Yogurt di rumah: resep dari chefmarket

Sehingga yogurt rumah bahkan lebih enak, Anda dapat menambahkan pengisi apa pun: beri segar atau buah-buahan cincang halus, sedikit kemacetan, dihancurkan pada parutan cokelat.
Apakah Anda bermimpi untuk membuat yogurt yang bermanfaat di rumah? Resep tanpa yogurtite dapat dibandingkan dengan seni farmasi. Ketika dalam kondisi yang benar-benar steril, sesuai dengan proporsi yang benar untuk miligram, komponen beragam. Hanya, dalam hal ini, ternyata produk bermanfaat fermentasi tanpa pengental, pengawet dan aditif lainnya. Cara memasak dan berapa banyak yang harus tinggal di rumah Yogurt - Resep untuk publikasi ini akan menjawab banyak pertanyaan.

Apakah Anda bermimpi untuk membuat yogurt yang bermanfaat di rumah? Resep tanpa yogurtite dapat dibandingkan dengan seni farmasi. Ketika dalam kondisi yang benar-benar steril, sesuai dengan proporsi yang benar untuk miligram, komponen beragam. Hanya, dalam hal ini, ternyata produk bermanfaat fermentasi tanpa pengental, pengawet dan aditif lainnya. Cara memasak dan berapa banyak yang harus tinggal di rumah Yogurt - Resep untuk publikasi ini akan menjawab banyak pertanyaan.

Home Yogurt: Penting untuk diketahui sebelum dimasak.

Susu apa yang digunakan?

  • Resep yogurt memasak berbeda. Beberapa direkomendasikan untuk merebus susu. Tapi kemudian produk jadi tidak akan sepenuhnya "hidup."
  • Yang lain bersikeras bahwa itu tidak boleh direbus. Tetapi kemudian di mana jaminan itu, bersama dengan berguna, dalam tubuh tidak akan menembus bakteri patogen?
  • Untuk menemukan Middle Golden, kami sarankan menggunakan pasteurisasi, sebelum memasak yogurt. Ini adalah proses membawa susu untuk mendidih dan pendinginan cepat.

Bagaimana Cara Mencapai Konsistensi Optimal?

Konsep "konsistensi optimal" tidak ada. Semakin tinggi kadar susu lemak, semakin tebal itu akan ternyata yogurt siap. Oleh karena itu, nilai 3,5% paling cocok. Jika Anda ingin mendapatkan produk yang tebal, gunakan susu 6% lemak.

Sehingga yogurt rumah bahkan lebih enak, Anda dapat menambahkan pengisi apa pun: beri segar atau buah-buahan cincang halus, sedikit kemacetan, dihancurkan pada parutan cokelat.
Yogurt di rumah: resep langkah demi langkah

Menggabungkan suhu

Ada banyak resep yogurt, di mana waktu yang berbeda diperlukan untuk proses pedesaan diindikasikan. Beberapa menunjukkan 4 jam, yang lain - hingga 12. Bahkan, waktu tergantung pada teknologi memasak. Jadi, dalam oven hanya akan memakan waktu 4 jam, matahari akan mendingin sekitar 6, pada baterai - hingga 8 jam.

Memasak sterilitas

Tidak mengecualikan probabilitas penetrasi ke dalam tubuh tongkat usus bahkan rumah yogurt. Resepnya tidak mungkin tanpa sterilisasi. Buang peralatan makan dan piring air mendidih yang digunakan dalam memasak.

Yogurt di Multivarket.

Jika tidak ada yogurt, gunakan kompor lambat untuk memasak yogurt di rumah. Resep yang kami rekomendasikan untuk mencatat semua yang akan menumbuhkan anak-anak. Ini juga sesuai dengan nutrisi orang yang menderita penyakit usus. Dan merupakan komponen integral dari nutrisi yang berguna dari orang sehat.

Komponen:

  • Susu - 1 l.;
  • Bakteri hidup - 1 jar.
Yogurt di rumah: resep dengan foto
Yogurt dalam kompor lambat: resep langkah demi langkah

Teknologi memasak:

  1. Jika Anda menggunakan susu pertanian buatan sendiri, pastikan untuk meneruskannya. Untuk melakukan ini, tulis ke wajan dan didihkan.
  2. Semua waktu memanaskan susu diaduk untuk mencegah terbakar ke dinding. Lebih baik membuat gerakan penasaran ringan.
  3. Segera setelah susu mulai mendidih dan naik, matikan api dan masukkan panci ke dalam wadah dengan es atau air dingin untuk penurunan tajam suhu.
  4. Agar pendinginan fluida menjadi seragam, aduknya secara teratur. Sebelum membuat yogurt di rumah, resep terus menyiapkan istirahat. Tambahkan 1 makanan penutup sesendok susu hangat ke wadah dengan bakteri hidup. Tutup tutupnya dan aduk isinya dengan baik untuk menghilangkan kemungkinan benjolan.
  5. Keren susu ke suhu 37-42 derajat. Uji termometer kuliner yang diinginkan.
  6. Masukkan kemacetan dari toples ke dalam susu, campur dengan seksama.
  7. Tuang benda kerja ke dalam mangkuk.
  8. Tutup penutup agregat, pilih program yogurt. Jika tidak ada, nyalakan pemanasan dan biarkan selama 20 menit. Kemudian putuskan sambungan pemanasan, biarkan selama 8 jam.
  9. Setelah satu waktu, Anda masuk ke dalam wadah kaca yang disterilkan, tutup tutupnya. Tidak tahu cara memasak yoghurt buatan sendiri pada resep di guci porsi? Melakukan pekerjaan serupa tentang tindakan memasak. Tuang cairan ke dalam wadah steril, tutup setiap film makanan. Pasang toples dalam mangkuk multicooker. Tuang air hangat (40 derajat) dengan susu. Tutup penutup agregat dan bersiaplah dengan program yang dijelaskan di atas.

Yogurt Yunani: Memasak dalam panci

Yogurt Yunani dibedakan dengan kurangnya serum berlebihan. Dari hidangan susu fermentasi yang sudah jadi dihilangkan selama proses filtrasi. Akibatnya, tekstur halus tercapai, yang menyerupai konsistensi keju dadih. Resep untuk persiapan yogurt dalam teknologi Yunani di rumah tawaran di bawah ini.

Komponen:

  • 200 gr. yogurt alami;
  • 1 l. susu.
Yogurt Yunani: Memasak dalam panci
Yogurt Yunani: Memasak dalam panci

Teknologi memasak:

  1. Susu membawa mendidih dalam panci dengan dinding tebal.
  2. Selamat datang di metode yang dijelaskan dalam resep sebelumnya.
  3. Tambahkan beberapa sendok teh ke yogurt alami. Aduk untuk distribusi bakteri yang seragam.
  4. Hubungkan solder dengan susu dingin hingga 40 derajat. Aduk dengan hati-hati kosong.
  5. Tutup panci dengan tutup dan bungkus handuk dan kotak-kotak.
  6. Letakkan di sebelah sumber panas (baterai, kompor) dan biarkan selama 6 jam.
  7. Di wajan lain, letakkan saringan dengan saringan kecil. Tutupi dengan 2-3 lapisan kain kasa.
  8. Tuang yoghurt dari wajan di saringan, tutup tutupnya dan tinggalkan di negara ini panci di kulkas.
  9. Setelah beberapa waktu, serum berlebih akan dirilis dari produk jadi, dan Anda akan memiliki yogurt Yunani yang sebenarnya.

Memasak Yogurt di Thermos

Termos adalah alternatif yang sangat baik untuk yogurney, karena dibuat untuk mempertahankan suhu konten yang diinginkan. Itulah sebabnya itu menjadi asisten yang baik dalam pembuatan produk susu yang berguna. Jika Anda tidak tahu cara memasak yogurt di rumah, resep untuk publikasi ini hanya akan ditemukan.

Komponen:

  • 200 gr. yogurt alami (atau 1 bank bakteri hidup);
  • 1 l. susu.
Yogurt di Thermos: Resep dengan Foto
Yogurt di Thermos: Resep dengan Foto

Teknologi memasak:

  1. Susu didihkan, terus-menerus diaduk.
  2. Siapkan tangki es atau air dingin.
  3. Dingin setelah susu mendidih, terus-menerus diaduk, hingga suhu 38-42 derajat.
  4. Bagi starter atau bakteri dengan sejumlah kecil susu. Aduk hati-hati agar bakteri didistribusikan secara merata.
  5. Bilas termos air mendidih. Kuras air dan biarkan dalam posisi vertikal untuk keluar kondensat.
  6. Bagi starter dengan susu hangat, aduk cairan.
  7. Tuang benda kerja ke dalam termos, tutup tutupnya dengan erat dan biarkan selama 7 jam.
  8. Siap yogurt dapat menuangkan ke dalam wadah kaca atau botol porsi. Sebelum ini mensterilkan wadah.

Yogurt dalam oven: Resep Cepat

Resep untuk persiapan yogurt di rumah pada resep yang dipercepat dalam oven diperoleh dari masing-masing nyonya. Yang utama adalah melakukan proses persiapan sesuai dengan rekomendasi kami dan jangan lupa tentang sterilitas hidangan bekas.

Komponen:

  • Susu - 1 l.;
  • Joghurt's Google - 1 Bank.
Yogurt dalam oven: Resep Cepat
Yogurt dalam oven: Resep Cepat

Teknologi memasak:

  1. Untuk persiapan yogurt rumah dalam oven untuk resep yang dipercepat, kami sarankan menggunakan solder. Jika tidak, ganti bakteri hidup, tetapi dalam hal ini, waktu yang rifling dapat ditingkatkan.
  2. Rebus susu dan dinginkan ke suhu 40 derajat.
  3. Membagi Zavskaya dalam 1/2 cangkir susu hangat.
  4. Hubungkan billet bakteri yang diperoleh dengan sisa cairan. Campur dengan seksama sehingga bakteri didistribusikan secara seragam.
  5. Mensterilkan stoples porsi. Memakai handuk bersih ke atas. Jadi seluruh kondensat akan keluar dan dinding wadah akan kering.
  6. Rebus billet di toples, tutup kelopak mereka.
  7. Panaskan oven hingga 50 derajat.
  8. Letakkan loyang dengan paket, tutup pintu dan matikan yang dipanaskan.
  9. Satu jam kemudian, nyalakan oven yang dipanaskan lagi sebanyak 50 derajat. Biarkan dipanaskan dalam 7-10 menit, putuskan sambungan.
  10. Dengan periodisitas per jam, nyalakan analogi yang dipanaskan. Setelah 4-5 jam, Yogurt akan siap.
  

3 makan malam untuk dua orang dengan gratis

Yogurt dalam kompor lambat: resep dengan foto
Pengiriman untuk rubel 1990. 

[Bitrix \ main \ dB \ connectionException] MySQL Connect Error [localhost]: (2002) Koneksi ditolak (400) / home/domashniy/domashniy.ru/kernel/20210413100739/18.1.7_dom/Lib/DB/Mysqliconnection .php: 65 # 0: Bitrix \ main \ dB \ mysqliconnection-> connectInternal () / home/domashniy/domashniy.ru/kernel/20210413100739/18.1.7_dom/lib/data/connection.php:3# 1: Bitrix \ main \ data \ connection-> getresource () / home/domashniy/domashniy.ru/kernel/20210413100739/18.1.7_dom/modules/main/lib/lb/mysqlisqlhelper.php: 1 # 2: Bitrix \ Main \ DB \ mysqlisqlhelper-> forsql (string, integer) / home/domashniy/domashniy.ru/kernel/20210413100739/18.1.7_dom/modules/main/lib/data/tagedcache.php:83#3: Bitrix \ Main \ Data \ TaggedCache-> endtagcache () / home/domashniy/domashniy.ru/kernel/20210413100739/18.1.7_dom/modules/main/classes/classes/classes/classes/classe.php:463#4: endtagcache () / home / domashniy /Domashniy.ru/releases/20210413100739/local/components/domashniy_v3/profile.header/class.php:90#5: ProfileHeherComponent-> EX ecutecomponent () / home/domashniy/domashniy.ru/kernel/20210413100739/18.1.7_dom/modules/main/classes/classes/classes/classes/classes/classes/classes/classes/classes/classes.php:638#6: CBITRIXComponent-> IncludeComponent (home / home / home / home Domashniy / domashniy.ru / kernel / 20210413100739 / 18.1.7_dom / main.php: 1038 # 7: CallMain-> termasukComponent (string, string, array) /home/domashniy.ru/ rilis / Lokal / Template / Local / Template / Uni_template / header.php: 110 # 8: cloter_once (string) /home/domashniy/domashniy.ru/kernel/20210413100739/18.1.7.1.7.1.1.1.7_dom/includes/Prolog_After.php:106 # 9: Membutuhkan (string) / Rumah / Domashniy / Domashniy.ru / Kernel / 20210413100739 / 18.1.7_dom / modul / min / include / Prolog.php: 11 # 10: weather_once (string) /home/domashniy.ru /kernel/20210413100739/18.1.7_dom /header.php:1411: memerlukan (string) /home/domashniy/domashniy.ru/releasy/20210413100739/article/index.php:6#12: incer_once (string) / domashniy.ru/kernel/20210413100739 /18.1.7_dom/modules/min/include/urlrewrite.php: 159 # 13: sertakan_once (string) /home/domashniy/domashniy.ru/kernel/20210413100739/18.1.7_dom/urlrewrite.php:

4-5 porsi

jam 6

68 kkal. /5 (4)

Logo Mobile TV Saluran Beranda

2.75.

