クリームソース - ホームレシピソースクリーム

塩、黒唐辛子。
クリーミーなソースは、様々な料理の準備で私たちを助けてきました、同意し、彼らは一般的なヘッドセットを料理アートの作品に変えることができます!そして彼らの準備の過程において特別な複雑さはありません。天然クリームに基づくクッキングソースの基本的な仮説があります - すなわち、成分の品質と温度、後でそれは後で行います。

クリーミーなソースは、様々な料理の準備で私たちを助けてきました、同意し、彼らは一般的なヘッドセットを料理アートの作品に変えることができます!そして彼らの準備の過程において特別な複雑さはありません。天然クリームに基づくクッキングソースの基本的な仮説があります - すなわち、成分の品質と温度、後でそれは後で行います。

メインルールもあります - 塊はありません!ソースはできるだけ均質であるべきです。これについては、手順に違反しない必要があります。しかし、クリーム、ミルク、その他の液体部品が後で入力されています。

良いクリームソースクリーム(いくつかのレシピ - ミルク)の準備に関する最も重要なアドバイスは寒いはずです!そして、あなたがそれらを熱い小麦粉や油混合物と接続するとき - 徹底的に質量を混ぜることを忘れないでください。そしてもちろん、乳製品の品質は最高であるべきです。

クリーミーなソース、あるいは私たちが彼らに電話するように、Podliva。私たちはあなたに今日クリームをベースにした単純な家のレシピの興味深い選択です。

クリームソースの製造において、油は最も重要な構成要素の1つであるので、その選択は真剣に治療されます - それをスプレッドまたはマーガリンと置き換えることは不可能です。小麦粉に関しては、あなたの証明された製品を選択し、黄金色合いが黄金色合いが静かにされていて、それを覚えていません。

クリーミーソース - クラシックレシピ

他のソースのように - 古典的なクリーミーは小麦粉で始まります。今、バターの大学を追加し、小麦粉で均質に塗抹します。数分後、クリームを注ぐことができ、塩とスパイスを加えることができます。すべてが徹底的に混合され、沸騰してさらに数分間調理するのを待っています。

塩、黒唐辛子。

私たちはスラブから鍋を取り除き、少しクールにします。古典的なクリーミーなソースは準備ができています - 肉や魚や魚介類の皿だけでなく、任意の側や野菜にも完璧に適しています。

クラシッククリームソースのための原料:

  • 小麦粉 - 1杯1杯。
  • クリーミーな油 - 1杯。
  • 高脂肪クリーム(20%) - 200ミリリットル。
  • 塩、好ましくは海洋 - 味わう。
  • 黒い地面ペッパー - 味わう。

白ワインとソースレシピ

このレシピはフランス語の「強調」を持っており、白い乾燥ワインを追加して調製されています。調理技術は古典的な版とはわずかに異なります - ここで私たちは最初に鍋にクリーミーな油を回し、それから慎重に小麦粉を妨げ、均一性をもたらします。

1 TBSP。小麦粉

得られた塊には100ミリリットルのワインを加え、絶えず攪拌しながら小さな火の上のソースを準備し続けます。ワインがほぼ完全に蒸発すると、火災、生理食塩水から皿を取り除くことが可能です。ソースは魚介類とシーフードと完全に組み合わされています - たとえば、マカロナムのエビ。

白ワインとソースを調理するための原料:

  • クリーミーな油 - 100グラム。
  • 小麦粉 - 1小さじ1杯。
  • 白い乾燥ワイン - 100ミリリットル。
  • パセリグリーン - 25-30グラム。
  • 塩(好ましくは海) - 小さじぬ;
  • ブラックグラウンドペッパー - ティッシュスプーン。

チーズクリームソース

調理ソースはクリームから始まり、好ましくは高脂肪を鍋または鍋に注ぎ、沸騰させずにゆっくりとした熱でクリームを温めてください。現在、以前にグレートチーズを加えて(固体品種)を調理し続け、得られた塊を約3分間均一にするまで十分に混合します。チーズが完全に「壊れている」とみじん切りニンニク(乾燥地に置き換えることができます)、塩とナツメグ - 5分後のソースの準備ができています。

チーズクリームソース

クリーミーなチーズソースで最も人気のある調味料の1つ、それでは、皿の大規模なリストへ。ニンニクとナツメグをソースに添加することにより、それは非常に明るく香りがあります - それはしばしば焼きじゃがいもやフランスのジャガイモに役立ちます。それは他の野菜と肉でも調和しています。

クリームに基づくチーズソースのための原料:

  • 中間脂肪クリーム - 200ミリリットル。
  • ソリッドチーズ(45~50%脂肪) - 170グラム。
  • ニンニク - 2つの中歯。
  • ナツメグ - 味わう。
  • 塩調理または海 - 味わう。
  • 黒い地面ペッパー - 味わう。

グリーンとチーズとクリーミーなソース

まず、細かい用紙の上のソーダ、タンパク質からの黄体の中のソーダ、バターが溶けている必要があります。これについては、電子レンジまたはシンプルな水浴を使用できます。暖かい油で、私たちはチーズ、脂肪(非クール)クリーム、野菜または肉スープを紹介します - 好みに従って。私たちは景色に多くを送り、よく混ぜて小さな火をつけてください - 私たちは均質な質量が得られるまで絶えず攪拌する準備をします。

グリーンとチーズとクリーミーなソース

ソースの整合性が「さえ」の整合性が「さえ」となるとすぐに、2つの生の卵黄、料理または海の塩とスパイスが穏やかに導入されます。私たちは5分以内に小さな火で調理し続け、質量を沸騰させることはできません。新鮮なグリーンを研削​​すると、ソースが火から取り除かれたがまだ熱いときに追加されます。そのような肉汁は、ガーニッシュ、肉料理、パスタによく合います。あなたが望むならば、あなたは皿に少しのニンニクやペストソースを追加することができます。

