Mustár por otthon - 6 recept

Gorchica-Iz-Poroshka-V-Domashnih-uslovija
Most a szupermarketekben számos mártás és fűszerezés létezik, de a bizonyított és olcsó mustár iránti érdeklődés nem tűnik el. Nehéz elképzelni a hideg vagy az öbölet anélkül, hogy ez a campus mártás lenne. Természetesen készen áll arra, hogy készen álljon, de nem mindig a kész változatok rendezik az íz és az élességet. Egy másik dolog egy otthon főzött mustár.

Most a szupermarketekben számos mártás és fűszerezés létezik, de a bizonyított és olcsó mustár iránti érdeklődés nem tűnik el. Nehéz elképzelni a hideg vagy az öbölet anélkül, hogy ez a campus mártás lenne. Természetesen készen áll arra, hogy készen álljon, de nem mindig a kész változatok rendezik az íz és az élességet. Egy másik dolog egy otthon főzött mustár.

Megteszed a klasszikus, tesztelt receptidőnek megfelelően. És lehet kísérletezni és főzzük sós, valamint add méz, citromlé, fűszerek. Az exkluzív mártással, amely teljesen megfelel az ízlésének.

Gorchica-Iz-Poroshka-V-Domashnih-uslovija

Ennek az éles fűszernek egy üvege hasznos lesz Önnek, nemcsak a hideg harapnivalók mellett. Jól működik, mint a húst, lágyító hússzálak. Például, nagyon ízletes és lágy fordulatok sertéshús, egy egész darabot sült a sütőben. Hozzáadható a tejföllel, a joghurthoz és a tankoláshoz a salátákhoz.

A hűtőszekrényben elegendő oka van, annál is inkább ez a fűszerezés egyszerű. De még egy ilyen egyszerű étel is van titkait. Ha nincs receptje, akkor vigyázzon néhány tippre e cikkből, könnyen felkészítheti ezt az éles, görbe fűszerezést.

Mustár por otthon a klasszikus recept szerint

A klasszikus opció száraz por, víz, só, cukor, növényi olaj. De egy ilyen mustárt a tulajdonságok elvesztése nélkül tárolják, legfeljebb 10 nap. Annak érdekében, hogy a fűszerezés hosszabb, az aroma és az élesség hozzáadható egy kis almás ecetet. Köszönöm neki, több mint egy hónapig tarthat a hűtőszekrényben.

Gorchica-Iz-Poroshka-Klassicheskij-Recept

Ha nincs almás ecetet, akkor helyettesíthető egy sima asztallal, vagy hozzáadhat citromlét.

Összetevők:

  • Száraz mustárpor - 50 gr.
  • Só - 0,5 óra. L. L.
  • Cukor - 2 óra.
  • Víz - 100-120 ml.
  • Apple ecet - 2 óra.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

A fűszer íze és élessége közvetlenül a forrás termék minőségétől függ. Por vásárlásakor figyeljen az eltarthatósági időre. A régi termék elveszíti hasznos és aromás tulajdonságait. Száraz, morzsolható, finom csiszolás szennyeződés nélkül.

Természetesen zárt csomagolásban nehéz látni, de ha a megjelenés megnyitása után nem szerette a terméket, akkor finom szitán keresztül szitálhat.

Hogyan kell főzni:

  1. Egy tálban öntsön száraz mustárt, adjunk hozzá sót, cukrot, jól keverjük össze. Gorchica-sahar-sol
  2. 40-50 fokig meleg. Nem kell azonnal hozzáadnia az összes vizet, öntsön egy kicsit, dörzsölje a keveréket, amíg sima lesz, csomók nélkül. Konzisztenciájának meg kell adnia a tejföl vastagságát. Dobavit-vodu.
  3. Igazítsa a felületet és óvatosan, a forró víz táljának szélével. Meg kell kapnia egy réteg vizet a mustár vastag az ujj. Hagyja 5-7 percig. Egy ilyen pezsgő kell a termék keserűségének eltávolításához. De ne félj, a fűszerek súlyossága nem csökken ebből, és az íz csak javul. zalit-kipjatkom
  4. Ezután óvatosan ürítse ki a vizet, adjunk hozzá zöldségolajat, alma-ecetet. Alaposan keverjük.
  5. Most meg kell adnod a szezont érettnek. Ehhez meg kell fednie az élelmiszerfilm tálat, hogy harapjon egy törülközővel. Hagyja ezt az űrlapot egy éjszakán át. Például közelebb kerülhet a hőforráshoz, például az akkumulátorhoz.
  6. Reggel, tegye a kész fűszerezést az üvegedénybe, fedje le a fedelet, és tegye a hűtőszekrénybe. Perelozhit-V-Banku

És tudod, hogy maga a száraz por nem rendelkezik éles ízvel, pontosan a vízzel való kölcsönhatásból származik. Vannak különböző receptek - öntsük a port hideg, meleg vízzel és még forró vízzel. Bármely lehetőség lehetséges. Csak azt kell szem előtt tartani, hogy mi a forró víz, annál kevésbé borzasztó, hogy kiderül a mustár.

Akut por mustár uborka sóoldaton

Lehetőség van különböző fűszerek felvételére a klasszikus opcióhoz, és sóoldatot használhat a pácolt uborkákból. Végtére is, a hostess, mint általában, adjunk hozzá különféle fűszereket, hogy a pácolt uborka ízletes és illatos legyen. Tehát a sóoldat nagymértékben helyettesíti a közönséges vizet, és nem hiszem, hogy mit szerezzen az ízlés ízlése. Éles és ízletes lesz.

Domashnjaja-gorchica-na-rassole

Nem csak sóoldatot használhat az uborkákból, a pácolt paradicsomból, a cukkiniból és más zöldségekből, valamint a Sauerk káposzta sójairól.

Szükséged lesz:

  • Száraz por mustár - 3 evőkanál. l. csúszdával
  • Uborka sóoldat - 100-120 ml.
  • Só - 1 TSP.
  • Cukor - 2-3 óra.
  • Home Apple Ecet - 1 evőkanál. l.
  • Mustárolaj - 1 evőkanál. l. (cserélhető bármilyen zöldséggel)

"Spoon egy csúszkával" - a szakító fogalma. Ezért a sóoldat mennyisége kb. Annyira hozzá kell adnia a szükséges konzisztenciát.

Lépésről lépésre a recept leírása:

  1. Az edényekben, ahol kényelmes lesz, hogy keverjük, öntsük a port. Suhaja-gorchica.
  2. Sós törzs, legfeljebb 60 fokos, és alkatrészek hozzáadása a száraz keverékhez való keveréshez. Vlit-rassol.
  3. Tegye a fennmaradó összetevőket - cukrot, sót, mustárolajat és alma-ecetet. Dobavit-Sol-Sahar-Uksus-Maslo
  4. Keverjük össze az összes terméket alaposan, hogy sima, lumps tömeg nélkül. A fűszerezés készen áll, csak az üvegtartályba való áthelyezése és a fedél zárása.
  5. De ebben a szakaszban több beteg lesz, mint amennyire szükséges, és nem lesz kellemesebb akut és várható íz. Meg kell adni az időt, hogy álljon. Hagyja 3-4 órát szobahőmérsékleten, majd küldje el a hűtőszekrénybe. A következő napon lehetséges, hogy például egy görbe fűszerezést szolgálhatunk ki, például a hidegre. Holodec-S-Gorchicjj

Az ecet mennyisége függ, és azért, mert sóoldatban van. Ha a bevásárlási pácolt uborka sóoldatokat használ, akkor több mint elég. Ezután nem adhat ecetet a szezonra. A só és a cukor mennyisége a sóoldat ízétől is függ.

Otthoni mustár mézzel - gyors recept

Ha hirtelen elfelejtette, hogy a mustárt előre, akkor természetesen futhatsz a boltba. De ha még mindig van raktáron, akkor jobb, ha házi készítésű. A recept nemcsak az előkészítés sebessége, hanem a cukor, a méz és a citromlé helyett a fűszerezésbe kerül. Ez inkább illatos és ízletes.

Gorchica-Iz-Poroshka-S-Mjodom

Milyen jobb a méz használata? Alkalmas bármelyikre alkalmas, de a gördült fűszerezés ismerete szerint a legjobbak lesznek.

Szükséges termékek:

  • Száraz por - 5 óra. csúszdával
  • Só - 0,5 óra. L. L.
  • Honey - 1 TSP.
  • Növényi olaj - 1 TSP.
  • Citromlé - 1 TSP.
  • Víz 100 ml.

Főzés módszer:

  1. A víz fellendülése és enyhén hűvös, hogy hőmérséklete körülbelül 80 fokos volt.
  2. Száraz por sóval keverjük, adjunk hozzá vizet, és gyorsan keverjük össze a kívánt konzisztencia sima tömegéhez. Tedd olajat, mézet, citromlevet, jól keverjük össze. Dobavit-Maslo-Limonnyj-Sok-Mjod
  3. Egy óra múlva, amikor teljesen lehűl, akkor az asztalra szolgálhat.

Vényköteles főzés mustárpor almával

Nem lehet meglepődni, a mártással készült mártással is lehetséges. Az Apple Puree, valamint a további fűszerek fűszeres mártással adunk hozzá. Próbáld ki!

Gorchica-Iz-Poroshka-S-Jablokom

Összetevők:

  • Mustár - 50-60 gr.
  • Apple Puree - 70-80 gr.
  • Honey - 2 st l.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
  • Apple ecet - 3 evőkanál. l.
  • Fahéj - ¼ h. L.

Marinada számára:

  • Víz - 200 ml.
  • Bay Leaf - 1 db.
  • Carnation - 4 db.
  • Koriander magok - ½ ts.
  • Só - 1 TSP.

Szekvenálás:

  1. Az alma megtisztult, nagy szeletekkel vágva eltávolítja a magok közepét. Ezután sütjük őket a sütőbe, amíg puha, vagy kis mennyiségű vízzel van ellátva a lemezen vagy a mikrohullámú sütőben. Készíts egy pürét az almából egy keverő segítségével. Jablochnoe-pjure.
  2. Öntsük vizet egy kis serpenyőbe, tegyen egy babérlevelet, koriander magokat, szegfűrt, sót. Tegye a tűzhelyre, forraljuk fel és csúcs 3-5 percet egy kis tűzön. Aztán Marinade törzs a szitán keresztül.
  3. Száraz bajusz hozzáadása, fahéj és fokozatosan hozzáadja a marinádot, keverjük egy tömeget homogén állapotba.
  4. Ezután tedd a mézet, a zöldségolajat, az ecetet és megverte a keverőbe. Peremeshat-blenderom
  5. Lődd le egy kényelmes tartályba, fedjük le a fedéllel. Hagyja, hogy szobahőmérsékleten vegye le a nap folyamán, majd küldje el a hűtőszekrénybe.

Melyek a növényi olaj? Szétválasztja a szelídet, és csökkenti az eredménytermék élességét. Ha szüksége van egy görbe mustár - használ ez egy minimumot, ha azt akarjuk, hogy a fűszerezés egy kellemes íze - még több olajat.

Videó, hogyan lehet a mustárt otthon a gyömbérrel

A vényköteles szerző saját opciót kínál, nem csak finom, hanem terápiás fűszerek is. A készítmény nem csak a gyökér gyömbér, valamint a citromhéjat, a citromlevet és a mézet. Részletes recept Nézd meg a videót.

A fűből főzött por mustár

A legegyszerűbb módja a kész porból származó fűszerezés előkészítése. De ha lehetősége van arra, hogy megvásároljon egy gabonát, akkor hasznosabb, illatos és ízletes.

Gorchica-Domashnjaja.

Összetevők:

  • Sötét mustármagok - 20 gr.
  • Sárga színű magok - 80 gr.
  • Bucky Honey - 2 evőkanál. l.
  • Apple ecet - 5 evőkanál. l.
  • 100 ml víz főtt.
  • Só - 1 TSP.
  • Kurkuma - 1/3 h. L. L.
  • Paprika keveréke - 1/3 óra.

Felkészülés a receptre:

  1. A magok keverednek és vágják a kávédarálón a por állapotát. PermoLot-Zjorna-V-Poroshok
  2. Adjunk hozzá sót, kurkumát, borsot. Egy pohár vízi szobahőmérsékleten öntsön ecetet, folyékony mézet. Ingredientienty-dlja-gorchicy
  3. Jól keverés a víz méz ecettel és adjon hozzá száraz összetevőkhöz. Dobd el mindent egy homogén állapotba, és át tudsz váltani az üvegbe. Gotovuju-gorchicu-perelozhit-v bank
  4. Tegye a hűtőszekrénybe. Mivel a por otthon durva csiszolás, nem pedig a boltban, akkor ezt a mustárt több napig nevetni kell, hogy feltárja az összes ízét és ízét. Rendszeresen keverni kell, mert a nehéz részecskék alulra kerülnek.

Ez az ízesítés nemcsak a csípőételeket adja meg, hanem a testünknek is előnyös. Javítja az étvágyat, jótékony hatással van az emésztés folyamatokra, megszakítja a zsírokat, felgyorsítja az anyagcserét, segíti a testet a megfázás elleni küzdelemben.

