটি দিন বেশ কয়েকবার stirred হয়। আপনি ফেনা সংগ্রহ এবং অপসারণ করতে হবে না।
  5. তারপর মিশ্রণটি সংশোধন করা হয় এবং বোতল মধ্যে ওভারফ্লো, গজ দিয়ে আচ্ছাদিত এবং 1.5-2 মাস দ্বারা একটি উষ্ণ স্থানে মুছে ফেলা হয়। Vinegar সঙ্গে হস্তক্ষেপ আরো এবং সাধারণত এটি স্পর্শ প্রয়োজন হয় না।
  6. তরল সম্পূর্ণরূপে স্বচ্ছ হয়ে ওঠে, এটি আবার গন্তব্য দ্বারা নির্ধারিত এবং প্রয়োগ করা হয়।

আবেদন:

- রক্তের গ্লুকোজ স্তর স্বাভাবিক করা হয়, জাহাজের অবস্থা উন্নত হয়, অতিরিক্ত কিলোগ্রাম চলে যাচ্ছে।

শেষ পর্যায় fermentation

Fermentation এর শেষ পর্যায়ে, স্টার্টার বিরক্ত করা এবং এমনকি ব্যাংকগুলি চলতে না গুরুত্বপূর্ণ নয়

অটো নোট

কিরিলোভা ওলগা

সাদাসিধা ভিনেগারের আগের রন্ধন থেকে থাকা কন্টেইনার এসিটিক গর্ভাবস্থায় রাখা সম্ভব। তারপর fermentation দ্রুত এবং আরো তীব্র হবে। সমাপ্ত কেনাকাটা ভিনেগার প্রস্তাব করা হয় না, এটি শুধুমাত্র কাঁচামাল ধ্বংস হবে।

রস থেকে

শরীরের চিকিত্সা ও পুনর্বাসনের জন্য এটি নিখুঁত পণ্য, কারণ আপেল ছাড়াও কিছুই নেই। যেমন একটি রেসিপি গর্ভবতী, এলার্জি এবং বয়স্ক মানুষের জন্য উপযুক্ত। যদি আপনি যেমন উপাদান চান:

  • আপেল sour-sweet - 2 কেজি;
  • কাচের বোতল বা ব্যাংক এবং কাঠের শার্ট;
  • রাবার গ্লাভ এবং লিনেন ন্যাপকিন।

রান্না করা:

  1. আপেল ধুয়ে, চতুর্থাংশ কাটা এবং থালা উপর রাখা যাতে তারা অন্ধকার।
  2. আপেল থেকে রস সঙ্কুচিত।
  3. একটি বোতল মধ্যে এটি ঢালা, ঘাড় উপর দস্তানা উপর রাখুন এবং একটি দস্তানা টাইট rewind।
  4. দস্তাবেজটি না হওয়া পর্যন্ত 4-5 সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ স্থান ছেড়ে দিন।
  5. টব মধ্যে ফোকাল রস ঢালা, একটি napkin সঙ্গে কভার, প্রান্ত উপর বাঁধা এবং আবার 3-4 সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় মুছে ফেলুন।
  6. সমাপ্ত ভিনেগারটি একই ন্যাপকিনের মধ্য দিয়ে ভরাট করা হয়, যার অধীনে তিনি ভেতরে গিয়েছিলেন, বোতলজাত এবং অভিপ্রায় হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন।

ভিডিও, কিভাবে মাংসের সাথে অ্যাপল জুস ভিনেগার রান্না করা যায়:

অটো নোট

কিরিলোভা ওলগা

Fermentation জন্য, আপেল wort সিরামিক, কাঠের, enameled বা কাচপাত্র ব্যবহার করা উচিত। অ্যালুমিনিয়াম এবং কোন ধাতু মাপসই করা হয় না।

আবেদন:

অনেক বিভিন্ন পদ্ধতি আছে ,. পণ্য কার্যকরভাবে চর্বি বিভক্ত করার জন্য, কিন্তু পাচক কর্তৃপক্ষকে ক্ষতিগ্রস্ত করে না, পণ্যটির প্রস্তুতির প্রযুক্তি গুরুত্বপূর্ণ। এই রেসিপি ভূমিকা, এবং wraps জন্য আদর্শ। উভয় ক্ষেত্রে, পণ্যটি উষ্ণ পানিতে প্রাক উত্পাদিত হয়: 1-2 টিবিএসপি। 150-200 মিলি।

মধুর সাথে

মধু পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা এবং fructose সমাপ্ত পণ্য satuates। যেমন ভিনেগার একটি কঠোর খাদ্য মেনে চলার জন্য আদর্শ। এটি প্রয়োজনীয় শক্তি saturates এবং বিষণ্নতা এবং হ্যান্ড্রা বিরুদ্ধে রক্ষা করে।

উপকরণ:

  • আপেল - 3 কেজি।;
  • জল preheated - 3 l।;
  • মধু - 900 গ্রাম।;
  • সম্পর্কিত রাই রুটি - 200 গ্রাম।
সুগারা-মধু

আপনি মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করেন, এটি ওজন কমানোর জন্য নিখুঁত পণ্যটি সক্রিয় করে

রান্না করা:

  1. পোষাক আপেল, twisted জায়গা মুছে ফেলুন, কিউব বা টুকরা কাটা।
  2. একটি প্রশস্ত ধারক মধ্যে ভাঁজ, জল দিয়ে ঢালা এবং আলোড়ন।
  3. আলাদাভাবে উষ্ণ পানিতে সুষ্ঠুভাবে উত্তেজিত রুটি করে তোলে যাতে পুরু হতাশ হয়ে যায়। খামির একটি spoonful যোগ করুন।
  4. আপেল ভর, আমার মধু এবং sourdough যোগ করুন, আলোড়ন।
  5. প্রথম 10 দিনে মিশ্রণটি তাপমাত্রায় 18 ডিগ্রী কম নয়, একটি কাঠের স্পটুলার সাথে দিনে তিনবার আলোড়ন করা হয়।
  6. এখন মিশ্রণ মিশ্রণ, স্ট্রেন, অবশিষ্ট মধু যোগ করুন।
  7. ব্যাংক বা বোতল মধ্যে উষ্ণ, একটি ব্যান্ডেজ বা গজ সঙ্গে গলা মোড়ানো, রাবার ব্যান্ড সঙ্গে আবদ্ধ।
  8. তাপ মুছে ফেলুন এবং অন্য 45 দিন প্রতিরোধ।
  9. এই সময়ের মধ্যে, ভিনেগার হস্তক্ষেপ না এবং বোতল সরানো না। এটি স্বচ্ছ হয়ে গেলে এটি ফিল্টার, ক্লোজড এবং স্টোরেজ রুমে, পায়খানা বা ফ্রিজে এটি পরিষ্কার করা হয়।

আবেদন:

লক্ষ্য উপর নির্ভর করে। সৌন্দর্য এবং পুনরুজ্জীবনের জন্য, দ্বিতীয় ব্রেকফাস্টের আগে 11.00 থেকে 1২.00 পর্যন্ত এটি পান করা ভাল। ডায়াবেটিস চিকিত্সার জন্য, এথেরোস্ক্লেরোসিস, একটি ব্যালারি রোগ রাতের জন্য একটি সমাধান পান করা ভাল। তারপর ভিনেগার দ্রুত কাজ করবে, ফ্যাব্রিক সক্রিয় পুনরুদ্ধার শুরু হবে।

ককটেল-জন্য-স্লিমিং

ভিনেগার থেকে ওজন কমানোর জন্য ককটেল, মধু এবং জল প্রতিদিন একটি খালি দোকান পান

"রান্না" থেকে অ্যাপল ভিনেগারের জন্য রেসিপি

একটি সময় প্রমাণিত এবং একটি সহজ রেসিপি যা আপনি সহজেই বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার করতে পারেন। সর্বনিম্ন উপাদান এবং দক্ষতা প্রয়োজন।

গঠন:

  • আপেল - 800 গ্রাম;
  • চিনি বালি - 100 গ্রাম;
  • ফিল্টারযুক্ত জল - 1 এল;
  • রিগা রুটি ক্রাস্ট।

রান্নার ক্রম:

  1. ফল চলমান জল ধুয়ে। বিভিন্ন অংশে কাটা এবং কোর অপসারণ। যদি প্রয়োজন হয়, ক্ষতিগ্রস্ত পক্ষের কাটা। মাঝারি আকারের grater উপর ফল stit।
  2. 30-40 ডিগ্রী পর্যন্ত পানি ফুটো। যত তাড়াতাড়ি এটি পছন্দসই তাপমাত্রা পৌঁছানোর, আগুন থেকে মুছে ফেলুন। এটা মধ্যে লবণ স্ফটিক দ্রবীভূত করা।
  3. মাটি ডিশে (বা অন্য কোন অ-অনুপস্থিত আলো) grated আপেল আউট করা। চিনি এবং উপরে সঙ্গে জল ঢালাও। রুটি crust রাখুন।
  4. Nellushko একটি মার্ভেল ব্যান্ডেজ বেশ কয়েকবার folded টাই। এটি 10 ​​দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। এই সময়, সকালে এবং সন্ধ্যায়, ভর মিশ্রিত করা।
  5. পরের দিন জন্য রুটি একটি টুকরা কাটা। এই সময় দ্বারা, তিনি ইতিমধ্যে fermentation প্রক্রিয়া চালু হবে।
  6. 10 দিন পর, সমাধানটি সমাধান করুন, পুরো মাংসটি সরিয়ে ফেলুন। তরল থেকে চিনি 50 গ্রাম যোগ করুন। সব স্ফটিক দ্রবীভূত করা আলোড়ন।
  7. আবার, কভার গজ এবং একই স্থানে 2 মাসের জন্য এটি মুছে ফেলুন। এই সময়ের মধ্যে, ঢালাই স্পর্শ করবেন না।
  8. উপরে গঠিত acetic গর্ভাবস্থা অপসারণ এবং অ্যাসিড সোজা। গ্লাস ট্যাংক উপর ফোঁড়া এবং স্টোরেজ অপসারণ।

আনুষ্ঠানিক মধ্যে অ্যাপল ভিনেগার

অ্যাপল ভিনেগারের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে তার কাজগুলিতে ইন্টারভাকিন অনেকবার কথা বলছেন। একই সময়ে, তিনি এ্যাকটি উল্লেখ করেছেন যে এটির উপর অ্যাসিড প্রস্তুত করা ভাল। এই ধন্যবাদ, এটি পণ্য মানের ট্র্যাক করা সহজ।

অনেক ডাক্তার ভিনেগারের সুবিধাগুলি সম্পর্কে কথা বলে, যদি আপনি এটি কীভাবে অনুষ্ঠিত হয় তা দেখে আগ্রহী হন। নিয়ম অনুসরণ করে, আপনি সহজেই ইনফ্লুয়েঞ্জার জন্য উচ্চ তাপমাত্রা মোকাবেলা করতে পারেন।

পরবর্তীতে, কীভাবে প্রস্তুত করা দরকার তা বিবেচনা করুন।

প্রয়োজনীয়তা:

  • আপেল (বিশেষত সবুজ) - 800 গ্রাম;
  • চিনি - 100 গ্রাম;
  • মধু - 50 গ্রাম;
  • পানি - 1.2 লিটার।

রন্ধন প্রণালী:

  1. ফল ধোয়া, বিভিন্ন অংশে কাটা এবং মধ্যম মুছে দিন। একটি বড় grater উপর পরিষ্কার।
  2. বাল্ক গ্লাস সিলিন্ডার মধ্যে সজ্জা রাখুন। আপনি মাটি বা কাঠের থালা ব্যবহার করতে পারেন।
  3. নির্দিষ্ট পরিমাণ পানি উষ্ণ অবস্থায় উষ্ণ হয়। এটা চিনি দ্রবীভূত করা। আপেল সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে পূরণ করুন। তরল শীর্ষ 10-15 সেমি পৌঁছে না তা নিশ্চিত করুন, কারণ Fermentation প্রক্রিয়ার মধ্যে "টুপি" পুনরুজ্জীবিত করা হবে।
  4. Nellyushko টাই গজ এবং 10 দিনের জন্য একটি অন্ধকার উষ্ণ জায়গা মধ্যে মুছে ফেলুন। পর্যায়ক্রমে, ভর মিশ্রিত করা।
  5. এই সময় মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে, পুরো সজ্জা মুছে ফেলার জন্য তরল সোজা করুন। অবশিষ্ট কেক টিপুন। পৃথক জুস ভবিষ্যতে ভিনেগার মোট ভর যোগ করুন।
  6. ফলে তরল মধ্যে, মধু 50 গ্রাম দ্রবীভূত। জার মধ্যে সমাধান ঢালা এবং 40 দিনের জন্য পরিবর্তে অপসারণ। এছাড়াও, উপরে থেকে একটি গজ করা।
  7. ইনফিউশন প্রস্তুত বলে মনে করা হয়। উপরে থেকে অ্যাসিটিক গর্ভাবস্থা সরান এবং তার উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে পণ্যটি ব্যবহার করুন।

জারভিসের মতে

জারভিস একটি বিখ্যাত আমেরিকান ডাক্তার এবং গবেষক। তিনি জাহাজ, লিভার, কিডনি, স্থূলতা চিকিত্সার জন্য আপেল থেকে হোম রান্না জন্য একটি রেসিপি তৈরি। তাদের নিজস্ব হাত দিয়ে ভিনেগারের প্রস্তুতিতে একটি বড় প্লাস এটি পাস করে না। এর মানে অ্যাপলগুলিতে মূল্যবান জিনিসগুলি সংরক্ষণ করা হয় না। জারভিস মত অ্যাপল ভিনেগার পটাসিয়াম এবং লোহা প্রথম ধনী।

জারভিস স্পা

রাই রুটি বিস্ফোরণ - জারভিসে অ্যাপল থেকে ভিনেগারের রেসিপিটির বৈশিষ্ট্য

উপকরণ:

  • আপেল - 2-3 কেজি পরিপক্ক বা overripe ফল;
  • পানি প্রায় 2 l।;
  • মধু - 200 গ্রাম।;
  • রাই রুটি ক্র্যাকারস - 20 গ্রাম।;
  • খামির - 10 গ্রাম।

রান্না করা:

  1. আপেল ধোয়া, একটি মাংস grinder বা grater উপর একটি puree মধ্যে কাটা, পতিত জায়গা এবং পুচ্ছ মুছে ফেলুন।
  2. একটি চ্যান বা প্যান মধ্যে ভাঁজ, জল ঢালাও।
  3. ক্র্যাকার এবং খামির যোগ করুন।
  4. 100 গ্রাম যোগ করুন। প্রাকৃতিক মধু।
  5. এটি সব ভাল stirred, কভার এবং 10 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় মুছে ফেলা হয়।
  6. 10 দিন পর, গণ আলোড়ন, স্ট্রেন। ব্যাংকগুলিতে ঢালাও এবং 50 গ্রামের হারে অবশিষ্ট মধু যোগ করুন। Frivors প্রতি লিটার উপর।
  7. কভার এবং 40 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় মুছে ফেলুন। যখন ভিনেগার সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হয়ে যায় - এটি প্রস্তুত।

আবেদন:

ড। জার্ভিস 1.5 সেঞ্চুরির পরিমাণের পরিমাণের সুপারিশ করেছিলেন, অর্ধেক গ্লাসের অর্ধেকের গ্লাসে দ্রবীভূত, প্রতিদিন একটি খালি পেটে। কিন্তু এখন এটি জানা যায় যে মানব দেহটি সকালে ঘড়িতে অ্যাসিড শোষণ করে না। অতএব, লাঞ্চের আগে এসিটিক সমাধানটি গ্রহণ করা ভাল।

আপনি মধু সঙ্গে অ্যাপল ভিনেগার রান্না করার চেষ্টা করেছেন?

হ্যাঁ না

, শেষ পর্যন্ত, প্রত্যেক ব্যক্তি নিজেকে সিদ্ধান্ত নেয়। জীবনধারা এবং কাজ প্রথম সেট অ্যাকাউন্ট নিতে।

টুটা আপেল জন্য মদ প্রণালী

পানি, আপেল এবং swarms থেকে ভিনেগার উত্পাদন শুরু 5000 বিসি ফিরে তারিখ বাবিলে সঠিক রেসিপি সংরক্ষিত হয় না। নীচের প্রেসক্রিপশনটি প্রায় 10-11 সেঞ্চুরি থেকে ডেটিং করা হয়। তার সুবিধা কি: overripe, tightened আপেল সরানো যাচ্ছে, যা আর কিছু জন্য ব্যবহার করা হয় না। Antique মধ্যে, প্রথম শ্রেণীর ফল confiniture এবং mobility জন্য ওয়াইন উত্পাদন গিয়েছিলাম। এবং দ্বিতীয় গ্রেডটি স্থল থেকে একত্রিত, একটি কীটপতঙ্গের সাথে - সহজ মানুষের জন্য ভিনেগার এবং খামির সাইডার।

ত্রুটিপূর্ণ আপেল

দূষিত ফল দরকারী এবং সুস্বাদু ভিনেগার জন্য চমৎকার কাঁচামাল হয়ে যাবে

যাইহোক, কীট থেকে, পতিত ফল থেকে, আপনি পুরো পরিবারের বাড়ির পুনর্বাসনের জন্য একটি চমৎকার হাতিয়ার তৈরি করতে পারেন। আপনি সুস্বাদু সুস্থ পরিবারের পুষ্টি যত্ন নিতে হলে, আপনি জানতে আগ্রহী হবে। আচ্ছা, যদি rotten আপেল থেকে ভিনেগার মানের আপনি সন্দেহজনক মনে হয়, আপনি এটি থেকে একটি মোড়ানো এবং মুখ মুখোশ করতে পারেন, শরীর।

উপকরণ:

  • আপেল আপেল - 2-3 কেজি;
  • চিনি - 50 গ্রাম হারে। প্রতিটি কিলোগ্রাম ফল জন্য;
  • পানি - কতটুকু দরকার, 60 ডিগ্রী পর্যন্ত সমন্বয় করা হবে।

রান্না করা:

  1. আপেলগুলি ক্যাশিটজে ধ্বংস হয়ে গেছে, আপনি কেবল একটি কাঠের চামচ দিয়ে আলোড়ন করতে পারেন, যাতে ফল টুকরা থাকে। সম্পূর্ণরূপে ভর ঢালা, ছিদ্র অপসারণ এবং হাড় প্রয়োজন হয় না।
  2. একটি enameled লেপের সাথে একটি সসপ্যানে আপেল ভর ভাঁজ করুন, চিনির সাথে ঢালাও এবং উষ্ণ পানি ঢেলে দিন যাতে এটি একটি ভর জুড়ে 3-4 সেমি জুড়ে।
  3. আলোড়ন, একটি napkin সঙ্গে কভার, 2 সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় মুছে ফেলুন। এই সময়ের মধ্যে, অ্যাপল SWAX প্রতিদিন হস্তক্ষেপ।
  4. তারপর workpiece একটি ছোট ভলিউম পাত্রে উপর ঢালা হয় এবং fermentation জন্য আবার মুছে ফেলা হয়। Acetic Uterus পৃষ্ঠ উপর গঠিত করা উচিত - টাইট ফেনা। এটা মুছে ফেলা এবং আলোড়ন করা যাবে না।
  5. যখন একটি স্বচ্ছ তরল গঠিত হয়, এবং গর্ভাবস্থা নীচে পড়ে যাবে, ভিনেগার প্রস্তুত। এটি scolding ছাড়া, ফিল্টারিং, এবং গন্তব্যে প্রয়োগ করা হয়।

প্রজেক্ট এছাড়াও স্ট্রেন হতে পারে, এবং অবশিষ্টাংশ দূরে নিক্ষেপ করা হবে - তারা আর দরকারী হবে না। এই ভিনেগার স্বাভাবিক হিসাবে ব্যবহার করা হয়। শুধুমাত্র পার্থক্য এটি একটি আরো সম্পৃক্ত সুবাস, রঙ, স্বাদ থাকতে পারে।

আবেদন:

আপনি যদি জানেন, এই রেসিপি এ অ্যাপল ভিনেগার থেকে নিরাময় সমাধান প্রস্তুত করার জন্য একই অনুপাত প্রয়োগ করুন। ফলে তরল ওজন হ্রাসের জন্য একটি দিন অর্ধেক গ্লাস 2-3 বার মাতাল হওয়া উচিত, শরীর পরিষ্কার করে, শুধু একটি ভাল স্বন বজায় রাখে। ফলাফল: বিশুদ্ধ এবং ইলাস্টিক ত্বক, সরু চিত্র, চমৎকার পাচন এবং প্রতিদিন ভাল মেজাজ।

কিভাবে unfiltered ভিনেগার প্রস্তুতি হয়

একটি অ ফিল্টার সাদাসিধা ভিনেগার একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু শেষ পর্যায়ে পরে, এটি চাপ না, কিন্তু অবিলম্বে বোতল উপর ঢালাও। পণ্যটি একত্রিত করা হবে এবং একটি ধূসর চলচ্চিত্রের সাথে একটি ধূসর চলচ্চিত্র গঠন করবে। যেমন ঘটনা ঘটে কারণ fermentation ভিনেগার চলতে থাকে। এই ভাবে প্রস্তুত পণ্যটি ডাইসব্যাক্টেরোসিস, নারী ও শিশুদের মধ্যে দুধ, স্টোমাইটিস, এনজিনা মধ্যে দরকারী। এটি প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে এবং নতুন, দরকারী উপনিবেশগুলি স্থির করে।

Nefiltrated-Vinegar.

