요구르트 집 : Chefmarket에서의 조리법

가정 요구르트가 훨씬 맛이 있기 때문에 필러를 추가 할 수 있습니다 : 신선한 딸기 또는 미세하게 자른 과일, 작은 잼, 초콜릿 강판에 짓 눌린.
집에서 유용한 요구르트를 꿈꾸려고합니까? 요구르트 타임이없는 레시피는 의약품의 기술과 비교 될 수 있습니다. 절대적으로 멸균 된 조건에서, 밀리그램에 자란 정확한 비율을 준수하면 성분이 혼합됩니다. 이 경우에는 증점제, 방부제 및 기타 첨가제없이 발효 된 유용한 제품을 꺼냅니다. 요리법과 홈 요구르트를 얼마나 많이 해야하는지 -이 출판물의 조리법은 많은 질문에 답할 것입니다.

집에서 유용한 요구르트를 꿈꾸려고합니까? 요구르트 타임이없는 레시피는 의약품의 기술과 비교 될 수 있습니다. 절대적으로 멸균 된 조건에서, 밀리그램에 자란 정확한 비율을 준수하면 성분이 혼합됩니다. 이 경우에는 증점제, 방부제 및 기타 첨가제없이 발효 된 유용한 제품을 꺼냅니다. 요리법과 홈 요구르트를 얼마나 많이 해야하는지 -이 출판물의 조리법은 많은 질문에 답할 것입니다.

홈 요구르트 : 요리하기 전에 아는 것이 중요합니다.

어떤 우유를 사용할 수 있습니까?

  • 요리 요리의 조리법이 다릅니다. 일부는 우유를 끓는 것이 좋습니다. 그러나 완제품은 완전히 "살아 있지 않습니다."
  • 다른 사람들은 그것이 삶아지지 않아야한다고 주장합니다. 그러나 신체에서 유용한 것과 함께 병원성 박테리아를 침투하지 않는 보증은 어디에 있습니까?
  • 황금 중간을 찾으려면 요구르트를 요리하기 전에 저온 살균을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 우유를 끓이고 급속한 냉각에 가져 오는 과정입니다.

최적의 일관성을 달성하는 방법은 무엇입니까?

"최적의 일관성"의 개념은 존재하지 않습니다. 우유의 지방 함량이 높을수록 더 두꺼운 것은 준비가되어야합니다. 따라서 3.5 %의 값이 가장 적합합니다. 두꺼운 제품을 원한다면 우유 6 % 지방을 사용하십시오.

가정 요구르트가 훨씬 맛이 있기 때문에 필러를 추가 할 수 있습니다 : 신선한 딸기 또는 미세하게 자른 과일, 작은 잼, 초콜릿 강판에 짓 눌린.
요구르트 집 : 단계별 조리법

결합 온도

소박한 공정에 필요한 다른 시간이 표시되는 요구르트의 많은 처방전이 있습니다. 일부는 4 시간, 다른 기타 - 최대 12. 실제로 시간은 요리 기술에 달려 있습니다. 그래서 오븐에서는 4 시간이 걸릴 것입니다. 태양은 배터리에서 최대 8 시간의 배터리에 6 시간을 마련합니다.

요리 불임

집에 심지어 장관의 몸체에 침투 할 확률을 제외하지 않습니다. 멸균 없이는 조리법이 불가능합니다. 끓는 물 칼 붙이와 요리에 사용되는 요리를 던지십시오.

멀티 밴드의 요구르트

요구르트가없는 경우, 천천히 밥솥을 사용하여 집에서 요구르트를 요리하십시오. 조리법 우리는 아이들을 자라는 모든 사람들의 주목을 알 수있는 것이 좋습니다. 장 질환으로 고통받는 사람들의 영양에도 적합합니다. 건강한 사람의 유용한 영양의 필수 요소입니다.

구성 요소 :

  • 우유 - 1 L.;
  • 라이브 박테리아 - 1 병.
요구르트 집 : 사진의 조리법
느린 밥솥에 요구르트 : 단계별 조리법

요리 기술 :

  1. 수제 농장 우유를 사용하는 경우, 그것을 전달하십시오. 이렇게하려면 팬에 편지를 보내고 끓여야합니다.
  2. 우유를 가열하는 모든 시간은 벽에 불타는 것을 방지하기 위해 교반됩니다. 가벼운 호기심을 만드는 것이 낫습니다.
  3. 우유가 끓여서 상승하기 시작하자마자 화재를 끄고 얼음이나 차가운 물이있는 용기에 냄비에 넣어 온도가 날카 롭게됩니다.
  4. 유체의 냉각을 균일하게 냉각시키기 위해서는 정기적으로 그것을 저어 준다. 요구르트를 집에서 만들기 전에 조리법은 계속해서 휴식을 준비합니다. 살아있는 박테리아가있는 용기에 따뜻한 우유를 따뜻하게 한 스푼으로 1 개의 디저트를 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 덩어리의 가능성을 없애기 위해 내용물을 잘 저어주십시오.
  5. 우유를 37-42도 온도로 냉각하십시오. 원하는 요리 온도계를 테스트하십시오.
  6. 항아리에서 잼을 우유에 들어가서 철저히 섞으십시오.
  7. 그릇에 공작물을 붓는다.
  8. 집계 덮개를 닫고 요구르트 프로그램을 선택하십시오. NO가 있으면 가열을 켜고 20 분 동안 떠나십시오. 그런 다음 난방을 분리하고 8 시간 동안 둡니다.
  9. 한 번 후에 멸균 된 유리 용기를 끊고 뚜껑을 닫습니다. 조리법에서 수제 요구르트를 요리하는 방법을 알지 마십시오. 요리 행동에 비슷한 작업을 수행하십시오. 액체를 멸균 된 용기에 넣고 각 식품 필름을 닫습니다. 멀티 클릭커 볼에 JAR을 설치하십시오. 우유에 따뜻한 물 (40도)을 붓습니다. 골재 덮개를 닫고 위에서 설명한 프로그램을 준비하십시오.

