Sinappi jauhe kotona - 6 reseptejä

Gorchica-IZ-Poroshka-V-Domashnih-uslovija
Nyt supermarketeissamme on monia erilaisia ​​kastikkeita ja mausteita, mutta kiinnostus todistetusta ja edullisesta sinappi ei katoa. On vaikea kuvitella kylmää tai lahti ilman tätä kampuskastiketta. Voit tietenkin ostaa sen valmiiksi, mutta ei aina valmiissa versioissa järjestää makua ja tarkkuutta. Toinen asia on kotona keitetyn jauheen sinappi.

Nyt supermarketeissamme on monia erilaisia ​​kastikkeita ja mausteita, mutta kiinnostus todistetusta ja edullisesta sinappi ei katoa. On vaikea kuvitella kylmää tai lahti ilman tätä kampuskastiketta. Voit tietenkin ostaa sen valmiiksi, mutta ei aina valmiissa versioissa järjestää makua ja tarkkuutta. Toinen asia on kotona keitetyn jauheen sinappi.

Voit tehdä sen klassisen, testatun reseptin ajan mukaan. Ja voit kokeilla ja kokata suolavedellä sekä lisätä hunajaa, sitruunamehua, mausteita. Sinulla on yksinomainen kastike, joka sopii täydellisesti makusi.

Gorchica-IZ-Poroshka-V-Domashnih-uslovija

Jar tämä jyrkkä mauste on hyödyllinen sinulle paitsi kylmän välipalojen lisäksi. Se toimii hyvin marinadina lihaan, pehmentämään lihan kuituja. Esimerkiksi erittäin maukkaita ja pehmeää kierrosta sianlihaa, paistettu koko kappaleen uunissa. Se voidaan lisätä hapan kerma, jogurtti ja tankkaaminen salaatteihin.

Jääkaapissa on tarpeeksi syitä, mitä enemmän tehdä tämä mauste on helppoa. Mutta jopa niin yksinkertaisella tasolla on salaisuuksia. Jos sinulla ei ole reseptiäsi, ota sitten käyttöön joitakin vinkkejä tästä artikkelista, voit helposti valmistaa tämän terävän, vinon mausteen.

Jauheen sinappi kotona klassisen reseptin mukaan

Klassinen vaihtoehto on kuiva jauhe, vesi, suola, sokeri, kasviöljy. Mutta tällainen sinappi on varastoitu ilman ominaisuuksien menetystä enintään 10 päivää. Jotta mausteet kauemmin, aromi ja terävyys voidaan lisätä hieman omena-etikka. Kiitos hänelle, hänet voidaan pitää jääkaapissa yli kuukauden ajan.

Gorchica-IZ-Poroshka-klassicheskij-recept

Jos sinulla ei ole omena-etikkaa, se voidaan korvata tavallisella pöydällä tai lisätä sitruunamehua.

Ainekset:

  • Kuiva sinappi jauhe - 50 g.
  • Suola - 0,5 h. L.
  • Sokeri - 2 h.
  • Vesi - 100-120 ml.
  • Apple etikka - 2 h.
  • Kasviöljy - 1 rkl. l.

Mausteen maku ja terävyys riippuvat suoraan lähdetuotteen laadusta. Kun ostat jauhetta, kiinnitä huomiota säilyvyyteen. Vanha tuote menettää hyödylliset ja aromaattiset ominaisuudet. Sen pitäisi olla kuiva, mureneva, hieno jauhaminen ilman epäpuhtauksia.

Tietenkin suljetussa pakkauksessa on vaikea nähdä, mutta jos ulkonäön avaamisen jälkeen ei pidä tuotteesta, voit sift sitä hienon seulan läpi.

Kuinka kokata:

  1. Kaada kuivaa sinappi, lisää suolaa, sokeria, sekoita hyvin. Gorchica-Sahar-Sol
  2. Vesi lämmetä jopa 40-50 astetta. Sinun ei tarvitse lisätä koko vettä välittömästi, kaada hieman, hankaamalla seos, kunnes se muuttuu sileäksi ilman kokkareita. Sen johdonmukaisuus tulisi kääntää hapan kerman paksuus. Dobavit-Vodu.
  3. Kohdista pinta ja varovasti kulhon kulhon reunalla kuumaa vettä. On saatava kerros vettä sinappiin paksuksi sormella. Jätä 5-7 minuuttia. Tällainen poreallas tarvitaan tuotteen katkeruuden poistamiseksi. Mutta älä pelkää, mausteiden vakavuus ei vähene tästä, ja maku paranee vain. Zalit-kipjakotkom
  4. Sitten tyhjennä vesi varovasti, lisää kasviöljyä, omena-etikkaa. Sekoita perusteellisesti.
  5. Nyt sinun täytyy antaa kausi kypsiksi. Tehdä tämä, sinun on peitettävä ruokaelokuvan kulho, purra pyyhkeellä. Jätä tässä muodossa yön yli. Voit lähemmäksi lämpölähdettä esimerkiksi akkuun.
  6. Aamulla laittaa valmiit mausteet lasipiin, peitä kansi ja aseta jääkaappi. Perelozhit-V-Banu

Ja tiedät, että itse jauheella ei ole terävää makua, se näyttää täsmälleen vuorovaikutuksesta veden kanssa. On olemassa erilaisia ​​reseptejä - kaada jauhe kylmä, lämmin vesi ja jopa kiehuvaa vettä. Kaikki vaihtoehdot ovat mahdollisia. On vain välttämätöntä pitää mielessä, mikä on kuumaa vettä, sitä vähemmän shudder se muuttuu sinappi.

Akuutti jauheen sinappi kurkun suolavedellä

On mahdollista lisätä erilaisia ​​mausteita klassiseen vaihtoehtoon ja voit käyttää suolavedessä suolakurkkua. Loppujen lopuksi emäntä, sääntö yleensä lisää erilaisia ​​mausteita niin, että suotuisat kurkut saavat maukkaita ja tuoksuva. Joten suolaliuos korvaa huomattavasti tavallisen veden ja usko, mitä rikastuttaa mausteiden makua. Se saa teräviä ja maukkaita.

Domashnjaja-gorchica-na-rassoli

Voit käyttää paitsi suolaliuosta kurkut, voit suolakohtaista tomaateista, kesäkurpitsa- ja muista vihanneksista sekä suolavelluksista.

Tarvitset:

  • Kuiva jauheen sinappi - 3 rkl. l. liukumällä
  • Kurkku suolaliuos - 100-120 ml.
  • SALT - 1 TSP.
  • Sokeri - 2-3 h.
  • Etusivu Apple etikka - 1 rkl. l.
  • Sinappiöljy - 1 rkl. l. (Voidaan korvata millä tahansa kasvilla)

"Lusikka liukumällä" - vetolujuuden käsite. Siksi suolaliuoksen määrä määritellään suunnilleen. Lisää niin paljon mausteenmukaisuuden tarvitsemasi johdonmukaisuuden.

Askel askeleelta reseptin kuvaus:

  1. Astioissa, joissa se on kätevä sekoittaa, kaada jauhetta. Suhhaja-gorchica.
  2. Freenin kanta, kuumennetaan 60 astetta ja osaa lisätä kuiville seokselle hyvin sekoitus. Vlit-Rassol.
  3. Laita jäljellä olevat ainesosat - sokeri, suola, sinappiöljy ja omena etikka. Dobavit-Sol-Sahar-Uksus-Maslo
  4. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti tasaiseksi, ilman kokkareita. Mauste on valmis, se pysyy vain siirtämään se lasisäiliöön ja sulje kansi.
  5. Mutta tässä vaiheessa se on sairas enemmän kuin se on välttämätöntä, eikä ole miellyttävämpää akuuttia ja odotettua makua. On tarpeen antaa aikaa seisomaan. Jätä se 3-4 tuntia huoneenlämmössä ja lähetä se sitten jääkaappiin. Seuraavana päivänä on mahdollista palvella esimerkiksi keinoa, esimerkiksi kylmälle. Holodec-s-gorchicejj

Vinegra-määrä riippuu ja koska se on suolaliuoksessa. Jos käytät suolakurkkua ostoksilla, se on enemmän kuin tarpeeksi. Sitten et voi lisätä etikkaa kaudelle. Suolan ja sokerin määrä riippuu myös suolaveden mausta.

Home sinappi hunaja - nopea resepti

Jos yhtäkkiä unohdit tehdä sinappia etukäteen, voit tietenkin käydä kauppaan. Mutta jos sinulla on vielä varastossa tunnin, on parempi tehdä kotitekoista. Resepti on mielenkiintoinen paitsi valmistelun nopeuteen vaan myös, että sokerin, hunajan ja sitruunamehun sijasta sijoitetaan mausteita. Tämä tekee siitä tuoksuvamman ja maukasta.

Gorchica-IZ-Poroshka-S-Mjodom

Mikä on parempi käyttää hunajaa? Se sopii mihinkään, mutta tämän vinojen mausteiden tuntumat uskovat, että hänen parasta on bucktish.

Vaaditut tuotteet:

  • Kuiva jauhe - 5 h. liukumällä
  • Suola - 0,5 h. L.
  • Hunaja - 1 TSP.
  • Kasviöljy - 1 TSP.
  • Lemon Juice - 1 TSP.
  • Vesi on 100 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

  1. Vesi kasvaa ja viileä hieman niin, että sen lämpötila oli noin 80 astetta.
  2. Kuivaa jauhetta sekoitetaan suolalla, lisää vettä ja sekoita nopeasti halutun sakeuden tasaiseen massaan. Laita öljy, hunaja, sitruunamehu, sekoita hyvin. DOBAVIT-MASLO-LIMONNYJ-SOK-Mjod
  3. Tunnin kuluttua, kun se täysin jäähtyy, voit palvella pöydälle.

Reseptiä ruoanlaitto sinappi jauhe Applen kanssa

Älä ole yllättynyt, tämä kastikkeen vaihtoehto on myös mahdollista. Apple Puree, sekä ylimääräiset mausteet lisäävät mausteinen kastike. Yrittää!

Gorchica-IZ-Poroshka-S-Jablokom

Ainekset:

  • Sinappi - 50-60 g.
  • Apple Puree - 70-80 g.
  • Honey - 2 s.
  • Kasviöljy - 2 rkl. l.
  • Apple etikka - 3 rkl. l.
  • Cinnamon - ¼ h. L.

Marinada:

  • Vesi - 200 ml.
  • Bay Leaf - 1 PC.
  • Carnation - 4 kpl.
  • Korianterin siemenet - ½ tl.
  • SALT - 1 TSP.

Jaksotus:

  1. Omenat puhdistetaan, leikataan suurilla viipaleilla, poista siementen keskellä. Voit sitten leipoa ne uunissa pehmeäksi tai laittaa pienellä määrällä vettä levyllä tai mikroaaltouunissa. Tee sose omenasta tehosekoittimen avulla. Jablochnoe-PJure.
  2. Kaada vettä pieneen pannuun, laita lahden lehti, korianterin siemenet, neilikka, suola. Laita liesi, kiehauta 3-5 minuuttia pienellä tulella. Sitten marinadi kantaa seulan läpi.
  3. Lisää kuiva viikset, kaneli ja vähitellen lisätä marinadia, sekoittaen massan homogeeniseen tilaan.
  4. Sitten laittaa hunaja, kasviöljy, etikka ja voittaa tehosekoitin. Peremeshat-blenderom
  5. Ammu mukava säiliö, peitä kansi. Let se leikataan päivän aikana huoneenlämmössä ja lähetä sitten jääkaappi.

Mitä kasviöljyä lisää? Se tekee mausteesta lempeä ja vähentää tuloksen tuotteen terävyyttä. Jos tarvitset vino sinappia - käytä sitä minimiin, jos haluat saada kevyesti - lisää öljyä.

Video siitä, miten tehdä sinappi kotona inkiväärillä

Reseptilääkäri tarjoaa oman vaihtoehdonsa vain herkullisia vaan myös terapeuttisia mausteita. Koostumus sisältää paitsi inkiväärin juuret sekä sitruunankatsut, sitruunamehua ja hunajaa. Yksityiskohtainen resepti näyttää videosta.

Sinappi jauhe keitetty kotona ruoho

Helpoin tapa on valmistaa mausteet valmiista jauheesta. Mutta jos sinulla on mahdollisuus ostaa viljaa, se toimii hyödyllisemmäksi, tuoksuva ja maukasta.

Gorchica-Domashnjaja.

Ainekset:

  • Tummat sinappi siemenet - 20 g.
  • Keltaisen värin siemenet - 80 g.
  • Budky Honey - 2 rkl. l.
  • Apple etikka - 5 rkl. l.
  • Vesi keitetään - 100 ml.
  • SALT - 1 TSP.
  • Kurkuma - 1/3 h. L.
  • Pepperin seos - 1/3 h.

Valmistautuminen resepti:

  1. Siemenet sekoittuvat ja leikkaavat kahvinhiomakoneeseen jauheen. Permolot-Zjorna-V-Poroshok
  2. Lisää suolaa, kurkumaa, pippuria. Lasissa vesihuoneen lämpötila, kaada etikkaa, nestemäistä hunajaa. Ingredientive-dlja-gorchicy
  3. Se on hyvin sekoittamassa veden hunajaa etikalla ja lisää kuiviin ainesosiin. Heitä kaikki homogeeninen tila ja voit siirtyä purkkiin. GOTOVUJU-GORCHICU-Perelozhit-V Banku
  4. Laittaa jääkaappi. Koska jauhe kotona on enemmän karkea hionta eikä myymälä, niin tämä sinappi on annettava useita päiviä nauramaan niin, että hän paljastaa kaikki makut ja makuja. Ajoittain tarve sekoittaa, koska raskas hiukkaset laskeutuvat pohjaan.

Tämä mausteet antavat paitsi picance-ruokia, vaan myös hyödyttää kehoa. Se parantaa ruokahalua, sillä on hyödyllistä vaikutusta ruoansulatuksen prosesseihin, hajottaa rasvoja, nopeuttaa aineenvaihduntaa, auttaa kehoa taistelemaan vilustumista.

Siksi on edelleen syytä tehdä jauheen sinappi kotona, koska sinä olet aivan varma, että mausteissasi ei ole tarpeettomia ainesosia lukuun ottamatta niitä, joita laitat.

