Vaření Apple ocet doma: 5 nejlepších receptů

Vaření s vlastními rukama

Vaření s vlastními rukama

Samostatná příprava doma je nejjasní způsob, jak dostat jablečný ocet se 100% přirozeností. Je to tato kvalita, která činí skutečný domácí ocet nejen pikantní koření, ale také užitečné v mnoha ohledech produkt.

Domácí ocet proti nakupování

Proč se sezónníka doma, kdy v obchodě police tento výrobek je prezentován v širokém rozsahu? Ano, všechno je kvůli stejné přirozenosti!

Většina výrobců se používá k přípravě jablečné slupky, jádro a dokonce vázané ořezávání, vše, co obvykle jde do odpadu.

Často z jablek v průmyslovém výrobku - pouze název. Ve skutečnosti to je obyčejný stolní ocet s jablkem příchuť. Také výrobci mohou přidat všechny druhy konzervačních látek - rozšířit dobu skladování a barviva - pro prezentaci vzhledu.

Přírodní proti průmyslovému

Samozřejmě, že koření vyráběné nezávisle, trvalý život bude menší a nemusí být velmi reprezentativní. Ale, když připravil ocet doma, hosteska bude pevně přesvědčena o jeho zdravotní péči.

Dalším plemencí domácí kompozice je menší kyselost (4-5%) než průmyslový analog (nejméně 6%). Díky tomu může být první použita nejen v koření a marinádě, ale také pro přípravu kosmetiky, a dokonce pro léčbu některých onemocnění.

Závěr z výše uvedených návrhů naznačuje: nejlepší způsob, jak získat kvalitní jablečný ocet, je, aby byl doma sami. Příprava nebude vyžadovat spoustu času a nákladů - koření receptů je poměrně jednoduché a cenově dostupné.

Viz také: Efektivní recepty s octem z vši a gnder

Ocet z jablek doma: Obecné principy vaření

První a hlavní složka domácího koření je tělo jablek nebo jejich šťávy. Dokonale překonal ovoce a ty, které jsou sestaveny ze stromu a ze země. Ale musí být všichni dobří, bez známek hniloby.

Chcete-li udělat jablkový ocet, je nejlepší vzít sladká jablka. I když v nepřítomnosti sladkých ovoce, kyselé a kyselé.

Acetický děloha

Sugar je druhou povinnou složkou (i když existují možnosti pro vaření a bez použití).

Také med, droždí, žitný chléb a sušenky z ní může být zahrnut do mladiny pro domácí koření.

Jedním z výhod přírodního produktu je, že recepty jablečného ocetu vyrobeného doma, vylučují proces pasterizace. To vám umožní ušetřit v koření veškeré výhody surovin.

Když je produkt zrání, jeho povrch je dotažen filmem zvaným ocetický děloha. Její vzhled naznačuje, že všechno bylo provedeno správně. Doporučuje se odstranit film pouze po smrti, když klesne na dno nádrže.

Živý acetický děloha může být umístěna v jiné části produktu. To bude posílit vůni a zlepšit chuť koření.

Děloha

Důležité! Po desetidenní fermentaci musí být přidání cukru, dotazování a transfuzí, Apple Ocgar musí být odolávat 60 dní. Po celou dobu, kontejner nemůže ošuntělý, ani ani se pohybovat.

Jak udělat Apple ocet doma

Ocet z cukru nebo medu s jablečnými šťávami nebo změkčeným ovocem byl populární ve starověku. Dnes má nejrůznější aplikaci.

V kulinářském světě existuje velký počet receptů a tipů, jak připravit jablečný ocet dům z minimálního počtu komponent.

Domácí jablečný ocet na Saharu (rychle)

Nejoblíbenější recept bez použití kvasinek je jablečný ocet z ovocného pyré.

Bude pro něj potřeba:

  • Zralé ovoce - 3 kg;
  • Cukrový písek - 150 g (pokud jsou ovoce kyselé, pak až 300 g);
  • voda.

Pro start, důkladně promytá jablka jsou jemně řezu, zahřátí pomocí nástroje, a jsou umístěny do smaltované nádoby, usnout s cukrem s cukrem, nalita s vařenou vodou, studenou na 70 ° C.

Směs připravená tímto způsobem se odstraní do tepla, mimo dosah slunečního světla. Obsah pánve je důkladně smíchán dvakrát denně.

Po 2 týdnech je kompozice upevněna a přetečená do skleněných sklenic. Pro klapání se používá trojitá vrstva čisté gázy.

POZNÁMKA! Pro správnou fermentaci není mladina palivem na okraj kontejneru o 5-7 cm!

Banky s acetickým polotovarem jsou uchovávány v tmavém teplém místě, které nejsou delší než dva týdny, po kterých je jejich obsah nalil na předem určené skleněné láhve.

Tak, můžete získat Apple ocet doma, jednoduchý recept na vaření, který nebude vyžadovat spoustu času a velkých finančních nákladů.

Celý proces vytváření takového koření bude trvat asi 1 měsíc.

Domácí ocet jablko na Recipe Jarvis

Na začátku XIX století, American Dr. D. S. S. Jarvis nabídl svůj vlastní recept na vaření jablečný ocet obohacený draslíkem. Následně byl tento recept docela rozšířen pod názvem jeho tvůrce.

Příprava takového výrobku trvá více času, ale kvalita ho je mnohem vyšší.

Srdcem takových ocetických koření - zralých a překvapených jablek, vyčištěných od sebemenších stop hniloby a wormochin. Jsou přeskočeny přes mlýnek na maso (můžete použít struhadlo nebo mixér) - tak, aby se ukázalo homogenní hmotnost. Současně musí být jablka surová - s kůrou, příčky, zrna.

Jablka

Výsledná jablečná hmota je naskládána ve velkých (smaltovaných nebo skleněných) nádobí a nalije se teplým vařeným (ale ne horkým) vodou. Objem tekutiny by měl být roven objemu ovocné hmotnosti.

Také, kvasinky (10 g) se přidávají do kompozice, sušenky z černého chleba (20 g) a medu (to dává hotový koření další draslík). Přidá se z výpočtu 100 g / l výsledné kompozice.

Poté je kontejner (není nutné ji zavřít), budou poslány tam, kde je tmavé a teplé po dobu 10 dnů. Pravidelně (doporučeno 3x denně) Všechno je smíšeno.

Po vypršení platnosti kapalina je vypuštěna, přefiltrována a obohacena o přídavnou částí medu rychlostí 50-100 g na 1 litr. Jídla jsou pokryta vícevrstvým marlevárním ubrouskem a opět se zatáhne do tepla.

Dalším procesem "zrání" koření na Jarvis může trvat až 40-50 dní. O jeho připravenosti řekne změnu vzhledu tekutiny - zákeřnost zmizí.

Domácí jablečný džus ocet

Zajímavý a snadný způsob je jablečný ocet z šťávy. Základem ovoce je považován za základ - 2 kg (můžete trvat více či méně).

Ovoce, plátky velkých kusů, vzdávejte vzduchu k oxidaci. Pak odstraňte šťávu z nich a přetékejte do skleněné láhve. Shora na krku láhve na lékařskou rukavici. Chcete-li zahájit proces fermentace, to vše je vyčištěno na místo, nepřístupné pro sluneční světlo, ale zároveň teplé (optimální teplota + 30 ° C).

Jak čas bude trvat, aby ocet na této formulaci - je nemožné předem předem předvídat. V závislosti na různých podmínkách a faktorech trvá proces od 1 týdne do 1,5 měsíce.

Hlavním ukazatelem dokončení procesu je rukavice. Z toho vyplývá o maximální nafouknutí. Poté se rukavice odstraní a obsah láhve se transfúzuje do širšího kontejneru, který je pokryt tkání nebo marlevary ubrousku.

V této poloze je ocet vlevo, dokud nebude flotace dokončena, po kterém je filtrován, lahveno a je odstraněna pro skladování.

Jednoduchý domácí jablečný ocet na medu

Apple recept na medu

Jablečný ocet, jejichž příprava je podobná receptura Jarvisu. Neexistuje však žádný chléb.

Struktura:

  • Jablka (1 kg);
  • Chlazená vařená voda (1 l);
  • med (200 g);
  • cukr (100 g);
  • Suché kvasinky (20 g).

Pyré se připraví z ovoce, ke kterým jsou přidány zbývající složky. Celá kompozice se smísí a odstraní do tepla (místo víka můžete použít gázu). Do 10 dnů je mladík smíchána dvakrát denně.

Pro další zrání jablečného octa, recept zajišťuje plnivo motoru a dalšího spinu plodové hmoty. Obě získané kapaliny jsou smíšeny a ponechány, aby pokračovala v fermentaci o dalších 1,5-2 měsíce.

Koření je považováno za připravené, když se stane transparentní.

Domácí jablečný dort ocet

Další recept pro Apple ocet vaření doma. Pro něj se používá dort, který zbývají po vaření šťávy.

Surovina je naplněna cukrovým sirupem, který se ochladí na 40 ° C. Existují také rezavé sušenky a kvasinky (jejich přidávání není nutné).

To vše je umístěno ve sklenici skla, po které je krk nádrže svázán s gázou složenými ve 4 vrstvách.

Roztok se mísí každý druhý den. Celková fermentační doba je 10 dní, po které je tekutina upevněna a vrací se do banky znovu.

Než odstraníte koření, abyste se ponořili do temného místa, trochu medu dodává. Poté, že banka není přeskupována a neohraná do 50 dnů.

Domů Apple Ocet: Triky a užitečné tipy

Ingredience

Aby domácí ocet z jablek co nejvíce a voňavé, musí být navíc pozorováno několik pravidel a doporučení:

  1. Ovoce pro vaření je vhodné použít přírodní zahradu, nikoli obchod. Pokud musíte vybrat ovoce na trhu, měli byste dát přednost ovoce s malými červi. Přítomnost druhé indikuje nepřítomnost škodlivých chemických přísad v jablkách.
  2. Nádobí pro fermentaci by měly vybrat sklo nebo smaltovat. Tara z "nerezové oceli" se nehodí.
  3. Míchání mladiny je nutné výjimečně dřevěné nebo skleněné lopatky (tyč).
  4. Pro maximální užitečný produkt je nutné jasně dodržovat technologii vaření, vydržet fermentační období. Za posledním stojí za pozorně pozorně.
  5. Pro správný proces fermentace potřebují escales přístup k kyslíku.

Hotový jablečný ocet může být použit jak při přípravě jídel a odstranění příznaků zima, léčba modřin, masáže, ztráta hmotnosti atd.

Důležité! S gastritidou se zvýšenou kyselostí, vředy, hepatitidou a některými jinými onemocněními, je nemožné použít ocet i vlastní vaření!

Balení a skladování

Skladování hotového výrobku

Takže jste se naučili, jak vařit jablečný ocet s vlastními rukama. Nyní musí být opatrně nalita do čistých skleněných lahví. Zároveň je nutné pokusit se sraženinu otřást a nemíchejte kapalinu.

Druhý výsledek lze dosáhnout s nejpřesnějším přetékajícím obvyklým způsobem nebo pomocí gumové trubky.

POZNÁMKA! V této fázi mohou být do kapaliny přidány různé bylinky, aby se mu poskytly další léčivé vlastnosti a aroma. Po 3-4 týdnech, tato složka může být odstraněna z láhve - v době, kdy tráva již poskytne koření všechny jeho vlastnosti.

Skladujte domácí jablečné vaření lépe v malých skleněných sklenic (je nutné nalít "pod krkem"), uzavřen komličkovými víčky nebo hustým dopravním zácpy.

Teplota skladování - 6-8 ° C.

