नमक और मक्खन के बिना एक फ्राइंग पैन में मूंगफली कैसे करें

मसालों में भुना हुआ मूंगफली
मूंगफली - एक उपयोगी उत्पाद जो स्वयं तैयारी के लिए कच्चे रूप में खरीदने के लिए लाभदायक है। भुना हुआ अखरोट एक सुखद स्वाद प्राप्त करता है और शरीर को लाभ देता है। खुशी के साथ मूंगफली खाने के लिए, खरीद के दौरान आपको इसकी गुणवत्ता, भंडारण अवधि पर ध्यान देना होगा। नाभिक पर कीट महत्वपूर्ण गतिविधि का कोई निशान नहीं होना चाहिए।

मूंगफली - एक उपयोगी उत्पाद जो स्वयं तैयारी के लिए कच्चे रूप में खरीदने के लिए लाभदायक है। भुना हुआ अखरोट एक सुखद स्वाद प्राप्त करता है और शरीर को लाभ देता है। खुशी के साथ मूंगफली खाने के लिए, खरीद के दौरान आपको इसकी गुणवत्ता, भंडारण अवधि पर ध्यान देना होगा। नाभिक पर कीट महत्वपूर्ण गतिविधि का कोई निशान नहीं होना चाहिए।

पागल बच्चों और वयस्कों दोनों की पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं। यह एक अद्भुत नाश्ता और पाक सजावट है। मूंगफली कई सलाद व्यंजनों को विविधता देने में मदद करता है। एक तला हुआ रूप में, उत्पाद कुरकुरा हो जाता है, एक आकर्षक रंग प्राप्त करता है और स्वाद में सुधार करता है। स्वाद और लाभ के साथ इसे नीचे खाने के लिए एक पैन में मूंगफली को कैसे फ्राइये करने के बारे में अधिक जानकारी है।

विकल्प फ्राइंग

मसालों में भुना हुआ मूंगफली

कई सबसे सुलभ मूंगफली की तैयारी विकल्प हैं। इसे ओवन या माइक्रोवेव को भेजा जा सकता है। लेकिन एक फ्राइंग पैन में मूंगफली को तलना सबसे अच्छा है। यह घर का सबसे प्राथमिक तरीका है।

खोल में

शेल में मूंगफली खरीदने से पहले, आपको एक अखरोट लेना और हिला देना होगा। यदि एक सूखे अनाज के उछाल का दस्तक भ्रूण की दीवार के अंदर सुना जाएगा, तो इसका मतलब है कि वह पहले से ही नमी खो चुका है। आपको एक और चुनने की जरूरत है।

पागल दो चरणों में भुना हुआ है:

  1. लगभग 30-40 मिनट के लिए ठंडे पानी के साथ एक कटोरा रखें। यह नाभिक अच्छी तरह से सूखने की अनुमति देता है;
  2. फिर पानी से बाहर निकलें और एक तौलिया से सूख गए;
  3. बेकिंग शीट पर डाला और गर्म ओवन को भेजा जाता है, अतिरिक्त नमी की वाष्पीकरण से पहले 10-12 मिनट के लिए गणना की जाती है;
  4. शेल में आंशिक रूप से भुना हुआ पागल मोटी तल और उच्च पक्षों के साथ पहले से गरम पैन पर रखे जाते हैं;
  5. लगातार सरगर्मी, 12-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर भुना हुआ;
  6. चर्मपत्र द्वारा गिरने वाली प्लेट पर धीरे-धीरे खर्च करें;
  7. हल्के रसोई तौलिया के साथ कवर और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें;
  8. ठंडा छील खत्म हो गया है और न्यू्यूलियों द्वारा अलग किया गया है।

तैयार मूंगफली एक विशेष सुगंध से प्रतिष्ठित है। यह एक पेपर बैग में रखा गया है जो आपको लंबे समय तक नट्स के अद्वितीय स्वाद को बनाए रखने की अनुमति देता है।

नमक के साथ

सोलुआ के साथ मूंगफली

कई मूंगफली पसंद करते हैं, जो नमक के साथ तलना। अक्सर एक बड़े व्यास के फ्राइंग पैन का उपयोग किया जाता है ताकि नट एक पतली परत के साथ भुना हुआ हो। तैयारी का क्रम इस प्रकार है:

  1. 500 ग्राम की मात्रा में शुद्ध कच्चे मूंगफली चुनें और 8-10 ग्राम भोजन (गैर-आयोडित) नमक लें;
  2. फलों को संशोधित किया जाता है, वापस फेंकते हैं;
  3. ठंडे पानी चलाने के तहत पागल धोया जाता है;
  4. 10 मिनट के लिए एक तौलिया के साथ गर्म। इस बार नमी को पूरी तरह से कपड़े में अवशोषित करने के लिए पर्याप्त है;
  5. फ्राइंग पैन को दो या तीन मिनट के लिए न्यूनतम आग पर गरम किया जाता है;
  6. सूखे कर्नेल गर्म डिवाइस पर डाले जाते हैं और 5 मिनट तलना करते हैं। समय-समय पर दीवारों से पैन के बीच की दिशा में नट्स को हलचल करें। नतीजतन, उत्पाद समान रूप से तैयार है;
  7. पांच मिनट के बाद, आग औसत से संचारित है। फ्राइंग जारी है। नट अधिक गहन रूप से मिश्रित होते हैं। थर्मल प्रसंस्करण पंद्रह मिनट तक समायोजित किया जाता है;
  8. एक कटोरा चर्मपत्र से भरा हुआ है और भुना हुआ मूंगफली डालना है। पेपर फोल्ड हो गया है और इसकी मदद से भूसी के अवशेषों से छुटकारा पाएं;
  9. बाहरी अशुद्धता के बिना हल्के कर्नेल फिर से फ्राइंग पैन में भेजे जाते हैं और नमकीन से पहले, 3 मिनट गर्म होते हैं। आग बंद करो, नमक जोड़ें और अच्छी तरह से उत्तेजित;
  10. क्रोक में गति अनाज, कागज से बाहर लुढ़का। वे तब तक असाइन करते हैं जब तक नमकीन नट्स पूरी तरह से ठंडा नहीं होते हैं।

मूंगफली में उपयोगी ट्रेस तत्व, विटामिन और वसा शामिल हैं। उत्पाद अविटामोसिस, थकावट, लंबी बीमारी के लिए अनिवार्य है। इसमें उच्च कैलोरी है। हालांकि, दर्दनाक अखरोट के लोगों द्वारा दर्द के साथ अत्यधिक मोहित होना जरूरी नहीं है, और एलर्जी से ग्रस्त है।

तेल मेँ

इस नुस्खा के लिए, मूंगफली तेल में तला हुआ जाता है। 600 ग्राम नट चुनें और 40 मिलीलीटर जैतून का तेल या सूरजमुखी तेल लें। निम्नलिखित एल्गोरिदम के अनुसार व्यंजन तैयार करें:

  • मूंगफली धोया, चलनी छोड़कर और चश्मे को अतिरिक्त नमी छोड़ दें। फिर तौलिया पर डाला और सूखा;
  • पैन को मोटी दीवारों से आग और विभाजित करें। शुद्ध और गर्म तेल। फिर मूंगफली को एक फ्राइंग पैन में भेजा जाता है। उत्पाद टमाटरिफ़ फास्ट फायर पर तीन मिनट से अधिक नहीं और औसत तक कम करता है। लगातार सरगर्मी, एक घंटे की एक चौथाई तलना;
  • सुखद गंध और गाराम नट उत्पाद उपलब्धता के बारे में संकेत। भूसी अंधेरा हो जाती है और छीलने लगती है;
  • स्लैब बंद हो गया है और एक फ्राइंग पैन में ढक्कन से ढका हुआ है। 10 मिनट के बाद, उत्पाद पूरी तरह से तैयारी के लिए आता है। पूर्ण शीतलन के बाद खस्ता और स्वादिष्ट मूंगफली बन जाती है।

एक फ्राइंग पैन में तेल के बिना भुना हुआ मूंगफली

एक फ्राइंग पैन में भूसी में मूंगफली

तेल के बिना फ्राइंग के लिए, अन्य विकल्पों के लिए, स्वस्थ मूंगफली का उपयोग किया जाता है।

फलों का चयन किया जाता है और बहने वाले पानी के साथ कोलंडर में धोया जाता है। नाली के लिए छोड़ दें। फिर एक तौलिया द्वारा सूख गया:

  1. भुना हुआ, एक मोटी दीवार वाली कास्ट-आयरन फ्राइंग पैन या व्यंजन एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ उपयोग किया जाता है;
  2. अधिकतम आग के साथ स्लैब पर एक फ्राइंग पैन सेट करें। त्वरित, इष्टतम रोस्टर के लिए, मूंगफली को व्यंजनों के गर्म तल पर एक पतली परत डाली जाती है;
  3. स्पुतुला लगातार नट्स को हलचल करता है और आग को कम करने के लिए कम से कम आग को कम करता है;
  4. मूंगफली को सूखने के बाद, भूसी छील और गायब हो जाती है। उसके बाद, आग औसत के लिए प्रबलित है और प्रक्रिया जारी है;
  5. यदि बीच मूंगफली कड़ी हो जाती है, लेकिन अभी भी एक कच्ची न्यूक्लोलो है, तो आग कम हो गई है;
  6. तैयारी स्वाद से निर्धारित की जाती है। बशर्ते कि कोर गोल्डन ह्यू प्राप्त करता है, बर्नर बंद हो जाता है, और 5 मिनट की पीसने से ढक्कन के साथ कवर किया जाता है;
  7. मूंगफली धीरे-धीरे शीतलन के लिए एक पेपर ग्लास या लिफाफा में भालेदार हैं;
  8. एक महीने के लिए कांच के बने पदार्थ में नट्स स्टोर करें।

