ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

ウズベキスタンシュルパ
ウズベキスタンの皿と今日の私たちのゲストに関する記事のサイクルを続けます - ウズベキスタンシュルパ .

ウズベキスタンシュルパ
ウズベキスタンシュルパ

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

ウズベキスタンの皿と今日の私たちのゲストに関する記事のサイクルを続けます - ウズベキスタンシュルパ .

ウズベキスタン料理は有名で、多くの人に愛されています。しかし、この品種の特別な場所はShurpaを占めています。

sh sh
sh sh

皿について少し

ウズベキスタンシュルパには他の類似の名前がいくつかあります - Chork、Sorp、Chorba。 Shurpaは厚い溶接香りのよいスープです。彼の準備は伝統的な東洋のスパイスなしではできません。しかし、これは、シュルパを独立して調理しようとした人を混同してはいけません。

オリエンタル料理の支持者として、シュゥーラはただおいしい料理ではありません。それは癒し、刺激的、そしてリラックス効果を持っています。シュゥーラは病気の貧血、肺の炎症、結核、リウマチ、そして低い効力を患っていることさえあり、それが有名な論文「医学部のキヤノン」のアビシナを述べた。

誰かがShurpsの準備のためにレシピを読み始め、これが面倒で長期のレッスンであると思います。しかし、意識がすべての努力と長い待ち時間が無駄になっていないと意識が得られるので、既製の料理を試す価値があるだけです。 ウズベキスタンシュルパ それは見事な味と素晴らしい香りを持っています、そして完成した皿の眺めは目を喜ばせます。

Shuchnpには4つのコンポーネントが含まれています:肉、野菜、スパイス、緑。彼らのバランスと正確な採用は100%の結果を与えます。このスープはあなたの親戚を掃除するだけではありません。それは友人やガールフレンドの会社のより厳粛な訴訟に完璧にフィットします。

ウズベキスタンシュルト - レシピ

あなたは以下の製品を購入する必要があります:

  • 骨に1kgの子羊。
  • 3-4ジャガイモ(中サイズ);
  • 2ニンジン2
  • 3ブルガリアのピーマン(さまざまな色、そしてあなたは1つの赤だけです)。
  • 3フレッシュトマト。
  • 1-2中球根
  • 2-3ニンニクの歯。
  • 1つのキンスとディルの束。
  • スパイス - クミン(ジル)、コリアンダー、グラウンドペッパー(赤)、ホップサンネル、チャンバー、バジル、Etragon.ova:本物のシュルパのために、あなたは脂肪で子羊を買う必要があります。その特定の匂いのため、多くの人が子羊が好きではありません。これを回避するために、羊の肉、そしてRAMではない肉を購入することをお勧めします。あなたは首、強盗、膀胱、または動物の死体の背中からのスープの肉を取る必要があります。そして、それはカーカスのさまざまな部分から2つか3つまたは3個を購入するのが良いです。この場合は、NAVARとボリュームの両方を揃えます。FreeLanceのDamex.Direct!Kwork - フリーランスサービス交換
ウズベキスタンシュルパ
ウズベキスタンシュルパ

スピード品種

ウズベキスタンでは、2つの種類のシャュールトがあり、肉の様々な方法で互いに異なる。

  • kaurma(揚げウズベキサシュラ)。この場合、調理方法は最初にカザンの焙煎製品であり、すでに水やスパイスが添加され、皿は準備まで煮沸されます。
  • Kainatma(ゆでウズベキサクラパ)。何も揚げる必要はありません、すべてのコンポーネントはゆっくりとした熱で長い間煮ます。

調製方法の違いに加えて、そのレシピの他の質量があり、必要な製品の組成と様々な調味料の使用とは異なる。

カイナツマ(ゆでシュー)

スラルスープを用意するには、独自の好みに応じて、3~6cmの部分スライスに肉を切断し、冷水中で1~1.5時間浸す必要があります。子羊を浸した後、洗い流し、火を沸騰させます。厚い溶接ブロスの場合、肉は約4~5時間調理されるべきです。原則はここで取り組んでいます:より長く、より良いものです。

スープが透明になるためには、最初の2時間は彼を追跡する必要があり、泡を時間から時間にかける必要があります。あなたがゲストの到着を計画するか、仕事の後に夫を喜ばせたいのであれば、調理を開始し始めましょう。

ヒント: シューズの場合、精製水を取ることが望ましいです。もちろん、あなたは配管を使うことができます。しかし、その精製の程度と塩素の存在を考慮すると、そのような水はこの素晴らしい皿の味を十分に楽しむことはできません。 また、純水の上にShurpを調理すると、フォームは白と光になります。水道水を使用すると、フォームは茶色がかった色になり、スープ自体が特定の味を取得します。

肉が沸騰している間、野菜の準備や給油を作る必要があります。

野菜を切断するためには、選択するのに適しています。ジャガイモは、中型または大きく、玉ねぎ、ニンジン - ストロークまたは円、ピーマン - リング、トマト - スライス、または立方体の立方体にカットされています。

肉が適切な時間を上げた後、スープはひずみでなければならず、そして再びストーブに置く必要があります。今、鍋に玉ねぎを加え、ニンニク(押された)と塩。ブロスが沸騰したら、ニンジンを入れてからじゃがいも。野菜を添加してスープを投げた後、スパイスを入れてください。クックは、少なくとも4種類の調味料を使用することを推奨し、必ずクミンとクメリ - サンネルです。

スパイスのために、トマトの穀物が来る。最初に肌を取り除く必要があります。トマトが数秒以内にトマトが沸騰した水で叱られた場合、やるのは簡単です - 肌は問題なく離陸します。最後に刻んだ緑を刻んでゆっくり火の火の中でスープを調理する。

UzBek Shufferは、ジャガイモが溶接されたときに準備ができていますが、完全な味のためにそれは15-20分のふたの下で除去される料理の価値があります。

sh sh
sh sh

kaurma(揚げシュッファー)

伝統的なウズベキスタンの「ロースト」を指定された製品に包み込むためには、Nutuのアジアのエンドウ豆を購入する必要があります(別の名前はエンドウ豆やノーハートです)。 1kgの子羊がニコピー200gを必要とするでしょう。温水で夕方から浸すことをお勧めします。 PEAを浸すためには、このタイプのマグレームが目が払われているため、1杯の製品用に2~3メガネの水を飲む必要があります。

カヌラマを作るシーケンス:

  • カザンで植物油を熱し、弓の部分スライスに細かくめまい、プリスライスされたハーフリングと一緒に炒めました。肉揚げラディ地殻に。
  • スパイスの肉と塩に加えて味を付けます。カザンに煮沸した水を加える。水の量は、1部分あたり2メガネの計算から採取しなければならない。水を調理する過程では鍋から扱うことができない、または鍋から摂取することができないので、それは責任を持ってそれに合う価値があります。
  • 水が沸騰した後、フォームを除去する必要があります。
  • 不器用なエンドウ豆(ひよこ豆)をマージする。
  • 2番目の電球 - 4つの部分に切り、スープに追加します。
  • 皿のエンドウ豆、ニンジン、ニンニクを入れてください。弱い火で1時間の間すべてを調理します。
  • 1時間後、皮膚から事前に清掃する必要があるトマトを追加し、サイズに応じて6~8部の部品をカットします。トマトと一緒に、ブルガリアのコショウを種を掃除し、4~6部に切ります。
  • ナットが半分の準備ができても、すべてを調理することはまだ約30分です。皿の製造中、それを味わう必要があり、必要ならば塩とコショウを加える必要があります。
  • 半分1時間後でさえ、カザンの大きなジャガイモに入れ、じゃがいもが準備ができているまでスープを調理する。
  • みじん切りディルとキンザを追加し、5分全てピークを付けます。