Doba použitelnosti - 3 roky.

Doporučujeme vám číst: Apple ocet pro hubnutí

Kde koupit přírodní ocet

Pokud vaříte Apple ocet doma, není zde žádná možnost, může být prohledávána pro ty, kteří se zabývají vlastní výrobou. Je nutné se zaměřit na recenze lidí, kteří již využili služby tohoto výrobce.

A při nákupu koření v obchodě, stojí za to věnovat pozornost jeho konzistence a barvy - přírodní produkt je tmavý a lehce blátivý. V lahvi by měla být přítomna mírná sraženina.

Sčítání, lze poznamenat, že je to poměrně jednoduché, aby se jablko ocet doma. Současně, domácí jablečný moštový ocet bude mít přesně mnoho výhod oproti analogu obchodu a bude možné jej použít v široké škále.

Je možné udělat jablkový ocet doma? Odpověď je a v této publikaci se dozvíte několik způsobů, jak připravit tento užitečný produkt. Recepty jsou jednoduché, neberete spoustu času. O tomto produktu lze říci, že se to dělá téměř já. Za prvé, jednoduchá přípravná fáze, a pak jen čekat na proces fermentace.

Jablka během fermentace poskytují všechny své užitečné látky. V důsledku toho obdržíte cenný produkt, který se používá nejen ve vaření. Používá se k prevenci a léčbě některých onemocnění, stejně jako v kosmetice.

Jablochnyj-Uksus-v-domašština-uslovijah

A pokud používáte Apple ocet pro zdraví a krásu, pak by mělo být opravdu přirozené. Skladový analog není vždy takový. Existují bezohledné výrobci, které jsou vydávány pro syntetické syntetické výrobku, přidávání příchutí a barviv.

Proto nejlepší způsob, jak získat přírodní produkt, je učinit sami.

Jak udělat Apple ocet doma

Chcete-li připravit domácí ocet, je lepší použít jablka z vaší zahrady. Pokud nemáte vlastní ovoce, pak je koupte z místních zahradníků.

Obchodní ovoce je lepší nepoužívat, protože jsou často léčeni chemickou chemií, aby udržely typ komodity.

Jablochnyj-Uksus.

Před pokračováním s receptem půjdeme stručně v hlavních fázích přípravy tohoto produktu:

  • Za prvé, mladina je vyrobena, ve které se houby kvasinek začne násobit. Jedná se o fermentaci alkoholu houby, pokračují cukrem v alkoholu a oxidu uhličitém;
  • Poté se z MEZGI lisuje výsledná hmota obsahující alkohol;
  • Dále je zde proces produkce octa. V této fázi musíte aktivovat houby octové fermentace. V důsledku jejich živobytí se alkohol reaguje s kyslíkem, tvořící vodou a kyselinou octovou. Takže z okrajové šťávy Ukazuje se jablkový ocet.

Co potřebujete mučit houby začít pracovat? Potřebují potraviny, teplo a konstantní přítok kyslíku.

Jak zajistit vše, naučíte se z receptu.

Složky:

  • 1,5 kg jablek (již zpracovaná)
  • 1,5 litrů vody
  • 200 gr. + 3 Umění. l. Sahara.
  • 3-5 žitné plátky chleba

Pro dobrou fermentaci není nutné obchodovat s ovocem a jejich stupeň zralosti a sladkosti. Ovoce by měly být zralé nebo dokonce vytěženy. Je lepší použít sladké odrůdy. Čím sladší jablka, tím vyšší je obsah alkoholu, což znamená, že je vytvořen ocet.

Jak to udělat:

  1. Začneme vaření mačkám. Bude pro něj trvat teplou vařenou vodu. Proto voda musí být vařena předem a vychladnout, ale ne až do úplného ochlazení.

    Jarní nebo filtrovaná voda nemůže být vařena, stačí ho zahřát, takže je teplá.

  2. Pokud je ovoce útulné, přímo ze stromu, pak je nemůžete umýt, takže ušetříte houby, což znamená, že bude lepší jít fermentační proces. Ale pokud se rozhodli umýt, pak nepoužívají velké úsilí, jen mírně sklouznout. Řezejte ovoce se středně velkými kousky.

    Není nutné čistit jablka, a také nemusíte odstranit jádro se semeny. Tmavá místa vytvořená z pádu nebo zpoždění lze také vymazat. Smazat, že potřebujete pouze červa a shnilá místa.

  3. Připravené ovoce by měly být rozdrceny kombinováním. Není nutné provést pyré hmotu, lépe před stavem malých kusů. V této formě jsou pak jednodušší oddělit od džusu. Pokud není kombinováno, můžete použít jiné metody - mixér, mlýnek na maso, velký klín, nůž. Izmelchjonnye-Jabloki.
  4. Chcete-li posunout nasekané ovoce do hrnce nebo kbelíku, nalijte vodu, přidejte 200 gramů cukru, žitného chleba. Jablochnoe-Suslo.
  5. Směste vše důkladně, přikryjte gázou nebo x / b hadřík. Nechte v teplé místnosti po dobu 10-14 dnů. Najít tak místo, takže na nádobí nejsou žádné rovné sluneční paprsky. Teplota v místnosti může být v rozmezí 20-30 stupňů. Perfektní teplota je 25 stupňů. Čím nižší je, tím delší proces fermentace půjde. Skutečnost, že tento proces obvykle mluví vzduchové bubliny na povrchu mladiny. Proces-brozhenija-jablochnogo-susla

    Apple Flesh (Mezga) bude neustále vylézt. A protože je to hlavní hmotnost hub v něm, pak pro lepší reprodukci je nutné přerušovat míchat (2-3 krát denně).

  6. Po 10-14 dnech musí být mladina kmen, oddělující šťávu z MEZGI. Je možné napětím sítem nebo gázou, složenými v několika vrstvách. Pečlivě stlačte Meuzuge rukama dostat suchý dort. Už dokončil svou práci, takže ho prostě odhodíte. Procedur-suslo.
  7. V důsledku jablečné šťávy přidejte 3 lžíce. l. Cukr, mix. Nalijte do skleněné nádoby bez přidání 7-8 cm. Jídlo pro houby octové fermentace je připraveno. Nyní je musíte poskytnout přístup tepla a kyslíku. Chcete-li to udělat, musíte zakrýt sklenici gázy, složené v několika vrstvách. Kravatu gázy kolem krku, dal do teplého (od 20 stupňů) tmavého místa a zapomenout na 2 měsíce. Recept-Domašnego-Jablochnochnogo-Uksusa

    Je velmi důležité, aby vzduch pronikl do banky, ale středy a jiné hmyz nemohly proniknout.

  8. Pokud se rozhodnete zjistit, jak proces fermentace jde, vypadá to do jar, uvidíte bílý film na povrchu. Nespokojujte, všechno jde správně. To bylo vytvořeno tzv. "Acetic dělohy", který se nakonec stává silnějším a bude podobný látce podobnou meduso. Ususnaja-Matka.

    Není nutné odstranit acetický děložku a také se snažit nepoškozovat. Během celého procesu vaření by banka neměla tryskat a dokonce nežádoucí pro přeskupení z místa na místo.

  9. Po dobu 2 měsíců bude vyčištěno ocet jablek, sraženina je tvořena ve spodní části banky. Čistíme bílý film, teď není potřeba. Jemně, bez vyhubování, sloučit čistý produkt ve skleněných lahvích. Podívejte se na sediment. Procedur-gotovyj-uksus
  10. Láhve nezajistěte kryty, aby zastavili proces fermentace. Poslat domácí jablečný ocet na tmavé místo. Skladovací teplota od 4 do 20 stupňů tepla.

Rye chléb se přidává k urychlení fermentace. Můžete jej nahradit s kvasinkami z výpočtu 12 gramů. Suché kvasinky na 1 kg. Jablka nebo rozinky (20 gr. Na 1 kg ovoce).

Apple ocet doma - jednoduchý recept bez cukru a kvasinek

Chcete zvýšit prospěšné vlastnosti produktu Apple na maximum, připravit jej bez cukru, nahrazení medu.

Jablochnyj-Uksus-v-domašština-uslovijah-s-mjodom

Podle amerického lékaře D. S. Jarvis, ocet, vařené z jablek a medu je nejbohatším zdrojem draslíku.

Produkty receptů:

  • Jablka - 2 kg.
  • Tekutý med - 200 gr. + 2 TBSP. l.
  • Voda - 1.5-1,7 litrů

Recept:

  1. Připravená jablka si udělají na velké struhadlo spolu s kůží a jádrem. Skládejte v pánvi nebo jar s širokým hrdlem, přidejte med. Jabloki-S-mjodom
  2. Nalít požadované množství teplé vody. V závislosti na šťávě z ovoce může být množství vody odlišné. V důsledku toho by ovoce měly být zcela pokryty vodou. Kapacita by měla být vyplněna o více než 2/3 jeho objemu. Zalit-jabloki-vodoj
  3. Kryt Marley nebo X / B ubrousek. Nechte fermentaci v tmavém teplém místě po dobu 10 dnů. Nezapomeňte na 2-3 krát denně míchat směs jablka.
  4. Když rychlost fermentace Susl projde, namáhne hmotnost do čistých nádobí přes lnu tkaniny nebo několik vrstev gázy, stiskněte Cashitz. Drop šťávy do čisté banky přidejte 2 tbsp. l. Peníze, dobře promíchejte. Zavřete nádobu s gázovým džusem nebo ubrouskem, vložte tmavé teplé místo.
  5. Po 2 měsících, hotový kmen hotového domácího octa, nalijte do suchých čistých lahví, blízko a vkladu. Jablochnyj-Uksus-v-domašština-uslovijah-bez-drozhzhej-i-Sahara

Jak jste si všimli, v tomto receptu nejsou žádné produkty na posílení fermentace, ale to neznamená, že recept s medem nemůže být doplněn žitným chlebem, rozinkami nebo kvasinami.

Pokud je v místnosti v pohodě a nejste si jisti, že proces fermentace projde normálně, pak můžete přidat výše uvedené produkty.

Video z jablečné šťávy vaření video

Apple ocet doma může být vyroben z čisté šťávy bez přidání vody. Tento poněkud zjednodušuje proces vaření, protože není nutné oddělit Ezgu od mladiny. Potřebujete jen odšťavňovač, ovoce a nějaký cukr.

Jak provést tento užitečný produkt ze šťávy podívejte se do videa.

Výhody a použití domácího octa

Jak udělat jablečný ocet doma, co teď víte. Promluvme si o výhodách a aplikaci tohoto produktu.

Jablko s fermentací přiděluje více než 20 potřebných prvků. To znamená, že ocet obsahuje vlákno, enzymy, pektiny, aminokyseliny, vitamíny, všechny potřebné stopové prvky.

Zajímavější je tento produkt:

  • Apple ocet obsahuje Beta Carotene. A to je nejsilnější antioxidant, který zabíjí volné radikály. Volný pohyb radikálů v těle vyvolává tvorbu nádorů, přispívají k onemocněním, jako je astma, diabetes, senilní demence a degenerativní onemocnění očí. Odolat účinkům volných radikálů, tělo by mělo produkovat dostatečné množství antioxidantů a jablkový ocet to dobře pomáhá dobře.
  • Tento léčivý přípravek obsahuje spoustu manganu. A to je stopový prvek, bez kterého není vápník vložen do kostní tkáně.
  • Přírodní jablečný ocet má schopnost snížit sání cukrů v krvi, reguluje výměnu tuků a sacharidů, což je cenné pro ty, kteří chtějí zhubnout.
  • Je to diuretika, která pomáhá snížit krevní tlak.
  • Obohacení těla s dalším draslíkem, čímž má příznivý vliv na zdraví srdce. Draslík a minerální prvky spojené s nimi hrají velmi velkou roli při léčbě takových onemocnění, jako je chronická únava, bolesti hlavy, včetně migrény, vysokého krevního tlaku, závratě a obezity, zejména v důsledku srdečních onemocnění.
  • Tento produkt Apple je užitečný v tom, že přispívá k vypouštění krve, zrychlení metabolismu, podporuje hojení ran a popáleniny, stírání s ocetem pomáhá snižovat tělesnou teplotu.