Kenalan pertama saya dengan yogurt terjadi di Olimpiade-80. Kemudian, untuk pertama kalinya di rak salah satu bahan makanan, saya melihat posisi produk sebagai "kefir dengan pengisi buah. Produksi GDR. Konsep "yogurt" maka tidak ada. Sejak itu, saya telah bereksperimen, mencari cara dan resep, cara membuat yogurt di rumah. Tetapi semuanya ternyata tidak begitu menyedihkan, karena di apotek pada waktu itu dengan bakteri kering, yang mengubah susu segar menjadi produk yang menyenangkan dari asal susu fermentasi, yang kami sebut prostrochy dengan cara lama.

Segera buat reservasi - Saya lebih suka memasak dalam kompor yang lambat. Sebagai aturan, saya menaruhnya di malam hari sehingga di pagi hari untuk memberi makan semua sarapan lezat dan pada saat yang sama untuk menyiapkan makan malam yang angkuh. Ya, dan anak-anak akan memiliki sesuatu untuk dimakan di siang hari.

  • Cara Memilih Bahan
  • Untuk mendapatkan produk susu nutrisi dan berguna, Anda perlu memilih susu alami dengan persentase berlemak tertinggi. Untuk memecahkan yogurt, Cocok Starter dengan isi bakteri yoghurt
  • . Bahan peledak mengimplementasikan pasar pasar. Untuk memasak rumah yogurt Budaya bakteri dijual di apotek
  • . Dia disimpulkan dalam ampul, dan bukan di botol.
  • Memasak yogurt, selain Yoghurtitsa, Anda bisa, menggigit kotak-kotak. Pilihan yang sempurna adalah termos, karena suhu di dalamnya disimpan untuk waktu yang sangat lama. Yang memiliki oven yang dipanaskan, yogurt dapat dilakukan bahkan dalam oven.

Beberapa resep berisi gula pasir dan gula vanila, mereka dapat dengan aman dianggap sebagai komponen opsional.

Resep Yoghurt tanpa istirahat

Produk efisiensi rumah baik karena tidak memiliki pengawet, stabilisator atau pati, pewarna dan rasa sintetis. Hari ini semuanya jauh lebih mudah - ada yogurtnitsy dan peralatan yang secara signifikan memfasilitasi pengelolaan rumah tangga. Saya ingin berbagi pasangan - bagian atas resep, terima kasih yang dapat Anda lakukan di rumah bahkan yogurt tanpa istirahat khusus, membeli produk yoghurt siap pakai.

Di hadapan multicooker, proses pembuatannya menjadi cukup sederhana. Hanya perlu memperhitungkan nuansa tertentu untuk mendapatkan produk berkualitas tinggi. Peralatan dapur dan peralatan:

Mengukur kapasitas, panci, sendok meja, pengocok.

Bahan Susu sapi (dipasteurisasi)
800 ml Yoghurt siap (Activia)
150 G. Gula vanila
1 bag. Gula pasir
3 sdm. l. Buah, Yagoda

rasa

  1. Langkah demi langkah membuat yogurt rumah sederhana Cara memasak yogurt di rumah
  2. Rebus 800 ml susu sapi. Pelajari cara membuat yogurt di rumah dengan cara paling sederhana tanpa istirahat.
  3. Dalam susu rebus tuangkan satu kantong gula vanila dan tiga sendok makan pasir gula. Rebus susu dan tambahkan vanillin dan gula untuk itu.
  4. Tinggalkan panci di atas kompor selama 1-2 menit, terus-menerus menggerakkan isinya, lalu matikan burner.

    Keren campuran ke suhu 40-45 ° C, tambahkan 150 g yogurt jadi dan campur dengan baik dengan mengocok. Penting!

    Campur cairan agar gula dilarutkan, dan kemudian lepaskan panci dari api.
  5. Sebelum menambahkan yogurt jadi untuk susu hangat, itu harus dipanaskan dengan suhu sekitar. Dalam susu dingin Tambahkan yogurt toko.
  6. Tuang campuran sepanjang wadah dan letakkan di kompor lambat. Untuk resep ini Anda dapat memasak yogurt di rumah bahkan tanpa yogurtnith.
  7. Atur mode "Yoghurt" dan atur timer selama 6 jam. Dalam model saya, timer multicooker dipasang secara otomatis. Kami meninggalkan massa untuk menenangkan multicooker dalam pemanasan 6 jam.

Setelah panggilan timer, yogurt perlu didinginkan. Ini digunakan sebagai piring terpisah, serta dengan penambahan buah segar atau buah beri secukupnya.

Video dari memasak yogurt domestik tanpa Swiss

Saya menawarkan video kognitif untuk dilihat - cara memasak yogurt di rumah tanpa istirahat berdasarkan produk jadi. Dalam hal ini, penulis mengusulkan untuk menggunakan aktivasi klasik yang berisi budaya yogurt langsung.

Jika Anda lebih suka versi klasik produk susu fermentasi, tanyakan resep untuk yogurt tradisional dalam kompor lambat pada starter bakteri.

Resep untuk yogurt dengan penambahan sereal Saya mengusulkan resep untuk yogurt rendah kalori dengan sereal di rumah.

Saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya dengan lambat. Yang utama adalah mengingat bahwa jika Anda memasak 8 jam, yogurt diperoleh dengan alien, serum di dalamnya tidak cukup. Produk badai diperoleh pada mode memasak 12 jam, tetapi di outlet serum akan jauh lebih besar. Waktu memasak aktif - 5-7 mnt. Total waktu memasak - 8-12 jam. Keluaran - 2-3 liter. Kalori Di hadapan multicooker, proses pembuatannya menjadi cukup sederhana. Hanya perlu memperhitungkan nuansa tertentu untuk mendapatkan produk berkualitas tinggi. - 54,6 kkal / 100

Mengukur kapasitas, panci, sendok meja, pengocok.

Teh dan sendok makan, bilah, blender, kaca tinggi, cangkir di bawah rempah-rempah. Susu Seluruh Lemak 2,5%
2-3 L. Ragi
1 botol Serat (Langsung, Rye, Oats)
2 sdm. l. Leprika merah tanah tajam
mencubit Walnut pala tanah dan palu kayu manis

Pada ½ h. L.

  1. Bertahap Memasak Minuman Yogurt Low-Calorie Sekarang Anda tahu cara memasak yogurt di rumah.
  2. Tuang susu 2-3 liter ke dalam mangkuk multicooker, tutup tutupnya. Instal program multiproduktur selama 8 jam, mengatur rezim suhu 40 ° C. Tuang dalam mangkuk susu multisooker.
  3. Setelah 10 menit dari awal peralatan, tambahkan 3-4 sendok teh susu panas ke dalam botol dengan budaya asam laktat. Tenun susu hangat zavskaya, cukup mengguncangnya.
  4. Kocok dengan baik untuk mencampur bakteri, tuangkan isi botol kembali ke mangkuk dan aduk rata. Tuang solder ke dalam susu, campur dan tutup penutup multicooker.
  5. Setelah 8 jam, buka tutupnya, postpone 350-400 ml susu goreng ke dalam segelas blender. Bagian dari yogurt jadi dimasukkan ke dalam mangkuk blender.
  6. Sedikit berdetak sehingga menjadi cair. Kami mengalahkan yogurt kecil untuk membuatnya walaupun.
  7. Tambahkan ke gelas di setengah sendok teh kayu manis dan kacang pala, tuangkan dua sendok makan serat dan sejumput paprika merah tajam. Tambahkan rempah-rempah dan kocok lagi.

Mengalahkan Ke meja melayani segera dengan kesiapan.

Video dari memasak yogurt dengan sereal di rumah

Video yang sangat informatif tentang teknologi memasak di rumah yogurt tanpa lubang yogurt pada resep langkah demi langkah dengan multicooker, termasuk opsi produk minum dengan penambahan sereal. Dari roller Anda dapat belajar tidak hanya prinsip-prinsip dasar memasak, tetapi juga banyak informasi berguna lainnya. Lihat - Anda tidak akan menyesal!

Resep Dessert Yogurt cepat

Saya juga ingin berbagi cara membuat yogurt di rumah, dimasak dari krim asam dan keju cottage. Untuk memasaknya, baik multicooker, atau yogurtnitsa. Dan hanya blender yang dibutuhkan dari peralatan. Waktu untuk mempersiapkan - 2-3 menit. Jumlah porsi - 2-3 liter. - 2. Di hadapan multicooker, proses pembuatannya menjadi cukup sederhana. Hanya perlu memperhitungkan nuansa tertentu untuk mendapatkan produk berkualitas tinggi. - 156 kkal / 100

Mengukur kapasitas, panci, sendok meja, pengocok.

Blender, wadah dalam, sendok makan, cangkir di bawah beri. Keju cottage kegemukan
100 gram Smetana Tebal.
2-3 sdm. l. susu
50 ml Buah, Yagoda

buah beri segar

  1. Produksi selangkah demi selangkah dari Creed Creed Dessert
  2. Jadi kami menyiapkan yogurt dengan sereal di rumah.
  3. Seratus gram keju cottage berperan dalam mangkuk blender. Di rumah, Anda juga dapat menyiapkan yogurt dari krim asam dan keju cottage.
  4. Tambahkan 2-3 sendok makan krim asam dan 50 ml susu. Kami mengunjungi blender keju cottage, krim asam dan susu.
  5. Letakkan buah beri raspberry, stroberi atau blackberry secukupnya. Tambahkan buah segar secukupnya.
  6. Kocok dengan massa homogen. Kami menyela semua blender dalam massa homogen.

Selamat makan!

Semen video Cooking Yogurt Dessert di rumah

Saya mengusulkan untuk melihat metodologi untuk persiapan makanan penutup Berry yang paling sederhana dan cepat dengan konsistensi yoghurt berdasarkan keju cottage dan krim asam.

Bagaimana dan dengan apa yogurt disajikan

Bubuk susu dengan bakteri yoghurt adalah sarapan yang luar biasa, makan malam yang ideal atau camilan rendah kalori sederhana. Di dalamnya, beri atau potongan buah tambahkan sebelum disajikan dan hanya dicampur dengan sendok. Jika Anda memasak minuman yogurt - perlu untuk mengalahkan mixer sehingga menjadi udara dan cairan.

  • Kebenaran Modal Dasar
  • Budaya yoghurt - bakteri asam laktat, yang merupakan struktur protein. Pada suhu di atas 42 ° C, obligasi protein dihancurkan, dan budaya sedang sekarat. Itulah sebabnya susu hanya sedikit dihangatkan sebelum menambah spaw di dalamnya.
  • Sebelum persiapan yogurt, piring di mana itu tidak akan, Anda perlu mencuci dengan baik dan usus. Dan bahkan lebih baik - untuk mengekspos sterilisasi. Steamer sangat cocok untuk keperluan ini.

Jika tidak ada yogurt, sebelum memasak, tempat dan isolasi harus disiapkan, misalnya, kotak-kotak atau termos sehingga selama mungkin untuk melestarikan suhu di dalam wadah dengan produk berwarna asam.

Resep yang disarankan

Jika Anda sering menggunakan kompor lambat dan terus-menerus memasaknya, Anda hanya perlu tahu resep untuk yogurt memasak klasik di yogurney. Peralatan khusus tambahan hanya diperlukan bagi mereka yang lebih suka makan makanan sehat. Salad buah dengan yogurt dapat dikaitkan dengan diet sehat. Lihat resep untuk memasak dan percaya bahwa itu akan menjadi tamu yang sering di atas meja Anda.

Penawaran resep menarik lainnya untuk perhatian Anda. Tanyakan prinsip dasar persiapan yogurt Yunani. Saya pikir dia akan menyukaimu juga.