Ezért még mindig érdemes elkészíteni a mustárt por otthon, mert akkor pontosan biztos lesz abban, hogy nincs szükségtelen összetevők az Ön fűszerezésében, kivéve azokat, akiket elhelyeztél.

Jó étvágyat kívánunk!

Az ipari termelés mustára az ízlés szerint jelentősen alacsonyabb, mint az öngyilkosság. Ha a klasszikus recept szerint főzzük, akkor az akut, és az édes vagy savanyú szerelmesek számára kiemelkedik, mártással, mártással, mézzel vagy gyümölcspürével. Ezenkívül az otthoni porból főtt mustár teljesen természetes és egészséges. Még a tapasztalatlan kulináris is gyorsan megbirkózik a feladattal.

1

Tippek és trükkök a főzéshez

Készítse elő a mustárt a saját kezével otthon nagyon egyszerű. De mielőtt közvetlenül a főzési folyamatba lépne, meg kell ismerkednie azzal a szabályokkal, amelyek lehetővé teszik, hogy finom és hasznos terméket kapjon:

  • A mustárport vízzel kell összekeverni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 60 fokot, különben a késztermék elveszíti a "hegyes" kiemelést, és friss lesz. Ez a vízhőmérséklettől függ, amely az ízt telítettségétől függ. A hűvösebb a tenyésztésre használt folyadék, az élesebb, hogy kiderüljön házi fűszerezés.
  • A folyadékot fokozatosan hozzá kell adni a porhoz, kis részekben. Ugyanakkor a keveréket folyamatosan meg kell keverni, hogy elkerüljék a csomók megjelenését.
  • Annak érdekében, hogy a mustár konzisztenciája homogén jött ki, a poralapítványnak előmintásnak kell lennie.
  • Ne kétségbeesés, ha a termék túlságosan folyékony. Javítsák meg a helyzetet, és adjunk elegendő sűrűségét, egyszerűen elhelyezhessék a hűtőszekrényben egy ideig.
  • A keverék szárításának védelme érdekében a keverőkomponensek feldolgozásában kis mennyiségű zsír pasztőrözött tejet adhat hozzá. Ez segít megtartani a frissességet és a citromszeletelést.

Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy a fűszerek íze diverzifikálható:

  • Az éles mártással jól kombinálható különböző fűszerek és gyógynövények, mint például a fahéj, kalapács koriander vagy reszelt szegfűszeg, és az íze a késztermék is dúsított db gyümölcs, zöldek és még hajdina méz.
  • Az ázsiai országokban a mustár fűszeres ízét a szerecsendió, gyömbér és japán vasabi jegyzetekkel hígítják. Ez egy adott ízt adja a terméket.
  • A finom francia mustár nemcsak por, hanem egy darabból álló szemek is tartalmaz, ezért száraz fehérborral vagy szőlőecettel kell kitölteni.
  • Az ivóvíz a receptben sóoldat helyettesíthető savanyú káposzta, pácolt paradicsom vagy uborka, valamint folyékony Apple Puree.

A készterméket szorosan záró sterilizált tartályba kell helyezni, hogy ne lélegezzen ki, és ne elveszti az élességet, valamint megvásárolja a szükséges következetességet. A hűtőszekrényben lévő házi mustár eltarthatósága legfeljebb 10 nap.

2

Hagyományos házi mustár

A klasszikus főzési recept otthon azt sugallja, hogy alapként használja a már készen álló port. Annak érdekében azonban, hogy az így kapott termék a gazdag és fényes ízlés, és ugyancsak egy különleges éles ízű, célszerű megoldani a mustár por a szemek.

Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A SarePt szemekből és a házi készítésű hagyományos receptből készült porra alapul.

Összetevők:

  • Mustárpor - 3 evőkanál. l. csúszdával;
  • Forró víz - 100 ml;
  • Cukor homok - 1/2 Art. l.;
  • Növényi olaj - 1/2 Art. l.;
  • Só - 1/4 TBSP. l.

Főzés technológia lépésről lépésre:

  1. egy. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor.

  2. 2. Öntsük a vizet a bankba (hőmérséklet - 60 fok) fokozatosan vékony folyás, óvatosan keverjük az elegyet, és ne hagyjunk csomókat.

  3. 3. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük.

  4. Négy. Adja meg a kész terméket kissé "hűvös." Ehhez zárja be a dobozt egy fedéllel, és hőre tegye több órán át. Adjon hozzá olajat és ragaszkodjon egy sötét helyre két napig.
  1. öt. Ha a mustár konzisztenciája túlságosan folyékony, akkor a keveréket egy nap hűtőszekrényben kell tartani. Ez segít a terméknek sűrűbbé és sűrűbbé válni, és ez is jobb állni.

3

Sóoldatban

A marinád hozzáadásával a mustár receptek nagyon népszerűek a téli szezonban. Egyfajta zöldséglé már elegendő mennyiségű sóval és fűszerrel rendelkezik.

A házi készítésű mustár fűszeres íze a sóoldatnál az égő fűszerek igazi szerelmeseinek lesz. A tapasztalt szakácsok ajánlottak, hogy kizárólag jeges sóoldaton ferdüljenek, ez a termék további élességét adja.

3.1

Az uborka sóoldaton

Ebben a receptben a sóoldatot pácolt, és nem sózott uborka alatt használják. Jól van a mustárporral, és a benne lévő fűszerek és a fokhagyma jelentősen javítják a házi fűszerezés ízét.

Összetevők:

  • A marinált uborkákból származó folyadék 220 ml;
  • Mustárszemcsés por - 3 evőkanál. l.;
  • Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l.

Főzés algoritmus:

  1. egy. Öntsünk hűtött uborka sóoldatot egy mély tiszta tartályba.
  2. 2. Adjon hozzá egy mustármort.
  3. 3. Várjon, amíg rosszabbodik.
  4. Négy. Keverjük össze a készítményt egy fából készült pengével, hogy homogén konzisztenciát kapjunk.
  5. öt. Adja meg a kész terméket, hogy álljon egy kicsit.
  6. 6. Öntsük az olajat és keverjük össze újra.

A kapott fűszerezésnek a hűtőszekrényben kell lennie egy üveg, szorosan zárt üvegben 24-72 órán keresztül. A receptben növényi olaj cseréje olíva, vászon vagy más. Ez nemcsak szelídebbé teszi a terméket, hanem a recept mazsolává válik.

3.2

A sóoldat a paradicsom alatt

Ezt a receptet kizárólag az akut rajongóira tervezték. A főzéshez sárga árnyalatú mustárporot kell használnia.

Összetevők:

  • Mustárpor - 2/3 csésze;
  • Eceten alapuló vetőgép - 330 ml;
  • Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
  • Cukor - 1/4 HP;
  • Só ízlés szerint.

Főzés:

  1. egy. Az előkészített üveg padlón literes tartályban a bővített sóoldat nagy részét öntjük.
  2. 2. Add hozzá a mustárport.
  3. 3. Adja meg, hogy teljesen blokkolja.
  4. Négy. Keverjük össze a keveréket, hogy homogén tömeget kapjunk, fokozatosan hozzáadjuk a maradék sóoldatot. Ha a mustár túl vastagnak tűnt, nagyobb sóoldatot adhat hozzá, és ha folyadék egy kis por.
  5. öt. Tegye cukrot és sót.
  6. 6. Ismét alaposan megakadályozva a tömeget.
  7. 7. Öntsük a napraforgóolajat, hogy kissé lágyítsa a kapott fűszerezést, és keverje újra. A finomabb ízléshez a megadott olajmennyiség növelhető.

A mustárnak sötét helyen kell lennie a nap folyamán.

3.3.

A káposzta marinád hozzáadásával

A káposzta sóoldó mustár fűszeres ízű. És a főzési technológia kissé eltér az előző módszerektől: ebben a receptben a folyadékot fokozatosan porba kell önteni.

Összetevők:

  • Mustárpor - 50 g;
  • Kapja meg a sóoldatot, 1/2 h-vel keverve. L. Asztali ecet (9%) - 1 csésze;
  • Cukor - 1 evőkanál. l.;
  • só ízlés szerint;
  • Finomított olaj - 1-2 evőkanál. l.

Főzés:

  1. egy. Öntsük a porot mély ételekbe.

  2. 2. Adjunk hozzá cukrot, és ha szükséges, sót (ha a sóoldat nem sós).

  3. 3. Keverd össze.

  4. Négy. Fokozatosan adjunk hozzá sóoldatot a káposztából kis részekkel, hogy szabályozzák a következetességet.

  5. öt. Óvatosan keverje meg és váltson át a megfelelő csomagolásba. Adja meg a tömeget a nap folyamán sötét és meleg helyen.

  6. 6. Öntsük az olajat.

  7. 7. Óvatosan keverjük össze.

Ecet ebben a receptben nem használható vagy kicserélhető, kis mennyiségű frissen összenyomott citromlével.

4

Receptek édes mustár

Nem mindig a mustár mártásnak túl élesnek vagy sósnak kell lennie. A por jól kombinálva édes alkatrészekkel, például gyümölcsökkel vagy bogyókkal.

Az oroszországi ízletes és hasznos mustár előnyben részesíti az Apple vagy a Pear Puree alapján. A méz fűszerezés speciális gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Kis adagokban lehet megfázás vagy enni.

4.1.

Mézzel

A szelíd és illatos mézes mustár kellemes utóízzel és tökéletesen kombinálva húsokkal és halakkal. A világ minden táján a szakácsok inkább a tojás hozzáadásával használják ezt a fűszerezést.

Összetevők:

  • víz - 50 ml;
  • Kis szakácsos só - 10 g;
  • Por készült mustárszemcsés - 50 g;
  • méz (lehetőleg hajdina) - 50 g;
  • Citromlé - 1 evőkanál. l.;
  • Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.

Főzés:

  1. egy. Hiányzott egy szita mustárpor keverjük össze sóval.
  2. 2. Öntsük a vízbe.
  3. 3. Óvatosan keverje fel a paszta konzisztenciát.
  4. Négy. Olvad a mézet mikrohullámú vagy vízfürdőben, hogy a leginkább folyékony és átlátszó legyen.
  5. öt. Öntsük a mustárkeverékbe, adjunk hozzá citromlé és növényi olajat.
  6. 6. Ismételjük össze a fűszerezést.
  7. 7. Öntsük a mustárt a tiszta üvegtartályba, és szorosan zárja le a fedelet. Hagyja ragaszkodni 4 napig.

A készterméknek 20-22 Celsius fokú hőmérsékleten kell lennie. A bank után meg kell erősíteni, keverni, keverni egy extra folyadékot (ha megjelenik), és távolítsa el a hűtőszekrény tárolására. Kívánt esetben a fűszerezés íze a paprika vagy gyömbér kalapáccsal lehetséges. Ez segíthet bármilyen akut edényt adni, és a gyógyító tulajdonságok mártása is.

4.2.

Gyümölcs az Apple Puree-en

Az Apple Mustard egy vékony aromája érett almával, és ötvözi az ételeket a sajtból vagy bárányból. Opcionálisan ez a gyümölcs lehet cserélni érett körte. A körte mustár nem rosszabb az Apple számára az ízléshez, és alkalmas sült csirke vagy pulyka.

Összetevők:

  • Nagy édes Apple - 1 db;
  • Mustárpor - 1 evőkanál. l.;
  • Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
  • Apple ecet - 2 evőkanál. l.;
  • Barnacukor - 1 TSP;
  • citromlé - 1 ts;
  • A fahéj fél teáskanál;
  • CARNATION - 3 db;
  • Só ízlés szerint.

Főzés technológia:

  1. egy. Távolítsa el az alma magot, tekerje a gyümölcsöt a fóliába, és küldje el a sütőbe. Készüljön fel 170-180 fokos hőmérsékleten egy órán át.
  2. 2. Törölje a főtt almát a héjból, apró darabokra vágva, és átugorja a szitán, hogy megkapja a pürétömeget.
  3. 3. Add hozzá az így kapott mustárpor, zúzott cukor és só, napraforgóolaj és citromlé.
  4. Négy. Keverjük össze a készítményt alaposan keverővel.
  5. öt. Ecet egy zománcozott serpenyőbe öntve.
  6. 6. Adjunk hozzá fahéjjal és szegfűvel.
  7. 7. Forraljuk fel a keveréket és távolítsa el a tüzet.
  8. nyolc. Öntsük az ecetet fűszerekkel a mustárral.
  9. kilenc. Keverjük össze újra homogén konzisztenciát.
  10. 10. Menjen egy tiszta üvegedénybe, és ragaszkodjon 2 napot, naponta keverjük össze.

Ha szeretné, hogy diverzifikálja az Apple Mustard ízét, akkor a szőlő darabokat. Alkalmas adalékként ez a mártás és a földi kernelek.

4.3.

Gyümölcs hozzáadásával (olasz több)

Ez az ízesítés meglehetősen gyümölcs, mustárszirupmal teli, nem pedig a hagyományos pasztos mustárral. De az ízlésre, ez az édes tál mustárral nem rosszabb a mustármártás más változata.