그리스 요구르트 : 냄비에 요리

그리스 요구르트는 불필요한 혈청의 부족으로 구별됩니다. 완성 된 발효 낙농 요리에서부터 여과 공정 중에 제거됩니다. 결과적으로 치즈 일관성과 유사한 섬세한 질감이 달성됩니다. 아래 홈 기술에서 그리스 기술에서 요구르트 준비를위한 조리법.

구성 요소 :

  • 200 gr. 천연 요구르트;
  • 1 l. 우유.
그리스 요구르트 : 냄비에 요리
그리스 요구르트 : 냄비에 요리

요리 기술 :

  1. 우유는 두꺼운 벽으로 스튜 냄비에 끓여야합니다.
  2. 이전 레시피에 설명 된 방법에 오신 것을 환영합니다.
  3. 자연 요구르트에 두 개의 숟가락을 추가하십시오. 박테리아의 균일 한 분포를 위해 저어줍니다.
  4. 솔더를 최대 40도까지 차가운 우유로 연결하십시오. 조심스럽게 비어 있습니다.
  5. 뚜껑이있는 냄비를 덮고 수건과 격자 무늬를 감싸십시오.
  6. 열원 (배터리, 스토브) 옆에 놓고 6 시간 동안 떠나십시오.
  7. 다른 팬에서 소쿠리를 작은 체로 넣으십시오. 2 ~ 3 개의 거즈 층으로 덮어 버립니다.
  8. 체에서 팬에서 요구르트를 붓고 뚜껑을 덮고 냉장고에 팬을 둡니다.
  9. 잠시 후 초과 혈청이 완성 된 제품에서 풀어 질 것입니다. 진짜 그리스 요구르트를 가질 것입니다.

보온병에 요리 요리 요리

보온병은 원하는 콘텐츠 온도를 유지하기 위해 만들어지기 때문에 Yogurney의 탁월한 대안입니다. 그것이 유용한 우유 제품의 제조에 좋은 조수가되는 이유입니다. 집에서 요구르트를 요리하는 방법을 모르는 경우,이 출판물의 조리법은 단지 발견이 될 것입니다.

구성 요소 :

  • 200 gr. 천연 요구르트 (또는 생명 박테리아 1 개);
  • 1 l. 우유.
보온병의 요구르트 : 사진을 가진 조리법
보온병의 요구르트 : 사진을 가진 조리법

요리 기술 :

  1. 우유는 끊임없이 교반해 끓여서 끓여야합니다.
  2. 얼음 탱크 또는 냉수를 준비하십시오.
  3. 끓는 우유를 끓여서 냉각시켜 38 ~ 42 도의 온도로 교반 한 후.
  4. 소량의 우유로 스타터 또는 박테리아를 나눕니다. 박테리아가 균등하게 분포되도록 조심스럽게 저어주십시오.
  5. 보온병 끓는 물을 헹구십시오. 물을 배수하고 수직 위치에두고 응축수를 나올 수 있습니다.
  6. 따뜻한 우유로 시동기를 나누고 액체를 저어주십시오.
  7. 보온병에 공작물을 붓고 뚜껑을 단단히 닫고 7 시간 동안 떠나십시오.
  8. 준비된 요구르트는 유리 용기 또는 부분 항아리에 쏟을 수 있습니다. 이로 인해 용기를 멸균하십시오.

오븐에 요구르트 : 빠른 요리법

오븐에서 가속화 된 조리법에 집에서 요구르트 준비를위한 조리법이 각 여류인에서 얻습니다. 주요한 것은 우리의 권고에 따라 준비 프로세스를 수행하고 사용 된 요리의 무균을 잊지 마십시오.

구성 요소 :

  • 우유 - 1 L.;
  • 조깅 트 구글 - 1 뱅크.
오븐에 요구르트 : 빠른 요리법
오븐에 요구르트 : 빠른 요리법

요리 기술 :

  1. 가속 조리법을 위해 오븐에서 가정 요구르트를 준비하기 위해 솔더를 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않은 경우 살아있는 박테리아를 교체하지만이 경우 소총 시간을 늘릴 수 있습니다.
  2. 우유를 끓여서 40 도의 온도로 냉각시킵니다.
  3. 따뜻한 우유 1/2 컵에 Zavskaya를 나누십시오.
  4. 얻어진 박테리아의 빌렛을 나머지 액체와 연결하십시오. 박테리아가 균일하게 분포되도록 철저히 혼합하십시오.
  5. 부분 항아리를 멸균하십시오. 깨끗한 수건 목구멍에 넣으십시오. 따라서 응축수 전체가 나오고 컨테이너의 벽이 건조해질 것입니다.
  6. 항아리에 빌렛을 끓여 뚜껑을 닫으십시오.
  7. 오븐을 50도까지 예열하십시오.
  8. 베이킹 시트를 패키지에 넣고 문을 닫고 가열을 끄십시오.
  9. 1 시간 후, 가열 된 오븐을 다시 50도 켜십시오. 7-10 분 이내에 가열하여 연결을 끊습니다.
  10. 시간당 주기성으로 비유로 가열 한 것을 켜십시오. 4-5 시간 후, 요구르트가 준비 될 것입니다.
  