クリーミーなソースとグリーンやチーズの食材:

  • クリーム20%脂肪 - 250ミリリットル。
  • クリーミーな油 - 100グラム。
  • ソリッドチーズ - 100グラム。
  • チキンヨーク - 2個。
  • ブイヨン肉またはチキン - ½カップ。
  • グランドナツメグ - 紅肉ぬ;
  • 新鮮なディルグリーン、ほうれん草、バジル - 3-5 Twig。
  • 塩調理または海 - 味わう。
  • ブラックコショウ - 味わう。

チーズ、卵、ニンニクのクリーミーなソース

このレシピでは、ゆでの卵黄がここで使用されるため、クリームは前のものよりも多くあります。そして、それらは順番にソースを肥厚します。私たちはチーズの準備から始めます - 私たちはそれをお兄ちゃんに置く必要があります

チーズ、卵、ニンニクのクリーミーなソース

鶏の卵を呼んで、彼らに絶えず冷たい卵黄を与えます - 彼らは普通のプラグの助けを借りて慎重に「不自然」される必要があります。チーズが完全に「壊れる」ことが完全に「壊れる」ことは完全に均質になるまで、攪拌しながら、小さな火にひとしを入れて、炒め、沸騰させないでください。

チーズ、卵、ニンニクのクリームソースの原料:

  • 脂肪クリーム(20~30%) - 300~350ミリリットル。
  • ソリッドチーズ - 100グラム。
  • 鶏の卵の煮込み - 卵黄のみ - 3個。
  • 新鮮なみじん切りニンニク - 2-3歯。
  • クロウまたは海の塩 - 味わう。

クリーム、チーズ、ベーコンソース

始めるには、オリーブオイルを鍋に暖める必要があり、ニンニククローブのいくつかのろうそくを文字通り数分間、ニンニクを取り出して、ハーフリングを切り刻んだ玉ねぎを柔らかくするとそしてもう少し炒める。今、私たちは鍋にベーコンストリップ(または立方体)を入れています - 私たちはもう数分準備しています。

クリーム、チーズ、ベーコンソース

別に、液体成分を準備します - これについては、卵黄を和らげて便利なボウルに叩いてください。卵黄では、グレートチーズ、挽いたコショウ、塩、クリームを紹介します - すべて徹底的に混ざり合ってベーコンと玉ねぎとつながります。得られた塊を常に攪拌し、沸騰させないようにして、小さな火に集まる。皿の準備は状態として決定することができるので、チーズ - それは完全に「消える」べきです。このソースは、ガーニッシュや肉料理だけでなく、家族の夕食の普通の薄いパンケーキにとっても完璧に適しています。

チーズとベーコンクリームのソースの原料:

  • 中脂肪のクリーム - 125~150ミリリットル。
  • ベーコン - 350-400グラム。
  • 卵黄の生の卵黄 - 3つの部分。
  • ソリッドチーズ(脂肪) - 70グラム。
  • 玉ねぎ - 1中電球;
  • Shalot Bow - 3-4電球;
  • オリーブオイル - 2-3杯;
  • 新鮮なニンニク - 1つの大きな歯。
  • 調理または海の塩 - 味わう。
  • 黒い地面ペッパー - 味わう。

ほうれん草とワインのクリームソース

クリーミーなほうれん草ソースは2段階で準備しています - そして最初はバターを2つのほぼ等しい部分に分けます。前半には、柔らかくなるまで玉ねぎを細かく刻んだりする必要があり、その後、ワインがほぼ完全に蒸発するまで調理し、混ぜることを忘れないでください。今、いくつかの加熱クリームを鍋に注ぎ、すべてをうまく混ぜて沸騰させる前に調理してください。

ほうれん草とワインのクリームソース

石油の2番目の部分で、私たちはニンニクでほうれん草を準備します。ほうれん草の新鮮な野菜は料理の前に必要とされない、それはまた最も穏やかな緑色のサラダの一つです。溶けた油では、ほうれん草を敷き、定期的に攪拌しながら4分間準備し、火から取り除きます。私たちはすべての成分を快適なディープディッシュでそして水中のブレンダーの助けを借りて、混合し、均一性に打ち上げます。

ほうれん草でクリーミーなソースを作るための材料:

  • ファットクリーム - 200ミリリットル。
  • クリーミーな油 - 20-25グラム。
  • ホワイトドライワイン - 20ミリリットル。
  • 玉ねぎ - 1小さい電球。
  • 新鮮なニンニク - 1の歯。
  • 新鮮なほうれん草の緑 - 大きなビーム。
  • クロウまたは海の塩 - 味わう。

赤キャビアとクリーミーなソースレシピ

まず第一に、ねじれの前にバターを持つフライパンで玉ねぎを細かく切る必要があります。今、ワインがほぼ完全に蒸発するまで、白い乾燥ワインとカーカスを注ぎます。次の工程をクリーム弓に注ぎ、海またはテーブルの塩を加え、ゆっくりとした熱で調理をゆっくりと攪拌します - ソースが厚くなるまで。

赤キャビアとクリーミーなソースレシピ

私たちは既製の塊を火から服用し、3つか4台の真の濃度の赤いキャビアを加える。よく混ぜて皿の準備ができています。そのようなソースはまた、それがより均質で香りのよいようにブレンダーによっても打撃することができる。この料理は、赤い魚やシーフードのお祝い軽食など、お祭りの軽食を用意して飼育するために使用できます。

赤キャビアとクリーミーなソースのための原料:

