Sådan steg du jordnødder i en stegepande med salt og uden smør

Ristede jordnødder i krydderier
Jordnødder - et nyttigt produkt, der er rentabelt at købe i den rå form for selvforberedelse. Den stegte møtrik køber en behagelig smag og gavner kroppen. At spise jordnødder med glæde, under købet skal du være opmærksom på sin kvalitet, opbevaringsvarighed. Der bør ikke være spor af insekt vital aktivitet på kerner.

Jordnødder - et nyttigt produkt, der er rentabelt at købe i den rå form for selvforberedelse. Den stegte møtrik køber en behagelig smag og gavner kroppen. At spise jordnødder med glæde, under købet skal du være opmærksom på sin kvalitet, opbevaringsvarighed. Der bør ikke være spor af insekt vital aktivitet på kerner.

Nødder er en af ​​de foretrukne delikatesser hos både børn og voksne. Dette er en vidunderlig snack og kulinarisk dekoration. Peanut hjælper med at diversificere mange salatopskrifter. I en stegt form bliver produktet skarpt, erhverver en attraktiv farve og forbedrer smagen. Mere om, hvordan man steg jordnødder i en pande for at spise det nedenfor med smag og fordel.

Valg Frying.

Ristede jordnødder i krydderier

Der er flere mest tilgængelige peanut forberedelsesmuligheder. Det kan sendes til ovnen eller mikrobølgeovnen. Men det er bedst at stege jordnødder i en stegepande. Dette er den mest elementære måde at hjem.

I shell.

Før du køber jordnødder i skallen, skal du tage en møtrik og ryste. Hvis slaget af slaget af et tørt korn vil blive hørt inde i fostervæggen, betyder det, at han allerede har mistet fugt. Du skal vælge en anden.

Nødder breges i to faser:

  1. Placer en skål med koldt vand i ca. 30-40 minutter. Dette gør det muligt for kernerne godt at svulme godt;
  2. Så kom ud af vandet og tørres med et håndklæde;
  3. hældt på et bageplade og sendt til den opvarmede ovn beregnes i 10-12 minutter før inddampning af overskydende fugt;
  4. Delvis stegte nødder i skallen er lagt ud på en forvarmet pande med tykke bund og høje sider;
  5. konstant omrøring, stegt på medium varme i 12-15 minutter;
  6. Forsigtigt bruge på en plade faldet ved pergament;
  7. dækket af let køkkenhåndklæde og lad i 20-30 minutter;
  8. Den afkølede skræl er over og adskilt af kerner.

Klar jordnødder er kendetegnet ved en særlig aroma. Det er lagt ud i en papirpose, der giver dig mulighed for at bevare den unikke smag af nødder i lang tid.

Med salt

Jordnødder med solua.

Mange foretrækker jordnødder, som steger med salt. Oftest brugt stegepande af en stor diameter, så møtrikkerne steges med et tyndt lag. Præparatets rækkefølge er som følger:

  1. Vælg rensede rå jordnødder i mængden af ​​500 g og tag 8-10 gram mad (ikke-iodiseret) salt;
  2. Frugterne revideres, kaste tilbage;
  3. Nødder vaskes under koldvand;
  4. Opvarmet med et håndklæde i 10 minutter. Denne gang er nok til at gøre fugtigheden helt absorberet i stoffet;
  5. Stegepanden opvarmes ved minimal ild i to eller tre minutter;
  6. Tørrede kerner hældes på den varme enhed og stege 5 minutter. Rør periodisk møtrikkerne i retningen fra væggene til midten af ​​panden. Som følge heraf er produktet ensartet fremstillet;
  7. Efter fem minutter meddeles ilden til gennemsnittet. Stegning fortsætter. Nødder blandes mere intensivt. Termisk behandling justeres til femten minutter;
  8. En skål er fyldt med pergament og hæld ristede jordnødder. Papiret er foldet og med dets hjælp slippe af med rester af skalerne;
  9. Lysekernerne uden udenfor urenhed sendes igen til stegepanden og før saltning, 3 minutter opvarmes. Sluk for ilden, tilsæt salt og omrøres grundigt;
  10. Hastighedskorn i det croke, rullet ud af papiret. De tildeler, indtil de salte nødder er helt afkølet.

Peanut indeholder nyttige sporstoffer, vitaminer og fedtstoffer. Produktet er uundværligt for avitaminose, udmattelse, langvarig sygdom. Det har høj kalorieindhold. Det er imidlertid ikke nødvendigt at være alt for fascineret af jordårige malnødfolk med ømme led, og tilbøjelige til allergier.

I olie

Til denne opskrift er jordnødder stegt i olie. Vælg 600 g nødder og tag 40 ml olivenolie eller solsikkeolie. Forbered delikatesse i henhold til følgende algoritme:

  • Peanut vaskes, efterlader sigten og efterlader brillerne overskydende fugtighed. Derefter hældt på håndklædet og tørret;
  • Sæt panden med tykke vægge i brand og splittet. Rense og varm olie. Derefter sendes jordnødder til en stegepande. Produktet tomater ikke mere end tre minutter på hurtig ild og reducerer til gennemsnittet. Konstant omrøring, steg en fjerdedel af en time;
  • Behagelig lugt og kæmmet nødder tegn på produkt tilgængelighed. Husk mørkner og begynder at peeling;
  • Pladen er slukket og dækket af et låg i en stegepande. Efter 10 minutter kommer produktet fuldt ud til beredskab. Crispy og velsmagende jordnødder bliver efter fuldstændig afkøling.

Stegning af jordnødder uden olie i en stegepande

Jordnødder i skinken i en stegepande

Til stegning uden olie, som for andre muligheder, anvendes der sunde jordnødder.

Frugterne vælges og vaskes i kolander med flydende vand. Lad være med at dræne. Derefter tørret af et håndklæde:

  1. Til stegning anvendes en tykvægget støbejerns stegepande eller retter med en ikke-stickcoating;
  2. Indstil en stegepande på pladen med en maksimal brand. For hurtige, optimale rastere hældes jordnødder et tyndt lag på den varme bund af opvasken;
  3. Spatelen omrører konstant møtrikker og reducerer ilden til et minimum for at forhindre deres brænding;
  4. Efter tørring af jordnødden skræl og forsvinder husken. Derefter styrkes ilden til gennemsnittet og fortsætte processen;
  5. Hvis bøgens jordnødder strammes, men der er stadig en rå nucleolo, så er ilden reduceret;
  6. Beredskab bestemmes af smag. Forudsat at kernen erhverver en gylden nuance, er brænderen slukket, og slibningen på 5 minutter er dækket af et låg;
  7. Jordnødder spydes i et papirglas eller en konvolut til gradvis afkøling;
  8. Opbevar nødder i glasvarer i en måned.

Vigtig! Den gennemsnitlige stegeperiode er 15-20 minutter. Men for at bestemme beredskabet er det bedre at prøve nødder. Når en lille knitring i en pande vises, betyder det, at produktet er næsten klar. Det er mærkbart, hvordan hun tør og lidt adskilt af skinken.