महत्वपूर्ण! औसत फ्राइंग अवधि 15-20 मिनट है। हालांकि, तैयारी को निर्धारित करने के लिए नट्स की कोशिश करना बेहतर है। जब एक पैन में थोड़ी सी क्रैकिंग दिखाई देती है, तो इसका मतलब है कि उत्पाद लगभग तैयार है। यह ध्यान देने योग्य है कि वह कैसे हिम्मत और भूसी से थोड़ा अलग है।

एक फ्राइंग पैन में कारमेल में

40 ग्राम मूंगफली (एक खोल के बिना) की तैयारी के लिए, मक्खन के 60 ग्राम, कारमेल में 130 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है। एक मीठा स्नैक निम्नानुसार तैयारी कर रहा है:

  1. कर्नेल क्रेन के नीचे rinsed है, एक कटोरे में खर्च करते हैं। वे उबलते पानी के साथ मारते हैं और 10 मिनट के लिए पानी में पागल छोड़ देते हैं। फिर कर्नेल एक साथ पोंछ रहे हैं, भूसी को शुद्ध करें;
  2. तौलिया पर सूखे मूंगफली;
  3. मलाईदार तेल पैन में पिघला;
  4. चीनी रेत तेल चीनी और न्यूनतम अंक के लिए अग्नि शक्ति को कम करें;
  5. कारमेल लगातार चीनी अनाज के पूर्ण विघटन और एक सुनहरी छाया की उपस्थिति के लिए हलचल। फिर मूंगफली इसमें डूब रहे हैं और लगातार stirring, दस मिनट के लिए तलना;
  6. तैयार उत्पाद को स्टोव से हटा दिया जाता है और एक कटोरे में डालना होता है।

आप ठंडा या गर्म में खा सकते हैं। एक सप्ताह में एक प्लास्टिक कंटेनर में विन्यास अच्छी तरह से सहेजा जाता है।

माइक्रोवेव में

माइक्रोवेव में मूंगफली की तैयारी की अपनी सुविधा है। यदि फ्राइंग प्रक्रिया गलत है, तो अखरोट अंदर कच्चा रह सकता है और शीर्ष पर सूख सकता है।

इसलिए, भुना हुआ प्रक्रिया निम्न क्रम में किया जाता है:

  1. Husks के साथ कवर मूंगफली चुनें;
  2. नट्स को एक तौलिया से धोया जाता है और सूखा जाता है। यह कुल खाना पकाने का समय दो मिनट में बढ़ाता है;
  3. 200 ग्राम की मात्रा में अराज़िस एक चौड़े फ्लैट नीचे के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है;
  4. 700-800 वाट में एक मजबूत शक्ति का चयन किया जाता है। माइक्रोवेव थोड़े समय के लिए चालू होता है (एक मिनट से अधिक नहीं)। दरवाजा खोला और एक लकड़ी के ब्लेड के साथ हलचल किया जाता है। यह आपको समान अवयवों को प्राप्त करने की अनुमति देता है;
  5. उत्पाद की तत्परता की डिग्री निर्धारित करने के लिए अपनी खुद की सनसनीखेज पर ध्यान केंद्रित करें। कई नट ठंडा और स्वाद हैं;
  6. जब मूंगफली को फलित किया जाता है, तो यह माइक्रोवेव में 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। इस बार नाभिक पूरी तरह से "पहुंचा" के लिए पर्याप्त है;
  7. माइक्रोवेव ओवन से लिया जाने के बाद 20-30 मिनट में मूंगफली ठंडा पीएं।

ओवन में

विरोधी पर मूंगफली

ओवन में तेजी से मूंगफली को असफल करें:

  1. ओवन को 150 डिग्री के भीतर गरम किया जाता है। उच्च तापमान संकेतकों के साथ, उत्पाद पूरी तरह से जल सकता है;
  2. नट्स को एक नैपकिन या तौलिया से धोया जाता है और सूख जाता है;
  3. बेकिंग शीट को बेवकूफ़ बना दिया जाता है;
  4. नट की एक परत पन्नी की सतह पर वितरित की जाती है और ओवन को भेजी जाती है;
  5. 10 मिनट के बाद, मूंगफली थोड़ा सूख गया। यह एक लकड़ी की छड़ी से घिरा हुआ है;
  6. एक और 3-5 मिनट तलना जारी रखें। फिर ओवन बंद हो जाता है और मूंगफली के साथ बेकिंग शीट को तत्परता को पूरा करने के लिए "पहुंच" को छोड़ दिया जाता है।

खोल में उत्पाद की तैयारी के लिए, समय 1.5-2 बार बढ़ता है। भुना हुआ पागल स्टोर पेपर लिफाफे में उपयुक्त है। कम आर्द्रता वाले कमरे में, वे एक महीने के लिए झूठ बोल सकते हैं और नृत्य नहीं कर सकते हैं।

मूंगफली की रचना और लाभ

यह ज्ञात है कि मूंगफली 50% से अधिक तेल के होते हैं। 27% नट्स में प्रोटीन। उत्पाद में विटामिन ई की एक महत्वपूर्ण मात्रा शामिल है। फायदेमंद घटकों का यह संयोजन मूंगफली को फलस्वरूप बेहद लोकप्रिय बनाता है।

महत्वपूर्ण! फ्राइंग और गर्मी उपचार में, मूंगफली के सभी उपयोगी और एंटीऑक्सीडेंट गुण संरक्षित होते हैं। वह देखना आसान हो जाता है।

जब भुना हुआ मूंगफली, गर्मी उपचार की अवधि पर ध्यान दें। आहार उद्देश्यों में यह तेल और नमक, मसाले, चीनी के बिना तैयार उत्पाद का उपयोग करने के लिए उपयोगी होता है। लेकिन यहां तक ​​कि इस तरह के प्रतिबंधों के साथ, पकवान में एक सुखद, समृद्ध स्वाद है।

मूंगफली का मक्खन

Earthwood एक उच्च कैलोरी उत्पाद है, और यह इसे कम मात्रा में खर्च करता है। भुना हुआ मूंगफली मानव शरीर के लिए बहुत लाभ है। यह इस तरह के मजबूत एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण उम्र बढ़ने को धीमा करता है, क्योंकि ओलेन और पी-कुमरिक एसिड, विटामिन ई।

भुना हुआ मूंगफली की निरंतर खपत के साथ, भोजन को रोका जाता है:

  • पेट और आंतों की बीमारी;
  • मूंगफली में इसकी अनुपस्थिति के कारण कोलेस्ट्रॉल स्तर बढ़ाना;
  • अल्जाइमर रोग।

उचित भुना हुआ, मूंगफली योगदान देता है:

  • स्मृति में सुधार;
  • मस्तिष्क गतिविधि का सक्रियण:
  • चयापचय का विनियमन;
  • मांसपेशियों के द्रव्यमान का विस्तार (प्राकृतिक प्रोटीन की सामग्री के कारण);
  • हृदय रोग और ओन्कोलॉजिकल बीमारियों की रोकथाम;
  • तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखें।

एक वयस्क के लिए प्रति दिन 30 ग्राम के भीतर मूंगफली की खपत इष्टतम है। साथ ही, यह ध्यान में रखना चाहिए कि अर्थवुड को उच्च कैलिपेड उत्पाद के रूप में पहचाना जाता है। विशेष खतरा एक त्वचा का प्रतिनिधित्व करता है।

निष्कर्ष

एक फ्राइंग पैन में फ्राई मूंगफली बहुत आसान है। यह कुरकुरा, सुगंधित हो जाता है। परिवार के सदस्यों के स्वाद के आधार पर, आप तेल के अतिरिक्त और इसके बिना मीठे घर की व्यंजन या नमकीन स्नैक पका सकते हैं। भुना हुआ मूंगफली की मदद से, आप अपने स्वास्थ्य को मजबूत कर सकते हैं।

कई साल पहले, दक्षिण अमेरिका में एक मिट्टी की अखरोट खोली गई थी, जो पुर्तगाली नाविकों की मदद से, अन्य राज्यों - ब्राजील, चीन, सेनेगल, फ्रांस, भारत, रूस के माध्यम से फैल गई थी। मूंगफली धीरे-धीरे अपनी छाया और पोषण के कारण लोकप्रिय हो गई, क्योंकि सौ ग्राम नट में, आप ग्राम में पा सकते हैं:

  • 26.3 - प्रोटीन;
  • 45.1 - वसा;
  • 10 - पानी;
  • 2.6 - ऐश;
  • 10 - कार्बोहाइड्रेट।

जो लोग आहार पर बैठे हैं, वे इस बात पर विचार करने योग्य हैं कि एक ही सौ ग्राम नट्स में 551 किलोकैलरी, साथ ही पोटेशियम और कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस, सोडियम और लौह हैं। एक छोटे से शुल्क के लिए, आप समूह ए, बी, आरआर, सी, ई, प्रोटीन, पौधे की उत्पत्ति के तेलों के विटामिन का एक भंडार प्राप्त कर सकते हैं। आज, तला हुआ रूप में मूंगफली किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है, खासकर उनका प्यारा संस्करण बच्चों से प्यार करता है। इस स्वादिष्ट और पोषक तत्व उत्पाद का दुरुपयोग करना जरूरी नहीं है, क्योंकि इससे मोटापा हो सकता है।

फ्राइड मूंगफली: क्लासिक पाक कला विधि

मूंगफली फ्राइंग के लिए तैयार

मूंगफली फ्राइंग के लिए तैयार

कई लोग एक पैन में मूंगफली को तलना कैसे करते हैं ताकि यह उनके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए। एक उच्च गुणवत्ता वाले क्लासिक मिट्टी के नट को सही तरीके से तैयार करने के लिए, सावधानी से सावधानी से जाना, सड़े हुए और खराब हो जाना आवश्यक है। खाल और कुचल टुकड़ों को पकाने के लिए जरूरी नहीं है, क्योंकि केवल पूरे और आधे नट फ्राइंग के लिए उपयुक्त हैं।

मूंगफली को पास किया जाता है, इसे एक साफ चलनी, गौज या कोलंडर का एक टुकड़ा पर त्याग दिया जाना चाहिए। यह याद रखना आवश्यक है कि नट्स को ठंडा पानी बहने की धारा को तीव्र होने के तहत धोया जा सकता है और फिर एक अतिरिक्त तरल और सूखे का ट्रैक देना, पंद्रह मिनट के लिए एक तौलिया पर एक परत में विघटित करना।