  • クリーム20%脂肪 - 250ミリリットル。
  • 赤キャビア - 4杯
  • ホワイトドライワイン - 50ミリリットル。
  • 玉ねぎ - 1中電球;
  • クリーミーな油 - 20-25グラム。

ホワイトソース「カルボラ」

私たちの多くは「カルボラ」のペーストに精通していると思います、そして今日私たちは同じ名前でクリームソースを調理する方法を学びます。彼にとって、ParmesanとHamは私たちにとって必要とされます。まず第一に、私たちは熱い鍋に油を溶かし、それにニンニククローブを追加し、文字通り削除する必要がある。ハムは、油の中の小さな立方体に切り、小さな火の中でカットして、4-5分以内にそれを準備します。

ホワイトソース「カルボラ」

深いボウルで、鞭、卵黄の鞭の助けを借りて、私たちはそれらの中でクリームを紹介し、小さな塩 - パルメサン自体はかなりの塩水チーズ、そしてスパイスです。私たちはハムとクリーミーな卵の塊をつなぎ、ミックスして小さな火をつけて、それは重要です - 卵黄は「カール」しません。今すぐPARESS Parmesanを追加して徹底的にミックスします。このようなおいしみはパスタだけでなく、家庭用ピザや脇人男性にも適しています。

ソース「カルボナ」のための原料:

  • 中間脂肪クリーム - 250ミリリットル。
  • 卵黄(生) - 4個。
  • パルメザンチーズ(格子) - 80-90グラム。
  • ハムスモーク - 350グラム。
  • 新鮮なニンニク - 2つの小さい歯。
  • 海または洗練された塩 - 味わう。
  • 唐辛子黒地またはスパイス - 味わう。

白いキノコとクリームとのソースレシピ

特に白いきのこから、少なくとも私の家では、これは別のお気に入りの活動です。彼らはパスタやサイドの皿がある肉や野菜と完全に組み合わされており、ドライホワイトキノコのみがありますので、彼らはあなたのお気に入りの料理の一つになることを確実にします。このソースのために私たちは5~7時間前にプリドッキングし、洗って水の軌跡を与え、小片に切ります。

白いキノコとクリームとのソースレシピ

私たちは予熱されたフライパンにクリーミーな油を置き、小麦粉を干渉させ、塩、塩、香辛料と注ぐクリームを添加します。全ての成分は均一性まで徹底的に混ざり合っています - 今すぐあなたは地上キノコを産み、もう一度すべてを混ぜ合わせることができます(かき混ぜるのを忘れないで)3-5分間調理することができます。ソースを沸騰させないでください。既製の料理が火から取り除かれ、少しクールを与え、目的地で使うことができます。

白いキノコとクリーミーなソースのための原料:

  • 中間脂肪クリーム - 200ミリリットル。
  • 小麦粉 - 1杯;
  • クリーミーな油 - 40グラム。
  • 乾燥ホワイトキノコ - 100グラム。
  • 黒い地面のコショウ - 味わう。
  • 塩調理または海 - 味わう。

そして、あなたが白いソースを必要とするならば、クリームはありません - 牛乳に補助ソースレシピがあります。そこで、予熱された深い鍋で、50グラムのバターを溶かして、火から除去することなく、徐々に2杯の小麦粉を油に加える。完全に均質になるまで、徹底的に(恒久的に)質量のくさびを洗い流します。小麦粉と油を掃除し、火を少し増やし、沸騰させることができます。

今、300ミリリットルの牛乳(予熱)を導入し、撹拌を忘れないでください。調理中に、ソースはより濃くなり、蒸発による体積の減少が軽減され、それは考慮する価値があります。あなたは完成した皿に黒の地面のコショウ、好きなスパイスや野菜を追加することができます。白ソースの美しさは、それらがほとんどすべての料理と組み合わされているということです。また、原則として、上記のホームレシピソースのいずれかでは、クリームからのソースのいずれかで、常に著者の「ハイライト」をバジル、醤油、または一滴の蜂蜜の一滴の形で常に追加することができます - ここ。ベーシックなクリーミーなソースを選んで、あなたの美食の欲望を聴きます。記事があなたにとって有用であることを願っていて、あなたのメニューを多様化するのを助けます。だからあなたは良い気分で楽しい食欲を持っています。

7クリームソースレシピ

これらのソースはあらゆる料理と組み合わせることができます。ただそれぞれを試してみて、あなたが最も好きなものを定義してください。

1.クラシッククリームソース

クリームソースの技術は非常に簡単です:最初に小麦粉を乾燥鍋に焙煎し、クリーム油の上でクリームをこの乾燥混合物に添加する。牛乳(ミルクソース)を追加することが可能である。サワークリーム(サワークリームソース)は、リストされている成分を追加した結果、味は変化しているので、あなたが見ることができるように、名前。スープの追加を伴うシュースはすでに白ソースと呼ばれています。しかし、私たちはクリーミーなソースについてだけ話しているので、すべての月桂樹は今日彼にしか手に入れました。準備中、彼は絶対に単純で、知恵はありません、そして、文字通り数分間プロセス全体を取ります。

材料

  • バターの2杯2杯;
  • 小さな小麦粉の2杯;
  • 味覚する塩。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • 殴打のためのクリーム450ml。

料理

油を鍋や小さな鍋に入れ、中熱に溶かします。泡を泡立てて油を泡立てる小麦粉を引きます。塩と唐辛子を加え、常に攪拌しながら、数分。質量は均質な一貫性でなければなりません。

くさびで混合物を打ち続けて、ハーフクリームを注ぎ、1分程度沸騰させます。残りのクリームと攪拌を加え、ソースが厚くなるまでさらに3~5分間調製します。

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クリームニンニクソース

450gベーコン、

材料

  • バターの1杯1杯;
  • ガーリックの3-4クローブ。
  • 白い乾燥ワイン60ml。
  • 240mlのビートクリーム。
  • 鶏肉または魚のスープ120ml。
  • パルメザン50g。
  • 味覚する塩。
  • ブラックコショウ - 味わう。