皿が溶接された後、それはすぐにプレートに注ぐ必要はありません。あなたは到達するために15~20分育種するようにシュレッペを与える必要があります。

友達とのレシピの選択

Shurpa "in Slavyansky"

LambがSlavs Brothersのために伝統的ではないことを考えると、多くの人は他の種類の肉と交換します。それは牛肉、豚肉、鶏肉、さらには魚でもかまいません。したがって、インターネット上では、同じ - 「Shurpa」と呼ばれるあらゆる種類のレシピを見つけることができますが、どの肉が使用されているかが異なります。各レシピは人生の権利を持っています。

Shuppaは家庭だけでなく準備されています。国の休息恋人たちは火の上のボウラーでそれを調理することができます。ハンターはしばしば肉のアヒル、ウサギや他のゲームからシュルトを作ります。火の上で調理されたスープには煙が染み込まれています。それは料理に特別な味を与え、信じられないほどの食欲を引き起こします。

シュレプスを調理するためのレシピとオプションは無数です。彼女は純粋にウズベキスタン料理になるのをやめました。ヨーロッパとアジアのホステスが台所でこのスープを準備することができます。金持ちの暑く、忘れられない味、肉の穏やかな肉と楽しい香り - 彼は、少なくともかつて彼の台所でそれを準備するすべての愛人のお気に入りの料理のリストに値する場所を取ります。

P.S.あなたは今までにShurpを試したことがありますか?自分自身を準備するか、カフェで注文しましたか?この料理についての意見をコメントに共有しましょう。

私たちと一緒に滞在してくれてありがとう!

牛肉から飽和したShuffer!私たちはプレート上のスープを抜き、緑を飾り、そしてテーブルの上に奉仕します。盆栽!

ウズベキスタンの古典的なレシピシュルト

このレシピで使用されている材料はとても巧みにバランスが取れています。このレシピでスープを調理したい場合は、彫物の味が変わるので、Lambを別の種類の肉に交換しないのが良いです。

材料:

  • 骨の子羊 - 400-500 G
  • ポテト - 2個。
  • ニンジン - 1 PC。 (大きい)。
  • ブルガリアのペッパー - 2個。
  • 玉ねぎ - 2個。
  • トマト - 2個。
  • 赤い鋭い唐辛子 - 味わう。
  • ピースナッツ - 1 TBSP。
  • スパイス:ローズマリー、ジーラ、キンザ、パセリ、バジル、ディル - 味わう。
  • 黒い地面ペッパー - 味わう。
  • ベイリーフ - 味わう。
  • 味の塩。

調理方法:

  1. 調理する前に一晩、私たちはよく洗い流し、寒い水にエンドウ豆のナッツを浸しました。
  2. 翌日、シューズの準備に進みます。冷たい水を鍋に注ぎ、子羊を置きます。水は肉をわずかに覆わなければなりません。私たちは皿を火に入れて沸騰させる。表面上の加熱中に、スープが誇りに思っていないように大皿を取り除く必要がある最大に必要なフォームが現れます。肉が沸騰すると、フォークのために水からそれを穏やかに取り出し、スープの排水、そして私の鍋鍋。

ヒント:新鮮で凍った肉を選ぶようにしてください。まだ収縮する必要がある場合は、自然に行ってください。

  1. 泡のほとんどが訴えられているので、清潔な水の鍋を埋めますが、すでに上の前に。そこに肉を置き、再びストーブに置いてください。私はゆっくりとし、絶えず少量の泡を取り除きます。水がゆっくりゆっくり蓋をして皿を閉じると、火が最も弱くなり、肉が調整され始めた。
  2. 夜間、そして肉の準備中に、エンドウ豆は何度もサポートし、増加するのにうまくいっている必要があります。私たちはそれをきれいな水で再び洗い流し、肉に鍋に入れ、混合し、40分調理します。
  3. 殻から玉ねぎをきれいにして、大きく切り、それを鍋に追加します。必要に応じて、小さい場合は球根全体を追加できます。
  4. 肉の調理の間、水は捨てられるので、この段階では必要な量を加える価値があります。リットルが投入されている場合は、0,75mlを追加してください。 - 1,75ml。

ヒント:他の段階ではお勧めできませんので、水の量を事前に数えます。

  1. 私はスープを沸騰させ、火を減らす。スープが透明であるように、それを溺れさせることはできませんが、それを沸騰させるだけです。
  2. 私たちはニンジンでジャガイモを洗い流し、彼らの大きな切断に進みます。
  3. エンドウ豆の準備ができたら、ジャガイモやニンジン、赤いピーマン、ジラ、ローズマリーと塩を味わうために追加します。ふたなしで10分煮る。
  4. 洗浄したトマトから皮膚を除去し、沸騰水で掻き取ります。大きな部分で切って鍋に追加します。

ヒント:調理がしっかりしたトマトを使っている場合は、それらをジャガイモに加えます。また、赤菜をトマトペーストに置き換えることができます。

  1. 果物や種子のない純粋なピーマンは、大きな部分に切ってトマトのすぐ後ろのスープに追加します。
  2. スープから肉を穏やかにし、骨からそれを分離し、その中の部分に切り、そしてスープに再び送ります。
  3. さらに20分間調理してから、さまざまなハーブ、スパイス、ベイリーフ、ブラックグラウンドコショウと塩を加えます。私たちはさらに7-10分に始まります。
  4. 私たちは火からスープを取り除き、ふた付きを覆い、それを立ち直す。

Shurpuは新鮮な緑とピタで提供できます。最初の皿の実際の味を失うために、サワークリームやマヨネーズをプレートに追加しないでください。喜びで食べる!

ヌードを伴うバラニアを汚した

ロースト脂肪のように、珍しい材料をシュルパに追加して、小さな香辛料を変えると、東部の皿の味は良く変わります。このレシピで準備されたスープは、肉が調理されないがローストするので、少し速く準備しています。香りの良い、飽和し、食欲をそそるシュルパは2時間後に味を喜ばせます。備えて、子羊の腰部を使用するのが最善です。

材料:

  • Lamb - 800 G.
  • Kurdnyny Fat - 45.
  • ジャガイモ - 300g
  • カロー - 200g
  • 玉ねぎ - 500 g。
  • トマト - 240
  • ブルガリアンペッパー - 260 G
  • 緑 - 味わう。
  • エンドウのナッツ - 200
  • 植物油 - 140ml。
  • 地上コリアンダー - 1 g。
  • Zira - 1g。

調理方法:

  1. 慎重にエンドウ豆を動かして、冷たい水の下でそれを洗い流して暖かく塗ります。エンドウ豆は数回増加するので、約1 l。水。
  2. 肉を洗い流し、住民から解放する。大きな部分の部分に切ります。
  3. 玉ねぎをきれいにして半袖で切り取ります。
  4. 甘いピーマンを洗い流し、果物や種を切り取ります。細い塊で野菜を切る。
  5. 私のニンジンときれいにしてから、小さな立方体に切ります。
  6. きれいなトマトは沸騰した水で覆われているので、肌を取り除くことが簡単です。キューブで野菜を切る。
  7. すべての製品が準備されている場合は、植物油をカルドロンに注ぎ、太い底と加熱を伴う鍋に入ってください。ゴールデンクラストを獲得するまで肉の焙煎を船を出荷します。
  8. それから私達は弓の子羊に眠りに落ち、それが透明になるまで大きな火の上でそれを揚げる。それからニンジンを追加し、さらに5分、時には撹拌し続けます。
  9. 時間の満了後、ブルガリアのコショウとトマトを加えます。彼は約3分のすべての成分を炒め、それから私たちは中央と車に火を減らします、10~12分。
  10. この間、私たちはコレンダーを通してエンドウ豆のひよこを洗い流します。次に、カザンに2リットルを注ぎます。水と眠りに降ります。同じ段階で、ローストは焙煎、シュルパに加えて、質量が沸騰すると待ってください。これが起こるとすぐに、火が最も弱いものまで減少します。ブロス沸騰を与えることなく、蓋を蓋をしたトミス。
  11. この間、じゃがいもをきれいにして標準的な中央キューブで切り取ります。時間の後、スープに野菜を追加し、次のZiraとCorianderで眠りに落ちる。じゃがいもが準備をするまでトム。
  12. スープの準備終了の5分前、月桂樹シートを追加してください。
  13. 火の電源を切ってスープにそれが最大約10分です。

準備ができているゼロのおいしいスワラシュッファー!申し込むときは、緑を飾ります。盆栽!