एक पैन में मूंगफली फ्राई करने के लिए प्रारंभिक प्रक्रिया के बाद सभी नियमों का पालन किया जाता है:

  • क्लासिक अखरोट को केवल सूखे गैर-कठोर प्रकार के पैन पर जरूरी है;
  • रोस्टर के लिए एकदम सही विकल्प कच्चे लोहा के मोटे तल वाले फ्राइंग पैन होंगे, क्योंकि कहावत उच्च पक्षों के साथ "बाबिशकिन विकल्प" है;
  • नट्स को एक या दो वर्दी परतों में एक कंटेनर में उचित रूप से वितरित करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि अधिक परतें कमजोर आग पर नहीं मरती हैं;
  • फ्राइंग मूंगफली, यह फ्राइंग पैन से दूर जाने के लिए सख्ती से मना किया जाता है, क्योंकि इसे लगातार लकड़ी के स्पुतुला को हलचल करने की आवश्यकता होती है और छील को ले जाने की अनुमति नहीं है;
  • एक बार moans moans छोड़ने के बाद, और भूसी गायब हो जाएगा, आग मध्य स्तर में जोड़ा जाना चाहिए।

कई परिचारिका यह समझ में नहीं आ सकती कि मिट्टी के नट की तैयारी को कैसे निर्धारित किया जाए। इस प्रश्न का उत्तर देना मुश्किल नहीं है: औसत आग पर थर्मल प्रसंस्करण अलग-अलग उदाहरणों के जलने के बिना बीस पच्चीस मिनट को अधिकतम करने के लिए जारी है।

ठीक से भुना हुआ मूंगफली

ठीक से भुना हुआ मूंगफली

स्वाद के बाद तत्परता निर्धारित करना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो उस पर ध्यान दें:

  • टिंट - अखरोट के बीच में एक सुनहरा छाया होनी चाहिए;
  • व्यवहार - तैयार विन्यास एक पैन में दरार और कूदना चाहिए;
  • शेल - भूसी के मूल संस्करण पर आसानी से भ्रूण से गायब हो जाता है।

यदि यह एक फ्राइंग पैन में मूंगफली को फ्राइंग करने के लिए सच है, तो इसे एक गिलास, ग्लास कंटेनर में एक कसकर आसन्न ढक्कन या लगभग तीस दिनों के पेपर क्यूले के साथ संग्रहीत किया जा सकता है।

खोल में भुना हुआ मूंगफली

यह जानना दिलचस्प है कि मूंगफली को एक मोटी खोल से साफ किए बिना, क्योंकि कभी-कभी आप इसके साथ गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं। सभी चरणों के लिए, नट टैप के नीचे से ठंडे पानी की एक शक्तिशाली धारा के साथ पूर्व-धोया जाता है। इस अवतार में, वे एक बड़े कटोरे में जोड़ते हैं, पानी के साथ डाले जाते हैं और लगभग चालीस मिनट में रहते हैं। ऐसा किया जाता है ताकि न्यूक्लिस्ट जितना संभव हो सके सूजन हो जाएं, और फिर धूल के अवशेषों को उन्हें एक तौलिया के साथ डंप करके सावधानी से हटा दिया जाता है।

प्रारंभिक

प्रारंभिक

यदि मूंगफली पर घनी त्वचा है, तो यह सिर्फ इतना है कि इसे हटाना संभव नहीं होगा, इसलिए तलना एक विशेष परिदृश्य पर होगा। ऐसा करने के लिए, ओवन को सौ नब्बे डिग्री तक गर्म करें, छील में नट्स को पूरी तरह से धोए गए काउंटर पर एक समान परत के साथ रखें, ओवन में बारह मिनट से अधिक नहीं अतिरिक्त नमी को पूरी तरह से वाष्पित करने के लिए ओवन में फ्राइये। इसके बाद, उच्च गुणवत्ता वाले कास्ट आयरन से मोटे दीवार वाले फ्राइंग पैन पर आधा-वेषित द्रव्यमान को स्थानांतरित करें, इसे लगातार सरगर्मी के साथ लगभग 10-15 मिनट की औसत रोशनी पर फ्राइये करें।

जैसे ही नट्स दो चरणों के माध्यम से जाते हैं, उन्हें सावधानीपूर्वक खींचना होगा और नष्ट चर्मपत्र पर फोल्ड करना होगा। उन्हें एक तौलिया के साथ कवर करने के लिए और उन्हें एक घंटे का एक चौथाई दें, और फिर छील से न्यूक्लियोली को ध्यान से अलग करें, इसे अनदेखा करें।

नमक के साथ पीनट थूकना

नमक पागल को एक विशेष स्वाद देता है

नमक पागल को एक विशेष स्वाद देता है

व्याकुल, नमक के साथ मूंगफली फ्राइंग बिल्कुल मुश्किल नहीं है। वह एक फोमिंग ग्लास के लिए पूरी तरह उपयुक्त है या पसंदीदा स्थानांतरण देखते समय दोस्तों या परिवार के एक चक्र में कुरकुरा पागल का आनंद लेने के लिए।

एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए, फिर से, ठंडा पानी बहने वाले मूंगफली को कुल्लाएं, और इससे पहले कि ध्यान से जाएं, सभी घटिया उदाहरणों को हटा दें ताकि सड़े हुए नट्स अंतिम परिणाम को खराब न करें।

मूंगफली को एक चाकू, एक कोलंडर या एक गौज में फेंक दिया जाना चाहिए। तरल थोड़ा डंठल के बाद, आपको एक कपास तौलिया पर संरचना डालना होगा, जो इसे पूरे मेज पर जितना संभव हो सके खींचना होगा। अत्यधिक नमी लगभग दस या पंद्रह मिनट में तौलिया में जाएगी, और परिचारिका के पास भुना हुआ के पहले तरीके से बहुत कास्ट आयरन फ्राइंग पैन तैयार करने का समय होगा।

फ्राई नट्स को कई चरणों में होना होगा जिन्हें स्थानों में बदला नहीं जा सकता है:

  1. पैन को गैस स्टोव पर रखें;
  2. एक न्यूनतम पर आग लगाओ;
  3. कम से कम तीन से पांच मिनट के विषय को गर्म करें;
  4. अखरोट नट पर एक परत में डालो;
  5. कम से कम पांच मिनट के लिए तलना के लिए निरंतर stirring के साथ;
  6. एक बेहतर रोशर के लिए एक फ्राइंग पैन के केंद्र में नट्स की आवधिक गति होगी;
  7. पांच से सात मिनट, फ्राइंग पैन के नीचे फ्राइंग पैन के नीचे आग लगाते हैं और गहन हलचल के साथ एक घंटे की एक चौथाई तलना।

नट्स में पिक्शन जोड़ने के लिए, आपको अपने उपयोगी गुणों के कारण भी आयोडीनयुक्त नमक का उपयोग नहीं करना चाहिए। उत्पाद को सही स्थिति में लाने के लिए एक साधारण पका नमक के दस ग्राम स्टॉक करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन इसकी मात्रा को शौकिया पर खोजना होगा।

उत्पाद पूरी तरह से तैयार होने के बाद, इसे एक तौलिया या पेपर बैग में एक मिनट के बारे में रखा जाना चाहिए, ध्यान से भूसी को हटाने के लिए अपने हाथों से रगड़ दिया जाना चाहिए।

एक खोल के बिना पागल आदर्श रूप से एक पैन पर डाल देंगे और लगभग दो या तीन मिनट के लिए कमजोर गर्मी पर थोड़ा सा बचाएंगे, और पर्याप्त नमक जोड़ने और गहन रूप से कई बार हिलाएं। इसके बाद, तैयार उत्पादों को तौलिया पर अब तौलिया पर नहीं है ताकि सोलिका उखड़ी न हो, और असी हुई कागज से बना आस्तीन में। वहां, उत्पाद को कमरे के तापमान पर तीस से अधिक दिनों में संग्रहीत किया जा सकता है।

तेल में भुना हुआ मूंगफली

कभी-कभी एक सूखे फ्राइंग पैन पर मूंगफली को फ्राइंग करने के बारे में एक सवाल है। स्वादपूर्ण और अधिक सही ढंग से कुछ सब्जी तेल डाल सकता है, जो सूखे नट्स को मजबूत करता है और अपने स्वाद को मूल और समृद्ध बनाता है? फ्राइंग स्वादिष्ट व्यंजन का यह संस्करण भी लागू होता है, इसलिए यह जैतून के तेल और एक बड़े के अवतार के लिए आवश्यक होगा कुक नमक (फिर से आयोडित नहीं।)। यदि हम अनुपात के बारे में बात करते हैं, तो छील और चलने वाले नट्स के आधे टैग को जैतून का तेल और दस पंद्रह नमक के ग्राम के चालीस ग्राम होंगे।

मूंगफली अनिवार्य हैं ठंडे पानी से धोया जाता है, क्योंकि यह न केवल धूल और गंदगी से छुटकारा पाता है, बल्कि उसके husks से भी वंचित है। आप विशेष रूप से मिट्टी के नटों द्वारा विशेष रूप से धो सकते हैं, और ताकि यह स्वाद गुणों को खो न जाए और मोल्ड नहीं है, यह पूरी तरह से सूख जाता है।

जैतून का तेल में खाना पकाने के मूंगफली एक स्कूली बॉय के लिए भी मुश्किल नहीं होगी यदि उच्च पक्षों के साथ एक कास्ट आयरन पैन की उपस्थिति और एक मोटी तल, जिसे राइडेड करने की आवश्यकता होगी।