ছবিটি কীভাবে নিরপেক্ষ, fermented ভিনেগার দেখায় দেখায়

অ্যাপল পিষ্টক ভিনেগার

Juicer বা অন্যান্য ডিভাইসে আপেল প্রক্রিয়াকরণের পরে, এটি প্রায়শই খাবার। এটা অগত্যা না নিক্ষেপ। এটি থেকে, আপনি উচ্চ মানের ফল অ্যাসিড প্রস্তুত করতে পারেন। এই ধন্যবাদ, প্রক্রিয়া এমনকি সরলীকৃত হয়।

আপেলের কেক

তাজা আপেল কেক একটি লাল রঙের tint আছে

প্রয়োজনীয় উপাদান:

  • অ্যাপল কেক - ¾ ব্যাংকগুলিতে;
  • চিনি - 1 টেবিল। আমি।;
  • জল - ট্যাংক ভর্তি করার আগে।

ধাপে ধাপে রেসিপি:

  1. একটি গ্লাস বা অন্য কোন ডিশে পিষ্টক বিতরণ যাতে এটি মোট ভলিউমটি পূরণ করে।
  2. পানি পছন্দসই পরিমাণে, চিনির স্ফটিক দ্রবীভূত করুন।
  3. ফল থেকে অবশিষ্টাংশ তরল পূরণ করুন যাতে এটি পুরোপুরি মাংসকে ঢেকে রাখে।
  4. উপরে থেকে, ব্যাসার প্লেট এবং লোডের একটি কম রাখুন যাতে ফল কণাগুলি সমাধানের অধীনে থাকে। একটি গজ ব্যান্ডেজ সঙ্গে সব কভার।
  5. 2 সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন। এই সময়ের মধ্যে, প্রতিদিন ভর মিশ্রিত করুন।
  6. ধারক পাওয়ার পর, পিষ্টক টিপুন এবং সম্পূর্ণরূপে সজ্জা পরিত্রাণ পেতে সমাধান স্ট্রেন। তরল আবার কন্টেইনার মধ্যে ঢালা এবং একটি পরিষ্কার ব্যান্ডেজ সঙ্গে আবরণ। অন্য 3 সপ্তাহের জন্য এটি সরান।
  7. অ্যাসিড পরে অবিলম্বে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত বলে মনে করা হয়। ঢাকনা আবরণ এবং ফ্রিজ মধ্যে স্টোরেজ জন্য অপসারণ।
Muddy Vinegar.

রান্না করার পরে, অ্যাসিড শুদ্ধ করা হয়। এইটা সাধারণ

কিভাবে ভিনেগার প্রস্তুতি নির্ধারণ করতে

ভিনেগার প্রস্তুতি তার স্বচ্ছতা দ্বারা চেক করা হয়। এই প্রধান মানদণ্ড। যখন তরল সম্পূর্ণরূপে স্বচ্ছ হয়ে যায়, এবং acetic গর্ভাবস্থা নীচে পড়ে যাবে - পণ্য আকাঙ্ক্ষা এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। কিন্তু বোতল চারপাশে প্রসারিত এবং ঢালা আগে, নমুনা মুছে ফেলা হয় ক্ষেত্রে।

উচ্চ মানের হোম আপেল গাছ একটি হলুদ রঙ, ফল চরিত্রগত গন্ধ, তীক্ষ্ণ স্বাদ এবং একই সময়ে মিষ্টি আছে।

অ্যাপল ভিনেগার কিনুন অথবা বাড়িতে রান্না করুন?

কেনা আমি রাঁধি

কেনাকাটা ভিনেগার বর্জ্য থেকে তৈরি করা হয় - ছিদ্র এবং কোর। Fermentation গতি আপ, wort উষ্ণ এবং সিন্থেটিক দ্বারা প্রাপ্ত acetic অ্যাসিড সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। যেমন একটি সংরক্ষণক একটি উচ্চারিত সুগন্ধি এবং স্বাদ আছে, কিন্তু দরকারী পদার্থ ধারণ করে না। তারা প্রথমে wort মধ্যে এত সামান্য, এটা নিজের উপর ভান করা হয় না।

Acetic-Uterus.

অ্যাসিটিক গর্ভাবস্থা - SWAX এবং ভিনেগার দরকারী অংশ

অটো নোট

কিরিলোভা ওলগা

যদি প্রথম 10 দিন পাস হয়, এবং wort তাই জেগে উঠতে না পারে, তাকে সাহায্য করতে হবে। আপনি বিভিন্ন উপায়ে এই কাজ করতে পারেন। মিশ্রণ গরম বা সূর্য মধ্যে রাখা হয়। 2-3 টেবিল যোগ করুন। খামির, চিনি দিয়ে উষ্ণ পানিতে তালাকপ্রাপ্ত।

এসিটিক মনোনিবেশ ব্যাখ্যা করার পদ্ধতি

এমনকি 45-60 দিনের পরও, নীচে গর্ভাবস্থার অবক্ষেপণ, ভিনেগার মৃদু থাকে। এই সমস্যা কামড় উত্পাদন সম্পর্কে অভিযোগ। কিন্তু কখনও কখনও যেমন একটি ঘটনাও অভিজ্ঞ মালিকদের ঘটে। অ্যাপল ভিনেগার পান কিভাবে এটি muddy হয় এবং এটি একটি হালকা করা যদি এটি হালকা করা প্রয়োজন হয় তাহলে?