무료로 2 명의 저녁 식사

천천히 밥솥에 요구르트 : 사진으로 조리법
1990 루블 배달. 

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4-5 인분

6시 정각

68 kcal. /5 (4)

모바일 로고 TV 채널 홈입니다

2.75.

요구르트와의 첫 아는 것은 올림픽 -80에서 발생했습니다. 그런 다음 식료품 중 하나의 선반에서 처음으로 제품 위치를 "과일 필러가있는 kefir로 배치하는 것을 보았습니다. GDR 생산. "요구르트"의 개념은 단순히 존재하지 않았습니다. 그 이후로 나는 실험, 방식 및 요리법을 찾고 집에서 요구르트를 만드는 방법을 찾아 냈습니다. 그러나 모든 것이 너무 슬프지 않기 때문에, 그 시선의 약국에서 건조한 박테리아가있는 ampoules가 생기는 우유 원산지의 유쾌한 제품으로 신선한 우유를 불러 냈습니다.

즉시 예약을하십시오 - 저는 느린 밥솥에서 요리하는 것을 선호합니다. 규칙적으로 나는 밤에 그것을 넣어 아침에 모든 맛있는 아침 식사와 동시에 불충분 한 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다. 네, 그리고 아이들은 하루 동안 먹을 것입니다.

  • 재료를 선택하는 방법
  • 영양소 및 유용한 우유 제품을 얻으려면 지방성의 가장 높은 비율로 자연 우유를 선택해야합니다. 요구르트를 부러 뜨리려면, 요구르트 박테리아의 내용으로 모든 시동기에 적합합니다
  • ...에 폭발물 시장 시장을 구현합니다. 요리 홈 요구르트 박테리아 문화는 약국에서 판매되었습니다
  • ...에 그녀는 ampoules에 결론 지어져 바이알이 아닙니다.
  • 요가르트 츠 (Yoghurtitsa) 외에도 요구르트를 요리하고, 체크 무늬에서 물고 할 수 있습니다. 완벽한 옵션은 온도가 매우 오랜 시간 동안 저장되므로 보온병입니다. 누가 가열 된 오븐을 가지고있어, 요구르트는 오븐에서도 할 수 있습니다.

일부 조리법에는 설탕 모래와 바닐라 설탕이 포함되어있어 선택적 구성 요소로 간주 될 수 있습니다.

브레이크가없는 요구르트 조리법

홈 효율성 제품은 방부제, 안정 화제 또는 전분, 염료 및 합성 맛이 없기 때문에 좋습니다. 오늘날 모든 것이 훨씬 쉽습니다 - 가정의 관리를 크게 촉진시키는 yogurtnitsy와 장비가 있습니다. 나는 당신이 특별한 휴식을 취하지 않고 집에도 할 수있는 덕분에 몇 가지 꼭대기를 나누고 싶습니다.

멀티 클릭어의 존재 하에서, 제조 과정은 매우 간단해진다. 고품질의 제품을 얻기 위해 특정 뉘앙스를 고려해야 만합니다. 주방 장비 및기구 :

측정 능력, 팬, 테이블 스푼, 털.

재료 우유 암소 (저온 살균)
800 ml. 요구르트 준비 (Activia)
150 G. 바닐라 설탕
1 백 입자가 굵은 설탕
3 tbsp. 엘. 과일, 야고다

맛이 나다

  1. 간단한 홈 요구르트를 만드는 단계별 단계 집에서 요구르트를 요리하는 방법
  2. 암소의 우유 800 ml를 끓여 라. 휴식없이 가장 단순한 방법으로 집에서 요구르트를 만드는 방법을 배우십시오.
  3. 삶은 우유에서 바닐라 설탕 한 봉지와 설탕 모래의 3 큰술을 붓습니다. 우유를 끓고 바닐린과 설탕을 첨가하십시오.
  4. 스토브에 냄비에 1-2 분 동안 냄으로 나가고 내용을 끊임없이 교반 한 다음 버너를 끕니다.

    혼합물을 40-45 ° C의 온도로 냉각시키고 완성 된 요구르트 150g을 첨가하고 털으로 잘 섞는다. 중대한!

    설탕이 해체되도록 액체를 혼합 한 다음 소스 팬을 불에서 제거하십시오.
  5. 완성 된 요구르트를 따뜻한 우유에 첨가하기 전에 주변 온도로 가열해야합니다. 냉각 된 우유에서는 상점 요구르트를 추가합니다.
  6. 혼합물을 붓고 천천히 밥솥에 넣으십시오. 이 조리법의 경우 yogurtnith 없이도 집에서 요구르트를 요리 할 수 ​​있습니다.
  7. "요구르트"모드를 설정하고 타이머를 6 시간 동안 설정하십시오. 내 모델에서 멀티 클릭업자 타이머가 자동으로 설치됩니다. 우리는 6 시간 가열 중에 멀티 틱커에서 대중을 맡기고 있습니다.

타이머의 부름 후에 요구르트가 시원하게 될 필요가 있습니다. 그것은 별도의 접시로 사용되며, 신선한 과일이나 딸기 조각을 맛보기 위해뿐만 아니라 맛이납니다.

스위스없이 국내 요구르트의 요리에서 비디오

나는 완제품을 기반으로 한 휴식을 취하지 않고 집에서 요구르트를 요리하는 방법을 제공하기 위해인지 동영상을 제공합니다. 이 경우 저자는 라이브 요구르트 문화가 포함 된 고전적인 활성화를 제안합니다.

발효유 제품의 고전적인 버전을 선호하는 경우 박테리아 스타터의 느린 밥솥의 전통적인 요구르트의 조리법을 요청하십시오.