Hyvää ruokahalua!

Teollisuustuotannon sinappi makuun on huomattavasti huonompi kuin itseopas. Jos kokit sen klassisen reseptin mukaan, se osoittautuu akuutti, ja makean tai hapan ystäville on vaihtoehtoja sokeria, hunajaa tai hedelmäpesää. Lisäksi sinappi keitetty jauhe kotona on täysin luonnollista ja terveellistä. Jopa kokemattomat kulinaariset kulinaarit selviytyvät nopeasti tehtävästä.

1

Vihjeitä ja ruoanlaitto

Valmistele sinappi omalla kädet kotona on hyvin yksinkertainen. Mutta ennen kuin jatkat suoraan keittoprosessiin, sinun on tutustuttava sääntöihin, joiden avulla voit saada herkullisen ja hyödyllisen tuotteen:

  • Sinappi jauhe on sekoitettava veteen, jonka lämpötila ei ylitä 60 astetta, muuten lopputuote menettää "terävä" kohokohta ja tuore. Se on veden lämpötilasta, joka riippuu maun kyllästymisestä. Kylmempi jalostukseen käytetty neste, terävä, se osoittautuu kotitekoisen mausteen.
  • Nestettä tulee lisätä jauheeseen vähitellen pienissä osissa. Samanaikaisesti seosta on sekoitettava jatkuvasti kokkareiden ulkonäön välttämiseksi.
  • Niinpä sinapin johdonmukaisuus tuli ulos homogeenisen, jauheen säätiön on oltava esikuva.
  • Älä epätoivoa, jos tuote on osoittautunut liian nesteeksi. Korjaa tilanne ja anna mausteen riittävä tiheys voi vain asettaa sen jonkin aikaa jääkaapissa.
  • Seoksen suojaamiseksi kuivumisesta komponenttien sekoitusprosessissa voit lisätä pienen määrän rasva-pastöroitua maitoa. Se auttaa pitämään tuoreutta ja sitruunan viipalointia.

Lisäksi on pidettävä mielessä, että mausteiden makua voidaan monipuolistaa:

  • Sharp kastike on hyvin yhdessä erilaisten mausteiden ja yrttien kanssa, kuten kaneli, vasara korianteri tai raastettu kynsi, ja lopputuotteen maku voidaan myös rikastuttaa hedelmiä, vihreitä ja jopa tattareita.
  • Aasian maissa sinappin mausteinen maku laimennetaan NutMeg-, inkivääri- ja japanilaisten Vasabiin muistiinpanoilla. Tämä antaa tuotteelle tietyn maun.
  • Herkkä ranskalainen sinappi ei sisällä vain jauhetta, mutta myös yksiosainen jyviä, joten se on täytettävä kuivalla valkoviini- tai rypäleetikalla.
  • Reseptin juomavettä voidaan korvata suolaliuoksella hapankrautista, suolatuista tomaateista tai kurkuista sekä nestemäisestä omenapyyhkeestä.

Valmiit tuotteet on sijoitettava tiukasti sulkemiseen steriloituun säiliöön siten, että se ei hengitä eikä ole menettänyt terävyyttä samoin kuin osti tarvittavan johdonmukaisuuden. Kotitekoisen sinapin säilyvyys jääkaapissa on enintään 10 päivää.

2

Perinteinen kotitekoinen sinappi

Klassinen ruoanlaitto-resepti kotona viittaa siihen, että se voi mausteta jo valmiiksi jauheeksi. Kuitenkin niin, että tuloksena olevalla tuotteella on rikas ja kirkas maku ja hankki myös erityinen terävä maku, on suositeltavaa ratkaista sinappi jauhe jyvistä.

Yhteensä kolmesta jyvätyypeistä erotetaan: musta, valkoinen ja pyhäkkö. Niiden lajikkeesta ja riippuu maku, aromia ja lopputuotteen johdonmukaisuus. Venäjällä jälkimmäiset ovat erittäin suosittuja. Ne ovat tärkein komponentti, jota käytetään myymälän sinapin tai sinappijauheen valmistuksessa. Jauheesta Sarept-jyvistä ja kotitekoisten mausteiden perinteisen reseptin perustaminen perustuu.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 3 rkl. l. dialla;
  • Kuuma vesi - 100 ml;
  • Sokeri hiekka - 1/2 taidetta. l.;
  • Kasviöljy - 1/2 taidetta. l.;
  • Suola - 1/4 rkl. l.

Ruoanlaittotekniikka vaihe vaiheittain:

  1. yksi. Puhtaalle kuivaa lasisäiliötä kaadetaan sinappijauhe.

  2. 2. Kaada vettä pankkiin (lämpötila - 60 astetta) vähitellen ohut virtaus, sekoittaen varovasti seosta ja jättäen mitään kokkareita.

  3. 3. Lisää sokeria ja suolaa, sekoita.

  4. neljä. Anna lopullinen tuote hieman "jäähtyä." Tehdä tämä, sulje voi kannella ja laita se kuumuuteen useita tunteja. Lisää öljyä ja vaadi pimeässä paikassa kaksi päivää.
  1. viisi. Jos sinapin koostumus osoittautui liian nesteeksi, seos on pidettävä jääkaapissa eräänä päivänä. Tämä auttaa tuotetta tulleen tiheäksi ja tiheäksi, ja myös se on parempi seistä.

3

Sinappi suolavedessä

Sinappi reseptit lisäämällä marinadia ovat erittäin suosittuja talvikaudella. Eräänlainen vihannesmehu on jo riittävä määrä suolaa ja mausteita.

Kotitekoisen sinapin mausteinen maku suolaliuoksessa haluaa polttavien mausteiden todellisia ystäviä. Kokeneita kokkeja suositellaan valmistelemaan mausteita yksinomaan jääpaloriin, tämä antaa tuotteen lisää terävyyttä.

3.1

Kurkku suolaliuosta

Tässä reseptillä suolaliuosta käytetään suolatuista ja suolatuista kurkkuista. Se on hyvin mukana sinappijauhetta ja siihen sisältyvät mausteet ja valkosipuli parantavat merkittävästi kotitekoisen mausteiden makua.

Ainekset:

  • Marinoitujen kurkkujen neste on 220 ml;
  • Sinappijyvien jauhe - 3 rkl. l.;
  • Auringonkukkaöljy - 1-2 rkl. l.

Ruoanlaittoalgoritmi:

  1. yksi. Kaada jäähdytetty kurkku suolaliuoksi syvälle puhdas säiliöön.
  2. 2. Lisää sinappijauhe siellä.
  3. 3. Odota, kunnes se pahentaa.
  4. neljä. Sekoita koostumus puuterän kanssa homogeenisen sakeuden saamiseksi.
  5. viisi. Anna valmis tuote pysymään hieman.
  6. 6. Kaada öljyä ja sekoita uudelleen.

Saadun mausteiden tulisi olla jääkaapissa lasissa tiiviisti suljetussa purkussa 24-72 tuntia. Tämän reseptin kasviöljy voidaan korvata oliivilla, liinavaatteilla tai muilla. Tämä ei ainoastaan ​​tee tuotteesta lempeä, mutta tulee reseptin raisiini.

3.2

Suolavedessä tomaatteja

Tämä resepti on suunniteltu yksinomaan akuutin faneihin. Ruoanlaittoon sinun täytyy käyttää keltaisen sävyn sinappijauhetta.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 2/3 kuppia;
  • Etikka - 330 ml: n pohjalta;
  • Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
  • Sokeri - 1/4 hv;
  • Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

  1. yksi. Esivalmistetussa lasi lattia-litran säiliössä kaataa suurimman osan laajennetusta suolaliuosta.
  2. 2. Lisää sinappijauhe sille.
  3. 3. Anna se täysin estetty.
  4. neljä. Sekoita seos homogeenisen massan saamiseksi, vähitellen lisäämällä jäljellä oleva suolavettä. Jos sinappi osoittautui liian paksuiseksi, voit lisätä enemmän suolavettä ja jos neste on vähän jauhetta.
  5. viisi. Laittaa sokeria ja suolaa.
  6. 6. Jälleen kerran estämällä massan perusteellisesti.
  7. 7. Kaada auringonkukkaöljy hieman pehmentää tuloksena olevan mausteen ja sekoita uudelleen. Saat herkempää makua, määritettyä öljyä voidaan lisätä.

Sinappi on tullut pimeässä paikassa päivän aikana.

3.3.

Lisätään kaali marinadi

Sinappi kaali-suolaliuoksella on mausteinen maku. Ja keittotekniikka eroaa hieman edellisistä menetelmistä: Tässä reseptillä neste on vähitellen kaadettava jauheeseen.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 50 g;
  • Piilotettu suolaliuos, sekoitettu 1/2 h. L. Taulukko etikka (9%) - 1 kuppi;
  • Sokeri - 1 rkl. l.;
  • suolaa maun mukaan;
  • Puhdistettu öljy - 1-2 rkl. l.

Ruoanlaitto:

  1. yksi. Kaada jauhe syviin astioihin.

  2. 2. Lisää sokeria ja haluttaessa suolaa (jos suolavettä ei ole suolainen).

  3. 3. Sekoita.

  4. neljä. Lisää vähitellen suolaliuosta kaaliista pienistä osista johdonmukaisuuden hallitsemiseksi.

  5. viisi. Sekoita ja siirry sopivaan pakkaukseen huolellisesti. Anna massa seisomaan päivän aikana pimeässä ja lämpimässä paikassa.

  6. 6. Kaada öljyä.

  7. 7. Sekoita jälleen varovasti.

Etikkaa tässä reseptiä ei voi käyttää tai korvata sille pienellä määrällä tuoretta puristusta sitruunamehua.

4

Reseptit Sweet Sinappi

Ei aina sinappikastiketta tulisi olla liian terävä tai suolainen. Jauhe on hyvin yhdistetty makeisiin komponentteihin, kuten hedelmiin tai marjoihin.

Herkullinen ja hyödyllinen sinappi Venäjällä mieluummin valmistautua Applen tai Pear Pureen perusteella. Hunaja mausteilla on erityisiä parantumisominaisuuksia. Se voidaan ottaa pienissä osissa, joissa on vilustuminen tai käyttää syödä.

4.1.

Hunaja

Lempeä ja tuoksuva hunaja sinappi jättää miellyttävän jälkimaku ja täydellisesti yhdistettynä lihan ja kalan kanssa. Kypset ympäri maailmaa mieluummin käyttää tätä mausteita astioille lisäämällä munia.

Ainekset:

  • Vesi - 50 ml;
  • Pieni kokki suola - 10 g;
  • Jauhe, joka on valmistettu sinappi jyvistä - 50 g;
  • Hunaja (edullisesti tattari) - 50 g;
  • Lemon mehu - 1 rkl. l.;
  • Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto:

  1. yksi. Jäi läpi seulan sinappi jauhe sekoitus suolalla.
  2. 2. Kaada veteen.
  3. 3. Sekoita huolellisesti tahnaan.
  4. neljä. Sulata hunajaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa niin, että se muuttuu eniten nesteinä ja läpinäkyvänä.
  5. viisi. Kaada se sinappiseokseen, lisää sitruunamehua ja kasviöljyä.
  6. 6. Mix mauste uudelleen.
  7. 7. Kaada sinappi puhtaalle lasisäiliöön ja sulje kansi tiukasti. Voidakseni vaatia 4 päivää.

Valmistuotteen tulisi olla lämpötiloissa 20 - 22 astetta Celsius. Pankin jälkeen se olisi kasvanut, sekoittaa, yhdistää ylimääräinen neste (jos se näkyy) ja irrota se varastointiin jääkaapissa. Haluttaessa mausteiden maku on mahdollista Paprikan tai inkiväärin vasaran kanssa. Tämä auttaa antamaan akuutin astiaan ja myös parantavan kiinteistökastike.

4.2.

Hedelmät Applen soseella

Apple Sinappi on ohut aromi kypsä omena ja yhdistää ruokia juustosta tai karitsan. Valinnaisesti tämä hedelmä voidaan korvata kypsillä päärynällä. Päärynä sinappi ei ole huonompi kuin omena maistaa ja sopii paistettuun kanaan tai kalkkuna.

Ainekset:

  • Suuri makea omena - 1 kpl.;
  • Sinappi jauhe - 1 rkl. l.;
  • Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.;
  • Apple etikka - 2 rkl. l.;
  • Ruskea sokeri - 1 TSP;
  • Lemon mehu - 1 TSP;
  • Cinnamon on puoli teelusikallinen;
  • Carnation - 3 kpl.;
  • Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittotekniikka:

  1. yksi. Irrota omenan ydin, kääri hedelmät kalvoon ja lähetä uuni. Valmista lämpötilassa 170-180 astetta neljännesvuosittain.
  2. 2. Tyhjennä keitetty omena kuoresta, leikataan pieniksi paloiksi ja ohita seulan läpi sose massa.
  3. 3. Lisää tuloksena olevaan sinappijauheen, murskatun sokerin ja suolan, auringonkukkaöljyn ja sitruunamehun.
  4. neljä. Sekoita koostumus perusteellisesti tehosekoittimella.
  5. viisi. Etikka kaataa emaloituun kattilaan.
  6. 6. Lisää kaneli ja neilikka.
  7. 7. Tuo seos kiehua ja irrota tulesta.
  8. kahdeksan. Kaada etikka mausteilla sinappiin.
  9. yhdeksän. Sekoita uudelleen homogeeniseen sakeuteen.
  10. 10. Siirry puhtaan lasin purkkiin ja vaadi 2 päivää, sekoittamalla päivittäin.

Jos haluat monipuolistaa Apple Sinardin makua, voit palaset viinirypäleistä. Sopii lisäaineena tähän kastikkeeseen ja maanpähkinöihin.

4.3.

Lisäämällä hedelmiä (italialainen Mostard)

Tämä mauste on melko hedelmä, joka on täynnä sinappisiirappia eikä perinteistä tahnaista sinappia. Mutta makuista tämä makea ruokalaji sinappi ei ole huonompi kuin muihin sinappikastikkeen muunnelmia.