Jika Anda berguna untuk resep saya, tetapi di gudang senjata Anda ada sendiri, metode tambahan persiapan produk susu fermentasi dalam kondisi dapur mereka sendiri, bagikan rahasia Anda. Meninggalkan umpan balik Anda di halaman ini, jangan lupa untuk menulis tentang mereka. Mari kita melakukan upaya bersama untuk membuat hidup kita enak, dan ransumnya lebih kaya. Dan semua - Guten Appetit.
Jika Anda berguna untuk resep saya, tetapi di gudang senjata Anda ada sendiri, metode tambahan persiapan produk susu fermentasi dalam kondisi dapur mereka sendiri, bagikan rahasia Anda. Meninggalkan umpan balik Anda di halaman ini, jangan lupa untuk menulis tentang mereka. Mari kita melakukan upaya bersama untuk membuat hidup kita enak, dan ransumnya lebih kaya. Dan semua - Guten Appetit.

Betapa mudahnya memasak yogurt langsung di rumah, resep termudah

Yogurt adalah produk yang sangat populer dalam gaya hidup modern, modis, sehat. Persiapan sederhana, kemampuan untuk memilih isian dan saus, serta kepercayaan pada kualitas dan rasa membuat hidangan ini dengan tamu yang sering di rumah. Resep kami akan memberi tahu cara membuat yogurt yang lezat, segar, padat di rumah untuk anak-anak dan orang dewasa.

Cara memasak yogurt yang bermanfaat di rumah

Resep kami akan membantu Anda menyiapkan hidangan penutup rendah kalori atau membuat yogurt buatan sendiri yang manis dengan selai atau susu kental, ganti mayones dalam salad, untuk menjadi dasar untuk berbagai saus. Ini dapat digunakan di mana-mana di mana Kefir dibutuhkan, susu, krim asam atau krim untuk mengurangi konten kalori.

Secara umum, hidangannya bisa manis, dan asin, dan asam, dan tajam - apa yang cukup untuk imajinasi Anda. Dan hal yang paling nyaman dalam resep ini adalah penggunaan basis klasik, yaitu, semua hidangan disiapkan dari istirahat dari satu panci. Rassailing sekali beberapa liter susu, keluarga Anda akan bersukacita dalam barang yang berbeda dari itu selama beberapa hari. Seorang anak dapat membuat hidangan penutup, sarapan diet, dan suami adalah saus lezat untuk hidangan utama alih-alih mayones standar, saus tomat atau mustard.

Buat rumah yogurt tanpa yogurtnotes di rumah sangat sederhana, Anda perlu menahan mode suhu yang benar. Memasak dimungkinkan dengan Zavskaya dan tanpa istirahat, di rumah menyiapkan bahkan di Kefir Zakvask. Yang utama adalah Anda sendiri dapat mengontrol konten lemak dan kualitas produk, serta percaya diri dengan tidak adanya pewarna belanja berbahaya dan pengawet.

  • Sorotan dalam persiapan:
  • Gunakan hanya susu pasteurisasi, pra-rebus 3-5 menit. Pasteurisasi terjadi di pabrik, pertama susu dipanaskan hingga 80 derajat, dan kemudian didinginkan dengan tajam. Teknik ini membantu membunuh mikroba patogen dan menghemat semua sifat yang berguna sebanyak mungkin. Susu buatan sendiri cocok jika Anda benar-benar percaya diri dalam kualitasnya, dan juga perlu dididihkan.
  • Tanaman-tanaman efisious harus dibeli di apotek atau supermarket dari perusahaan terkenal dan di seluruh kemasan pabrik, jangan ambil dari tangan atau untuk berat badan, tidak tahu bahwa sebenarnya ada.
  • Semua piring dan kapasitas yang akan berhubungan dengan produk, bersembunyi dengan air mendidih atau bocor terbakar. Faktanya adalah bahwa ketaatan terhadap sterilitas utama keberhasilan persiapan produk berwarna asam, karena kita menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk membiakkan bakteri, penting bagi kita untuk tumbuh hanya budaya kita, dan bukan segala sesuatu yang secara tidak sengaja tiba di sana dengan kotor. tangan.
  • Suhu optimal fermentasi 40-45 derajat, harus dipertahankan selama 8-12 jam.
  • Setelah memasak selama 2-3 jam, lepaskan piring di kulkas, maka itu akan benar-benar membeku dan akan menjadi lebih tebal.
  • Susu harus segar, perhatikan tanggal kedaluwarsa, jika tidak, fokus. Fatty memilih sendiri, itu tidak memainkan peran, itu hanya rasanya, misalnya, untuk membuat krim asam, krim menabur.
  • Jangan menambahkan sesuatu yang berlebihan ke zavskaya, untuk proses teknologi yang benar hanya susu, bakteri susu fermentasi dan gula secara opsional, semua yang lain - beri, buah-buahan, pengisian, oatmeal, dan sebagainya - sudah terhubung dengan hidangan jadi.
  • Tidak ada tahap, kecuali untuk mendidih, jangan gunakan suhu tinggi, lebih dari 45 derajat akan membunuh seluruh flora susu.

Tidak hanya tanaman kering yang sudah jadi akan cocok untuk roding, Anda dapat menggunakan yogurt live lainnya yang Anda suka, bahkan diakuisisi di toko karena produk jadi. Yang utama adalah Anda yakin bahwa bakteri aktif di dalamnya.

Sifat bermanfaat dari sifat-sifat fermentasi selalu dihargai, mereka secara positif mempengaruhi saluran pencernaan, memulihkan mikroflora usus alami, terutama setelah minum antibiotik, yang menghancurkan segalanya - dan baik, dan buruk, meningkatkan kesejahteraan dan metabolisme yang diatur dan diatur. . Digunakan dalam diet dalam penyakit perut.

Pelajari lebih lanjut tentang cara memilih starter, di video berikut:

Selanjutnya, kita akan memberi tahu cara membuat yogurt yang tebal dan berguna di rumah, menggunakan resep di bawah ini.

Cara membuat termostat yogurt di rumah

Ini adalah resep sederhana untuk persiapan yogurt alami di rumah. Dia termostat karena kami tidak akan menggunakan starter yang dibeli khusus, tetapi akan menyiapkan hidangan penutup kami dari produk toko yang sudah jadi. Ini akan segera berlaku dalam paket untuk digunakan yang perlu Anda masukkan ke tempat yang hangat (termostat).

Sebagai termostat, apa pun dapat bertindak, jika hanya ada efek dari suhu pemeliharaan yang terus-menerus. Misalnya, termos, baterai, oven hangat, yogurtnitsa, multicooker, handuk biasa, di mana solder meledak di tempat yang hangat. Dimungkinkan untuk membuat produk bahkan dalam oven biasa, hanya Anda harus menghidupkan dan mematikan gas, mempertahankan suhu.

Ulangi lagi untuk membuat resep, produk berbasis produk harus hidup, pastikan bakteri aktif dan tidak keluar tanggal kedaluwarsa produk, jika tidak percobaan pertama Anda di rumah dengan baik hati akan gagal. Ketebalan produk dapat disesuaikan dengan jumlah lonceng, semakin banyak produk.

  • Untuk persiapan resep yang akan kita butuhkan:
  • Jar produk jadi dari supermarket;
  • susu pasteurisasi dari kegemukan;

Pisang atau buah-buahan lainnya untuk selera Anda.

Secara opsional, Anda dapat menambahkan vanillin, kayu manis atau gula ke resep rumah. Setelah itu, hapus solder menjadi tempat yang hangat, misalnya, pada baterai, selama 12 jam.

Cara membuat produk susu termostatik di rumah, dalam video:

Produk Buah di Multicooker

Dalam resep ini kita akan memberi tahu bagaimana membuat yogurt rumah dalam kompor lambat dengan pengisian buah. Resep paling sederhana, karena kita bahkan tidak perlu berpikir bagaimana mengendalikan rezim suhu, untuk ini, multicooker memiliki fungsi "yogurt". Jika tidak disediakan dalam model Anda, setiap jam, putar pemanasan menjadi 45 derajat selama 5-7 menit.

Anda dapat memasak yogurt baik dalam wadah khusus yang datang dengan kompor lambat dan dalam hal terbesar, Anda dapat menggunakan wadah lain, seperti guci kaca, seperti dalam resep kami. Hanya saja, jangan lupa bank untuk berteriak dengan air mendidih atau berguling api sehingga produk kami tidak melanjutkan.

  • Set produk:
  • susu, pra-rebus;
  • Balap atau yogurt;
  • pengisi buah;

Atas permintaan gula, vanilla atau kayu manis.

Memasak langkah demi langkah dalam proses video:

Rumah Yogurt di Zakvask

Memasak yogurt lezat akan membantu Anda menjadi kering. Anda dapat membelinya di apotek atau toko grosir. Rata-rata, satu porsi Razvaska cukup untuk membuat tiga liter yogurt. Anda dapat menggunakan sebagai starter dan yogurt buatan, jika, misalnya, encerkan isi paket untuk satu liter.

Swiss kering akan memberi Anda tanaman susu yang andal, aktif, layak yang akan bekerja secara akurat dan tidak akan mengecewakan. Dimungkinkan untuk menggabungkan produk jadi dengan buah atau buah beri, sereal dan pengisi.

  • Struktur:
  • Susu rebus segar;
  • Penyolderan kering dari perusahaan Anda yang sudah terbukti;

Pengisi untuk selera Anda.

Diskusi video terperinci, cara membuat yoghurt rumah di zakvask, di sini:

Yogurt klasik dalam termos

Dari resep ini Anda akan belajar cara membuat yogurt dari susu di rumah dengan termos. Ini adalah resep memasak yang mudah, lezat, bermanfaat, klasik. Termos Jangan lupa untuk mengutip air mendidih, dan lebih baik menuangkan, menutup dan memberi untuk berdiri selama 10 menit. Ini akan membunuh semua bakteri dan memanaskan termos di dalam termos.

Yoghurt seperti itu dapat diberikan bahkan untuk anak-anak kecil dan digunakan sebagai umpan pertama, cukup ikuti sterilitas wadah persiapan. Sangat nyaman untuk mengambil produk siap pakai dengan Anda pada camilan atau memberi seorang anak ke sekolah, dikombinasikan dengan sereal dalam bentuk serpihan dan buah-buahan, sore yang penuh, sehat, energik diperoleh.

  • Produk yang diperlukan:
  • susu, pra-rebus;
  • Susu dari lemak, direbus;

selai.

Cara membuat yogurt dalam termos - instruksi video langkah-demi-langkah:

yogurt Yunani

Resep ini akan memberi tahu cara membuat yogurt Yunani di rumah. Jenis yogurt ini paling sering digunakan dalam bentuk non-resisten sebagai pengisian bahan bakar terhadap salad atau pangkalan untuk saus. Ini berbeda dari yogurt biasa, itu adalah konsistensi dekat dengan krim asam.

Efek ini dicapai dengan transmisi tambahan dari yogurt jadi yang biasa melalui saringan dengan kain kasa, jadi kami memisahkan yogurt dari serum berlebih. Perhatikan bahwa jumlah produk jadi akan berkurang sekitar dua kali dari jumlah susu awal.

  • Kita harus:
  • Dua liter susu 2,5%;

Satu toples dari "actimel".

Resep rinci untuk membuat yogurt Yunani di sini:

Yogurt di Yogurtnice.

Resep termudah yang akan mengajarkan Anda cara membuat yogurt di situs yogurt di rumah. Berkat kehadiran yogurt, proses memasak tidak akan sulit. Untuk penebalan, Anda dapat menggunakan beberapa sendok susu bubuk. Produk yang lezat, memuaskan, berguna akan dengan senang hati mengejutkan keluarga Anda. Hati-hati dengan sterilitas piring dan kapasitas yang terlibat dalam memasak, jika tidak produk mungkin bukan untuk tinggal, tetapi hanya untuk disalahkan.

  • Bahan untuk ukuran ukuran yogurt standar:
  • liter susu ultrapastalized;
  • Sepasang sendok susu bubuk;

Satu yogurt jadi dari toko.

Resep Step-by-Langkah di sini:

Resep Minum Yogurt.

Resep yang sangat lezat untuk membuat yogurt minum di rumah. Sangat memuaskan dahaga dan kelaparan, Anda dapat menggunakan camilan di luar rumah, bergabung dengan berbagai pengisi dan sereal. Penggunaan bakteri bermanfaat secara teratur akan meletakkan pekerjaan lambung dan usus. Dan juga akan memperkuat imunitas dan mengatur metabolisme.

  • Komposisi Produk:
  • hingga tiga liter susu untuk satu porsi frivor;
  • Solder farmasi kering;
  • serpihan Oat;

pengisi.