Összetevők:

  • Bármilyen gyümölcs (mix) - 1 kg;
  • Cukor - 1/2 kg;
  • Juice Orange - 0,7 l;
  • Mustárpor - 50 g;
  • Fehér bor - 1 csésze.

Főzés:

  1. egy. Vágja a gyümölcsöt nagy darabokkal. Ha eltávolítja a bőröket, a szirup könnyebb lesz.
  2. 2. Elaludt cukorral.
  3. 3. Öntsük narancslé.
  4. Négy. Hagyja nyitott tartályban egy napig, amíg a homok teljesen fel nem oldódik. 24 órán belül párszor keverje össze a keveréket.
  5. öt. Állítsa be a szűrőt egy serpenyőben.
  6. 6. Hajtsa be a gyümölcs tömegébe.
  7. 7. Adjon gyümölcslét a gyümölcsből teljesen leeresztő.
  8. nyolc. Tedd a középső tűzre, forraljuk fel és holnap, amíg az összeg nem csökken pontosan kétszer. A hab rendszeresen távolítsa el a zajt.
  9. kilenc. A kész szirup ismét öntött gyümölcsöt öntött.
  10. 10. Hagyja el a munkadarabot egy napra, hogy a készítmény fújja.
  11. tizenegy. A mustárpor egy pohár fehérborban oldódik egy zománcozott tálban, és óvatosan melegítse a keveréket lassú tűzre.
  12. 12. Folyamatosan keverjük, hogy a mustár elegyet 100 fok, és forralást további két percig.
  13. 13. Ismétől különítsük el a gyümölcsöket a szirupból, és egyenesítsük az utóbbit egy szitán vagy gézön keresztül.
  14. tizennégy. Szállítsák a gyümölcsöket sterilizált bankokon.
  15. tizenöt. Csatlakoztassa a mustárt és a gyümölcsszirupot.
  16. tizenhat. Öntsük ezt a gyümölcsöt, teljesen lefedve őket.
  17. 17. Óvatosan nyomja meg a felesleges levegőt, ha a gyümölcsöt egy kanállal nyomja meg.

A többletben lévő bankokat sötét hűvös helyen kell tárolni, szorosan zárt borítókkal. Mielőtt adagolná, hozzáadhat szezámmag magokat, vagy diverzifikálhatja a paprika kalapácsának könnyű megjegyzését.

4.4.

Édes fűszerezés

A mustár por, amely kifejezett édes ízű, nem túl akut. Adott esetben a cukor mennyisége csökkenthető.

Összetevők:

  • Por Mustár - 4 evőkanál. l.;
  • Cukor - 2 evőkanál. l.;
  • Olaj - 1 evőkanál. l.;
  • só ízlés szerint;
  • Liszt - 1 evőkanál. l.;
  • víz - 60 ml;
  • Borfehér ecet - 50 ml.

Főzés:

  1. egy. Bajusz por keverjük össze a liszttel.
  2. 2. Öntsük 60 fokos vízbe, mély tálba.
  3. 3. Adjuk hozzá a porkomponens és a liszt keverékét.
  4. Négy. 15-20 percen belül megszakad a készítményt.
  5. öt. Adjunk hozzá cukrot és sót.
  6. 6. Keverje el és hagyja el néhány percig.
  7. 7. Öntsük az olajat és az ecetet. Keverjük össze és ragaszkodjunk 40-60 percig.

Az édes mustár több napig ragaszkodik. Készen áll arra, hogy szó szerint egy órával a főzés után.

5

Mustár - orosz vagy zamar?

Mustár szósz szeretni enni nem csak Oroszországban, hanem sok európai országban is. A világ leghíresebb külföldi fűszereit ma a világ szerte:

  • Dijoni mustár;
  • Földközi-tenger;
  • Dán.

5.1

orosz

A legszegényebb orosz mustár tökéletes a forró első edényekhez és húshoz. A kenyéren keletkezik, valamint egy hideg darab tetejére.

Összetevők:

  • Mustár por - 100 gramm;
  • Melegvíz - 1/2 csésze;
  • ecetsavoldat (3%) - 1/2 csésze;
  • Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
  • Cukor homok - 1 evőkanál. l.;
  • Só - 1/2 rész;
  • LOVEL Leaf - 2 db;
  • Fahéj - a kés csúcsán;
  • Carnation - egy pár szárított rügyek.

Főzés:

  1. egy. Melegítse a vizet a tálban.
  2. 2. Elaludt fahéjjal és szegfűszeggel, adjunk babelet, sót és cukrot.
  3. 3. Forraljuk fel és főzzük a lassú tűzön néhány percig.
  4. Négy. A kihúzás és a törzs kivétele.
  5. öt. Öntsük az illatos folyadékot kis részekben a mustárporba.
  6. 6. Az egyenletességig keverjük.
  7. 7. Fokozatosan írja be az olajat és az ecetet.

A termék szinte készen áll. Most már a bankok lebontására van szükség, szorosan zárja be őket, és küldje el 24 óráig a hűtőszekrényre ahelyett.

5.2

Starus recept

Összetevők:

  • Mustárpor - 3 evőkanál. l.;
  • A kemény szegfű 6 g;
  • Cukor - 3 evőkanál. l.;
  • Ecet - ízlés szerint.

Főzés:

  1. egy. Helyezzen por, cukor és szegfű egy tálban.
  2. 2. Öntsük az ecetet, és keverjük fel a folyékony konzisztenciát.
  3. 3. Öntsük a keveréket a bankokba, és fedjük le őket a borítókkal.
  4. Négy. A bankokat a sütőbe kikapcsolta, előmelegítve a minimális hőmérsékletre, körülbelül 40 perc.
  5. öt. Szerezd meg és tartsa szobahőmérsékleten.

Egy ilyen egyszerű fűszerezés eltarthatósága körülbelül egy év. Ha a mustár túl vastag, akkor újra megosztható ecettel. És hogy túlságosan éles ízű legyen, a szokásos növényi olaj segít.

5.3.

Szovjet étkező mustár

A Szovjetunióban volt egy különleges goszt, amely finom, akut és nagyon égő étkező mustár volt.

Összetevők:

  • Mustárpor - 1 csésze;
  • víz - 2 szemüveg;
  • Napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
  • Cukor - 3 evőkanál. l.;
  • Ecetsav - 1,5 evőkanál. l.;
  • Só - 1/2 rész;
  • Lavar Leaf - 2 db;
  • Földi fekete bors - ízlés szerint;
  • A fahéj egy kis csipet;
  • Szegfű - három száraz rügy.

Főzés algoritmus:

  1. egy. Öntsük a vizet a serpenyőbe.
  2. 2. Adjunk hozzá egy cukrot, sót, borsot, laurel, fahéjat, szegfű.
  3. 3. Forraljuk fel a folyadékot.
  4. Négy. Távolítsa el, hogy ragaszkodjon egy meleg helyen 24 órán keresztül.
  5. öt. A következő napon az újraforraljuk újra és öntsük ecetsavat.
  6. 6. A por mustár öntsön egy mély tálba.
  7. 7. Ott, adjunk hozzá egy folyékony infúziót fűszerekkel.
  8. nyolc. Keverjük össze a kompozíciót alaposan, és távolítsuk el meleg helyen 3-4 órán át.
  9. kilenc. Adj hozzá olajat.
  10. 10. Próbálkozzon újra.

A szovjet mustár szinte azonnal készen áll a használatra. De jobb, ha 24 órán át ér egy hűvös helyen. Tálaljuk ezt a mártást az asztalra, hideg, sertés, zsír levesekkel együtt ajánlott.

5.4.

Dijon fűszerezés Franciaországból

Sok évszázaddal ezelőtt a francia szerzetesek annyira meghódítottak egy szokatlan akut fűszeres ízléssel, amely elrabolta a római főzés technológiáját, és Dijon mustár gyártásával foglalkozott. Ez a szósz népszerűtt a legtöbb európai országban. Évszázadokon Dijon úgy gondolták, hogy a világ bajusz tőke, és nem veszítik el ezt a státuszt, hogy ezen a napon.

Összetevők:

  • Fehér Száraz bor - 2 szemüveg;
  • Mustárpor (fehér mustárból) - 60 g;
  • Fekete mustárszemcsék - 80 g;
  • Nagy izzók - 2 db;
  • fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
  • Virágos méz - 2 evőkanál. l.;
  • Olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
  • Só ízlés szerint.

Főzés algoritmus:

  1. egy. A hagymák finoman vágják.
  2. 2. Fokhagyma szorítsa át a sajtót.
  3. 3. Tegye a zöldségeket egy zománcozott serpenyőbe.
  4. Négy. Öntsük a bort.
  5. öt. Forraljuk fel a készítményt.
  6. 6. Csökkentse a hőmérsékletet és holnap további 5 percig lassú tüzet.
  7. 7. Egyesítse az így kapott borlevest, és enyhén hűvös.
  8. nyolc. Adja meg az oldatot olvasztott méz.
  9. kilenc. Öntsük ugyanabba a sót és keverjük össze.
  10. 10. Öntsük száraz mustárport egy borítóval borral.
  11. tizenegy. Az egyenletesen összezavarodott, hogy a tömeg homogén, csomók nélkül.
  12. kilenc. Adj hozzá olajat.
  13. 13. A bormustárban a keverék elaludt szemek.
  14. tizennégy. A lassú tűzön, rendszeresen keverjük, amíg a folyadék megtalálja a kívánt finomságot.

Amint a kapott kompozíció lehűl, a bankokba kell önteni, és szorosan lefedi őket. A hűtőszekrényben tárolja a Dijon mártást. A maximális eltarthatósági idő 3 hónap.

5.5.

Földközi-tenger Laurel lapon

Ez a szósz jól és zöldséggel kombinálva van. A fűszeres fűszerezés is jól felszerelt, mint az olajbogyó és az olajbogyók salátainak tankolás.

Összetevők:

  • Por a mustárból - 100 g;
  • Víz - 3/4 csésze;
  • Cukor - 1 evőkanál. l.;
  • Só - 1 TSP;
  • Ecet 9% Apple - 100 ml;
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
  • Bay Leaf - 1 db;
  • Fahéj - ízlés szerint.

Főzés:

  1. egy. Tegye a vizet egy gyenge tűzre.
  2. 2. Adjunk hozzá sót, cukrot, laurelt és fahéjat.
  3. 3. Tartsa a keveréket a teljesen feloldott szemekig.
  4. Négy. Menő
  5. öt. Öntsük az ecetet.
  6. 6. A kapott discocion mustárpor fele (fokozatosan öntsön).
  7. 7. Alaposan keverjük össze.
  8. nyolc. Helyezzen egy meleg helyen egy napra.
  9. kilenc. Öntsük a fennmaradó főzetet.
  10. 10. Sztrájk.

A kapott készítményt szobahőmérsékleten további 24 órán át szabadítani kell. Ezt követően a mustárfajtást újra összekeverjük, és eltávolítják a hűtőszekrénybe.

5.6.

Dán mustár tankolás

Ez a recept nagyon egyszerű, és az ízlés íze enyhe és európai kifinomult. Az ilyen szószot kellemes hozzáadásával lehet használni az éles kolbászok vagy tejes kolbászok, valamint a gomba pörkölt zöldségeket.

Dániában, hering lábak egy ilyen mustárban.

Összetevők:

  • Por a mustárból - 2 evőkanál. l.;
  • Cukor homok - 1/2 Art. l.;
  • Apple ecet vagy fehér borecet - 100 ml;
  • Tejszínhabbal vagy zsíros tejföl - 2 evőkanál. l.

Főzés algoritmus:

  1. egy. Keverje össze a száraz összetevőket.
  2. 2. Fokozatosan adjunk hozzá ecetet, hogy konzisztens legyen a vastag tejföl.
  3. 3. Óvatosan dörzsölje a keveréket homogén konzisztenciára.
  4. Négy. Áztatás 6. percig.
  5. öt. Adjunk hozzá krémet és keverjük össze újra.

6

Hogyan készítsünk mustárt szemcsékkel?

A saját kezével főzött gabonafélék, nemcsak kellemes ízűek, hanem nagyon étvágygerjesztő is. A szemek használhatják az egyik fajtát, azonban az edény jobban fog kinézni, ha többszínű gabonákat ad hozzá.

Összetevők:

  • Fehér mustár szemei ​​- egy üveg egyharmada;
  • A fekete és a SarePt mustár szemei ​​- 1 evőkanál. l.;
  • Mustárpor - 2 evőkanál. l.;
  • Víz fél üveg;
  • Apple ecet, narancslé és méz - negyedéves csészék;
  • dörzsölte citrom zest (fagyasztva) - ízlés szerint;
  • Só - egy kis csipet;
  • Szárított kapor - a kés csúcsán.

Főzés technológia:

  1. egy. Keverje össze a szemeket, és vegye be őket egy kicsit egy habarcsba.
  2. 2. Helyezze a száraz port.
  3. 3. Adja meg a gyümölcslevet száraz keverékbe, ecetet és meleg vizet kis részekben.
  4. Négy. Keverjük össze homogén konzisztenciát.
  5. öt. Adjunk hozzá sót, kaporot, zestjét és mézet.
  6. 6. Kevéssé keverés a keverővel egy vastag krém állapota, de a szemek megőrzésével.