Ainekset:

  • Kaikki hedelmät (sekoitus) - 1 kg;
  • Sokeri - 1/2 kg;
  • Juice Orange - 0,7 l;
  • Sinappi jauhe - 50 g;
  • Valkoinen viini - 1 kuppi.

Ruoanlaitto:

  1. yksi. Leikkaa hedelmät suurilla paloilla. Jos poistat nahat, siirappi on kevyempi.
  2. 2. Nukahtaa sokerin kanssa.
  3. 3. Kaada appelsiinimehua.
  4. neljä. Jätä avoimeen säiliöön päivässä, kunnes hiekka on täysin liuennut. Sekoita seos pari kertaa 24 tunnin kuluessa.
  5. viisi. Aseta siiviläinen kattilaan.
  6. 6. Lähetä se siihen hedelmämassiksi.
  7. 7. Anna hedelmästä mehua kokonaan.
  8. kahdeksan. Laita se keski-tulipaloon, kiehua ja huomenna niin kauan kuin määrä ei vähene tarkalleen kahdesti. Vaahto poistaa säännöllisesti melua.
  9. yhdeksän. Valmis siirappi jälleen puristi hedelmiä.
  10. 10. Jätä työkappale toiselle päivälle, jotta koostumus puhalletaan.
  11. yksitoista. Sinappi jauhe liukenee lasilliseen valkoviiniä emaloidussa kulhossa ja lämmittää varovasti seos hitaasti tulessa.
  12. 12. Jatkuvasti sekoittaminen, tuo sinappi seos 100 asteeseen ja kiehua vielä kaksi minuuttia.
  13. 13. Jälleen kerran irrota hedelmät siirappista ja suorista jälkimmäinen seulan tai sideharsoa läpi.
  14. neljätoista. Lähetetään hedelmät steriloiduilla pankeilla.
  15. viisitoista. Liitä sinappi ja hedelmäsiirappi.
  16. kuusitoista. Kaada tämä hedelmien seos, joka kattaa ne kokonaan.
  17. 17. Purista ylimääräinen ilma varovasti painamalla hedelmää lusikalla.

Pankit, joiden misardi on säilytettävä tummalla viileässä paikassa tiukasti suljetuilla kansilla. Ennen ruokinta sitä, voit lisätä Sesame siementen siemeniä tai monipuolistaa paprikan vasaran valon huomaamisen makua.

4.4.

Makea mausteet

Sinappi jauhe, jossa on voimakas makea maku, ei ole liian akuutti. Valinnaisesti sokerin määrää voidaan vähentää.

Ainekset:

  • Jauheen sinappi - 4 rkl. l.;
  • Sokeri - 2 rkl. l.;
  • Öljy - 1 rkl. l.;
  • suolaa maun mukaan;
  • Jauhot - 1 rkl. l.;
  • Vesi - 60 ml;
  • Viini valkoinen etikka - 50 ml.

Ruoanlaitto:

  1. yksi. Viikset jauhe sekoitus jauhot.
  2. 2. Kaada vesi tuodaan 60 asteeseen, syvään kulhoon.
  3. 3. Lisää jauheen jauhon seos.
  4. neljä. Anna koostumus on rikki 15-20 minuutin kuluessa.
  5. viisi. Lisää sokeria ja suolaa.
  6. 6. Sekoita ja jätä vielä muutaman minuutin.
  7. 7. Kaada öljyä ja etikkaa. Sekoita ja vaadi 40-60 minuuttia.

Sweet sinappi valinnaisesti vaatii useita päiviä. Se on valmis syömään kirjaimellisesti tunnin kuluttua ruoanlaittoon.

5

Sinappi - venäjä tai zamar?

Sinappi kastike rakkaus syödä paitsi Venäjällä vaan myös monissa Euroopan maissa. Tärkeimmät ulkomaiset mausteet kokkien ympäri maailmaa tänään pidetään:

  • Dijon sinappi;
  • Välimeren;
  • Tanskan kieli.

5.1

Venäjän kieli

Köyhimmän venäläinen sinappi on täydellinen kuumille ensimmäisille ruokia ja lihaa varten. Sen on tarkoitus leikata leipää sekä laittaa päälle jäähdytyksen.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 100 grammaa;
  • Lämmin vesi - 1/2 kuppi;
  • etikkahalli (3%) - 1/2 kuppi;
  • Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
  • Sokeri hiekka - 1 rkl. l.;
  • Suola - 1/2 osa;
  • Lovel Leaf - 2 kpl.;
  • Kaneli - veitsen kärjessä;
  • Neilikka - pari kuivattuja silmuja.

Ruoanlaitto:

  1. yksi. Lämmitä vesi kulhoon.
  2. 2. Nukahtaa kanelia ja kynsiä, lisää laurelia, suolaa ja sokeria.
  3. 3. Kiehoittaa ja kokata hidas tulipalo muutaman minuutin ajan.
  4. neljä. Keittäminen jäähtyä ja kanta.
  5. viisi. Kaada tuoksuva neste pieniksi annoksille sinappijauheeseen.
  6. 6. Sekoita yhtenäisyyttä.
  7. 7. Syötä öljy ja etikka vähitellen.

Tuote on lähes valmis. Nyt on välttämätöntä hajota se pankkeihin, sulje ne tiukasti ja lähetä se 24 tunnin ajan jääkaappiin sen sijaan.

5.2

Starsas resepti

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 3 rkl. l.;
  • Kova neilikka on 6 g;
  • Sokeri - 3 rkl. l.;
  • Etikka - maistaa.

Ruoanlaitto:

  1. yksi. Aseta jauhe, sokeri ja neilikka kulhoon.
  2. 2. Kaada etikkaa ja sekoita nesteen sakeuteen.
  3. 3. Kaada seos pankkeihin ja peitä ne peitossa.
  4. neljä. Laita pankit uuniin sammuvat, esikuumennettiin vähimmäislämpötilaan, noin 40 minuuttia.
  5. viisi. Hanki ja pidä huoneenlämpötilassa.

Tällaisen yksinkertaisen mausteiden säilyvyysaika on noin vuosi. Jos sinappi muuttuu liian paksuksi, se voidaan jakaa etikan mukaan. Ja tehdä liian terävää makua lempeäksi, tavallinen kasviöljy auttaa.

5.3.

Neuvostoliiton ruokailu sinappi

USSR: ssä oli erityinen GOST, joka tehtiin herkullinen, akuutti ja erittäin polttava ruokailu sinappi.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 1 kuppi;
  • Vesi - 2 lasia;
  • Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
  • Sokeri - 3 rkl. l.;
  • Etikkahappo - 1,5 rkl. l.;
  • Suola - 1/2 osa;
  • Lavar Leaf - 2 kpl;
  • Maa musta pippuri - maistaa;
  • Cinnamon on pieni puristus;
  • Carnation - Kolme kuivaa silmua.

Ruoanlaittoalgoritmi:

  1. yksi. Kaada vettä kattilaan.
  2. 2. Lisää sokeri, suola, pippuri, laurel, kaneli, neilikka.
  3. 3. Tuo neste kiehua.
  4. neljä. Poista se vaatimaan lämpimässä paikassa 24 tuntia.
  5. viisi. Seuraavana päivänä, keittäminen kiehua ja kaada etikkahappo siihen.
  6. 6. Jauheen sinappi kaada syvään kulhoon.
  7. 7. Siellä lisää sujuvaa infuusiota mausteilla.
  8. kahdeksan. Sekoita koostumus huolellisesti ja irrota lämpimässä paikassa 3-4 tuntia.
  9. yhdeksän. Lisää öljyä.
  10. 10. Pyri uudelleen.

Neuvostoliiton sinappi on lähes välittömästi käyttövalmis. Mutta on parempi antaa hänelle kypsyttävä 24 tuntia viileässä paikassa. Tarjoile tätä kastiketta pöydälle suositellaan yhdessä kylmän, lard, rasvakeitto.

5.4.

Dijon mausteet Ranskasta

Monia vuosisatoja sitten Ranskan munkit olivat niin valloittaneet epätavallisen akuutin mausteen maku, joka sieppasi roomalaisten ruoanlaittotekniikan ja harjoittaa Dijon Sinappin tuotantoa. Tämä kastike on saanut suosiota useimmissa Euroopan maissa. Monien vuosisatojen ajan Dijon oli maailman viikset pääkaupunki eikä menetä tätä asemaa tähän päivään asti.

Ainekset:

  • Valkoinen kuiva viini - 2 lasia;
  • Sinappi jauhe (valkoisesta sinappista) - 60 g;
  • Musta sinappi jyvät - 80 g;
  • Suuret sipulit - 2 kpl;
  • Valkosipulilat - 2 kpl.;
  • Kukka Honey - 2 rkl. l.;
  • Oliiviöljy - 1 rkl. l.;
  • Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittoalgoritmi:

  1. yksi. Sipulit hienosti leikkaavat.
  2. 2. Valkosipulin puristus lehdistön läpi.
  3. 3. Laita vihannekset emaloituun kattilaan.
  4. neljä. Kaada viiniä.
  5. viisi. Tuo koostumus kiehua.
  6. 6. Vähennä lämpötilaa ja huomenna vielä 5 minuuttia hitaasti tulessa.
  7. 7. Yhdistä saatu viiniliemi, rasittaa sitä ja viileä hieman.
  8. kahdeksan. Syötä ratkaisu sulatettu hunaja.
  9. yhdeksän. Kaada sama suola ja sekoita.
  10. 10. Kaada kuiva sinappi jauhe kattilaan viiniä.
  11. yksitoista. Se on hienosti sekava, että massa on homogeeninen, ilman kokkareita.
  12. yhdeksän. Lisää öljyä.
  13. 13. Viini-sinappissa seos nukahtaa jyviä.
  14. neljätoista. Tomber hitaasti tulessa, sekoittaen säännöllisesti, kunnes neste löytää halutun herkän.

Heti kun koostumus saadaan jäähtyy, sen pitäisi kaataa pankkiin ja sulkea ne tiiviisti. Säilytä Dijon-kastike on välttämätön jääkaapissa. Suurin säilyvyysaika on 3 kuukautta.

5.5.

Välimeri Laurel Sheet

Tämä kastike on hyvin yhdessä kalojen ja vihannesten kanssa. Mausteinen mausteet ovat myös hyvin sviitissä tankkauksena salaatteja oliiveja ja oliiveja.

Ainekset:

  • Jauhe sinappi - 100 g;
  • Vesi - 3/4 kuppia;
  • Sokeri - 1 rkl. l.;
  • suola - 1 tl;
  • Etikka 9% Apple - 100 ml;
  • Kasviöljy - 1 rkl. l.;
  • Bay Leaf - 1 PC.;
  • Cinnamon - maistaa.

Ruoanlaitto:

  1. yksi. Laita vesi heikolla tuleen.
  2. 2. Lisää suolaa, sokeria, laurel ja kaneli.
  3. 3. Pidä seos tulessa kunnes täysin liuennut jyvät.
  4. neljä. Viileä
  5. viisi. Kaada etikkaa.
  6. 6. Puolet tuloksena olevaan deconction Brew Sinappi jauhe (kaadetaan vähitellen).
  7. 7. Sekoita huolellisesti.
  8. kahdeksan. Aseta lämpimään paikkaan päiväksi.
  9. yhdeksän. Kaada jäljellä oleva grafiction.
  10. 10. Lakko.

Saatu koostumus on vapautettava huoneenlämpötilassa vielä 24 tuntia. Sen jälkeen sinappikotelo sekoitetaan uudelleen ja irrotetaan jääkaapissa.

5.6.

Tanskan sinappi tankkaus

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, ja mausteiden maku on lievä ja eurooppalainen hienostunut. Voit käyttää tällaista kastiketta miellyttävänä lisäyksenä teräville makkaroille tai maitokasakkauksiin sekä sieniä sieniä.

Tanskassa sillijalat tällaisessa sinappi.

Ainekset:

  • Jauhe sinappista - 2 rkl. l.;
  • Sokeri hiekka - 1/2 taidetta. l.;
  • Apple etikka tai valkoviinietikka - 100 ml;
  • Kermavaahto tai rasva hapan kerma - 2 rkl. l.

Ruoanlaittoalgoritmi:

  1. yksi. Sekoita kuivia komponentteja.
  2. 2. Lisää vähitellen etikkaa, jotta saadaan sakeus paksu hapan kerma.
  3. 3. Hiero varovasti seos homogeeniseen sakeuteen.
  4. neljä. Liotus 6. minuutti.
  5. viisi. Lisää kerma ja sekoita uudelleen.

6

Kuinka valmistaa sinappi jyvin kanssa?

Viljan sinappi keitetyt omat kädet, ei vain miellyttävää makua, vaan näyttää myös hyvin ruokahaluttomalta. Jyvät voivat käyttää yhtä lajiketta, mutta ruokalaji näyttää enemmän esteettisiä, jos lisäät monivärisiä jyviä.

Ainekset:

  • Valkoisen sinapin jyvät - kolmasosa lasista;
  • Mustan ja Sareptin sinapin jyvät - 1 rkl. l.;
  • Sinappi jauhe - 2 rkl. l.;
  • Vesi on puoli lasia;
  • Apple etikka, appelsiini mehu ja hunaja - neljännesvuosittaiset kupit;
  • Rubbed sitruuna Zest (voit saada jäädytetyt) - maistaa;
  • Suola - pieni puristus;
  • Kuivattu tilli - veitsen kärki.

Ruoanlaittotekniikka:

  1. yksi. Sekoita jyvät ja ota ne hieman laastille.
  2. 2. Laita kuiva jauhe siellä.
  3. 3. Syötä hedelmämehu kuivaan seokseen, etikka ja lämmin vesi pienissä osissa.
  4. neljä. Sekoita homogeeniseen sakeuteen.
  5. viisi. Lisää suolaa, tilliä, zest ja hunajaa.
  6. 6. Hieman sekoittamista tehosekoittimella paksun kerman tilalle, mutta jyvien säilöntä.

Voit tallentaa tämän kastikkeen jääkaapissa. Sitä käytetään tankkauksena salaatteja varten sekä molemmat marinadia mille tahansa lihaa varten.