Užitečné vlastnosti jsou působivé, ale okamžitě otázka vzniká a jak tento výrobek aplikovat.

Jablochnyj-uksus-vpolza-primenenie

  • Vzhledem k tomu, že je užitečné pro trávení, pak při vaření se používá k přípravě různých omáček a koření.
  • Navenek používaný s kožní vyrážkou, podráždění na kůži. Můžete mazat postižená místa v křečových žilách.
  • Odizolování (1 TBSP. L. Produkt na sklenici vody).
  • Apple ocet může být vzat dovnitř, ale pouze v zředěné podobě.

Jarvis Zdravotní vzorec: Den by měl být zahájen a skončil se sklenicí vody s 2 litry rozpuštěnými v něm. Med a 2 h. L. Jablečný ocet.

Ale všechno je individuálně, takže byste neměli vzít něčí vzorec na základě. V jiných zdrojích si můžete přečíst, že doporučená dávka je 1 lžička. na sklenici vody A doba příjmu nezáleží. Někdo je pohodlný pít na prázdný žaludek ráno, ale můžete pít malé porce během dne.

Je také nutné vzít v úvahu kontraindikace, i když jsou prakticky ne. Pravda, lidé s ulcerózní onemocnění, se zvýšenou kyselostí, s gastrointestinálním onemocněním by měly být použity výrobek s opatrností.

To je malý podíl jak a kde se používá přírodní jablečný ocet. Pokud je téma zajímavé, má síť na tomto problému mnoho informací.

Myslím, že jste byli přesvědčeni, že vaření jablečný ocet doma je snadné. Proces pravdy je dlouhý, ale stojí za to, protože v důsledku toho budete mít přírodní produkt, který je mnohem více chutnější, volba voňavého obchodu. Neexistuje nic o přínosu a mluvení, podstavec čestné bude samozřejmě vzít produkt v domácí realizaci.

Zdraví pro vás a úspěšné polotovary!

Staré britské říká říká - jíst jablko denně a zapomeňte na jméno svého lékaře. Lžíce octa z tohoto ovoce je mnohonásobně užitečnější než jeho progenitor. Vše vzhledem k tomu, že v procesu přirozené fermentace jablek se syntetizují nepostradatelné enzymy pro člověka, nejprve aminokyseliny, které mají příznivý vliv na tělo, poskytují dlouhou životnost a krásnou pohodu. Jaké jsou výhody vaření Apple ocet doma? Editorial Agronom.Guru pro vás připravil odpověď na tuto otázku. Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací

Co je jablečný ocet

Apple ocet - fermentovaný produkt vyplývající z fermentace a fermentace cukru. Pravý ocet se připravuje ... 3 a půl měsíce! Výsledný produkt může být snadno uložen nejméně dva roky.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Apple ocet

První etapa je fermentace octových bakterií v přírodním médiu pod vlivem tepla a přírodních enzymů. Kapacita s mladinou musí být umístěna v teplém místě a pokud je to možné, nepokryjte víko. Perfektní teplota je + 25 ° C. Otevřený přístup kyslíku výrazně urychlí proces.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Záložka Apple Ocgar.

Jak je fermentace, fermentační kroky a role octové houby v procesu

Jablka, voda a cukr přicházejí do oxidační reakce. Během týdne nebo dva existuje aktivní fermentace mladiny nebo fermentace, v důsledku toho, který se získá alkohol a oxid uhličitý.

Důležité si pamatovat!

Ve sladkém prostředí se vyskytují rychleji oxidační procesy. Proto budou odrůdy sladkých jablek vhodné pro vytváření octa.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací

Je důležité nezapomenout míchat mladinu, protože Mezga, nebo jablečné maso se hromadí na povrchu, tvořící hustý klobouk. Kvasnicové houby "žít" v něm ". Naším úkolem je rovnoměrně distribuovat je přes mladinu.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Míchání Apple Sousla.

Po asi dva týdny můžete vidět tvorbu takové bílé pěny na povrchu mladiny. Časem se změní na hmotu skříně. To je "acetický děloha". Podle jeho léčebných vlastností je trojnásobek acetický extrakt sám a sestává z bakterií, které v procesu růstu syntetizují aminokyselinu a enzymy pro člověka, stejně jako velké množství vitamínů.

Tak, v procesu fermentace, ocet nejen neztrácí výhodné vlastnosti jablek, ale také ziskuje v důsledku syntézy nových látek.

Předpokládá se, že vlastnosti "acetu dělohy" jsou schopny účinně léčit kožní léze, pomáhají v artritidě a artróze, zvyšují imunitu, čistou krev. Můžete si to vzít na lžičku.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
"Acetic děloha" na povrchu mladiny

Acetická houba, pokud je to příliš "poškrábání", můžete vystoupit do jiných kontejnerů, kde proces fermentace nechodí, jak bych chtěl. Obvykle není odstraněna ani po filtraci. V octě, on může "žít" po mnoho let.

ZAJÍMAVÝ FAKT!

Ve Francii a Anglii, kde dynastie mistrů z acetického případu počty stovky let, udržují záplaty hub, aby zachovala "rodinnou" chuť svého produktu.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací

Přínos a poškození

Koncentrace příznivých látek významně rozšiřuje možnosti použití jablečného octa pro léčebné účely. Mohou tankovat saláty a také domácí omáčky.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Apple omáčka v řeckém salátu
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Apple ocet

Jablečný ocet je bohatý na organické mikro a makroelementy, aminokyseliny, kyseliny a vitamíny. Má velké množství hořčíku, vápníku a draslíku, fosforu, křemíku a mědi draselného.

Vysoký obsah manganu pomáhá vápník "vložený" do kostních tkání.

 ZAJÍMAVÝ FAKT!

Kyselina octová je jednou z nejnižších kalorií. V sto gramech omáčky obsahuje pouze 21 kalorií. Neexistuje žádný cukr v octu Apple. V procesu fermentace se otáčí nejprve v alkoholu a pak do octa.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací

Proč Apple Ocgar jmenoval Ztráta hmotnosti

Ocetové bloky enzymy, které pomáhají vstřebat potraviny. Vzhledem ke speciálním kyselinám, řetězec komplexních sacharidů se nerozpustí jednoduchým, a proto se v těle nestráví. Lidé se zvýšenou kyselostí žaludku, vředů a ocet pankreatitidy jsou však kontraindikovány. Použití octa nebude použito externě, pokud je osoba narušena kůží, nebo jsou vředy. Ocet může propláchnout dentální smaltování vápenatého.

Rozdíly domácího octa z průmyslové metody

Na rozdíl od domácích, průmyslový ocet se vždy vyrábí z odpadu. Co nejednalo do šťávy nebo jam, jde do ocetu: čištění, jádro.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Linka na lahvování jablka ocet

Produkty s názvem "kyselina octová" na přírodní jablko nemá nic společného. Tato kyselina octová je syntetizována z produktů zpracování zemního plynu. Nemá žádné užitečné vlastnosti, ale může dobře zkazit žaludek. Obvykle má takový ocet vysoký stupeň - 70% nebo více.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Octová kyselina

Ocet, vařené z jablek, nemusí být levný podle definice. Jeho pevnost není obvykle vyšší než 6%. Takový ocet není nikdy naprosto průhledný. Je to sraženina a zákeřnost, která může být hlavním signálem, že se jedná o přírodní produkt.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Pět procenta přírodního jablka v octě z německé produkce

Zde však má také své vlastní "podvodní ..." jablka. Přesněji řečeno, jablka jsou právě v nich minimálně, většina složek takových léků tvoří barviva, kvasinky a další chemická stabilizátory, zrychlující proces fermentace. Dále se produkt podrobí vícestupňovému čištění a na výstupu - použití hotového jar na 1 ml kapaliny se snaží minimálně.

Aplikace Apple Ocgar

Pouze domácí ocet může být použit k léčbě a pro účely kosmetiky.

V lidové medicíně

Apple ocet má vynikající antiseptické vlastnosti. Tato vlastnost je aplikována v léčbě mnoha nemocí.

Léčba kožních onemocnění

Například impetigo infekce přenášená přes handshake nebo předměty. Za tímto účelem je místo zarudnutí mazaný s octem jablka.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Projevy impetigo na dítě

Apple ocet zachází s plísní vyrážky: zbavený a ekzém, neurodéry a dokonce i psoriáza.

Nemoci Gasts.

Vlákno normalizuje inestinální provoz, eliminuje zácpu, pálení žáhy, pomáhá neutralizovat toxiny po otravě. Vlastnosti enzymů, které jsou součástí surovin, nesmějí být absorbovány těžkými a škodlivými psaní, bránícímu sání světelnou glukózou do těla.

Oděvovaná onemocnění a onemocnění hrdla

Jablečný ocet usnadňuje bolest krku, zmírňuje bolest, pokud se používá jako pevná látka pro oplachování.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Apple ocet vyléčení bolest v krku

Odstraňuje hlasové ticho. Pokud přidáte lžičku octa do teplé sklenice vody, takový nápoj, zejména s medem, hlas se vrátí. Stejné řešení pomáhá s sennou rýmou. Alergika na pyl se projevuje na jaře, a pokud trpíte touto nemocí, je to dva týdny, než kvetení trvá 0,5 lžíce ocetu rozpuštěné v polovině sklenice vody před vstupem do ulice.

Apple ocet - efektivní neaktivní ránu

Pro urychlení hojení pooperačních ran nebo řezů se doporučuje pít tři sklenice denně octového roztoku. Zvyšuje spotřebu krve, stimuluje svou aktualizaci. A studený komprese s jablkovým ocetem přispívá k rychlé resorpci hematomu a odstraňuje dědictví nohou.

Cévní onemocnění

Oplachování nohou před spaním v octě vám pomůže vyrovnat se s křečovými žilami a odstranit syndrom bolesti. Je důležité, aby se nohy nestřete po vanu, ale dejte mu odpařovat. Taková koupel pomůže odstranit pocit gravitace v nohách po těžkém dni.

Nemoci urogenitálního systému

Ženy pravidelně používají kyselinu octovou, což pomůže nejen účinně řešit s nadváhou, ale také normalizovat menstruační cyklus, snižovat syndrom bolesti a prevence anémie a také léčí cystitidu.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Apple ocet - efektivní neaktivní ránu

Apple ocet proti migréně

Docela pár minut jet přes parní lázeň s jablkovým ocetem a uvolňováním bolesti. Roztoky kyseliny octové jsou ukázány lidem trpícím protlačným migrénem. Šálek teplé vody s medem a lžící jablečného octa vám pomůže odstranit nervózní klíště nebo uklidňující nervy.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Solutions Apple Ocgar Soluts pomáhá vyrovnat se s podporovanými migrény

V kosmetologii

Pro kosmetické účely se jablko ocet používá v podobě plechu a masek bojovat proti lupy, kožní vyrážky, strie a celulitidy. Prostředky pro obnovu kyselé rovnováhy kůže, normalizuje faktor pH. Pilling zředěný suroviny mají hluboký čisticí a omlazující účinek.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Jablečný ocet tóny kůže

Peeling Apple ocet doma nevyžaduje speciální školení. Pro postup musíte ředit lžíci na 2 sklenice vody. Pokud cítíte lehké hořící, proces šel. Pokud nejsou žádné pocity, musí být zvýšena koncentrace octa. Je nutné to udělat pečlivě, následuje postup každé tři dny. Optimální počet sezení je deset. Apple ocet, vařený doma, je účinný při léčbě celulitidy. S ocetem se obaly ve filmových a medových maskách.