  • Resep langkah demi langkah untuk persiapan ASI:
  • Mendidih 5-7 menit susu, lalu kita keren di wadah dengan air dingin atau alami. Tutup panci dengan tutup, maka film ini tidak terbentuk pada susu.
  • Ketika susu didinginkan hingga suhu sekitar 40 derajat, campur dengan Zavskaya. Pertama-larutkan isi botol dalam jumlah kecil susu, dan kemudian bercampur dengan sisa susu dalam panci.
  • Isi cangkir dari yogewey dengan susu, kami mengatur suhu 40-45 derajat selama 8 jam.
  • Menggiling dalam blender beberapa sendok serpihan oat.
  • Kami mengambil filler buah atau membuatnya sendiri, bersinar buah atau beri pada selera Anda.

Campuran produk yang siap dengan serpihan dan pure buah, minuman yogurt yang siap, nafsu makan yang menyenangkan!

Pembaca yang terhormat, jika artikel itu berguna untuk Anda, berlangganan saluran, bagikan dengan teman-teman, klik tombol jejaring sosial. Saluran "Saya seorang desa" akan berterima kasih! :)

Apa yang terjadi dalam proses memasak yogurt: reaksi kimia Diketahui bahwa untuk pertama kalinya yogurt Yunani tradisional muncul. Apa yang tidak membuat yogurt modern dalam produksi. Dalam proses pembuatan makanan penutup, reaksi kimia dilakukan: proses yang dikendalikan dari pelapis susu segar di bawah aksi suhu tinggi terjadi. Dalam proses reaksi susu, partikel lemak besar dipecah menjadi lebih kecil, yang selanjutnya diselimuti oleh protein yang terkandung dalam susu. Setelah tahap ini, susu tunduk pada pemanasan wajib, yang akan membantu mengecualikan semua bakteri berbahaya dari produk. Pada saat ini, ada pembukaan enzim protein Mercated. Selanjutnya, mereka berlaku untuk seluruh volume produk, membentuk grid molekul yang andal, yang akan menjadi dasar dari massa yoghurt. CATATAN!

Suhu pemanasan susu harus tidak lebih dari 76 ° C. Ini akan membantu menjaga rasa hidup yogurt masa depan, yang tidak akan menyembunyikan catatan buah dan beri.

Bagaimana cara kerja yogurtnish? Aturan fungsinya Kami mendapat makanan penutup yoghurt yang indah.Setuju bahwa yogurt buatan sendiri lebih lezat dan lebih berguna daripada yang diproduksi dalam produksi industri. Selain itu, produk jadi memiliki aroma yang lembut dan rasa yang tak terlupakan. Ini dapat dicapai hanya di bawah kondisi pekerjaan kanan rumah Yogurnica. Prinsip operasinya dibangun pada satu aturan sederhana: menjaga rejimen suhu pada kisaran hingga 40-44 ° C untuk beberapa waktu (tergantung pada model perangkat). Jika susu dalam yogurney akan terpapar pada suhu yang lebih tinggi, bakteri susu fermentasi akan mulai mati.

Untuk mempersiapkan produk, Anda memerlukan suhu ruang susu untuk menuangkan di sekitar cangkir yang diinstal pada platform perangkat, dan menambahkan awal khusus untuk masing-masing (jumlah ditentukan sesuai dengan resep). Kemudian perangkat ditutup dengan tutupnya, sesaknya diperiksa dan menyala ke jaringan listrik untuk waktu tertentu (dikendalikan oleh jenis starter). Melalui pemanasan, susu dipukuli dengan balap, akibatnya, ternyata yogurt lembut sempurna dari konsistensi yang diinginkan. Tip!

Setelah perangkat menyelesaikan pekerjaannya, produk jadi harus dipindahkan ke kulkas sehingga bakteri fermentasi berhenti berkembang.

persiapanPersiapan bahan untuk yogurt

  • Untuk menyiapkan yogurt di rumah, Anda perlu memiliki produk utama:
  • Susu segar, lebih disukai pedesaan alami;
  • gula atau rafin;
  • Zavskaya (dibeli atau dimasak dengan tangan Anda sendiri);

buah-buahan dan beri. Untuk yogurt Anda dapat menggunakan blueberry, peach, pisang, stroberi, aprikot, serta buah-buahan kering.

Harap dicatat bahwa ketika menambahkan buah-buahan kering ke produk makanan penutup, mereka harus mempredansi mereka untuk diam untuk melunakkan dan menghilangkan keberadaan bakteri patogen.

Pilih susu: alami atau dipasteurisasi Bahan untuk Yogurt.Ideal untuk persiapan rumah yogurt di perangkat listrik modern, gunakan susu toko yang dipasteurisasi, karena produk dengan persentase produk yang rendah lebih cocok untuk produk-produk ini (sekitar 2,5-3,5%).

Jika Anda mau, Anda dapat menerapkan produk segar alami dari susu atau dari petani pertanian. Ini harus direbus pra-dan keren ke suhu kamar. Kalau tidak, Anda berisiko mendapatkan alih-alih yoghenka yang memuaskan dan lembut ryazhenka.

Rekomendasi untuk memilih Dirilis dalam bentuk kering dan cair. Ideal untuk persiapan produk susu rumah.

  1. Ada dua opsi untuk yogurt: kering dan cair. Anda dapat membeli yoghurt yoghurt di apotek atau toko khusus. Untuk yogurt buatan sendiri, benar-benar memperoleh istirahat dari produsen yang jatuh ke peringkat. Start-up Bulgaria "Genesis"
  2. Ini terkenal dengan kualitas dan menaklukkan umpan balik positif di antara ibu rumah tangga. Ozvaska dari Armenia "Narin"
  3. Dirilis dalam bentuk kering dan cair. Ideal untuk persiapan produk susu rumah. Zakvaska "vivo"
  4. Berdasarkan bakteri yang diproduksi di Ukraina. Mengalokasikan susu segar dengan sempurna. Oakvaska "makanan enak"
  5. Baru-baru ini memasuki pasar, memungkinkan Anda untuk dengan cepat menyiapkan susu rumah untuk sarapan atau safertuer. Anda juga dapat menyiapkan yoghurt mulai di rumah bersama "Activia"

atau yogurt lain sendiri.

Apa yang lebih baik: starter kering atau cair Memilih istirahat untuk yogurtBahan peledak berbeda untuk persiapan yogurt buatan sendiri dengan konsistensi: kering atau cair. Solder kering untuk yogurt memiliki tanggal kedaluwarsa yang lebih lama dan memberikan produk jadi selera khusus.

Istirahat cair disimpan kurang dari kering dan dianggap hidup. Ini digunakan sebagai billet untuk yogurt sesering yang sebelumnya. Terlepas dari jenis benda kerja untuk susu rumah, produk-produknya sama-sama bermanfaat bagi seseorang, ia memiliki kepuasan, dan juga memiliki efek menguntungkan pada imunitas. Untuk persiapan yogurt buatan sendiri, Anda dapat menggunakan penyolderan varietas, asalkan tidak akan terlambat.

Metode memasak zavska

Permulaan yang lezat dan berguna perlu dilakukan sesuai dengan instruksi, jika tidak maka akan kehilangan sifatnya yang bermanfaat, dan makanan penutup mungkin tidak berfungsi atau tidak membawa manfaat. Foto
Tindakan
Kami mengambil susu lemak minimum pasteurisasi atau pedesaan.
Susu pedesaan dididih, dan cukup pasteurisasi untuk memanaskan hingga 90 ° C.
Starter kering yang dibeli menambah susu panas. Adalah penting bahwa suhunya tidak melebihi 45 ° C, jika tidak bifidobacteria akan mati.
Yah kita membengkak campuran dan memakai 12 jam di tempat yang hangat sehingga produk rusak baik.

Selanjutnya, benda kerja dapat digunakan untuk menyiapkan yogurt rumah.

Seperti di rumah untuk memasak yoghurt secara bertahap untuk percaya diri dalam kesadaran makanan penutup yang dimasak, Anda perlu tahu resep khusus, cara memasak yogurt di yoghey. Hanya jadi Anda mendapatkan produk yang benar-benar lezat dan alami. Kami membawa perhatian Anda beberapa cara untuk membuat yogurt di rumah.

Cara Membuat Yogurt dalam Yoghurce: Prinsip Persiapan Harap dicatat bahwa yogurtnotes dengan satu wadah dan beberapa. Dalam kasus pertama, seluruh volume susu dituangkan ke dalam satu mangkuk, dan di kedua - secara merata dituangkan pada Piala Porsi.

Permulaan yang lezat dan berguna perlu dilakukan sesuai dengan instruksi, jika tidak maka akan kehilangan sifatnya yang bermanfaat, dan makanan penutup mungkin tidak berfungsi atau tidak membawa manfaat. Foto
Pertimbangkan instruksi langkah demi langkah.
1 liter susu buatan sendiri yang dipasturisasi atau direbus dengan lemak minimal (tidak lebih dari 3,5%) dipanaskan pada kompor.
Sementara itu, zakvask dikirim ke wadah terpisah dan isi dengan dua atau tiga sendok susu, dengan hati-hati mencambuk komposisi.
Kami mengirimkan konsistensi yang dihasilkan ke bagian utama susu, aduk rata dan mendistribusikan kapasitas yogurtnithing.
Saya memamerkan waktu yang tepat (6-10 jam) dan meninggalkan produk untuk menyelesaikan memasak.
Selanjutnya, keluarkan produk, tutup dengan penutup dan keren.
Segera setelah yogurt menjadi suhu kamar, kami menaruhnya di ruang pendingin 2,5-3 jam.
Secara opsional, tambahkan buah atau beri yang diproses secara termal dan mix yogurt dengan baik.

Makanan penutup siap digunakan.

Mempersiapkan makanan penutup fermentasi fermentasi tanpa yogurt Jika Anda tidak memiliki kemampuan untuk menggunakan perangkat khusus untuk memasak yogurt, Anda dapat mempersiapkan dengan cara yang lebih sederhana, misalnya, menerapkan resep untuk memasak yogurt di rumah dengan bantuan termos.

Mengukur kapasitas, panci, sendok meja, pengocok. Untuk menyiapkan hidangan penutup klasik dengan cara ini, Anda dapat menggunakan resepnya.
Petunjuk
  • Susu -1 l. Yogurt alami segar - 200 g
  • Susu yang baru direbus selama 5 menit, lalu kami mendinginkan hingga suhu 37-40 ° C.
  • Kami mengambil 100 ml produk yang didinginkan dan mencampurnya dengan yogurt alami dengan massa homogen.
  • Kemudian campuran yang dihasilkan ditransfer ke sisa susu, dengan hati-hati menangis.
  • Termos yang kami lompat ke dalam dengan air mendidih, dan kemudian dituangkan ke dalamnya campuran susu.
  • Kami menutup piring dengan tutup dan pergi selama 6-8 jam. Setelah itu, kami memecahkan produk pada toples kecil.

Kami menempatkan kulkas selama 8 jam. Setelah waktu ini, yogurt rumah siap digunakan. CATATAN!

Produk jadi diperoleh memuaskan dan diet, sehingga sering diresepkan sebagai komponen utama dalam diet harian kepada mereka yang berencana menurunkan berat badan.

Cara membuat yogurt dalam kompor lambat: nuansa memasak Ada multicooker di mana fungsi yogurt memasak hadir. Ini adalah alat rumah tangga yang dapat digunakan untuk tidak membeli yogurtite. Tergantung pada model perangkat, resep memasak dapat bervariasi, tetapi tanpa pengecualian, makanan penutup susu fermentasi dilakukan berdasarkan susu.

  • Untuk mempersiapkan yogurt Yunani di rumah di Philips multicooker, Anda akan membutuhkan:
  • Susu terampil - 1 l;
  • Gula - 3 sdm. l.;
  • Susu kering - 1 sdm. l.;
  • Vanillin - di ujung pisau;

Solder kering untuk yogurt - 2 sdm. l.

Metode persiapan adalah sebagai berikut. Pertama-tama, kita mencampur susu dengan gula, ikuti gula itu hilang dengan baik. Selanjutnya, tambahkan susu kering dan vanillin ke dalam campuran. Dalam proses pengadukan, secara bertahap perkenalkan starter. Memastikan homogenitas massa, sebarkan komposisi pada toples dan pameran multicooker di bagian bawah. Kami menutup perangkat dengan tutup, pilih fungsi "yoghurt" dan tinggalkan produk sampai perangkat meninggalkan sinyal kesiapan. Maka perlu untuk menempatkan yogurt di kulkas selama beberapa jam, dan sebelum pakan Anda dapat bercampur dengan pure berry, yang akan memberikan aroma dan rasa indah.