Sulje silmäsi ja kuvittele venäläisen jäähdytyksen pojat. Tai esimerkiksi koko lautasen tupakointi Baijerin makkarat olut. Tai nyt kuuma koira on pehmeä pulla, suolaiset kurkut, tuoksuva makkara, pala juusto ... näyttää siltä, ​​että nämä ruokia puuttuu jotain ... No, tietenkin! Sinappi! Myymälöissä ei ole pulaa, mutta kaikki ei ole näin. " Ei vaivaa, koska jauheen sinapin valmistus kotona ei ole ongelma. Päinvastoin, kodin sinappi, kuten he sanovat, vino, vaikka nenän puristus! Ja jos rakastat viestiä, niin kädessä olevat kortit - lisää haluamasi komponentit, säädä terävyys ja makeus omaan makuun. Tänään opimme valmistamaan mausteita niin, että jonossa rakennetun reseptin takana olevat ystävät.

Kuinka tehdä sinappi kotona jauhe - 14 reseptejä

Klassinen jauheen sinappi resepti

Kuinka tehdä sinappi kotona jauhe - 14 reseptejä

Maailmassa on kolme tyyppistä sinappijyviä: valkoinen, musta ja Sarept. Venäjällä he käyttävät perinteisesti jälkimmäistä ja ensimmäistä kirjallista maininta niistä löytyy XVIII-luvun asiakirjoista. Ja käytimme sinappia kanssamme paitsi mausteina vaan myös kylmänä lääkkeenä. Mutta tänään meitä ei käsitellä, vaan nopeuttaa vain tämän akuutin mausteen ruokahalua.

Klassinen kodin sinappi valmistetaan tällaisista ainesosista:

  • 3 lusikat sinappi jauhe;
  • Puolet sokerin ja niin monta kasviöljyä;
  • maistaa suolaa.

Jos haluat saada todella tuoksuva, terävä seos, niin on parempi ostaa sinappi viljaa ja tehdä jauhe yksin.

  1. Ota 200 gramman purkki, pyyhi se kuivaksi siten, että jauhe ei tartu kosteisiin alueisiin, muuten tummat tahrat pysyvät seinillä.
  2. Kaada sinappi jauhe purkkiin, lisää sokeria, suolaa siellä. Sekoita ja irrota sivulle.
  3. Puolet vedestä ja anna sille hieman viileät korkeat lämpötilat tuhota sinapin sisältämät entsyymit.
  4. Lusikan varrella lisää lämpimää vettä kuivaan seokseen ja sekoitettiin varovasti. Valmis mausteiden pitäisi olla kuin paksu hapan kerma niin, että se voidaan helposti hajottaa esimerkiksi leivällä. Sekoita varovasti jättämättä kokkareita.
  5. Nyt sinappi on "käytettävä". Tee tämä se suljetussa pankissa lämpimään paikkaan (voi olla suoraan akkua) useita tunteja.
  6. Jonkin ajan kuluttua avaamme lähes valmiit mausteet ja lisätä siihen öljyä. Et voi tehdä tätä, mutta sitten mausteet tummuna nopeasti ja mieluummin menettää polttamisensa.

Mausteet ovat valmiita ja sen on oltava jääkaapissa noin viikon ajan. Kun avaa ensin purkin, älä hengitä tuoksu syvästi - kyyneleet!

Sinappi puolivälissä.

Se on sellainen "hunaja" sinappi täydellisesti lihan marinoitukseen ja täydellisesti yhdistettynä salaatteihin. Sitruunamehun määrä koostumuksessa voidaan säätää haluttaessa enimmäkseen. Määritetyssä mittasuhteissa kastike kääntyy polttavaksi, makea jälkimaku ja hapan huomautus.

  • Sinappi jyvessä 70 grammaa;
  • 3 lusikat hunajaa ja vettä;
  • lusikallisella auringonkukkaöljyllä ja juuri puristetulla sitruunamehulla;
  • Neljännes suola lusikat.

Toimimme "hunajan" sinappikastikkeen valmisteluun.

  1. Ensin, kahvimylly, jauhaa sinappi viljaa jauheeksi ja aseta se astioissa, jossa kasvamme kastikkeemme.
  2. Laittamme vettä tuleen ja kun se on lämmitetty, imeä suolaa sinappijauheeseen ja sekoita kuivia ainesosia perusteellisesti.
  3. Kaatimme lämpimää vettä suolattuina sinappi ja viiveet niin, että mauste imeytyy tasaisesti kosteuden. Valmis seos olisi jo oltava johdonmukaisuus, jonka haluat päästä loppuun.
  4. Kaada hunaja tuloksena olevaan massaan. Jos hän jäätyy, niin sulaa se vesihauteessa.
  5. Lisää sitruunamehua ja kirjoita öljy. Kaikki komponentit nopeasti ylikuumenee uudelleen niin, että valmiiksi sinappikastikkeella on homogeeninen massa.

"Honey" sinappi valmis! Aseta se lasipiin ja sulje kansi. Käytä mausteita on parempi päiviä 5 jälkeen, kun se tulee ylös.

Venäläinen sinappi

Valmistele sinappi - se on edelleen taidetta. Venäjällä hänet tehtiin niin palamaan niin, että henki keskeyttäisi ja löytäisi sellaisia ​​myymälöissä, on yksinkertaisesti mahdotonta. Siksi teemme sen itse.

Pää salaisuus ei ole kiehua sinappijauhe kiehuvalla vedellä. Mikä on kuuma vesi, vähemmän paha kauhistuttaa poistumisessa.

Tälle venäläinen sinappi tarvitsee:

  • 100 grammaa sinappijauhetta;
  • Puolen lämpimän veden ja etikkaliuoksen mukaan (me emme eronnut 3 prosenttiin);
  • 2 lusikat öljyä (auringonkukka, ei oliivi! Meillä on venäläinen sinappi!);
  • 1 lusikka sokerihiekka;
  • Puolet ruokalusikallista suolaa;
  • pari laakeria lähtee;
  • Sillä erityinen aromi hyppysellinen puristus;
  • Terävyyttä varten pari kuivaa kynsiä silmuja.

Kun komponentit ovat valmiita, aloita ruoanlaitto.

  1. Vesi lämmitetään kulhoon ja nukahtaa siinä kanelissa, jossa on kynsit, laakerilehdet, sokeri ja suola. Anna maustetun seoksen kiehua ja kokata muutaman minuutin ajan.
  2. Kun decoktio jäähtyy hieman, tarvitset sen hienon seulan läpi, jotta nesteessä ei ole satunnaisia ​​paloja.
  3. Sinappi jauhe irtotavarana miellyttävässä säiliössä ja kaataa asteittain aromaattisen defoktion siihen, sekoita kastike homogeenisuuteen.
  4. Ei ole mahdollista ottaa käyttöön öljyä ja etikkahuoltoa. Viimeiset kaatavat osat niin, että lopputuote ei ole liian neste.

Lue lisää ATTIUALE.RU: Kermakastike pasta - 7 reseptejä, miten tehdä herkullinen kastike

Siinä kaikki. Aseta sinappi purkissa, sulje ja lähetä jääkaapissa vähintään päivässä. Päivä myöhemmin voit jo palvella sitä uudenvuoden kylmäksi tai vain leivän leivään kuumiin ensimmäisiin astioihin.

Vanha venäläinen sinappi

Vanha venäläinen talonpoika ruokaa ei eronnut erityisissä tutkimuksessa. Authentic venälisen sinapin resepti on myös hyvin yksinkertainen.

  • 3 jauheen sinapin ja sokerin lusikat;
  • Puolet tarttuvat kipulääkkeet;
  • Etikka jalostukseen.

Kaada tärkein ainesosa, sokeri- ja kynsien silmut kulhoon ja kaada hitaasti etikka, etsimällä haluttua sakeutta. Aseta keitetyt mausteet purkkiin, on hyvä estää ja lähettää hieman esikuumennettu uuni tai mikroaaltouuni. Kuinka jäähtyä, puhdista jääkaappi. Voit tallentaa tuotteen vuoteen asti.

Akuutti sinappi kotona

Valmistaudu. Tämä on resepti todella aivojen sinappi. Tällainen mausteet eivät vain käännä ruokahalua, vaan tulee myös erinomainen lääke kylmäksi.

Valmistele ainesosat:

  • 80 grammaa tavallista keltaista sinappijauhetta;
  • Niin paljon hunajaa (haluttaessa vähentää määrää);
  • 4 lusikat 6% etikkaa;
  • 2 ruokalusikallista sitruunamehua ja niin monta kasviöljyä;
  • raastettu inkivääri;
  • Puoli teetä pippuria;
  • Zedra at Will.

Tämä sinappi yhdistää ja polttaa terävyyttä, ja hunajan lempeä makeus ja inkivääri maku lisää mausteisia muistiinpanojaan.

  1. Kaada jauheen sinappi syvälle kasalle, Trig pois pippurilla suolalla, ripottele nestemäisellä hunajalla ja sitruunamehulla.
  2. Keitä puutteellinen lasi vettä inkivääri ja zest. Anna neste jäähtyä ja rasittaa Sitterin läpi paalulla sinappiseoksella.
  3. Huolellisesti ylittää sinappi, jossa on keino, ripottele etikkaa ja kirjoita kasviöljy. Tarvittaessa säädä lopputuotteen johdonmukaisuus lisäämällä vettä tai jauhetta.

Spice on valmis pöydälle päivässä.

Dijon sinappi resepti

Kuinka tehdä sinappi kotona jauhe - 14 reseptejä

Jopa 10-luvulla ranskalaiset munkit pitivät sinapin teknologian roomalaisilla ja oma tuotanto alkoi hiljaisuudessa. Ja niin pidin uudesta mausteesta eurooppalaisille, että kolmen vuosisadan jälkeen Dijon oli oikeutetusti sinapin pääkaupunki ja pitää tämän otsikon tänä päivänä.

Tämän Dijon-sinapin alkuperä on vahvistettu asianomaisella todistuksella. Mutta me, kuten aiemmin kuin useimmat ranskalaiset munkit, tarkistavat kotelon ilman melua ja pölyä - valmistaa talon mausteet. Ainesosat voivat tuntua jonkin verran oudolta, mutta juuri tällainen resepti, joka on väitetty klassisilla, ranskalaisiksi koleinaksi.

Joten se vie:

  • 2 lasillista valkoista kuivaa viiniä;
  • Kaksi sinappiatyyppiä: jauheen 60 grammaa ja grammoina 80 grammaa;
  • pari suurta sipulia;
  • Valkosipulin hampaiden pari;
  • 2 ruokalusikallista kukka hunajaa;
  • oliiviöljyn lusikka;
  • maistaa suolaa.

Sinappi ottaa paremmin erilaisia, kuten valkoinen ja musta. Se on musta, joka perinteisesti lisää kastikkeeseen Dijon.

  1. Sipulit leikkaavat hienojakoisia, etenkään seremonia. Sen ulkonäkö tässä reseptillä olemme täysin kiinnostuneita meille. Valkosipuli painaa lehdistön läpi.
  2. Aseta vihannekset kattilaan, kaada viiniä ja kuumennetaan, kunnes se kiehuu. Sen jälkeen vähennämme lämpötilaa ja tomis vielä 5 minuuttia.
  3. Kun "sipuli" viini jäähtyy, suodata sen, heitämme epäonnistuneet vihannekset.
  4. Esittelemme sulatettua hunajaa viiniin ja ripottele suolaa.
  5. Tuli sinappi sinappi. Kaada jauhe kattilaan, täysin unohtaa sen viiniin, niin että homogeeninen massa ei tule ulos. Lisää öljyä.
  6. Kytketään uunin uudelleen, nukahdamme mustan viljan ja Tomin viini-sinappiseokseen, joka sekoittaa säännöllisesti, kunnes neste paksuu.

Dijon sinappi on melkein valmis. Meillä on vain kaada se purkkeihin ja sulje kannet, kuten viileänä. Pidä sellainen mausteet jääkaapissa voi olla enintään kolme kuukautta. Mutta ei ole väliä - hän "katoaa" paljon aikaisemmin.

Ranskan sinappi

Kuinka tehdä sinappi kotona jauhe - 14 reseptejä

Ranskalaiset ovat niitä enemmän kokeilijoita keittiössä ja sinapin resepteissä, heillä on monia. Viivytetään mielenkiintoisella ja suhteellisen yksinkertaisella versiolla.

Tätä varten valmistaa tällaiset komponentit:

  • Sinappiouhe, kylmä vesi, kuiva viini ja etikka;
  • Epätäydellinen lasi sinappi jyvyssä;
  • puolet kupin ruskeaa tai hieman juurikkaasta sokeria;
  • yksi lamppu;
  • teelusikalla suolaa, kanelia ja kurkumaa;
  • 2 keltuaista.

Tällainen sinappi, kuten lähes kaikki eurooppalaiset vaihtoehdot, eivät ole liian akuutteja. Mutta siinä täysin merkitty lintu ja kala. Joten, valmistele kolme syvää kulhoa.

  1. Ensimmäinen kulho kaataa samanaikaisesti ja jauhe ja vilja. Sekoitamme komponentit ja täytämme vedellä. Piirrä tuloksena oleva seos 30 minuutista tuntiin.
  2. Sipulit leikataan neljäsosaan ja aseta toisessa kulhossa, kaada viini ja etikka, häiritsevät kurkumaa ja kanelia. Kuumenna mausteinen viini keulalla liesi ja kiehauta. Tämän jälkeen Tomw on toinen neljäsosa tunnista.
  3. Kolmannessa kulhossa, jonka saimme keltuaiset, lähetämme heille turvonnut sinappiseos ja täytä lämmin mausteinen viini. Kaikki tämä tuoksuva koostumus jälleen laittaa hidas tulipalo ja sekoittamalla paksuuntumista.

Lue lisää ATTIUALE.RU: Kalakastike - 12 ruoanlaitto reseptejä

Kun ranskalainen sinappikastike jäähtyy, laita se mukavaan purkkiin ja varastoida jääkaapissa. Ennen palvelua on parempi lämmetä hieman mikroaaltouunissa.