फ्राइंग नट्स के साथ एक दूसरे पर झूठ नहीं बोलना है

फ्राइंग नट्स के साथ एक दूसरे पर झूठ नहीं बोलना है

उबलते तेल में, एक नट द्रव्यमान को पतली परत में डाला जाता है, जिसे अधिकतम आग पर तीन मिनट के लिए पूछना होगा। इसके बाद, फ्राइंग पैन के नीचे की आग औसत स्तर पर रखी गई है, और पंद्रह मिनट के फ्राइंग चक्र आवधिक कहानियों के साथ होता है।

तैयारी कैसे निर्धारित करें? उस पल के लिए इंतजार करना जरूरी है जब खोल अंधेरा हो जाता है और अलग-अलग जगहों को अलग किया जाता है, और डाइजिंग सुगंध रसोई में तैरता है। तब यह था कि द्रव्यमान में समान रूप से नमक डालना चाहिए, परिणामस्वरूप पकवान को अच्छी तरह से मिश्रण करना चाहिए।

सोने के व्यंजनों के साथ एक फ्राइंग पैन के नीचे आग लगने के बाद, इसे स्टोव से हटाया नहीं जाना चाहिए। तो नट्स को तेल और नमक के मिश्रण से लगाया जाता है, वे एक और पंद्रह मिनट के लिए ढक्कन के नीचे एक गैस या बिजली के स्टोव पर छोड़ दिए जाते हैं।

असली गोरमेट स्नैक्स के पूर्ण शीतलन की प्रतीक्षा करने की सलाह देते हैं और केवल ढक्कन खोलते हैं, क्योंकि सबसे कुरकुरा विकल्प प्राप्त करना संभव है।

कारमेल के साथ भुना हुआ मूंगफली

यह कोई रहस्य नहीं है कि बच्चों को नमकीन विकल्प भी पसंद नहीं है, लेकिन कारमेल कारमेल में मूंगफली का आनंद लेने के लिए बिल्कुल भी ध्यान नहीं दिया जाएगा। लेकिन सभी माताओं को मीठे स्वादिष्टता के छोटे sachets पर पैसे खर्च करने के लिए तैयार नहीं हैं, यह नहीं जानते कि इसे सही ढंग से पकाना मुश्किल नहीं है।

एक स्वर्ग की खुशी तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है:

  • शुद्ध, रन और धोया मूंगफली की आश्रय;
  • उच्च गुणवत्ता वाले क्रीम तेल के पचास ग्राम (फैल नहीं!);
  • एक सौ तीस ग्राम चीनी रेत।

खाना पकाने से पहले, नट्स फिर से चलने और चलने वाले पानी के नीचे धो लें। एक कटोरे में फोल्ड होने के बाद, वे ध्यान से खड़ी उबलते पानी से ढके हुए होते हैं और दस मिनट तक लेट जाते हैं।

तैयारी की एक विधि के लिए मूंगफली आवश्यक रूप से भूसी से वंचित, एक तौलिया पर सूख गया और केवल तभी एक गर्म दीवार वाले फ्राइंग पैन में जाता है। इसमें भंग चीनी रेत के साथ मलाईदार तेल का एक टुकड़ा इस कंटेनर में पहले से पिघला हुआ है, जो कारमेल स्थिरता तक पहुंचता है।

कारमेल द्रव्यमान आदर्श रूप से चीनी चराई के बिना होना चाहिए और भूरे रंग के बिंदुओं की थोड़ी संख्या के साथ सोने का रंग होना चाहिए।

गर्म कारमेल द्रव्यमान में, शुष्क मूंगफली, जो आवधिक हलचल के साथ, आवधिक हलचल के साथ लगभग दस मिनट की तैयारी कर रही है।

एक गर्म अखरोट की कोशिश करने की कोशिश मत करो, क्योंकि कारमेल में एक संपत्ति उसके होंठों से चिपक जाती है और उन्हें जला देती है । इसके बजाए, दस मिनट के बाद, मीठे नट के साथ फ्राइंग पैन बस प्लेटों को हटा देता है और एक सिरेमिक कटोरे में सामग्री खर्च करता है।

जब आप पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं तो आप केवल नट्स की कोशिश कर सकते हैं, और वे एक प्लास्टिक के कंटेनर में एक कसकर आसन्न ढक्कन के नीचे कमरे के तापमान पर काफी समय तक संग्रहीत होते हैं। जैसा कि देखा जा सकता है, यदि न्यूनतम अनुभव और कौशल है, तो नमक या मीठे मूंगफली बनाना मुश्किल नहीं है।

क्या नुकसान भुना हुआ मूंगफली ला सकता है?

फ्राइड मूंगफली

मूंगफली की तैयारी के दौरान, यह याद रखना आवश्यक है कि यह न केवल स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि कई कारणों से शरीर के लिए भारी भार है।

फ्राइड मूंगफली में उच्च आणविक वजन प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है। इस प्रोटीन को हमारे जीव द्वारा शायद ही कभी पचाया और पचाया जाता है, जो ऊर्जा की एक महत्वपूर्ण खपत की मांग करता है। और वैसे भी, शरीर द्वारा खर्च किए गए प्रयासों के बावजूद, अधिकांश प्रोटीन सीखते नहीं हैं।

मूंगफली एक बेहद कैलोरी उत्पाद है। लगभग 600 कैलोरी के लिए उत्पाद खाते के 100 ग्राम पर। भुना होने पर, कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, साथ ही साथ वसा की संख्या भी होती है। इसलिए, अगर आप अपने आंकड़े का पालन करते हैं या उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित होते हैं तो तला हुआ मूंगफली पर बहुत अधिक दुबला करने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, मूंगफली आमतौर पर वनस्पति तेल पर भुना हुआ होता है, और सबकुछ ज्ञात होता है कि कैंसरजनों को गर्मी उपचार, तेलों से अलग किया जाता है। अक्सर, तेल पर फ्राइंग के साथ, कैंसरजन पेरोक्साइड प्रतिष्ठित है, जो कैंसर के विकास का कारण बनता है। यह तेल में नहीं रहता है, लेकिन मूंगफली में अवशोषित होता है, जिससे यह शरीर के लिए हानिकारक हो जाता है।

भुना हुआ मूंगफली, वसा की उच्च सामग्री के कारण, आंतों के पथ के पेरिस्टल्टिक्स की सक्रियण, पाचन और चयापचय के त्वरण की जलन का कारण है। इससे पाचन अंगों, पेट में दर्द और चाक की समस्याओं के कामकाज का उल्लंघन हो सकता है। इस कारण से, आंतों के पथ, पेट और पैनक्रिया के पुरानी बीमारियों वाले लोगों को खाने के लिए तला हुआ मूंगफली की सिफारिश नहीं की जाती है।

भुना हुआ मूंगफली का लगातार उपयोग रक्त संरचना में परिवर्तन को प्रभावित करता है। रक्त मोटी हो जाता है, जो थ्रोम्बिसिस का कारण बनता है, और वैरिकाज़ नसों के विकास को तेज करता है। कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के उल्लंघन के साथ, ये कारक लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं।

Earthwood, क्योंकि वे मूंगफली भी कहते हैं, एक मजबूत मूत्रवर्धक है, क्योंकि इसमें purines शामिल हैं। ये पदार्थ जोड़ों में यूरिक एसिड के उत्पादन को सक्रिय करते हैं, जो गठिया, गठिया, आर्थोसिस और जोड़ों के अन्य बीमारियों वाले लोगों में दर्द और जटिलताओं का कारण बन सकते हैं।

फ्राइड मूंगफली में कई उत्तेजनाएं होती हैं, जो एलर्जी उत्तेजित करने में सक्षम हैं। ध्यान से इसे भोजन में ले जाना बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप इसे पहली बार करते हैं, क्योंकि एलर्जी प्रतिक्रिया स्वयं को विभिन्न विकल्पों में प्रकट कर सकती है: सामान्य दांत से लेकर और एनाफिलेक्टिक सदमे से अंत।

आम तौर पर, यदि आप सामान्य सीमा के भीतर भुना हुआ मूंगफली का उपयोग करते हैं, तो यह महत्वपूर्ण नुकसान नहीं लाएगा। हालांकि, उपयोग से पहले, हमेशा अपने शरीर की विशेषताओं, पुरानी बीमारियों और एलर्जी के पूर्वाग्रह को ध्यान में रखना आवश्यक है।

पोषण का मूल्य

100 ग्राम में सामग्री मानक का%
कैलोरी 626 kcal 40.6%
प्रोटीन 26 ग्राम 27.96%
मोटी। 52 ग्राम 76.47%
कार्बोहाइड्रेट 13.4 ग्राम 9.5%
एलिमेंटरी फाइबर 4.8 जी। 24%
पानी 3 जी 0.11%
कैसे घर पर मूंगफली फ्राइये

मूंगफली या अर्थवुड एक स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद है। यह प्राथमिकताओं के आधार पर नमक और चीनी के साथ तैयार किया जा सकता है। यह पकवान दोनों बच्चों और वयस्कों की तरह। लेकिन घर पर सीधे मूंगफली कैसे फ्राइये करने के लिए कुछ जानते हैं, हालांकि पौष्टिक स्वाद प्रदान करने वाली कई विधियां हैं।

आप एक फ्राइंग पैन में, माइक्रोवेव में या ओवन का उपयोग करके नाश्ता कर सकते हैं, जबकि यह कुरकुरा हो जाता है, और स्वाद संतृप्त होता है।

पृथ्वी की संरचना

घर पर मूंगफली नाश्ता पकाने से पहले, आपको यह जानने की जरूरत है कि कौन सा संयंत्र नुकसान लाता है, न्यूक्लियोल के उपयोग में लाभ भी महत्वपूर्ण हैं। पृथ्वीवुड में आधे सब्जी वसा होते हैं। इसमें विटामिन, साथ ही एमिनो एसिड, फाइबर, लौह और मैग्नीशियम शामिल हैं। यह जानना आवश्यक है कि मूंगफली को कैसे फ्राइये और इसे साफ करें, क्योंकि केवल इस मामले में उत्पाद शरीर के लिए अधिकतम लाभ लाएगा।

कैसे घर पर मूंगफली फ्राइये

नाभिक पौधे योगदान देते हैं:

  • ध्यान की एकाग्रता में सुधार;
  • अवसाद की रोकथाम;
  • हार्मोन का स्थिरीकरण;
  • विषाक्त पदार्थों को कम करना।

कच्चे मिट्टी के अखरोट को खराब रूप से पचा जाता है, और उसका छील गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का उल्लंघन करता है।

सोलू के साथ तलना

यदि आप नमक के साथ मूंगफली फ्राइये करते हैं, तो इस तरह के एक स्नैक्स को कटा हुआ पेय के प्रशंसकों का स्वाद लेना होगा और जो बस मिठाई पसंद नहीं करते हैं। नाभिक एक कॉफी पेय और चाय के साथ उपयोग में अच्छा है, वे स्वाद के पूरक, इसे उज्ज्वल बनाते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 0.5 किलो - कच्चे मूंगफली खोल से छील;
  • 5 ग्राम। मुख्य नमक।

नट की सही संख्या, फ्राइंग के लिए आपको एक तौलिया के साथ धोना और सूखा जाना है। फलों को पैन में रखें और धीमी आग पर स्थापित करें। तीन मिनट के लिए, द्रव्यमान लगातार stirring सूखें। भट्ठी की तीव्रता जोड़ें और लगभग 15 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें। कैसे क्रूड मूंगफली को फ्राइये करने के लिए जाना जाता है, लेकिन इसकी सफाई के लिए कुछ चालें हैं। गर्म उत्पाद तौलिया पर डाला जाता है, सिरों को लपेटते हैं और अपने हाथों से आंदोलन बनाते हैं। सूखे छील से नट्स को साफ़ करने के लिए, आपको बहुत सारे प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि यह खुद को न्यूक्लुओली के पीछे आसानी से पीछे हट रहा है। शुद्ध मूंगफली को पैन में वापस कर दिया जाता है, नमक के साथ छिड़कते हैं और लगभग दो मिनट तक तला हुआ जाता है। पकवान को एक घंटे की एक चौथाई तक कागज के पैकेज में डाला जाता है, जिसके बाद यह उपयोग के लिए उपयुक्त है।

कैसे घर पर मूंगफली फ्राइये
टिप! आप एक तैयार उत्पाद को एक महीने से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं।

नमक के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग मूंगफली बहुत आसान है, और नतीजा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। आखिरकार, गर्मी उपचार से गुजरने वाले नट्स मानव शरीर के लिए आवश्यक फायदेमंद गुण नहीं खोते हैं।

तेल उपयोग के साथ पकाने की विधि

जैसा कि आपको वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में चाहिए और फ्राइये प्रत्येक मालकिन को जानना दिलचस्प होगा, क्योंकि यह नाभिक को एक विशिष्ट स्वाद देता है।

सामग्री:

  • 0.5 किलो मूंगफली;
  • 0.5 एल। पानी;
  • 15 जीआर। लवण;
  • वनस्पति तेल का 50 मिलीलीटर।

पहले से गोले से नट्स को साफ करें, हम इसके बाद थोरिंग इंस्टेंस को साफ और चुनते हैं, हम अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं। नमक के साथ गर्म पानी और उसे समाप्त द्रव्यमान में डाल दिया। हम तीस मिनट का सामना करते हैं और तरल पदार्थ को निकालते हैं, और मूंगफली एक साफ कपड़े पर बाहर निकलती हैं और छील को हटा देती हैं। अगला चरण हम तेल और नट्स को दो हिस्सों में विभाजित करते हैं, एक पैन में स्नैक्स के हर बैच को अलग से भुना देते हैं। प्रक्रिया को पूरा करने में लगभग 15 मिनट का समय लगेगा। सरल कागज में लिपटे हुए नट्स स्टोर करें। इस विधि और फायरबर्ड मूंगफली के कर्नल द्वारा पकाया जाता है, समान रूप से नमक को अवशोषित करता है और सूरजमुखी के तेल का स्वाद होता है।

माइक्रोवेव में कैसे फ्राइये

कैसे घर पर मूंगफली फ्राइये

माइक्रोवेव में खाना पकाने तेजी से विधि है, लेकिन कुरकुरा परत काफी मुश्किल हासिल करेगी। कई लोग सीखना चाहते हैं कि माइक्रोवेव में कैसे तलना है, क्योंकि यह उसके साथ कम हो जाता है। कर्नल को क्रमबद्ध किया जाता है और पानी में धोया जाता है, सूख जाता है और एक विशेष कंटेनर में डाला जाता है। छील को तुरंत हटाया नहीं जाता है, आप भूसी में तला हुआ उत्पाद तैयार कर सकते हैं। वह दस मिनट के लिए औसत शक्ति और तापमान पर मूंगफली फ्रिज। तब उत्पाद को बाहर निकाला जाता है, खोल, नमक को स्वाद और प्रिय के लिए 15 मिनट के लिए अलग किया जाता है। लेकिन माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके मूंगफली को तलना कितना है, प्रत्येक गोरमेट इसकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर निर्णय लेता है।

ओवन में बेकिंग

बेकिंग पागल - सभी से खाना पकाने की सबसे लंबी विधि। लेकिन इस मामले में वे एक सुखद सुगंध प्राप्त करते हैं। ओवन में तलना कई व्यंजनों का वर्णन करता है, लेकिन उन सभी का एक आम आधार है।

बेकिंग के लिए, शुद्ध नाभिक की आवश्यकता होगी, जो समान रूप से एक परत में बेकिंग शीट पर डाली जाती है और ओवन के पहले (200 डिग्री) में रखी जाती है। फ्राइंग के 20 मिनट के बाद, नट्स को नमकीन पानी से छिड़काया जाता है और पांच मिनट के लिए निष्क्रिय को भेजा जाता है।

टिप! कोर को नमक गर्म करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस रूप में उनके पास बेहतर अवशोषण होता है।

खोल में पागल कैसे पकाने के लिए

कैसे घर पर मूंगफली फ्राइये

खोल में तलना और इसे साफ करना सुनिश्चित करें, आपको एक उत्पाद खरीदने से पहले सीखना चाहिए। आखिरकार, इस विधि का शायद ही कभी उपयोग किया जाता है और सभी की तरह नहीं। ओवन में गोले तैयार करें, केवल उच्च तापमान के संपर्क में आने पर, वे टूट सकते हैं। फलों को बेंच के पूरे क्षेत्र में वितरित किया जाता है और ओवन की 170 डिग्री तक गर्म में रखा जाता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि खोल जला नहीं गया है। 25 मिनट के बाद, स्नैक तैयार है।

एक फ्राइंग पैन में तलना, एक माइक्रोवेव या ओवन में, आपको खाना पकाने से पहले सीखना चाहिए। न केवल उत्पाद की स्वाद गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है, बल्कि इसके उपयोगी गुणों का संरक्षण भी करती है। और मिट्टी के अखरोट का न्यूक्लियस न केवल आत्म-स्नैक्स के रूप में, साथ ही साथ अन्य व्यंजनों में भी उपयोग किया जा सकता है।

एक स्रोत: https://vdomeeda.ru/

लंबे समय तक बचाने के लिए ताजा खीरे लंबे समय तक बचाने के लिए ताजा खीरे

कभी-कभी ऐसा होता है कि ताजा खीरे एक अज्ञात कारण के लिए सूख रहे हैं। और इसलिए मैं उन्हें अधिक लंबा रखना चाहता हूं। यहां रास्ता है: ठंडे पानी के साथ एक चीर लिया जाता है और गीला किया जाता है। उस में लिपटे खीरे। ...

ताकि अखरोट स्वादिष्ट हो ... ताकि अखरोट स्वादिष्ट हो ...

यदि अखरोट ओवन में फ्राइंग के लिए मुश्किल से हैं, तो वे अधिक स्वादिष्ट हो जाएंगे।

कैसे सही दौर कच्ची फसलों को बनाने के लिए कैसे सही दौर कच्ची फसलों को बनाने के लिए

पूरी तरह से चिकनी और यहां तक ​​कि चीज़केक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने की आवश्यकता है - हम अपने पेड़ों के सामान, आटा में पैक, एक गिलास के साथ कवर या बड़े व्यास के एक चक्र को लेते हैं। विशेष के बिना घुमाएं ...

जिलेटिन कैसे दर्ज करें जिलेटिन कैसे दर्ज करें

यदि जिलेटिन को व्हीप्ड क्रीम में या फलों के प्यूरी में इंजेक्शन दिया जाता है, तो इसे गर्म रूप में डाला जाता है, एक पतली बहती, हलचल। व्यंजनों के नीचे, जिसमें जिलेटिन बहती है, ठंडा नहीं होना चाहिए, अन्यथा वे बनते हैं ...

कैसे Blanmanzh स्वादिष्ट बनाने के लिए कैसे Blanmanzh स्वादिष्ट बनाने के लिए

ब्लानमेट के लिए सबसे स्वादिष्ट होने के लिए, उसके लिए मिश्रण को कभी उबालें। इस मिठाई के लिए मिश्रण केवल उबाल नहीं लाया जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी घटक मिश्रित होते हैं और ...

कैसे सैंडा की सेवा करें कैसे सैंडा की सेवा करें

सैंडा को क्लासिक रूप से दाखिल करना चाहते हैं - आइसक्रीम गेंदों को बनाएं और उन्हें एक प्लेट, सजाने वाले ताजा फल और चॉकलेट पर रखें। आप टोपिंग और आइसक्रीम की परतों को विभाजित करने, उच्च क्रेमैन में सैंडा जमा कर सकते हैं। ...

कैसेल को स्टोर करने के लिए कैसेल को स्टोर करने के लिए

यदि हलवा स्टोर गलत तरीके से है, तो यह तेल और रैंक बन जाता है। पता है, अगर आप इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं, तो हलवा अपना स्वाद खो नहीं पाएगा। उसके लिए सबसे अच्छा कंटेनर ग्लास बीए की सेवा करेगा ...