Resep Yogurt Rumah Populer

Namun, masakan yogurt tidak memakan waktu lama, bagaimanapun, pilihan klasik dapat dengan cepat bosan, jadi kami menawarkan beberapa opsi menarik untuk resep yang sering digunakan oleh ibu rumah tangga.

Resep untuk Yogurt India "Dahu"

  • Untuk mempersiapkan hidangan penutup ini, itu akan diperlukan:
  • Susu buatan sendiri - 0,5 l;

Yogurt alami (sebagai starter) "Danon" - 2 sdm. l.

Permulaan yang lezat dan berguna perlu dilakukan sesuai dengan instruksi, jika tidak maka akan kehilangan sifatnya yang bermanfaat, dan makanan penutup mungkin tidak berfungsi atau tidak membawa manfaat. Foto
Metode memasak:
Kami melakukan sterilisasi susu (mendidih). Jangan lupa aduk terus-menerus sehingga tidak dibakar.
Dinginkan sampai batas 40-45 ° C. Sehingga proses berjalan lebih cepat, turunkan wadah dengan susu panas ke dalam cangkir dengan air.
Sterilkan toples di mana Anda akan menyiapkan yogurt. Untuk melakukan ini, cukup menahannya di pemandian uap selama beberapa menit.
Nikmati dan masukkan 2 sdm. l. Yoghurt, lalu mengapung susu rebus, tutup tutupnya.

Panaskan toples dengan isi menggunakan fasilitas listrik, tahan suhu selama 6-8 jam.

Resep untuk minum yogurt "Martsoni"

  • Bahan:
  • Susu Utuh - 1 l;

Yogurt alami (sebagai starter) "Danon" - 2 sdm. l.

Permulaan yang lezat dan berguna perlu dilakukan sesuai dengan instruksi, jika tidak maka akan kehilangan sifatnya yang bermanfaat, dan makanan penutup mungkin tidak berfungsi atau tidak membawa manfaat. Foto
Home Sour Cream - 3 Tbsp. l.
Susu mendidih dengan baik, dan kemudian mendinginkan hingga 55 ° C. Penting bahwa itu panas.
Tambahkan krim asam dan aduk rata.
Kami melakukan transfix konsistensi dalam kapasitas pra-bersinar dan menutupi tutupnya.
Bungkus handuk yang ketat dan pergi untuk malam itu.

Dalam proses reaksi susu, partikel lemak besar dipecah menjadi lebih kecil, yang selanjutnya diselimuti oleh protein yang terkandung dalam susu. Setelah tahap ini, susu tunduk pada pemanasan wajib, yang akan membantu mengecualikan semua bakteri berbahaya dari produk. Pada saat ini, ada pembukaan enzim protein Mercated. Selanjutnya, mereka berlaku untuk seluruh volume produk, membentuk grid molekul yang andal, yang akan menjadi dasar dari massa yoghurt. Setelah waktu, perlu untuk mencampur produk, pada akhirnya Anda dapat menambahkan buah dan buah cincang halus. Untuk persiapan yogurt, dengan tangan mereka sendiri, Anda harus menggunakan wadah bersih (disterilkan). Kalau tidak, susu bisa dimanjakan, dan yogurt tidak akan berfungsi.

Video.

Salam pembuka.

Apa teknologi memasak yogurt berbeda dari resep untuk memasak yogurt? Fakta bahwa mengetahui teknologi, Anda dapat mengubah bahan, jumlah mereka, metode persiapan, dan pada saat yang sama mendapatkan hasil yang diinginkan. Yogurt buatan sendiri yang telah saya lakukan selama bertahun-tahun. Ini adalah prosedur yang cukup sederhana yang tidak memerlukan biaya keuangan khusus atau perangkat yang kompleks. Tetapi hasil yang ternyata bukan perbandingan dengan apa yang ditawarkan di toko-toko. Baik dalam kualitas atau harga. Tidak secukupnya.

5 aturan penting:

1. ASI harus direbus untuk membunuh semua bakteri patogen yang dapat terkandung di dalamnya. Disarankan untuk membawa bahkan susu yang dipasteurisasi untuk mendidih.

2. Untuk persiapan yogurt, jangan gunakan susu yang terlalu panas, jika tidak bakteri yang berguna akan mati. Suhu yang sempurna adalah + 38 ° C ... + 40 ° C, yaitu, itu sedikit lebih tinggi dari hangat.

3. Cutlery dan semua hidangan di mana Anda akan memasak yogurt, perlu menggunakan air mendidih.

4. Kualitas dan konsistensi yogurt rumah mempengaruhi kandungan lemak susu, jadi pilih yang optimal 3,2-3,5%. Mereka yang tidak peduli dengan sosok itu dan hanya menginginkan yogurt alami yang lezat, dapat menggunakan susu 6%.

5. Produk wellbingat tidak tersebar dan tidak bercampur sehingga tidak menghancurkan struktur, jika tidak yogurt tidak matang.

Yogurtnitsa: Foto

Cara memasak yogurt rumah dan apa yang dibutuhkan untuk ini

Untuk persiapan yogurt, Anda akan memerlukan susu, permulaan yoghurt dan hidangan bersih, di mana minuman fermentasi yang difermentasi. Disarankan untuk mengambil lemak susu rebus atau dipasteurisasi minimal 2,5%, dan lebih baik dari 3,2-4%. Susu pedesaan harus direbus, dan toko dapat dipanaskan dengan suhu yang diinginkan.

Beberapa nyonya rumah mencoba bahkan membiakkan susu bubuk untuk yogurt, dan ternyata sangat baik. Jika Anda ingin yogurt menjadi lebih tebal, tahan susu selama 3-4 jam di atas kompor sehingga bertelanjang kaki, selama waktu ini, kelembaban kelebihan menguap dan produk akan memperoleh konsistensi krim.

Selanjutnya untuk mendinginkan susu ke keadaan hangat atau, sebaliknya, menghangatkannya, jika berdiri di lemari es.

Tambahkan solder, campur dengan baik dan tuangkan ke dalam wadah pembuatan bir yang disiapkan. Yang terbaik adalah mencampur start-up dengan sejumlah kecil susu dan hanya kemudian menuangkan ke dalam susu yang tersisa, jika tidak, benjolan dapat terbentuk.

Untuk memasak yogurt yang tepat selama 6-12 jam, Anda perlu mempertahankan suhu susu 40 ° C. Jika susu didinginkan, bakteri akan berhenti berlipat ganda, dan jika terlalu panas, mereka juga akan mati. Itulah sebabnya lebih baik menggunakan yogurney atau multicooker, di mana waktu yang lama dapat mempertahankan suhu konstan. Ingatlah bahwa hidangan harus ditangkap atau direbus untuk membunuh mikroflora patogen, jika tidak, Anda mungkin tidak suka rasa yogurt, dan itu akan disimpan untuk waktu yang singkat. Setelah yogurt bersiap, pastikan untuk memasukkannya ke dalam dingin sehingga menjadi lebih tebal dan kaya.

Yogurtnitsa: Foto

Apa yang dilakukan zavska dari

Yoghurt rumah dapat dibeli di supermarket atau di apotek dalam bentuk cair atau kering. Mulai "Langsung" dijaga segera tidak seperti kering, maksimum - 20 hari. Bakteri kering dengan penyimpanan yang tepat terasa baik selama tahun ini. Zakvaska adalah campuran dari tongkat Bulgaria atau Acidophilic, streptokokus termofilik dan bakteri lain yang mulai berlipat ganda dengan kuat, dalam susu. Desainer termasuk lactobacillia, menghancurkan mikroflora patogen di usus, dan kalsium, berguna untuk tulang dan gigi. Frivor paling populer adalah probiotik "symbilat", "vitalact" dan "acidolat", frivors dari vivo "streptosan" atau "bifivit", serta Acidophilic.

"Biofirdbacterin", "Lactobacterin", "Narine", toko jenis yogurt alami atau yogurt domestik cocok, cukup cocok. Tetapi dengan tangan mereka sendiri, dengan tangan mereka sendiri, susu dapat difermentasi dengan susu tidak lebih dari 2-3 kali, jika tidak yogurt akan cair dan tidak lezat.

Beberapa nyonya rumah diberi makan dengan krim asam asam atau kefir. Anda dapat secara mandiri menyiapkan istirahat live, menambahkan bakteri kering untuk direbus dan didinginkan hingga 38 ° C susu. Baca anotasi dan ikuti proporsi ini. Pegang susu selama 8 jam di tempat yang hangat, dan Zakawas siap. Ini disimpan dalam kulkas tidak lebih dari 5 hari, untuk persiapan yogurt, perlu untuk mengambil 2 sdm. l. pada 1 liter susu. Di freezer, awal hidup dapat "hidup" selama beberapa bulan.

Di mana harus mengambil, membeli start-up langsung yang lebih baik untuk yogurt?

  • Pemeriksaan itu sendiri bukan defisit itu sendiri, karena dapat dibeli:
  • Di apotek
  • Di toko, supermarket biasa
  • Di toko online

Di situs resmi milik produsen produk

Namun, dengan apa yang disebut Living yang indah, semuanya agak lebih rumit karena umur simpannya yang pendek. Seringkali, yogurt digunakan sebagai istirahat, tetapi alami tanpa aditif dan bahkan gula. Oleh karena itu, semua opsi yang sama tetap dengan pengecualian yang pertama.

Yogurtnitsa atau multicooker?

Cara termudah untuk menyiapkan yogurt rumah di Yoghey - berjalan dengan air mendidih, menuangkan susu, dicampur dengan zavskaya, ditutup dengan tutup air mendidih yang tertutup, menyalakan suhu yang diinginkan dan lupa tentang yogurt untuk malam itu. Di pagi hari Anda sudah dapat menikmati sarapan yang lezat dan bermanfaat, mencampur yogurt dengan kacang-kacangan dan buah-buahan, mencerminkan mereka keju pondok atau oatmeal.

Anda dapat melakukan yogurt rumah tanpa yogurtnith - dalam kompor lambat. Perangkat modern memiliki fungsi "yogurt", karena suhu konstan didukung. Tentu saja, mangkuk multicooker juga perlu dilewati dengan air mendidih.

Jika Anda tidak memiliki multicooker atau yogurt, Anda dapat mengambil panci murni konvensional dari stainless steel, mengisinya dengan susu dengan gemuk dan nyalakan oven ke api minimum. Panci, ditutup dalam handuk atau kotak-kotak hangat, harus diletakkan pada penutup terbuka oven atau di sebelah radiator pemanas setidaknya 7-8 jam.

Yogurtnitsa: Foto

Susu apa yang cocok untuk yogurt?

Dari Zavskaya tahu, tetapi pilihan susu memiliki makna yang penting. Inilah yang berikut:

Aditif dan pengawet sangat tidak diinginkan. Segera, susu buatan sendiri terlintas dalam pikiran, tetapi dalam hal ini ada risiko mendapatkan produk dari bawah pasien atau hewan yang buruk diikat. Tetapi jika ada keyakinan bahwa sapi itu memberikan susu berkualitas tinggi, ada baiknya mengambilnya. Alternatif - toko berkualitas tinggi.

Susu buatan sendiri adalah pilihan ideal untuk membuat yogurt.

Jika Anda ingin melakukan yogurt tebal, ada baiknya menghentikan pilihan susu dengan kegemukan tinggi. Tapi, tentu saja, opsi ini tidak akan mengatur cita-cita untuk angka yang sempurna. Dalam hal ini, disarankan untuk memperoleh produk dengan 2,5% lemak atau rendah lemak. Saat memilih produk toko, Anda perlu memperhatikan jumlah protein. Seharusnya maksimal - susu seperti itu dianggap yang paling berguna. Harus atau tidak ada susu disterilkan? Jika itu adalah toko superpasteurisasi, maka tidak. Jika produk tersebut terjadi untuk membeli yang lain, perlu untuk mulai merebus 5 menit, dan kemudian mendinginkan hingga suhu 39-40 derajat. Jika tidak, bakteri akan tetap dalam susu, dan goyang tidak akan terjadi dengan benar.

Yogurtnitsa: Foto

Cara membuat yogurt rumah alami yang lezat dalam yogurney: resep untuk susu dengan istirahat kering dari apotek

  • Untuk menyiapkan kelezatan berikutnya, Anda perlu mempersiapkan:
  • Liter susu - kadar lemak 1%
  • Gula - 1 sdm. l.
  • Swiss kering - 1 g

Blueberry - sekitar 200 g

  1. Skema pabrikan hampir identik dengan hal di atas:
  2. Susu mendidih dan menjadi dingin.
  3. Toples mensterilkan.
  4. Sekarang susu ditambahkan ke susu. Semuanya benar-benar dicampur.