Ezt a mártást a hűtőszekrényben tárolhatja. A salátáknak, mind a marinádnak bármilyen húsra vonatkozó tankolásként használják.

Zárja be a szemét, és képzeld el, hogy az orosz hideg fejének fiúk. Vagy például egy egész tál dohányzó bajor kolbász sörrel. Vagy most a hot dog egy puha zsemle, sós uborka, illatos kolbász, egy darab sajt ... Úgy tűnik, hogy ezek az ételek hiányoznak valami ... Nos, természetesen! Mustár! Nincsenek hiányok a boltokban, de minden "nem ilyen". Nem baj, mert az otthoni mustár előkészítése nem probléma. Éppen ellenkezőleg, otthoni mustár, ahogy azt mondják, görbe, bár az orrcsípőben! És ha szereted az üzenetet, akkor Ön és kártyák a kézben - Adja hozzá a kívánt alkatrészeket, állítsa be az élességet és az édességet saját ízlésére. Ma megtudjuk, hogy készítsük el az ízesítést, hogy a barátok a sorban épült recept mögött.

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

Klasszikus por mustár recept

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

Háromféle mustárszemcsés létezik a világon: fehér, fekete és Sarept. Oroszországban hagyományosan használják az utóbbit, és a XVIII. Század dokumentumaiban megtalálhatók az első írásos említés. És nemcsak a fűszereket, hanem hideg gyógyszerként is használtuk velünk. De ma nem fogunk kezelni, de csak az akut fűszerrel gyorsítja az étvágyat.

A klasszikus otthoni mustár az ilyen összetevőkből készült:

  • 3 kanál mustárpor;
  • a cukor és annyi növényi olaj fele;
  • kóstolja meg a sót.

Ha igazán illatos, éles keveréket szeretne kapni, akkor jobb, ha a mustárszemcséket megvásárolják, és sajátukat készítsenek.

  1. Vegye ki a 200-gramm edényt, törölje le, hogy a por ne ragaszkodjon a nedves területekre, különben sötét foltok maradnak a falakon.
  2. Öntsük a mustárport egy üvegben, adjunk hozzá cukrot, sót ott. Keverjük és távolítsuk el az oldalra.
  3. A víz felét, és adjon egy kicsit hűvös - magas hőmérsékleten elpusztítja a mustárban lévő enzimeket.
  4. A kanál mentén adjunk hozzá meleg vizet száraz keverékbe és óvatosan keverjük. A kész fűszerezésnek olyannak kell lennie, mint egy vastag tejföl, hogy könnyen kenhető, például kenyéren. Keverjük óvatosan, anélkül, hogy a csomókat elhagynák.
  5. Most a mustárt "kell viselni." Ehhez egy zárt bankban meleg helyen helyezkedik el (közvetlenül az akkumulátoron) több órán át.
  6. Egy idő után szinte a kész fűszerezést nyitjuk meg, és adjunk hozzá olajat. Ezt nem teheti meg, de akkor a fűszerezés gyorsan sötétedik, és inkább elveszíti az égését.

A fűszerezés készen áll, és körülbelül egy hétig kell lennie a hűtőszekrényben. Amikor először kinyitom az edényt, ne lélegezze be az illatot mélyen - a könnyek!

Mustár közepével.

Ez egy ilyen "méz" mustár tökéletesen a hús pácolására és tökéletesen kombinálva salátával. A citromlé mennyisége összetételében a leginkább a leginkább beállítható, ha szükséges. A megadott arányokban a mártás égő, édes utóízzel és savas jegyzetekkel vált ki.

  • Mustár 70 grammban;
  • 3 kanál méz és víz;
  • egy kanál napraforgóolaj és frissen összenyomott citromlé;
  • Negyed só kanalak.

A "méz" mustár mártás előkészítéséhez vezetünk.

  1. Először is, egy kávédarálóban, őrölje a mustár gabonát porba, és tegye ki az ételekbe, ahol tenyésztjük a mártásunkat.
  2. A vizet tűzre helyezzük, és miközben fűtött, szopni sót a mustárporba, és alaposan keverjük össze a száraz összetevőket.
  3. Meleg vizet öntünk a sózott mustárba, és elmozdulunk, hogy a fűszer egyenletesen felszívja a nedvességet. A kész keveréknek már a végére meg kell adnia a következetességet.
  4. Öntsük a mézet a kapott tömegbe. Ha megfagyott, akkor egy vízfürdőben megolvasztja.
  5. Adjunk hozzá citromlét, és adjuk be az olajat. Minden összetevő gyorsan túlmelegszik, hogy a kész mustár mártás homogén tömege legyen.

"Honey" mustár készen áll! Helyezze az üvegedénybe, és zárja be a fedelet. Használja a fűszert, jobb napok után 5, amikor megjelenik.

Orosz mustár

Készítsen mustárt - ez még mindig művészet. Oroszországban olyan égetett, hogy a szellem elfogta és megtalálja az ilyen üzletekben, egyszerűen lehetetlen. Ezért megteszünk magunkat.

A fő titkot nem szabad forralni a mustárpor forró vízzel. Mi a forró víz, annál kevésbé gonosz lesz a kijáratnál.

Ehhez az orosz mustárnak szüksége lesz:

  • 100 gramm mustárpor;
  • A meleg víz és az ecetsav fele szerint (3% -ra osztjuk);
  • 2 kanál olaj (napraforgó, nincs olíva! Van egy orosz mustár!);
  • 1 kanál cukor homok;
  • fél evőkanál só;
  • pár babérlevél;
  • Egy speciális aroma csipethez;
  • Élességért, egy pár száraz szegfűszeg rügyek.

Amikor az alkatrészek készen állnak, indítsa el a főzést.

  1. Víz fűtött egy tálban, és elalszik fahéjjal szegfűszeggel, laurel levelekkel, cukorral és sóval. Hagyja, hogy a fűszeres keverék forrjon és főzzön néhány percig.
  2. Amikor a kivágás egy kicsit lehűl, egy finom szitán keresztül szüksége van rá, hogy nincsenek véletlenszerű fűszerek a folyadékban.
  3. Mustárpor ömlesztve egy kényelmes tartályban, és fokozatosan öntsünk egy aromás szennyeződést, keverjük össze a szószot homogenitásra.
  4. Továbbra is be kell vezetni az olajat és az ecetsavat. Az utolsó öntő részek úgy, hogy a késztermék ne legyen túl folyadék.

Bővebben az attunie.ru: Tejszínes mártás tészta - 7 receptek, hogyan készítsünk finom mártást

Ez minden. Húzza ki a mustárt az üvegben, közel kell tartani és küldeni hűtőszekrényben legalább naponta. Egy nappal később már szolgálhatja az újévi hidegnek, vagy csak arra, hogy a kenyeret forró első edényekre kímélje.

Régi orosz mustár

A régi orosz paraszti konyha nem különbözött a speciális kutatásban. Az autentikus orosz mustár receptje is nagyon egyszerű.

  • 3 kanál por mustár és cukor;
  • félszalagok maradt szegfűszegek;
  • Ecet tenyésztésre.

Öntsük a fő összetevőt, a cukor és a szegfűszeg rügyeket egy tálba, és lassan öntsük az ecetet, keressük a kívánt konzisztenciát. Helyezze a főtt fűszereket az üvegre, jó blokkolni és küldeni egy kissé előmelegített sütőnek vagy mikrohullámú sütőnek. Mennyire hűvös, tisztítsa meg a hűtőszekrényt. A terméket az évig tárolhatja.

Akut mustár otthon

Készüljön fel. Ez egy igazán agyi mustár receptje. Az ilyen fűszerezés nemcsak elfordítja az étvágyat, hanem hideg lesz a hideg.

Összetevők készítése:

  • 80 gramm a szokásos sárga mustárpor;
  • annyi méz (ha szükséges, csökkentse az összeget);
  • 4 kanál 6% ecet;
  • 2 evőkanál citromlé és annyi növényi olaj;
  • reszelt gyömbér;
  • Fél tea kanál bors;
  • Zedra Will.

Ez a mustarder egyesíti és égesse az élességet, és a méz gyengéd édességét, és a gyömbér konkrét íze hozzáteszi a fűszeres jegyzeteit.

  1. Öntsünk egy por mustárt egy mély halomba, egy só borssal, folyékony mézzel és citromlével megszórjuk.
  2. Forraljuk fel a hiányos pohár vizet gyömbérrel és zestrel. Adja meg a folyadékot, hogy lehűljön és feszítse le a sitert a halomban egy mustárkeverékkel.
  3. Óvatosan legyőzze a mustárt egy kivágással, ecettel szárítva, és adja meg a növényi olajat. Szükség esetén állítsa be a késztermék konzisztenciáját vízzel vagy por hozzáadásával.

A fűszer készen áll az asztalra egy nap alatt.

Dijon mustár receptje

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

Még a 10. században is a francia szerzetesek kémkedtek, hogy a mustárt a rómaiak és a saját termelésük csendben kezdődött. És így tetszett az új fűszerezés az európaiak számára, hogy három évszázados Dijon után jogellenesen tekintette a mustár tőkét, és ezt a címet tartja.

A Dijon mustár eredetének hitelességét a vonatkozó tanúsítvány megerősíti. De mi, mint korábban a leginkább francia szerzetesek, ellenőrizni fogják az ügyet zaj és por nélkül - készítsük el a ház fűszerezését. Az összetevők kissé furcsanak tűnhetnek, de pontosan olyan recept, amelyet klasszikus, francia kulinárisistaként állítanak elő.

Így fog venni:

  • 2 pohár fehér száraz bor;
  • Kétféle mustár: por 60 gramm és gramm 80 gramm;
  • néhány nagy izzót;
  • Egy pár fokhagymás fogak;
  • 2 evőkanál virágos méz;
  • Kanál olívaolaj;
  • kóstolja meg a sót.

A mustár jobban veszi egymást, például fehér és fekete. Ez a fekete nyak, amely hagyományosan hozzáadja a mártást Dijonban.

  1. A hagymák finoman vágják, különösen nem egy ünnepségen. Ebben a receptben megjelenő megjelenése teljesen nem érdeklődik számunkra. Fokhagyma Nyomja meg a sajtót.
  2. Zöldségeket fektetünk egy serpenyőben, öntsük a bort és melegítjük, amíg forog. Ezt követően további 5 percig csökkentjük a hőmérsékletet és a tomisot.
  3. Amikor a "hagymás" bor lehűl, szűrjük, nem dobjuk a zöldségeket.
  4. Bemutatjuk az olvasztott mézet a borba, és megszórjuk a sót.
  5. Jött mustár mustár. Öntsük a port egy serpenyőbe, egyenletesen néznek azt bor, úgy, hogy homogén masszát anélkül csomók jött ki. Adj hozzá olajat.
  6. Újra bekapcsoljuk a tűzhelyet, elaludtunk a fekete gabona és a TOM bortartó keverékébe, amelyet rendszeresen keverünk, amíg a folyadék sűrűsödik.

Dijon Mustár szinte készen áll. Csak az edényekbe öntjük, és hűvösek vagyunk a borítókba. Az ilyen fűszerezés a hűtőszekrényben legfeljebb három hónap lehet. De ez nem számít - sokkal korábban eltűnik.

Francia mustár

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

A franciák a konyhában és a mustár receptekben több kísérletezőbbek. Késleltetjük egy érdekes és viszonylag egyszerű verziót.

Ehhez készítsen ilyen összetevőket:

  • a pohár mustárpor, hideg víz, száraz fehérbor és ecet;
  • Hiányos pohár mustár gabonában;
  • fél csésze barna vagy enyhén nagyobb cukorrépacukor;
  • egy izzó;
  • egy teáskanál só, fahéj és kurkuma;
  • 2 sárgája.

Az ilyen mustár, mint szinte minden európai lehetőség, nem lesz túl akut. De tökéletesen megjelölte a madarat és a halat. Tehát készítsen három mély tálat.

  1. Az első tál egyidejűleg öntött, és a por és a gabona. Keverjük össze az alkatrészeket és töltjük vízzel. Húzzuk a kapott keveréket 30 percig óráig.
  2. A hagymák levágják a negyedeket, és a második tálba fekszenek, öntsük a bort és az ecetet, perturbate kurkumát és fahéjat. Melegítsük a fűszeres bort egy íjjal a tűzhelyen, és forraljuk fel. Ezt követően Tompom a tűzön egy óra egy óra.
  3. A harmadik tálban megverjük a sárgáját, küldtünk nekik egy duzzadt mustár keveréket, és meleg fűszeres borral töltjük. Mindezen illatos kompozíció ismét lassú tűzbe helyezte, és keverés közben sűríthető.

Bővebben az attunie.ru: Halszósz - 12 főző receptek

Amikor a francia mustár mártás hűvös, tegye egy kényelmes edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben. A tálalás előtt jobb, ha egy kicsit felmelegszik a mikrohullámú sütőben.