जमीन अखरोट

ग्रीटिंग्स 100polezno पाठकों! आज मैं यह बताना चाहता हूं कि एक फ्राइंग पैन में नमक के साथ मूंगफली कैसे फ्राइये करना है। मैं अपनी पसंदीदा नुस्खा साझा करूंगा, मैं कुछ रहस्यों को प्रकट करूंगा। उनके बिना, आपको कभी भी सही उत्पाद नहीं मिलेगा।

मूंगफली - सस्ती और लोकप्रिय अखरोट (अधिक सटीक, बीज सेम)। इसे सलाद, कन्फेक्शनरी में जोड़ा जाता है, जो सीजनिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। यह कई ओरिएंटल मिठाई का अनिवार्य घटक है। अमेरिकियों ने अपने प्रसिद्ध मूंगफली का पास्ता तैयार किया। और चूंकि यह मूल्यवान मूंगफली का मक्खन प्राप्त किया जाता है।

नाभिक न केवल व्यंजनों में स्वादिष्ट है। वे अपने आप में अच्छे हैं। यह थोड़ा तलना लायक है, क्योंकि वे एक कोमल स्वाद और सुगंध के साथ एक पौष्टिक नाश्ता में बदल जाते हैं।

फ्राइंग मूंगफली की तुलना में क्या आसान हो सकता है? लेकिन सब कुछ इतना आसान नहीं है। उपयोगी भोजन के बजाय, बारीकियों के ज्ञान के बिना, आप विटामिन से रहित कुछ पूरक प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं।

मूंगफली: सही तरीके से कैसे फ्राइये?

कई तरीके हैं। वे विस्तार से भिन्न होते हैं, लेकिन सार एक है: अखरोट हीटिंग के संपर्क में आता है। यह रोगजनक सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर देता है, एक स्नैक अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

नमक, चीनी या बिना किसी चीज के मूंगफली तलना। यह एक साधारण खाना पकाने का उत्पाद है। उनकी तैयारी को एक विशेष फंतासी उड़ान की आवश्यकता नहीं है।

भूसी में भुना हुआ

यह सबसे आसान तरीका है। उसके लिए, मूंगफली उपयुक्त हैं, जो एक सुपरमार्केट या बाजार में बेचा जाता है। उसके पास ठोस छील नहीं है, लेकिन यह एक पतली गुलाबी स्कर्ट से ढका हुआ है।

यह आधा पागल, प्लस-माइनस लेगा। सटीक वजन व्यंजनों की क्षमता पर निर्भर करता है। मैं आपको शीर्ष पर भरने की सलाह नहीं देता ताकि मिश्रण मिश्रण की प्रक्रिया में "ओवरबोर्ड" नहीं हो।

ये मैं करता हूं:

  1. मेज पर डालने की खरीद।
  2. मैं गुजरता हूं।
  3. चिपचिपा प्रतियों को बेकार अस्वीकार कर दिया। कचरे में छोटे, असमान रूप से चित्रित और जो ढलान वाले हिस्सों के साथ हैं। त्रुटियों के बिना केवल बड़े अनाज छोड़ दें।
  4. मैं एक कोलंडर में खर्च करता हूं, मैं क्रेन के नीचे अच्छी तरह से धोता हूं। ठंड पर पानी की बारी।
  5. कांच के तरल के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
  6. मैं एक ठंडे एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन पर डालो। परत की ऊंचाई 2-3 सेमी है। पैन को पूर्व-गर्म करने का मतलब नहीं है। ये कटलेट नहीं हैं जो कभी-कभी चिपकते हैं। उपयुक्त स्टेनलेस स्टील व्यंजन, लेकिन गैर छड़ी कोटिंग के बिना।
  7. मैं औसत तीव्रता के हीटिंग को चालू करता हूं।
  8. धैर्यपूर्वक जब तक नाभिक को गोल्डन छाया नहीं मिलती। इसे गुलाबी फिल्म के माध्यम से देखना असंभव है। इसलिए, मैंने समय निर्धारित किया या परीक्षण को हटा दिया। मैं 1 प्रतिलिपि, धुआं के हाथों में लेता हूं, मैं तैयारी की डिग्री का मूल्यांकन करता हूं।
  9. प्लेट बंद करो।
  10. मैं एक और 5 मिनट में हस्तक्षेप करना जारी रखता हूं ताकि निचली परतें जलाए न हों।
मिट्टी के अखरोट का फ्लशिंग

इस स्तर पर, भूसी को कठिनाई के साथ हटा दिया जाता है। जब बीन्स पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, तो इसे हटाना आसान होता है। वैसे, यह संकेतों में से एक है कि वे डरते हैं।

माइनस विधि यह है कि मूंगफली नमक या चीनी के बिना "जैसा है" बाहर निकलता है। इसे क्रिस्टल या शीशा के साथ कवर करने के लिए, पहले इसे साफ करना होगा (इसके बारे में नीचे)।

कई महत्वपूर्ण टिप्पणियाँ जो लाभ बचाने में मदद करेंगे

मूंगफली में फाइटिक एसिड होता है। यहां यह सेम, बादाम या ब्राजीलियाई अखरोट से अधिक है। उससे छुटकारा पाने के लिए, ठंडे पानी में सेम को आधे घंटे तक भिगो दें। क्या यह जरूरी नहीं है (मैं सोकी नहीं हूं)। पदार्थ प्रोटीन और विटामिन के आकलन को रोकता है, लेकिन इसमें भी ताकत है। उदाहरण के लिए, एंटीऑक्सीडेंट गुण।

तीव्रता से परतों को चालू करें ताकि प्रत्येक अनाज समय-समय पर गर्म सतह के साथ दौड़ सके। अवधि व्यंजनों और आग की शक्ति के पूरा होने की डिग्री पर निर्भर करती है। मेरी भुना में 20 मिनट लगते हैं।

उच्च तापमान पर, फलों को बाहर घुमाया जाता है, लेकिन इसमें नम रहेगा। कम के साथ - आप लंबे समय तक रसोई में फंस जाते हैं। अखरोट आपके पास एक यात्रा है, लेकिन इसे मोड़ नहीं दिया जाएगा।

सरगर्मी के लिए प्लास्टिक या लकड़ी के ब्लेड का उपयोग न करें। पहला पिघला हुआ, और दूसरा चार्जिंग शुरू कर देगा। डिवाइस सिलिकॉन, स्टेनलेस स्टील या melchior से उपयुक्त है।

यह ठीक से भुना हुआ मूंगफली फॉर्म को संरक्षित करता है, आधे में विभाजित नहीं होता है। यह उम्मीद न करें कि पतली फिल्म "मैं खुद गिर जाएगी।" ताकि यह अलग हो गया, तला हुआ बीन्स पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।

एक मुट्ठी भर, हथेलियों के बीच आगे बढ़ें। और मैं एक गहरी प्लेट में मूंगफली भी गंध करता हूं, मेरी अंगुलियों के साथ कई बार निचोड़ता हूं, और फिर दूसरा। बेहतर, ज़ाहिर है, इसे बालकनी पर करें, जबकि पड़ोसियों को नहीं दिख रहा है 😉

कच्चे उत्पाद से पतली त्वचा को हटाने के लिए, इसे उबलते पानी के साथ डाला जाता है और एक तौलिया पर सूख जाता है। यह विधि मुझे बहुत समय लेने वाली लगती है।

नमक के साथ एक भूसी में एक फ्राइंग पैन में मूंगफली कैसे फ्राइये?

नमकीन मूंगफली कर्नेल हुसों में तला हुआ

नमक लाभप्रद रूप से स्वाद पर जोर देता है, वसा को नरम करता है। यदि आप बस डरते हैं, तो कुछ भी नहीं आएगा। क्रिस्टल नीचे गिरते हैं और आप कुछ भी महसूस नहीं करेंगे।

इसे नामांकित करें:

  1. भालू और न्यूक्लियों को धो लें।
  2. आधा तैयार होने तक मध्यम गर्मी पर रखें।
  3. एक गिलास परिष्कृत वनस्पति तेल (सूरजमुखी या जैतून - एक अंतर के बिना, बस सरसों के बिना) और आधा चम्मच NaCl जोड़ें।
  4. 5-10 मिनट के लिए गहन रूप से मिश्रण करना जारी रखें। इसलिए वसा को प्रत्येक अखरोट की सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है। मूंगफली को जोड़ दिया जाएगा और additive के साथ भिगो दिया जाएगा।
  5. शांत हो जाओ।
  6. गहरी प्लेट में रखें।

नमकीन मूंगफली - बियर के लिए एक महान नाश्ता। खरीदे गए के विपरीत, इसमें कोई स्वाद और संरक्षक नहीं हैं। यह पॉप छत, सूरजमुखी या कद्दू के बीज का एक किफायती प्रतिस्थापन है। श्रृंखला को देखते हुए या समाचार पढ़ने के दौरान नशे में नट्स

नमक के साथ एक फ्राइंग पैन में मूंगफली कैसे तलना भूसी के बिना?

नमकीन मूंगफली छील

जिस तरह से अधिक समय लेने वाला, लेकिन मुझे इसे पिछले एक से अधिक पसंद है। बाहर निकलने पर आपको अतिरिक्त वसा के बिना एक हार्दिक स्नैक मिलेगा। सतह किसी को भी सूखे खोल के बजाय एनएसीएल क्रिस्टल से ढकी हुई है।

प्रक्रिया:

  1. एक चाकू में उत्पाद रखें, धूल से कुल्ला।
  2. तरल पदार्थ खींच रहे हैं।
  3. एक साफ सूखे फ्राइंग पैन में व्यक्तिगत अखरोट और स्टोव पर भेजें।
  4. 10 मिनट के लिए। मध्यम तीव्रता आग पर फ्राइये।
  5. शांत हो जाओ।
  6. सभी अनावश्यक अलग करें, हथेलियों के बीच फल खो दें।
  7. शुद्ध अनाज वापस रख दिया।
  8. पानी के चम्मच में, 0.5 एच भंग कर दें। नमक। यदि आप तेज चाहते हैं, तो वहां थोड़ा लाल मिर्च जोड़ें।
  9. नट के लिए समाधान डालो।
  10. आग लगा दी। हिलाओ मत भूलना।
  11. तरल वाष्पीकरण की प्रतीक्षा करें।

सतह पर एक पतली नमकीन फिल्म दिखाई देगी। वह एक अद्वितीय स्वाद और piquancy देगी।

अब आप जानते हैं कि एक स्किलेट में नमक के साथ मूंगफली कैसे फ्राइये करना है। विभिन्न मसालों का उपयोग कर प्रयोग। Earthwood करी, हल्दी, लहसुन के साथ संयुक्त है। साहसपूर्वक काली मिर्च या पेपरिक को इसमें जोड़ें।

एक फ्राइंग पैन में चीनी के साथ मूंगफली कैसे फ्राइये?