料理

汎熱油中で鍋に油を加熱する。みじん切りニンニクをレイアウトし、20~30秒を混ぜる。ワインを注ぐ、混合し、それがほとんど蒸発するまで約2分前に準備します。ワインはスープと交換することができます。

クリーム、ブロス、そしておろしチーズを追加し、均質な一貫性に混合します。ソースが厚くなるまで、沸騰させ、さらに数分前に準備します。シーズン塩とコショウ。

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3.クリームマッシュルームソース

紡績ソース
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材料

  • バター50g。
  • 2つのニンニクのクローブ。
  • キノコ200g(シャンピニオンまたはホワイト)。
  • 粉砕されたナツメグをつまんでください。
  • 味覚する塩。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • 殴打のためのクリーム250ml。

料理

中国の火のフライパンで油を溶かします。細かく刻んだニンニクを入れて、絶えず攪拌しながら熟練します。

ピースやプレートできのこをカットし、金色になるまでニンニクに投げます。ナツメグ、塩、コショウ、クリームを追加します。犬の火と調理、攪拌、ソースが厚くなるまでさらに5~10分。

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クリームチーズソース

塩、黒いグラウンドペッパー。

材料

  • バターの2杯2杯;
  • 小さな小麦粉の2杯;
  • 牛乳120ml。
  • 低脂肪クリーム120ml。
  • 味覚する塩。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • ピンチハンマーレッドコショウ。
  • 100 gチーズチェダー。

料理

鍋には、中熱に油を溶かします。小麦粉を浄化し、絶えずくさびを攪拌し、数分を調理します。

暖かい牛乳と暖かいクリームを注ぎ、くさびで混合物を鞭打ちます。ソースが厚くなるまで、攪拌しながら5分。

火から鍋を取り除き、塩、黒と赤の唐辛子とおろしたチーズを追加します。ソースを均一な一貫性に混ぜ合わせる。

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クリームトマトソース

緑(パセリ)の混合物。
MyRecipes.com

材料

  • バターの2杯2杯;
  • 1電球;
  • ハンマリングクローブを切り開く。
  • 1小さじ1杯のクミン種子。
  • ティースプーングランドナツメグ1
  • ハンマー生姜を集める。
  • ½小匙Pシナモン。
  • 味覚する塩。
  • トマトペースト400 g。
  • 1ニンニククローブ。
  • 殴打のためのクリーム250ml。
  • 100mlの水。

料理

フライパンまたはカセロールでは、中熱に油を溶かします。黄金色になるまで玉ねぎの玉ねぎを切り刻んだ。カーネーション、クミン、ナツメグ、生姜、シナモン、塩、ミックスを渡します。

トマトペーストを入れて徹底的に混ぜる。細かくみじん切りのニンニク、クリームと水を加えてください。さらに5~7分間ソースを準備します。

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6.クリームレモンソース

クラシックは常に優れたオプションです。そうではありませんか?それから保存する必要があるレシピです。 15分以下かかります。
epicurious.com。

材料

  • 1小型電球。
  • 新鮮なレモン汁60ml。
  • 白い乾燥ワイン60ml。
  • ホイップクリーム120ml。
  • バターの8杯;
  • 味の塩。

料理

非常に小さな立方体のカットオニオン。それらを小さな鍋に入れ、レモン汁とワインを追加してください。攪拌し、質量が厚くなるまで7~8分間中熱に備えてください。

クリームを注ぎ、くさびを打ちます。混合物が投入し始めると、火災を減らし、絶えず攪拌しながら、スプーンの油に加えます。シーズンソルトソースとミックス。

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7.クリーミーなほうれん草ソース

油を立方体に切って、中火を叩いて鍋に送ってください。それで、それはフライパンで暖めます。ミルズ油、注ぐクリーム、そして沸騰させる。しばらくの歌干渉するのを忘れないでください。緑の混合物を小さなパン粉に混ぜる。ニンニクは入手可能な方法を粉砕します(プレス、おろ目、またはナイフ)。ゆでのソースに追加します。おいしい味のために、急性ペッパーのポッドをクリームに入れます。それを取り除くことを忘れないでください。塩とコショウを通過させる。かき混ぜる。戦争を数分前にしてストーブから取り除きます。
thekitchn.com。

材料

  • オリーブオイルの大さじ1杯。
  • 小麦粉1杯の大さじ。
  • 乾燥バジルの½小ティースプーン。
  • イタリアのハーブの½小ティースプーン。
  • チョッピングハンマーブラックコショウ。
  • 味覚する塩。
  • ホイップクリーム120ml。
  • 牛乳120ml。
  • ほうれん草100g。
  • コートモッツァレラのコート2杯。

料理

カセロールまたは中火の鍋には、油を癒します。小麦粉を注ぎ、1分間撹拌する。質量は均質であるべきです。バジル、イタリアのハーブ、コショウと塩を加えて徹底的に混ぜる。

徐々に、クリームを絶えず撹拌し、そしてソースを沸騰させます。牛乳と攪拌を注ぎ、もう一度沸騰させる。

全体またはスライスしたほうれん草を置き、よく混ぜて沸騰させる。犬の火と2~3分間調理します。チーズを追加してもう一度徹底的にブレンドします。

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7クリームソース皿

1.牛肉とクリームソースを持つラザニア

クリーミーなソースの貼り付け
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材料

  • ラザニアのためのいくつかのシート。
  • 水;
  • 植物油の大さじ1;
  • 1電球;
  • 500 gの牛肉が刻んだ。
  • トマトペースト300g。
  • 4-5トマト;
  • 味覚する塩。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • ちょっとクリーミーな油。
  • クリームソース;
  • 200gのソリッドチーズ。