শুধুমাত্র ফিল্টারিং, ডবল বা ট্রিপল, প্রয়োজন হলে,। ভিনেগার একটি স্টেরাইল গাড়ী মাধ্যমে স্থাপন করা হয়, এবং তারপর আবার কয়েক দিনের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় ছেড়ে। এই সময়ে কন্টেইনার নিন না। এটা সাহায্য না - ভয়ানক কিছুই না। Muddy ভিনেগার স্বচ্ছ তুলনায় খারাপ নয়, এটি কার্যকর এবং স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক নয়। কিন্তু দৃশ্য কম নান্দনিক।

শর্তাবলী এবং স্টোরেজ শর্তাবলী

সঠিক স্টোরেজ সাপেক্ষে, বাড়ির সংরক্ষণাগারটি হতাশ হবে না এবং 3-5 বছরের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না। শরীরের শেলফ জীবনটি সীমাবদ্ধ নয় যদি কামড়ের সাথে ট্যাঙ্কটি সূর্যের নয় এবং তাপ উৎসের কাছে নয়। সঠিক স্থান: ফ্রিজের দরজা, ব্যাটারি এবং চুলা থেকে দূরে একটি রান্নাঘর মন্ত্রিসভা, ভাল বায়ুচলাচল সঙ্গে একটি ব্যালকনি বা স্টোরেজ রুম। সংগ্রহস্থল তাপমাত্রা - শূন্য উপরে 4-10 ডিগ্রী।

এখানে একটি ভিডিও, কিভাবে সঠিকভাবে প্রস্তুত ভিনেগার ঢালা এবং এটি সংরক্ষণ করুন।

অ্যাপল ভিনেগার রান্নার ফটো গ্যালারি

একটি নোট উপর

  1. অ্যাপল ভিনেগার কসমেটোলজি এবং ওষুধের মধ্যে ব্যবহার করা হয় যাতে বেশ কয়েকটি ত্বকের সমস্যা, চুল, ওভারওয়েট, অভ্যন্তরীণ অঙ্গের চিকিত্সা সমাধানের জন্য।
  2. প্রাকৃতিক আপেল থেকে পুরো হোম রান্নার পণ্য ব্যবহারযোগ্যতা।
  3. Fermentation ছাড়া আপেল ভিনেগার fermentation 2-2.5 মাস স্থায়ী হয়।
  4. সমাপ্ত ভিনেগার ফিল্টার, বোতল উপর spilled হয়, শক্তভাবে clog এবং একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষিত। হোম unpastened পণ্য শেল্ফ জীবন 5 বছর পর্যন্ত।

একটি আপেল ভিনেগার প্রস্তুত যারা তাদের পর্যালোচনা

আমি দীর্ঘ শুনেছি যে আপনি অ্যাপল ভিনেগার নিজেকে রান্না করতে পারেন। স্ত্রী সবসময় দোকানের মধ্যে যেমন একটি পণ্য গ্রহণ, কিন্তু তিনি প্রাকৃতিক নয়। এই বছর আপেল সাদা ঢালা গ্রেড একটি ভাল ফসল ছিল। আমি একটি ক্লাসিক রেসিপি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তিনি সন্তুষ্ট ছিলেন, স্ত্রী এখন সালাদে যোগ করে।

আমি দীর্ঘ সময় অভাব, একটি আপেল ভিনেগার করতে চেয়েছিলেন। আমি ডিসকাউন্ট আপেল কিনতে সিদ্ধান্ত নিয়েছি, স্বাদ খুবই খামির ছিল, তাই অ্যাসিড আপেলের সাথে একটি রেসিপি ব্যবহার করে, যাতে ফরমেশন প্রক্রিয়াটি দ্রুত চলে যায়। এখন এখানে অ্যাপল ভিনেগারের সাথে একটি রিনচ চুল রয়েছে, কার্লগুলি শুধু চমত্কার দৃষ্টিতে লশ হয়ে উঠেছে।

ডাঃ জারভিসের রেসিপি খুব আগ্রহী। একটি grater উপর জরিমানা আপেল, অন্যান্য পণ্য যোগ করা। 10 দিন পর, একটি পণ্য, এবং এমনকি মধু সঙ্গে পেয়েছিলাম। এখন আমি স্বাস্থ্যের জন্য সুপারিশকৃত জারভিস হিসাবে পান করি। আমি সবাই উপদেশ।

আমার স্ত্রী এবং আমি আমাদের কুটির ভাল, আপেল রস অনেক প্রস্তুত। পণ্য প্রায় এক বছরের জন্য বেসমেন্টে দাঁড়িয়ে। রস থেকে আপেল ভিনেগার দেখেছি। আমি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, আপেলের পরিবর্তে রেসিপিটি তৈরি করার পরিবর্তে প্রস্তুত তৈরি রস ব্যবহার করে, ব্যাংকগুলি খোলা এবং খামিরের সাথে ঘুরে বেড়ান। এখন ভিনেগার নিজেদের ব্যবহার এবং আত্মীয় এবং প্রিয় বেশী আচরণ।

সবাই ভেবেছিল যে আপনি পিচ, কীট ফল থেকে প্রস্তুত হতে পারেন। Wasps বাগানে গাছ আক্রমণ, তাই অনেক প্যাডেল আপেল ছিল। একত্রিত পরিবার, একটি প্রাচীন রেসিপি অনুযায়ী reworked। এখন পুরো পরিবারটি পণ্য দ্বারা ব্যবহৃত হয়, স্বামী পানি ও পানীয় প্রজনন করে, মেয়ে চুলের রীতিগুলি, এবং আমি অ্যাসিডের জন্য বোর্সে যোগ করেছি।

আমি ক্লাসিক প্রেসক্রিপশন চিনি, আপেল, খামির, জলের উপর ভিনেগার তৈরি করতাম। তাই আমি মধু দিয়ে জারভিস পদ্ধতি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটা ভাল যে beekeeper নিজেই, পণ্য কিনতে হবে না, আমি গত বছর ব্যবহৃত।

আমার বান্ধবী আমাকে অ্যাপল ভিনেগার সঙ্গে ছত্রাক চিকিত্সা করার পরামর্শ দিয়েছেন। আমি nonsense সত্য হতে পরিণত। শুধু ভিনেগার তৈরি করুন, কিন্তু মুখের উপর আবেদন ফলাফল। প্রতিদিন আমি ভিনেগার যোগ সঙ্গে একটি স্নান তৈরি। ভাল টুল, আমি এটা সুপারিশ।

প্রথমবারের মতো, অ্যাপল ভিনেগারের উপকারিতা প্রফেসর নিমভাকিন থেকে টিভিতে শুনেছেন। এটি পরিণত হয়েছে যে টুলটি স্বাস্থ্যের জন্য খুব দরকারী। আমি একটি ঘন সংবিধানের শারীরিক উপর আছি, এবং ভিনেগার ওজন হ্রাস অবদান রাখে। নিজেকে টুলটি প্রস্তুত করে এবং ২ মাস ব্যবহার করে, এটি লক্ষ্য করা উচিত যে সূত্রগুলি ঘুমাচ্ছে, চেয়ারটি উন্নত এবং 4 কেজি হারিয়ে গেছে।

অ্যাপল ভিনেগারের দরকারী বৈশিষ্ট্য ডাঃ জারভিসের বই থেকে পাওয়া যায়, যার মতে মধু এবং ভিনেগার সর্বজনীন নিরাময় পদার্থ। আমি আমার শরীর উন্নত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং মধু দিয়ে একটি রেসিপি প্রস্তুত। মাসিক ব্যবহারের পরে, ভিতরে খুব ভাল লাগতে শুরু করে।

ব্যক্তিগতভাবে, আমি আপেল ভিনেগার রান্না করার জন্য প্রাচীন রেসিপি পছন্দ। এত কম। আপেল কাটা, চিনি এবং সবকিছু slept। তারপর তিনি অন্যান্য ট্যাংক মধ্যে ঢালা এবং ভরাট বামে। যারা সামান্য সময় না, আমি এই পদ্ধতি সুপারিশ।

নিজেকে পরীক্ষা করুন: আপনি এখন অ্যাপল ভিনেগার রান্না করতে পারেন?