Tanskalainen sinappi

Kuinka tehdä sinappi kotona jauhe - 14 reseptejä

Joten miksi hän on tanskalainen, on edelleen mysteeri, mutta terävämpi intrikaatti! Tällainen sinappi valmistautuu yksinkertaisesti ja hänen pehmeän, lempeän, yleensä hyvin Euroopan hengessä. Voit käyttää tällaista kastiketta marinadina, lisäyksenä maitokasakkauksille ja teräville makkaroille, sienien ja vihannesten haarautumiseen. Mielenkiintoista, Tanskassa tällaisessa kastikkeessa silli on merkitty erityisellä tavalla.

Komponentit:

  • 100 grammaa viini valkoista etikkaa;
  • 2 ruokalusikallista jauheen sinappia, kermavaahtoa tai rasvahapata;
  • Paul lusikka sokeri.

Kastikkeen valmistaminen kirjaimellisesti kahdessa vaiheessa.

  1. Pienessä kapasiteetilla sekoitetaan kuiva sinappi sokerilla ja hitaasti sekoittaen, ota käyttöön etikka paksu hapan kerma.
  2. Pastalla on oltava puoli tuntia, ja olemme edelleen kermavaa. Tulemme heidät (tai hapan kerma) valmiiseen kastikkeeseen vähitellen. Ensimmäisen lusikan jälkeen yritämme, mitä tapahtui. Jos se tuli äkillisesti, lisää lusikallinen kerma.

Nimi Danes Original, luottaa tähän reseptiin, se ei toimi. Mutta kaikki on nerokas! Kokeile tällainen tahna merille nuori kana, kala tai palvella sitä yksinkertaisesti sprinklerissa, jotta vihannekset.

Sinappi Apple Pureella

Kuinka tehdä sinappi kotona jauhe - 14 reseptejä

Tällainen hedelmä-sinappikastike on jonkin verran maksamatonta meille, mutta sitä käytetään hyvin laajalti Italiassa. Se palvelee liharuokia ja hienostuneita salaatteja. Se täydentää täydellisesti häntä ja makua erilaisista juustoista. Kastikkeen maku on hyvin erilainen kuin luun saalis aivoihin, sinappi. Muskin hedelmät vallitsee, sitten hienostunut happo tuntuu ja vain terävyyden jälkeen.

Valmistele ainesosat:

  • Suuri omena niiltä, ​​joita et lisää Charlotte - yllään puuroa leivonnan jälkeen;
  • 2 ruokalusikallista öljyä ja viinietikkaa (mieluiten valkoinen);
  • sokerin ja sinappi viljan lusikalla;
  • pieni suola;
  • puristus maannaalilla.

Vihreän määrää voidaan hieman lisätä, jos italialaisen ruoanvalmistuksen hienostuneisuus ei vaikuta kanssasi.

  1. Tämän kastike on omena. Häneltä ja aloittaa. Pese hedelmä, leikkaa puolet ja poista ytimet. Kakku ne millään kätevästi. Kun valmiit puolet ovat jäähtyneet hieman, erotamme massan kuoresta ja lähetämme lisävalmisteen määränpäähän - puoli-litran pankkiin.
  2. Lisää paistettuun omenaöljyyn ja tehosekoittimeen tai haarukkaa pilkkoa sen perunat.
  3. Valmistele sinappi jyvät. Jauhaa ne suolalla ja sokerilla laasti- tai kahvimyllyllä. Voit jättää hieman suuremman fraktion, ja voit jauhaa pölyksi. Tulosta seos kanelilla ja sekoita uudelleen.
  4. Yhdistä kaksi osaa. Esittele sinappi vihannespuolueeseen, jatkuvasti sekoittaen tuloksena oleva seos. Lopulta edelleen häiritsevät, lisää etikkaa useisiin tippoihin tasapainottamaan tuloksena olevan kastikkeen makua.

Apple sinappia voidaan käyttää kahden tunnin kuluttua. "Hän asuu" enintään kaksi päivää, koska se ei toimi valmistautumaan. No, se ei ole välttämätöntä! Loppujen lopuksi syödään pari perheen illallista.

Sinappi ruokasali

Kuinka tehdä sinappi kotona jauhe - 14 reseptejä

Oli jo paljon reseptejä, mutta kaikki, kuten he sanovat: "Vapaan aihe". Mutta unionissa sinapin valmistamiseksi Gost oli olemassa, ja se olisi typerästi puhumattakaan siitä.

Joten vieras sinappi tekee tällaisista ainesosista:

  • Pääkomponentin lasi;
  • 3 auringonkukkaöljyn ja sokerin täydelliset lusikat;
  • 1,5 ruokalusikallista etikkahappoa;
  • Puolet suola lusikat;
  • pari laakeria;
  • jauhettu pippuri;
  • Kaneli ja neilikka.

Tämän reseptin mausteet ovat teräviä, polttava, paksu. Se oli kaikki, mitä he palvelivat aiemmin kahvilassa ja ravintolassa joutokäynnillä, lady, rasvaiset ensimmäiset astiat.

  1. Ensin valmistamme mausteiden leviämisen. Kaksi lasillista vettä kaadetaan kulhoon ja välittömästi nukahtaa suolaa sokerilla ja pippurilla, heittää laurel, kaneli, neilikka. Annamme nesteitä kiehua ja poistaa sen päiväksi.
  2. Päivän jälkeen decoktiota on keitettävä uudelleen ja kaada etikkahappo siihen.
  3. Jauheen sinappi siirtyy syvälle levylle ja suodata hänen mausteinen infuusio. Siirrä mauste perusteellisesti nesteen kanssa yhtenäisyyteen ja irrota lämpimässä paikassa kolme tuntia.
  4. Ennalta määrätyn ajan kuluttua esitämme öljyn lähes valmiiksi öljyksi, sekoita uudelleen. Valmis!

Gostovskaya sinappia voidaan käyttää välittömästi, mutta on parempi antaa hänelle "kasvaa" päivässä viileässä paikassa.

Sinappi resepti kurkku suolavedellä

Talvella tällainen sinappi jauheen reseptin sinappi on erittäin tärkeä. Soler Cucumbers mennä tähän aikaan nopeasti, ja suolavedellä on vain kaada kyyneleitä silmissään. Let's tallentaa lasi-muu tämä herkullinen neste ja tehdä terävä, paha ja tuoksuva mauste.

Aineosista tarvitaan vain puolet kupin kuivaa sinappi ja kurkku suolaliuosta. Kurkkaukset jokainen emäntä sulkeutuu eri tavoin, joten ne ovat varovaisia ​​toisen komponentin kanssa. Se voi olla liian akuutti, jos kurkut suljetaan polttavilla paprikoilla tai päinvastoin antavat makeutta.

  1. Puolet suolakurkkua kaadetaan mukavaan astiaan.
  2. Nukahtaa jauhe suolaliuoksessa, sekoittaen jatkuvasti.

Valmis mausteiden johdonmukaisuus on säädettävissä oman makuun mukaan. Joku rakastaa tahnan sinappia, toiset antavat nestettä.

Jos seos on liian terävä, kirjoita sokeri. Suolassa lopputuote ei yleensä tarvitse.

Suolalla tomaateilta

Kuinka tehdä sinappi kotona jauhe - 14 reseptejä

Tällainen sinappi valmistele vain todellisia tunteita. Yritin sitä, sinä värisit pitkään yrittää laittaa tulipalon suuhun. Etkö pelästynyt?

Keitä sitten komponentit:

  • epätäydellinen lasi sinappi jauhe;
  • Noin 300 ml tomaatin suolaliuosta;
  • 2 Öljyn lusikat;
  • Neljännes sokerin lusikat ja jopa vähemmän suolaa.

Jotta sinappi valmistamiseksi tällaiseen reseptiin, valitse suolavedellä etikkaa ja sinappi jauhe sileä keltainen väri. Sulish tekee valmiista mausteesta katkera ja täysin mauton. Jos haluat saada "ydin" -seoksen, erota se jääpaloriin.

  1. Kaada suolavettä lattia-litran pankkiin ja kaada se kaksi kertaa vähemmän kuin sinappijauhe. Lisää välittömästi suolaa sokerin kanssa.
  2. Hitaasti hidastaa massaa, kunnes homogeeninen tila, sinappi on täysin muistomerkki. Säätää edelleen sakeuttasa haluttuun, lisäämiseen tai suolaliuokseen tai jauheena.
  3. Jos haluat hieman pehmentää makua valmiiden mausteiden, kirjoita auringonkukkaöljy. Se, mikä on enemmän, sinapin puute tulee ulos.

Tällainen tuote on välttämättä seistä vähintään päivä. Ennen ei enää syitä, hänen maku on kaukana halutusta.

Kaali suolaliuoksella

Kuinka tehdä sinappi kotona jauhe - 14 reseptejä

Tämän reseptin kanssa liian kauan sotkua, edellisestä kahdesta ja valmistelun periaate on selvä. Mutta toisin kuin kurkku tai tomaatti, kaali suolaliuos ei anna vahvaa Zhuchiä ja valmis sinappi on pehmeämpi. Mutta jos kaali oli tehty karpalolla tai piparjuurilla, se on saatu kastike, joka on paljon mielenkiintoisempi.

Joten, lasillinen sinappijauhe, lukuun ottamatta suolavettä itse, tarvitset:

  • lusikallisella sokeria ja kasviöljyä;
  • Puolet suolaa;
  • Quarter lusikat etikka;
  • Kaikki mausteet.

Jälleen kerran "Salting" tarkistaa seos kerralla, kuinka sekoittaa se suolavedellä. Lisäksi on mahdollista lisätä ja ei lainkaan. Mielenkiintoisempaa makua optiona. Yritä ottaa inkivääri, muskottipähkinä, maan aamoni.

  1. Ota jäähdytetty kaali suolavedellä ja täytä kasa. Lisäksi kaada sinappijauhe ja sekoittaen sitä haarukalle.
  2. Kokeile makua ja lisää suolaa ja sokeria pyynnöstä. Anna sinappi rentoutua puolitoista tuntia.
  3. Kaada etikka ja öljy, sekoita hyvin ja aseta valmiiksi valmistettu purkki.

Tämä "kaali" mauste voi olla saatavilla aikaisintaan päivässä.

Kuinka tehdä sinappi jyvät?

Tämä on hieno kastike resepti, joka tuli sinapin isänmaan. Ranskan rakastavat sitä käyttämällä viljaa, koska jauhe on hyvin huonompi maku ja aromaattiset ominaisuudet. Ja kun on olemassa kahdenlaisia ​​vihreitä yhdellä kastikkeella kerralla, käy ilmi ", kuten parhaissa taloissa Lontoossa ja Pariisissa!"

  • Ennen kolmasosa lasista vihreä sinappi viljaa;
  • 2 vihreää ja jauhetta;
  • puoli kupillinen vettä;
  • Neljänneksellä kupin omena etikkaa, hunajaa ja appelsiinimehua;
  • Kihara sitruuna kuori (sopiva ja jäädytetty);
  • ripaus suolaa;
  • purista kuivattua tilliä.

Sinappi voidaan ottaa myös yhdellä lajikkeella, mutta värillinen joulu valmiin kastikkeeseen näyttää erityisen houkuttelevalta.

  1. Me sekoitamme viljan ja smack hieman laastille, lisää sitten sinappi jauhe heille.
  2. Tuloksena olevassa seoksessa esittelen hedelmämehua, etikkaa ja lämpimää vettä, vähän vähän. On parempi lisätä enemmän kuin lisätä ylimääräistä nestettä. Kastike Ripottele suolaa ja sekoita hyvin.
  3. Meidän on vielä lisättävä tilli, hunaja ja zest. Jälkeen, lyömme kaiken tämän suuruuden tehosekoittimella paksun kerman tilalle tai vain sekoita perusteellisesti, jos haluat satuttaa jyviä valmiiden kastikkeessa.

Pidä sellainen mausteet jääkaapissa. Käytä, kuinka tankkaus salaatteja varten, kuten marinadi mille tahansa lihaa varten. Ja haluat, vain leipää ja nauttia kahden sinapin unohtumattoman maun.

Edut ja haittaa sinappi

Yritin kokata sinapin ehdotetuista resepteistä, luultavasti lopettaa sen ostamisen myymälöissä. Jotkut sen vaihtoehdot ovat niin maukkaita, että voit vain lusikalla. Mutta huolellisesti, koska tämä mausteet eivät ole vain hyödyllisiä, mutta voi vahingoittaa liiallista käyttöä.

Kuinka tehdä sinappi kotona jauhe - 14 reseptejä

Syödä sinappi varovasti tällaisten valtioiden kanssa:

  • munuaissairaus;
  • ruoansulatuskanavan sairaudet;
  • Hypertensio;
  • Mikamariovaskulaarisen järjestelmän toimintahäiriöt.

Älä myöskään unohda yksittäisiä reaktioita tällaiseen aggressiiviseen tuotteeseen.

Jos mikään ei ole huolissasi edellä, niin voit vapaasti syödä sinappia, koska hän:

  • edistää rasvojen jakamista;
  • on antibakteerisia ominaisuuksia;
  • parantaa ruokahalua;
  • on antioksidantti;
  • Siinä on kevyt vaikutus;
  • Nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Ja se on vain tieteellisesti todistettu. Ja tämän asiantuntijan ihmisiä kohdellaan impotenssilla, kurkussa, antaa lapsille parantaa tarkkaavaisuutta ja älykkyyttä ja auttaa myös myrkytys- ja visioongelmia.

Koska syödä sinappi ilolla! Sweet, akuutti, hyvällä tavalla, hedelmäperusteella, inkiväärijuuri - varmasti löytää se, joka haluaa maistaa.

6 Secrets of Delicious Sinappi

  1. Käytä korkealaatuista sinappijauhetta, jolla ei ole vanhentumispäivää. Sen sijaan voit ottaa maadoitussiemeniä.
  2. Jauhe on täytettävä kuumalla vedellä. Kiehuttava vesi antaa valmiiksi sinappi liiallinen katkeruus, ja kylmä vesi tekee siitä liian helppoa.
  3. Lisää neste vähitellen, lusikalla ja sekoita massa. Joten voit saavuttaa halutun tappavan kerman johdonmukaisuuden.
  4. Joten kodin sinappi hankki epätavallisen tuoksun, lisää mausteita siihen: kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, maadoituspippuri tai kynsi.
  5. Sinapin on piirretty vähintään muutaman tunnin siten, että sen maku paljastuu kokonaan.
  6. Voit tallentaa kotitekoisen sinapin jääkaapissa muutaman viikon. Mutta on parempi syödä sitä nopeammin: ajan myötä hän voi hengittää.