料理

パッケージの指示に従って、沸騰水中のラザニアのための煮物シート。

鍋には、油を強い熱に加熱し、黄金色までタマネギの立方体を通過させます。ミンチとフライをruddy crustに数分間追加します。

トマトペーストを入力し、立方体、塩と唐辛子でスライスし、火を減らし、ふりをし、さらに10~15分。

ベーキング形状をバターで潤滑し、底を充填する肉を埋めます。ラザガニーのシートをカバーし、クリームソースを潤滑し、チーズをふりかけて数枚のシートを覆います。

レイヤーを繰り返します。最後の層はラザニアのためのシートであるべきであり、ソースと生のソースで潤滑されています。 190℃のオーブン25~35分に加熱した。切断する前に、10~15分間登ってわずかな冷却をしてください。

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2.クリーミーなニンニクソースでエビで貼り付けます

スパゲッティクリームマッシュルームソース

材料

  • フェトチニの250g。
  • 水;
  • バターの1杯1杯;
  • 精製されたエビ300 g。
  • クリームニンニクソース。
  • 味覚する塩。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • パセリのいくつかの小枝;
  • 少し固体チーズ。

料理

フェッチニを沸騰水に入れ、準備までほぼ沸騰させます。それらの下から約1杯の液体を残します。

鍋に中程度の熱に油を溶かし、エビをレイアウトします。各側から約1½分の準備がされています。

水を調理した後、ソース、貼り付け、そして少し左。徹底的にそして塩とコショウでシーズンを混ぜる。

皿が乾いている場合は、フェッチニーの下からより多くの液体を注ぐ。サービング前に、みじん切りのパセリとおろしたチーズでペーストを振りかけます。

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3.クリーミーなキノコソースの下のパンニングのチキン

きのこで香りの良いおいしい料理に夢中になっている人のために、このソースはあなたを無関心に残してあなたのコレクションを入力しません。
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材料

  • 小麦粉60g。
  • 味覚する塩。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • 4-6チキン
  • オリーブオイルの3-4杯
  • バターの1杯1杯;
  • 60mlのチキンスープ。
  • クリームマッシュルームソース。

料理

小麦粉、塩、コショウを混ぜる。小麦粉混合物のチキンヒップをすべての側面から切ります。強い熱で、鍋にオリーブオイルを加熱し、鶏肉を黄金の地殻に炒めます。

バターベーキング形状で潤滑します。それに鶏を一つの層の皮膚に分配し、スープを注ぎます。肉が準備ができるまで180℃20~30分の温度で焼く。

鶏肉を皿に入れてソースを回転させます。

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4.パスタはクリーミーなチーズソースで焼きました

必要になるだろう:

材料

  • ホーン200g。
  • 味覚する塩。
  • 水;
  • クリーミーなチーズソース。
  • ちょっとクリーミーな油。
  • ソリッドチーズ100g。

料理

パッケージの指示に従って塩漬け水でパスタを沸騰させる。完成した角をソースに入れて混ぜる。

ベーキングのための形を入れ、バターで潤滑し、最もクールなチーズを振りかけます。オーブンを200℃に20分間予熱した。

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5.クリーミーなトマトソースの鶏肉

220 mlクリーム肥満20~30%

材料

  • 1kgのチキンフィレット。
  • ½小十巻ターメリック。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • ティースプーンパプリカ1
  • 味覚する塩。
  • バターの2杯2杯;
  • クリームトマトソース。

料理

鶏肉を大きな部分で切る。ターメリック、コショウ、パプリカ、塩を加え、混合して15分間出発します。

汎熱油中で鍋に油を加熱する。鶏肉と揚げ物を準備するまで揚げます。それからクリーミーなトマトソースを追加し、さらに10~15分間ゆっくりした火の蓋の下に消えます。

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6.クリーミーなレモンソースの下で焼きたてのサーモン

100玉ホワイト。
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材料

  • 900 gサーモンフィレ。
  • 味覚する塩。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • オリーブオイルの大さじ1杯。
  • クリーミーなレモンソース。
  • パセリのいくつかの小枝。

料理

フィレットをいくつかの同一の部分に切ります。魚を肌に入れて肌に塗り、箔で覆われています。塩と唐辛子の切り身を振りかけて油を塗ります。

220℃10~15分の温度で焼くサーモンを焼きます。魚を皿に置き、クリーミーなレモンソースを塗り、細かく刻んだパセリを振りかけます。

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7.クリーミーなほうれん草のソースのパスタ

ナツメグと黒胡椒2g

材料

  • 水;
  • オリーブオイルの大さじ1杯。
  • 味覚する塩。
  • 170 gペースト。
  • クリーミーなほうれん草ソース。

料理

鍋に水を沸騰させ、油と塩を加えてください。パッケージの指示に従って、パスタを沸騰して調理する。

液体を排出し、パスタ料理を敷き出します。パスタが完全に覆われているように、クリーミーなソースを注ぐ。

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常に、良いソースの準備は実際の料理アートと考えられていました。確かに、正確に調理されたソースのおかげで、あらゆる種類の料理は、ジュシーさ、潮腫と一意性を得るために、完全に新しい、時には驚くほど予想外の味の味が遊ぶことができます。 2つの絶対に同一の料理は互いに違うことができます、おかげで...ソース。はい、驚いてはいけません、最も普通のソース、またはむしろその特別な、珍しい味。最も人気があり、製造されているクリームソース。これはさまざまな料理に奉仕することができる普遍的なソースの1つです。