MultoloCookerのホームシュート

あなたが常に調理中にスープをたどる必要があるように、それがおいしいそして胸の刺されの準備に多くの時間と力を要する秘密ではありません。スロークッカーを使用して最初の皿の調理工程を容易にすることが可能です。主なことは、その中で「消火」と「フライ​​」がありました。このレシピは、料理の弓の存在が好きではない人たちに味わうでしょう。調理後、野菜は掃除されますが、彼は味わうことができました。

材料:

  • 子羊(子宮頸部) - 1 kg。
  • 玉ねぎ - 1個のPC。
  • じゃがいも - 6個。
  • ニンジン - 1 PC。
  • トマト - 2~3個。
  • 植物油 - 2-3 TBSP。 l。
  • スパイス - 味わう。
  • 味の塩。

調理方法:

  1. 肉を洗い流し、薄膜を除去し、静脈を除去します。それを部分片に切り取り、植物油で予め塗られたマルチコーブのボウルに浸します。 160℃で「フライ」プログラムとフライピースを選びます。肉が黄金色を獲得したときに待っています。
  2. ラムが用意されている間、私のニンジンはきれいでスライスでそれを切ってから肉に加えます。プログラムと温度を変えることなく、3~4分のFry成分。
  3. トマトを洗い流し、小片でそれらを切ってください。我々は前の成分にMultolokookerボウルに加え、20℃の温度を下げてください。通常、スロークッカーでスープを準備するには3.5リットルが必要です。
  4. じゃがいもをきれいにして洗い流し、大きく切って以前の食材を送ります。
  5. 小さな球根を選んでから殻を取り除き、ボウルに追加します。大きな果物が使用されている場合、それらはそれらを大きく切りました。スープが準備ができたら、ボウルから弓を取り出します。
  6. ソリッドでお気に入りのスパイスや調味料を追加してください。よく混ぜて1時間半調理します。

溶接され、満足していて非常に香りのよいシュルトは簡単かつ迅速に調理され、味は同じ素晴らしいままでした!喜びで食べる!

自宅の古典的なシュルパ

Shurpaは飽和味の香りのよい皿だけでなく、多くの有用な物質を含むスープです。それらは熱処理中でさえもビタミンが保存されている肉のナミーと玉ねぎを共有しています。シュゥーラは興味深いものであり、第1と第2の皿が1枚のプレートに置かれているという事実です。まず、沸騰したブロスが食べられ、他のすべてが副皿として機能します。

材料:

  • 骨の上の肉 - 1 kg。
  • じゃがいも - 1 kg。
  • ニンジン - 5 PCS。
  • 玉ねぎ - 1個のPC。 (小さいサイズ)。
  • ブルガリアのペッパー - 2個。
  • トマト - 4個。
  • ニンニククローブ - 3~4個。
  • 甘い弓 - 2個。
  • 苦いペッパー - 2ポッド。
  • Petrushka - 1バンドル。
  • Kinza - 1バンドル。
  • トマトソース - 4 TBSP。 l。
  • 黒いエンドウ豆のペッパー - 10個。
  • ベイリーフ - 4~5ピース。
  • Hvel-Sunnels - 1 TSP。
  • 水 - 2リットル。
  • 味の塩。

調理方法:

  1. きれいな、柔らかい、好ましくは湧水の準備。そのようなことが見つかりに失敗した場合は、フィルターを通過したミネラルまたは水を取ります。肉は骨の上にあるように、肉を最も重要なことに選ぶことができます。私たちは皿から4-5リットルの大きな鍋を必要とします。またはカザン。
  2. 私たちはミートスープを準備し始めます。調理した皿に2リットルを注ぐ。冷たい水とそこに肉を置く。暖かいスープを達成するのは難しいことであるので、冷たい水を注ぐことは非常に重要です。私たちは鍋を大きな火に入れます。
  3. 私たちはすぐに小さなニンジンと小さな弓を追加しています。スープの美しい色を与えるので、野菜急ぎが殻で急ぎます。
  4. 水が沸騰すると、火を減らします。泡が表面に表示され始め、それはスプーンやノイズで取り除きたいです。泡が現わらない場合は、蓋をして静電容量を覆い、内容物の内容物を準備するまで、コンテンツの内容物を低い熱に残します。

ヒント:調理時間はそのタイプによって異なります。あなたがラムを撮ったならば、それは約30分、静脈 - 45分、老人からの牛肉 - 1時間以上。肉を手に入れて試してみるのが最善です。

  1. 野菜を切る。まず第一に、あなたは鍋にニンジンを投げる必要があります。それらの厚さが半センチメートル以下になるように野菜は円に切られます。
  2. 5-7分後、ジャガイモを送ります。それは私たちは大規模な2-3部に切ります。
  3. 黒コショウコショウはナイフでわずかに粉砕され、前の成分に送ります。彼と苦いコショウと一緒に。 5分間調理する。

ヒント:彼と皿をオーバーコイートすることはほとんど不可能であるので、緑の苦いコショウを使うのが最善です。乾燥した赤菜を使用してから、クラックとワークチンにチェックします。

  1. スープが準備している間、香りのよいピーマンを大きな藁で切る。
  2. 私たちはホップソウエル、月桂樹シート、塩を味わうことで、ブロス飽和味を与えます。ニンニクのクローブに続いて、それらを元の形式に残します。
  3. スープを5分間吸い込んだ、そしてこの間にあなたはトマトを準備します。私は立体部分を切り取り、大四分の一に切り取ります。 Shurpaに加えてください。
  4. スープが酸味と明るい色を獲得したように、トマトの直後にトマトソースを追加します。 Shurpを試して、必要に応じて塩とスパイスを追加します。もう一度5分間繰り返します。
  5. 準備の最後に、私たちは半輪でスライスされた、鍋に甘い玉ねぎを送ります。 3~4分のスープの中で彼が呼吸し、それからストーブから鍋を取り除きます。

皿を美しく提出するには、包丁から肉やじゃがいもをし、プレートの中に入れてスープを塗りつぶします。みじん切りの緑と御馳走を振りかけます。食欲で食べる!

最初と後続のシュルパスープとして機能することができるユニバーサルディッシュ。その準備には多くのバリエーションがあり、注意に値する。それが火の上にあるべきであるので、それが準備していたら、自宅で調理されたシャート、それが準備ができていないのです。

あなたはどんな肉を調理していますか?

クラシックホームレシピ

任意選択で、シュウスの調製は、LAMBの主成分を意味するべきである。多くは牛肉ベースのスープ、豚肉、チキンを準備しています。主なことは正しい比率を遵守することです。

  • 骨の上の牛肉 kg
  • ポテト kg
  • にんじん 4PC.
  • 玉ねぎ 4PC.
  • 甘い唐辛子
  • 調味料、スパイス - 味まで

カロリー: 140。 KKAL.