I karamel i en stegepande

Til fremstilling af 500 g jordnødder (uden en skal) kræves 60 g smør, 130 g sukker i karamel. En sød snack forbereder sig som følger:

  1. Kernen skylles under kranen, bruger i en skål. De piskede med kogende vand og efterlade nødder i vand i 10 minutter. Derefter tørrer kernerne sammen, renser skinken;
  2. tørrede jordnødder på håndklædet;
  3. Cremet olie smelte i panden;
  4. Sukker Sand olie sukker og reducere brandstyrken til et minimumsmærke;
  5. Karamel rører konstant op til den komplette opløsning af sukkerkorn og udseendet af en gylden skygge. Derefter spøger jordnødder ind i det og konstant omrøring, steg i ti minutter;
  6. Det færdige produkt fjernes fra ovnen og hældes i en skål.

Du kan spise i kølet eller varmt. Delikatuen er godt gemt i en plastikbeholder til en uge.

I mikrobølgeovn.

Fremstillingen af ​​jordnødder i mikrobølgeovnen har sin egen funktion. Hvis stegeprocessen er forkert, kan møtrikken forblive rå ind og tørres på toppen.

Derfor udføres roastingprocessen i følgende rækkefølge:

  1. Vælg jordnødder dækket af husk;
  2. Nødder vaskes og tørrer af et håndklæde. Det øger den samlede tilberedningstid til to minutter;
  3. Arazis i mængden af ​​200 g hældes i en beholder med en bred flad bund;
  4. En stærk strøm er valgt i 700-800 watt. Mikrobølgeovn tændes i en kort tid (ikke mere end et minut). Døren åbnes og omrøres med et træblad. Dette giver dig mulighed for at opnå ensartede ingredienser;
  5. At bestemme graden af ​​beredskab af produktets fokus på deres egne fornemmelser. Flere nødder afkøles og smag;
  6. Når jordnødderne er fruited, er den efterladt i mikrobølgeovnen i 10 minutter. Denne gang er nok for kernerne helt "nået";
  7. Drikke jordnødder kølet i 20-30 minutter efter det er taget fra mikrobølgeovnen.

I ovnen

Jordnødder på anti.

Mislykkes jordnødderne i ovnen hurtigt nok:

  1. Ovnen opvarmes inden for 150 grader. Med højere temperaturindikatorer kan produktet helt brænde;
  2. Nødder vaskes og tørrer med et serviet eller håndklæde;
  3. Bagepladen er narret;
  4. Et lag af møtrikker fordeles over folieens overflade og sendes til ovnen;
  5. Efter 10 minutter tørrede jordnødderne let. Det omrøres med en træpind;
  6. Fortsæt med at stege yderligere 3-5 minutter. Derefter slukker ovnen, og bagepladen med jordnødder forlader møtrikkerne "nået" for at fuldføre beredskab.

Til fremstilling af produktet i skallen stiger tiden med 1,5-2 gange. Store stegte nødder er egnet i papirhylster. I et rum med reduceret fugtighed kan de ligge i en måned og ikke danse.

Sammensætningen og fordelene ved jordnødder

Det er kendt, at jordnødder er større end 50% består af olie. Proteiner i nødder 27%. Produktet indbefatter en betydelig mængde vitamin E. Denne kombination af gavnlige komponenter gør jordnødder ekstremt populær blandt bælgfrugter.

Vigtig! Ved stegning og varmebehandling bevares alle nyttige og antioxidantegenskaber af jordnødder. Han bliver let at se.

Når stegning jordnødder, skal du være opmærksom på varebehandlingstiden. I kostformålet er det nyttigt at anvende det produkt, der fremstilles uden olie og salt, krydderier, sukker. Men selv med sådanne begrænsninger har skålen en behagelig, rig smag.

Jordnøddesmør

Earthwood er et temmelig højt kalorieindhold, og det koster det i små mængder. Brændte jordnødder har store fordele for menneskekroppen. Det forsinker aldringen på grund af tilstedeværelsen af ​​sådanne stærke antioxidanter, som olein og p-kumarinsyre, vitamin E.

Med det konstante forbrug af stegte jordnødder forhindres mad:

  • Sygdommen i maven og tarmene
  • stigende kolesterolniveau på grund af dets fravær i jordnødder;
  • Alzheimers sygdom.

Med korrekt stegning bidrager jordnødder:

  • Forbedring af hukommelsen;
  • Aktivering af hjerneaktivitet:
  • regulering af metabolisme;
  • forlængelse af muskelmasse (på grund af indholdet af naturligt protein);
  • forebyggelse af hjertesygdomme og onkologiske sygdomme;
  • Opretholde helbredet for nervesystemet.

Peanutforbrug inden for 30 g pr. Dag for en voksen er optimal. Samtidig skal det tages i betragtning, at jordvedningen er anerkendt som et højkalipet produkt. Særlig fare repræsenterer en hud.

Konklusion.

Fry peanuts i en stegepande er meget enkel. Det viser sig sprød, duftende. Afhængigt af smag af familiemedlemmer kan du lave sød hjemme delikatesse eller saltet snack, med tilsætning af olie og uden det. Ved hjælp af stegte jordnødder kan du styrke dit helbred.

For mange år siden blev en jordhalnød åbnet i Sydamerika, som med hjælp fra portugisiske søfolk spredte sig gennem andre stater - Brasilien, Kina, Senegal, Frankrig, Indien, Rusland. Jordnødder blev gradvist populært på grund af sin skygge og ernæring, fordi du i hundrede gram nødder kan finde i gram om:

  • 26,3 - proteiner;
  • 45.1 - Fedtstoffer;
  • 10 - Vand;
  • 2.6 - Ash;
  • 10 - Kulhydrater.

Dem, der sidder på en kost, er det værd at overveje, at der i samme hundrede gram nødder er der 551 kilokalorier, såvel som kalium og calcium, magnesium og fosfor, natrium og jern. For et mindre gebyr kan du få et lagerhus af vitaminer af gruppe A, B, RR, C, E, proteiner, olier af planteoprindelse. I dag kan jordnødder i stegt form købes i enhver butik, især hans søde version elsker børn. Det er ikke nødvendigt at misbruge dette lækre og næringsprodukt, da det kan forårsage fedme.

Fried peanut: klassisk madlavning metode

Jordnødde forberedt til stegning

Jordnødde forberedt til stegning

Mange mennesker er interesserede i, hvordan man steg jordnødder i en pande, så det ikke skader deres helbred. For at forberede en højkvalitets klassiske jordøtrikker korrekt, er det nødvendigt at forsigtigt gå igennem det omhyggeligt og fjerne rotten og forkælet. Det er ikke nødvendigt at lave skins og knuste stykker, fordi kun hele og halv nødder er egnede til stegning.

Efter jordnødder er passet, skal det kasseres på en ren sigte, et stykke gasbind eller kolander. Det er nødvendigt at huske, at møtrikkerne kan og skal vaskes under intens strøm af strømning af koldt vand, og derefter give et spor af en ekstra væske og tør, dekomponér i et lag på et håndklæde i femten minutter.