Dán mustár

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

Akkor miért van dán, továbbra is rejtély, de az élesebb intriga! Az ilyen mustár egyszerűen készül, és a puha, szelíd, általában az Európa szellemében. Használhat olyan mártást, mint egy marinád, a tejtermékek és az éles kolbászok hozzáadásával, gomba és zöldségek pörkölte. Érdekes, hogy Dániában egy ilyen szósszal, heringet különleges módon jelöli.

Alkatrészek:

  • 100 gramm borfehérecet;
  • 2 evőkanál por mustár, tejszínhabbal vagy zsíros tejföl;
  • Paul Spoon cukor.

Mártás készítése szó szerint két lépésben.

  1. Kicsi kapacitású, keverjük össze a száraz mustárt cukorral, és lassan keverjük, az ecetet a vastag tejföl konzisztenciájához vezetjük be.
  2. A tészta fél órával kell rendelkeznie, és még mindig tejszínnel kell rendelkezniük. Fokozatosan beírjuk őket (vagy tejföllel) a kész mártással. Az első kanál után megpróbáljuk, mi történt. Ha hirtelen kijött, adjunk hozzá egy kanál krémet.

Név dán eredeti, erre a receptre támaszkodva, nem működik. De minden lenyűgöző könnyű! Próbáljon ki egy ilyen pasztát egy fiatal csirke, hal, vagy egyszerűen egy sprinklerben, hogy pörkölt zöldségeket.

Mustár az Apple Puree-en

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

Az ilyen gyümölcs-mustár mártás kissé kifizetetlen számunkra, de nagyon széles körben használják Olaszországban. Húsételeket és kifinomult salátákat szolgál fel. Teljesen kiegészíti a különböző sajtok ízét. A szósz íze nagyon különbözik a csontdöntőnktől az agyhoz, a mustárhoz. A pézsmus gyümölcsök uralkodnak, majd kifinomult sav érezhető, és csak egy élesség után.

Összetevők készítése:

  • Egy nagy alma azoktól, amelyeket nem ad hozzá a Charlotte-hez - sütés után zabkása;
  • 2 evőkanál olaj- és borecet (lehetőleg fehér);
  • egy kanálcukor és mustárszemcsés;
  • enyhe só;
  • csípés őrölt fahéjjal.

A zöld mennyisége kissé növekedhet, ha az olasz főzés kifinomultságát nem fogják lenyűgözni veled.

  1. A szósz alapja egy alma. Tőle és kezdje el. Mossa meg a gyümölcsöt, vágja fel a felét, és távolítsa el a magokat. Torta őket kényelmes módon. Amikor a kész felek egy kicsit hűvösek, elválasztjuk a pépet a héjból, és elküldjük a további előkészület célállomására - a fél literes bankra.
  2. Add hozzá a sült almásolajhoz és a keverőhöz, vagy a villáskapcsot burgonyapürével.
  3. Készítsen mustárszemcséket. Őrölje meg őket sóval és cukorral egy habarcsban vagy kávédarálóban. Kicsit nagyobb frakciót hagyhat, és porba hajlítható. Nyomtassa ki a keveréket fahéjjal és keverjük össze újra.
  4. Csatlakoztasson két összetevőt. Bevezetni a mustárt egy zöldségpüréjében, folyamatosan keverjük a kapott elegyet. Végül, továbbra is zavarja az ecetet több csepphez, hogy egyensúlyba hozza a kapott szósz ízét.

Az Apple Mustard két óra múlva használható. "Legfeljebb két napig él", mert nem fog kidolgozni. Nos, ez nem szükséges! Végtére is, egy pár családi vacsorát fogyasztanak.

Mustár étkező

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

Már sok recept volt, de minden, ahogy azt mondják, "egy ingyenes témában". De az Unióban a mustár előkészítése érdekében a GOST létezett, és ostobaan nem említené.

Tehát a vendég mustár az ilyen összetevőkből fog tenni:

  • A fő komponens üvege;
  • 3 napraforgóolaj és cukor teljes kanál;
  • 1,5 evőkanál ecetsav;
  • Fél só kanalak;
  • egy pár babérlevél;
  • őrölt bors;
  • Fahéj és szegfű.

A receptre készült fűszerezés éles, égő, vastag. Mindez volt, hogy korábban szolgáltak egy kávézóban és éttermekben az üresjárati, hölgy, kövér első ételek.

  1. Először a fűszerekből készítünk. Két pohár vizet öntsük egy tálba, és azonnal elalszom só cukor, bors, dobjon egy babér, fahéj, szegfű. Forraljuk fel a folyadékokat, és egy napig távolítjuk el.
  2. Egy nap után a főzetet újra forraljuk, és öntsük ecetsavat.
  3. A porhártás mély lemezre és szűrőjére viszi a fűszeres infúzióját. Alaposan hordozzuk a fűszert a folyadékkal egyenletességgel, és három órán keresztül távolítsa el meleg helyen.
  4. Egy előre meghatározott idő elteltével az olajat szinte kész olajba vezetjük, újra keverjük össze. Kész!

Gostovskaya mustár azonnal használható, de jobb, ha egy nap egy nap hűvös helyen "nő fel".

Mustár recept uborka sóoldattal

Télen nagyon releváns a mustárpor vényköteles mustárja. A Soler Cucumbers gyorsan halad az évre, és a sóoldat csak a szemében könnyekkel önti. Mentsünk meg egy pohár-másot ez a finom folyadék, és éles, gonosz és illatos fűszerezés.

Az összetevőkből csak fél csésze száraz mustár és uborka sóoldatra lesz szükség. Az egyes hostess uborka különböző módon bezárul, ezért óvatos legyen a második komponenssel. Túl akut lehet, ha az uborka lezárja az égő paprikával, vagy éppen ellenkezőleg, hogy édességet adjon.

  1. A fél savanyúság öntsön kényelmes ételeket.
  2. Elaludt por sóoldatban, folyamatosan keverjük.

A kész fűszerezés konzisztenciája a saját ízlés szerint állítható. Valaki szereti a pasztos mustárt, mások folyadékot adnak.

Ha a keverék túl éles, írjon be néhány cukrot. A sóban a késztermék általában nem szükséges.

A paradicsomból készült sóoldaton

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

Az ilyen mustár csak igazi ismereteket készít. Miután megpróbálta, sokáig megborzongsz, hogy megpróbálja ki a tüzet a szájban. Nem rémültél?

Ezután főzzük az összetevőket:

  • hiányos pohár mustárpor;
  • Körülbelül 300 ml paradicsomos sóoldat;
  • 2 kanál olaj;
  • Negyedcukor kanalak és még kevesebb só.

Annak érdekében, hogy elkészítsük a mustárt egy ilyen receptre, válasszon sóoldatot ecettel és egy sima sárga színű mustárpor. Sulish teszi a kész fűszerező keserű és teljesen íztelen. Ha "nukleáris" keveréket szeretne kapni, akkor válasszon egy jégsóoldatban.

  1. Öntsük a sóoldatot a padló literes bankba, és öntsük bele kétszer, mint a mustárpor. Azonnal adjon sót cukorral.
  2. Óvatosan lelassítsa a tömeget, amíg homogén állapotot, a mustárt teljesen meg kell őrizni. Tovább kell állítani a kívánt, hozzáadott vagy sóoldathoz vagy porhoz való következetességét.
  3. Ha azt szeretné, hogy egy kicsit lágyítsa a kész fűszerezés ízét, adja meg a napraforgóolajat. Mi több, a mustár hiánya kijön.

Az ilyen terméknek szükségszerűen le kell állnia legalább nap. Amíg nincs többé, íze messze lesz a kívánt.

A káposzta sóoldaton

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

Ezzel a receptet túl hosszú ahhoz, hogy elkerülje az előző kettőt, és az előkészítés elve világos. De ellentétben az uborka vagy a paradicsom, a káposzta sóoldat nem ad erős Zhuchi és a kész mustár lágyabb lesz. De ha a káposzta egy áfonya vagy torma torma, a kapott szósz íze sokkal érdekesebb lesz.

Tehát egy pohár mustárporon, kivéve a sóoldatot maga, szüksége lesz:

  • egy kanálcukor és növényi olajon;
  • fél kanál só;
  • ecet negyedei kanálai;
  • Bármilyen fűszer.

Ismét, hogy "sózzuk" Ellenőrizze a keveréket egyszerre, hogyan keverjük össze sóoldattal. Lehetőség van ráadásra, és egyáltalán nem. Egy érdekesebb ízű garancia. Próbáljon meg, hogy gyömbér, szerecsendió, őrölt fahéj.

  1. Vegyünk egy hűtött káposzta sóoldatot, és töltse ki a halom. Ezenkívül öntsük a mustárporot, keverjük fel a folyamatban egy villa.
  2. Próbálja ki az ízét, és adjunk hozzá sót és cukrot a kérésben. Adja meg a mustárt, hogy pihenjen egy és fél óra.
  3. Öntsük az ecetet és az olajat, jól keverjük össze, és tegyük előre előkészített jar-t.

Ez a "káposzta" fűszerezés nem elérhető, mint egy nap.

Hogyan készítsünk mustárt szemcsékkel?

Ez egy remek mártás recept, amely a mustár anyaországból származott. A francia szerelem a gabonát használja, mert a por nagyon rosszabb az íz és az aromás tulajdonságai. És ha egyszerre kétféle zöldfajta van egy szószban, akkor kiderül, hogy "Londonban, mint a Londonban és Párizsban!"

  • Egy pohár zöld mustárszemcsés egyharmada előtt;
  • 2 kanál zöld és por;
  • fél csésze víz;
  • Egy negyed egy csésze almás ecet, méz és narancslé;
  • Göndör citrom zest (alkalmas és fagyasztott);
  • egy csipet só;
  • Csípős szárított kapor.

A mustárt is egy fajta is elvégezheti, de a kész karácsonyt a kész mártással is vonzóvá teszi.

  1. Keverjük össze a gabonát, és kicsit a habarcsba keverjük, majd adjunk hozzá mustárport.
  2. A kapott keverékben gyümölcslé, ecetet és meleg vizet vezetünk be, kevéssé. Jobb, ha több, mint az extra folyadék elleni küzdelem. A szósz megszórja a sót és keverje össze jól.
  3. Még mindig hozzá kell adnunk kapót, mézet és zestet. Utána megverjük mindezt egy keverő nagyságával egy vastag krém állapotához, vagy alaposan keverjük össze, ha a kész mártással meg akarjuk bántani a gabonákat.

Tartsa meg az ilyen fűszert a hűtőszekrényben. Használja, hogyan tankolja a salátákat, mint a marinád bármilyen típusú húsra. És szeretnél, csak kenet a kenyéren, és élvezze a felejthetetlen ízét két mustárral.

Az előnyök és a kártérítés

Miután megpróbálta főzni a mustárt a javasolt recepteken, valószínűleg abbahagyja a vásárlást a boltokban. Néhány lehetősége annyira ízletes, hogy csak egy kanállal lehet. De óvatosan, mert ez a fűszerezés nem csak hasznos, de károsíthatja a túlzott használatát.

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

Óvatosan enni az ilyen állapotokkal:

  • vesebetegség;
  • az emésztőrendszer betegségei;
  • magas vérnyomás;
  • A kardiovaszkuláris rendszer működésének meghibásodása.

Ezenkívül ne felejtsük el az egyéni reakciókat ilyen agresszív termékre.

Ha semmi sem aggódik a fentiek miatt, akkor szabadon enni mustárt, mert ő:

  • hozzájárul a zsírok felosztásához;
  • antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik;
  • javítja az étvágyat;
  • antioxidáns;
  • Könnyű hatással van;
  • Felgyorsítja az anyagcserét.

És ez csak tudományosan bizonyított. És az emberek ennek a speciális kezeljük impotencia, a torok, a gyermekek, hogy javítsák a figyelem és az intelligencia, valamint segít a mérgezés és látási problémák.

Mert örömmel eszik mustárt! Édes, akut, savanyúság, gyümölcs alapon, gyömbér gyökérrel - biztosan megtalálja azt, amely szereti az ízét.

6 finom mustár titkai

  1. Használjon kiváló minőségű mustárport, amelynek nincs lejárati dátuma. Ehelyett a föld mustár magokat vehetsz.
  2. A port forró vízzel kell kitölteni. Forró víz adja a kész mustár túlzott keserűségét, és a hideg víz túl könnyű lesz.
  3. Adjunk hozzá folyadékot fokozatosan, egy kanállal, és keverjük össze a tömeget. Tehát elérheti a tejföl kívánt konzisztenciáját.
  4. Annak érdekében, hogy az otthoni mustár szokatlan illatot szerzett, fűszereket ad hozzá: fahéj, gyömbér, szerecsendió, földi fekete bors vagy szegfűszeg.
  5. A mustárnak legalább néhány órát kell felhívnia, hogy az íze teljesen kiderült.
  6. Néhány héten belül tárolhatja a házi mustárt a hűtőszekrényben. De jobb, ha gyorsabban enni: az idő múlásával kilégzhet.