タンパク質: 11.1。 г

脂肪: 6.6 г

炭水化物: 9.1。 г

  • レシピの同様の選択

    牛肉は、あらゆる部分が口の中の味を感じるのに十分で十分であるように牛肉を切った。

  • レシピの同様の選択

    水を加えて60分間煮る。iPow:肉の品質は調理の期間に影響を与えます。若者を1時間半に溶接することができれば、「古い」はさらに90分間準備しています。

  • レシピの同様の選択

    1時間後、じゃがいもを除くすべての野菜を追加してください。それはすべての野菜の沸騰後に追加されます。スパイスと大声で季節。

  • ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

    プロセス終了前の数分前に、細かく蒸留されたディルが置かれたり、その他のハーブです。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

アフガンカザンで

シュルダは「マジックポット」 - アフガニスタンカザンで調理することができます。彼が見ているように、あなたは写真を見ることができます。ゆっくり閉じた形でこの皿の中のこの皿の特殊性は、圧力調理器の効果を生み出します。アフガニスタンの大釜でシュルトを調理することはストーブの上にあることができます。 KBJU:173.1 KCAL / 15.3G / 9,5G / 6.5。

必要なもの(希望の量の製品はグラムに表示されます):

  • 肉1000;
  • 玉ねぎの赤 - 60;
  • ニンジン - 80;
  • ポテト - 500;
  • 甘いペッパー - 40;
  • トマト - 100;
  • 燃える唐辛子のポッド。
  • グリーン、ニンニク。
  • 植物油 - 焙煎。
  • スパイス。

ステップバイステップで何をすべきか:

  1. 石油容量のエクレイと、すべての側面から肉をつかみ、少し後で玉ねぎを加えてください。
  2. 肉が柔らかくなるまで水の全容量を注ぐ。
  3. 野菜を入れる。彼らは大きく切られています、あなたは引っかくことも立方体をすることができます。
  4. ショールームの数分前に、Shorpはディル、シラントロ、パセリ、スパイスによって補充されています。

重要:アフガニスタンの大釜の量に関係なく、すべてのコンポーネントには3分の2がかからなければなりません。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

ストーブに

ストーブのシャッフルスープは、カザン、そしてディープソースパンで、そして鍋に準備しています。皿は美味しく香りがかかりませんが、火からの煙の特徴的なメモがありません。 KBJ:99,2kkal / 6,99 / 3.8g / 9.7

あなたは何が必要ですか:

  • 肉(牛肉または子羊) - 0.7キログラム。
  • 玉ねぎ - 60グラム。
  • ニンジン - 70グラム。
  • ジャガイモ - 0.5キログラム。
  • ブルガリアペッパー - 40グラム。
  • トマト - 50グラム。
  • グリーン、ニンニク、スパイス。
  • トマトペースト - 100グラム。

ステップバイステップレシピ:

  1. 当初、玉ねぎは小さな立方体で切れ、バターでフライパンに送られます。このプロセスは、厚い底を持つ鍋に実行するのが便利です。
  2. 肉は1つの値の部分に切断され、弓に送られます。
  3. できるだけ大きく、トマト、ピーマンが任意の順序で切断されるように、ニンジンをこすった。野菜は成分の残りの部分に合格するために送られます。消火時間は30分です。
  4. ジャガイモは厚いバーでも任意の順序で切られます。
  5. 全ての成分は鍋にシフトされ、そして水で注がれている(このような多数の製品に約2リットルの水があるであろう)。この数量は、最高のスープを入手したい場合に示されます。
  6. スープの準備はジャガイモの入手可能性によって決まります。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

repoで

元のバージョンでのシャルトの作成は、CREATIPの存在を含みました。 Turnipの代わりにポテトは彼が新しい光から来たときに少し後に置き始めました。栄養不足レシピ:118.2 KCAL / 8,8G / 6,99 / 5.4。

参考:レポの胸スープはShuchom Shuchと呼ばれています。

あなたは何が必要ですか:

  • 骨のフィレット骨(子羊、脂肪、脂肪) - 0.5キログラム。
  • Turnip - 0.5キログラム。
  • じゃがいも - 150グラム。
  • ニンジン - 100グラム。
  • コショウ甘い - 30グラム。
  • スパイス、グリーン、ニンニク。
  • トマト - 120グラム。
  • 玉ねぎ - 120グラム。
  • Lavrushka - 味わう。

シュルタを調理する方法:

  1. このレシピの肉は完全に容量に置かれ、醸造を入れています。
  2. 野菜を澄んだ
  3. ドロップカットして肉に送ります。
  4. ニンジンは、コンテナ内で準備するために送られた数センチメートルの厚さのマグカップで傷つけられます。
  5. 残りの野菜の細かいストローを切って、他の成分に送ります。
  6. ランダムな注文のじゃがいもを分離します。
  7. 他のレシピのように、じゃがいもの意欲にスープを調理します。最後に、彼らはZila、Pepper、CorianderとCilantroでディルでいっぱいです。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

マーケンと

エキゾチックな味を持つ香りのよいそして栄養のあるシュルパはありません。あなたは自然の中で、ストーブとオープンファイヤーの両方で自宅で調理することができます。やりや別の実施形態では、リンゴは違う、ユニークな味の料理を与えるために置かれる。果物はスライスまたは全体の形で準備するために送られます。ジャガイモの豊富さにおけるこのレシピの特徴。調理時間は、肉の沸騰を数えず、野菜を切る - 10分。 KBJ:176.7 / 12.6 / 10.4 / 8.2。

構造:

  • Lamb - 350グラム。
  • じゃがいも - 250グラム。
  • カロー - 40グラム。
  • 玉ねぎ - 30グラム。
  • マルメロ - 50-60グラム。
  • スパイス、グリーン、塩。

ステップバイステップレシピ:

  1. スウィフトミートスープ。玉ねぎ全体を追加します。ストレッチスープ。
  2. 主にニンジン、ポテト。
  3. スープに野菜を汲み上げる。
  4. それらに追加するプリコッド、煮肉。
  5. プロセス終了前の数分前、玉ねぎ、マルメロの玉ねぎを取り除きます。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

きのこで

あなたがきのこ製品の古典的なセットに追加されるならば、ロシアのシュルトを調理するでしょう。これは家で調理する最も簡単な方法です。芳香族、比較的簡単な料理。肉はいずれかですが、脂肪があります。 KBJ:144.5 KCAL / 13,83 / 8.3g / 3.6g。

構造:

  • 肉 - 1 kg。
  • シャンピニオン - 0.5キログラム。
  • 玉ねぎ(rep、赤) - 200グラム。
  • じゃがいも - 250グラム。
  • ニンジン - 80グラム。
  • ペッパーブルガリア語 - 60グラム。
  • 調味料。

何をすべきか:

  1. 調理は肉の準備から始まり、それは同じ傍観者に分けられます。それからそれは容器に入れられ、そして水で注いだ。そのような数の肉には6~7リットルの水が必要になります。
  2. 精製された弓をいくつかの部分に切断し、スープに投入します。
  3. 塩スープ、調味料。
  4. 半分1時間に小さく、かなり火ではありません。
  5. 等しい部分にニンジンを分離し、調理を送ってください。すべてが沸騰した後、それを最低限にし、さらに30~40分間調理してください。
  6. きのこを洗い流し、上皮からきれいにします。自然の中で栽培されたキノコは、森の中の少し塩水の中で数分で洗い流し、虐殺することをお勧めします。
  7. 残りのルートプラントを大きく切断し、他の部品に調理するために送ります。
  8. コショウはいくつかのポーレクに分けられ、この形では沸騰するようになります。
  9. ガスを軽減し、蓋でしっかりとカバーし、根が準備ができているまで調理します。

ジャガイモが溶接された、ガスは消え、スープは「手を差し伸べる」ゆっくりと閉じた形で別の四半期の四分の一の四半期の形で。それは簡単に消化された、おいしいシャッターを切った。

肉

甘い唐辛子とトマトを使って

野菜のシュルパは、野菜(コショウ、トマト)が支配されているのと同じスープです。ロシア語での料理は、牛肉や子羊の代わりに、豚肉のスープを調理します。 KBJU:251.2 KCAL / 85G / 21G / 7.1 M。