시리얼을 추가하여 요구르트의 조리법 나는 집에서 시리얼과 함께 저칼로리 요구르트의 조리법을 제안합니다.

나는 느린 밥솥에서 그것을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 주요한 것은 8 시간을 요리하면 요구르트가 외계인에 의해 얻어지면 혈청이 충분하지 않다는 것을 기억하는 것입니다. 뇌우 제품은 12 시간 요리 모드에서 얻었지만 혈청 출구에서 훨씬 더 큽니다. 시간 능동적 인 요리 - 5-7 분. 총 요리 시간 - 8-12 시간. 산출 - 2-3 리터. 칼로리 멀티 클릭어의 존재 하에서, 제조 과정은 매우 간단해진다. 고품질의 제품을 얻기 위해 특정 뉘앙스를 고려해야 만합니다. - 54.6 kcal / 100.

측정 능력, 팬, 테이블 스푼, 털.

차와 스푼, 블레이드, 믹서기, 높은 유리, 향신료 아래 컵. 우유 전체 지방 2.5 %
2-3 L. 효모
1 병 1 섬유 (라이브, 호밀, 귀리)
2 TBSP. 엘. 붉은 고추 지상 샤프
꼬집기 호두 육두구 땅과 망치 계피

½ h. l.

  1. Phased 요리 저칼로리 요구르트 음료 이제 집에서 요구르트를 요리하는 방법을 알고 있습니다.
  2. 2 ~ 3 리터의 우유를 멀티 코 그릇에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 멀티 프로젝트 프로그램을 8 시간 동안 설치하고 40 ° C의 온도 정권을 설정하십시오. 멀티 틱 우유의 그릇에 부어.
  3. 장비의 시작에서 10 분 후, 가열 된 우유의 3-4 티스푼을 젖산 문화가있는 병에 넣습니다. Zavskaya를 따뜻하게하는 우유, 꽤 흔들리는 Zavskaya.
  4. 박테리아를 혼합하고 병의 내용물을 그릇에 넣고 잘 섞는 것을 잘 흔들어줍니다. 우유에 납땜을 붓고 멀티 구조 덮개를 섞어 닫습니다.
  5. 8 시간 후에 뚜껑을 엽니 다. 350 ~ 400 ml의 튀김 우유를 믹서 한 잔으로 연기하십시오. 완성 된 요구르트의 일부는 블렌더의 그릇에 넣습니다.
  6. 그것이 액체가되도록 약간 이겼다. 우리는 조금 요구르트를 이길 수 없게 만들었습니다.
  7. 계피와 지상 육두구의 반에 유리에 추가, 섬유의 2 큰술과 날카로운 붉은 고추의 꼬집어를 붓는다. 향신료를 추가하고 다시하십시오.

박자 테이블에 준비가 즉시 봉사하십시오.

집에서 시리얼과 함께 요구르트의 요리에서 비디오

곡물을 첨가하여 음주 제품 옵션을 포함하여 멀티 코어가있는 멀티 코브가있는 단계별 레시피에 요구르트 구덩이가없는 홈 요구르트에 대한 요리 기술에 대한 매우 유익한 비디오. 롤러에서 요리의 기본 원리뿐만 아니라 다른 많은 유용한 정보도 배울 수 있습니다. 봐 - 너는 후회하지 않을거야!

빠른 요구르트 디저트 조리법

나는 또한 사워 크림과 코티지 치즈에서 요리하고 집에서 요구르트를 만드는 방법을 공유하고 싶습니다. 그것의 요리를 위해, 멀티 틱커, yogurtnitsa도 아니다. 장비에서 블렌더 만 필요합니다. 준비를위한 시간 - 2-3 분. 부분 수 - 2-3 리터. - 2. 멀티 클릭어의 존재 하에서, 제조 과정은 매우 간단해진다. 고품질의 제품을 얻기 위해 특정 뉘앙스를 고려해야 만합니다. - 156 kcal / 100.

측정 능력, 팬, 테이블 스푼, 털.

믹서기, 깊은 컨테이너, 스푼, 딸기 아래 컵. 코티지 치즈 무관심
100 그램 스미 테나 두께
2-3 TBSP. 엘. 우유
50 ml. 과일, 야고다

신선한 딸기

  1. 사워 크리드 디저트의 단계별 생산
  2. 그래서 우리는 집에서 시리얼과 요구르트를 준비했습니다.
  3. 10 그램의 코티지 치즈는 블렌더의 그릇에 놀아집니다. 집에서 사워 크림과 코티지 치즈의 요구르트를 준비 할 수도 있습니다.
  4. 사워 크림 2 ~ 3 큰술 및 50ml를 첨가하십시오. 우리는 코티지 치즈, 사워 크림과 우유의 믹서를 방문합니다.
  5. 라스베리, 딸기 또는 블랙 베리의 딸기를 맛볼 수 있습니다. 신선한 딸기를 맛보기 위해 추가하십시오.
  6. 균질 한 질량으로 잘 치십시오. 우리는 균질 한 질량으로 모든 믹서를 방해합니다.

봉 아프레트!

가정에서 요구르트 디저트 요리의 비디오 시멘트

나는 코티지 치즈와 사워 크림을 기반으로 한 요구르트 일관성을 갖춘 가장 단순하고 빠른 베리 디저트를 준비하기위한 방법론을보기 위해 제안합니다.

어떤 요구르트가 제공 되는가?