Efter den indledende procedure til steg jordnødder i en pande følger alle reglerne:

  • For at stege er den klassiske valnød kun nødvendig på en tør ikke-stiv type pande;
  • Den perfekte mulighed for roasterne vil være den tykbundede stegepande i støbejernen, som det siger, at "Babushkin option" med høje sider;
  • Nødder skal være ordentligt fordelt i en beholder til et eller to ensartede lag, da flere lag ikke dør på svag ild;
  • Stying peanuts, det er strengt forbudt at bevæge sig væk fra stegepanden, fordi det skal konstant røre træspatelen og ikke tillade skrælen at bære;
  • Når Moans forlader Moans, og skinken vil begynde at forsvinde, skal ilden tilføjes til midteniveauet.

Mange værtinde kan ikke forstå, hvordan man bestemmer beredskab af en jordmøtrik. Det er ikke svært at besvare dette spørgsmål: Termisk behandling på gennemsnitlig ild fortsætter med at maksimere tyve til femogtyve minutter uden brændingen af ​​individuelle tilfælde.

Korrekt ristet jordnødder

Korrekt ristet jordnødder

Det er bedst at bestemme beredskab efter prøvesmagning, men hvis dette ikke er muligt, så vær opmærksom på:

  • Tint. - Midt på møtrikken skal have en gylden skygge;
  • opførsel - Klar delikatesse skal knække og hoppe i en pande;
  • skal - På rodversionen af ​​skinken forsvinder let fra fosteret.

Hvis det er sandt at stege jordnødder i en stegepande, kan den opbevares i et glas, glasbeholder med et tæt tilstødende låg eller et papircul på ca. tredive dage.

Ristede jordnødder i shell

Det er interessant at vide, hvordan man steg jordnødder, uden at rense det fra en tyk skal, for nogle gange vil du ikke rodde med det. Hvad angår alle faser, er møtrikkerne forfulgt med en kraftig strøm af koldt vand fra under trykket. I denne udførelsesform tilføjer de op til en stor skål, hældtes med vand og efterlades i det omkring 40 minutter. Dette gøres, så kernerne er opsvulmede så meget som muligt, og så fjernes rester af støv omhyggeligt fra dem ved at dæmpe dem med et håndklæde.

Indledende

Indledende

Hvis der er en tæt hud på jordnødden, er det bare, at det ikke vil være muligt at fjerne det, så steg vil være på et specielt scenario. For at gøre dette opvarmes ovnen til hundrede nioghalvfems, sætte møtrikker i skrællen med et ensartet lag på rent vasket tæller, ikke mere end tolv et minut til at stege i ovnen for fuldstændig fordampet den ekstra fugt. Derefter overfør den halvforklarede masse på en tykvægget stegepande fra højkvalitets støbejern, stege det på et gennemsnitligt lys på ca. 10-15 minutter med konstant omrøring.

Så snart møtrikkerne går gennem to faser, bliver de nødt til at forsigtigt trække ud og foldes på den demonterede pergament. At dække dem med et håndklæde og give dem en fjerdedel af en time og derefter forsigtigt adskille kernen fra skrælen, med udsigt over det.

Jordnødder spytter med salt

Salt giver nødder en særlig smag

Salt giver nødder en særlig smag

Fjernelse, stegning jordnødder med salt er absolut ikke svært. Han er perfekt egnet til et skummende glas eller bare for at nyde sprøde nødder i en cirkel af venner eller familie, når han ser en favoritoverførsel.

For at opnå et glimrende resultat, skylles en jordnødder med flydende koldt vand, og før det forsigtigt gå igennem, fjernelse af alle de substandy-forekomster, så rotte nødder ikke ødelægger det endelige resultat.

Jordnødder skal kastes i en sigte, en kolander eller en gasbind foldet i flere lag. Når væsken er lidt stilk, skal du sætte sammensætningen på et bomuldshåndklæde, der strækker det så meget som muligt i hele bordet. Overdreven fugt vil gå ind i håndklædet omkring ti eller femten minutter, og mens værtinden vil have tid til at forberede den meget støbejerns stegepande fra den første måde at stege på.

Fry nødder skal være i flere faser, der ikke kan ændres på steder:

  1. Sæt panden på gaskomfuret;
  2. Installer en brand på et minimum
  3. Varm emnet på mindst tre til fem minutter
  4. hæld i et lag på møtrikmøtrikkerne;
  5. med konstant omrøring til stegning i mindst fem minutter;
  6. Højdepunktet vil være den periodiske bevægelse af nødder til midten af ​​en stegepande for en forbedret roasher;
  7. Fem til syv minutter, tilføj ild under stegepanden til gennemsnittet og steg en fjerdedel af en time med intensiv omrøring.

For at tilføje piquancy i nødder, bør du ikke bruge iodiseret salt, selv på grund af dets nyttige egenskaber. Det er tilstrækkeligt at lagre ti gram af et almindeligt koksalt for at bringe produktet til den perfekte tilstand, men dets volumen skal udforskes på en amatør.

Når produktet er helt klar, skal det placeres omkring et minut på et håndklæde eller i en papirpose, omhyggeligt gnides med hænderne for at fjerne husken.

Nødder uden en skal vil ideelt set lægge på en pande og spare lidt på en svag varme i ca. to eller tre minutter, og efter at have tilføjet nok salt og ryste intensivt flere gange. Derefter foldes de færdige produkter ikke længere på håndklædet, så solica ikke smuldrer og i ærmet lavet af vaskes papir. Der kan produktet opbevares ved stuetemperatur ikke mere end tredive dage.

Ristede jordnødder i olie

Nogle gange er der et spørgsmål om, hvorvidt at stege jordnødder på en tør stegepande. Kan være smagere og mere korrekt hælde lidt vegetabilsk olie på den, som hævder tørre nødder og gør deres smag original og rigere? Denne version af stegende lækker delikatesse anvendes også, så det vil være nødvendigt for sin inkarnation af olivenolie og en stor kogesalt (igen ikke iodiseret.). Hvis vi snakker om proportioner, vil halvkoden af ​​skrællede og vandremøtrikker have til fyrre gram olivenolie og gram ti femten salte.

Jordnødder er obligatoriske vaskes med koldt vand, fordi det ikke kun er at slippe af med støv og snavs, men også berøvet hendes skål. Du kan udelukkende vaske af jordnødderne udelukkende, og således at den ikke mister smagsegenskaber og ikke mugne, er det grundigt tørret.

Madlavning af jordnødder i olivenolie vil ikke være svært selv for en skolepige, hvis tilstedeværelsen af ​​en støbejernspande med høje sider og en tyk bund, som vil være nødvendig for at blive ridet.

Med stegemøtrikker behøver ikke at ligge på hinanden

Med stegemøtrikker behøver ikke at ligge på hinanden

I kogende olie hældes en møtrikmasse i et tyndt lag, som skal bede om et minut med tre på den maksimale brand. Dernæst er ilden under stegepanden placeret på gennemsnittet, og den femten minutters stegepunkt opstår med periodiske historier.