あなたが必要とするもの(製品の量はグラムで示されています:

  • 骨の上の肉 - 500。
  • じゃがいも - 400;
  • ニンジン - 80;
  • BOW - 100;
  • トマト - 120;
  • 焙煎用オイル - 30;
  • バタークリーミー - 20;
  • ペッパースウィート - 50;
  • サワークリーム - 200;
  • 緑、調味料、塩。

実行する方法:

  1. 肉は90分間低い熱で調製されます。製品の品質は製品の品​​質に影響を与えますが、それが古い場合ははるかに長く醸造されています。
  2. 肉を取り除き、それを分けて、スープを歪めます。
  3. 玉ねぎは泡立ち、ニンジン - 立方体、スクラッチトマト - 小さなスライス、ピーマン - ストライプ。
  4. フライ肉。
  5. 野菜(じゃがいも塊茎を除く)と揚げ。
  6. 鍋に焙煎食品を輸送し、精製されたスープを注ぎます。
  7. 沸騰させ、じゃがいも、残りの成分を入れてください。
  8. 根を柔らかくする前に1時間の4分の1時間のために小さなガスを準備してください。

仕上げ時には、皿の板がプレートで装飾され、サワークリームを添えています。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

丸太と

誤った意見は、子羊からのみこの皿を準備することが可能であるということです。完璧な選択肢は骨の上の肉ですが、この場合は肉を使うことができます。カスメン内のこの方法に従って準備することを推奨しているが、代替実施形態では、厚い底部を有する任意の容器を使用することができる。焙煎部品が小さいため、沸騰ブロスが得られる。総調理時間 - 3時間。 KBJU:221.8 KCAL / 146G / 15,88 / 5.2g。

あなたが必要とするもの(成分はグラムで示されています):

  • Lamb - 1.5キログラム。背中またはブレードを取り込むための最適なオプション。
  • トマト - 500;
  • ジャガイモ - 500;
  • コショウ「ライトフォー」 - 200;
  • 燃焼ペッパー - 20;
  • ニンジン - 60;
  • 玉ねぎ - 300;
  • トマトペースト - 30;
  • 野菜(ひまわり)オイル - 100;
  • 緑のスパイス。

何をすべきか:

  1. 油をカジュアルに注ぐ、熱、そしてそれを熱し、そしてスライスされた肉の一部の部分。
  2. スライスされた玉ねぎを小さな立方体にカットします。
  3. トマトを使って肌を取り除き、立方体に切ります。
  4. コショウを切り刻むように。
  5. ニンジンはハーフリングによって傷つけられ、すでに準備している製品に追加されています。
  6. トマトやトマトからカザンペーストに追加します。
  7. 強い火の上のフライ製品、最後にコショウを追加します。塩、コショウ、ディル、シラントロ、パセリのすべてを満たす。
  8. チューブの塊茎を容器に追加します。
  9. 水(約7リットル)ですべて注ぎ、沸騰を待って火の強度を減らします。必要に応じてこぼれることができます。
  10. 最後の数分前に、玉ねぎが投げました。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

アヒルから

脂肪アヒルの準備に正確な族語はありません。飽和しないことがわかります。簡単に調理してください。主なもの - 主な成分はたくさんあるはずです。 KBJ:151.1 KCAL / 10,8G / 9,7G / 5G。

ヒント:肉をより穏やかにするために、アヒルはほんの少し離れています。

必要なもの(商品の計算はグラムで生産されています):

  • ミート - 1500;
  • ジャガイモ - 500;
  • BOW - 100;
  • ニンジン - 100;
  • トマト - 500;
  • トマトペースト - 40;
  • ペッパーブルガリア語 - 200;
  • 焙煎のための植物油 - 焙煎のため。
  • 塩、スパイス、グリーン、ニンニク。

シュルパを調理する方法:

  1. 分割するアヒル部分。
  2. ジャガイモは大きな部分によって切断され、ハーフリングまたはバー、唐辛子厚リング、玉ねぎ - ハーフリング。
  3. 赤野菜は非常に温水で、大きなスライスで覆われています。
  4. 耐熱皿には、油を加熱してアヒルを焼きました。
  5. 準備された野菜の一部を追加し、さらに数分間焼きました。
  6. トマトペーストを追加するときは、さらに数分間成分を揚げる必要があります。
  7. 新鮮なトマトを直接追加し、少なくとも5分間嘆く。
  8. すべての水を注ぎ、沸騰させる強い火の上に置き、次に泡を取り除き、ガスを減らし、肉が適しているまでスープを調理します。
  9. 残りの野菜を報告し、塊茎が柔らかくなるまでゆっくり火の火事で調理する。
  10. スープソールの入手可能性の数分前、スパイスとのシーズン。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

素朴な

素朴なレシピシュートは、Kglyatnの使用を意味しますが、伝統的な牛肉と交換するか、子羊を服用することができます。野菜SORPの準備 - 3時間。肉は2つ、そして他の成分とさらに1時間調理されます。 KBJ:201.1 / 0.2 / 0.1 / 0.8。

必要なもの(商品はグラムに表示されています):

  • サイコロの肉 - 1000;
  • ニンジン - 0.3キログラム。
  • コショウ甘い - 0.3キログラム。
  • ジャガイモ - 800;
  • 玉ねぎ - 0.4キログラム。
  • スパイス、グリーン、ニンニク。

何をすべきか:

  1. heefは小さなスライスに切ります。
  2. 牛肉を皿に折り、水を加えて掘削する前に強い火の上に置いてください。
  3. ブロスを沸騰させた後、それはフォームの表面にやって来てニンジン - 円、玉ねぎ - ハーフリング、塩漬けを開始します。
  4. ブロスは明日、煮られてはいけません。
  5. 次に、ジャガイモが発売され、1時間の四半期を与えます。
  6. ピーマンを大きな部分で容器に入れます。
  7. 塩をチェックし、乾燥トマトを含めてすべてが配達されます。
  8. スープは小さな火で約1時間の間輝いています。
  9. タンクを全く緑色に投げる準備ができてから数分。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

スロークッカーで

あなたはスロークッカーでブロスを調理することができます。容器の構成のおかげで、調理プロセスは速くなります。 「怠惰」とも呼ばれます。これらの製品の数は10人用に設計されています。スープの数は何枚ですか。処理時間は約90分です。このレシピ上のShorpは単に用意されています。 KBJU:103.3 KCAL / 0.99 / 0.1g / 5.4th。

必要なもの(すべてのコンポーネントはグラムで指定されています):

  • 肉、みじん切り部分 - 1000;
  • 弓 - 60;
  • ニンジン - 40;
  • ジャガイモ塊茎 - 250;
  • トマト - 90;
  • グリーンペッパー - 60;
  • コショウチリと他の類似体のポッド。
  • スパイスの残りの部分、デフォルトの添加剤。

何をすべきか:

  1. あなたが望むならば、肉、塩、コショウの部分を置くために、すべてをスパイスと置く。
  2. レイヤーレイヤー - ハーフリング、スクラッチ、みじん切りトマト、コショウリングをカットします。
  3. オレンジルートルート - サークルとジャガイモの後。
  4. シーズン

製品の量は5リットルの容器に基づいています。野菜を敷設した後、容器内の水で満たす場所があります。 MultCokookerでは「消火する」モードがあるので、野菜のあるShfferは明日であるべきだから、そして調理されないので、1時間の間インストールする必要があります。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

サローム

あなたが脂肪の材料に追加されたら、あなたはウクライナのアクセントで料理を作ることができます。指定された量の生成物は4つの部分について計算され、プロセス時間は2時間かかります。 KBJ:662 KCAL / 265G / 43.5G / 45.7G。