Apple ocet vaření recepty

Apple ocet recepty doma jsou nejrozšířenější, většinou se liší v kvalitě surovin: od kůry, dortů, šťávy, pevných jablek, Padalitsa.

Jednoduchý Apple Ocgar recept doma

V tomto případě se používá jablečná šťáva. Pro získání, čerstvé ovoce jsou sníženy na čtvrtletí. Plátky jablek prostě leží v cukru na ztmavnutí. Otevřená kontejner není nalit a není pokryta. Dále, šťáva je lisována do samostatné nádoby. To bude základem budoucího octa.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Apple ocet - fermentační fáze v teple

Držte nádobí gumovou rukavicí, pevně bandáže s gumičkou. Nechte teplo. Když je rukavice plně naplněna, asi 5 týdnů, obsah se vylévá do jiných nádobí a pevně zavřete zástrčku. O měsíc později se ocet stane transparentní, poté musí být napětí a trvale v hlavní nádobě.

Lazy Apple recept.

Jak vařit Apple ocet doma z celého ovoce? Jablka jsou vyříznuta do větších jídel a může to být Padalitsa, surfování ovoce. Jedinou podmínkou je nutná k opláchnutí dobře.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Jablka v smaltovaných pokrmech

Pokud jsou jablka pevná - mohou být jemně řezu, a ty, které jsou měkké, jen rozdrtit. Ve smaltované nádobě stanoví suroviny a nalít horkou vodu. Přidejte cukr na kalkulaci - 100 g na kyselých surovinách a 50 g - pro sladká jablka. Odstraňte teplo. Míchejte třikrát denně.

Je důležité vědět!

Není možné použít chlorovanou nebo tuhou vodu. Ideální volba je filtrována voda.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací

Po výskytu pěny a octové dělohy, klín k napětí. Po dalších třech týdnech zrušte a nalijte do vařených kontejnerů.

Ocet z dortu

Liší se od předchozího, která jablka zde jsou vybrána, non-towned. Není nutné je čistit, ovoce jsou plně válcovány na velkém struhovači.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Vaření jablečný ocet na bázi dortu

Do třílitrového banky je přidán med - také pokud jsou jablka kyselá, pak 100 g na 1 litr šťávy. A voda je o litru na kilogram jablek. Chleba kvasinky vyčnívají jako katalyzátor. Poté, co byla pěna vytvořena v mladině, byl stisknut.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Aktualizovat dort

Pak znovu rozlití na bankách a opustit "Potápění". Dále se celý proces připomíná předchozí. Připravený ocet se znovu načíst a poslal do bank.

Classic Dr. Jarvis Recept - Krok za krokem vaření

Americký výživec pan Jarvis nabídl cestu ke spěšným jablek. Jak vařit Apple ocet doma podle lékařského předpisu.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Nejlepší surovina pro ocet - zralé a šťavnaté ovoce

Některé funkce přístupu Jarvis:

  1. Trval na tom, že pouze zralá jablka mohou být suroviny pro lepší ocet.
  2. Pokud byla jablka právě shromážděna z poboček a jste si jisti, že vaše ruce jsou čisté, můžete umýt jablka. Protože voda canso užitečná houba!
  3. Místo cukru je lepší přidat med.
  4. Ocet se připravuje pouze v smaltované hlíně nebo sklo.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Podíly surovin a ingrediencí pro Dr. Jarvis

Takový ocet může "postavit" až tři měsíce. Proces vaření je dlouhý, ale výsledek stojí za to. Jak udělat nejužitečnější ocet doma - nabízíme krok za krokem recept.

Fotografie Akce
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíJablka ne čistí, neodstraňují semena, odstraňte červí díry. Rozdělte na kajutách.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíSuroviny jsou broušení v mixéru.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíMed se roztaví na parní lázni.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíRozpadající se suchý žitný chléb v sušičkách.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíVšechny ingredience ležely ve smaltovaných pokrmech v poměru uvedených v tabulce výše. Tmavší místo, kde budeme odstranit mladiny, užitečnějšími látkami v jeho fermentovaném.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíDržte gázu. Teplota by měla být přibližně + 28 ° C. Udržet v takovém stavu 14 dnů, pravidelně míchání. Důležité! Marley by měl být suchý a ne v kontaktu s mladinou. Chcete-li to udělat, můžete dát pod gázovou lžící.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíPo asi 5 dnech je na povrchu vytvořeno "jablko dělohy". Nedovolte, aby výskyt kůry, zabije kvasinkovou houbu, po každé míchání "flamatnosti" bude obnovena.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíJeho konzistence bude každý den zhutněn. To znamená, že jsme na správné cestě!
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací13. den můžete stisknout šťávu a část dělohy "transplantace" do jiných kontejnerů. Znovu přidáme med. Podíl je 100 g na 1 litr šťávy. Aby nedošlo k chybě v výpočtech, je lepší zmáčknout mladinu do malého kontejneru.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíPlavidlo se znovu zavřete, nedotýkejte se a nemíchejte. Začíná etapa tzv. "Tichého" fermentace.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíO několik dní později se objeví pěna. Je to správné. To znamená, že alkohol je fermentován do octa.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíS každým dnem se konzistence octa stane transparentnější. A místo alkoholu se objeví příjemná acetická vůně.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíV této fázi byste neměli spěchat. Můžete počkat 70 a 80 dní. Nemá vliv na kvalitu výrobku. Připravený ocet je třeba nalit. Nejlepší je dělat se speciální tenkou trubkou, tak, aby neruší sraženinu.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíK tomu je kabát s mladinou umístěn na stole a čistá nádoba pro ocet - na podlahu. Aby o ocet "běžel" na trubce, musíte vytvořit vakuum, od něj z něj lehce dýchat a maximálně upustit spodní konec trubky do nádoby. Je důležité zvolit objem kapacity pro vypuštění správně tak, aby se proces přerušil a neruší sraženinu.
Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikacíPoslední fáze je konečným obalem.

Máte-li jakékoli dotazy, jak udělat ocet s vlastními rukama, podívejte se na toto video:

Skladování octu

Hlavním pravidlem je vyhnout se kovové pokrmy, které se obávají koroze. Ocet - agresivní středa. Proto je lepší jej uložit do keramických džbánů nebo skleněných kontejnerů. Ocet se bojí světla, takže hotový výrobek vložil do temnoty nebo použijte nádobu z tmavého skla.

Apple Ocgar - Zdraví Elixir doma: Vaření recepty a metody aplikací
Apple ocet - přírodní produkt pro všechny rodiny

Před blokováním víka a zátky jsou povinné sterilizované a pokud má být chráněno dlouhé skladování, pak nalil parafínem. V této formě může být ocet na dlouhou dobu skladován, ale otevřená kontejner je lepší dát do chladničky.

Závěr

Apple ocet to udělá sami - vynikající koření k jakékoli misce a nepostradatelným zdrojem zdraví a krásy. Vytvořeno z přírodních produktů a správnou technologií, vitamínová přísada se stane vynikajícím zdrojem zdraví a dlouhověkosti.

Komentáře a otázky k článku, stejně jako vaše vlastní recepty na vaření Apple ocet může být ponechán níže.

Jablečný ocet je již dlouho známý pro své léčivé vlastnosti. S tímto produktem, většinou je nutné čelit kuchyni: během vaření jídel, tankování salátů. Tento typ octa je nyní často používán v lidovém léku (posílit imunitu, hubnutí, čištění tělesa ze strusek) a dokonce i v kosmetologických účelech. Ale sféra jeho použití je širší, než se může zdát na první pohled, protože Apple ocet je také aplikován v průmyslu a v ekonomických záležitostech. Při výběru tohoto produktu je třeba mít na paměti, že obchod nejčastěji má směs obyčejného octa s přidáním extraktu Apple.

Originální produkt musí být v tmavé láhvi, která nepřenáší sluneční světlo. A ve svém složení nebudou žádné různá barviva, konzervační látky a jiná chemie.

Proto, takže tak, aby napadlo na zbytečný výrobek, je lepší vařit ji sami: výhody budou v desítkách časů více, a bude odlišný od obchodu s výrobkem, ve kterém jsou chemické přísady většinou sami.

Existuje několik receptů na vaření octa z jablek doma. Níže budeme hovořit o třech nejoblíbenějších metodách vaření.

Jak vařit Apple ocet doma - 3 recept

Apple ocet, připravený doma, dnes se stále více přidává do vývarů, různých jídel z ryb, ptáků, dokonce i mořských plodů.

Při Mariningu je takový výrobek jedním z hlavních složek. A není překvapující: chuť jídel se získá různorodější a zajímavější.

Opláchněte hrdlo s jedním octem

Přírodní ocet se připravuje fermentací jablek, cukru a kvasinek bez přídavku zbytečných složek a chemických přísad.

Před vařením potřebujete znát některé jemnosti a doporučení:

  • Záleží na volbě jablek, takže tento proces musí pečlivě přišetřit. Je to nejlepší, pokud to není kyselé, ale sladké odrůdy. Plody by měly být bez rotace a červů, takže zkažené plody nejsou vhodné.
  • Pokud se v receptu používá cukr, může být nahrazen další užitečnější složkou - medem.
  • V procesu vaření shora se obvykle objeví pěna a je to nejužitečnější, takže se nedoporučuje odstranit. Stačí periodicky promíchat tekutinu.
  • Produkt se připravuje na dlouhou dobu, asi dva měsíce, takže musíte být trpěliví.
  • Pokud je nutné zaplavit kapalinu do kontejneru nebo vybrané nádoby pro vaření, nezapomeňte nechat další volný prostor.
  • Umístění fermentace složek by mělo být teplé a tmavé.
  • Jídla pro přípravu octu je vhodná buď ze skla nebo z hlíny. Pro míchání je nejlepší použít dřevěnou lžící nebo dřevěnou tyčku.

Apple ocet recepty se liší v počtu ingrediencí (kromě jablek) a složitost vaření. Nejjednodušší a rozpočtový způsob zahrnuje pouze jablka.

Recept číslo 1 (nejjednodušší, pouze jablka):

  1. Vezměte si požadované množství jablek (doporučeno polovinu nebo dva kilogramy), jak byste měli opláchnout a uschnout. Pak vyřízněte každé ovoce do čtyř částí, zbavte se semen. Dále, jablka v takovém tvaru by měly ležet, dokud neztmaví.
  2. V další fázi, ovoce je třeba zmáčknout šťávu a nalít ji do předem vybrané čisté nádoby pro vaření.
  3. Kontejner musí být uzavřen pomocí gumové rukavice a zajistěte rukavici hustým závitem, motouzem nebo gumičkou.
  4. Nyní musí být kontejner poslán do tmy, ale teplé místo a počkejte, až se rukavice je oteklá. Obvykle tento proces trvá 4-6 týdnů, nic víc.
  5. Když je rukavice oteklá, polovina hotového octa by měla být přesunuta do jiné nádoby a zavřete ji hustou hadříkem nebo ručníkem. A znovu na teplé a tmavé místo opět na mnoho dalších týdnů.

Po asi osmi týdnech by se jablečný ocet měl stát transparentní - v této fázi je připraven.

Apple Application Ocgar

Nyní zůstane jen k namáhání, nalijte do lahví (nutně sklo) a uloženo na místě, kde sluneční světlo nepronikne.