স্বাধীনভাবে প্রাপ্ত জ্ঞানটি ব্যবহার করার জন্য আপনার প্রস্তুতির ডিগ্রীটি পরীক্ষা করুন সৎ স্ব-পরীক্ষায় সহায়তা করবে। আপনি পরীক্ষা ব্যবহার করে এটি ব্যয় করতে পারেন। এটি অনেক সময় নেয় না, তবে একই সময়ে স্পষ্টভাবে আপনার ফলাফল প্রদর্শন করবে।

তোমার উত্তর:

সঠিক উত্তর:

আপনি {{SCORK_TOTAL}} থেকে {{SCORCE_CORRECT}} পেয়েছেন}

আগে

বেতুর মধ্যে ভিনেগার। খামির ছাড়া একটি আপেল ভিনেগার কিভাবে করতে

পরবর্তী

বেতুর মধ্যে ভিনেগার। কীটপতঙ্গ থেকে বাঁধাকপি ভিনেগার স্প্রে

নিবন্ধ লেখক

আমি দুই বাচ্চাদের সাথে ডিক্রীতে একজন মা :) আমি তাদের সাথে প্রায় সব সময় ব্যয় করি এবং আমার অভিজ্ঞতা বর্ণনা করি।

বাড়ীতে রান্না করা অ্যাপল ভিনেগার, এমন একটি পণ্য যা নিঃশর্ত ইউটিলিটি রয়েছে, কারণ এটি পুরো খনিজ ভিটামিন জটিল, যা ফলটির অংশ।

কেবল রান্না করার জন্য নয় বরং পসমেটোলজি ব্যবহার করা সম্ভব, কিন্তু অস্পেটোলজি, একটি বিরোধী-প্রদাহজনক, অ্যানেসথেটিক এবং ব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট হিসাবে, পণ্যটি হ'ল, পণ্যটি হজমের স্বাভাবিকীকরণে অবদান রাখে, স্ল্যাগ এবং বিষাক্ত খনন খনন, বিভাজন চর্বি খনন করে এবং কার্বোহাইড্রেট।

সহজতম এবং সবচেয়ে সুবিধাজনক রেসিপি, কিভাবে অ্যাপল ভিনেগার রান্না করতে, নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে বিবেচিত।

প্রস্তুতি subtleties

অ্যাপল ভিনেগারের প্রস্তুতির জন্য রেসিপিগুলি পড়ার আগে আপনাকে কয়েকটি সুপারিশ বিবেচনা করতে হবে যা বাড়ীতে উচ্চ মানের এবং প্রাকৃতিক পণ্য তৈরি করতে সহায়তা করবে:

  1. আপেল রট এবং wormochin ছাড়া পাকা, সরস, চয়ন করুন। রান্না করার আগে সমস্ত ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায় ছাঁটাই করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, পছন্দের মিষ্টি জাতের তুলনায় ভাল, কারণ অ্যাসিড গঠনের হার ফলগুলির মিষ্টিতার উপর নির্ভর করে।
  2. রেসিপি ব্যবহৃত চিনি ভাল মধু দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, পণ্য আরো দরকারী।
  3. Workpiece পৃষ্ঠ উপর fermentation প্রক্রিয়া ফেনা প্রদর্শিত হবে। এটি ভিনেগারে সবচেয়ে দরকারী এবং এটি পরিষ্কার করা অসম্ভব, তবে কেবলমাত্র তরল বাকিগুলির সাথে একসাথে আলোড়ন করা।
  4. জার বা প্যানের বিষয়বস্তু মেশান শুধুমাত্র একটি কাঠের চামচ দিয়ে। প্লাস্টিকের পাত্রে একটি পণ্য প্রস্তুত করা অসম্ভব। বিলেটস গ্লাস, এনামেলেড বা মৃত্তিকা ডিশের জন্য এটি ব্যবহার করা আবশ্যক।
  5. Fermentation Vessel এ ভিনেগারের জন্য রস বা বেস ঢালা, আপনাকে অন্তত 10 সেমি মুক্ত স্থান ছেড়ে দিতে হবে।
  6. সংরক্ষণ করুন সমাপ্ত পণ্য +6 থেকে -15 ডিগ্রী তাপমাত্রায় সুপারিশ করা হয়।
পাকা আপেল

পাকা আপেল

অ্যাপল ভিনেগার জন্য সহজ রেসিপি

অ্যাপল ভিনেগার বাড়িতে রান্না করার জন্য সবচেয়ে সহজ রেসিপি একটি উপায় যা খামির ব্যবহারকে বোঝায় না। প্রাকৃতিক ভিনেগার তৈরি করতে আপনাকে মিষ্টি জাতের পেডালিটস বা প্যাডালিটস নিতে হবে।

মনোযোগ! ফলের ক্ষতিকারক উপাদানগুলি না থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য, রাসায়নিক বা সারের সাথে চিকিত্সা করা হয় না, আপনার বাগানে বা দেশে ফল সংগ্রহ করা ভাল।

উপকরণ:

  • চিনি বালি - 50 গ্রাম
  • আপেল - 1 কেজি
  • জল।

নিম্নরূপ রান্নার প্রক্রিয়াটি হল:

  1. ফলগুলি প্রাক-ধুয়ে, পতিত এবং ক্ষতিগ্রস্ত স্থান থেকে ছাঁটাই, ফল থেকে বীজ বাক্সগুলি সরান, "পুচ্ছ" ফল থেকে। আপেল, finely চূর্ণ, একটি mortar মধ্যে ড্রাইভ বা একটি ব্লেন্ডার গ্রিন।
  2. ফলে ক্লিনারটি একটি নিপীড়িত বা গ্লাস প্যানে স্থানান্তরিত হয়, চিনির বালি দিয়ে ছিটিয়ে থাকে এবং পানির সাথে গরম (কিন্তু ফুটন্ত না) ঢেলে দেয় যাতে তরল 3-4 সেমি দ্বারা আপেলের স্তরের তুলনায় বেশি।
  3. গাঢ় উষ্ণ জায়গায় জাহাজটি স্থানান্তর করতে এবং দুই সপ্তাহের জন্য ছেড়ে চলে যেতে। আপনি ভর একটি দিন অনেকবার মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

মনোযোগ! Fermentation জন্য অনুকূল তাপমাত্রা 25-27 ডিগ্রী।

  1. নির্দিষ্ট সময় পরে, বিভিন্ন স্তরে folded একটি গজ মাধ্যমে তরল স্ট্রেন, এবং ব্যাংক মধ্যে ঢালা।