चीनी ग्लेज़ियर में मूंगफली

मीठा कुरकुरा खोल और तला हुआ नाभिक ... मुझे इस तरह के नाश्ते से प्यार है। यह दुकान में बेचा जाता है, लेकिन घरों को और अधिक दिलचस्प बनाते हैं। यह आसान है, और यह अधिक स्वादिष्ट हो जाता है।

मुख्य फायदों में से एक - आप वापस पकड़े नहीं पाएंगे या मूंगफली के कर्नल को चुराएंगे, क्योंकि आप स्वयं को ईमानदारी से चले गए और उन्हें सही स्थिति में लाया।

आपको चाहिये होगा:

  • 300 ग्राम कच्चे मूंगफली,
  • चीनी रेत - 0.5 चश्मा,
  • नल से पानी - 100 मिलीलीटर।

खाना बनाना:

  1. विलायक पानी में चीनी ... "ब्लैक इन ब्लैक" से सीधे प्रतिकृति बीटल
  2. एक तले हुए अखरोट के लिए डालो। फेरी को मारने के लिए सावधान रहें! कुछ समय पहले, गैस को कम से कम कम करें, और फिर फिर से वृद्धि करें।
  3. खाना बनाना जारी रखें। एक चम्मच के साथ हर समय "शेबर्टिश" को स्टोव से दूर न जाएं।
  4. कुछ समय के लिए, चीनी सिरप में मूंगफली पकाया जाएगा। तब तरल वाष्पित हो जाएगा, और द्रव्यमान मोटा हो जाएगा।
  5. जब अखरोट चीनी क्रस्ट से ढका हुआ है, तो आग से हटा दें।
एक पैन में चीनी सिरप में मूंगफली
फ्राइंग की प्रक्रिया में मीठे मूंगफली

इसमें लगभग एक घंटे लगेंगे। मैं आपको अपनी भूख रखने की सलाह देता हूं और इस शब्द से पहले कोशिश नहीं करता हूं। मूंगफली को "पहुंच" और आखिरकार सूख जाना चाहिए।

भुना हुआ मूंगफली और खपत दर के लाभ

अखरोट विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। इसमें टोकोफेरोल और अन्य एंटीऑक्सिडेंट्स हैं। वे उम्र बढ़ने से बचाते हैं, बीमारियों को रोकते हैं। मूंगफली - सब्जी प्रोटीन का मूल्यवान स्रोत। इसमें एक बड़ी मात्रा में फैटी एसिड होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है।

भुना हुआ अखरोट कच्चे से लाभदायक है। थर्मल प्रसंस्करण, विषाक्त पदार्थों और मोल्ड के विवादों में विघटित (यदि वे वहां थे)। उपचार प्रोटीन पाचन क्षमता को बढ़ाता है, पॉलीफेनॉल और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों के प्रभाव को बढ़ाता है।

पोषण विशेषज्ञ 30 ग्राम के रूप में मिट्टी के नट्स की दैनिक दर निर्धारित करते हैं। वे हर दिन सिफारिश नहीं करते हैं, लेकिन वे आपको सप्ताह में एक बार जोड़ी को सीमित करने की सलाह देते हैं।

3 साल के मूंगफली के बच्चों को contraindicated हैं। एलर्जी के संकेतों की कमी का पालन करें। यदि दांत दिखाई दिया, लाली या अन्य अवांछित लक्षण, तुरंत उत्पाद को मना कर दें और डॉक्टर से परामर्श लें।

यह मत भूलना कि अतिरिक्त नमक बुरी तरह से दिल और रक्त वाहिकाओं के काम को प्रभावित करता है। किसी भी मूल के उच्च रक्तचाप और एडीमा के लिए उत्पाद की सिफारिश नहीं की जाती है।

एक स्नैक तैयार करने के लिए, एक स्पष्ट गंध और अपर्याप्त अशुद्धियों के बिना एक सुंदर, समान रूप से चित्रित उत्पाद का चयन करें। कई लेखक शेल में मूंगफली खरीदने की सलाह देते हैं। वे उम्मीद करते हैं कि यह बेहतर होगा। प्रेरणा आलोचना का सामना नहीं करती है।

एक घने खोल में मूंगफली पिछले साल और मुखर से पहले अच्छी तरह से हो सकती है। हां, और इलाज न किए गए फलों पर मोल्ड ठीक से सूखे की तुलना में तेजी से विकास कर रहा है। मैं मैनीक्योर के बारे में बात नहीं कर रहा हूं। वह मैन्युअल सफाई से पीड़ित होगा।

सैलून अनाज दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। उनमें कई मूल्यवान घटक होते हैं, कब्ज से छुटकारा पाने, नाखूनों, बालों को मजबूत करते हैं। मैंने बताया कि एक फ्राइंग पैन में नमक के साथ मूंगफली कैसे फ्राइये। अब आप इसे किसी भी समय कर सकते हैं। आंकड़े को खराब नहीं करने के लिए बस बहुत ज्यादा शौकीन मत करो।

भुना हुआ मूंगफली में, साथ ही साथ उत्पाद में, मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव वाले उपयोगी ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संख्या निहित है। इस मामले में एक अपवाद एलर्जी है और लोग तेजी से वजन सेट से ग्रस्त हैं। खरीदते समय पृथ्वी के प्रसंस्करण पर संदेह नहीं करने के लिए, आप मूंगफली को खुद को डुबो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, यह इस प्रक्रिया के कई तरीकों में से एक चुनने के लिए बनी हुई है।

ओवन में मूंगफली कैसे फ्राइये करने के लिए

इसके लिए ओवन का आदर्श तापमान 160 -170 डिग्री है।

ओवन में मूंगफली बनाने से पहले, इसे पहले से गरम किया जाना चाहिए, और फिर कार्यों के निम्नलिखित अनुक्रम को पूरा करना चाहिए:

  1. सड़ांध के निशान के बिना उपयुक्त एक टुकड़ा या आधा नाक नाभिक का चयन करें;
  2. नट को अच्छी तरह से कुल्लाएं और समान रूप से उन्हें सूखने के लिए नैपकिन पर वितरित करें;
  3. चिकनी परत चर्मपत्र या पन्नी के साथ बेकिंग शीट पर कर्नेल रखती है, और 10 मिनट के लिए किसी दिए गए तापमान पर फ्राई मूंगफली;
  4. ओवन खोलना और अच्छी तरह से मिश्रण। उन्हें एक और 5 मिनट के लिए छोड़ दो;
  5. नमूना निकालें, क्योंकि यह ओवन को बंद करने के लिए तैयार है और फायरफेड मूंगफली आने तक उस समय तक प्रतीक्षा करें।

यदि वांछित, नट्स के अंत से 2 से 3 मिनट पहले, आप नमक के साथ छिड़क सकते हैं, और 5 मिनट में - ब्राइन या चीनी सिरप के साथ डालें। ओवन में और कच्चे रूप में मूंगफली को तलना संभव है, लेकिन, इस मामले में, प्रक्रिया के समय में 15 से 20 मिनट लगेंगे।

एक फ्राइंग पैन में मूंगफली कैसे तलना

यह दोनों तेल या नमक का उपयोग करके और इन अवयवों को जोड़ने के बिना किया जा सकता है। घर में भुना हुआ पृथ्वीवुड के लिए, एक गैर छड़ी फ्राइंग पैन उपयोगी है। इसके अलावा इस प्रक्रिया के लिए एक मोटी तल के साथ कास्ट आयरन के एक साकोन फिट होगा। चयनित नुस्खा के बावजूद, फलों को ध्यान से जाने और खराब करने के लिए आवश्यक है - स्थगित कर दिया गया है। इसके अलावा, वार्षिक अर्थवुड पानी के जेट के नीचे धोया जाता है, एक कोलंडर पर छोड़ दिया जाता है और तौलिया पर एक परत को सूखने के लिए रखा जाता है।

भुनाई का उपयोग होने तक फलों पर छील से छुटकारा पाने के लिए, आप निम्न तरीके से उपयोग कर सकते हैं:

  • भुना हुआ के सामने, 10 मिनट के लिए गर्म पानी में कच्चे अखरोट को गर्म पानी में डाल दें;
  • फिर उन्हें वहां से हटाया जाना चाहिए, एक तौलिया और सूखा हो जाना चाहिए;
  • इसके बाद, प्रत्येक अखरोट बड़े करीने से हथेलियों के बीच साझा करता है जब तक कि पूरे भूसी को यह नहीं मिलता है।

एक फ्राइंग पैन में मूंगफली को कितना फ्राइंग करने के लिए

औसत पर इस प्रक्रिया की अवधि 15 - 20 मिनट है। निर्धारित करें कि नट्स की तत्परता समय में बेहतर नहीं है, बल्कि नमूना द्वारा। कितने फ्राइंग मूंगफली भी उन्हें अपनी उपस्थिति बताएंगे। तथ्य यह है कि उत्पाद तैयार किया जाता है, वे आसानी से गहरे भूसी और सुनहरे रंग के दिल को समर्पित कहते हैं।