どのような製品が必要です。

  • Parashka肉 - 0.5 kg;
  • サロ - 0.1キログラム。
  • ジャガイモ塊茎 - 0.5キログラム。
  • トマト - 0.2キログラム。
  • 玉ねぎ - 150グラム。
  • ニンジン - 100グラム。
  • ブルガリアのペッパー - 1個。
  • 傘文化
  • 塩、調味料。

何をすべきか:

  1. ディープ料理では、フライ脂肪、クラッカーを取り外します。
  2. 結果として生じる脂肪はタマネギに玉ねぎを下回ります。
  3. 小片で肉を共有し、揚げされた「流出」に炒めます。
  4. 彼らのトマトと砕いたピーマンのスライスを共有します。
  5. ニンジンは大きい場合は円、塊茎を半分に切ります。サケーションに滞在してください。
  6. 水、シーズンを注ぐ。明日は塊茎の準備が満載です。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

タイムで

あなたがそれに素晴らしいスパイスを追加するならば、白人のShurpaのスープは - タイムに驚くべきスパイスを追加しています。ここでの女性が主な製品ですが、Shuffer Soupは簡単で消化可能で得られます。彼女はすぐに準備しています。あなたは彼女を家にやるか路上で火の中で調理することができます。成分の数は6人で示されています。平均60分で調理する。 KBJ:649 KCAL / 42G / 41.3G / 23,7G。

あなたは何が必要ですか:

  • Baiga Lyuzhka - 1個(1.5キログラム)。
  • ジャガイモ - 0.5 kg。
  • カロー - 100 g。
  • 玉ねぎ - 30g。
  • 2タイミーステム;
  • 白い乾燥ワイン200ml。
  • オリーブオイル;
  • 彼らの裁量でスパイス。

スカープレシピ:

  1. 脚は6の等しい部分に分けられます。
  2. 玉ねぎは半環、ニンジン - 円、四分の一でカットされた塊茎によって傷つけられています。
  3. 耐熱性の深い皿にはオリーブ油とフライの肉製品が注がれています。
  4. ローストピースを別途共有し、皿には弓、ニンニク、ニンジンがあります。
  5. 野菜のタイムブランチ、ベイリーフとエンドウ豆のコショウに追加。
  6. ワインを注ぎ、蒸発させるためにアルコールを与えます。
  7. 野菜の給油肉の肉片まで停止し、成分のレベルを超える2つのフィンガーのために沸騰した水を注ぐ。
  8. 30分後、肉の部分を場所で変更し、それらを回してジャガイモ塊茎を追加します。
  9. 卒業の数分前に、タイムの遺跡を落ち着かせる。

Shurpaソフトウェアは白人の準備ができています。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

ゼロで

あなたがAzerbaijanisにそれを作るならば、おいしいシュッファーは、別の成分 - ナッツを追加してください(エンドウの東部のさまざまな様々な)。このような製品の組み合わせはウズベキスタン料理のスープにあります。 KBJ:124.2 KCAL / 10.1g / 5,8g / 7.99。

ヒント:最初に、ナットが浸しており、少なくとも12時間です。

含まれているものグラムで示されているすべての量:

  • 牛肉 - 500;
  • ナット - 50;
  • トマト - 250;
  • ニンジン - 100;
  • ペッパー - 200;
  • BOW - 100;
  • 植物油。
  • ジャガイモ - 300;
  • スパイス、塩。

ステップバイステップで何をすべきか:

  1. ナッツはドッキング前に良いです。これは調理時間を短縮するのに役立ちます。
  2. 肉は小片に切られます。
  3. 玉ねぎは半分のリング、残りの野菜 - リングによって傷つけられています。それが大きければ、じゃがいもは小片に分かれています。トマトが覆われて、皮膚を除去し、パルプを任意の順序で切断します。
  4. 耐熱性、深いトール油、ウォームアップ。
  5. 最初は、香りのハーフリング、その後肉の片。
  6. エンドウ豆、水を加える。すべての固体、コショウ、スパイスで調味料。
  7. 半時間半の剥離。
  8. ジャガイモ塊茎を含む野菜を入れて、1時間の四分の一の四半期を火をつけてください。
  9. レディネス、赤野菜、残りの調味料の数分前に数分です。 AzerbaijanisによるSORPは準備ができています。

あなたがコンテナを閉じた形でさらに30分間保持しているならば、食べ物ははるかに安定になるでしょう。プレートを提供するために、緑に振りかけます。鶏を搭載したShurpa Brothは、牛肉だけでなく、鳥を含む他の肉とも組み合わせることができます。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

コニーナから。

優れたShufferは馬に基づいています。あなたは缶詰の食べ物を作ることができます。ここで主なことは成分の計算を補正することです。栄養価:109.3 kcal / 13.3g / 4.4g / 4g。

必要なもの(成分の数はグラムに示されています):

  • 馬(缶) - 550;
  • じゃがいも - 100;
  • ニンジン - 40;
  • 玉ねぎ - 40;
  • トマト - 60;
  • コショウ(信号機) - 50;
  • 味のあるスパイス。

実行する方法:

  1. 細かく自由な野菜を切った。
  2. 塊茎は大きな部分に栄養を与えます。
  3. 水を飲みながら、約5分間調理します。
  4. すべての野菜をそれに加えてください。
  5. 野菜の柔らかい、トマト、コショウを置く。
  6. 最後に、スパイス、細かく刻んだニンニク、傘の培養物が追加されます。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

茄子で

茄子を追加するとスープを作るための簡単な性能と食欲をそそる方法。これはジョージア人で料理の仕方ですが、世界中の両方の他の国立料理の組み合わせがしばしば見つかりました。成分の数は10人の割合で示されています。 KBJ:102.9 kcal / 7.7g / 6,8g / 2.6g。

このために必要です:

  • 肉 - 1 kg。
  • ナス - 200 g;
  • ニンジン - 40 g。
  • 玉ねぎ - 50 g。
  • ジャガイモ - 1 kg。
  • トマト - 0.8 kg;
  • 赤い電球 - いくつかの部分。
  • コショウスウィート - 150 g;
  • 急性コショウ、スパイス、塩、緑。

ジョージ人が様々な調味料を大いに愛しているという事実を考慮して、ジョージアンのSUPのスパイスとしてのコリアンダーとジーラの存在。

実行する方法:

  1. 骨髄と骨の上の彫り - 子羊の肉。最良の選択肢は肋骨に肉をこれに加えることです。
  2. 透明な塩基が必要なので、肉を水で注いで沸騰させて泡を除去してください。
  3. ゆでスープでは精製電球を完全に載せ、スパイスの一部を加えます。
  4. 数分後、彼らはバーでスライスされたニンジンを入れます。
  5. 30分後も、ナスと立方体に半輪が追加されます。
  6. 半時間後も、残りの野菜は小片に刻んだ。
  7. それからジャガイモを入れる。
  8. 数分後、スパイスにいっぱいになります。
  9. ディルを置く準備ができている数分前。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

火の上のカザンで

写真は、屋外皿に固有のすべての風味と味を伝えることができません。 SORPがヨーロッパの領土に多かれ少なかれ適応されているように、豚スープにそれを準備した。トマトの他の解釈では、トマトソース、ジュース、ペーストを交換します。栄養価:124,9KKAL / 95G / 8.4G / 2.8G。

このレシピの実行の特徴は、比率の正確な準拠です。グラムで指定されているもの

  • 若いラムの肉 - 1000。
  • BOW - 200;
  • カロー - 200;
  • トマト - 300;
  • コショウスウィート - 120;
  • 塩、スパイス、緑。

何をすべきか:

  1. 火を希釈し、沸騰させるために主成分の主成分でリットルの大釜を5つ入ります。
  2. 流体が最小限に燃焼した後。続いて、石炭が単に熱を与えたが燃えなかったことを確実にすることが重要である。
  3. 全てのフォームを取り除いた後、ハーフリングで玉ねぎを投げます。
  4. 数分後、ニンジンを投げ、細かく刻んだ。
  5. スパイスを敷設した10~15分後。
  6. 後でも、同時にトマトを置き、それを同様に刻んだ、どれがニンジンです。数分を教えてください。
  7. ジャガイモ塊茎が添加され、細かく刻んだり、そしてそれに数分で - ペッパー、バー。
  8. 数分のTomberと火から取り除くことができます。