Billet dituangkan ke dalam toples dan ditempatkan di yogurtney.

  1. Penting: Seperti dalam kasus masa lalu, sekitar 6-8 jam, tetapi data ini dapat diedit.
  2. Sementara yoghurt sedang mempersiapkan, Anda bisa pergi. Lebih disukai untuk memotongnya dalam blender sampai saus ternyata.

Setelah memasak makanan penutup, itu menghiasi saus. Secara opsional menambahkan gula. Anda dapat mencampur sedikit. Indah akan terlihat memperlakukan, dihiasi dengan buah blueberry dan daun mint.

Yogurtnitsa: Foto

Cara membuat yogurt rumah alami yang lezat dalam yogurney: Komposisi, resep untuk susu dengan live frustic

  • Dengan Google Google dalam Yogurney, Anda dapat menyiapkan produk sebagai berikut:

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan susu. Suhu yang biasa ditulis di atas, dan rumah atau superpasteurisasi harus dibawa ke suhu 37 derajat.

  1. PENTING: Penting untuk mempersiapkan dan tank untuk yogurt. Guci dapat disterilkan dalam boiler ganda, microwave. Bahkan sendok harus air rebus.
  2. Selanjutnya, susu dalam jumlah kecil harus dicampur dengan Rodskaya hidup. Semua ini dicampur dengan konsistensi homogen.
  3. Benda kerja yang dihasilkan harus ditambahkan ke jumlah utama susu dan mencampur dengan seksama lagi.

Sekarang massa awal susu dituangkan ke dalam toples. Ngomong-ngomong, selimut tidak boleh ditanggung.

  1. Toples di mana billet untuk yogurt tidak perlu ditutup dengan selimut

Toples ditempatkan di yogurtnist. Parameter berikut dipamerkan - 37 derajat. Kira-kira prosedur persiapan di Yogurney mungkin memakan waktu 6-8 jam. Tetapi dimungkinkan untuk secara akurat menentukan waktu Anda hanya dapat secara eksperimental, sebagai kualitas susu dengan okvaya dan model yogurtnith mempengaruhinya.

  • PENTING: Sedangkan produk sedang mempersiapkan, itu tidak dapat dicampur, bergerak.
  • Setelah memasak, toples dapat ditutup. Mereka harus dingin.

Cara membuat yogurt dalam termos - instruksi video langkah-demi-langkah:

Yogurtnitsa: Foto

Hanya kemudian dalam yogurt dapat menambah bahan-bahan, karena keasaman buah-buahan segar mengarah ke produk lipat. Tetapi jika suguhan itu dengan kering, Anda dapat menambahkannya segera. Tetapi ada baiknya bertengkar dan mengering di atas handuk kertas. Tentu saja, itu harus tanpa tulang.

  • Apa yang kamu butuhkan:
  • 1 l Milk.

200 g yogurt alami

  1. Cara Mempersiapkan Yogurt Yunani:
  2. Rebus mendidih dan dinginkan hingga 40 ° C.
  3. Yogurt encer dalam jumlah kecil susu.
  4. Hubungkan yogurt yang bercerai dengan sisa susu dalam panci. Tutup tutupnya dan bungkus handuk Terry yang padat, dan lebih baik daripada selimut.
  5. Tinggalkan di tempat yang hangat selama 6-7 jam, setelah itu dihilangkan di lemari es. Jangan campur dan jangan goyangkan isi panci!
  6. Saringan itu akan unsur di beberapa lapisan kain kasa dan hati-hati memecah yogurt yang dihasilkan.

Tutup dan biarkan selama beberapa jam sampai berlebih daun serum. Akibatnya, Anda harus memiliki 350-450 g yogurt Yunani ini.

Yogurtnitsa: Foto

Cara membuat yogurt rumah alami yang lezat di yoghey: resep untuk krim asam dan susu dengan yogurt Yogurt yang dimasak dengan krim asam cukup lezat. Agar makanan penutup menjadi sebagai hasilnya, disarankan untuk menghentikan pilihan pada krim asam lemak 15-20%.

  1. Proses memasak adalah sebagai berikut:
  2. Susu, seperti dalam formulasi sebelumnya ,, jika perlu, bisul, dan kemudian dibawa ke indikator suhu yang diperlukan.
  3. Kemudian susu tumpah dalam tank.
  4. Masing-masing dari mereka ditambahkan melintasi sendok makan krim asam dan yoghurt alami untuk istirahat.
  5. Semua ini benar-benar dicampur.

Guci ditempatkan di yogurney, periode waktu yang diperlukan diatur.

  1. Penting: disarankan untuk membuat pengisi untuk memulai kira-kira per jam atau dua sebelum kesiapan yogurt itu sendiri.
  2. Dengan prem, Anda dapat membuat makanan penutup jika orang yang kurang mengikuti angka itu. Terutama karena krim asam dan prunes dipadukan dengan sempurna satu sama lain. Buah kering ini harus dibilas jika perlu, dikeringkan dan dipotong menjadi kubus.
  3. Pangkalan untuk yogurt perlu dipotong
  4. Selanjutnya, prem diletakkan di panci, dicampur dengan sejumlah kecil gula, air.
  5. Semua ini benar-benar dicampur dan direbus hingga konsistensi kemacetan.
  6. Kemacetan dari prem diletakkan di bagian bawah guci lain, dan yogurt ditata di atas.
  7. Dianjurkan untuk menghapus toples ini lagi di yogurtney jam sebesar 10.
  8. Setelah itu, toples ditempatkan 2-4 jam di lemari es.

Jika Anda lebih suka versi klasik produk susu fermentasi, tanyakan resep untuk yogurt tradisional dalam kompor lambat pada starter bakteri.

Yogurtnitsa: Foto

Yogurt sudah siap! Anda dapat mencampurnya.

Saya mengusulkan resep untuk yogurt rendah kalori dengan sereal di rumah. Saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya dengan lambat. Yang utama adalah mengingat bahwa jika Anda memasak 8 jam, yogurt diperoleh dengan alien, serum di dalamnya tidak cukup. Produk badai diperoleh pada mode memasak 12 jam, tetapi di outlet serum akan jauh lebih besar.

Mengukur kapasitas, panci, sendok meja, pengocok.

  • Waktu memasak aktif - 5-7 menit. Total waktu memasak - 8-12 jam. Keluar - 2-3 liter. Kalori - 54,6 kkal / 100. Peralatan dapur dan peralatan: Teh dan sendok makan, bilah, blender, kaca tinggi, cangkir di bawah rempah-rempah.
  • Susu seluruh lemak 2,5% 2-3 l
  • Okvaska 1 botol
  • Serat (LIVY, RYE, OATS) 2 TBSP. l.
  • Paprika merah tanah tajam

Pada ½ h. L.

  1. Walnut Nutmeg Ground dan Hammer Cinnamon Software? h. l.
  2. Tuang susu 2-3 liter ke dalam mangkuk multicooker, tutup tutupnya. Instal program multiproduktur selama 8 jam, mengatur rezim suhu 40 ° C.
  3. Setelah 10 menit dari awal peralatan, tambahkan 3-4 sendok teh susu panas ke dalam botol dengan budaya asam laktat.
  4. Kocok dengan baik untuk mencampur bakteri, tuangkan isi botol kembali ke mangkuk dan aduk rata.
  5. Setelah 8 jam, buka tutupnya, postpone 350-400 ml susu goreng ke dalam segelas blender.
  6. Sedikit berdetak sehingga menjadi cair.
  7. Tambahkan ke gelas di setengah sendok teh kayu manis dan kacang pala, tuangkan dua sendok makan serat dan sejumput paprika merah tajam.

Mengalahkan Ke meja melayani segera dengan kesiapan.

Yogurtnitsa: Foto

Hanya kemudian dalam yogurt dapat menambah bahan-bahan, karena keasaman buah-buahan segar mengarah ke produk lipat. Tetapi jika suguhan itu dengan kering, Anda dapat menambahkannya segera. Tetapi ada baiknya bertengkar dan mengering di atas handuk kertas. Tentu saja, itu harus tanpa tulang.

  • Apa yang kamu butuhkan:
  • 1 l Milk.
  • Yogurt buah dalam kompor lambat

200 g buah atau buah beri

  1. Cara memasak buah yogurt dalam kompor yang lambat:
  2. Untuk persiapan yogurt dalam kompor lambat, cuci jars porsi, kering dan pelajari dalam oven oven atau microwave.
  3. Buah-buahan membersihkan kulit dan menggiling dalam blender. Jika Anda menggunakan buah beri, setelah blender, bersihkan campuran di saringan untuk menyingkirkan tulang-tulang kecil.
  4. Rebus susu dan dinginkan hingga 40 ° C. Tambahkan yogurt alami dan massa buah berry ke susu, campur dengan keadaan homogen.
  5. Tekan susu yang disiapkan ke dalam toples porsi.
  6. Di bagian bawah tempat tidur multicooker serbet kain bersih atau letakkan karpet silikon. Instal stoples dalam kompor lambat, tuangkan langsung ke mangkuk air hangat sehingga toples ditutupi dengan 1/3.

Nyalakan mode "Yoghurt". Setelah 7-8 jam, toples harus dimasukkan ke dalam kulkas, dan setelah 6 jam lagi Anda bisa makan yogurt alami dari produksi kami sendiri.

  1. Bagaimana jika tidak ada mode "yoghurt" di multicooker:
  2. Buat semuanya hingga ayat 6.
  3. Guci dalam mangkuk, sekarang tutup tutup multicooker dan putar mode panas selama 15 menit.
  4. Setelah 15 menit, matikan mode selama 1 jam.
  5. Ini hangat hingga 15 menit.
  6. Nonaktifkan pemanasan dan tinggalkan yogurt selama 3 jam. Penutup multicooker harus ditutup setiap saat!

Setelah tiga jam, toples dengan yogurt dimasukkan ke dalam kulkas selama 6-8 jam.

Produk susu tebal untuk anak-anak

Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, karya baik badan BCC ke anak-anak harus digunakan oleh produk susu yang difermentasi.

  • Memasak di rumah yogurt untuk bayi sangat sederhana. Ini mengikuti:
  • Beli susu yang baik, tidak terlalu gemuk (Anda bisa kambing), rebus dan keren dengan suhu yang diinginkan.
  • Jamur putih kecil, gesekan atau yogurt harus dicampur dengan susu hangat, tuangkan ke dalam wadah steril, dibungkus dan pergi selama 6 jam.

Dalam produk jadi, Anda dapat menambahkan sedikit beri, buah-buahan, dan gula.

Anak-anak memberi produk yang diizinkan dari tahun. Yogurt yang disiapkan di rumah akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk menyimpan produk. Itu alami, aman dan akan lebih murah di kali.

Untuk pertemuan baru!

Terlepas dari kenyataan bahwa hari ini di supermarket menjual banyak produk susu yang berbeda, kebanyakan orang lebih suka produk tanpa menambahkan pengawet dan pewarna. Untuk menyiapkan yogurt rumah yang lezat, Anda tidak akan membutuhkan perangkat khusus. Memasak yogurt di rumah, seseorang mendapatkan produk alami dengan konten elemen jejak dan bakteri yang berguna.

Prinsip persiapan

Untuk memasak yogurt buatan sendiri, Anda perlu membeli bahan-bahan dan mengalokasikan waktu luang. Ini dapat disimpan dalam kulkas setidaknya 7 hari, sehingga dapat disiapkan untuk mempersiapkan.

  1. Prinsip persiapan:
  2. Bahan. Komponen utama yogurt domestik adalah susu alami. Perlu juga untuk membeli zakvask.
  3. Susu panas. Selama persiapan massa yoghurt, Anda perlu memonitor suhu susu. Itu seharusnya tidak lebih tinggi dari + 42 ° C. Jika tidak ada kepercayaan diri bahwa dimungkinkan untuk menjaga suhu ini, pertama-tama Anda dapat merebus susu, dan kemudian mendinginkannya. Jangan lupa bahwa selama mendidih, produk kehilangan sifat yang berguna.
  4. Berjalan ditambahkan ke susu, mengikuti instruksi. Paling sering diencerkan dengan susu dalam proporsi 1: 1.
  5. Menciptakan lingkungan yang menguntungkan sehingga mikroorganisme mulai berlipat ganda. Untuk ini, tangki dengan susu fermentasi dibungkus dengan handuk selama beberapa jam.
  6. Garpu dan guci sebelum digunakan Anda pasti steril atau kuifis. Ini akan membantu membersihkan permukaan piring dari mikroba.