तेल के बिना एक फ्राइंग पैन में मूंगफली कैसे तलना

तैयारी की इस विधि के साथ, आप पागल की पूरी सूखने की प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं, और उन्हें उच्च दीवारों और एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल सकते हैं और थोड़ी सी आग पर थोड़ा थूकने के लिए। इसके बाद, वांछित परिणाम प्राप्त करने से पहले आग को औसत तक बढ़ाने और पैन में मूंगफली को तलना आवश्यक है। उत्पाद की तैयारी की डिग्री आसानी से समर्पित खोल को निर्धारित करने में मदद करेगी, और नाभिक स्वयं को क्रैक और उछाल देगा। प्रक्रिया के अंत में, पैन को आग से हटाने और ठंडा पागल देने की आवश्यकता होती है।

खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत से पहले, उत्पाद को मिट्टी के नटों के उपचार को रोकने के लिए लगातार उत्तेजित होना चाहिए।

ठंडा नट्स को किसी भी उपयुक्त कंटेनर में husks और ढाल से साफ करने की आवश्यकता है। इसके लिए आदर्श, एक ढक्कन के साथ एक गिलास ग्लास उपयुक्त है। भुना हुआ नट्स का उपयोग 1 महीने के लिए किया जाता है।

नमक के साथ एक फ्राइंग पैन में मूंगफली कैसे तलना

स्वतंत्र रूप से घर पर इस उपयोगी स्वादिष्टता का निर्माण तीन तरीके हो सकते हैं:

  • भूसी में भ्रूण भ्रूण में भुनाई की प्रक्रिया में सीधे एक जुर्माना नमक (बड़ी नट नहीं टिकेगा) जोड़ें;
  • ठोस नमक तैयार है और मूंगफली मूंगफली;
  • तैयारी के समय, नमक मोर्टार पागल डालो। यह 1 बड़ा चम्मच की दर से तैयारी कर रहा है। पानी चम्मच - 1 एच। नमक चम्मच। आग के प्रभाव में, तरल पूरी तरह से वाष्पित हो जाएगा, और फल आवश्यक स्वाद हासिल करेंगे।

इस तरह के नुस्खा के तहत उपयुक्त चीनी रिफाइवलिंग है, अगर आपको कारमेल में कर्नेल पकाने की ज़रूरत है।

तेल में नमक के साथ एक पैन में एक खोल के बिना मूंगफली कैसे फ्राइये करने के लिए

औसतन, 0.5 किलोग्राम पागल 30 मिलीलीटर तेल (अधिमानतः जैतून) के लिए खाते हैं, और नमक स्वाद में जोड़ा जाता है।

पहले वर्णित उत्पाद प्रसंस्करण प्रक्रिया की जाती है, और फिर कार्यों का अनुक्रम निम्नानुसार है:

  1. गर्म फ्राइंग पैन पर, तेल डालो और एक खोल के बिना फल डालना। उन्हें लगभग 3 मिनट तक खोजा जाना चाहिए। उसके बाद, लौ औसत स्तर तक कम हो गई है, और तैयारी, नाभिक की निरंतर सरगर्मी के साथ, एक और 15 मिनट तक जारी है;
  2. उत्पाद के दृश्य मूल्यांकन के समय, इसमें नमक जोड़ा जाता है। फ्राइंग पैन की सामग्री मिश्रित होती है;

यदि अखरोट के किनारे जला दिए जाते हैं, और गुहा कच्चे बनी हुई है, तो तैयार उत्पाद की विशेषता विशेषताओं को खरीदने से पहले कुछ समय के लिए आग को छोड़ने और फ्राइये करने की आवश्यकता होती है।

  1. फ्राइंग पैन को प्लेट से हटा दिया जाना चाहिए और इसे ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए;
  2. वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए स्नैक्स के अंतिम शीतलन की प्रतीक्षा करने की सिफारिश की जाती है।

इस तथ्य का निर्धारण करें कि कर्नेल सही ढंग से तलना करने में कामयाब रहा, उनमें कड़वाहट की अनुपस्थिति में मदद मिलेगी।

कैसे शेल में मूंगफली फ्राइये करने के लिए

खोल में रखे पूर्व नट को ठंडे पानी में डुबोया जाना चाहिए और आधे घंटे तक बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इसके बाद, वे तरल पदार्थ के पूर्ण प्रवाह के लिए एक चाकू या कोलंडर पर त्याग दिए जाते हैं।

खोल प्रक्रिया में सर्वश्रेष्ठ खुदाई पागल थर्मलली दो बार हैं: पहले मूंगफली को 10 से 12 मिनट के तापमान पर 185-190 डिग्री के तापमान पर, और फिर - एक पैन में रखें।

ओवन के बाद, लगभग 25 मिनट तक लगातार सरगर्मी करके एक फ्राइंग पैन में मूंगफली को फ्राइंग करना आवश्यक है।

इसके बाद, समाप्त मूंगफली एक नैपकिन या एक चर्मपत्र के साथ एक प्लेट पर रखी जाती है, और इसे पूर्ण शीतलन के लिए छोड़ दिया जाता है।

कागज पैकेज में सबसे अच्छे खोल में भुना हुआ नमकीन अखरोट स्टोर करें। यह उनकी विशेष सुगंध को बचाएगा।

माइक्रोवेव में मूंगफली कैसे फ्राइये करने के लिए

यह सबसे आसान तरीका है कि आप इस उत्पाद को कैसे फ्राइये कर सकते हैं। प्रक्रिया का अनुक्रम ऐसा है:

  • नाभिक पूरी तरह से धोया जाता है, लेकिन सूखने के लिए नहीं रखा गया। अभी भी गीला वे एक मोटी तल के साथ एक विशेष फर्नेस फर्नेस ग्लास फ्लैट व्यंजन में फिट;
  • इस कंटेनर में, माइक्रोवेव में मूंगफली अधिकतम शक्ति पर 5 - 10 मिनट तैयार करेगी।
  • प्रत्येक 1.5 - 2 मिनट के नट्स को वर्दी गर्म करने के लिए लकड़ी के फावड़े या चम्मच के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता होती है।
  • पूर्व निर्धारित समय के अंत में, फलों को तत्परता के लिए जांच की जानी चाहिए और सकारात्मक परिणाम के साथ, उन्हें माइक्रोवेव में एक और 5 मिनट के लिए बंद कर दें ताकि वे आ सकें।

माइक्रोवेव ओवन आपको बाहरी संकेतों पर उत्पाद की तैयारी की डिग्री को सटीक रूप से निर्धारित करने की अनुमति नहीं देता है, इसलिए यह हमारे स्वाद पर भरोसा करने के लायक है। माइक्रोवेव में गुणात्मक रूप से पकाया मूंगफली वह है जिसका तराजू गायब हो जाता है। यह उत्पाद से नमी की वाष्पीकरण का एकमात्र संकेतक है।

शैल में माइक्रोवेव में मूंगफली कैसे फ्राइये करने के लिए

इसके लिए, इलाज न किए गए मिट्टी के नट्स को एक परत में माइक्रोवेव क्षमता द्वारा समान रूप से वितरित किया जाता है और उन्हें औसत शक्ति स्तर के साथ माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए भेजा जाता है। इसके बाद, उन्हें बाहर खींच लिया जाना चाहिए, अच्छी तरह मिलाएं और तैयार करने के लिए फिर से भेजें। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, माइक्रोवेव में फ्राई मूंगफली के बारे में 6 बार आवश्यक होने के लिए। यदि पके हुए अखरोट स्वाद के लिए प्रकट हुए हैं, तो यह एक ही पावर मोड पर एक और 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में जाता है।

नमक के साथ माइक्रोवेव में मूंगफली कैसे फ्राइये करने के लिए

संसाधित कर्नेल गीले नहीं होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, धोने के बाद, उन्हें सावधानी से एक तौलिया या नैपकिन में चुड़ैल होना चाहिए। अगला निम्नलिखित है:

  • फल एक गिलास गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में रखा जाता है। वे जैतून का तेल के साथ थोड़ा छिड़क सकते हैं और नमक के साथ छिड़क सकते हैं;
  • मूंगफली 750 डब्ल्यू की दी गई शक्ति में माइक्रोवेव में तैयार की जाती हैं। इस मोड के साथ, 30 सेकंड के लिए पागल फ्राइये। इस समय के अंत में, उन्हें मिश्रण करने की जरूरत है;
  • कुल भुना हुआ समय लगभग 5 मिनट है और हर 30 सेकंड कर्नेल को लकड़ी के फावड़े में हस्तक्षेप किया जाना चाहिए;
  • माइक्रोवेव में तला हुआ मूंगफली को 10 मिनट के लिए छोड़ना आवश्यक है, जिसके बाद यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

एक धीमी कुकर में मूंगफली कैसे फ्राइये करने के लिए

ऐसी प्रक्रिया का संचालन एक पैन में भुना हुआ पूरी तरह से समान है:

  1. धीमी कुकर में, "फ्रा" मोड का चयन किया जाता है या "बेकिंग";
  2. कटोरे और नट में डाले गए कुछ वनस्पति तेल डाले जाते हैं;
  3. यदि आप चाहें, तो आप स्वाद के लिए नमक जोड़ सकते हैं;
  4. आवधिक stirring कर्नेल उत्पादन, प्रक्रिया के पूरा होने की प्रक्रिया की ध्वनि के लिए उन्हें तलना आवश्यक है;
  5. मल्टीकुक को बंद करें और 10 मिनट खड़े होने के लिए मूंगफली दें;
  6. भंडारण टैंक में पागल स्थानांतरण।

मूंगफली को अपनी ताकतों पर तलना मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, यह इन सभी सिफारिशों का पालन करने के लिए पर्याप्त है, और वांछित परिणाम निश्चित रूप से स्वाद को खुश करेगा और, साथ ही, यह पूरी तरह से खरीदे गए अनुरूप नहीं होगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे कर्नेल चुनने का प्रयास करें, प्रत्येक व्यक्ति के लिए उपयुक्त व्यंजनों का उपयोग करें और प्रयोग से डरो मत। आखिरकार, सक्षम रूप से पके हुए अर्थवुड न केवल उपयोगी, बल्कि स्वादिष्ट भी है।

Добавить комментарий