Receptek Mustár

1. Akut mustár

Akut otthoni mustár
Motherearthliving.com.

A mustár szerelmesei számára, amely könnyekbe varrva.

Összetevők

  • 6 evőkanál mustárpor;
  • 150 ml forró víz (15 evőkanál);
  • ½ teáskanál sók;
  • 1 teáskanál cukor;
  • ½ evőkanál almaecet.

Főzés

Helyezzen porot lezárt tartályba vagy egy üvegbe. Adjunk hozzá vizet és elérjék homogén konzisztenciát. Csukja be a fedelet, és hagyja meleg helyen 7-10 órán keresztül.

Ebben az időben a mustár esik, és a folyadék a tetején jelenik meg. Ha azt szeretné, hogy a mustár nagyon akut legyen, akkor ez a folyadék nem szükséges. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet a tartályba, és jól keverjük. Tegye a mustárt a hűtőszekrénybe több órán át.

2. Otthoni mustár a sós borban

Otthoni mustár a sós
Thespruce.com.

Egy másik lehetőség nagyon akut mustár. Mind az uborka, mind a káposzta vagy a tomátorok használata.

Összetevők

  • 50 g mustárpor (3-4 evőkanál);
  • 1 evőkanál cukor;
  • ¼ teáskanál sók;
  • 1 evőkanál növényi olaj;
  • 100-130 ml sóoldat (6-9 evőkanál).

Főzés

Adjunk hozzá cukrot, sót és olajat a porhoz. Öntsön sóoldatot és homogén konzisztenciát érjen el. Hagyja a mustárt, hogy 6-8 órán át szobahőmérsékleten jelenjen meg.

3. Édes mustár mézzel

Édes mustár mézzel
Geniuskchen.com.

A receptre készített mustár elég enyhe. Azonban a pikáns él még mindig jelen van.

Összetevők

  • 50 g mustárpor (3-4 evőkanál);
  • ½ teáskanál sók;
  • 50 ml forró víz (3-4 evőkanál);
  • 50 g méz (2-3 evőkanál);
  • 1 evőkanál citromlé;
  • 1 evőkanál növényi olaj.

Főzés

Öntsük sót a porra, és adja meg a vizet. Amikor a tömeg homogén lesz, adjunk hozzá mézet, citromlevet és olajat, és keverjük össze a homogenitást.

Tegye a mustárt az üveghez, csukja be a fedelet, és hagyja meleg helyen egy nap vagy kettő.

4. Granulált mustár

Szemcsés mustár
Linuxcentre.net

Ez a mustár teljes magvakból készül, ami kifejezett ízt és aromát ad.

Összetevők

  • 150 g mustármag (10 evőkanál);
  • 135 ml narancssárga vagy almalé (9 evőkanál);
  • 135 ml almás ecetet (9 evőkanál);
  • 1 teáskanál só;
  • 2-3 evőkanál méz.

Főzés

Töltse ki a mustárlé és az ecet magjait, és körülbelül egy napig hagyja el a hűtőszekrényben. A magok meg kell duzzadniuk és felszívják majdnem az összes folyadékot.

Ezután adjunk hozzá sót a talajhoz, tedd egy serpenyőbe vagy egy csontvázba, és forraljuk fel. Kutya tüzet minimálisan, és forraljuk 3-4 percig.

Amikor a mustár lehűl, adjunk hozzá mézet. Kissé próbálja meg a mustárkeverenderet, hogy a mag része zúzódik. Tegye az üvegbe, zárja be a fedelet, és hagyjon szobahőmérsékleten egy vagy két napig.

5. Dijon mustár

dijoni mustár
Flouronmyface.com.

A klasszikus francia fűszerezést egy speciális aroma és puha, szinte nem éles ízlés jellemzi.

Összetevők

  • 2 pohár száraz fehérbor;
  • 1 izzó;
  • 3 fokhagymás szegfűszeg;
  • 1 csésze mustárpor;
  • 3 evőkanál méz;
  • 1 evőkanál növényi olaj;
  • 2 teáskanál só;
  • Néhány csepp souce tabasco - az akarat.

Főzés

Öntsük a bort egy serpenyőbe, adjunk hozzá finoman vágott hagymát és fokhagymát, és forraljuk fel. Ezután főzzük további 5 percet egy gyenge hőn, fedél nélkül, hűvös és törzs nélkül. Keverjük össze a folyadékot egy mustárporral homogén konzisztenciával.

Ezután adjunk hozzá mézet, vajat, sót és tobasco-t, tegyen egy serpenyőt egy gyenge tűzre, és folyamatosan keverjük, hagyja, hogy a mustár megvastagodjon. Tedd az üvegbe, zárja be a fedelet, és éjszaka hagyjon szobahőmérsékleten.

Is olvas

Ma több receptet tartunk az otthoni mustár főzésére. Ez a mártás használható húst marinatás, add hozzá az Okroshkához, amelynek következtében finomabb lesz, és sok más étel.

Minden eléggé és gyorsan készül, sok erőfeszítés nélkül. Miután megőrizte a receptet, akkor teheti és teljesen megtagadhatja a tároló termékeket. Végtére is, mint számomra, a legfontosabb dolog az, hogy az ízlésedet, azaz Legyen akut, égő vagy édes, keserű stb. Elkevered magadnak, ahogy azt mondják, hogy nem mondják a vásárlást (számomra nem elég élesek, néhány íztelen).

Több főzési lehetőséget adok neked, és használod azokat, aki tetszik. És ne felejtsd el, kérjük, hagyjon megjegyzést.

Akut mustár por otthon - gyors recept

Egy egyszerű és gyors recept a főzéshez éles, égő mustár otthon. Természetesen szabályozhatja az ízlésének élességét, de például én és a családom alkalmas erre az opcióra.

Összetevők:

  • Mustárpor - 3 evőkanál. (dia);
  • forró (40-50 ° C) víz - 150 ml;
  • Cukor - 1 evőkanál;
  • Só - 1 TSP;
  • Növényi olaj - 2 BL;
  • Apple ecet (vagy citromlé) - 2 ppm

Főzés:

1. Adjunk hozzá 3-4 evőkanál egy tálba. Száraz por mustár.

2. Fokozatosan keverés, öntsük forró vizet, hogy nincsenek csomók. Jól keverjük össze homogén tömegét.

Beállíthatja a vastagságot magának. Ha túlságosan folyékony, akkor csak egy újabb 1 evőkanál adjon hozzá. Por.

3. Miután megkapta a homogén tömeg, adj hozzá 1 evőkanál. Cukor és keverjük.

Minél több cukor - a kikötő kap egy mustárt.

4. Ezután 1 TSP. Só (dia nélkül). Keverjük össze, és a folyamatban adjunk hozzá növényi olajat.

5. Adjon hozzá 2 TSP-t. Ecet vagy citromlé. És keverjük össze.

6. Tasher érezni fogja a mustárt, hogy ne legyen szükség hideg helyen. Öntsük be az edénybe, és hagyjuk állni 10-12 órát.

Gyorsan reggel, biztonságosan használhatja otthoni mustárt este.

Házi por mustár mézzel

Ennek eredményeképpen ez a mustár eredeti íze és különleges schrite. Alkalmas lesz egy amatőr valami szokatlan 🙂 egyszerű recept, érdemes megpróbálni, talán ez az, amire szüksége van.

Összetevők:

  • Mustárpor - 8 evőkanál;
  • Liszt - 2 evőkanál;
  • HONEY - 3-4 TBSP;
  • Víz - 100 ml.;
  • Apple ecet 6% - 6 evőkanál;
  • Só - 1 TSP;

Főzés:

1. Adjunk hozzá lisztet és mustárt a tálba. Jelölje be.

2. Öntsük 100 ml-t. Forró víz és jól keverjük.

Ha a mustár túl vastag, add hozzá a vizet egy kicsit (egy evőkanál), továbbra is dörzsölje.

3. Fedjük le és hagyj 15 percig.

4. Eközben egy külön tálban adjunk hozzá sót és ecetet méznek. Keverjük össze mindent a homogenitásig.

5. 15 perc múlva öntsük a méz keveréket a mustárba. És keverjük fel, hogy homogén tömeget kapjunk, amíg az összes csomó eltűnik.

Minden készen áll! Tegyünk tenyésztjük 3-4 napot, hogy az íze elegánsabb legyen, és ne legyen olyan éles, mint az elején. Kellemes!

Klasszikus otthoni mustár főzési recept

Egy rövid videó, amely a klasszikus főzési módszerre utal, adalékanyag nélkül. Minden egyszerű és gyors. A Tatyana's videó szerzője nagyon jó, mindenki megmagyarázza mindent, és megmutatja neked. Lásd és próbálja meg.

Összetevők:

  • 4 desszert kanna száraz mustárpor
  • 6 desszert kanál nagyon meleg főtt víz
  • 1 teáskanál só
  • 1,5 Tea cukor kanalak
  • 1.5 desszert növényi kanalak, és jobb olívaolaj, olaj
  • 1 desszert ecet kanál

Mustár otthon az uborka sóoldaton

A múltbeli kiadásokban azt írta, hogy a téli pácolt uborka előkészítéséhez sterilizálással és sterilizálás nélkül. Tehát itt van. Használhat egy uborka sóoldatot a mustármártás előkészítéséhez, amely tökéletes a hús marinálásához. Vele, a hús puha, szelíd. Próbálja ki ezt az opciót.

Összetevők:

  • Mustárpor - 5 evőkanál;
  • Russ uborka - 14 evőkanál;
  • Cukor - 1 hiányos művészet;
  • Növényi olaj - 2-3 TBSP;

Főzés:

1. Kezdje enyhén meleg sóoldat. Ezután tegyen egy tálba 5 evőkanál. mustárpor.

2. Adjon hozzá egy hiányos evőkanál cukrot és keverjük össze.

3. Adja hozzá a sóoldatot, és keverje meg, amíg a homogén tömeg (a só nem szükséges, mivel már van jelen a sóoldatban).

Ha marinádként szeretne használni a húshoz, akkor csináld magad.

4. Helyezze be a tartályba vagy üvegedénybe, zárja be és távolítsa el a meleg helyre 8-10 óráig (éjjel).

5. A fújás után a vezető felülről van kialakítva, amelyet csak ki kell önteni. Keverjük össze. És adjunk hozzá növényi olajat.

Hosszabb ideig tartó megőrzés, 1 TSP hozzáadása. ecet. Ez minden barát, szakács, próbálja meg az egészséget! Ossza meg ötleteit a megjegyzésekben, aki készül. Érdekes lesz olvasni.

Mustár főzés videó recept mézzel

Nagyon szokatlan lehetőségre kerültem. Megpróbálom is. Hagyja itt, hogy ne veszítse el)

By the way, a szerző ennek a videó Milestone magának jött egy recept a terápiás mustár gyömbér, méz és citrom, és ossza meg velünk. A vélemény alapján nagyon szép!

Összetevők:

  • Mustárpor - 5 evőkanál;
  • méz - 3 evőkanál;
  • ecet - 5-8 evőkanál;
  • egy citromlé;
  • LEMON ZEST - 1 TSP;
  • Olívaolaj - 5 evőkanál;
  • Só - 1,5 ch. L.;
  • Cukor - 3-4 TBSP;
  • Ginger gyökér - 4-5 cm + 1 csésze víz;

Ez minden. Nagyon remélem, hogy a cikk hasznosnak bizonyult. Ha igen, tudjuk. Ossza meg, kérjük, barátaiddal kattintson az alábbi közösségi gombokra. Nagyon szép lesz), és kellemes étvágyat kívánok! A következő kérdés előtt.

Univerzális termék sok konyhában - illatos és sós mustár. Különböző marinádok készítésére vagy független mártással készülnek más ételekre. Elengedhetetlen komponens könnyen elkészítve otthon. Értékelje 10 különböző lépésenkénti recept, amelyhez beállíthatja a munkadarab ízét és élességét.

Az otthoni száraz por akut mustárja

Egy igazán égő mustárt kapnak otthon a mustárporból. A késztermék kellemesen meglepődik az aromájával és gazdag ízével. Használja a húsételek etetésére.

Főzés ideje: 2 óra 20 perc

Főzés ideje: 2 óra

Részek - 150 gr.

  • Készítse elő a szükséges termékeket az otthoni mustár főzéséhez.

  • Evőkanál mustárpor feküdt tiszta üveg edényekben.

  • Fokozatosan a forró vizet száraz keverékbe vezetünk. Először egy kanállal öntünk.

  • A fennmaradó folyadék megtalálása.

  • Alaposan keverje össze a tartalmat.

  • Ezután adjunk hozzá cukrot, sót, olívaolajat és asztali ecetet. Jól összekeverni.

  • A kész mustár pár óráig a hűtőszekrénybe helyezte, miután kulináris célokra használható.

Illatos mustár, amelyet egy uborka sóoldatból főzünk

A gyors főzés és a fényes ízű mustár por és uborka sóoldatból származik. Az egyszerű költségvetési összetevők kiváló minőségű tankinget hoznak létre számos házi készítésű ételhez.