মনোযোগ! খামারের কন্টেইনারটি পূরণ করার দরকার নেই, যেমন ফরমেশনের সময় পানি উঠবে।

  1. 14 দিন পর, প্রাকৃতিক ভিনেগার সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত। এটি একটি বোতল উপর একটি পণ্য ঢালাও থাকবে, তরল নিজেই এবং প্রজেক্টকে দমন না করেই, যা গজের মাধ্যমে আলাদাভাবে ছিঁড়ে ফেলতে পারে এবং ধারক যুক্ত করতে পারে। ট্র্যাফিক জ্যাম বা ক্লোগ প্যারাফিন এবং একটি ধ্রুবক তাপমাত্রার সাথে একটি অন্ধকার শীতল স্থানে স্টোরে শক্তভাবে বন্ধ ছিল।
আপেল ভিনেগার

আপেল ভিনেগার

Jarvis রেসিপি দ্বারা অ্যাপল ভিনেগার

মেডিও জার্ভিস অ্যাপল ভিনেগারের প্রস্তুতির জন্য নিজের রেসিপি তৈরি করেছিলেন, যার মধ্যে ফলগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল স্থায়ী নয় বরং প্রমাণিত হয়। এই রেসিপিটি একটি বিট বেশি জটিল এবং আগের চেয়ে বেশি জটিল এবং শেষ পণ্যটি আরো বেশি স্বাদযুক্ত, আরো দরকারী এবং আরও ভাল।

উপাদান:

  • আপেল - 1 কেজি
  • মধু - 100 গ্রাম
  • খামির - 10 গ্রাম
  • রাই রুটি - 20 গ্রাম
  • জল।

মনোযোগ! জলের পরিমাণ গণনা করা হয় যে 800 গ্রাম অ্যাপল ক্যাশেমের 1 লিটার তরল দরকার হবে।

বাড়িতে অ্যাপল ভিনেগার কিভাবে করতে:

  1. পাকা ফল, ঘূর্ণায়মান এবং কীট থেকে কাটা, একটি বড় grater উপর grate বা চামড়া এবং বীজ বরাবর একটি মাংস grinder মাধ্যমে এড়িয়ে যান।
  2. ফলস্বরূপ অ্যাপল ক্যাশেটি একটি enameled প্যান, একটি কাদামাটি পাত্র বা গ্লাস ধারক মধ্যে স্থানান্তরিত হয় এবং উষ্ণ জল ঢালা। মিশ্রণে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি যুক্ত করুন: মধু বা চিনি বালি, রুটি খামির, পুরাতন রুটি। (যখন আপনি আপেল ভর এবং পানি মেশানো হয় প্রায় 1.8-1.9 লিটার মিশ্রণটি পান, তখন আপনাকে 100 গ্রাম, খামির 10 গ্রাম এবং প্রতিটি লিটারের জন্য ২0 গ্রাম রাই রুটি যোগ করতে হবে, অর্থাৎ, মধু 180-190 জি, খামির 18-19 জি, রুটি - 36) এই উপাদানগুলি ফরমমেন্ট প্রক্রিয়াটি দ্রুত গতিতে সহায়তা করবে।
  3. একটি নেপিন সঙ্গে একটি আপেল ভর সঙ্গে গাধা আবরণ এবং একটি অন্ধকার এবং খুব উষ্ণ জায়গায় রাখা। একটি কাঠের চামচ দিয়ে একটি দিনে কয়েকবার stirring, 10 দিনের মিশ্রণ প্রতিরোধ করতে।
  4. নির্দিষ্ট সময়ের পরে, ওয়ার্কপিস স্ট্রেন, ওজন এবং পরিষ্কার শুষ্ক বোতল মধ্যে ঢালা। সমাপ্ত পণ্য প্রতিটি লিটার জন্য, মধু বা চিনি বালি অন্য 100 গ্রাম যোগ করুন। তারপরে, সামগ্রীটিকে ভালভাবে মেশান, গজকে ঢেকে রাখুন এবং পরবর্তীতে এটির জন্য এটি উষ্ণ করুন। এটি জন্য 40-50 দিন সময় লাগবে।

মনোযোগ! যত তাড়াতাড়ি বুদবুদ পৃষ্ঠের উপর হাজির বন্ধ করে দেয়, পানীয়টি স্বচ্ছ হবে এবং ঘন পললভূমির নীচে তৈরি হবে, পণ্যটি পরিষ্কার এবং পরিচ্ছন্ন কন্টেইনারে ফিল্টার করা এবং ওভারফ্লো করা যেতে পারে।

যেমন ভিনেগার দুর্গ 4-5% হয়। একই সময়ে, হোম পণ্যটি মৃদু, স্বাদে, সন্তুষ্ট, মসলাযুক্ত এবং সুগন্ধি। এটি শুধুমাত্র ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে না, কিন্তু সালাদ, প্রসাধনী জন্য refueling হিসাবে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।

রূটিবিশেষ

রূটিবিশেষ

চিনি ছাড়া প্রাকৃতিক ভিনেগার

আপনি এই ন্যূনতম উপাদানের জন্য ব্যবহার করে প্রাকৃতিক ভিনেগার প্রস্তুত করতে পারেন। এটা এই জন্য নিতে হবে:

প্রাকৃতিক ভিনেগার রান্না করার প্রক্রিয়া পরবর্তী:

  1. পাকা আপেল বড় টুকরা কাটা এবং অন্ধকার থেকে হালকা ছেড়ে। তারপরে, ফল থেকে রস জুস।
  2. ফলে পানীয় একটি গ্লাস বা কাদামাটি ধারক মধ্যে ঢালা হয়। একটি রাবার দস্তানা পরতে জাহাজের গলায়। অন্ধকার যথেষ্ট উষ্ণ স্থানে ধারক স্থানান্তর করতে। Fermentation এর শুরু থেকে প্রথম 10-14 দিন সময়, ঘাড়ের দস্তানাটি হ্রাস পাবে, এবং যখন এটি একটি "বল" -এর মধ্যে পরিণত হয়, তখন আপনাকে একটি ভিনগার গর্ভাবস্থায় পৃষ্ঠের উপর একটি বিস্তৃত প্যানে তৈরি করা একটি ভিনেগার গর্ভাবস্থায় পূরণ করতে হবে। 2/3 ভলিউমের বেশি নয়।

মনোযোগ! আপনি বায়ু সঙ্গে আপেল রস সঙ্গে যোগাযোগের এলাকা বৃদ্ধি যদি fermentation প্রক্রিয়া দ্রুত হবে।

  1. একটি নেপিন সঙ্গে একটি রস সঙ্গে ধারক কভার এবং 40-60 দিনের জন্য ছেড়ে।
  2. যখন তরল স্পিল এবং স্বচ্ছ হয়ে যায়, তখন ফরমেশন প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয় এবং সমাপ্ত পণ্যটিকে স্ট্রেন করা দরকার, এবং পরে বোতল ঢালা দরকার।

সময়ের সাথে সাথে ভিনেগার আরও বেশি কার্যকর হয়ে উঠতে গুরুত্বপূর্ণ। একই সময়ে, বোতল নীচে কয়েক মাস একটি কমলা পলল গঠিত। পরবর্তী ব্যবহারের জন্য, পণ্য ফিল্টার করা প্রয়োজন। শিশুদের জন্য একটি প্রবেশযোগ্য জায়গা একটি hermetic ঢাকনা সঙ্গে একটি অন্ধকার বোতল মধ্যে অ্যাসিড সংরক্ষণ করুন।