これは、ゲームの後に、そして子供たちと屋外で走っている最も永続的な恋人でさえも食べるための最良の方法です。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

鶏肉から

実験することができます。あなたはオーブンに病気のチキンを調理することができます。煮込んだり炒め、皆さんは自分のために決めます。オーブンでトリミングするためには、セラミックパンが必要になります。 KBJU:146 KCAL / 10,9G / 8.4G / 6,88

含まれているもの:

  • チキンまたはハム - 1 kg。
  • 玉ねぎ - 120 g。
  • ニンジン - 60 g;
  • ジャガイモ - 0.5 kg。
  • ニンニク - 2歯
  • 塩、スパイス、緑。

何をすべきか:

  1. チキンチキン(ハム)の底に置いてください。
  2. 肉を敷設するために塊茎を敷設することは、2つの半分にカットされた、ニンジン - 円。
  3. 玉ねぎ、じゃがいん、ニンニクプレートをぶつかりました。
  4. 塩、根、スパイスを追加します。
  5. 水を注ぐ。それはいくつかの指のために野菜のブックマークを超えるべきです。
  6. 予め加熱されていないオーブンに閉じて置きます。
  7. 200度の温度を設定し、1時間半調理します。

オーブンの終わりに電源を切ってスープを少し「歩く」。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

狩猟

「狩猟」オプションでは、たくさんの肉、大きなスライスを入れてください。名前に特別な規制がないため、肉採掘ハンター。火の中で、自然の中でスープを準備します。いくつかの経験豊富なハンターは料理の前に助言、捕まえられ、磨かれ、そして頑固なゲームのゲームは血を取り除くために浸します。それぞれがその裁量で来ます。栄養価:129.2 kcal / 11.2g / 6.5g / 6.5。

あなたが必要なもの(原材料はvodkaを除くキログラムで示されています):

  • ゲーム - 4;
  • ジャガイモ - 1.5;
  • タマネギ - 2;
  • ニンジン - 0.5;
  • 塩、スパイス、グリーン。
  • ウォッカ - 100 G

実行する方法:

  1. カザンでは、10の石灰張りで成形されたゲームを入れ、水を注ぐ。
  2. 沸騰後、1つの精製電球とジャガイモを容器に投げます。
  3. 野菜を引き出すための2時間。彼らは味の特徴を減らすのを助けます。
  4. それから鶏の玉ねぎとじゃがいもの塊茎をレイアウトしました。
  5. 15分後、円、塩、スパイス、そしてウォッカを注ぐ。
  6. 半時間後、カザンは火できれいにされ、たくさんのディルを置きます。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

リブラム、チーズの巣箱が付いています

右側のスターンはそれ自身のものです。非常に興味深く珍しい成分でスープを準備します。満腹感のための誰かが米、他の人 - キャベツと一緒に準備します。このレシピでは、珍しい成分はトウモロコシとマルメロジャムであり、それは意志に置くことができます。 KBJ:143.7 / 7.7 / 5.8 / 15.1。

必要なもの(成分の数はキログラムで示されています):

  • バランジーリブ - 0.6;
  • 弓 - 0.1;
  • カロー - 0.1;
  • コショウ甘い - 0.1;
  • じゃがいも - 0.5;
  • トマト - 0.15;
  • 塩、スパイス、グリーン。
  • Quance Jam - 20g。
  • コックのトウモロコシ - 1枚。
  • 餃子の生地 - 0.4;
  • ブレインザ - 0.1。

何をすべきか:

  1. 第一に、主成分は部分に分けられ、深い鋳鉄の皿に入れ、液体を加えて調理する。
  2. 沸騰後、泡を取り除きます。
  3. 1時間後、トウモロコシがいくつかの部分にスライスされました。
  4. カルコット全体で若いジャガイモを加え、大キューブ、コショウを切り刻んだ大きな玉ねぎ。
  5. トマトの一部は主にけんばん、もう1つの部分はおろし金を握ることです。
  6. 甘味料を提供するIIVジャムスープに入れてください。
  7. 最後に、塊茎が柔らかくなったら、カルドロンのスパイスを投げます。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

カンボーのやり方:

射精は、チーズからの充填と餃子からのケーキです。生地を小さなケーキに塗り、チーズの真ん中に置いてペーストを包みます。両側に油のないフライパンで揚げ。

sh sh

助け:少量の砂糖またはこの場合のように、ジャムは味の増幅器として機能します。

この料理は何ですか

野菜Shuffer - オリエンタルルーツ付きスープ。彼女の話は、タークの遊牧民ライフスタイルの時代から始まります。それが中央アジア料理に適用されるという事実にもかかわらず、小さな偏差などの同様のレシピが他の国々にも見られます。しかし、それでも、Stern - Eastからのスープの質問に答えるのはもっと正しいです。

2種類が発生します。

  • ゆで(ケイナトマ)。
  • 揚げ物(カーペット)。

最初のケースでは、すべての成分が沸騰したブロスに投げられ、新鮮です。第二に、野菜と肉の一部が焙煎プロセスに合格します。スープは最も適していますが、はるかに大きいです。したがって、より多くの太った皿を好む人のために、キトゥルムを調理することが提案されています。

それはまた米、キャベツとの異なる解釈で調製されています。彫り肉のための肉 - 任意のものですが、それは脂肪と一緒にいるべきであり、ナアバーを与えます。あなたはすぐに調理するか、数時間(レシピに応じて)それを取ることができます。

中央アジアでは、カザンで火の中で大好きな休暇のために常に準備されています。 「Shurpa」を「スープ」として翻訳されましたが、それは最初と2番目の皿の両方を組み合わせることができます。ウズベキスタンでは、2つの別々のプレートで提供されています。スープを大きな杭、kisayku、そして肉を持つ野菜がリアンに美しくレイアウトされています。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

アラビア語から、それはまだ「最初の」または「チャウダー」として翻訳されていますが、常にそれに多くの緑、特にキンジがあるべきです。歴史は最初のプレートが準備された場所について沈黙していますが、ほとんどの研究者はオスマン帝国の間に彼女の根が求められるべきだと信じています。

ほとんどの充填スープとは異なり、特別な調理技術はありません。モルドバでは、ChorbaはKvassに準備されています。ノースカカサスの住民は、ナス、りんご、マルメラ、その他のフルーツフルーツでそれを補完することを好む。ウズベキスタンとタジキスタンでは、Zira、Basilと同じ調味料の豊富さに際立ちます。モルドバンの変動は多数のPaprikaによって区別され、それがKVASS上で煮沸される。味の調和は地域やそれらのそれぞれによって異なります。

Tatars、Bashkir、Kyrgyzでは、楽器、強くて透明なスープがあるスープがあり、そこには野菜と一緒に細かく刻まれた自家製麺とみんなが立ち上げでふりかけされています。これは、主な肉の食べ物を提供する前に食欲を引き起こすべき皿です。

ウズベキスタンシュルト:食器やレシピの種

ブルガリアでは、Chorbaはサブプロダクツに基づいて様々なマメ科植物を持つほとんどすべてのスープと呼ばれています。それらはまた豊かな緑とスパイスによって特徴付けられています。ウィキペディアでは、そのようなスープの伝統的なタイトルを持つ地域別の名前のリストさえあります。

結論

肉、脂っこい、そしてそれほどスープではなく、初心者の料理さえも死ぬ。あなたが火の上で調理するならば、準備が楽しめます。緑とスパイスの豊かさは食欲を引き起こし、彼らは重要な役割を果たしているので、スープや他の色合いがあるかもしれません、そして大量の肉やジャガイモが最も空腹の胃でさえ飽和するかもしれません。これは国際的な値のスープです。それは夏にそれを調理することをお勧めします。

Aimkukniga receptingLabiy著者

食材のレシピを検索する

sh sh

Shurpaはかなり有名なイーストキッチンスープ(タジキスタン、キルギスタン、カザフスタン)です。たとえば、焙煎肉(カーペット)と伝統的な(Kainatma)から、その準備にはいくつかの選択肢があります。シューズを調理するための厳密な技術はありませんが、このスープは多数の緑とスパイスを使って、大型の挽いた野菜(ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも)の存在を使って脂肪の増加を特徴としています。多くの場合、Shoustipは大量に追加されています - りんご、プラム、マルメロ、そして偶数のアプリコットも追加されています。このトピックでは、私たちのクッキーは写真と段階的な準備指示を使ってスキュサーレットによって分けられます。

aim aim

Shuchuは、ウズベキスタン料理の有名な料理です。 ...