Recept číslo 2 (s přidáním cukru a vody)

  1. Musíte si vzít dvě kilogramy zralých jablek, umýt je a dát je do sklenice.
  2. Ovoce nalít studenou vařenou vodu (po dobu 1 kg. Ovoce je odebráno litrem vody), přidejte půl šálku cukru a zavřete to, že není příliš hustá tkáň (bavlna je vhodná).
  3. Kapacita se pohybuje do teplého a tmavého místa a nechte alespoň tři měsíce. Ovoce potřebuje periodicky smíchat.

Když se ocet stane transparentním a ve stejnou dobu nebude ostrý zápach, pak je výrobek připraven a je nutné se natáhnout stejným způsobem a nalít ho do čisté láhve s víkem.

Apple Application Ocgar

Recept číslo 3 (s medem a kvasinkami)

Tento recept kdysi přišel s americkým lékařem. Je nutné jej připravit na dlouhou dobu a komponenty budou potřebovat o něco více, ale v kvalitě a dávkách, překračuje všechny ostatní způsoby přípravy.

Jak vařit Apple ocet s medem a droždí:

  1. Nejprve musíte užívat jablka, jak je umýt a zbavit se jádra.
  2. Poté musí být ovoce rošty se struhadlem nebo velmi jemně řezu.
  3. Získejte výslednou hmotnost jablka do keramických nebo skleněných nádobí a nalijte teplou vařenou vodou. Voda by měla být převzata z výpočtu - na kilogram jablek litr vody.
  4. Dále je nutné přidat přírodní med (jedna třetina sklenice medu je pořízena na litr tekutiny).
  5. Poté musíte přidat nějaké kvasnice (chléb) a žitný sušený chléb - pár kusů.
  6. Kapacita musí být pokryta jemnou tkání nebo gázou a udržet na místě, kde tmavé a teplo. Je nutné počkat 10-12 dní, po kterém je nutné protáhnout směs a přidat med znovu ve stejných množstvích.
Apple Application Ocgar

Složení by nyní mělo být až dva měsíce: bude připravena, když se tekutina ukáže, aby byla průhledná. V této fázi je vyplněna a lahvová, jako v předchozích receptech.

Kde a jak ukládat v octě Apple

Taková složka jako ocet se často přidává během marakace, takže výrobky nejsou zkaženy a skladovány déle, než je nutné. Ale ocet sám, ať je to, co je, je také nutné být schopen správně udržovat, protože nechce vstoupit do slunečního světla.

Za prvé, pro jakýkoliv ocet, je zapotřebí vhodná nádoba. Za tímto účelem jsou lahve plastů nebo kovu zcela odlišné, protože se objeví oxidace nebo zbytečná reakce s plastem.

Nejlepší lahve ze skla s pevně zavíráním víka tak, že ocet neztrácí potřebné výhodné vlastnosti.

Apple ocet

Místo pro skladování je žádoucí vybrat si chladný, ale pro typ jablka octa se nehodí chladničku, protože může v budoucnu ztratit svou chuť. Pro ocet vařené z jablek může být úložná místnost konsolidována, protože neexistuje žádné světlo a nejsou žádné jiné zdroje, ze kterých se nádoba zahřát.

V žádném případě nemůže nechat ocet na okno, v tomto případě, s větší pravděpodobností, bude také zkažené. Musíte také udržet ji mimo dosah dětí, protože ošetřování octů je pro tělo pro děti velmi nebezpečné.

Kde použít Apple Ocgar

Příznivé vlastnosti tohoto produktu jsou velmi rozmanité, díky obrovskému obsahu různých látek.

Takže složení octa z jablek zahrnuje minerály a prvky (vápník, draslík, fosfor atd.), Organické kyseliny, pektin, beta karoten a některé vitamíny.

Díky tomuto jedinečnému složení je rozsah výrobku velmi rozsáhlý.

Za prvé, použití octa z jablek je hodnoceno lidmi, kteří se snaží sledovat své zdraví, posílit ji, udržovat krásu a tvar ve tvaru.

Opláchněte hrdlo s jedním octem

Předpokládá se, že se jedná o nejnižší kalorický produkt, takže mohou být naplňovány saláty a další pokrmy namísto kalorických omáček a majonézy.

Ale musíte vědět, že je možné jej přidat pouze v mírných množstvích, protože ocet, připravený i z jablek, může stále poškodit žaludek.

Pokud ji přidáte do malé částky a nesmí být odnesen, můžete výrazně zlepšit své zdraví a zbavit se strusků.

Pokud hovoříme o aplikaci pro terapeutické účely, okamžitě stojí za zmínku o jeho účinku na metabolismus a metabolismus.

Přispívá k rychlému štěpení sacharidů a tuků v těle, takže se používá proti obezitě a pro korekci obrázku.

Působí dobře na střevní mikroflóru, díky kterým se štěpení zlepšuje, židle je normalizována.

Jediná věc, kterou potřebujete vědět v tomto případě, je, že existují vážné poruchy žaludku, gastritidy nebo vřed, pak se nedoporučuje použít ocet uvnitř!

Pozitivní účinek je také patrný v léčbě nachlazení a Orvi s jablkovým ocetem: Různé komprimace jsou dobře pomáhají, opláchněte hrdlo roztokem s octem jablka a jodem atd.

Opláchněte hrdlo s jedním octem

V kosmetologických účelech se přirozený produkt z jablek používá jako součást různých masek (zejména pro vlasy), slupky, odvážné kožené lotiony.

Apple ocet je tedy jedním z unikátních produktů, které aplikace našel téměř ve všech oblastech.

A není obtížné ji připravit doma, ale výhody takové složky jsou více než více než od nákupu.

Autor: E. Akimová.

Apple ocet - voňavé koření pro chutné saláty a občerstvení, cenově dostupné prostředky pro čištění těla, prevence a léčbu nádob, žaludku, jater a ledvin. Připravte si Apple ocet doma, jednoduchý recept vám řekne, jak ušetřit čas a ušetřit prospěšné vlastnosti jablek.

Vaření jablečný ocet

Konzervační prostředek se připravuje ve skle

Výhody a poškození domácího octa

Použití konzervačního činidla z jablek vařených vlastním rukama, ve srovnání s octem výroby továrně, je nesrovnatelné. Totéž, na první pohled mají dva produkty různé kompozice. Z obchodu, podrobně se seznámí se samostatným článkem. Níže budeme hovořit o prospěšných vlastnostech domácího konzervačního činidla z přírodních jablek.

V levné nákupní sezóně bez ohledu na to, co výrobce napsal na etiketě, tam jsou těžko přirozená jablka nebo alespoň šťáva z nich. Pro nákladově efektivní výrobu se produkt připravuje rychle a ve velkém množství pro zisk. Neexistuje čas odolávat octové sání po dobu několika týdnů, proces je zrychlen syntetickými přísadami a pasterizací. Potom je k hotovému roztoku připevněna vůně, barva a chuť jablka s konzervačními látkami a barvivy.

Domácí ocet vařte se od čerstvých jablek shromážděných v zemi nebo koupil na trhu. Za prvé, suroviny putuje spolu s cukrem, pak vydrží několik týdnů. Na konci je ocet filtrován. V důsledku toho se získá zlatá žlutá kapalina s charakteristickou aromou jablko, mírnou chutí a látek ve složení:

  • Vitamíny A, C, E, skupina B;
  • Železo, zinek, jod;
  • draslík, vápník, hořčík;
  • měď, sodík, fluor;
  • sorval, malic, mlékárna, kyselina octová;
  • Zeleninové vlákno - pektin;
  • fruktóza.

Má prospěšné vlastnosti přírodní jablečné šťávy s tělem, ale jsou vyztuženy kyselinou octovou. Tato látka poskytuje tuk zakořenění, stimulující, antiseptické vlastnosti octa, díky které se používají v medicíně a kosmetologii. Pokud používáte ocet správně, tyto výsledky jsou s ním získány:

  • Čištění krevních cév a zlepšení krevní kompozice;
  • normalizace trávení a zlepšování metabolických procesů;
  • Čištění střev ze strusek a gliste invaze, patogenní mikroflóra;
  • Saturace tkání s vitamíny a minerály je nutná pro obnovu a omlazení.

Acetický roztok jablek omlazuje pokožku, vrátí zdravou barvu a elasticitu, eliminuje pigmentové skvrny, pihy, cévní síťoviny a celulitidu. Pokud si vezmete dovnitř, postroj se vrátí. Účinnost jablečného octa je posílena různými přísadami. S medem se imunita nudí a účtuje energii. - Staré činidlo pro čištění cév z škodlivého cholesterolu a pro střeva - od červů a starých strusků.

Připraven jablkový ocet doma?

Ano Ne

Další výhodou je dostupnost ingrediencí pro vaření. V létě a podzimní sezóná je spousta jablek, tam je penny. Používá se odrůda, stejně jako jablečná šťáva nebo pyré. Jak přesně - řekne níže, několik možností.

Video o složení a užitečných vlastnostech ocetu:

Krok za krokem recepty pro vaření ocet doma

Neumáčujte proces vaření, nebude to rychlé. Ale je nemožné dát také na Samonek, fermentace mladiny je řízeno neustále. Jinak je přeměněn na jablečný mošt, ne ocet. Žádné zařízení nebude vyžadováno. Vše, co je potřeba, je přírodní suroviny a přesnost při vaření.

Automatická poznámka

Kirilova Olga.

Sladší jablka, tím rychleji fermentace. Pro přípravu vysoce kvalitní, koncentrovaný ocet trvá přibližně 2 měsíce.

Klasický

Pro vaření budete potřebovat:

  • Čerstvá jablka, kyselá - 2 kg;
  • Cukr - 250 gr.;
  • kvasnice - 20 gr.;
  • Vyčištěná voda - asi 2 litry.

Pokud jsou jablka sladká, může být množství cukru sníženo o 2 krát.

Vaření:

  1. Jablka mytí, řezaných polovin, odstraňte osiva.
  2. Ovoce brouste středně velkými kousky.
  3. Skládejte do 3-litrového sklenice, třásl se, že kusy jsou pevně stanoveny, ale ne otřete.
  4. Pád s cukrem, pokrývají gázou a ponechte 3-4 hodiny tak, aby jablka nechala šťávu.
  5. Nalijte teplou vodu - zcela zakryjte jablka, ale na okraj nádobí. Nechte vzdálenost 7-10 cm. Při přidávání kvasinek se kapalina začne bloudit a vylézt. Míchejte, zakryjte, nechte v teplém místě na noc.
  6. V dopoledních hodinách znovu promíchejte mladinu. Na povrchu je vytvořena pěna. Nelze odstranit a sloučit, protože se jedná o přesně octové bakterie. Pokud existuje jen málo pěny, přidá se kus kvasinek.
  7. Nyní je kontejner s budoucím octem pokryta a odstraněna do teplé skladovací místnosti, nebo pod kuchyňským stolem k baterii. Už není nutné se dotknout po dobu 10-14 dní až do konce první fáze fermentace. Smažení skončilo, když všechna jablka budou zpustošena ke dnu.
  8. Zůstane čekat, až se ocet stane transparentním. Poté se kapalina filtruje, lahví a uzavře se dopravní zácpy.
  9. Domácí ocet po lahvování dává sraženinu. To je normální a není považováno za znamení špatné kvality výrobků.
vingar-in-3-litrová banka

Je vhodné vařit ocet jablek v třílitrovém jaru

Pevnost hotového domácího octa může dosáhnout 9-10%. Zatímco pevnost obchodu by neměla překročit 6%.