Hvordan bestemmer du beredskab? Det er nødvendigt at vente på det øjeblik, hvor skallen bliver mørk og steder at løsnes, og svimlende duft flyder i køkkenet. Det var da, at i massen skulle jævnt hælde salt, grundigt blande den resulterende skål.

Efter ilden vil blive slukket under en stegepande med salt delikatesser, bør den ikke fjernes fra ovnen. Så møtrikkerne imprægneres med en blanding af olie og salt, de er efterladt på en gas eller elektrisk komfur under låget i yderligere femten minutter.

Real Gourmeter anbefaler at vente på en fuldstændig afkøling af snacks og kun derefter åbne låget, da det er muligt at få den mest crunchy mulighed.

Ristede jordnødder med karamel

Det er ingen hemmelighed, at børnene ikke kan lide en salt indstilling, men at nyde jordnødden i karamelkaramellerne vil slet ikke tænke på. Men ikke alle mødre er klar til at bruge penge på små poser af sød delikatesse, uden at vide, at det ikke er svært at lave det korrekt.

For at forberede en paradis fornøjelse, har du brug for:

  • ly på renset, løb og vasket jordnødde;
  • halvtreds gram af højkvalitets flødeolie (ikke spredt!);
  • Et hundrede tredive gram sukker sand.

Før madlavning delikates, flytter møtrikker igen og vaskes under rindende vand. Når de er foldet ind i en skål, er de omhyggeligt dækket af stejlkogende vand og forlader at ligge i ti minutter.

Jordnødder til en sådan fremstillingsmetode, der nødvendigvis berøves skinken, tørret på et håndklæde og bevæger sig kun til en varmvægget stegepande. Et stykke cremetolie med sukkersand opløst i det smeltes på forhånd i denne beholder, som når karamelkonsistens.

Karamelmasse bør ideelt set være uden græsningssukker og have en guldfarve med et lille antal brune prikker.

I den varme karamelmasse fremstilles de tørre jordnødder, som med en periodisk omrøring, ifølge ca. ti minutter med periodisk omrøring.

Forsøg ikke at prøve en varm møtrik, fordi karamel har en ejendom, der stikker til hendes læber og brænder dem . I stedet fjerner stegepanden med søde nødder blot pladerne og bruger indholdet i en keramisk skål.

Du kan kun prøve nødder, når de er helt afkølet, og de opbevares i et stykke tid ved stuetemperatur i en plastbeholder under et tæt tilstødende låg. Som det kan ses, er det ikke svært at lave salt eller søde jordnødder, hvis der er en minimumsoplevelse og færdighed.

Hvilken skade kan organismen kan bringe stegte jordnødder?

Fried peanuts.

Under forberedelsen af ​​jordnødder er det nødvendigt at huske, at det ikke kun er lækkert delikatesse, men kan også føre til overspisning, hvilket er en tung belastning for kroppen af ​​mange grunde.

Fried peanut indeholder en stor mængde med høj molekylvægt protein. Dette protein fordøjes næppe og fordøjes af vores organisme, der kræver et betydeligt energiforbrug. Og alligevel, på trods af de bestræbelser, som kroppen har brugt, forbliver det meste af proteinet ikke ikke lært.

Peanut er et ekstremt kalorieindhold. Ved 100 gram af produktet tegner sig for omkring 600 kalorier. Ved stegning øges mængden af ​​kalorier såvel som antallet af fedtstoffer. Derfor anbefales det ikke at læne for meget på stegte jordnødder, hvis du følger din figur eller lider af højt kolesteroltal. Derudover er jordnødder normalt brændt på vegetabilsk olie, og alt er kendt, at carcinogener adskilles ved varmebehandling, olier. Ofte kendetegnes med stegning på olien, kræftfremkaldende peroxid, hvilket forårsager udviklingen af ​​kræft. Det forbliver ikke i olie, men absorberet i jordnødder, hvilket gør det skadeligt for kroppen.

Ristede jordnødder på grund af det høje indhold af fedtstoffer er årsagen til aktivering af tarmkanalenes peristaltik, irritation af fordøjelseskraft og acceleration af metabolisme. Dette kan føre til en overtrædelse af fordøjelsesorganernes funktions funktion, smerte i maven og kridtproblemerne. Af denne grund anbefales det ikke stegte jordnødder at spise folk med kroniske sygdomme i tarmkanalen, maven og bugspytkirtlen.

Hyppig brug af stegt jordnødde påvirker ændringen i blodkompositionen. Blod bliver tyk, hvilket forårsager trombose og accelererer udviklingen af ​​åreknuder. Disse faktorer er særligt farlige for mennesker, med overtrædelse af det kardiovaskulære system.

Earthwood, da de også kalder jordnødder, er et stærkt diuretikum, fordi den indeholder puriner. Disse stoffer aktiverer produktionen af ​​urinsyre i leddene, hvilket kan forårsage smerte og komplikationer hos mennesker med gigt, arthritis, arthosis og andre sygdomme i leddene.

Fried peanut indeholder mange stimuli, der er i stand til at provokere allergier. Det er meget vigtigt at omhyggeligt tage det i mad, især hvis du gør det for første gang, fordi den allergiske reaktion kan manifestere sig i en række muligheder: spænder fra almindeligt udslæt og slutter med anafylaktisk chok.

Generelt, hvis du bruger stegte jordnødder inden for det normale område, vil det ikke medføre betydelig skade. Men før brug er det nødvendigt at altid tage hensyn til funktionerne i dets krop, kroniske sygdomme og prædisponering til allergier.

Næringsværdien.

Indhold i 100 g % af NORM.
Kalorie 626 KCAL. 40,6%
Proteiner. 26 G. 27,96%
Fed. 52 G. 76,47%
Kulhydrater 13,4 G. 9,5%
Alimentary Fiber. 4,8 G. 24%
Vand 3 G. 0,11%
Sådan steg du jordnødder derhjemme

Peanut eller Earthwood er et lækkert og nyttigt produkt. Det kan fremstilles med salt og sukker, afhængigt af præferencer. Denne skål kan lide både børn og voksne. Men hvordan man steg jordnødder lige hjemme, kender et par, selvom der er forskellige metoder, der giver ernæringsmæssige smag.

Du kan stege snack i en stegepande, i mikrobølgeovn eller ved hjælp af ovnen, mens det bliver sprødt, og smagen er mættet.

Earthlands sammensætning

Før du laver en peanut-snack hjemme, skal du vide, hvilken plante der bringer skade, fordelene er også vigtige i brugen af ​​nukleoler. Earthwood består halvdelen af ​​vegetabilske fedtstoffer. Den indeholder vitaminer, såvel som aminosyrer, fiber, jern og magnesium. Det er nødvendigt at lære at stege jordnødder og rense det, da kun i dette tilfælde vil produktet give maksimal fordel for kroppen.

Sådan steg du jordnødder derhjemme

Kernens planter bidrager til:

  • forbedring af koncentrationen af ​​opmærksomhed
  • forebyggelse af depression;
  • stabilisering af hormoner;
  • Reducere giftige stoffer.