요구르트 박테리아가있는 우유 분말은 훌륭한 아침 식사, 이상적인 저녁 식사 또는 간단한 저칼로리 간식입니다. 그것으로, 딸기 또는 과일 조각은 숟가락으로 봉사하고 간단히 섞기 전에 그것에 추가됩니다. 마시는 요구르트를 마시는 경우 - 공기와 유체가되도록 믹서를 이길 필요가 있습니다.

  • 기본 자본 진리
  • 요구르트 배양 - 단백질 구조 인 젖산 박테리아. 42 ° C 이상의 온도에서 단백질 결합이 파괴되고 배양 물이 죽어 가고 있습니다. 그래서 우유가 끊임없이 쌓기 전에 우유가 약간 따뜻해집니다.
  • 요구르트의 준비가되기 전에, 당신은 잘 씻어 내지 않아야합니다. 그리고 더 나은 - 더 나은 - 살균을 노출시키는 것입니다. 증기선은 이러한 목적으로 완벽합니다.

요리 전에 요구르트가 없으면, 예를 들어 체크 무늬 또는 보온병을 예를 들어 사춘기 색상의 제품으로 컨테이너 내부의 온도를 유지하는 데 오랜 온도를 준비해야합니다.

권장 조리법

천천히 밥솥을 사용하고 끊임없이 요리하는 경우, yogurney의 고전 요리 요구르트의 조리법을 알아야합니다. 건강한 음식을 먹는 것을 선호하는 사람들에게 추가적인 특수 장비가 단순히 필요합니다. 요구르트가있는 과일 샐러드는 건강한 식단에 기인 할 수 있습니다. 조리법을 확인하고 책상에 자주 손님이 될 것이라고 믿습니다.

또 다른 흥미로운 조리법이 당신의 관심을 기울입니다. 그리스 요구르트의 준비의 기본 원칙을 물어보십시오. 나는 그가 너를 좋아할 것이라고 생각한다.

당신이 내 조리법에 유용했지만 아스날에서 우리 자신의 주방 조건에서 발효유 제품의 추가 방법이 있으며, 비밀을 공유하십시오. 이 페이지에 대한 피드백을 남겨두면 잊지 마십시오. 우리의 삶을 맛보게하기 위해 공동 노력을하자, 그리고 배급은 더 풍부합니다. 그리고 all ​​- Guten Appetit.
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집에서 라이브 요구르트를 요리하는 것이 얼마나 쉬운 지, 가장 쉬운 조리법

요구르트는 현대적이고 세련된 건강한 생활 방식으로 매우 인기있는 제품입니다. 간단한 준비, 질주와 소스를 선택할 수있는 능력뿐만 아니라 품질과 맛에 대한 자신감이 집안에 자주 손님들과 함께이 요리를 만들었습니다. 우리의 조리법은 어린이와 성인을 위해 집에서 맛있는 신선하고 조밀 한 요구르트를 만드는 방법을 알려줍니다.

가정에서 유용한 요구르트를 요리하는 방법

우리의 조리법은 훌륭한 저칼로리 디저트를 준비하거나 잼이나 응축 우유가있는 달콤한 수제 요구르트를 만들어 샐러드에서 마요네즈를 교체하여 다양한 소스의 기초가됩니다. 칼로리 콘텐츠를 줄이기 위해 Kefir가 필요한 곳, 우유, 사워 크림 또는 크림을 어디에서나 사용할 수 있습니다.

일반적으로 접시는 달콤하고, 소금에 절인, 신맛과 날카로운 일 수 있습니다. 당신의 상상력에 충분합니다. 그리고이 요리법에서 가장 편리한 것은 고전적인 기초의 사용이며, 즉 모든 요리가 한 냄비로부터 휴식을 취할 것입니다. rshailing rashailing 몇 리터의 우유, 당신의 가족은 며칠 동안 다른 케이크를 기뻐합니다. 아이는 디저트,식이 아침 식사를 만들 수 있으며, 남편은 표준 마요네즈, 케첩 또는 겨자 대신 메인 요리에 맛있는 소스입니다.

집에서 홈 요구르트를 집에서 매우 간단하게 만들어, 올바른 온도 모드를 견딜 필요가 있습니다. Zavskaya와 휴식을 취하지 않고 요리가 가능합니다. 집에서는 Kefir Zakvask에서도 준비합니다. 주요한 것은 당신이 자신이 지방 콘텐츠와 제품의 품질을 제어 할 수있을뿐만 아니라 유해한 쇼핑 염료와 방부제가 없을뿐만 아니라 자신감을 가질 수 있다는 것입니다.

  • 준비중인 하이라이트 :
  • 저온 살균 우유 만 사용하여 3-5 분 미리 끓는. 저온 살균이 공장에서 발생하고 우유를 80 도로 가열 한 다음 급격히 냉각시킵니다. 이 기술은 병원성 미생물을 죽이고 가능한 한 모든 유용한 속성을 저장하는 데 도움이됩니다. 수제 우유는 자신의 품질에 완전히 자신감이있는 경우에도 적합하며 끓일 필요가 있습니다.
  • 효모적 인 작물은 공지 기업의 약국이나 슈퍼마켓에서 구입해야하며 공장 포장 전체에서 손을 떼거나 체중이 아님을 알지 못하고 있습니다.
  • 제품과 접촉 할 모든 요리와 용량, 끓는 물로 숨어 있거나 불의 누출을 숨길 수 있습니다. 사실은 무균의 준수가 박테리아를 번식시키기위한 유리한 조건을 창출하기 때문에 사춘기 색깔의 제품을 성공적으로 준비하는 주된 규칙이기 때문에 우리 문화 만 성장하는 것이 중요합니다. 그리고 실수로 더러운 것으로 거기에있는 모든 것이 아닙니다. 소유.
  • 발효 온도가 40-45 도의 최적의 온도로 8-12 시간 동안 유지되어야합니다.
  • 2 ~ 3 시간 동안 조리 한 후 냉장고의 접시를 제거한 다음 완전히 동결되며 더 두꺼워 질 것입니다.
  • 우유는 신선해야하며 만료일에주의를 기울여야합니다. 그렇지 않으면 초점이 맞춰져 있습니다. 지방은 스스로를 선택하고, 그것은 맛이 아닙니다. 예를 들어, 사워 크림, 뿌리 크림을 만드는 것입니다.
  • Zavskaya에 불필요한 것을 추가하지 마십시오. 올바른 기술 과정 만 우유, 발효유 박테리아와 설탕이 선택적으로, 딸기, 과일, 채우기, 오트밀 등의 모든 것이 이미 완성 된 접시에 연결되어 있습니다.
  • 끓는 것을 제외하고는 비등을 제외하고는 높은 기온을 사용하지 마십시오. 45도 이상이 우유 전체를 죽일 것입니다.