Aplikace:

Kino pro domácnost Apple může být vzat dovnitř bez obav. Nejdříve však musíte rozpustit lžíci produktu v 100-150 ml teplé vody bez plynu. Pijte to následuje čtvrt hodinu před jídlem nebo hodou po jídle.

Líbilo se vám chuť domácího ocetu?

Ano Ne

Je možné - budou se brilantní, elastické, bude rychlejší. Více o použití octa v kosmetologii bude informovat video:

Z kyselých jablek

Pokud máte k dispozici mnoho kyselých jablek, použijte je pro vaření ocetu. Ale v tomto případě je nutné přidat cukr, jinak fermentace nezačne.

Složky:

  • Kyselá jablka - 2 kg;
  • Cukrový písek - 500 gr.;
  • Waters jsou teplé - 2 l.;
  • Živé kvasnice - 60-70 gr.

Vaření:

  1. Pro mytí jablek se utopí, snižte libovolně na kousky.
  2. Skládejte do kontejneru, přidejte cukr, teplou vodu, otevřete kvasinky.
  3. Míchejte vše, zakryjte ručník a odstraňte do teplého místa.
  4. Prvních 10 dní se směs míchá několikrát denně. Nemusíte sbírat pěnu a odstranit.
  5. Potom je směs pevná a lisována, přetečení do láhve, pokryté gázou a odstraňte do teplého místa o 1,5-2 měsíce. Více interferovat s octem a obecně se dotkne, že není nutné.
  6. Když se tekutina zcela transparentním, je opět pevně stanovena a aplikována podle cíle.

Aplikace:

- úroveň glukózy v krvi je normalizována, stav cév se zlepšuje, extra kilogramy odjíždí.

fermentace posledního stupně

V poslední fázi fermentace je důležité nerušit startér a ani nepohybující se banky

Automatická poznámka

Kirilova Olga.

Je možné dát do kontejneru octové dělohy, pokud zůstal z předchozího vaření domácího octa. Pak bude fermentace rychlejší a intenzivnější. Nalijte hotový nákupní ocet se nedoporučuje, bude zničit pouze surovinu.

Z džusu

Jedná se o dokonalý produkt pro léčbu a rehabilitaci těla, protože není nic jiného než jablka, dokonce i voda. Takový recept je vhodný pro těhotné, alergické a starší lidi. Pokud chcete takové přísady:

  • Jablka kyselé sladké - 2 kg;
  • Skleněná láhev nebo banka a dřevěná košile;
  • Gumová rukavice a lněné ubrousek.

Vaření:

  1. Jablka mytí, nakrájíme na čtvrtletích a rozloží se na misku tak, aby zatemnali.
  2. Squeeze šťáva z jablek.
  3. Nalijte ji do láhve, položte na rukavici na krk a převíjte rukavici těsně.
  4. Nechte v teplém místě po dobu 4-5 týdnů, dokud nebude rukavice dělat.
  5. Nalijte ohniskovou šťávu do vany, zakryjte ubrousek, svázaný na okraji a znovu odstraňte na teplé místo dalších 3-4 týdnů.
  6. Hotový ocet je naplněn stejným ubrouskem, pod kterým putoval, lahvovým a použitým způsobem.

Video, jak vařit jablečný džus ocet s tělem:

Automatická poznámka

Kirilova Olga.

Pro fermentaci by měla být mladá jablka použita keramické, dřevěné, smaltované nebo skleněné výrobky. Hliník a každý kov se nehodí.

Aplikace:

Existuje mnoho různých metod ,. Aby byl výrobek účinně rozdělit tuky, ale nepoškodil o zažívacím orgánům, technologie přípravku je důležitá. Tento recept je ideální pro intro a pro zábaly. V obou případech je výrobek přednastaven v teplé vodě: 1-2 tbsp. 150-200 ml.

S medem

Med smát na hotový produkt draslíku, hořčíku, železa a fruktózy. Takový ocet je ideální pro ty, kteří dodržují přísnou stravu. Vyčerpává potřebnou energii a chrání před depresí a rukou.

Složky:

  • Jablka - 3 kg;
  • Voda předehřívaná - 3 l.;
  • med - 900 gr.;
  • Související žitný chléb - 200 gr.
Suňa-med

Pokud nahradíte cukr s medem, vypne dokonalý produkt pro hubnutí

Vaření:

  1. Discert jablka, odstraňte zkroucené místo, řezané kostky nebo plátky.
  2. Skládejte do širokého kontejneru, nalijte vodu a míchejte.
  3. Samostatně se míchá rozpadající se chleba v teplé vodě tak, že vyšel tlustý frustrum. Přidejte lžíce kvasinek.
  4. Přidejte polovinu medu a kváskujte na mše jablko, zamíchejte.
  5. Prvních 10 dnů se směs udržuje při teplotě, která není nižší než 18 stupňů, promíchejte třikrát denně s dřevěnou špachtlí.
  6. Teď smíchejte směs, kmen, přidejte zbývající med.
  7. Vařte do bank nebo lahví, zabalte hrdlo s obvazem nebo gázou, upevněte gumičky.
  8. Vyjměte teplo a vydrží dalších 45 dní.
  9. Během této doby, ocet nezasahuje a nepohybuje lahve. Když se stane transparentním, je filtrován, ucpaný a vyčistit jej ve skladu, ve skříni nebo v chladničce.

Aplikace:

závisí na cíli. Pro krásu a omlazení je lepší pít od 11.00 do 12.00 před druhou snídaní. Pro léčbu diabetu, aterosklerózy, biliární onemocnění je lepší pít řešení pro noc. Pak bude ocet pracovat rychleji, tkanina začne aktivní zotavení.

Koktejl-pro hubnutí

Koktejl pro hubnutí z octa, medu a voda vypít prázdný obchod každé ráno

Recept pro Apple ocet z "Cook"

Osvědčený čas a jednoduchý recept, pro který můžete snadno udělat v ocetu Apple doma. Vyžaduje minimální složky a dovednosti.

Struktura:

  • Jablka - 800 g;
  • Cukrový písek - 100 g;
  • filtrovaná voda - 1 l;
  • Riga Chléb Crust.

Sekvence vaření:

  1. Ovoce umýt v tekoucí vodě. Vyřízněte do několika částí a odstraňte jádro. V případě potřeby sníží poškozené strany. Stupeň ovoce na středně velké struhadlo.
  2. Voda se vaří až o 30-40 stupňů. Jakmile dosáhne požadované teploty, odstraňte z ohně. Solné krystaly v něm rozpustí.
  3. V hliněných jídlech (nebo jakýchkoli jiných nelisybných světel) rozloží strouhaná jablka. Nalijte vodu s cukrem a nahoře. Dejte chlebovou kůru.
  4. Nelyushko kravatu Marvel Bandage složil několikrát. Dejte jej do teplého místa po dobu 10 dnů. Během této doby, ráno a večer promíchejte hmotu.
  5. Druhý den nakrájejte na kus chleba. Do této doby již spustí proces fermentace.
  6. Po 10 dnech řešit řešení, odstranění celého masa. Do kapaliny přidejte 50 g cukru. Míchejte, aby se rozpustily všechny krystaly.
  7. Znovu pokrývají gázu a odstraňte ji za 2 měsíce na stejném místě. V této době nedotýkejte infuze.
  8. Po odstranění octové dělohy vytvořené výše a narovnat kyselinu. Vařte na skleněných nádržích a odstraňte skladování.

Apple ocet v imperativu

Interevakin ve svých dílech byl mnohokrát hovořen o prospěšných vlastnostech Apple octa. Zároveň se odkazoval na skutečnost, že je lepší připravit kyselinu sami. Díky tomu je snazší sledovat kvalitu výrobku.

Mnoho lékařů hovoří o výhodách ocetu, pokud máte zájem o to, jak se koná. Po pravidlech se můžete snadno vyrovnat s vysokou teplotou pro chřipku.

Dále zvažte, co je třeba připravit.

Požadavky:

  • Jablka (výhodně zelená) - 800 g;
  • Cukr - 100 g;
  • med - 50 g;
  • Voda - 1,2 litrů.

Metoda vaření:

  1. Umyjte ovoce, nakrájíme na několik částí a smažte střed. Čisté na velkém střevu.
  2. Položte buničinu do hromadného skleněného válce. Můžete také použít hlíny nebo dřevěná jídla.
  3. Zadané množství vody se zahřeje až do teplého stavu. Cukr v něm rozpustí. Vyplňte do kontejneru s jablky. Ujistěte se, že kapalina nedosáhne vrcholu 10-15 cm, protože v procesu fermentace bude vzrostl "víčko".
  4. Nelyushko spojuje gázu a odstranit do tmavého teplého místa po dobu 10 dnů na uklidnění. Pravidelně smíchejte hmotnost.
  5. Po uplynutí této doby vyrovnejte kapalinu, aby se odstranila celou buničinu. Stiskněte zbývající dort. Oddělený džus přidává do celkové hmotnosti budoucího octa.
  6. Ve výsledné kapalině se rozpustí 50 g medu. Nalijte roztok do nádoby a vyjměte pro přesměrování po dobu 40 dnů. Také, vyrobit gázu shora.
  7. Po infuzi je považována za připravenou. Odstraňte ocetický děložku shora a použijte produkt pro zamýšlený účel.

Podle Jarvis.

Jarvis je slavný americký lékař a výzkumník. Vyvinul recept na domácí vaření z jablek pro léčbu nádob, jater, ledvin, obezity. Velký plus v přípravě octa s vlastními rukama je, že neprojde. To znamená, že cennosti v jablkách se nezmění. Jablečný ocet jako Jarvis je bohatý první na draslíku a železo.

Jarvis Spa.

Žitný chléb exploze - funkce receptu na ocet z Apple na Jarvis

Složky:

  • Jablka - 2-3 kg zralých nebo přeplněných plodů;
  • voda je asi 2 l.;
  • med - 200 gr.;
  • Rye chleba crackers - 20 gr.;
  • Kvasnice - 10 gr.

Vaření:

  1. Jablka mytí, odstraňte padlá místa a ocasy, sekat v pyré na mlýnku na maso nebo struhadlo.
  2. Skládejte v chan nebo pánvi, nalijte vodu.
  3. Přidat sušenky a kvasinky.
  4. Přidejte 100 gr. Přírodní med.
  5. Je to vše dobře míchané, pokrývají a odstraňujte v teplém místě po dobu 10 dnů.
  6. Po 10 dnech, hmota míchá, napětí. Nalijte do bank a přidejte zbývající med v míře 50 Gr. na každém litru frivors.
  7. Zakryjte a odstraňte v teplém místě po dobu dalších 40 dnů. Když se ocet stává zcela transparentním - je připraven.

Aplikace:

Dr. Jarvis doporučil takový produkt v množství 1,5 století, rozpuštěný v polovině sklenice teplé vody, každé ráno na prázdný žaludek. Ale teď je známo, že lidské tělo neaboruje kyselinu v ranních hodinách. Proto je lepší brát octový roztok před obědem.

Snažili jste se vařit jablečný ocet s medem?

Ano Ne

, nakonec se každý člověk rozhodne. Vzít v úvahu životní styl a úkoly stanovené první.

Vintage recept pro roztrhané jablka

Začátek výroby octa z vody, jablek a rektancí pochází z 5000 př.nl V Babylonu Přesný recept není zachován. Níže uvedený předpis je sestaven podle klášterních knih, datování od asi 10-11 století. Jaká je jeho výhoda: Převádí, utáhnutá jablka se budou pohybovat, která se již nepoužívají pro nic. V antických, prvotřídní plody šel do výroby konventur a vín pro šlechtu. A druhý stupeň se shromáždil ze země, s červi - na ocet a kyselý jablečný mošt pro jednoduché lidi.

vadná jablka

Zahrnuté ovoce se stanou vynikajícími surovinami pro užitečný a lahodný ocet

Nicméně, z červů, padlých plodů, můžete vynikající nástroj pro rehabilitaci domácnosti celé rodiny. Pokud se postaráte o lahodnou zdravou rodinnou výživu, budete také zájem vědět. No, pokud se zdá, že kvalita octa z shnilých jablek je pochybná, můžete si z něj obtékat a obličejové masky, tělo.