Den rå jorden valnød er dårligt fordøjet, og hans skræl forårsager en overtrædelse af mave-tarmkanalen.

Steg med solu

Hvis du steg jordnødder med salt, så bliver en sådan snack nødt til at smage fans af hakkede drikkevarer, og dem, der simpelthen ikke kan lide slik. Kernerne er gode i brug med en kaffe drink og te, de supplerer smagen, hvilket gør det lysere.

Til madlavning skal du have:

  • 0,5 kg - rå jordnødder skrællet fra shell;
  • 5 gr. - Hovedsalt.

Det rigtige antal nødder, til stegning du skal gå igennem, vaske og tørre med et håndklæde. Placer frugterne i panden og installer på langsom brand. I tre minutter tør den masse konstant omrøring. Tilsæt ovnenes intensitet og fortsæt med at lave mad i ca. 15 minutter. Hvordan man steg rå jordnødder er kendt, men for sin rengøring er der nogle tricks. Det varme produkt hældes på håndklædet, enderne indpakker op og gør bevægelsen med deres hænder. For at rydde møtrikkerne fra tør skræl, behøver du ikke en masse indsats, da det selv er let at lægge bag nukleoli. Rene jordnødder returneres til panden, drys med salt og stegt i ca. to minutter. Skålen hældes i en papirpakke med en fjerdedel af en time, hvorefter den er egnet til brug.

Sådan steg du jordnødder derhjemme
Tip! Du kan gemme et færdigt produkt i højst en måned.

Fry peanuts i en stegepande med salt er meget enkel, og resultatet er ikke kun lækkert, men også nyttigt. Trods alt mister de nødder, der har undergået varmebehandling, ikke deres gavnlige egenskaber, der er nødvendige for menneskekroppen.

Opskrift med olie brug

Som du har brug for og stege i en stegepande med vegetabilsk olie, vil det være interessant at kende hver elskerinde, da det giver kernerne en specifik smag.

Ingredienser:

  • 0,5 kg jordnødder;
  • 0,5 l. vand;
  • 15 gr. salte;
  • 50 ml vegetabilsk olie.

Rengør møtrikkerne fra skallerne på forhånd, vi rene og vælger thoring-forekomster efter dette skylles vi godt. Opvarmet vand med salt og hæld hende til den færdige masse. Vi modstår tredive minutter og dræner væsken, og jordnødder lægger ud på en ren klud og fjerner skræl. Næste fase deler vi olien og møtrikkerne i to halvdele, steger hvert parti af snacks i en pande separat. Processen tager ca. 15 minutter at fuldføre madlavning. Gem nødder ved indpakket i simpelt papir. Kogt af denne metode og Firebird peanut kerner absorberer jævnt salt og har en smag af solsikkeolie.

Sådan steg du i mikrobølgeovn

Sådan steg du jordnødder derhjemme

Madlavning i mikrobølgeovnen er den hurtige metode, men den sprøde skorpe vil opnå ret svært. Mange ønsker at lære at stege i mikrobølgeovnen, da det falder mindre med ham. Kernerne sorteres og skylles i vand, tørres og hældes i en speciel beholder. Skal er straks ikke fjernet, du kan forberede produktet stegt i husken. Han køleskab jordnødder i gennemsnit kraft og temperatur i ti minutter. Derefter tages produktet ud, adskille skallen, saltet til smag og kære i yderligere 15 minutter. Men hvor meget at stege jordnødder ved hjælp af mikrobølgeovnen, beslutter hver gourmet på grundlag af dets smagspræferencer.

Bagning i ovnen

Bagning nødder - den længste metode til madlavning fra alle. Men i dette tilfælde erhverver de en behagelig duft. Stek i ovnen beskriver mange opskrifter, men de har alle et fælles grundlag.

Til bagning skal rene kerner brug for, som jævnt hældes på bagepladen i et lag og anbringes i ovnens forvarmede (200 grader). Efter 20 minutters stegning sprøjtes møtrikkerne med saltet vand og sendes til tomgang i fem minutter.

Tip! Kernen anbefales at salt varmt, fordi de i denne form har bedre absorberbarhed.

Sådan laver du nødder i skallen

Sådan steg du jordnødder derhjemme

For at stege i skallen og sørg for at rense det, bør du lære, før du køber et produkt. Efter alt er denne metode sjældent brugt og ikke som alle. Forbered skaller i ovnen, som kun, når de udsættes for høje temperaturer, kan de bryde op. Frugterne fordeles over hele bænkenes område og placeres i en opvarmet op til 170 grader af ovnen. Det er nødvendigt at sikre, at skallen ikke brændes. Efter 25 minutter er snacket klar.

Stek i en stegepande, i en mikrobølgeovn eller ovn, bør du lære før madlavning. Ikke kun smagskvaliteten af ​​produktet afhænger af dette, men også bevarelsen af ​​dets nyttige egenskaber. Og kernen i jorden valnød kan ikke kun bruges i form af selvmængder, såvel som tilføj til andre retter.

En kilde: https://vdomeeda.ru/

Friske agurker i lang tid, hvordan man gemmer Friske agurker i lang tid, hvordan man gemmer

Nogle gange sker det, at friske agurker forstyrrer en ukendt grund. Og så vil jeg holde dem friske meget længere. Her er vejen: En klud er taget og befugtet med koldt vand. Agurker indpakket i det. ...

Så at valnødder er smagere ... Så at valnødder er smagere ...

Hvis valnødder næppe er at stege i ovnen, bliver de mere smagere.

Hvordan man danner perfekte runde råafgrøder Hvordan man danner perfekte runde råafgrøder

For at danne perfekt glatte og endda cheesecakes, skal du gøre følgende - vi tager vores kyster af oste, pakk i melet, dækker med et glas eller en cirkel med en større diameter. Rotere uden speciel ...

Sådan indtaster du gelatin Sådan indtaster du gelatin

Hvis gelatinen injiceres i flødeskum eller i en puree af frugter, hældes den i varm form, en tynd strømning, omrøring. Bunden af ​​opvasken, hvor gelatinen strømmer, bør ikke være kold, ellers er de dannet til ...

Sådan laver du Blanmanzh Delicious Sådan laver du Blanmanzh Delicious

For at Blanmanget er den mest lækre, kog aldrig blandingen for ham. Blandingen til denne dessert kan kun opvarmes, ikke koge. Det vigtigste er, at alle komponenterne er blandet og ...

Sådan serveres Sanda Sådan serveres Sanda

Ønsker at file Sanda klassisk - lav iskugler og læg dem på en plade, dekorere friske frugter og chokolade. Du kan indsende Sanda i høj creman, dividere lag af topping og is. ...

Sådan opbevares Halva Sådan opbevares Halva

Hvis Halva Store er forkert, bliver den olie og rang. Ved, vil Halva ikke miste sin smag, hvis du opbevarer den i køleskabet. Den bedste beholder til hende vil servere glas ba ...

Ground Walnut.