Reseptit Sinappi

1. Akuutti sinappi

Akuutti home sinappi
Emolearthliving.com.

Sinapin ystäville, jotka ovat ommeltu kyyneleille.

Ainesosat

  • 6 ruokalusikallista sinappijauhetta;
  • 150 ml kuumaa vettä (15 ruokalusikallista);
  • ½ teelusikallinen suolat;
  • 1 teelusikallinen sokeria;
  • ½ rkl omena etikkaa.

Ruoanlaitto

Laita jauhe suljetussa säiliöön tai purkkiin. Lisää vettä ja saavuttaa homogeeninen sakeus. Sulje kansi ja jätä lämpimään paikkaan 7-10 tuntia.

Tänä aikana sinappi putoaa, ja neste näkyy ylhäällä. Jos haluat sinapin saada erittäin akuutti, niin tätä nestettä ei tarvita. Lisää suolaa, sokeria ja etikkaa säiliöön ja sekoita hyvin. Laita sinappi jääkaapissa useita tunteja.

2. Home sinappi suolavedessä

Home sinappi suolavedessä
Thesprikas.com.

Toinen vaihtoehto on erittäin akuutti sinappi. Voit käyttää sekä kurkkua että kaalia tai tomaijoja.

Ainesosat

  • 50 g sinappijauhetta (3-4 ruokalusikallista);
  • 1 rkl sokeria;
  • ¼ teelusikallinen suolat;
  • 1 rkl kasviöljyä;
  • 100-130 ml suolaliuosta (6-9 ruokalusikallista).

Ruoanlaitto

Lisää sokeria, suolaa ja öljyä jauheena. Kaada suolavettä ja saavuttaa homogeeninen sakeus. Jätä sinappi näkymään huoneenlämpötilassa 6-8 tuntia.

3. Sweet sinappi hunajalla

Sweet sinappi hunajalla
GeniusKitchen.com.

Sinappi valmistettu tähän reseptiin, se muuttuu melko lieväksi. Se on kuitenkin edelleen läsnä.

Ainesosat

  • 50 g sinappijauhetta (3-4 ruokalusikallista);
  • ½ teelusikallinen suolat;
  • 50 ml kuumaa vettä (3-4 ruokalusikallista);
  • 50 g hunajaa (2-3 ruokalusikallista);
  • 1 ruokalusikallinen sitruunamehua;
  • 1 rkl kasviöljyä.

Ruoanlaitto

Kaada suolaa jauheeseen ja syötä vesi. Kun massa tulee homogeeniseksi, lisää hunajaa, sitruunamehua ja öljyä ja sekoita homogeenisuuteen.

Laita sinappi purkkiin, sulje kansi ja jätä lämpimään paikkaan päiväksi tai kaksi.

4. Rakeinen sinappi

Rakeinen sinappi
Linuxcentre.net.

Tämä sinappi valmistautuu koko siemenistä, mikä antaa sille lausuman maun ja aromin.

Ainesosat

  • 150 g sinappien siemeniä (10 ruokalusikallista);
  • 135 ml oranssia tai omenamehua (9 ruokalusikallista);
  • 135 ml omena etikkaa (9 ruokalusikallista);
  • 1 teelusikallinen suola;
  • 2-3 ruokalusikallista hunajaa.

Ruoanlaitto

Täytä sinappimehun ja etikka siemenet ja jätä jääkaapissa noin päivän ajan. Siementen pitäisi paisuttaa ja imeytyä lähes kaikki neste.

Sitten lisää suolaa maahan, laita kattilaan tai luurankoon ja kiehauta. Koiran tulipalo vähintään ja kiehua 3-4 minuuttia.

Kun sinappi jäähtyy alas, lisää hunajaa siihen. Hieman yrittää sinappin tehosekoitin niin, että osa siemenistä murskataan. Laita purkki, sulje kansi ja jätä huoneenlämpötilaan yhden tai kahden päivän ajan.

5. Dijon sinappi

Dijon sinappi
Flouronmyface.com.

Tämä klassisen ranskalaisen mausteen vaihtelu eroaa erityisellä aromilla ja pehmeällä, melkein terävällä maulla.

Ainesosat

  • 2 lasillista kuivaa valkoviiniä;
  • 1 lamppu;
  • 3 valkosipulin kynttä;
  • 1 kupillinen sinappi jauhe;
  • 3 ruokalusikallista hunajaa;
  • 1 rkl kasviöljyä;
  • 2 teelusikallista suolaa;
  • Muutama tippaa Souce Tabasco - Will.

Ruoanlaitto

Kaada viiniä kattilassa, lisää hienosti leikatut sipulit ja valkosipuli ja vedä kiehuvaksi. Keitä sitten vielä 5 minuuttia heikko lämpö ilman kansi, viileä ja kanta. Sekoita neste sinappijauheeseen homogeeniseen sakeuteen.

Sitten lisää hunajaa, voita, suolaa ja tobasco, laittaa kattilaan heikko tuleen ja jatkuvasti sekoittaen, anna sinapin paksuuntuminen. Laita se purkkiin, sulje kansi ja jätä huoneenlämpötilaan yöllä.

Lukea myös

Tänään harkitsemme useita reseptejä ruoanlaittoon sinappiin. Tämä kastike voidaan käyttää lihan merenpoiston valitsemiseen, lisää Okroskaan, minkä vuoksi se tulee herkullisemmaksi ja monissa muissa ruokalajeissa.

Kaikki valmistautuu tarpeeksi ja nopeasti ilman paljon vaivaa. Kun olet säilyttänyt reseptin, voit sen jälkeen ja täysin kieltäytyä myymälätuotteista. Loppujen lopuksi, kuten minulle, tärkeintä on, että voit kokata sinapin makuasi, ts. Tee se joko akuutti, polttava tai makea, katkera jne. Sekoitetaan itsellesi, kuten he sanovat, ei sanoa ostoksista (minulle he eivät ole tarpeeksi teräviä, muutamia mautonta).

Annan sinulle useita keittovaihtoehtoja, ja käytät sitä, joka pitää sitä. Ja älä unohda, jätä kommentti.

Akuutti sinappi jauhe kotona - nopea resepti

Yksinkertainen ja nopea resepti terävä, polttava sinappi kotona. Tietenkin voit säätää makusi terävyyttä, mutta esimerkiksi i ja perheeni sopivat tähän vaihtoehtoon.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 3 rkl. (dialla);
  • kuuma (40-50 ° C) vesi - 150 ml;
  • Sokeri - 1 rkl.;
  • Suola - 1 tl;
  • Kasviöljy - 2 bl;
  • Apple etikka (tai sitruunamehu) - 2 ppm

Ruoanlaitto:

1. Lisää 3-4 rkl kulhoon. Kuiva jauheen sinappi.

2. Vähitellen sekoittaminen, kaada kuumaa vettä niin, että ei ole kokkareita. Sekoita hyvin homogeenisen massan saamiseksi.

Voit säätää paksuutta itsellesi. Jos se osoittautui liian nestemäiseksi, lisää sitten toinen 1 rkl. Jauhe.

3. Kun olet saanut homogeenisen massan, lisää 1 rkl. Sokeria ja sekoita.

Mitä enemmän sokeria - satama saa sinapin.

4. Sitten 1 TSP. Suolaa (ilman liukua). Sekoita ja prosessissa lisää kasviöljyä.

5. Lisää 2 TSP. Etikka tai sitruunamehu. Ja sekoita.

6. Tasher tunsi sinappia niin, että ei ole välttämätöntä olla kylmässä paikassa. Kaada purkki ja anna seistä 10-12 tuntia.

Nopeasti aamulla voit turvallisesti käyttää Home Sinappia illalla.

Kotitekoinen jauheen sinappi hunajalla

Tämän seurauksena tämä sinappi on alkuperäinen maku ja erityinen Schittle. Se sopii amatöörille jotain epätavallista 🙂 yksinkertaista reseptiä, kannattaa yrittää, ehkä tämä on mitä tarvitset.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 8 rkl.;
  • Jauhot - 2 rkl.;
  • Hunaja - 3-4 rkl.;
  • Vesi - 100 ml.;
  • Apple etikka 6% - 6 rkl.;
  • Suola - 1 tl;

Ruoanlaitto:

1. Lisää jauhoja ja sinappi kulhoon. Tarkistaa.

2. Kaada 100 ml. Kiehuttava vesi ja sekoita hyvin.

Jos sinappi on liian paksu, lisää vettä hieman (ruokalusikalla), jatka hierotaan.

3. Peitä ja jätä 15 minuuttia.

4. Samanaikaisesti erillisessä kulhossa lisää suolaa ja etikkaa hunajalle. Sekoita kaiken homogeenisuuden.

5. 15 minuutin kuluttua kaada hunajaseos sinappiin. Ja sekoita homogeenisen massan saamiseksi, kunnes kaikki kokkarit katoavat.

Kaikki on valmis! Let's rodun 3-4 päivää niin, että maku muuttuu tyylikäs eikä niin terävä kuin alussa. Miellyttävä!

Klassinen kodin sinappi ruoanlaitto resepti

Lyhyt video, joka viittaa klassiseen kypsennysmenetelmään ilman lisäaineita. Kaikki on yksinkertaista ja nopeaa. Tattyanan videon kirjoittaja on erittäin hyvä, kaikki selittävät kaiken ja näyttävät sinulle. Katso ja yritä.

Ainekset:

  • 4 Dessert lusikat kuiva sinappi jauhe
  • 6 jälkiruoka lusikat erittäin lämmin keitetty vesi
  • 1 teelusikallinen suola
  • 1,5 teetä sokeri lusikat
  • 1.5 jälkiruoka vihannekset ja parempi oliiviöljy, öljy
  • 1 jälkiruoka etikka lusikka

Sinappi kotona kurkkua suolavedellä

Aiemmat julkaisut, hän kirjoitti siitä, miten valmistetaan suolakurkkua talvella steriloinnilla ja ilman sterilointia. Joten täällä .. voit käyttää kurkkua suolaliuosta sinappikastikkeen valmistamiseksi, joka on täydellinen lihan marinoitukseen. Hänen kanssaan liha on pehmeää, lempeä. Kokeile tätä vaihtoehtoa.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 5 rkl.;
  • Russ kurkku - 14 rkl.;
  • Sokeri - 1 epätäydellinen taide;
  • Kasviöljy - 2-3 rkl.;

Ruoanlaitto:

1. Aloita hieman lämpimällä suolavedellä. Sitten laittaa kulhoon 5 rkl. sinappijauhe.

2. Lisää epätäydellinen ruokalusikallinen sokeria ja sekoita.

3. Lisää suolavettä ja sekoita, kunnes homogeeninen massa (suolaa ei tarvita, koska se on jo läsnä suolaliuoksessa).

Jos haluat käyttää marinadina lihaan, tee se itse.

4. Aseta säiliöön tai lasipistoon, sulje ja poista lämmin paikka 8-10 tuntia (voit yöllä).

5. Kun se oli puhallettu, kuljettaja muodostuu ylhäältä, jonka sinun tarvitsee vain kaataa. Sekoita. Ja lisää kasviöljyä.

Jos haluat säilyttää kauemmin, lisää 1 tl. etikka. Se on kaikki ystävät, kokki, kokeile ja syödä terveys! Jaa ideasi kommentteihin, jotka valmistautuvat. On mielenkiintoista lukea.

Sinappi keitto video resepti hunaja

Tunsin hyvin epätavallisen vaihtoehdon. Yritän tehdä myös. Jätä täältä menettämättä)

Muuten tämän videon kirjoittajan virstanpylväs esitteli resepti terapeuttisen sinapin valmistamiseksi inkiväärillä, hunajalla ja sitruunalla ja jakaa sen kanssamme. Arvostelujen arviointi on erittäin mukava!

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 5 rkl.;
  • Honey - 3 rkl.;
  • Etikka - 5-8 rkl.;
  • yhden sitruunan mehu;
  • Lemon Zest - 1 TSP;
  • Oliiviöljy - 5 rkl.;
  • Suola - 1,5 kj. L.;
  • Sokeri - 3-4 rkl.;
  • Ginger Root - 4-5 cm + 1 kuppi vettä;

Siinä kaikki. Toivon todella, että artikkeli osoittautui joku hyödyllinen. Jos näin on, kerro. Jaa, kiitos ystävien kanssa klikkaamalla alla olevia sosiaalisia painikkeita. Se on erittäin mukava)) ja toivotan teille miellyttävää ruokahalua! Ennen seuraavaa asiaa.

Universaali tuote monissa keittiöissä - tuoksuva ja suolaista sinappia. Sitä käytetään erilaisten marinadien valmistukseen tai itsenäisen kastikkeena muihin astioihin. Välttämätön osa valmistetaan helposti kotona. Arvioi 10 eri vaiheittaista reseptejä, joista voit säätää työkappaleen makua ja terävyyttä.

Akuutti sinappi kuivaa jauhetta kotona

Todella polttava sinappi saadaan kotona sinappijauheesta. Valmis tuote on miellyttävän yllättää arominsa ja rikas maku. Käytä sitä liharuokien syöttämiseen.

Ruoanvalmistusaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Ruoanvalmistusaika: 2 tuntia

Osat - 150 g.

  • Valmista tarvittavat tuotteet kodin sinapin ruoanlaittoon.

  • Sinappi jauheen rkl clean lasialueita.

  • Vähitellen esitämme kiehuvaa vettä kuivaan seokseen. Aluksi kaadetaan yksi lusikka.

  • Jäljellä olevan nesteen löytäminen.

  • Sekoita sisältö perusteellisesti.

  • Seuraavaksi lisätä sokeria, suolaa, oliiviöljyä ja pöytäviinietikkaa. Sekoita hyvin.

  • Valmis sinappi laittaa jääkaappiin pari tuntia, kun voit käyttää kulinaarisissa tarkoituksissa.

Tuoksuva sinappi keitetyt jauhesta kurkku suolavedellä

Nopea ruoanlaitto ja kirkas maku sinappi saadaan jauheesta ja kurkun suolaliuosta. Yksinkertaiset budjetti-ainesosat luovat korkealaatuista tankkausta monille kotitekoisille ruokia varten.