기성품 건조 작물뿐만 아니라 roding에 적합 할뿐만 아니라, 당신이 좋아하는 다른 라이브 요구르트를 사용할 수 있고, 가게에서도 완제품으로 습득 할 수 있습니다. 주요한 것은 당신이 박테리아가 활성화되었다는 것이 자신이 있다는 것입니다.

발효 된 특성의 유익한 특성은 항상 위장관에 영향을 미치고, 특히 모든 것을 파괴하고, 전체 웰빙, 향상된 전체 웰빙, 면역 및 조절 된 신진 대사 ...에 위장 질병의 다이어트에 사용됩니다.

다음 비디오에서 시동기를 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

다음으로, 우리는 아래의 조리법을 사용하여 집에서 두껍고 유용한 요구르트를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

집에서 온도 조절기 요구르트를 만드는 방법

이것은 집에서 천연 요구르트의 준비를위한 간단한 조리법입니다. 우리가 특별히 구매 한 시동기를 사용하지 않을 것이기 때문에 우리가 서모 스탯은 기성품 제품에서 디저트를 준비 할 것입니다. 그것은 당신이 따뜻한 장소 (온도 조절기)를 넣어야하는 데 필요한 것을 사용하기 위해 패키지에서 즉시 가게됩니다.

온도 조절기로서는 끊임없이 유지 보수 온도가 효과가있는 경우에만 행동 할 수 있습니다. 예를 들어, 보온병, 배터리, 따뜻한 오븐, Yogurtnitsa, 멀티 쿡어, 일반 수건이 따뜻한 장소에서 솔더가 파열됩니다. 일반적인 오븐에서도 제품을 만들 수 있으며, 단지 가스를 켜고 가스를 켜고 온도를 유지해야합니다.

다시 반복하여 조리법을 만들기 위해 제품 기반 제품은 살아야하며 박테리아가 활성화되어 있고 제품의 만료일을 벗어나지 않도록하십시오. 제품의 두께는 종소리 수, 제품의 점수로 조정할 수 있습니다.

  • 조리법 준비를 위해 우리는 다음과 같습니다.
  • 슈퍼마켓에서 완제품의 항아리;
  • 어떤 비방의 저온 살균 우유;

바나나 또는 맛을위한 다른 과일.

선택적으로, 당신은 바닐린, 계피 또는 설탕을 가정용 조리법에 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 솔더를 예를 들어 배터리에 12 시간 동안 따뜻한 곳으로 제거하십시오.

비디오에서 집에서 온도 조절 우유 제품을 만드는 방법 :

멀티 틱커의 과일 제품

이 조리법에서 우리는 과일 충전이있는 느린 밥솥에서 가정 요구르트를 만드는 방법을 말할 것입니다. 가장 간단한 조리법은 온도 체제를 제어하는 ​​방법을 생각할 필요조차하지 않으므로 멀티 도크는 "요구르트"기능이 있습니다. 모델에 제공되지 않은 경우 매시간 5-7 분 동안 가열을 45 도로 돌리십시오.

천천히 밥솥과 가장 큰 것들이있는 특별한 컨테이너에서 요구르트를 요리 할 수 ​​있습니다. 우리는 우리의 제조법과 같이 유리 항아리와 같은 다른 컨테이너를 사용할 수 있습니다. 우리 제품이 진행하지 않도록 끓는 물이나 롤링을 통해 비명을 지르도록 은행을 잊지 마십시오.

  • 제품 세트 :
  • 우유, 사전 삶은;
  • 경주 또는 요구르트;
  • 과일 필러;

설탕, 바닐라 또는 계피의 요청에 따라.

비디오 프로세스에서 단계별 요리 :

Zakvask의 홈 요구르트

맛있는 요구르트를 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 약국이나 식료품 점에서 그것을 살 수 있습니다. 평균적으로 Razvaska의 한 부분은 3 리터의 요구르트를 만들기에 충분합니다. 예를 들어, 1 리터의 패킷의 내용을 희석시키는 경우 시동기 및 기성 요구르트로 사용할 수 있습니다.

건조한 스위스는 당신에게 정확하게 일하고 실망시키지 않을 믿을만하고 적극적이고 실행 가능한 유제품 작물을 줄 것입니다. 완제품을 과일이나 딸기, 곡물 및 충전제로 결합하는 것이 가능합니다.

  • 구조:
  • 신선한 삶은 우유;
  • 입증 된 회사의 건식 납땜.

당신의 취향에 대한 어떤 필러.