クリームソースの技術は非常に簡単です:最初に小麦粉を乾燥鍋に焙煎し、クリーム油の上でクリームをこの乾燥混合物に添加する。牛乳(ミルクソース)を追加することが可能である。サワークリーム(サワークリームソース)は、リストされている成分を追加した結果、味は変化しているので、あなたが見ることができるように、名前。スープの追加を伴うシュースはすでに白ソースと呼ばれています。しかし、私たちはクリーミーなソースについてだけ話しているので、すべての月桂樹は今日彼にしか手に入れました。準備中、彼は絶対に単純で、知恵はありません、そして、文字通り数分間プロセス全体を取ります。 クリームソースの技術は非常に簡単です:最初に小麦粉を乾燥鍋に焙煎し、クリーム油の上でクリームをこの乾燥混合物に添加する。牛乳(ミルクソース)を追加することが可能である。サワークリーム(サワークリームソース)は、リストされている成分を追加した結果、味は変化しているので、あなたが見ることができるように、名前。スープの追加を伴うシュースはすでに白ソースと呼ばれています。しかし、私たちはクリーミーなソースについてだけ話しているので、すべての月桂樹は今日彼にしか手に入れました。準備中、彼は絶対に単純で、知恵はありません、そして、文字通り数分間プロセス全体を取ります。

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 クリームソースの基礎を構成するクリームは、原則として、中程度の脂肪仔の20%として撮影され、それを柔らかく軽量の一貫性、そして穏やかなクリーミーな味を与えます。しかし、クリーミーなソースの組成では、それらまたは他の成分(チーズ、オリーブ、きのこ、野菜、肉または魚のブロス)を味わうことができ、クリーミーなクリーミーなものを巧みに変えることができますが、同時に味の味が絶対に異なる:チーズ、ニンニク、酸っぱい、シャープ。快適なクリーミーなソースは、肉、魚、パスタや野菜とさまざまな料理と調和しています。それは主成分の味と香りを妨げませんが、それらのすべての製品のすべての利点を優雅に強調しています。

クラシッククリームソース 材料:

1 TBSP。小麦粉1 TBSP。小麦粉

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 1 TBSP。バター

クラシッククリームソース 20%クリーム200ml、

塩、黒いグラウンドペッパー。塩、黒いグラウンドペッパー。

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 料理:

クラシッククリームソース ドライパンでは、金色が黄色になるまで、油を置き、油を入れ、均質な塊とスイートに混ぜる。それからクリームを注ぎ、2分、攪拌、塩および唐辛子を沸かしなさい。 白ワインクリームソース白ワインクリームソース

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 バター100g、

クラシッククリームソース 1 TSP。小麦粉

白いドライワイン100g白いドライワイン100g

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 緑のパセリ30g、

クラシッククリームソース ¼CHL.塩

¼CHL.ブラックハンマーコショウ。¼CHL.ブラックハンマーコショウ。

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 フライパンでクリーミーな油は溶けます。絶えず攪拌しなさい、小麦粉を加える。徐々にワインを注ぎ、ほんの少しの火の上に握り、ほとんど、ワインの完全なワード、スプレー、コショウ、パセリの緑を追加します。

クラシッククリームソース クリームチーズソース

200 Gクリーム200 Gクリーム

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 ソリッドチーズ170g、

クラシッククリームソース 2ニンニクのクローブ、

ナツメグ、塩、コショウ。ナツメグ、塩、コショウ。

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 鍋にクリームを注ぎ、ゆっくりとした火に加熱し、浅い穀物の上にチーズを加えて、さらに2~4分間暖かく、ムスクッツ、砕いているニンニク、スプレー、ミックス、そしてゆっくり火の火事でさらに3分間のソースを追加します。

クラシッククリームソース チーズとクリームソース

20%クリーム250ml、20%クリーム250ml、

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 バター100g、

クラシッククリームソース 100 gチーズ、

2卵黄2卵黄

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 1/2スタック。ブロス

クラシッククリームソース ¼CHL.みじん切り

緑の緑の景色、緑の緑の景色、

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 塩コショウ。

クラシッククリームソース 水浴中の油を溶かし、チーズ、クリーム、スープの大きなおろし金に加えてください。塊の均質性まで熱と常に撹拌する。次に卵黄を入力し、振りかける、棒を貼り付けて、ナツメグを追加します。塊を5分間加熱するが、沸騰させないでください。完成したホットソースにみじん切りディルを加えます。

クリームチーズソースクリームチーズソース

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 1.5スタック。クリーム

クラシッククリームソース 100 gチーズ、

3ゆで卵、3ゆで卵、

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 2ニンニクのクローブ、

クラシッククリームソース 塩。

大型のおろし金、ニンニクにチーズを漕います。ゆっくり卵の卵黄、卵の卵黄。きれいな恐怖。シーンの卵黄のクリーム、チーズ、ニンニク、スプレー、ミックスし、チーズを溶かして暖かくします。大型のおろし金、ニンニクにチーズを漕います。ゆっくり卵の卵黄、卵の卵黄。きれいな恐怖。シーンの卵黄のクリーム、チーズ、ニンニク、スプレー、ミックスし、チーズを溶かして暖かくします。 高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 チーズとベーコンのクリームソース

クラシッククリームソース 125mlのクリーム20%、

450gベーコン、450gベーコン、

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 75gのソリッドチーズ、

クラシッククリームソース 3個の生の卵黄、

1電球、1電球、

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 4 Salot Lukovitsa、

クラシッククリームソース 1ニンニククローブ、

5 ppmオリーブオイル、5 ppmオリーブオイル、

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 黒胡椒、塩。

クラシッククリームソース 鍋油で熱を加熱し、エシャロットを細かく切って柔らかくなるまで油を入れて、Semiringによって刻んだ玉ねぎを加えて、その後ベーコンストリップを持つベーコンを置き、半分塗りつぶされます。最新の料理を入れるには、細かくみじん切りのニンニクを加えて、フライパンを火から取り除きます。ボウルには、苔で生の卵黄を取り、おろしのチーズ、棒を入れ、振りかけ、慎重にカバークリームを打ちます。かさばった塊を卵クリーミーで混ぜる。