Hilsner 100polezno læsere! I dag vil jeg fortælle, hvordan man steg jordnødder med salt i en stegepande. Jeg vil dele min favorit opskrift, jeg vil afsløre nogle hemmeligheder. Uden dem vil du aldrig få det perfekte produkt.

Peanuts - Billig og populær valnød (mere præcist, frøbønner). Det tilsættes til salater, konfekture, der bruges som krydderier. Dette er den obligatoriske ingrediens i mange orientalske slik. Amerikanerne forbereder deres berømte peanutpasta fra ham. Og da det opnås værdifuldt jordnøddesmør.

Kernen er velsmagende ikke kun i retter. De er gode i sig selv. Det er værd en lidt steg, da de bliver til en nærende snack med en mild smag og aroma.

Hvad kunne være nemmere end stegt jordnødder? Men alt er ikke så simpelt. Uden kendskab til nuancerne, i stedet for nyttig mad, risikerer du at få noget suppleret, uden vitaminer.

Jordnødder: Sådan steg du korrekt?

Der er flere måder. De adskiller sig i detaljer, men essensen er en: møtrikken udsættes for opvarmning. Det ødelægger patogene mikroorganismer, gør en snack mere velsmagende.

Jordnødder steg med salt, sukker eller uden noget. Dette er et simpelt madlavningsprodukt. Hans forberedelse kræver ikke en særlig fantasiflyvning.

Stegning i HUSK.

Dette er den nemmeste måde. For ham er jordnødder egnede, som sælges i et supermarked eller på markedet. Han har ikke en solid skræl, men den er dækket af en tynd lyserød nederdel.

Det vil tage en halv nødder, plus-minus. Nøjagtig vægt afhænger af retterne. Jeg råder dig ikke til at fylde til toppen, så møtrikkerne ikke er "hoppet overbord" i processen med blanding.

Det gør jeg:

  1. Køb hælde på bordet.
  2. Jeg går igennem.
  3. Indsæt kopier hensynsløs afvisning. I skraldet går lille, ujævnt malet og dem, der med skrånende dele. Forlad kun store korn uden fejl.
  4. Jeg bruger i en kolander, jeg vasker grundigt under kranen. Vand tænd for kulden.
  5. Forlad i 5 minutter til glasvæske.
  6. Jeg hælder ud på en kold aluminium stegepande. Lagets højde er 2-3 cm. Forvinding Panen betyder ikke. Disse er ikke koteletter, der nogle gange holder fast. Egnede rustfrit stålretter, men uden non-stick coating.
  7. Jeg tænder for opvarmning af den gennemsnitlige intensitet.
  8. Rør tålmodigt, indtil kernerne får en gylden skygge. Det er umuligt at se det gennem den lyserøde film. Derfor sætter jeg tiden eller fjerner forsøget. Jeg tager i hænderne på 1 kopi, røg, jeg vurderer graden af ​​beredskab.
  9. Sluk pladen.
  10. Jeg fortsætter med at blande sig i yderligere 5 minutter, så de nedre lag ikke brændes.
Flushing of Earthen Walnut

På dette stadium fjernes husken med vanskeligheder. Når bønnerne er helt afkølet, er det nemt at fjerne det. Forresten er dette et af tegnene, at de er skræmme til højre.

Minusmetoden er, at jordnødder viser sig "som det er" uden salt eller sukker. For at dække det med krystaller eller glasur skal først rengøres (om det nedenfor).

Flere vigtige kommentarer, der vil hjælpe med at gemme fordel

Peanut indeholder fytinsyre. Her er det mere end i bønner, mandel eller brasiliansk møtrik. For at slippe af med hende, sug bønnerne i koldt vand i en halv time. Gør det ikke nødvendigvis (jeg er ikke soaky). Stoffet forhindrer assimilering af protein og vitaminer, men det har også styrker. For eksempel antioxidantegenskaber.

Intensivt drej lagene, så hvert korn regelmæssigt rushes med en varm overflade. Varigheden afhænger af graden af ​​afslutning af opvasken og ildkraften. Min stege tager 20 minutter.

Ved høje temperaturer bliver frugterne snoet udenfor, men vil forblive fugtige i. Med lav - du sidder fast i køkkenet i lang tid. Valnød du har en tur, men vil ikke blive snoet.

Brug ikke plastik eller træblad til omrøring. Den første smelter, og den anden vil begynde charring. Enheden er egnet fra silikone, rustfrit stål eller melchior.

Det er korrekt stegt peanut bevarer formularen, ikke opdelt i halvdelen. Forvent ikke, at den tynde film "jeg selv vil falde af." Så det er adskilt, stegte bønner skal være fuldstændigt afkølet.

Skriv en håndfuld, overvinde mellem palmerne. Og jeg lugter også jordnødder i en dyb plade, der klemmer med mine fingre flere gange, og så den anden. Bedre, selvfølgelig, gør det på balkonen, mens naboer ikke ser 😉

For at fjerne den tynde hud fra råproduktet hældes det med kogende vand og tørre på et håndklæde. Denne metode virker for mig for tidskrævende.

Hvordan man steg jordnødder i en stegepande i en husk med salt?

Saltet jordnødder kerner stegt i husk

Salt prægbart understreger smagen, blødgør fedtet. Hvis du bare skræmmer, så kommer der ikke noget. Krystaller smuldrer ned, og du vil ikke føle noget.

Tilmeld dette:

  1. Bære og vaske kernerne.
  2. Hold på medium varme indtil halv klar.
  3. Tilsæt et glas raffineret vegetabilsk olie (solsikke eller oliven - uden forskel, bare ikke sennep) og en halv teskefuld NaCl.
  4. Fortsæt med at blande intensivt i 5-10 minutter. Så fedt er jævnt fordelt over overfladen af ​​hver valnød. Peanut vil blive snoet og gennemblødt med additiv.
  5. Køl ned.
  6. Placere i den dybe plade.

Saltet jordnødder - en stor snack til øl. I modsætning til købt er der ingen smag og konserveringsmidler i den. Dette er en overkommelig udskiftning af POP tag, solsikke eller græskarfrø. Nødder rart at nibble, når du ser serien eller læser nyheder 😉

Sådan steg du jordnødder i en stegepande med salt Uden HUSK?

Salted peanut skrællet

Vejen mere tidskrævende, men jeg kan godt lide det mere end den forrige. Ved afkørslen får du en solid snack uden overskydende fedt. Overfladen er dækket af NaCl-krystaller i stedet for en ingen ønsket tørskal.

Procedure:

  1. Placer produktet i en sigte, skyll støv.
  2. Giv væsker at trække.
  3. Personlig møtrik ind i en ren tør stegepande og send på ovnen.
  4. I 10 minutter. Steg på mellemstøfter ild.
  5. Køl ned.
  6. Adskille alt unødvendigt, mister frugten mellem palmerne.
  7. Rensede korn sætter tilbage.
  8. I spiseskefulde vand opløses 0,5 timer. Salt. Hvis du vil have skarpe, tilføj en lille rød peber der.
  9. Hæld opløsningen til nødder.
  10. Læg på ilden. Glem ikke at røre.
  11. Vent til flydende fordampning.