材料

マトンミート - 500 g(好ましくは骨付き)。

じゃがいも - 4個

ニンジン - 2 PCS

ブルガリアのコショウ - 2 PCS

スパイシーチリペッパー - 2-3 PCS.

タマネギ - 1-2個

パースナッツ - 300 g(すでに不器用)

ニンニク - 3歯

Zira - 1 TSP.

コリアンダー - 0.5 hl.

赤い地面のコショウ - 味わう

トマト - 2 PCS

豚肉シャッフル - 信じられないほどの食事皿!クラシック版の東シュリプのレシピは確かに子羊を含みますが、その香りは...

材料

太った豚肉 - 1.5 kg

ブルガリアンペッパー(黄色) - 2個。

トマト熟した - 3個。

ガーリック - 1頭

玉ねぎ - 1頭

ニンジン - 2 PCS。

じゃがいも - 3-5塊茎

新鮮なディル - 1ビーム

塩塩 - 味わう

コリアンダー(ピース) - 5 G.

水 - 2 L.

Shurpaは伝統的な東洋料理です。これは少量のスープのある厚いスープです。彼は古典的な準備をしています...

材料

ビーフフリシュ - 1 kg

ジャガイモ - 600 G

オニオン - 1 PC。

ニンジン - 1 PC。

トマトペースト - 3 TBSP。 l。

ペッパースウィート - 1個。

ベイリーフ - 2個。

Zira - 1 TSP。

コショウ香りの良いエンドウ豆 - 3個。

黒い地面のコショウ - 味わう

植物油 - 2 TBSP。 l。

塩 - 1.5 h。L.

シュルパ、ピラフのような - ウズベキスタンの真珠。この料理を1回試してみました、もう一度それを望みます。

材料

Shuppaはウズベキスタンで準備されています...

牛肉 - 300 G

Lamb - 250 G

オニオン - 1 PC。

ニンジン - 2 PCS。

植物油 - 4 TBSP。

じゃがいも - 3個。

ペッパースウィート - 1個。 (大)

エンドウのナッツ - 250 G

トマト - 1-2 PCS。

ニンニク - 2の歯

Zira - 1 TSP。

ポッドポボキンコショウ - 味わう

コショウの香り - 味わう

野菜 - 餌のために

材料

Shurpaはオリエンタル料理の料理で、地元の詳細を考えると、厚いスープでそれを厚いスープで表します。皿...

ニンジン - 1 PC。

チキン - 800 G.

玉ねぎ - 1-2個。

緑 - 味わう

味覚する塩

コショウ - 味わう

肉のための調味料 - 味をする

Hvel-Sunneli - 1 TSP。

乾燥したルーツ - 1 TSP。

じゃがいも - 5個。

ニンニク - 1-2歯

ベイリーフ - 1パソコン。

材料

ShurpaまたはSORPとも呼ばれるように、Shorpo、Chordは、厚いおいしい東の台所皿です。

Lamb - 500 G.

じゃがいも - 5~7個。

ニンジン - 1 PC。

トマト - 2個。

玉ねぎ - 2個。

グリーン - 2-3小枝

水 - 1 L.

味覚する塩

スパイス(ブラックコショウ、ジラ、コリアンダー、ニンニク) - 味わう

材料

今日は、「Shorby」と呼ばれるチュニジア料理のレシピをあなたと共有したいです。

アラブ語から翻訳された「ショールビー」はスープを意味します...

肉(から選択する) - 700 G

ナッツ(乾燥) - 1カップ

じゃがいも - 5~6個。

トマト - 2~3個。

Pasta Orzo - 1カップ

ペッパーブルガリア語 - 1-2個。

タマネギ - 2個。

トマトペースト - 2-4 TBSP。

植物油 - 2-3 TBSP。

ニンニク - 4-5の歯

パセリ - 1梁

水 - 1 L.

レモン - 味わう

唐辛子黒と赤の地面 - 味わう

地上Qumin - 味わう

材料

コリアンダーグラウンド - 味わう

Shurpaは東から来た料理です。それは脂肪溶接されたスープでそれを提示し、しばしばカザンの屋外で調理されました...

水 - 2000 G.

豚リブ - 800 G

じゃがいも - 5~6個。

ニンジン - 1~3個。

グリーン - ビーム

ピーマン - 味わうために

ニンニク - 1-2歯

乾燥セロリ - 0.25 ppm

材料

Khmeli-Sunnels Dry - 0.5 ppm

オニオン - 1 PC。

ニンジン - 1 PC。

Kaurma-Shurpaは、第一晩と第二の皿の間の十字架です。子羊から準備しているように、適切に暑いです。

ラム - 0.6 kg

じゃがいも - 1-2 PC。

トマト - 2~3個。

植物油 - 1 TBSP。

Paprika Hammer - 0.5 ppm

塩 - 0.25 ppm

PLOV - 2チッピングのスパイスミックス

ニンニク - 3歯

水 - 2 L.

ブラックグラウンドペッパー - 2チップス

材料

ベイリーフ - 4~5ピース。

私は小さな家族がいるので、私は2-3のサービングのためにアヒルからシャーチャを準備します。もっと在来がある場合は...

Kaurma-Shurpaは、第一晩と第二の皿の間の十字架です。子羊から準備しているように、適切に暑いです。

アヒル(胸) - 1個

水 - 1.2リットル

オニオン - 1 PC。

チェリートマト - 3-4個。

カロー - 0.5個。

ペッパーブルガリア - 1個。

グリーン(パセリ、ディル) - 5-6 G.

チキンの調味料 - 1 TBSP。

ニンニク - 1-2歯

材料

ベイリーフ - 3~4個。

あなたが在庫がある新鮮なヤギを持っているならば、それからあなたの家族の溶接を寒い秋や冬に甘やかされてください...

骨の上のクスチン - 450g

トマト - 2~3個。

ニンジン - 1 PC。

ペッパーブルガリア - 2個。

玉ねぎ - 1 PC.

水 - 1 L.

トマト - 1-2 PCS。

ベイリーフ - 2-3 PCS。

緑 - 5g

塩とコショウの味

材料

肉の調味料 - 0.5 ppm

ひよこ豆と野菜の子羊からのシュルト - ウズベキスタンのスープのスープ。このオプションは料理です - 焙煎野菜、すなわちShurpa Kaynatma ...

骨(リブ)の子羊 - 800 g

水 - 1.5 L.

ナット(乾燥) - 約1カップ

じゃがいも - 2~3個。

スープのための弓 - 1個

ニンジン - 1 PC。

飼料のためのLeek - 1 PCまで。

トマト - 1-2 PCS。

ペッパーブルガリア - 1個。

塩 - 最大1 TSP。

aim aim

スパイス「Shurps」 - 約1 TSP。 野菜 - 餌のために

aim aim

シェア

Добавить комментарий