Főzés ideje: 8 óra 15 perc

Főzési idő: 8 óra

Részek - 100 gr.

Összetevők:

  • Mustárpor - 40 gr.
  • Russ uborka - 60 ml.
  • Növényi olaj - 1 TSP.
  • Cukor - 1 TSP.
  • Só - 0,5 ppm

Főzés folyamat:

  1. Mérje meg a kívánt mennyiségű mustárpor mennyiségét. Azonnal elhelyezheti egy kis edénybe egy kavargó fedéllel.
  2. Adjunk hozzá cukrot és sót a porhoz.
  3. Külön, gyorsabb uborka sóoldat. Szükségtelen fűszerek és levelek nélkül kell lennie.
  4. Öntsük a sóoldatot száraz összetevőkre. Kezdjük, hogy alaposan mossuk, hogy az összes termék feloldódjon.
  5. A végén adjunk hozzá zöldségolajat. Ismét keverjük. A munkadarabot több órán keresztül meleg helyen ragaszkodunk.
  6. Pikáns és gazdag, hogy megkóstolja a mustárt! Használja azt a főételekhez.

A leggyorsabb vényköteles mustárpor a vízen

A leggyorsabb módja az otthoni mustár főzéséhez a szokásos víz- és mustárporból származik. Vegyünk egy megjegyzést egyszerű és gazdaságos recept az asztalra!

Főzés ideje: 20 perc

Főzés ideje: 10 perc

Részek - 150 gr.

Összetevők:

  • Mustárpor - 60 gr.
  • Víz - 50 ml.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.
  • Cukor - 0,5 ppm
  • Só - 1 TSP.
  • Ecet Table - 1 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. Készítsen termékeket. A mustárport kis zsákokban értékesítik. Az egyik elég lesz a főzéshez.
  2. Öntsük a port egy kis mély tartályba. Csomagoljuk a csomókat.
  3. Száraz keveréket öntünk meleg forralt vízzel. Alaposan mossa le a tömeget.
  4. További ecetet, vajat, sót és cukrot adunk hozzá. Mosunk, amíg a száraz összetevők nem teljesen feloldódnak.
  5. Házi mustár a vízen készen áll! Használat előtt hűtsük le a terméket a hűtőszekrényben.

Lépésenkénti recept a mustárpor paradicsomos sóoldására

Könnyű és könnyű otthoni mustárpor és paradicsomos sóoldat. Figyeljen a megfizethető termékek érdekes receptjére. A kész tömeg valóságos asszisztens lesz a további kulináris ügyekben.

Főzés ideje: 3 óra 10 perc

Főzés ideje: 3 óra

Részek - 150 gr.

Összetevők:

  • Mustárpor - 1 evőkanál.
  • Sóoldat paradicsom - 100 ml.
  • Cukor - 0,5 ppm
  • Só - 1 csipet.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. Öntsünk egy evőkanál mustármort egy mély lemezre. Csomagolunk, ha száraz keverékben vannak.
  2. Vékony sugár öntött egy tominer sóoldat. Azonnal keverje össze a tartalmat.
  3. Cukorcukor sóval. A tömeget dörzsöljük a száraz összetevők feloldásához.
  4. A megfelelő mennyiségű növényi olajat öntjük, és ismét keverjük.
  5. A munkadarabot az üvegedénybe helyezzük. Tartsa 2-3 órát meleg helyen. Ezt követően az otthoni mustár a sóoldaton készen áll, használhatja a célállomást!

Hogyan lehet önállóan, hogy egy legszegényebb mustár otthon?

Ostly és égő mustár készülhet a mustárportól függetlenül. A késztermék a marinádokhoz használható vagy hússal vagy szalonnával szolgálhat.

Főzés ideje: 10 óra 20 perc

Főzés ideje: 20 perc

Részek - 250 gr.

Összetevők:

  • Mustárpor - 100 gr.
  • Víz 100 ml.
  • Táblázat ecet - 30 ml.
  • Cukor - 1 evőkanál.
  • Só - 1 TSP.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. Készítsen termékeket az akut mustár előkészítéséhez.
  2. A kívánt mustárpor mennyisége egy mély lemezre önt.
  3. A száraz összetevőket egy evőkanál hideg vízzel öntjük.
  4. Elkezdjük összekeverni az alkatrészeket.
  5. Nagyon vastag mustárkeveréket kell kapnia. Gondosan dolgozunk vele, hogy semmi sem esett a szemébe.
  6. A fennmaradó víz forrásban van.
  7. A mustár tömegébe öntjük.
  8. A munkadarabot 8-10 óráig helyeztük el az akkumulátor közelében vagy egy másik meleg helyen.
  9. Óvatosan egyesítse az extra folyadékot az edényektől.
  10. A maradék tömeget keverjük.
  11. Először adjunk hozzá sót.
  12. Majd cukorcukor. Keverjük, amíg a száraz termékek feloldódnak.
  13. Tovább öntsük az asztali ecetet.
  14. A növényi olajat követve.
  15. Ismételjük össze a tartalmat.
  16. A kész mustárt az üvegedénybe mozgatjuk, fedelünk, és tedd a hűtőszekrényre. Használhatja a rendeltetési helyet!

A káposzta sóoldó száraz por pikáns mustárja

Egyszerű módja a fűszeres otthoni mustárnak - a káposzta sóoldaton.

A kulináris folyamat során még a kezdők is megbirkóznak a kulináris eljárással. Kérjük, készítsen saját fényes mártást a saját kezed által létrehozott fényes mártással.

Főzés ideje: 10 óra 15 perc

Főzési idő: 10 óra

Részek - 250 gr.

Összetevők:

  • Mustárpor - 50 gr.
  • Kapacitású sóoldat - 150 ml.
  • Honey - 1 TSP.
  • Citromlé - 1 TSP.
  • Só - 0,5 ppm
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. Készítsen termékeket a mustár otthoni készítéséhez.
  2. Egy kis üvegedényt öblítünk, és töröljük le.
  3. A bankban merül fel a mustárpor.
  4. Öntsük a száraz keveréket káposzta sóoldattal.
  5. További hozzáadása méz, citromlé, növényi olaj és só.
  6. Alaposan keverje össze a tartalmat, és hagyja meleg helyen 8-10 órán keresztül.
  7. Továbbá a káposzta sóoldó otthoni mustár használható a rendeltetési célra. Kész!

Édes házias mustárpor mézzel

Az otthoni mustár a porból fényes édes ízzel készülhet. Használja a mézet erre. Az érdekes termék kiváló komponenssé válik a marinádok és a salátaanyag számára.

Főzés ideje: 10 óra 20 perc

Főzési idő: 10 óra

Részek - 250 gr.

Összetevők:

  • Mustárpor - 150 gr.
  • Víz - 300 ml.
  • Honey - 1 evőkanál.
  • Molotai fahéj - 0,5 ppm
  • Hammer Carnation - 1 csipet.
  • Só - 1 csipet.
  • Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. Az otthoni mustár előkészítéséhez tiszta, száraz ételeket készítsen.
  2. Mérje meg a kívánt mennyiségű mustárpor és öntsük fel fél forró vizet. Adjunk hozzá mézet, olívaolajat és száraz fűszereket, gondosan keverjük össze egy homogén keverékhez.
  3. Öntsük a tömeg maradék forró vizet. Le kell feküdnie egy réteget a munkadarab felett.
  4. Az edényeket 8-10 órás tartalommal hagyjuk meleg helyen.
  5. Egy idő után óvatosan összeolvasztjuk az extra folyadékot. A kész édes mustárt keverednek és megkóstolják!

Szelíd házi mustár ecettel a marinádok és a húsételek

A szelíd otthoni mustár egy nap alatt portermékből és ecettel készülhet. A fényes mártással marinádra, salátos öntettel vagy csak húsétel szolgálhat.

Főzés ideje: 10 óra 15 perc

Főzési idő: 10 óra

Részek - 100 gr.

Összetevők:

  • Mustárpor - 40 gr.
  • Ecet Table - 2 ppm
  • Cukor - 0,5 ppm
  • Só - 0,5 ppm
  • PUREE Apple - 2 ppm

Főzés folyamat:

  1. Az Apple Puree befejezhető, vagy végül dörzsölje ki a friss gyümölcsöket.
  2. Öntsük a mustárport a termékhez.
  3. Adjunk hozzá sót és cukrot. A keveréket a száraz összetevők feloldására kémítjük.
  4. Zavarjuk a billet egy kis ecetet.
  5. Zárja be az ételeket a fedél tartalmával. A munkadarabot meleg helyen hagyjuk 8-10 órán keresztül.
  6. Idő után a kész mustárt, hűvös és használjuk a célállomáson!

Burning mustár por citromlével otthon

Az egyik érdekes módja annak, hogy készítsen házi mustárt por - a citromlé hozzáadásával. Ilyen receptben ecet nélkül tehetsz. Értékelje az egyszerű és világos ízlést.

Főzés ideje: 6 óra 30 perc

Főzés ideje: 6 óra

Részek - 250 gr.

Összetevők:

  • Mustárpor - 100 gr.
  • Víz 100 ml.
  • Cukor - 0,5 ppm
  • Só - 0,5 ppm
  • Citromlé - 1 evőkanál.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. A mustárpor mély lemezre önt, és meleg forralt vízzel öntjük. Elkezdjük mosni a keveréket a csomók eltűnése előtt.
  2. Ez is hozzáadott cukrot és növényi olajat is. Ismét mossuk újra, amíg a száraz termék fel nem oldódik.
  3. Kövesse a sót és öntsön citromlevet.
  4. A tartalmat keverjük, és egy üvegedénybe váltunk. Tartsa a munkadarabot meleg helyen több órán keresztül. Miután használhatja a célt.
  5. Otthoni mustár citromlé. Próbáld ki!

Egyszerű és finom recept a mustárpor főzéséhez ecet nélkül

Nagyon könnyű elkészíteni egy étvágygerjesztő mustárt otthon és ecet hozzáadása nélkül. Értékelje a receptet a legolcsóbb termékektől. A munkadarab kenyeret kelthet, húst snackeket és forró ételeket szolgálhat fel!

Főzés ideje: 10 óra 15 perc

Főzési idő: 10 óra

Részek - 100 gr.

Összetevők:

  • Mustárpor - 60 gr.
  • Víz ízlés szerint
  • Cukor - 1 TSP.
  • Só - 1 csipet.
  • Citromlé - 0,5 cl.
  • Növényi olaj - 1 TSP.

Főzés folyamat:

  1. A mustárpor szopogat egy kis edénybe, és elkezdi önteni egy vékony, főtt vízzel. A tömeget egyenletességig mossuk. A folyadékokat annyit öntjük, amennyire szükség van a normál konzisztenciára.
  2. További öntsük hideg vizet.
  3. 1-2 centiméter tömegű.
  4. Zárjuk be a munkadarabot fedéllel, és hagyjuk naponta, vagy éjszaka szobahőmérsékleten.
  5. Továbbá pontosan kiszivárogunk a banktól a banktól. Súly, adjunk hozzá citromlé, növényi olaj, cukor és só. Homogén kompozícióig élünk.
  6. Otthoni mustár egy egyszerű recept nélkül ecet készen áll. Használható kulináris célokra!
Mustárpor mustár - Fénykép 1. lépés

Előkészítse előre a szükséges összetevőket.

Mustárpor mustár - Fénykép 2. lépés

Egy üvegedényben keverje össze az összes összetevőt.

Mustárpor mustár - Fénykép 3. lépés

Keverjük össze alaposan, adjunk hozzá forró vizet (50-60 fok), és keverjük össze, hogy nincs csomó. Adjuk hozzá a vizet a mérlegelési jogköréhez: szeretné, hogy a mustár arcok - adjunk hozzá kevesebbet.

Mustárpor mustár - Fénykép 4. lépés

Tegye a járt mustárral egy serpenyőben forró vízzel, fedje le egy törülközőt. Amikor a víz hűvös, akkor ellenőrizheti: a karton készen áll! Ez olyan egyszerű.

Mustárpor mustár - Fénykép 5. lépés

A delicious házi mustár a mustárpor készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Átlagos értékelés: 4.4, Összes szavazás: 41

Mustár az egyik legnépszerűbb kiegészítők a hús és a halételek. A majonéz, a különböző mártások és a marinádok előállítására szolgál. És hogyan lesz finom, ha kenetet egy vékony réteg kenyér szárító és egy szendvicset, például sós uborka! De nagyon nehéz megtalálni a jó legszegényebb fűszert a boltban. Főtt otthon, ez nem hasonlítja össze a boltot. Lassítja az otthont, vagy eszik egy darab kenyeret, az igazi helyes orosz fűszer elfogja a szellemet, és összekapcsolja a könnyeket. Ez ugyanaz, és ma felkészül. Van néhány receptem, mindannyian nagyon egyszerűek az előkészítésben, így csatlakozzon!