En tynd salt film vises på overfladen. Hun vil give en unik smag og piquancy.

Nu ved du, hvordan du skal stege jordnødder med salt i en stegepande. Eksperiment ved hjælp af forskellige krydderier. Earthwood er kombineret med curry, gurkemeje, hvidløg. Tilføj dristigt sort peber eller paprik til det.

Sådan steg du jordnødder med sukker i en stegepande?

Jordnødder i sukkerglasanter

Sød sprød shell og stegte kerner ... Jeg elsker en sådan snack. Det sælges i butikken, men gør huse meget mere interessante. Det er nemt, og det viser sig meget mere smagere.

En af de vigtigste fordele - du bliver ikke fanget tilbage eller klemte jordnødder kerner, fordi du selv gik sammen i samvittighedsfuldt og bragte dem til den rigtige tilstand.

Du får brug for:

  • 300 gram rå jordnødder,
  • Sukker sand - 0,5 briller,
  • Vand fra tappen - 100 ml.

Madlavning:

  1. Opløsningsmiddel Sukker i vand ... direkte replika bille fra "folk i sort" 😉
  2. Hæld til en halv stegt møtrik. Pas på ikke at ramme færgen! Kort før, reducer gassen til et minimum, og derefter øges igen.
  3. Fortsæt med at lave mad. Flyt ikke væk fra ovnen, hele tiden "SHEBURTISH" med en ske.
  4. I nogen tid vil jordnødder blive kogt i sukker sirup. Derefter vil væsken fordampe, og massen bliver tyk.
  5. Når møtrikken er dækket af sukker skorpe, fjern fra ilden.
Jordnødder i sukker sirup i en pande
Søde jordnødder i processen med stegning

Det vil tage omkring en time. Jeg råder dig til at holde din appetit og ikke prøve før dette udtryk. Jordnødder skal "nå" og endelig tørret.

Fordelene ved stegt jordnødde og forbrugshastighed

Valnød er rig på vitaminer og mineraler. Det har en masse tocopherol og andre antioxidanter. De beskytter mod aldring, forebyggelse af sygdomme. Jordnødder - værdifuld kilde til vegetabilsk protein. Den indeholder en stor mængde fedtsyrer, normalisering af kolesterol.

Brændt valnød er rentabelt fra rå. I termisk behandling, toksiner og tvister af støber, opløsning (hvis de var der). Behandlingen øger proteinfordøjelsen, forbedrer effekten af ​​polyphenoler og andre vigtige stoffer.

Ernæringseksperter bestemmer den daglige hastighed af jordnødder som 30 gram. De anbefaler ikke hver dag, men de råder dig til at begrænse parret en gang om ugen.

Børn under 3 års jordnødder er kontraindiceret. Følg manglen på tegn på allergier. Hvis udslæt syntes, rødme eller andre uønskede symptomer, nægte straks produktet og konsultere en læge.

Glem ikke, at overskydende salt dårligt påvirker hjertets og blodkars arbejde. Produktet anbefales ikke til hypertension og ødem af enhver oprindelse.

For at forberede en snack, vælg et smukt, ensartet malet produkt uden en udpræget lugt og utrolige urenheder. Mange forfattere anbefaler at købe jordnødder i skallen. De håber, at det bliver bedre. Motivation modstår ikke kritik.

Jordnødder i en tæt skal kan godt være før sidste år og vokal. Ja, og skimmelsvamp på ubehandlede frugter udvikler sig hurtigere end på korrekt tørret. Jeg taler ikke om manicure. Han vil lide af manuel rengøring.

Salonkorn er populære i hele verden. De indeholder mange værdifulde komponenter, slippe af med forstoppelse, styrke neglene, håret. Jeg fortalte, hvordan man steg jordnødder med salt i en stegepande. Nu kan du gøre det til enhver tid. Bare ikke glad for meget for ikke at forkæle figuren.

I den stegte jordnødde, såvel som i produktet, er et stort antal nyttige sporstoffer, der har en gavnlig virkning på menneskekroppen, indeholdt. En undtagelse i dette tilfælde er allergisk, og folk er tilbøjelige til et hurtigt vægttab. For at ikke tvivle på behandlingen af ​​jordwoods, når du køber, kan du synke jordnødder selv. For at gøre dette forbliver det at vælge en af ​​flere måder at gøre.

Sådan steg du jordnødder i ovnen

Den ideelle temperatur på ovnen for dette er 160-170 grader.

Før han laver jordnødder i ovnen, skal det forvarmes, og derefter udføre følgende sekvens af handlinger:

  1. Vælg passende one-stykker eller halv nosed kerner uden spor af rot;
  2. Skyl nødder grundigt og jævnt fordeler dem på et serviet til tørring;
  3. Glat lag lægger kernen på bagepladen med pergament eller folie og steg jordnødder ved en given temperatur i 10 minutter;
  4. Åbning af ovnen og bland nødder godt. Lad dem være i yderligere 5 minutter;
  5. Fjern prøven, da den er klar til at slukke for ovnen og vente på tiden, indtil de fireferede jordnødder kommer.

Hvis det ønskes, 2 til 3 minutter før nødens ende, kan du drysses med salt og i 5 minutter - hæld med saltopløsning eller sukker sirup. Det er muligt at stege jordnødder i ovnen og i den rå form, men i dette tilfælde vil procestiden tage 15 til 20 minutter.

Sådan steg du jordnødder i en stegepande

Dette kan gøres både ved hjælp af olie eller salt og uden at tilføje disse ingredienser. Til stegning af jordwoods i huset er en non-stick stegepande nyttig. Også for denne proces vil passe et sække af støbejern med en tyk bund. Uanset den valgte opskrift, er frugterne forpligtet til omhyggeligt at gå igennem og forkæle - udsætte. Endvidere vaskes den årlige jordtræet under vandstrålen, kasseres på en kolander og lagt ud et enkelt lag på håndklædet for at tørre.

For at slippe af med skræl på frugterne, indtil stegningen bruges, kan du bruge følgende måde:

  • Umiddelbart foran stegningen, sæt den rå valnød i fuld vand i 10 minutter;
  • Derefter skal de fjernes derfra, komme ind i et håndklæde og tørre;
  • Dernæst aktiverer hver møtrik nøjagtigt mellem palmerne, indtil hele Husk finder det.

Hvor meget steg jordnødder i en stegepande

Varigheden af ​​denne proces i gennemsnit er 15 - 20 minutter. Bestemme beredskab af nødder er bedre ikke i tide, men ved prøve. Hvor mange stegning jordnødder vil også fortælle dem deres udseende. Det faktum, at produktet er forberedt, siger de let dedikeret mørkede husk og hjertet af gyldne farve.

Sådan steg du jordnødder i en stegepande uden olie

Med denne præparationsmetode kan du ikke vente på en fuldstændig tørring af nødder og hæld dem i en stegepande med høje vægge og en tyk bund og spytter lidt på en lille ild. Dernæst er flammen forpligtet til at stige til gennemsnittet og stege jordnødderne i panden, før du får det ønskede resultat. Graden af ​​beredskab af produktet vil hjælpe med at bestemme den let dedikerede skal, og kernerne selv vil knække og hoppe. I slutningen af ​​processen er panden forpligtet til at fjerne fra ilden og give kølige nødder.