자세한 비디오 원반, Zakvask에서 홈 요구르트를 만드는 방법, 여기 :

보온병의 클래식 요구르트

이 조리법에서 우리는 보온병으로 집에서 우유로 요구르트를 만드는 법을 배우게됩니다. 그것은 쉽고, 맛있는, 유용하고 고전적인 요리법입니다. 보온병은 끓는 물을 인용하는 것을 잊지 마십시오. 10 분 동안 쏟아 붓고, 닫히고, 모든 박테리아를 죽이고 내부 보온병 플라스크를 가열합니다.

이러한 요구르트는 작은 아이들에게도 주어질 수 있으며 첫 번째 유혹으로 사용될 수 있습니다. 준비 컨테이너의 무균을 따르십시오. 스낵을 즐기거나 학교에 아이를주고, 곡물과 함께 곡물과 결합 된 학교에 아이를주고, 완전하고, 건강하고 정력적인 오후에 곡물을 섭취하는 것이 매우 편리합니다.

  • 필수 제품 :
  • 우유, 사전 삶은;
  • 어떤 지방의 우유, 삶은;

잼.

보온병에서 요구르트를 만드는 방법 - 단계별 비디오 명령어 :

그릭 요거트

이 조리법은 집에서 그리스 요구르트를 만드는 방법을 알려줍니다. 이 유형의 요구르트는 소스에 대한 샐러드 또는 염기에 대한 연료를 급유하는 것처럼 부적합한 형태로 가장 많이 사용됩니다. 그것은 평범한 요구르트와 다르며 사워 크림과 가까운 일관성이 있습니다.

이 효과는 거즈가있는 체를 통해 일반적인 완성 된 요구르트의 추가 투과율에 의해 달성되므로 요구르트를 과도한 혈청으로 분리합니다. 완제품의 양은 초기 양의 우유량에서 약 2 회 감소합니다.

  • 우리는 다음을해야합니다.
  • 2 리터의 우유 2.5 %;

"actimel"의 한 항아리.

여기 그리스 요구르트를 만드는 자세한 조리법 :

요구르트 yogurtnice

집에서 요구르트 사이트에서 요구르트를 만드는 방법을 가르쳐주는 가장 쉬운 조리법. 요구르트의 존재 덕분에 조리 과정은 어려울 수 없습니다. 두껍게려면 몇 가지 가루 숟가락을 사용할 수 있습니다. 맛있는, 만족스럽고 유용한 제품은 당신의 가족을 즐겁게 놀라게합니다. 요리와 관련된 요리와 용량의 무균을 조심하십시오. 그렇지 않으면 제품은 거지가 없을 수도 있지만 그냥 비난하는 것입니다.

  • 표준 요구르트 크기의 재료 :
  • ultrapasterized 우유 리터;
  • 한 쌍의 가루 우유 숟가락;

상점에서 한 번 완성 된 요구르트.

단계별 처방 :

요리법 마시는 요구르트

집에서 음주 요구르트를 쉽게 만들 수있는 매우 맛있는 조리법. 갈증과 굶주림을 완벽하게 담금해 주면 집 밖에서 간식으로 사용할 수 있으며 다양한 필러와 곡물과 결합 할 수 있습니다. 유익한 박테리아를 정기적으로 사용하면 위장과 장의 작업이 있습니다. 또한 면역력을 강화하고 신진 대사를 설정합니다.

  • 제품 구성 :
  • 자존절의 한 부분에 대해 최대 3 리터의 우유;
  • 마른 약국 납땜;
  • 귀리 플레이크;

필러.

  • 우유 준비를위한 단계별 조리법 :
  • 우유 5-7 분, 그 다음 우리는 차가운 물이나 자연적으로 용기를 냉각시킵니다. 뚜껑이있는 냄비를 덮고, 필름이 우유에 형성되지 않습니다.
  • 우유를 약 40 도의 온도로 냉각 시켰을 때, Zavskaya와 섞으십시오. 먼저 병의 내용물을 소량의 우유로 분해 한 다음 나머지 우유와 냄비에 섞습니다.
  • 컵을 우유와 함께 채우고, 우리는 8 시간 동안 40-45 도의 온도를 설정합니다.
  • 믹서기에 믹서기에 숟가락에 갈퀴.
  • 우리는 어떤 과일 충전제를 가져 가거나 자신을 맛보고, 과일이나 열매를 빛나게합니다.

조각과 과일 퓌레와 함께 준비된 두꺼운 제품 믹스, 요구르트 준비, 쾌적한 식욕을 마시는!

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요구르트 요리 과정에서 일어나는 일 : 화학 반응 처음으로 전통적인 그리스 요구르트가 등장한 것으로 알려져 있습니다. 단지 현대적인 요구르트를 생산하지 않는 것은 무엇입니까? 디저트를 제조하는 과정에서 화학 반응이 수행됩니다. 고온의 작용하에 신선한 우유를 코팅하는 조절 된 공정이 발생합니다. 우유 반응 과정에서, 큰 지방 입자가 더 작은 부분으로 분해되어 우유에 함유 된 단백질에 의해 포위된다. 이 단계 후에 우유는 의무 가열의 적용을 받아 모든 유해 박테리아를 제품으로부터 배제하는 데 도움이됩니다. 이 때, 머신 단백질 효소가 전개되지 않습니다. 다음으로, 그들은 요구르트 질량의 기초가되는 신뢰할 수있는 분자 그리드를 형성하는 제품 전체에 적용됩니다. 노트!

우유의 가열 온도는 76 ° C 이하 여야합니다. 이것은 미래의 요구르트의 생활 맛을 유지하는 데 도움이 될 것이며, 이는 과일과 열매의 노트를 숨기지 않을 것입니다.