Jika Anda ingin menyiapkan yogurt termostat di rumah, maka Anda harus menggunakan yogurtney.

Resep langkah demi langkah untuk memasak yogurt di rumah

Setelah yoghurt siap, komponen lain ditambahkan ke sana - buah-buahan, selai, selai, beri. Jika menambahkannya segera, produk mungkin tidak berfungsi.

Cara Memilih Starter Yogurt

  1. Swiss bisa berbeda. Untuk persiapan yogurt gunakan yang berikut:
  2. Start-up jadi, yang dapat dibeli di supermarket. Itu dijual dalam bentuk bubuk yang berisi bakteri yang bermanfaat. Bahan peledak berbeda di antara mereka sendiri dengan harga, judul, properti dan komposisi. Beberapa mengandung bifidobacteria, pada yang lain - probiotik atau streptokokus. Selain itu, ada frivor anak-anak istimewa. Saat memilih, itu harus mengandalkan selera dan produsen yang terbukti.
  3. Produk Equiplot Store Store. Untuk persiapan yogurt, diencerkan dengan susu dalam suatu rasio 1: 1. Namun, produk jadi akan menjadi bakteri yang kurang bermanfaat.

Buat permulaan untuk yogurt di rumah sendiri. Untuk melakukan ini, ambil 2 sdt. Massa yoghurt jadi, membekukannya, dan kemudian digunakan sebagai starter.

Resep Rumah Yoghurt

Anda dapat memasak yogurt alami di rumah dengan cepat dan mudah. Ada banyak resep untuk yogurt dalam yogurt, kompor lambat, termos, dalam oven microwave dan beberapa metode memasak tanpa perlengkapan.

Resep klasik.

Untuk menyiapkan yogurt pada resep klasik, Anda perlu membeli starter farmasi. Terima kasih padanya, produknya halus dan lembut.

Resep langkah demi langkah untuk memasak yogurt di rumah

Sebelum persiapan, 1 l susu direbus, dan kemudian dinginkan ke + 40 ° C. Solder kering dilarutkan dalam 50 ml susu, diaduk, dan kemudian ditransfusikan ke dalam sisa susu. Campuran yang dihasilkan tumpah dalam toples, yang harus disapih di muka. Kapasitas ditutupi dengan film makanan, lalu ditutup dengan tutupnya. Menggantung stoples dengan selimut hangat, mereka dibersihkan ke tempat yang hangat dan pergi untuk ditemukan 12-14 jam. Setelah itu, produk jadi didinginkan di lemari es selama 3-4 jam, dan hanya digunakan.

Di Thermos.

Untuk persiapan yogurt di termos, Anda akan memerlukan 1 l susu dan frustrasi. Hal pertama susu direbus, dan kemudian dinginkan hingga suhu +45 ° C. Jika tidak ada kemungkinan untuk memeriksa suhu termometer, Anda perlu menurunkan jari ke dalam susu selama 10 detik. Jika tidak ada ketidaknyamanan dan sensasi terbakar, itu berarti Anda dapat menambahkan solder.

Sebagai swax, Anda dapat menggunakan campuran kering atau yogurt "hidup", yang periode penyimpanannya tidak lebih dari 2 minggu. Sebelum menuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam termos, perlu air rebus. Ini dilakukan agar bakteri asing tidak berkembang biak di tangki. Campuran susu ditransfer ke termos, dibungkus dengan handuk terry, dan kemudian pindahkan ke tempat yang hangat selama 7-9 jam. Setelah waktu yang ditentukan, wadah diizinkan untuk membuka dan menuangkan yogurt ke dalam toples - itu akan menghentikan reproduksi bakteri. Produk jadi lebih baik digunakan dingin.

Formulasi Yunani.

Yogurt Yunani berbeda dari klasik tidak hanya selera, tetapi juga konsistensi. Alih-alih Swiss dalam resep ini, yogurt "hidup" digunakan.

Sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu merebus 1 l susu, dan kemudian mendinginkannya menjadi + 40 ° C. Dalam 100 ml susu, 200 ml yogurt "live" ditambahkan, diaduk, dan kemudian menuangkan campuran ke dalam susu yang tersisa. Kapasitas ditutupi dengan tutup dan dibungkus dengan selimut padat. Lipat terjadi dalam waktu 7 jam.

Setelah waktu berakhir, isi wadah harus digeser ke dalam saringan, bagian bawah yang beberapa lapisan kain kasa dipanaskan. Saringan ditutupi dengan kain kasa dan meninggalkan massa yoghurt selama 2-3 jam. Selama waktu ini, kelebihan serum batang dan akan ada sekitar 400 g yogurt Yunani.

Di zakvask.

Untuk menyiapkan yogurt, Anda akan membutuhkan susu buatan sendiri berkualitas tinggi. Peledak harus dibeli di toko dan simpan di lemari es.

Sekitar 2-3 jam sebelum dimulainya memasak, solder ditata dari kulkas ke tempat yang hangat sehingga bakteri dapat diaktifkan. 1 l susu dituangkan ke dalam panci dan sedikit dipanaskan. Jika ada keraguan tentang kualitas produk, maka Anda perlu merebusnya. Disarankan untuk menambahkan spakuSK hanya ketika suhu susu menjadi + 36 ... + 40 ° C. Campuran harus dicampur secara menyeluruh. Panci dengan isinya dibungkus dengan selimut hangat. Proses terburu-buru dapat memakan waktu sekitar 10 jam.

Dalam oven

Untuk persiapan yogurt dalam oven, Anda akan memerlukan 1 l susu dan frack dalam bentuk bubuk. Susu dituangkan ke dalam panci dan didihkan. Ketika mendingin hingga + 38 ... + 42 ° C, bubuk starter ditambahkan ke dalamnya. Campuran itu benar-benar dicampur sehingga tidak ada benjolan yang tersisa.

Resep langkah demi langkah untuk memasak yogurt di rumah

Di muka, wadah yang disterilkan tumpah oleh campuran susu, meninggalkan 20% dari ruang kosong. Dalam piring yang dalam untuk oven menuangkan air hangat dengan suhu tidak lebih dari + 42 ° C. Guci ditempatkan di loyang yang dalam, ditutup dengan film makanan dan mengirim ke dalam oven selama 45-50 menit. Setelah waktu ini, oven dimatikan. Guci di dalamnya harus bersamaan setidaknya 1 jam, setelah itu mereka dipindahkan ke kulkas selama 8 jam sehingga campuran itu bisa dibekukan. Setelah 8 jam, produk siap digunakan.

Pada krim asam

Yogurt pada krim asam sedang mempersiapkan tanpa istirahat. Sebaliknya, Anda harus memilih krim asam berkualitas tinggi.

Untuk menyiapkan yogurt krim asam yang lezat, Anda harus merebus 1 l susu dan memberikannya untuk mendinginkan suhu kamar. Setelah itu, 40 g ditambahkan ke krim asam dan bercampur dengan seksama. Campuran yang dihasilkan tumpah pada toples, tutup dengan tutupnya dan dimasukkan ke dalam wajan yang dalam, yang diisi dengan air panas dengan suhu tidak lebih tinggi dari + 60 ° C, dan kemudian dibungkus dengan selimut. Campuran dibiarkan kencangkan hingga 6-7 jam. Setelah waktu waktu, yogurt akan siap digunakan. Jika Anda mau, itu bisa didinginkan di lemari es.

Dalam kompor lambat

Sebelum memasak yogurt, Anda perlu memanas susu dalam mangkuk multicooker. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam kapasitas 1 l susu dan atur mode "dipanaskan" pada perangkat selama 7 menit. Susu yang dipanaskan ditransfusikan ke wadah lain dan di dalamnya mereka mencampurnya dengan desola yang kering. Cairan tumpah oleh toples, tutup dengan tutupnya. Kapasitas ditempatkan dalam semangkuk kompor lambat dan mengisinya dengan air hangat tepat di bawah leher. Multicooker ditutup dengan tutup dan memamerkan mode "Pemanasan" selama 8 jam. Setelah waktu, produk akan siap digunakan.

Dalam oven microwave

Anda dapat memasak yoghurt di microwave, jika perangkat memiliki rezim fermentasi. Susu dipanaskan hingga + 80 ° C, dan kemudian dibiarkan dingin hingga + 45 ° C. Tambahkan sumber kering dan dicampur secara menyeluruh. Tangki dengan campuran susu ditutupi di atas film makanan dan dimasukkan ke dalam oven microwave selama 8-9 jam, mengatur mode fermentasi. Setelah saat waktu, Yogurt didinginkan untuk menghentikan proses fermentasi.

Cokelat

Resep langkah demi langkah untuk memasak yogurt di rumah

Untuk menyiapkan yogurt cokelat, Anda harus merebus 1 l susu, dan kemudian mendinginkannya dengan suhu kamar. Dalam campuran kontainer terpisah 5 sdm. Gula dan sebanyak kakao. Sehingga gula benar-benar larut, dalam campuran cokelat, aduk, tuangkan susu dengan mengalir tipis. Untuk komposisi ini Anda perlu menambahkan starter, dan menghapus wadah di tempat gelap selama 6-8 jam.

Dengan penambahan zlatkov

Untuk mempersiapkan yogurt dengan sereal, Anda harus menyiapkan oatmeal, rye atau gandum. Sebelum tidur, Anda perlu menuangkan biji-bijian dengan kefir. Di pagi hari, sereal bengkak dicambuk dalam blender.

Setelah itu, susu dipanaskan dalam panci hingga + 40 ° C, tambahkan sumber ke sana dan diaduk. Panci dengan semua konten dibersihkan menjadi tempat yang hangat selama 8 jam, menelan tangki dengan handuk. Segera setelah campuran berubah menjadi yogurt, Cesks menambah dan mencambuk lagi, dan kemudian disajikan ke meja.

Dari susu

Untuk menyiapkan yogurt alami yang lezat, susu buatan sendiri dan starter farmasi akan diperlukan. Susu dituangkan ke dalam kerangka dan direbus, setelah itu didinginkan hingga + 38 ° C. 100 ml produk dicampur dengan Rodskaya, dan kemudian dituangkan ke dalam susu yang tersisa. Cairan tumpah oleh toples, yang harus disterilkan pada saat ini. Mereka ditutup dengan sampul bypass, mengisolasi handuk dan dikirim ke tempat yang hangat. Produk ini berdahan minimal 13 jam, setelah itu siap digunakan.

Dengan selai

Resep langkah demi langkah untuk memasak yogurt di rumah

Saya mengusulkan untuk melihat metodologi untuk persiapan makanan penutup Berry yang paling sederhana dan cepat dengan konsistensi yoghurt berdasarkan keju cottage dan krim asam.

Untuk menyiapkan yogurt dengan selai, Anda harus merebus 1 l susu, dan kemudian memberikannya untuk mendingin hingga suhu kamar. Setelah itu, susu dicampur dengan zavskaya. Campuran yang dihasilkan ditransfusikan menjadi wadah steril dan dihilangkan ke tempat yang hangat. Setelah 10-15 jam akan berubah yogurt alami tanpa aditif. Guci menempatkan kulkas selama 2 jam untuk memberikan produk untuk mendinginkan. Setelah itu, 2 sdt di setiap wadah ditambahkan. selai.

Setelah persiapan produk makanan susu alami, nyonya rumah sering berpikir untuk memasukkannya dan betapa indahnya diletakkan di atas meja.

  1. Meningkatkan rasa yogurt buatan sendiri dapat menggunakan:
  2. Jeruk. Irisan buah harus direbus dan dicampur dengan gula. Campuran yang dihasilkan berlapis di bagian bawah tangki dan dituangkan dengan produk susu.
  3. Buah kering. Sedikit kismis, Kuragi dan Pangkalan dicuci dalam air panas, tertidur dengan gula dan dituangkan dengan air. Campuran buah-buahan kering direbus pada panas lambat, dan kemudian dibotolkan pada toples, yang kemudian mengisi yogurt.
  4. 1 sendok teh. Chip kelapa akan memperkaya produk fermentasi dengan vitamin dalam seng dan besi.
  5. Berry. Stroberi, raspberry dan ceri dicambuk dengan blender sehingga ternyata berry pure. Produk jadi dicampur dengan beri yang dicambuk dan disajikan ke meja.
  6. Buah. Untuk menyingkirkan Kikliki, Anda dapat menambahkan pure buah dari pisang, apel dan kiwi ke produk jadi.
  7. Oatmeal dan madu. Sebelum tidur, serpihan dituangkan dengan sejumlah kecil susu, tambahkan 1 sdt. Sayang dan pergi untuk malam itu. Di pagi hari, sereal bengkak dapat ditambahkan ke produk jadi dan gunakan alih-alih sarapan.