Složky:

  • Převádí jablka - 2-3 kg;
  • Cukr - rychlost 50 Gr. pro každý kilogram ovoce;
  • Voda - kolik bude potřebovat, upraveno na 60 stupňů.

Vaření:

  1. Jablka jsou zničena v Cashitz, můžete se jednoduše rozrušit s dřevěnou lžící, aby kousky ovoce zůstaly. Plně nalil hmotnost, odstraňte slupku a kosti nejsou nutné.
  2. Sklopte hmotu jablka v pánvi s smaltovaným povlakem, nalijte cukrem a nalijte teplou vodu tak, aby pokrývá hmotu o 3-4 cm.
  3. Míchejte, zakryjte ubrousek, odstraňte teplému místě po dobu 2 týdnů. Během tohoto období každý den zasahuje Apple Swax.
  4. Pak se obrobek nalije přes kontejnery menšího objemu a znovu se odstraní pro fermentaci. Na povrchu - těsná pěna by měla být vytvořena acetická děloha. Nelze odstranit a míchat.
  5. Když je vytvořena transparentní kapalina, a děloha se spadne na dno, ocet je připraven. Filtrační, bez vyhubování a aplikováno na cíl.

Sraženina může být také napětí a zbytky se odhodí - již nebudou užitečné. Tento ocet se používá stejně jako obvyklé. Jediný rozdíl je, že může mít více nasycenou vůní, barvu, chuť.

Aplikace:

Pokud víte, aplikujte stejné proporce, abyste připravili léčebné řešení z Apple Ocgar na tomto receptu. Výsledná kapalina by měla být opila na polovinu skleněné 2-3 krát denně pro hubnutí, čištění těla, jen udržovat dobrý tón. Výsledek: čistá a elastická kůže, štíhlá postava, vynikající trávení a dobrou náladu každý den.

Jak se připravuje nefiltrovaný ocet

Stejným způsobem se připravuje nefiltrovaný domácí ocet. Ale po posledním stádiu ji nezveřejňujte, ale okamžitě nalijte láhev. Produkt bude sloučen a s sraženinou a na povrchu tvoří šedý film. Takové jevy se vyskytují, protože fermentace pokračuje v octě. Produkt připravený tímto způsobem je užitečný v dysbakterióze, mléku u žen a dětí, stomatitidy, angina. Ničí patogenní bakterie a usazuje kolonie nové, užitečné.

Nefiltrovaný ocet

Foto ukazuje, jak nefiltrovaný, fermentovaný ocet vypadá

Apple Cake Ocgar.

Po zpracování jablek v odšťavňovači nebo jiných zařízení je poměrně často jídlo. Ne nutně. Z toho můžete připravit vysoce kvalitní ovocná kyselina. Díky tomu je proces dokonce zjednodušen.

jablečný dort

Čerstvý jablečný dort má načervenalý odstín

Požadované komponenty:

  • Apple dort - na ¾ bank;
  • Cukr - 1 TWSP. l.;
  • Voda - před vyplněním nádrže.

Krok za krokem:

  1. Dopis Dispense ve sklenici nebo jakákoliv jiná jídla tak, aby se naplnila z celkového objemu.
  2. V požadovaném množství vody se rozpustí krystaly cukru.
  3. Naplňte kapalinu na zbytky z ovoce tak, aby se zcela zakrylo maso.
  4. Shora, umístěte menší k průměru desky a zatížení tak, aby se ovoce částice zůstaly pod roztokem. Pokryjte vše s gázovým obvazem.
  5. Dejte na tmavé místo po dobu 2 týdnů. V tomto časovém období promíchejte hmotu každý den.
  6. Po získání kontejneru stiskněte dort a namáhněte roztok, aby se zcela zbavil buničiny. Kapalina nalijte do kontejneru znovu a zakryjte čistým obvazem. Vyjměte ho po dobu dalších 3 týdnů.
  7. Bezprostředně poté, co je kyselina považována za připraven k použití. Zakryjte víko a vyjměte pro skladování v chladničce.
Blátivý ocet

Po vaření se kyselina čistí. To je normální

Jak určit připravenost octa

Připravenost octa je kontrolována jeho transparentností. To je hlavní kritérium. Když se tekutina zcela transparentním a acetický děloha spadá na dno - přání výrobku a je připraven k použití. Ale před natahováním a nalitím kolem lahví, jen v případě, že se vzorek odstraní.

Vysoce kvalitní domácí jabloňové stromy má žlutou barvu, charakteristickou chuť ovoce, chuť ostře a zároveň sladší.

Koupit Apple ocet nebo vařit doma?

Koupit vařím

Nákupní ocet je vyroben z odpadu - peel a jádro. Pro urychlení fermentace je mladina vařená a smíchána s kyselinou octovou získanou syntetickou. Taková konzervační činnost má výraznou vůni a chuť, ale neobsahuje užitečné látky. Oni jsou zpočátku tak málo v mačkám, že to nepouští sám.

Acetic-děloha

Acetický děloha - užitečná část swaxu a octa

Automatická poznámka

Kirilova Olga.

Jestliže první 10 dní prošel, a třezová, tak se neprokudila, potřebuje pomoci. Můžete to udělat různými způsoby. Směs se zahřívá nebo nasaďte slunce. Přidat 2-3 TBSP. Kvasinky, rozvedené v teplé vodě s cukrem.

Způsoby pro objasnění octového koncentrátu

Dokonce i po 45-60 dní odolných, sedimentaci dělohy na dně, ocet zůstává blátivý. Tento problém si stěžuje na výrobu skusu. Někdy se však takový fenomén vyskytuje také zažil vlastníci. Jak pít jablečný ocet, pokud je blátivý a má sraženina, pokud je nutné zesvětlit?

V případě potřeby filtrujte pouze dvojité nebo trojité. Ocet je nasazen přes sterilní auto, a pak opět ponechte na pár dní ztmavené místo. Vezměte si kontejner v tuto chvíli nemůže. Pokud to nepomohlo - nic strašného. Muddy ocet není horší než transparentní, je užitečné a ne nebezpečné pro zdraví. Ale pohled je méně estetický.

Podmínky pro úložné podmínky

S výhradou řádného skladování se domácí konzervační látka nezhorší a neztrácí výhodné vlastnosti po dobu 3-5 let. Doba použitelnosti produktu není omezena, pokud nádrž s kouskem není na slunci a ne blízko zdroje tepla. Správné místo: Dveře chladničky, kuchyňská linka od baterie a kamna, balkon nebo úschovna s dobrou ventilací. Skladovací teplota - 4-10 stupňů nad nulou.

Zde je video, jak správně nalít hotový ocet a uložit jej.

Fotogalerie jablečného octa vaření

Na poznámku

  1. Jablečný ocet se používá v kosmetologii a medicíně vyřešit řadu kožních problémů, vlasů, nadváhy, léčby vnitřních orgánů.
  2. Užitečnost celého domácího vaření výrobku z přírodních jablek.
  3. Fermentace jablečného octu bez fermentace trvá 2-2,5 měsíce.
  4. Hotový ocet se filtruje, rozlitý na lahvích, pevně ucpání a uloženo na chladném místě. Doba použitelnosti domova nezastupeného produktu je až 5 let.

Recenze těch, kteří připravují jablečný ocet

Dlouho jsem slyšel, že můžete vařit Apple Ocgar sami. Manželka vždycky vzala takový výrobek v obchodě, ale není přirozený. Tento rok byl dobrá sklizeň na stupně jablek bílá nalévání. Rozhodl jsem se udělat klasický recept. Byl spokojen, manželka nyní přidává do salátů.

Dlouho jsem chtěl udělat jablečný ocet, po celou dobu chyběl. Rozhodl jsem se koupit diskontované jablka, chuť byla velmi kyselá, tak použila recept s kyselými jablky, takže proces fermentace šel rychleji. Teď je tady rinch vlasy s jablečný ocet, kudrlinky se staly svěží, na dohled jen nádherný.

Velmi se zajímá o recept Dr. Jarvise. Jablka pokutovaná na struhadlo, přidány další produkty. Po 10 dnech získal produkt, a dokonce i s medem. Teď piju, jak je doporučeno Jarvis pro zdraví. Doporučuji všem.

Moje žena a já jsem připravil hodně jablečné šťávy, dobro naší chaty. Produkt stál v suterénu téměř rok. Viděl recept jablko ocet z džusu. Rozhodl jsem se zkusit, vylepšil recept namísto jablek používal hotovou šťávu, otevřené banky a ponechal putovat s kvasinkami. Nyní ocet se používá a léčit příbuzní a blízký.

Všichni si mysleli, že byste mohli být připraveni z šikaného, ​​červ ovoce. Vosy zaútočily na stromy v zahradě, tolik mělo lopatkové jablka. Sestavená rodina, přepracován podle starověkého receptu. Nyní je celá rodina využívána produktem, manžel chová voda a nápoje, dcera opláchnutí vlasů a přidám se k borščinu pro kyselinu.

Použil jsem ocet na klasickém předpisu, jablka, kvasinky, voda. Tak jsem se rozhodl vyzkoušet jarvis metodu s medem. Je dobré, že včelař sám, výrobek nemusí kupovat, používal jsem loni.

Moje přítelkyně mi poradila s houbou s jablkovým ocetem. Myslel jsem, že nesmysl se ukázal být pravdivý. Dělat ocet jednoduše, ale výsledek aplikace na obličeji. Každý den jsem se koupala s přidáním octa. Dobrý nástroj, doporučuji to.

Poprvé, výhody Apple ocet slyšel v televizi z profesora Neumyvakina. Ukázalo se, že nástroj je velmi užitečný pro zdraví. Jsem na postavu husté ústavy a ocet přispívá k hubnutí. Sám připravil nástroj a použil 2 měsíce, měl by si poznamenat, že otok spí, židle byla zlepšena a ztratila 4 kg.

Užitečné vlastnosti jablečného octu zjistily z knihy Dr. Jarvise, podle kterého medu a octa univerzální léčivé látky. Rozhodl jsem se zlepšit své tělo a připravit recept s medem. Po měsíčním používání se uvnitř začal cítit mnohem lépe.

Osobně se mi líbil starověký recept na vaření jablečný ocet. Tak méně darami. Řezaná jablka, spala cukr a všechno. Pak nalil do jiných tanků a odešel putovat. Ti, kteří nemají málo času, doporučuji tuto metodu.

Zkontrolujte sami: Můžete nyní vařit jablečný ocet?

Zkontrolujte stupeň připravenosti na samostatně používat získané znalosti, které pomohou čestným self-testem. Můžete ho strávit pomocí testu. To nebere moc času, ale zároveň bude jasně ukázat váš výsledek.

TVOJE ODPOVĚĎ:

Správná odpověď:

Máš {{{Scork_Correct}} z {{Scork_total}}

Předchozí

Ocet v BYtu. Jak udělat jablečný ocet bez kvasinek

další

Ocet v BYtu. Postřik zelí ocet z škůdců

Autor článku

Jsem matka v dekretu se dvěma dětmi :) Strávím téměř po celou dobu s nimi a popisuji mé zkušenosti.