অ্যাপল ভিনেগার: আরামদায়ক রেসিপি

আপনার নিজের হাত দিয়ে একটি প্রাকৃতিক আপেল ভিনেগার প্রস্তুত করার জন্য এবং অতিরিক্ত সময় এবং প্রচেষ্টার ব্যপারে আপনার নিজের হাত দিয়ে তৈরি করা হবে:

  • আপেল - 2 কেজি
  • বিশুদ্ধ পানি - 2 এল
  • চিনি বালি - 260 গ্রাম
রান্না করার পণ্য

পণ্য এবং ফলাফল

  1. আপেল ভাল ধোয়া এবং শুষ্ক হয়।
  2. গ্লাস ধারক মধ্যে ফল ঢালা, জল ঢালা এবং চিনি বালি সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়া। Workpiece ঝাঁকান। ঘাড় তারা তুলো তোয়ালে বন্ধ করুন, রাবার ব্যান্ড দিয়ে নকশাটি নিরাপদ করুন।
  3. 3 মাসের জন্য উষ্ণ অন্ধকার কক্ষের মধ্যে এই ফর্মটিতে ব্যাংক ছেড়ে দিন। পর্যায়ক্রমে, জাহাজের বিষয়বস্তু আলোড়ন।
  4. যখন আপেলগুলি নীচে থাকে, তীক্ষ্ণ গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যাবে এবং তরল স্বচ্ছ হয়ে উঠবে - প্রাকৃতিক হোম পণ্য প্রস্তুত।
  5. একটি তোয়ালে উপর ভিনেগার স্ট্রেন এবং পরিষ্কার শুষ্ক বোতল ঢালাও। ধারক ট্রাফিক জ্যাম hermetically বন্ধ।

আপেল ভিনেগার

এই রেসিপে আপেল থেকে অ্যাপল থেকে ভিনেগারের প্রস্তুতির জন্য, জুসে প্রক্রিয়াজাত ফলের থেকে অবশিষ্ট অ্যাসিড জাতের এবং কেকগুলির সলিড পাকা ফল উভয়ই উপযুক্ত।

উপকরণ:

  • জল - 1 এল
  • আপেল - 1 কেজি
  • চিনি বালি - 150 গ্রাম
  • অ্যাপল বা টেবিল ভিনেগার - 100 গ্রাম

মনোযোগ! ভিনেগারের পরিবর্তে, আপনি পূর্বে রান্না করা হোম পণ্য থেকে ছাতাটি ব্যবহার করতে পারেন।

একটি প্রাকৃতিক "Elixir" রান্না করার আদেশ নিম্নরূপ:

  1. আপেল কুসুম, শুষ্ক, আসন থেকে আসন এবং কোরে থেকে ছাঁটাই। জার মধ্যে ফল টুকরা টুকরা, ট্যাংক অর্ধেক ভরাট।
  2. ঠান্ডা পানির সাথে "কাঁধের" স্তরের পাত্রে পাত্রে সম্পূরক করার জন্য, যা চিনি বালি বা মধু প্রাক-দ্রবীভূত হয়।
  3. 10 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় জাহাজটি ছেড়ে দিন, পোকামাকড় প্রবেশ থেকে গজকে গ্রাস করে।
  4. নির্দিষ্ট সময় পরে, তরল স্ট্রেন এবং ভিনেগার সঙ্গে মিশ্রিত করা।
  5. একটি উষ্ণ জায়গায় অন্য মাসের জন্য workpiece প্রতিরোধ করা।

মনোযোগ! অ্যাপার্টমেন্টটি শীতল হলে, ফরমেশন প্রক্রিয়াটি 2-3 মাসের জন্য বিলম্বিত হতে পারে।

  1. সমাপ্ত পণ্যটি গজের মাধ্যমে বেশ কয়েকবার স্ট্রেন এবং শীতলতা মধ্যে স্টোরেজ পাঠাতে।

অ্যাপল জুস ভিনেগার

এই রেসিপি এ হোম অ্যাপল ভিনেগারে রান্না করা, আপনি আউটপুট এ একটি সত্যিকারের দরকারী এবং সুস্বাদু পণ্য পেতে পারেন। একটি অ্যাসিডিক স্বাদ সঙ্গে তরল সবজি এবং ফল সংরক্ষণের জন্য একটি উপাদান হিসাবে উপযুক্ত, স্যুইডস বা একটি নিরাময় এজেন্টের জন্য প্রতিলিপি, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্য স্বাভাবিক করার জন্য, সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং মেজাজকে উন্নত করতে সহায়তা করার জন্য একটি নিরাময়কারী এজেন্ট।

রস

রস

পণ্য:

  • আপেল - 2 কেজি
  • খামির - ¼ chl
  • চিনি বালি - 1 টিএসপি।

নিম্নরূপ রান্নার প্রক্রিয়াটি হল:

  1. আপেল ধোয়ার, মুছা, ফল ফুসফুসের এলাকার সাথে ট্রিম, বীজ বাক্সগুলি সরান। ফলের রস সঙ্গে ঝাঁকুনি। একটি পরিষ্কার স্টেরাইল জার মধ্যে একটি পানীয় ঢালাও।
  2. খামির চিনি বালি দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং উষ্ণ পানির অল্প পরিমাণে প্রজনন করা হয়। যখন Opara একটি "ফেনা টুপি" dodges, এটি রস সঙ্গে একটি জাহাজ ঢালা।

মনোযোগ! Fermentation প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করতে, আপনি এখনও কালো রুটি এর পুষ্পবন্ধনীতে রাখতে পারেন।

  1. একটি মেডিকেল দস্তানা পরতে ব্যাংকের ঘাড়ে বাতাস ভিতরে না পায়। Fermentation প্রক্রিয়ার মধ্যে, কার্বন ডাই অক্সাইড দস্তানা পূরণ হবে এবং, যদি এটি বিরতি, এটি একটি নতুন নিতে হবে।
  2. সুতরাং, রস অবশ্যই 4 সপ্তাহ ভরাট করতে হবে এবং ফলের চিনি সম্পূর্ণরূপে অ্যালকোহল মধ্যে পরিণত হয়। ফলে একটি পানীয় একটি পানীয় যে একটি তরুণ ওয়াইন অনুরূপ হবে। এবং ভিনেগারে পণ্যটি পুনর্ব্যবহার করার জন্য, আপনাকে তরলকে আরও ঘুরিয়ে দিতে হবে, কিন্তু ইতিমধ্যেই খোলা রূপে। এর জন্য, ব্যাংকের বিষয়বস্তু একটি সসপ্যানে ঢেলে দেওয়া উচিত, কাপড়টি বন্ধ করুন এবং 1.5-2 মাসের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে চলে যেতে হবে।
  3. যত তাড়াতাড়ি অপ্রীতিকর গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যায়, ভিনেগার প্রস্তুত। তরল ফিল্টার করা এবং নির্বীজিত বোতল উপর ঢালা প্রয়োজন হবে।

Добавить комментарий