Ruoanvalmistusaika: 8 tuntia 15 minuuttia

Ruoanvalmistusaika: 8 tuntia

Osat - 100 g.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 40 g.
  • Russ kurkku - 60 ml.
  • Kasviöljy - 1 TSP.
  • Sokeri - 1 TSP.
  • Suola - 0,5 ppm

Ruoanlaitto:

  1. Mitata haluttu sinappijauhe. Voit sijoittaa sen välittömästi pieneen purkkiin, jossa on pyörivä kansi.
  2. Lisää sokeria ja suolaa jauheeseen.
  3. Erikseen nopeampi kurkku suolaliuos. Sen pitäisi olla ilman tarpeettomia mausteita ja lehtiä.
  4. Kaada suolavettä kuivaan ainesosiin. Alamme pestä se huolellisesti niin, että kaikki tuotteet liukenevat.
  5. Lopulta lisää kasviöljyä. Sekoita uudelleen. Vaadimme työkappale lämpimässä paikassa useita tunteja.
  6. Piquant ja rikas maku sinappi valmis! Käytä sitä täydennyksenä tärkeimpiin astioihin.

Nopein resepti sinappi jauhe veteen

Nopein tapa kokata kotiin sinappi on tavallisesta vedestä ja sinappijauheesta. Ota muistiinpano yksinkertainen ja taloudellinen resepti työpöydällesi!

Ruoanvalmistusaika: 20 minuuttia

Ruoanvalmistusaika: 10 minuuttia

Osat - 150 g.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 60 g.
  • Vesi - 50 ml.
  • Kasviöljy - 1 rkl.
  • Sokeri - 0,5 ppm
  • SALT - 1 TSP.
  • Etikka-pöytä - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

  1. Valmistele tuotteita. Sinappijauhe myydään pienissä pusseissa. Yksi riittää ruoanlaittoon.
  2. Kaada jauhe pieneen syvään säiliöön. Me murtaamme kokkareita.
  3. Kaadimme kuiville seokselle lämpimällä keitetyllä vedellä. Pese massa perusteellisesti.
  4. Lisää myös etikkaa, voita, suolaa ja sokeria. Pese, kunnes kuivat ainesosat eivät täysin liukene.
  5. Kotitekoinen sinappi vedessä on valmis! Ennen käyttöä jäähdytä tuotetta jääkaapissa.

Step-by-step resepti sinappi jauheen valmistamiseksi tomaatti suolaliuoksella

Se on helppoa ja helppo tehdä kodin sinappi jauhe ja tomaatin suolavedellä. Kiinnitä huomiota mielenkiintoiseen reseptiin edullisista tuotteista. Valmis massa tulee todellinen avustaja edelleen kulinaarisissa asioissa.

Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia 10 minuuttia

Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia

Osat - 150 g.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 1 rkl.
  • Frine tomaatti - 100 ml.
  • Sokeri - 0,5 ppm
  • Suola - 1 puristus.
  • Kasviöljy - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

  1. Kaada ruokalusikallinen sinappi jauhe syvälle levyksi. Me smack tokat, jos ne ovat kuivalla sekoituksella.
  2. Ohut suihku kaadettiin tomimierin suolaliuokseen. Sekoita sisältö välittömästi.
  3. Sokeri sokeria suolalla. Me hierotaan massa liuottamaan kuivia ainesosia.
  4. Kaatimme oikean määrän kasviöljyä ja sekoitamme uudelleen.
  5. Me asetamme työkappaleen lasipiin. Pidä se 2-3 tuntia lämpimässä paikassa. Sen jälkeen kodin sinappi suolaliuoksella on valmis, voit käyttää määränpäähän!

Kuinka itsenäisesti tehdä köyhimmän sinapin kotona?

Ostly ja polttava sinappi voidaan valmistaa itsenäisesti sinappijauheesta. Valmistetta voidaan käyttää marinaatteja tai palvelevat lihaa tai lard.

Ruoanvalmistusaika: 10 tuntia 20 minuuttia

Ruoanvalmistusaika: 20 minuuttia

Osat - 250 g.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 100 g.
  • Vesi on 100 ml.
  • Taulukko etikka - 30 ml.
  • Sokeri - 1 rkl.
  • SALT - 1 TSP.
  • Kasviöljy - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

  1. Valmistele tuotteita akuutin sinapin valmistamiseksi.
  2. Haluttu määrä sinappijauhe kaadetaan syvälle levyksi.
  3. Kaatimme kuivia ainesosia yhden ruokalusikallisen kylmän veden kanssa.
  4. Alamme sekoittaa komponentit.
  5. On saatava erittäin paksu sinappi seos. Työskentelemme hänen kanssaan huolellisesti niin, että mikään ei laskenut silmiin.
  6. Jäljellä oleva vesi kiehuu.
  7. Kaatimme sen sinappimassaan.
  8. Laitamme työkappaleen 8-10 tuntia akun lähellä tai toisessa lämpimässä paikassa.
  9. Yhdistä varovasti ylimääräinen neste astioista.
  10. Me sekoitamme jäljellä oleva massa.
  11. Lisää ensin suola siihen.
  12. Sitten sokeri sokeria. Sekoita, kunnes kuivat tuotteet liukenevat.
  13. Muut kaadetaan pöydän etikka.
  14. Kasviöljyn jälkeen.
  15. Sekoita uudelleen sisältöä uudelleen.
  16. Siirrämme valmiit sinappi lasipiin, sulje se kannella ja aseta se jääkaappiin. Voit käyttää määränpäätä!

Pict Sinappi kuivan jauheen kaali-suolaliuoksella

Yksinkertainen tapa valmistaa mausteinen kodin sinappi - kaali suolaliuoksella.

Kulinaarisen prosessin avulla jopa aloittelijat selviytyvät kulinaariseen prosessiin. Tee oma kirkas kastike, joka on luonut omat kädet.

Ruoanvalmistusaika: 10 tuntia 15 minuuttia

Ruoanvalmistusaika: 10 tuntia

Osat - 250 g.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 50 g.
  • Kapasiteetin suolaliuos - 150 ml.
  • Hunaja - 1 TSP.
  • Lemon Juice - 1 TSP.
  • Suola - 0,5 ppm
  • Kasviöljy - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

  1. Valmista tuotteita sinapin valmistamiseksi kotona.
  2. Huuhtele pienen lasin jar hyvin ja pyyhi se kuivaksi.
  3. Pankissa syöksyy sinappijauhe.
  4. Kaada kuivaa seosta kaali suolaliuoksella.
  5. Lisäksi lisää hunajaa, sitruunamehua, kasviöljyä ja suolaa.
  6. Sekoita sisältö perusteellisesti ja jätä se lämpimään paikkaan 8-10 tuntia.
  7. Lisäksi kaali-suolaliuoksessa oleva kodin sinappi voidaan käyttää sen tarkoitukseen. Valmis!

Makea kotitekoinen sinappi jauhe hunaja

Kodin sinappi jauhe voidaan valmistaa kirkkaalla makealla maulla. Käytä hunajaa tähän. Mielenkiintoinen tuote tulee erinomainen komponentti marinaateille ja salaattikastikkeelle.

Ruoanvalmistusaika: 10 tuntia 20 minuuttia

Ruoanvalmistusaika: 10 tuntia

Osat - 250 g.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 150 g.
  • Vesi - 300 ml.
  • Hunaja - 1 rkl.
  • Molotai Cinnamon - 0,5 ppm
  • Hammer Carnation - 1 Pinch.
  • Suola - 1 puristus.
  • Oliiviöljy - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

  1. Home-sinapin valmistamiseksi valmistetaan puhtaita kuivia ruokia.
  2. Mittaa haluttu sinappi jauheen määrä ja kaada puoli kiehuvaa vettä. Lisää hunajaa, oliiviöljyä ja kuivia mausteita, sekoita huolellisesti homogeeniseen seokseen.
  3. Kaada massa jäljellä kiehuvaa vettä. Hänen on makattava kerros työkappaleen yli.
  4. Jätämme astiat 8-10 tunnin sisällön lämpimässä paikassa.
  5. Jonkin jälkeen sulautumme varovasti ylimääräisen nesteen. Valmis makea sinappi sekoitetaan ja yrittää maistaa!

Lempeä kotitekoinen sinappi, jossa etikkaa marinaateista ja liharuokia

Lempeä kodin sinappi voidaan valmistaa jauhetuotteesta ja etikkaa yhdessä päivässä. Valoisa kastiketta voidaan käyttää marinade, salaattikastikkeli tai vain palvella liharuokia.

Ruoanvalmistusaika: 10 tuntia 15 minuuttia

Ruoanvalmistusaika: 10 tuntia

Osat - 100 g.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 40 g.
  • Vinegra pöytä - 2 ppm
  • Sokeri - 0,5 ppm
  • Suola - 0,5 ppm
  • Puree Apple - 2 ppm

Ruoanlaitto:

  1. Apple-sose on valmis tai lopulta hankaa se tuoreista hedelmistä.
  2. Kaada sinappi jauhe tuotteeseen.
  3. Lisää suolaa ja sokeria. Me saamme seoksen kuivien ainesosien liuottamiseksi.
  4. Me häiritsemme aihiota hieman etikkaa.
  5. Kiinnitä ruokia kannen sisällön kanssa. Jätämme työkappale lämpimään paikkaan 8-10 tuntia.
  6. Ajan jälkeen sekoittamme valmiista sinappi, viileä ja käyttö määränpäähän!

Polttava sinappi jauhe sitruunamehulla kotona

Yksi mielenkiintoisista tavoista valmistella kotitekoinen sinappi jauhe - lisäämällä sitruunamehua. Tällaisessa reseptillä voit tehdä ilman etikkaa. Arvioi yksinkertainen ja kirkas maku-vaihtoehto.

Keittoaika: 6 tuntia 30 minuuttia

Ruoanvalmistusaika: 6 tuntia

Osat - 250 g.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 100 g.
  • Vesi on 100 ml.
  • Sokeri - 0,5 ppm
  • Suola - 0,5 ppm
  • Lemon mehu - 1 rkl.
  • Kasviöljy - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

  1. Sinappi jauhe kaataa syvälle levylle ja kaadetaan se lämpimällä keitetyllä vedellä. Alamme pestä seos ennen kokkareiden katoamista.
  2. Tämä on myös lisätty sokeria ja kasviöljyä. Pese uudelleen, kunnes kuiva tuote liukenee.
  3. Seuraa suolaa ja kaada sitruunamehua.
  4. Me sekoitamme sisältöä ja siirrämme sen lasipiin. Pidä työkappale lämpimässä paikassa useita tunteja. Kun voit käyttää tarkoitusta varten.
  5. Home sinappi sitruunamehulla. Yrittää!

Yksinkertainen ja maukas resepti kypsentämiseen sinappi jauhe ilman etikkaa

On erittäin helppoa valmistaa ruokahaluaika kotona ja lisäämättä etikkaa. Arvioi resepti edullisimmista tuotteista. Työkappale voidaan haalistua leipää, palvella lihan välipaloja ja kuumia ruokia!

Ruoanvalmistusaika: 10 tuntia 15 minuuttia

Ruoanvalmistusaika: 10 tuntia

Osat - 100 g.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 60 g.
  • Vesi maistaa
  • Sokeri - 1 TSP.
  • Suola - 1 puristus.
  • Lemon mehu - 0,5 cl.
  • Kasviöljy - 1 TSP.

Ruoanlaitto:

  1. Sinappi jauhe imeä pieneen purkkiin ja alkaa kaataa se ohuella keitettyä vettä. Pese massan kunnes yhtenäisyys. Kaatimme nesteitä niin paljon kuin tarvitset normaalia johdonmukaisuutta.
  2. Kaada kylmää vettä.
  3. Sen pitäisi kattaa 1-2 senttimetrin massa.
  4. Sulje työkappale kannella ja jätämme päivän tai yöllä huoneenlämmössä.
  5. Lisäksi voimme tarkasti ylimääräistä nestettä pankista. Painon mukaan lisää sitruunamehua, kasviöljyä, sokeria ja suolaa. Asumamme homogeenisen koostumuksen.
  6. Home sinappi yksinkertaisella reseptillä ilman etikkaa valmis. Voidaan käyttää kulinaarisissa tarkoituksissa!
Sinappi jauheen sinappi - valokuva 1

Valmistaudu etukäteen tarvittavat ainesosat.

Sinappi jauheen sinappi - Valokuva Vaihe 2

Sekoita kaikki ainesosat lasipistossa.

Sinappi sinappi jauhe - valokuva vaihe 3

Sekoita huolellisesti, lisää kuumaa vettä (50-60 astetta) ja sekoita uudelleen niin, että ei ole kokkareita. Lisäämme veden määrän harkintanne mukaan: haluat sinappi kasvot - Lisää vähemmän.

Sinappi sinappi jauhe - valokuva vaihe 4

Laita purkki sinappiin kattilassa kuumalla vedellä, peitä pyyhe. Kun vesi jäähtyy, voit tarkistaa: Mustle on valmis! Se on niin yksinkertaista.

Sinappi jauheen sinappi - Kuva 5

Herkullinen kotitekoinen sinappi sinappijauheesta on valmis. Hyvää ruokahalua!

Keskimääräinen luokitus: 4.4, Äänten kokonaismäärä: 41

Sinappi yksi suosituimmista lisäravinteista lihan ja kalaruokia. Sitä käytetään majoneesin valmistukseen, erilaisiin kastikkeisiin ja marinadeihin. Ja miten se on maukasta, jos leikkaat sen ohut kerroksella leivän kuivausrumpuja ja tee voileipä, esimerkiksi suolaiset kurkut! Mutta on erittäin vaikeaa löytää hyvä köyhimpi mauste myymälässä. Kotisivat kotona, se ei verrata myymälään. Home tai hänen syöminen leipää, todellinen oikea venäläinen mauste siepata henkeä ja epäseltää kyyneleitä. Se on sama ja tänään valmistelee. Minulla on muutamia reseptejä, ne ovat kaikki hyvin yksinkertaisia ​​valmisteluissa, joten Liity!