Apple ocet, vařené doma, je produkt, který má bezpodmínečný nástroj, protože si zachovává celý komplex minerální vitamínů, který je součástí ovoce.

Je možné použít ocet nejen ve vaření, ale také v kosmetologii, v lidovém lékařství, jako protizánětlivé, anestetické a antibakteriální činidlo, produkt přispívá k normalizaci trávení, výkopu strusků a toxinů, štěpení tuků a sacharidy.

Nejjednodušší a nejpohodlnější recepty, jak vařit Apple Ocgar, který podrobně uvažuje v článku.

Jemnosti přípravy

Před studiem receptů na přípravu jablečného ocetu musíte zvážit několik doporučení, která pomůže vysoce kvalitní a přírodní produkt doma:

  1. Jablka Zvolit zralé, šťavnaté, bez hniloby a wormochin. Všechny poškozené oblasti před vařením by měly být oříznuty. V tomto případě je výhodné lepší než sladké odrůdy, protože rychlost tvorby kyselin závisí na sladkosti ovoce.
  2. Cukr používaný v receptech je lépe nahrazen medem, což činí užitečnější produkt.
  3. V procesu fermentace na povrchu obrobku se objeví pěna. To je nejužitečnější v octě a je nemožné je vyčistit, ale jen promíchejte spolu se zbytkem kapaliny.
  4. Smíchejte obsah nádoby nebo pánve pouze s dřevěnou lžící. Není možné připravit produkt v plastových nádobách. Je nutné použít pro socho sklo, smaltované nebo hliněné nádobí.
  5. Vylévá šťáva nebo základna pro ocet do fermentační nádoby, musíte nechat alespoň 10 cm volného místa.
  6. Hotový výrobek skladujte při teplotě +6 až -15 stupňů.
Zralá jablka

Zralá jablka

Jednoduchý recept pro Apple Ocgar

Nejjednodušší recept na vaření Apple Ocgaru doma je způsob, jak to neznamená použití kvasinek. Chcete-li udělat přirozený ocet, budete muset užívat přehnané jablka nebo Padalitsa sladkých odrůd.

Pozornost! Abychom si byli jisti, že ovoce neobsahují škodlivé komponenty, které nejsou léčeny chemikáliemi nebo hnojiv, je lepší sbírat ovoce ve vaší zahradě nebo v zemi.

Složky:

  • Cukrový písek - 50 g
  • Jablka - 1 kg
  • Voda.

Proces vaření je následující:

  1. Ovoce jsou předváděcí, oříznutí z padlých a poškozených míst, odstraňte semenné boxy, "ocasy" z ovoce. Zameďte jablka, jemně nakrájíme na maltu nebo broušen mixér.
  2. Výsledný čistší řazení do smaltované nebo skleněné pánve posuňte cukrem a nalijte horké (ale ne varení) vodou tak, aby kapalina byla vyšší než hladina jablek o 3-4 cm.
  3. Převést plavidlo na tmavé teplé místo a nechat dva týdny. Musíte míchat hmota několikrát denně.

Pozornost! Optimální teplota fermentace je 25-27 stupňů.

  1. Po určený čas, kmen kapalinu přes gázu složenou v několika vrstvách a nalijte do bank.

Pozornost! Není třeba naplnit skleněnou nádobu na vrchol, jako během fermentace se voda zvedne.

  1. Po 14 dnech je přírodní ocet plně připraven. To zůstane jemně vylití produkt na láhev, aniž by se vyhýbala samotné tekutiny a sraženinu, která může být také napjatá odděleně přes gázu a přidat do nádoby. TAR byl těsně uzavřen dopravní zácpy nebo clog parafin a skladujte v tmavém chladném místě s konstantní teplotou.
Apple ocet

Apple ocet

Apple ocet od Jarvis Recept

Medica Jarvis vyvinula svůj vlastní recept na výrobu jablečného octa, ve kterém jsou prospěšné vlastnosti ovoce nejen přetrvávaly, ale také dokazují. Tento recept je o něco složitější a více než předchozí, ale hotový produkt je mnohem více chutnější, užitečnější a lepší.

Komponenty:

  • Jablka - 1 kg
  • Med - 100 g
  • Kvasnice - 10 g
  • Žitný chléb - 20 g
  • Voda.

Pozornost! Množství vody se vypočítá na základě skutečnosti, že 800 gramů Apple Cashem bude potřebovat 1 litr tekutin.

Jak udělat Apple ocet doma:

  1. Zralé plody, oříznuté z hniloby a červů, rošt na velkém střatku nebo přeskočte mlýnek na maso spolu s kůží a semena.
  2. Výsledný Apple Cashet je posunut do smaltované pánve, hliněné nádoby nebo skleněné nádoby a nalít teplou vodu. Do směsi přidejte následující přísady: medový nebo cukrový písek, chléb kvasinek, stale chleba. (Když mícháte hmota jablka a voda se získá asi 1,8-1,9 litrů směsi, musíte přidat 100 g medu, 10 g kvasinek a 20 g žitného chleba pro každý litr, to je, med 180-190 g, droždí 18-19 g, chléb - 36) Tyto komponenty pomohou urychlit proces fermentace.
  3. Zakryjte zadek s moučkou jablka s ubrouskem a vložte tmavé a velmi teplé místo. Vydržet směs 10 dnů, několikrát denně s vašící lžící.
  4. Po stanovené lhůtě se obrobek namáhat, váží a nalije do čistých suchých lahví. Pro každý litr hotového výrobku přidejte další 100 gramů medu nebo sugary s pískem. Poté se dobře promíchejte obsah, zakryjte gázu a nechte ho v teple pro následnou fermentaci. Bude to trvat 40-50 dní.

Pozornost! Jakmile se bubliny přestanou objevit na povrchu, nápoj bude transparentní a vytvořený na dně hustého sedimentu, produkt může být filtrován a přetečen do čisté nádoby.

Pevnost takového octa je 4-5%. Současně je domácí produkt mírný, příjemný pro chuť, nasycený, pikantní a voňavý. Lze jej použít nejen pro léčebné účely, ale také jako tankování pro saláty, kosmetologii.

Žitný chléb

Žitný chléb

Přírodní ocet bez cukru

Pro tyto minimální složky můžete připravit přírodní ocet. Bude to trvat:

Proces vaření přírodního octa následující:

  1. Zralá jablka nakrájíme na velké řezy a ponechte se na zatemnění. Po tom, mačkání šťávy z ovoce.
  2. Výsledný nápoj se vylévá do skleněné nebo hliněné nádoby. Na krku nádoby nosit gumovou rukavici. Přenos kontejneru na tmavé teplé teplé místo. Během prvních 10-14 dnů od začátku fermentace bude krk rukavice nafouknuta, a když se změní na "míč", musíte naplnit kapalinu s octovým děložním povrchem vytvořeným na povrchu na širokou pánev, náplň kapacita ne více než 2/3 svazků.

Pozornost! Proces fermentace bude rychlejší, pokud zvýšíte oblast kontaktu s jablečnou šťávou se vzduchem.

  1. Zakryjte nádobu šťávou s ubrouskem a nechte 40-60 dní.
  2. Když kapalina přestane rozlití a stane se transparentní, proces fermentace je dokončen a hotový výrobek musí být kmen a po - nalepení lahví.

Je důležité vědět, že ocet v průběhu času se stává ještě užitečnějším. Ve stejné době, několik měsíců na dně lahví tvořilo oranžový sediment. Pro následné použití musí být výrobek filtrován. Skladujte kyselinu v tmavé láhvi s hermetickým víkem v nepřístupném místě pro děti.

Apple Ocet: Pohodlný recept

Připravit přírodní jablko ocet s vlastními rukama, aniž by se potíže a další čas a úsilí bude vyžadováno:

  • Jablka - 2 kg
  • Čištěná voda - 2 l
  • Sugar Sand - 260 g
Produkt vaření

Produkt a výsledek

  1. Jablka jsou dobře umyty a suché.
  2. Ovoce na skleněnou nádobu nalijte, nalijte vodu a usnete se s cukrem. Zatřepejte obrobek. Zavřete krk Tara bavlněný ručník, zajistěte design s gumičkou.
  3. Nechte banky v této formě v teplé temné místnosti po dobu 3 měsíců. Obsah plavidla se periodicky míchá.
  4. Když jsou jablka na dně, prudký zápach zmizí a tekutina se stane transparentním - přírodní domácí produkt je připraven.
  5. Kmen ocet přes ručník a nalijte čisté suché lahve. K hermeticky zavřít nádobu dopravní zácpy.

Apple ocet

Pro přípravu octa z jablek na tomto receptu jako základu jsou vhodné jak pevné zralé plody odrůdových a koláčů, které zbývají z ovoce zpracovaných na šťávu.

Složky:

  • Voda - 1 l
  • Jablka - 1 kg
  • Sugar Sand - 150 g
  • Apple nebo stolní ocet - 100 g

Pozornost! Místo octa, můžete také použít deštník z dříve vařeného domácího produktu.

Řád vaření přirozeného "elixír" je následující:

  1. Jablka opláchněte, suché, lemovat z podoby na sedadla a jádra. Složte plátky ovoce do sklenice, naplnění poloviny nádrže.
  2. Pro doplnění kontejneru na úroveň "ramen" se studenou vodou, ve které je cukrový písek nebo med před rozpuštěný.
  3. Navzdornou nádobu při teplotě místnosti po dobu 10 dnů, zasténčí gázu od vstupu do hmyzu.
  4. Po stanoveném čase kapalina k napětí a směsi s octem.
  5. Vydržet obrobek na další měsíc v teplém místě.

Pozornost! Pokud je byt chladný, pak se proces fermentace může zpozdit po dobu 2-3 měsíců.

  1. Hotový produkt kmene několikrát přes gázu a pošlete jej do skladování v chladnosti.

Apple Juice Ocgar.

Vaření doma Apple Ocgar na tomto receptu, můžete získat opravdu užitečný a lahodný produkt na výstupu. Tekutina s kyselou chutí je vhodná jako složka pro konzervaci zeleniny a ovoce, tankování pro saláty nebo léčivého činidla, která pomáhá normalizovat intestinální provoz, bilanci kyselin-alkalinu, zlepšení celkového zdraví a nálady.

Džus

Džus

Produkty:

  • Jablka - 2 kg
  • Kvasnice - ¼ chl
  • Sugar Sand - 1 TSP.

Proces vaření je následující:

  1. Jablka mytí, otřete, obložení ovocem fugged plochy, odstraňte osiva. Squeeze s ovocnou šťávou. Nalijte nápoj do čisté sterilní jar.
  2. Kvasinky se smísí s cukrem a plemenem v malém množství teplé vody. Když výsledná Opara se vyhne "pěny čepice", nalijte ji do nádoby se šťávou.

Pozornost! Pro urychlení procesu fermentace můžete vložit do kontejneru ještě kůň černého chleba.

  1. Na krku bank nosit lékařskou rukavici, aby se vzduch nedostal dovnitř. V procesu fermentace bude oxid uhličitý naplní rukavici a pokud se rozbije, bude nutné vzít nový.
  2. Juchová šťáva tak musí putovat 4 týdny, zatímco ovocný cukr zcela změní na alkohol. Výsledkem bude nápoj, který se podobá mladému vínu. A za účelem recyklace produktu v octě, musíte opustit kapalinu, aby se mohla pohybovat dále, ale již v otevřeném formuláři. Za tímto účelem musí být obsah bank nalévání do pánve, uzavřít hadřík a nechat v teplém místě po dobu 1,5-2 měsíce.
  3. Jakmile nepříjemný zápach zmizí, je ocet připraven. Kapalina bude muset být filtrována a vylévána přes sterilní lahve.

Добавить комментарий