Di musim dingin, kacang-kacangan, selai, sirup dengan selera yang berbeda ditambahkan dengan baik ke produk-produk ferokular.

Resep langkah demi langkah untuk memasak yogurt di rumah

Sehingga hidangan penutup tampak selera, disarankan untuk melayani dalam krim.

Apa yang bisa dimasak dari yogurt

Yogurt alami dapat digunakan sebagai produk terpisah, serta menggunakannya untuk menyiapkan hidangan lainnya.

  1. Contoh hidangan, untuk memasak yogurt alami akan dibutuhkan:
  2. Gores atau pancake dari yogurt yang diasapkan.
  3. Kue - cupcakes, kue, muffin, kue.
  4. Mousses buah dengan penambahan stroberi atau raspberry.
  5. Svetler pada resep Jamie Oliver.
  6. Saus yoghurt dengan penambahan rempah-rempah dan herbal.
  7. Hidangan daging. Misalnya, daging sapi muda atau babi di bawah saus yoghurt dan herbal.
  8. Sup keju.
  9. Smureable Smoothie.
  10. Burger dengan pengisian bahan bakar yoghurt.
  11. Es krim buatan sendiri.
  12. Salad dengan isi ulang yoghurt untuk mereka yang sedang diet.
  13. Jeli.

Casserole buah.

Produk susu dikombinasikan dengan baik tidak hanya dengan buah beri dan buah-buahan, tetapi juga dengan daging dan sayuran.

Banyak orang yang tahu tentang manfaat yogurt - bakteri susu-nya membantu menjaga operasi normal lambung dan usus, berkontribusi pada penarikan racun dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tampaknya tidak ada masalah - ada produk ini setidaknya setiap hari, karena setidaknya beberapa jenis yogurt selalu dijual di toko mana pun. Namun, dengan semua kekayaan bermacam-macam toko, tidak pernah ada kepercayaan diri bahwa Anda adalah produk alami dan bermanfaat. Bahkan jika tidak ada pengawet, pewarna buatan dan aditif dalam komposisinya, mungkin yogurt salah dibawa atau disimpan. Oleh karena itu, lebih aman untuk mempersiapkannya sendiri, terutama karena prosedurnya tidak sepenuhnya rumit. Ada lima cara untuk membuat yogurt rumah, dan untuk beberapa bahkan tidak membutuhkan peralatan dapur.

Produk yang diperlukan

Apa pun metode memasak yang Anda pilih, dalam hal apa pun, susu dan tujuan akan diperlukan, yang dapat dibeli di apotek dalam bentuk bubuk dan encer sesuai dengan instruksi atau mengganti dengan produk susu alami. Kefir, Ionazhka, prokobvash atau krim asam cocok sebagai permulaan. Anda perlu membawa mereka dalam proporsi seratus mililiter per liter susu. Yang utama adalah memastikan bahwa produk yang dipilih cukup segar. Faktanya adalah bahwa waktu hidup bakteri fermentasi terbatas. Jika Anda mengambil, misalnya, Kefir, sebelum akhir umur simpan di mana ada tiga atau empat hari tersisa, kemungkinan susu itu tidak tinggal.

Rasa yogurt akan tergantung pada starter yang dipilih: mungkin ternyata netral, manis atau dengan asam. Jika Anda memasak bukan untuk anak kecil atau alergi, Anda dapat menambahkan gula ke dalam susu jika Anda mau.

Baterai

Yogurt memasak pada baterai mungkin adalah cara paling lama yang juga digunakan nenek kami. Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana. Anda akan membutuhkan wadah kaca dengan tutupnya. Anda dapat mengambil satu toples lapang atau beberapa kecil - nyaman. Bagaimanapun, piring perlu dicuci dan diam. Kemudian, di toples, tuangkan susu suhu kamar dan starter yang dipilih dan campur dengan sendok. Kemudian tutup tutupnya dan kenakan baterai. Jika Anda mengambil beberapa kaleng, akan lebih nyaman untuk mencampur susu dengan zavskaya dalam panci, dan setelah menumpahkan di tangki porsi.

Tentu saja, menjaga bank pada baterai tidak selalu nyaman, terutama jika Anda mengambil hidangan besar. Dalam hal ini, pengering radiator untuk linen membantu dengan baik. Ini adalah rak logam dengan kait, dengan mengorbankan yang dilampirkan pada baterai. Pengering seperti itu menahan berat hingga tiga atau lima kilogram, Anda dapat dengan mudah menempatkan beberapa toples sekaligus - mereka akan stabil dan tidak akan jatuh.

Sebelum persiapan, 1 l susu direbus, dan kemudian dinginkan ke + 40 ° C. Solder kering dilarutkan dalam 50 ml susu, diaduk, dan kemudian ditransfusikan ke dalam sisa susu. Campuran yang dihasilkan tumpah dalam toples, yang harus disapih di muka. Kapasitas ditutupi dengan film makanan, lalu ditutup dengan tutupnya. Menggantung stoples dengan selimut hangat, mereka dibersihkan ke tempat yang hangat dan pergi untuk ditemukan 12-14 jam. Setelah itu, produk jadi didinginkan di lemari es selama 3-4 jam, dan hanya digunakan.

Tergantung pada seberapa tebal yogurt yang ingin Anda dapatkan, simpan bank pada baterai dari jam enam hingga sepuluh. Sebelum digunakan, diinginkan untuk menghapus ke dalam kulkas setidaknya setengah jam - maka konsistensi akan lebih padat. Plus utama resep ini adalah kesederhanaan maksimum. Tidak perlu membeli teknik khusus, menghabiskan listrik, memanas susu. Minus utama adalah untuk menyiapkan yogurt hanya akan di musim pemanas.

Untuk reproduksi aktif bakteri asam fermentasi, perlu untuk mempertahankan suhu sekitar atau sedikit di bawah empat puluh derajat. Untuk mengatasi masalah ini, dengan kekuatan termos yang biasa - namun, Anda harus memanaskan susu sebelum memanaskan. Jika Anda tidak perlu volume besar yogurt segera, alih-alih termos, Anda dapat mengambil termokruise - banyak dari mereka dapat mempertahankan panas lebih dari tujuh jam.

Pertama, Anda perlu menghangatkan susu pada kompor atau dalam microwave. Pastikan untuk mengukur suhu ke termospeksi kuliner: seharusnya tidak lebih tinggi dari empat puluh derajat, jika tidak bakteri susu akan mati karena terlalu panas. Kemudian letakkan skaw dalam susu dan aduk rata. Termos atau termokrus dari dalam adalah air mendidih untuk mensterilkan dan memanaskan dinding mereka. Setelah itu, dalam wadah, tuangkan susu dengan okvaya, tutup tutupnya dan biarkan pada suhu kamar selama enam hingga sepuluh jam. Harap dicatat: Diinginkan bahwa piring berdiri diam - yaitu, tidak perlu mengatur ulang termos ke tempat lain dan semakin banyak mengguncangnya.

Ditambah resepnya adalah bahwa Anda dapat memasak yogurt pada musim apa pun - setidaknya di musim panas, bahkan di musim dingin. Minus - Anda akan memerlukan termosfor untuk memantau suhu susu panas.

Di Yogurney.

Jika Anda tidak memiliki termometer dan Anda tidak ingin melacak kucing main-main, saya tidak akan membuang toples dengan Zavskaya dari baterai, lebih mudah untuk membeli yogurtnress. Itu tidak harus memanaskan susu dan mengendalikan suhunya - berkat termostat bawaan, perangkat akan melakukan segalanya untuk Anda.

Untuk mendapatkan produk susu yang berguna, Anda hanya perlu mencampur susu dari Rodskaya, tuangkan ke dalam toples bersih, masukkan ke dalam yogurt dan klik tombol daya. Waktu memasak tetap sama: dari jam enam hingga sepuluh. Tergantung pada apakah Anda berencana untuk melakukan yogurt hanya untuk diri sendiri atau untuk seluruh keluarga, Anda dapat memilih model dengan satu mangkuk besar satu setengah liter atau beberapa toples. Nomor mereka biasanya dari empat hingga dua belas, dan volume bervariasi dari seratus hingga dua ratus mililiter.

Untuk menyiapkan yogurt krim asam yang lezat, Anda harus merebus 1 l susu dan memberikannya untuk mendinginkan suhu kamar. Setelah itu, 40 g ditambahkan ke krim asam dan bercampur dengan seksama. Campuran yang dihasilkan tumpah pada toples, tutup dengan tutupnya dan dimasukkan ke dalam wajan yang dalam, yang diisi dengan air panas dengan suhu tidak lebih tinggi dari + 60 ° C, dan kemudian dibungkus dengan selimut. Campuran dibiarkan kencangkan hingga 6-7 jam. Setelah waktu waktu, yogurt akan siap digunakan. Jika Anda mau, itu bisa didinginkan di lemari es.

Seperti yang Anda lihat, metode ini memiliki banyak keuntungan, tetapi ada minus: Anda harus mengeluarkan uang untuk membeli peralatan dan juga membayar listrik - namun, itu mengkonsumsi perangkatnya sedikit. Selain itu, dalam beberapa yogurters ada mode tambahan: mereka tidak hanya bisa yogurt, tetapi juga keju pondok, makanan penutup susu, kvass, anggur buatan sendiri dan tingtur, dan bahkan mentimun garam.

Tidak perlu membeli yogurtite, jika ada multicooker di rumah - itu tidak lebih buruk di rumah dengan demam susu. Satu-satunya batasan: dalam menu harus ada mode yogurt atau program yang memungkinkan Anda untuk menunjukkan suhu pemanasan empat puluh derajat.

Seperti dalam semua metode yang dijelaskan di atas, pertama-tama Anda perlu mencampur susu dengan Rodvaya. Kemudian tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan aktifkan program. Secara default, durasi mode "yoghurt" adalah delapan jam - kali ini bisa sedikit berkurang atau diperbesar. Yogurt dalam kompor lambat dapat disiapkan dan porsi. Untuk melakukan ini, dicampur dengan susu razvaya tumpah pada toples kaca dan menempatkan mereka di mangkuk. Untuk pemanasan yang lebih seragam, dimungkinkan untuk menuangkan air sekitar setengah, dan kemudian nyalakan mode "yogurt".

Sekitar 2-3 jam sebelum dimulainya memasak, solder ditata dari kulkas ke tempat yang hangat sehingga bakteri dapat diaktifkan. 1 l susu dituangkan ke dalam panci dan sedikit dipanaskan. Jika ada keraguan tentang kualitas produk, maka Anda perlu merebusnya. Disarankan untuk menambahkan spakuSK hanya ketika suhu susu menjadi + 36 ... + 40 ° C. Campuran harus dicampur secara menyeluruh. Panci dengan isinya dibungkus dengan selimut hangat. Proses terburu-buru dapat memakan waktu sekitar 10 jam.

Metode minus - multicooker mengkonsumsi listrik. Tetapi ada keunggulan: Pertama, tidak perlu membeli perangkat terpisah untuk memasak yogurt, dan kedua, karena volume mangkuk yang solid, Anda dapat menyiapkan jumlah produk yang diperlukan pada satu waktu, hingga beberapa liter.

Siapkan produk susu yang berguna juga dapat berada dalam oven listrik. Untuk melakukan ini, Anda pertama-tama perlu mencampur susu dan starter dan menuangkannya ke dalam gelas atau wadah keramik dengan penutup sehingga kondensat tidak jatuh di dalamnya. Jika tidak ada penutup, toples dapat ditutup dengan foil atau handuk. Jika oven mendukung suhu empat puluh derajat, Anda hanya perlu menghangatkannya, memasukkan ke dalam toples dan berangkat selama enam hingga delapan jam. Setelah break susu, toples harus dikeluarkan ke lemari es untuk penebalan.

Namun, masalahnya adalah bahwa sebagian besar model memiliki pemanasan minimum dari lima puluh derajat, dan ini terlalu banyak untuk persiapan yogurt. Dalam hal ini, Anda akan memerlukan termometer khusus untuk oven. Letakkan di dalam dan nyalakan pemanasan pada lima puluh derajat. Ketika suhu naik ke empat puluh derajat, letakkan wadah dengan okvaya dan matikan oven. Lebih jauh selama enam ratus delapan jam harus diperiksa sehingga suhu tidak jatuh di bawah tiga puluh tujuh derajat, dan secara berkala selama lima hingga sepuluh menit untuk menghidupkan pemanasan. Tidak ada yang sulit di jalan jika Anda merencanakan sepanjang hari untuk dihabiskan di rumah, dalam sisa kasus untuk memasak yogurt di oven tidak akan terlalu nyaman.

Добавить комментарий