紡績ソース紡績ソース

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 20%クリーム200ml、

クラシッククリームソース バター20g、

乾燥白ワイン20ml、

1電球、1電球、

高品質ソースの主な状態は、塊がないことです。ソースの一貫性が均質であるためには、小麦粉とバターの沸騰混合物に冷却されたクリームのみを加えることが必要である。最後の会話については特別です。結局のところ、右選択された新鮮なバターはあなたの料理の成功への鍵です。バターを選ぶ前に、最初に貯蔵寿命を見てください。ロシアの製造業者を好むことが望ましい。このようなパッケージでは、例えば植物クリーム製品によって容易に製造することができる「バター」がラベルに書かれていることが望ましい。現在の新鮮な油は快適な香り、甘い味を持っており、すぐに口の中に溶けて、穏やかな後味を残します。ソースを調理するための小麦粉は通常小麦に使用され、それを乾燥鍋に穏やかな黄金色に焼き付けた、主なものはもちろん眠らないで、小麦粉を覚えていません。 1ニンニククローブ、

ほうれん草の1束、 塩。

鍋には、油の半分を柔らかくなるまで油の半分の上に炒め、白ワインを追加します。ほぼ完全な翼の蒸発に低い熱を保ちます。わずかに加熱されたクリームを注ぎ、沸騰させる。残りの油で、ほうれん草を炒めてニンニクを刈り取り、3~4分間出す。シチュースピノッハをクリーミーなソースと一緒に、ブレンダーでピューレした。

クリーミー - マイアンズソース

200mlのクリーム16-20%、

100 gマヨネーズ、

1 TBSP。マスタード(完成)、

1 TBSP。レモン汁

  1. 塩。
  2. すべての成分を接続してよく混ぜる。ソースは準備ができています。
  3. このソースは熱処理を必要としません。彼らは肉、魚、焼き野菜を満たすことができます。
  4. パセリとクリーミーなソース

1スタッククリーム20%、

1スタックミルク

  • ←スタック。小麦粉
  • ←スタック。スライスパセリ
  • 1 TSP。塩。
  • ミルクとクリームの鍋で熱。小麦粉を少し水で混ぜる。牛乳とクリームの質量が熱くなると、小麦粉やパセリを添え、5分間ご用意してください。 Parsleyの代わりに1/2スタックを追加すると。セロリ、それはセロリと一緒に素晴らしいクリーミーなソースを見ます。
  • クリームニンジンソース

1.5スタック。ミルク

1.5 TBSP。小麦粉

チーズ20g。1 TBSP。溶けたチーズ

1ニンジン、

3 TBSP。植物油

½電球、

  • ガーリックの3つのクローブ、
  • 2 TSP.醤油
  • グリーン、塩、スパイス。
  • ニンジン、玉ねぎ、ニンニクを粉砕し、炒め、10分の植物油で炒め、かき混ぜます。それから大豆ソースを追加してさらに1分間入れる。小麦粉を加えて、微小なミルクで溶けているチーズ。私の密度まで、塩、緑、好きなスパイスを加えます。
  • ブルガリアのコショウとグリーンクリームソース
  • 1スタッククリーム20~25%、
  • ←スタック。スライスパセリ
  • 1スウィートグリーンペッパー、

2ニンニクのクローブ、

大さじ2杯。バター

大さじ2杯。コーンフラワー、

塩、ブラックグラウンドコショウ、ディルグリーン。

チーズ20g。コショウは大きくてディルの粉砕を切った。鍋にクリーミーな油を溶かし、炒め、5分間攪拌しながら。それからニンニクとクリームを追加し、さらに2分間調理します。それからすべてのこの大量はブレンダーで磨きます。その後、結果として生じる質量を皿に入れ、沸騰させることなく、コーン小麦粉、緑、振りかけ、コショウ、ミックスして暖かくする。

赤いキャビアとクリーミーなソース

250mlクリーム、

  • 白いドライワイン50ml
  • 1電球、
  • 1 TBSP。バター
  • 3-4 TBSP。赤いキャビア。

透明性が透明になるまで、クリーミーな油の玉ねぎを細かくみじん切り、ワインを蒸発させるまで少し汗をかいてください。それからクリーム、塩を注ぎ、撹拌しながら、急増させるまでゆっくりとします。その後、火から取り除き、赤いキャビアを加えて混ぜる。

クリーミーソース「カルボナ」

250mlクリーム、

チーズ20g。4個の生の卵黄、

80 gの好奇心旺盛なパルメザンチーズ、

350gのスモークハム、

  • 2ニンニクのクローブ、
  • 塩、スパイス。
  • 小さな鍋で、石油を加熱し、ニンニクを加えて1分の準備をしてから、小さな立方体でスライスされたハムを追加し、さらに4分間準備します。ボウルにクリームと卵黄を取り、ハム - ニンニクの混合物を加え、そして低い熱に暖かくなります。いいえでは火災を増やしていないので、卵は丸まっています!パルメザンを混合物および塩とスパイスでシーズンに穏やかに追加します。
  • クリーミーなソースカリー
  • 10%クリーム150ml、
  • 1電球、
  • 1リンゴ、

クリーミーな油、カレー、塩、ディル。

精製されたリンゴ、玉ねぎ、そしてディルを細かく切る。バターの上の深いフライパンで、リンゴと弓の透明性に弓を炒める。それからカレーを追加し、混合してもう少し焙煎します。パンでクリームを注ぎ、ディル、スプレー、ミックスを追加します。りんごが柔らかくなるまでのクッションソース。あなたがソースを手に入れたいのかに応じて、ソースがより多くの液体のように、より多くのクリームやお湯を追加することができます。細かく刻んだシャンピニンをソースに追加することができます。