Musetti sinappi

Monet maat tekevät sinappia, mutta mikään niistä ei ole kaikki venäläisissä ominaisuuksissa, vaikka se valmistautuu lähes yhtä hyvin. Amerikassa Euroopassa, Aasian maissa, valmistella mausteita, paketoituja, katkera tai jopa täysjyviä. Ne sekoitetaan pastaneen seokseen vedellä, etikalla, sitruunalla tai omena etikka, viini. Eri lisäaineita lisätään suolojen ja muiden maku-ainesosien muodossa. Riippuen tästä, sen väri voi olla kyllästetty oliivi keltainen ja kelta-ruskea.

Spice vaikuttaa erittäin myönteisesti terveyteen. Eteeristen öljyjen muodossa olevat haihtuvat aineet stimuloivat ruokahalua, edistävät syljettä, aineenvaihdunta aktivoidaan, proteiinien ja rasvojen pilkkomisen pilkkominen helpotetaan.

Folk-lääketieteessä mausteet ovat parantuneet ominaisuudet. Sitä käsitellään vilustuminen, yskä, hengenahdistus, suolen infektiot, hammassärky. Sillä on anti-inflammatoriset ominaisuudet, parantaa ruoansulatusta, edistää ummetuksen ehkäisemistä, puhdistaa verta myrkistä ja parantaa sen verenkiertoa ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Ja tämä ei ole kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia.

Sinappi kuumalla kurkkua suolavedessä - jauhe ruoanlaitto resepti

Yksi yksinkertaisista ja yleisimmistä keittämismenetelmistä sinappi - kurkku-suolavedellä. Se on kaikki: ja sokeri ja suola ja mausteiden maku. Tarjoan 2 vaihtoehtoa ruoanlaittoon - kylmään ja kuumaan suolaliuokseen. Valmistettu kuuma tapa, mausteita voidaan käyttää ainakin välittömästi. Köyhäinen henki on jo tuntenut hänen ruoanlaittoon.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 2 rkl. l.
  • Kurkku suolaliuos - 200 ml
  • Kasviöljy ilman hajua - 1-2 rkl. l.
  • Suola ja sokeri - maistaa.

Ainekset sinapin valmistamiseksi kuumalla kurkku-suolaliuoksella

Ruoanlaitto

Lasi kurkkujen suolakurkkua kaadetaan pieneen kattilaan tai ämpäriin, laittaa tuleen ja lämmetä kuumaan tilaan. Ei tarvitse kiehua!

Tuo kurkku suolaliuokseen kuumaan tilaan

Pienessä kupilla haiseimme jauheen, lisää suolaa ja sokeria siihen. Sekoita hyvin. Sitten seos kaadetaan useisiin vastaanotoksiin kuumalla suolavedellä.

Kaada sinappi seos kuumalla kurkulla suolaliuosta

Joka kerta, kun sitä sekoitetaan hyvin, niin että lopulta se osoittautui homogeenisen seoksen ilman kokkareita ja oli samanlainen kuin paksu hapan kerma.

Sekoita sinappi paksu hapan kerma

Lähdemme 5 tuntia. Jos haluat tuhota katkeruutta, älä sulje säiliötä. 5 tunnin kuluttua lusikka-kaksi kasviöljyä, sekoita hyvin, aseta puhdas kuivapurkki, sulje kansi tiukasti. Säilytä jääkaapissa.

Laita valmiiden sinappi pankkiin

Kuinka kokata sinappi kylmällä kurkku suolavedellä

Ainekset:

  • 1 paketti sinappi jauhe (50 g) tai noin 2 rkl. l. Jauhe liukumällä,
  • Sokeri hiekka - 1 rkl. l.,
  • Suola-¼ h. L.,
  • Kurkku Fine -100-130 ml,
  • Kasviöljy - 1 rkl. l.

Kuinka kokata

Kulhoon, me emme aseta sinappi, lisää suolaa, sokeria, voita. Ja osat alkavat lisätä kurkku suolaliuosta. Kun olet lisännyt toisen osan, me sekoitamme hyvin. Jauhe alkaa välittömästi paksu, tietty sinappi tuoksu tulee näkyviin.

Yhdistämme kaikki komponentit sinapin valmistamiseksi

Roma Lisää tarkalleen niin paljon liuottaa jauhe paksu hapan kerma tilalle.

Tuomme jauheen paksu hapan kerma

Muuten suolavettä voidaan käyttää mitä tahansa, jopa kurkkua ainakin tomaattien alla.

Laitoin valmiita sinappia purkkeihin, suljemme tiukasti kannen kanssa ja irrota lämpimään paikkaan useita tunteja niin, että se puhaltaa pois.

Nopea reseptiä ruoanlaitto sinappi rapping Rush

Miksi voit kokata mausteita vain kurkun suolaliuoksella? Se ei näy vähemmän maukasta, jos valmistelet sen suolavedossa tomaatit tai kaali. Jälkimmäinen ei ole vähemmän maukasta, ja sen lisäksi se on hyödyllistä.

Ainekset:

  • Kuiva sinappi jauhe - 50 g,
  • Sokeri - 1 rkl. l.,
  • Piirred suolavettä - noin 100-150 ml
  • Kasviöljy (parempi sinappi, olemaan aiheessa) - 1 rkl. l.

Miten tehdä

Kuiva jauhe sekoitus sokerin kanssa, sekoita tasaisesti.

Sinappi jauhe sekoitus sokerin kanssa

Lisäämme kuiviin komponentteihin öljyä ja lisäämme vähitellen kaali suolaliuosta ja sekoita. Me saavutamme koostumuksen paksua hapan kermaa.

Lisää seosöljyyn ja sekoita

Alkaen sekoitus, tunnet jo, että menin mausteen ominaispiirteen.

Sekoita paksu hapan kerma

Valmis mauste, joka on varastoitu tiukasti suljettuun purkkiin jääkaapissa.

Jos suolavettä lämmetä jopa kiehuvaan veteen, mausteet ovat valmiita, kun se jäähtyy ulos ja kylmässä suolaliuoksessa sitä voidaan käyttää 2-3 tunnin kuluessa.

Tämän menetelmän etuna on, että kaali suolaliuoksella on tuote tuotteen alkuperäinen maku, tässä tapauksessa kaali, tilli jne. Se antaa tiettyä fagment-sinapin tuoksu.

Kuinka kokata sinappi vedessä

Tässä reseptillä neste on kuuma vesi. Monet sinappi eivät tarvitse olla aina tuoreita. Tee siitä melko yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 6-7 rkl. l
  • Sokeri - 1 tl.,
  • Etikka - 1 tl.,
  • Kasviöljy - 1 tl.,
  • ¼ h. L. Sroy
  • 150 ml vettä.

Ainesosat sinappi veteen

Ruoanlaitto

Meillä on sinappi kontissa, jossa varastoimme valmiit mausteet. Lisää sokeri siellä, suola, sekoitus.

Sekoita ainesosat sinappi veteen

Otamme kuumaa vettä vedenkeittimestä, lisäämällä vähän vähän, sekoita se hyvin joka kerta, kun massa muuttuu kuin hapan kerma.

Kaada kuuman veden seos vedenkeittimestä

Sulje kansi, kääri säiliö lämpimään pyyhkeeseen ja aseta lämmin paikka esimerkiksi akkulle, 10 tuntia. Tämän ajan kuluttua lisää öljyä ja pöytäviinietikkaa, voit tavanomaista taulukkoa tai rypäle tai omena.

Lisää voita ja etikkaa

Ja jälleen kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Suljemme säiliön kannella ja lähetämme sen jääkaapissa.

Akuutti sinappi maitoa (sinappijauheesta)

Se osoittautuu ja maito voi tehdä viileän palamisen mausteen, josta se siepata henkeä. Toisaalta maito pehmentää makua, ja toinen hunaja tukee linnoitus linnoitusta. Kokeile - et kadu!

Ainekset:

  • 450 g sinappijauhe (noin 2 ruokalusikallista suurta dia),
  • 150 ml maitotilan lämpötilaa,
  • 1 TSP. 9% taulukon etikkaa
  • Ripaus suolaa,
  • 1 rkl. l. kasviöljy
  • 1 rkl. l. Hunaja (minulla on hunajaa tattari, mutta riippumatta siitä, mitä sinulla on).

Ainekset sinapin valmistamiseksi maitoon

Ruoanlaitto

Kaikki ainesosat lukuun ottamatta maitoa, sekoita lasiesineissä, voi olla välittömästi siinä, jossa tallennat valmiin mausteen.

Akuutti sinappi - reseptit ruoanlaittoon kotona

Sitten vähitellen useita osapuolia lisää maitoa ja sekoita joka kerta.

Akuutti sinappi - reseptit ruoanlaittoon kotona

Loppujen lopuksi massan tulisi osoittautua, johdonmukaisuus, kuten hapan kerma.

Akuutti sinappi - reseptit ruoanlaittoon kotona

Kaikkien tuotteiden sekoittaminen, siirrä mauste purkkiin kannella ja anna rauhoittaa pimeässä viileässä paikassa yöksi.

Akuutti sinappi - reseptit ruoanlaittoon kotona

Valmis sinappi osoittautuu niin keltainen kuin kauppa, mutta ei ole huonompi kuin maistaa. Mutta se keitetään omalla kädellään ja tiedät, mitä se tehdään siitä, mitä.

Sweet sinappi - resepti ruoanlaittojauheelle sokeria

Valmistaudu tekemään mausteen, joka hämmentää kyynel. Ja jos olet edelleen leikkaa leipää leipää, niin minuutti tarkalleen ja sanat eivät voi sanoa, joten hengittää sieppauksia. Tässä on niin vahva, jota onnistutte!

Ainekset:

  • Sinappi jauhe - 5 rkl. l. Suuri dia,
  • Sokeri - 5 rkl. l. Ilman yläosaa (veitsen alla)
  • Vesi (kiehuvaa vettä) - niin paljon, että paksu hapan kerma, noin 100-150 ml,
  • Ruisleipää
  • Mausteet (suola, etikka), jos he tarvitsevat sinua yleensä - 1 h.

Kuinka kokata

Resepti on hyvin yksinkertainen. Kuinka paljon sinappiauhetta ottaa niin paljon ja tarvetta ottaa sokeria, vain sokeri ottaa ilman dia. Sekoita molemmat näistä ainesosista.

Sekoita sinappi jauhe sokerilla

Kuuma vesi kattilasta (noin 80 asteen lämpötila) lisätään vähitellen seokseen ja sekoitetaan suhteellisen paksuiseen tilaan erittäin huolellisesti niin, että mitään kokkareita ei jää.

Lisää kuumaa vettä vedenkeittimestä

Sinapin linnoitus riippuu suolasta vaan sokerista. Tietenkin se toimii makealla maulla. Jos joku ei pidä siitä, lisää suolaa ja etikkaa.

Valmiit mausteet siirtyvät purkkiin, peitä viipale ruisleipä ja lähetä se 12 tuntia huoneenlämpötilassa. Se on niin paljon aikaa soittaa linnoituksen.

Valmis sinappi kansi ruisleipällä

12 tunnin kuluttua me sekoitamme sinappi uudelleen ja sulje nyt kansi ja lähetä se jääkaapiksi varastointiin. Päivän jälkeen mausteet, vain koputti kyyneleen, ennen kuin se osoittautuu huomattavasti ja akuutti.

Sweet sinappi Saharassa

Kotitekoinen jauheen sinappi mineraalilla

Haluatko monipuolistaa akuutti mausteiden makua, valmistaa sen mineraalihaponoitua vettä. Tehdä tämä, tarvitset 1 kupillista hiilihappoa kivennäisvettä, 50 g sinappijauhetta, 1 rkl sokeria ja suolaa.

Valmistusprosessi Katso tätä lyhyttä videota.

Resepti akuutti sinappi kotona

Tämä sinappi osoittautuu erittäin akuutti, ja koska tekijä kertoo tämän reseptin kirjoittaja, vain osuu aivoihin. Kokeile ja kokki, jos olet jyrkkä tuntemus.

Ainekset:

  • 250 g sinappijauhetta,
  • Suola - 0,5 h. L.,
  • Sokeri - 1 tl.,
  • Etikka (kaikki) - 1 TSP,
  • Kasviöljy - 1 rkl. l.,
  • Kurkuma - 0,5 h. L.
  • Kuuma vesi niin paljon niin, että lopulta se kääntyi hapan kerma.

Sinappi jauheen on oltava tuoreita, vanhoista ja sääntellystä terävästä mausteesta ei toimi.

Ruoanlaitto

0,5 l, purkki irtomaat jauhe, lisää kuumaa vettä vedenkeittimestä ja sekoitetaan niin, että se muuttuu paksun massan.

Sinappi jauhe sekoitettu kuumaan veteen

Kiristä sitten pankki kattilasta kiehuvaan veteen. Joten pankki ei vahingossa räjähtää, kaada kiehuvaa vettä lusikan läpi.

Kaada pankki kiehuvaan veteen yläreunaan

Ja jätä 12 tuntia jättää ylimääräinen katkeruus.

Pankki täyttää veteen yläreunaan

12 tunnin kuluttua voimme tyhjentää veden ja ylhäällä ja lisätä suolaa, sokeria, öljyä ja kurkumaa purkkiin. Kaikki huolellisesti sekoitetaan niin, että se osoittautui homogeenisen massan ilman kokkareita.

Lisää jäljellä olevat ainesosat

Joten sinappi on vähemmän akuutti, kaksinkertainen sokerin ja öljyn määrä.

Jätämme myös pari tuntia, ja mausteet ovat valmiita. Kokeile, mutta huolellisesti, se osoittautuu hyvin akuuttiksi ja huonommaksi.

Edellinen sinappi näyte
Lähde: https://youtu.be/rhtdkafq--i

Hyvät lukijat, sinappi erittäin hyödyllinen terveydenhuollon tuotteessa, ja jos sinulla ei ole vasta-aiheita hänen käyttöönsä, syö sitä terveydelle. Toivon, että olet valinnut jonkinlaisen reseptin tästä valinnasta, toivon, että pidät siitä. Ja jakaa reseptejä ystäviesi kanssa klikkaamalla painikkeita. Verkot.

Добавить комментарий