Fűszerezés mustár

Sok ország a mustárt, de egyiküknek nincs olyan tulajdonsága, amely oroszul, bár szinte ugyanúgy készül. Amerikában, Európában, ázsiai országokban, fűszerezés, kicsomagolt, keserű vagy akár teljes szemcsék előkészítésében használják. Ezeket vízzel, ecettel, citrommal vagy alma ecettel, borral összekeverik. Különböző adalékokat adunk hozzá sók és egyéb ízi összetevők formájában. Ettől függően, színe telített olajbogyó, sárga és sárgabarna.

A fűszer nagyon pozitív hatással van az egészségre. Az illékony anyagok formájában illóolajok stimulálják az étvágyat, hozzájárul nyáladzás, az anyagcsere aktiválódik, az emésztést a fehérjék és zsírok hasítási megkönnyíti.

A népgyógyászatban a fűszerek gyógyító tulajdonságokat tulajdonítanak. Ezt megfázzák, köhögés, légszomj, bélfertőzések, fogfájás. Azt gyulladásgátló tulajdonságokkal, javítja az emésztést, hozzájárul a székrekedés megelőzésében, tisztítja a vért mérgek és javítja a vérkeringést, és csökkenti a szív-és érrendszeri betegségek. És ez nem minden hasznos tulajdonsága.

Mustár forró uborka sóoldat - por főzés recept

Az egyik egyszerű és leggyakoribb módszer a főzés mustár - egy uborka sóoldat. Mindent: és a cukor, a só és a fűszerek íze. 2 lehetőséget kínálok a főzéshez - hideg és forró sóoldatra. Meleg módon készített, a fűszer legalább azonnal használható. A legszegényebb szellem már a főzés színpadán érezhető.

Összetevők:

  • Mustárpor - 2 evőkanál. l.
  • Uborka sóoldat - 200 ml
  • Növényi olaj szaga nélkül - 1-2 evőkanál. l.
  • Só és cukor - ízlés szerint.

Hozzávalók a mustár előkészítéséhez forró uborka sóoldaton

Főzés

Egy pohár uborka savanyúság öntsön egy kis serpenyőbe vagy vödörbe, tegye tűzbe, és meleg állapotba melegítse. Nem kell forralni!

Hozzon egy uborka sóoldatot forró állapotba

Egy kis pohárban szagoljuk a port, sót és cukrot adunk hozzá. Jól összekeverni. Ezután az elegyet forró sóoldattal több fogadásba öntjük.

Öntsük a mustárkeveréket forró uborka sóoldattal

Minden alkalommal, amikor jól keverjük, hogy végül homogén keveréket alakították ki, és hasonló volt a vastag tejföl konzisztenciájához.

Keverjük össze a mustárt a vastag tejföl állapotának

5 órát hagyunk. Ha meg akarja pusztítani a keserűséget, ne zárja be a tartályt. 5 óra elteltével egy kanál-két növényi olaj, jól keverjük össze, tiszta száraz üvegbe helyezzük, szorosan zárja be a fedelet. Tárolja a hűtőszekrényben.

Tegye a kész mustárt a bankba

Hogyan kell főzni a mustárt egy hideg uborka sóoldaton

Összetevők:

  • 1 csomag mustárpor (50 g) vagy körülbelül 2 evőkanál. l. Por egy dia,
  • Cukor homok - 1 evőkanál. l.,
  • Só -¼ h. L.,
  • Uborka sóoldat -100-130 ml,
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni

Egy tálban kenetünket kenetünk, sót, cukrot, vajat adunk hozzá. És a részek egy uborka sóoldatot adnak hozzá. Egy másik rész hozzáadása után jól keverjük. A por azonnal elkezd vastag, egy adott mustár illat jelenik meg.

Csatlakoztatjuk az összes alkatrészt a mustár előkészítéséhez

A romák pontosan annyit adnak hozzá, hogy feloldjuk a port a vastag tejföl körüli állapotába.

A port a vastag tejfölhez tartozó állapotba hozjuk

By the way, a sóoldat bármilyen, akár uborka is használható, legalább a paradicsom alatt.

Készen álltam a készenléti mustárt az üvegekbe, szorosan szorosan egy fedéllel bezárunk, és néhány órán át meleg helyre távolítunk el, hogy elfújják.

Gyors recept főzés mustár a rohanás

Miért tudsz főzni a fűszert csak egy uborka sóoldaton? Nem lesz kevésbé ízletes, ha felkészíti a sóoldat a paradicsomról vagy a káposztából. Az utóbbi nem kevésbé ízletes, és másrészt hasznos.

Összetevők:

  • Száraz mustárpor - 50 g,
  • Cukor - 1 evőkanál. l.,
  • Capported sóoldat - kb. 100-150 ml
  • Növényi olaj (jobb mustár, hogy legyen a tárgyban) - 1 evőkanál. l.

Hogyan kell csinálni

Száraz por keverjük cukorral, keverjük össze egyenletesen.

Mustárpor keverje cukorral

Hozzáadunk a száraz alkatrészeket, és fokozatosan hozzáadunk káposzta sóoldatot és keverjük össze. A vastag tejfal konzisztenciáját elérjük.

Add hozzá a keverékhez olaj és keverjük össze

Kezdve keveredni, akkor már úgy érzi, hogy elmentem az ízesítés jellemző szaga.

Keverjük össze a vastag tejföl állapotát

A hűtőszekrényben szorosan zárt üvegben tárolt kész fűszer.

Ha a sóoldat felmelegszik, még a forró vízhez is, akkor a fűszerezés készen áll, amikor lehűl, és hideg sóoldatban 2-3 órán belül használható.

Ennek a módszernek az az előnye, hogy a káposzta sóoldat a termék eredeti ízlésével rendelkezik, ebben az esetben a káposzta, a kapor, stb. Ez ad egy bizonyos illatát a kész mustárnak.

Hogyan kell főzni a mustárt a vízen

Ebben a receptként folyadék forró víz lesz. Sok mustárnak nincs szüksége, hogy mindig friss legyen. Végtére is, meglehetősen egyszerű és gyors.

Összetevők:

  • Mustárpor - 6-7 evőkanál. l
  • Cukor - 1 TSP,
  • Ecet - 1 tsp.,
  • Növényi olaj - 1 tp.,
  • ¼ h. L. Sroy
  • 150 ml víz.

Hozzávalók a vízen lévő mustár számára

Főzés

A mustárt a tartályban kémítjük, amelyben tároljuk a kész fűszerezést. Adjunk hozzá cukrot, sót, keverjük össze.

Keverje össze az összetevőket a vizet a vízen

A vízforralóból forró vizet veszünk, keveset adunk hozzá, keverjük össze minden alkalommal, amikor a tömeg, mint a tejföl.

Öntsük a forró víz keverékét a vízforralóból

Zárjuk be a fedelet, tekerje a tartályt meleg törülközőbe, és meleg helyen helyezzük el, például az akkumulátorra, 10 órán át. Ezután adjunk hozzá olaj- és asztali ecetet, hagyományos asztal, vagy szőlő vagy alma.

Add hozzá a vajat és az ecetet

És ismét minden alaposan összekeveredik. Zárjuk be a tartályt fedéllel, és a hűtőszekrényre szállítjuk.

Akut mustár a tejen (mustárporból)

Kiderül, és a tej segítségével hűvös égő fűszerezést végezhet, amelyből elfogja a Léleket. Egyrészt a tej lágyítja az ízét, és a másik mézzel támogatja az erődöt. Próbáld meg - nem fogsz megbánni!

Összetevők:

  • 450 g mustárpor (kb. 2 evőkanál nagy dia),
  • 150 ml tejszobai hőmérséklet,
  • 1 TSP. Az asztali ecet 9% -a
  • Egy csipet só,
  • 1 evőkanál. l. növényi olaj
  • 1 evőkanál. l. Drágám (van egy mézes hajdina, de nem számít, hogy mit fogsz).

Összetevők a mustár a tejre történő készítéséhez

Főzés

Minden összetevő, kivéve a tejet, keverjük össze az üvegáruban, azonnal azokban, ahol a kész fűszert tárolja.

Akut mustár - Receptek a főzéshez otthoni por

Ezután fokozatosan több fél adjon tejet, és keverje össze minden alkalommal.

Akut mustár - Receptek a főzéshez otthoni por

A végén egy tömeg ki kell küszöbölnie, a következetesség, mint a tejföl.

Akut mustár - Receptek a főzéshez otthoni por

Az összes termék összekeverését, a fűszert egy fedéllel töltse le, és hagyja, hogy az éjszaka sötét hűvös helyen nyugodjon meg.

Akut mustár - Receptek a főzéshez otthoni por

A kész mustár nem olyan sárga, mint a bolt, de nem rosszabb, hogy íze legyen. De a saját kezével főzött, és tudod, hogy mit készít.

Édes mustár - recept a cukor főzéséhez

Készülj fel arra, hogy a szakadékot összekapcsolja. És ha még mindig kenet a kenyér szelet, akkor egy perc múlva pontosan és a szavak nem mondhatják, így a légzés elfogja. Itt van egy ilyen erős, amit sikerül!

Összetevők:

  • Mustárpor - 5 evőkanál. l. Egy nagy dia,
  • Cukor - 5 evőkanál. l. tetején (a kés alatt)
  • Víz (forró víz) - annyira, hogy a vastag tejfalak konzisztenciája, körülbelül 100-150 ml,
  • Rozskenyér vadászat
  • Fűszerek (só, ecet), ha szükségük van rád általában - 1 óra.

Hogyan kell főzni

A recept nagyon egyszerű. Mennyi mustárpor vesz, annyit, és meg kell szednie a cukrot, csak a cukor csúszda nélkül. Keverjük össze mindkét összetevőt.

Keverje össze a mustárport cukorral

Meleg víz a vízforralóból (körülbelül 80º-os hőmérséklet) fokozatosan hozzáadunk a keverékhez, és viszonylag vastag állapotúvá keverjük, hogy ne maradjon csomó.

Adjunk hozzá forró vizet a vízforralóból

A mustár erődje nem a sótól, hanem a cukrotól függ. Természetesen édes ízzel fog működni. Ha valaki nem tetszik, adjunk hozzá sót és ecetet.

A kész fűszerezés egy üvegbe, fedje le egy szelet rozs kenyeret, és küldje el 12 órával szobahőmérsékleten. Annyi idő, amikor tárcsázza az erődöt.

Kész mustárfedél rozskenyérrel

12 óra elteltével újra összekeverjük a mustárt, és zárjuk be a dobozt egy fedéllel, és küldje el egy hűtőszekrénybe tárolás céljából. Egy nap után a fűszerezés, csak könnyedén kopogtál, mielőtt kiderül, hogy rámutat és akut.

Édes mustár a Szaharában

Házi por mustár ásványi anyagon

Szeretné diverzifikálni az akut fűszerezés ízét, előkészíteni ásványi szénsavas vízre. Ehhez 1 csésze szénsavas ásványvizet, 50 g mustárpor, 1 evőkanál cukor és csipet só szükséges.

Előkészítési folyamat Nézd meg ezt a rövid videót.

Recept az akut mustár számára otthon

Ez a mustár nagyon akut lesz, és ahogy a szerző azt mondja, hogy a recept szerzője csak az agyat találja. Próbáld ki és főzzál, ha éles érzések szeretete.

Összetevők:

  • 250 g mustárpor,
  • Só - 0,5 óra. L.,
  • Cukor - 1 TSP,
  • Ecet (minden) - 1 tsp,
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. l.,
  • Kurkuma - 0,5 óra. L.
  • Meleg víz annyira, hogy a végén kiderült tejföl.

A mustárpornak frissnek kell lennie, a régi és viharvert éles fűszerezés nem fog működni.

Főzés

0,5 l-ben, egy ömlesztett porban, adjunk hozzá forró vizet a vízforralóból, és keverjük össze, hogy egy vastag tömeg legyen.

Mustárpor forró vízzel keverjük

Ezután húzza meg a bankot a vízforraló tetejére. Annak érdekében, hogy a bank véletlenül kitörjön, öntsön forró vizet egy kanállal.

Öntsük a bankot forró vízzel a tetejére

És hagyja el 12 órát, hogy elhagyja a felesleges keserűséget.

A bank töltse a vizet a tetejére

12 óra elteltével, akkor engedje le a vizet, és a tetején, és adjunk hozzá sót, cukrot, az olaj és a kurkuma, hogy az üveget. Minden alaposan keverjük össze, hogy homogén tömegű csomók nélkül kiderült.

Adja hozzá a fennmaradó összetevőket

Annak érdekében, hogy a mustár kevésbé akut, kettős a cukor és az olaj mennyisége.

Néhány órát is hagyunk, és a fűszerezés készen áll. Próbáld ki, de óvatosan, nagyon akut és szegényebb.

Korábbi mustár a mintán
Forrás: https://youtu.be/rhtdkafq--i

Kedves olvasók, mustár nagyon hasznos az egészségügyi termék számára, és ha nincs ellenjavallomásához az ő használatához, enni az egészségre. Remélem, hogy ebből a kiválasztásból valamilyen receptet választottál, remélem, hogy tetszeni fog. És ossza meg a recepteket a barátaival a gombok gombra kattintva. Hálózatok.

Добавить комментарий