Fra begyndelsen og før slutningen af ​​kogeprocessen skal produktet konstant omrøres for at forhindre helbredelsen af ​​jordøtrikker.

De afkølede nødder skal rengøres fra husk og skjold til en hvilken som helst egnet beholder. Ideel til dette, et glas glas med låg er egnet. Brændte nødder anvendes fortrinsvis i 1 måned.

Sådan steg du jordnødder i en stegepande med salt

Uafhængigt fremstiller denne nyttige delikatesse i hjemmet tre måder:

  • Tilsæt et fint salt (stort vil ikke holde sig til møtrikker) direkte i processen med stegning i fosteret fosteret i skummet;
  • Fast salt er klar og jordnødde jordnødde;
  • På tidspunktet for forberedelsen hæld saltmørtelnøtter. Det forbereder sig på 1 spsk. Vandsked - 1 time saltsked. Under påvirkning af ild vil væsken blive fuldstændigt fordampet, og frugterne vil erhverve den nødvendige smag.

Under en sådan opskrift er egnet sukkerafbrænding, hvis du har brug for at lave kager i karamel.

Sådan steg du jordnødder uden en skal i en pande med salt i olie

I gennemsnit tegner 0,5 kg nødder for 30 ml olie (fortrinsvis oliven), og saltet tilsættes til smag.

Den tidligere beskrevne produktbehandlingsprocedure udføres, og derefter er sekvensen af ​​handlinger som følger:

  1. På den varme stegepande, hæld olie og hæld frugter uden en skal. De skal søges i ca. 3 minutter. Derefter reduceres flammen til et gennemsnitligt niveau, og præparatet, ledsaget af en konstant omrøring af kernerne, fortsætter i yderligere 15 minutter;
  2. På tidspunktet for den visuelle vurdering af produktet tilføjes salt til det. Indholdet af stegepanden blandes;

Hvis møtrikens sider bliver brændt, og hulrummet forbliver rå, skal ilden falde og stege jordnødder i nogen tid, før de køber de færdige produkts karakteristiske træk.

  1. Stegepanden skal fjernes fra pladen og dække den med et låg;
  2. Det anbefales at vente på den endelige afkøling af snacks for at opnå det ønskede resultat.

Bestem det faktum, at kernen formået at stege korrekt, vil hjælpe fraværet af bitterhed i dem.

Sådan steg du jordnødder i skallen

Pre-møtrikker placeret i skallen skal nedsænkes i koldt vand og lade sig blive steget i en halv time. Derefter kasseres de på en sigte eller kolander for en komplet strøm af væske.

Bedste udgravningsmøtrikker i skalprocessen er termisk to gange: først ved fastholdelse af jordnødderne i ovnen ved en temperatur på 185-190 grader i 10 til 12 minutter, og derefter - i en pande.

Efter ovnen er det nødvendigt at stege jordnødder i en stegepande ved konstant omrøring i ca. 25 minutter.

Dernæst er de færdige jordnødder lagt ud på en serviet eller en plade med en pergament, og er tilbage til fuld køling.

Opbevares ristet saltet valnød i skallen bedst i papirpakke. Dette vil spare deres specielle duft.

Sådan steg du jordnødder i mikrobølgeovnen

Dette er den nemmeste måde at hvordan du kan stege dette produkt. Sekvensen af ​​processen er sådan:

  • Kernerne vaskes grundigt, men ikke lagt ud til tørring. Stadig våd, de passer ind i en speciel ovn ovn glas flade retter med en tyk bund;
  • I denne beholder forbereder jordnødder i mikrobølgeovnen 5 - 10 minutter ved maksimal effekt.
  • Hvert 1,5 - 2 minutters nødder skal blandes med en træskovle eller ske til ensartet opvarmning.
  • I slutningen af ​​den forudbestemte tid skal frugterne kontrolleres for beredskab og med et positivt resultat, lad dem i mikrobølgeovnen være slukket i yderligere 5 minutter, så de kommer.

Mikrobølgeovnen tillader dig ikke præcist at bestemme graden af ​​beredskab af produktet på eksterne tegn, derfor er det værd at stole på vores egen smag. Kvalitativt kogte jordnødder i mikrobølgeovnen er den, hvis skalaer forsvinder. Dette er den eneste indikator for fordampning af fugt fra produktet.

Sådan steg du jordnødder i mikrobølgeovnen i skallen

Til dette fordeles ubehandlede jordøtrikker jævnt af mikrobølgeens kapacitet i et lag og sendes i 3 minutter til mikrobølgeovnen med et gennemsnitligt effektniveau. Derefter skal de trækkes ud, bland godt og send igen for at forberede. For at opnå det ønskede resultat skal steg jordnødder i mikrobølgeovnen kræves ca. 6 gange. Hvis den kogte møtrik har vist sig smagen, går den ind i mikrobølgeovnen på samme strømtilstand i yderligere 1 minut.

Sådan steg du jordnødder i mikrobølgeovn med salt

Forarbejdede kerner bør ikke være våde. For at gøre dette, efter vask skal de være omhyggeligt heks til et håndklæde eller et serviet. Næste er følgende:

  • Frugterne er anbragt i en glasvarmestofbeholder. De kan være lidt sprinklet med olivenolie og drys med salt;
  • Jordnødder fremstilles i mikrobølgeovnen med en given effekt på 750 W. Med denne tilstand steg møtrikker i 30 sekunder. I slutningen af ​​denne tid skal de blande;
  • Den samlede stegningstid er ca. 5 minutter, og hver 30 sekunder skal kerne forstyrres med en træskovl;
  • Det er nødvendigt at forlade de stegte jordnødder i mikrobølgeovnen i yderligere 10 minutter, hvorefter den vil være klar til brug.

Sådan steg du jordnødder i en langsom komfur

Gennemførelse af en sådan proces er fuldt identisk med stegning i en pande:

  1. I den langsomme komfur vælges "FRY" -tilstanden eller "bagning";
  2. Nogle vegetabilske olie hældes i skålen og møtrikkerne hældes;
  3. Hvis du ønsker det, kan du tilføje salt til smag;
  4. Produktion af periodiske omrøringsterner er det nødvendigt at stege dem til lyden af ​​processen med afslutning af processen;
  5. Sluk for multicooker og giv jordnødder til at stå 10 minutter;
  6. Overfør nødder til opbevaringstank.

Det er ikke svært at stege jordnødder på deres egne styrker. For at gøre dette er det tilstrækkeligt at følge alle disse anbefalinger, og det ønskede resultat vil helt sikkert behage smagen og samtidig vil det absolut ikke give af købte analoger. Det vigtigste er at forsøge at vælge højkvalitets rå kerner, bruge retterne, der passer til hver enkelt måde og ikke være bange for at eksperimentere. Trods alt er det kompetent kogt Earthwood ikke kun nyttig, men også velsmagende.

Добавить комментарий