クリームニンニクソース

20%クリーム10ml、

大さじ2杯。小麦粉

2-3ニンニクスライス

1小型電球、

チーズ20g。1 TBSP。バター

1 TSP。レモン汁

ナツメグ、塩、コショウのピンチ。

  • 玉ねぎとニンニクとニンニクとクリーミーな油の小麦粉と一緒に炒めています。それからクリームを注ぎ、ナツメグ、塩、コショウを追加し、5分を消します。ソースは非常に早く厚くなります。火からそれを取り除き、レモンジュースを追加して混ぜる。
  • クリーミー
  • 厚いクリーム60ml、
  • 1.5スタック。ミルク
  • 大さじ2杯。バター
  • 1 TBSP。バター
  • 1 TBSP。小麦粉、

½電球、

1ベイリーフ、

塩のピンチ。

牛乳を鍋に注ぎ、みじん切り、月桂樹の葉を入れて沸騰させる。その後、直ちに火から取り除き、15分間歪みを放置します。クリーミーな油を溶かし、小麦粉を注ぐ、暖かく、攪拌し、楽な牛乳を注ぎ、すべてを沸騰させる。腫れ、10分間、クリームを注ぐ。

白いきのこのクリーミーなソース

  • 200ミリリットルクリーム、
  • 1 TBSP。小麦粉
  • 大さじ2杯。バター
  • 白い乾燥きのこ100g、
  • 塩。

きのこを洗って冷たい水に6-8時間浸します。それから再び洗い流し、煮る。予熱されたフライパンにクリーミーな油状物を入れ、小麦粉を加えて攪拌しなさい。注ぐクリーム、スプレー、ミックス。みじん切りの罰金の白いキノコのクリーミーな塊で鍋に入れ、3分間取り外し、火から取り除きます。

クリーミーなきのこソース

1 TBSP。クリーム

4 TBSP。 l。バター

新鮮なシャンピニオン200 g

ガーリックの3つのクローブ、

  • グラウンドナツメグ、塩、コショウ、グリーン。
  • 鍋にバターを溶かし、みじん切りのニンニクを加えて3分かけます。それからキノコをプレートを皿に刻んだところに置いて5分間スナップします。クリームを注ぎ、さらに10分を消します。吸い、コショウ、ナツメグを追加し、みじん切り緑を加え、さらに5分間ソースを使う。
  • 現時点では、手元にクリームがないだけではない場合は、絶望しないでください。あなたはユニバーサルのクリーミーな白いソースを準備し、あなたが冷蔵庫に持っているより単純な成分から準備することができます。
  • クリーミーなクリームソース
  • ミルク300ml、
  • 大さじ2杯。小麦粉

バター50g、

チーズ20g。½chl塩

ブラックコショウを挽く。

料理:

  • 弱い火の鍋にクリーミーな油を溶かします。火から鍋を取り除くことなく、溶けた油をフォークのために叩いて徐々に粉体粉を打ちます。混合物が完全に接続されているように、3~5分早く乱す。火を増やして平均して干渉し続けます。次に塩を加えて混合物が気泡であるまで撹拌する。その間、牛乳を加熱して、彼女が投げ始めるとすぐにバター - 小麦粉の混合物を使って鍋に入れる。停止することなく、激しく干渉し続ける、そうでなければソースが燃えることがあります。ソースからの液体は蒸発して体積の減少を始めます。希望の一貫性に達するまで、ソースを5~10分間バインドします。あなたがより長いほど、ソースをストーブに保ちます、それは賢いでしょう。
  • その名前がクリーミーなソースである優しさと洗練されたあなたのお気に入りの料理を完成させ、改善します!
  • あなたの食欲と新しい料理の発見を楽しんでください!
  • Larisa Shufkaykin.
  • こんにちは、私たちの読者の親愛なる。イタリアの繊細で面白い料理を検討することをお勧めします。イタリアのシェフについて話すと、それは彼らがパスタ、ラビオリ、美しいティラミス、そして他の国家料理を準備するようにすぐに表されます。
  • ←スタック。スライスパセリ
  • 私たちの国では、クリーミーなソースはマカロナムに正確に準備されていません、そして主に肉、魚の串本のみです。そして、あなたはイタリアの料理人がソースの形で液体の部品なしでパスタを提供しないことを知っていましたか?そしてそれがパスタ煎じ薬の基礎として使用されます。料理のすべての微妙さを検討し、いくつかのさまざまなパスタソースを学びましょう。ところで、彼らは他の料理やGarniramに慣れています。そして彼らは間違いなくあなたを無関心に残します。
  • 必要かつ最も重要なコンポーネントを選択するための基本的な推奨事項

クリームを選ぶ - 貯蔵寿命と保管期間を見てください。彼は4日を超えてはいけません。それらを取る、あなたは失うことはありません。

脂肪は、好ましくは15~30%を占める。ソースを準備することは最適であり、それはクリームと恐怖の真の味を与えるでしょう。

以前に購入した場合は、ガラスに注ぎ、くさびを混ぜる。すべて順調?フレークや穀物が形成されていませんか?それからあなたは使うことができます。

それどころか、ゴミ箱にバケツを送りなさい。

クリームを購入するときは、構成と製造時間に注意してください。構成はクリームだけで、購入日に一致する時間です。

他のすべての基礎となるシンプルなクリームソースを準備するためには、次の成分が必要になります。

バタークリーム60g。

15gニンニク。

30%のクリーム、脂肪含有量260ml。

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