요거리는 어떻게 작동합니까? 그 기능의 규칙 우리는 멋진 요구르트 디저트를 가지고 있습니다.수제 요구르트가 산업 생산에서 제조 된 것보다 훨씬 맛이 좋고 유용합니다. 또한 완제품은 부드러운 향기와 잊을 수없는 맛이 있습니다. 이것은 홈 yogurnica의 올바른 작업 조건에서만 달성 될 수 있습니다. 그 운영의 원리는 하나의 간단한 규칙에 따라 구축됩니다. 최대 40-44 ° C의 범위의 온도 요법을 얼마 동안 유지하십시오 (장치 모델에 따라 다름). Yogurney의 우유가 고온에 노출되면 발효 된 유제품 박테리아가 죽기 시작할 것입니다.

제품을 준비하려면 장치 플랫폼에 설치된 컵 주위에 주위에 부어 가기 위해 우유 실내 온도가 필요하며, 각각의 특별한 시작을 추가하십시오 (레시피에 따라 결정됩니다). 그런 다음 장치가 뚜껑으로 닫히고, 그 기밀성이 점검되고 특정 시간 동안 전기 네트워크로 전환됩니다 (스타터 유형에 의해 제어됨). 난방을 통해 우유는 경주로 맞습니다. 결과적으로 원하는 일관성의 완벽한 부드러운 요구르트를 밝힙니다. 팁!

장치가 작업을 완료 한 후, 완제품을 냉장고로 이동하여 발효 박테리아가 개발 중단됩니다.

예비요구르트의 재료의 준비

  • 집에서 요구르트를 준비하려면 주요 제품을 가지고 있어야합니다.
  • 신선한 우유, 바람직하게는 천연 소박한;
  • 설탕이나 가라핀;
  • Zavskaya (구매 또는 자신의 손으로 요리);

과일과 열매. 요구르트의 경우 블루 베리, 복숭아, 바나나, 딸기, 살구뿐만 아니라 말린 과일을 사용할 수 있습니다.

디저트 제품에 건조한 과일을 추가 할 때, 그들은 조용하여 병원성 박테리아의 존재를 제거하고 제거하기 위해 조용히해야합니다.

우유를 선택하십시오 : 천연 또는 살균 요구르트의 재료현대 전기 장치의 가정 요구르트 준비에 이상적으로 저온 비율의 비율로 제품이 이러한 제품 (약 2.5-3.5 %)에 더 적합함에 따라 저온 살균 상점 우유를 사용하십시오.

원하는 경우 유제품이나 농업 농민에서 자연적인 신선한 제품을 적용 할 수 있습니다. 제품을 사전 끓여서 실내 온도로 냉각해야합니다. 그렇지 않으면, 만족스럽고 부드러운 요구르트의 모호한 품질의 ryazhenka 대신에 끼지는 것입니다.

선택을위한 권장 사항 건조하고 액체 형태로 방출됩니다. 홈 우유 제품의 준비에 이상적입니다.

  1. 요구르트 : 건조 및 액체에 대한 두 가지 옵션이 있습니다. 약국이나 전문 상점에서 요구르트 요구르트를 구입할 수 있습니다. 수제 요구르트의 경우 등급에 빠지는 제조업체의 휴식을 완벽하게 확보하십시오. 불가리아 시동 "창세기"
  2. 그것은 그 품질로 유명하고 주부들 사이에서 긍정적 인 피드백을 정복합니다. 아르메니아에서 Zakvaska "Narin"
  3. 건조하고 액체 형태로 방출됩니다. 홈 우유 제품의 준비에 이상적입니다. Zakvaska "vivo"
  4. 우크라이나에서 생산 된 박테리아 기준으로. 신선한 우유를 완벽하게 할당합니다. oakvaska "좋은 음식"
  5. 최근에 시장에 진입하면 아침이나 오후에 홈 우유를 신속하게 준비 할 수 있습니다. 또한 집에서 요구르트를 시작할 수도 있습니다. "activia"

또는 다른 요구르트.

더 나은 것은 무엇입니까? 건조 또는 액체 스타터 요구르트에 대한 휴식을 선택합니다폭발물은 일관성에 따라 수제 요구르트의 준비를 위해 다릅니다 : 건조 또는 액체. 요구르트 용 건식 솔더는 만료일이 길어지며 완성품을 특별한 맛을냅니다.

액체 휴식은 건조보다 적게 보관되어 살아있는 것으로 간주됩니다. 그것은 이전의 것처럼 요구르트의 빌릿으로 사용됩니다. 가정용 공작물의 종류에 관계없이 제품은 사람에게 똑같이 유용하고 만족스럽고 면역에 유익한 효과가 있습니다. 수제 요구르트의 준비를 위해, 당신은 지연되지 않을 것이라고 제공된 다양한 품종의 납땜을 사용할 수 있습니다.

Zavska 요리 방법

맛있고 유용한 스타터는 지침에 따라 수행되어야합니다. 그렇지 않으면 유용한 특성이 잃어 버리고 디저트가 작동하지 않거나 이익을 가져 오지 않을 수 있습니다. 사진
행위
저온 살균되거나 소박한 최소한의 지방 우유를 섭취합니다.
소박한 우유는 끓는가가되고 90 ° C까지 가열하기에 충분히 저온 살균됩니다.
구입 한 건조한 시동기가 가열 된 우유에 추가됩니다. 그 온도가 45 ° C를 초과하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 Bifidobacteria가 죽을 것입니다.
우리는 혼합물을 팽창시키고 따뜻한 곳에서 12 시간을 넣어 제품이 잘 부러졌습니다.

다음으로, 공작물을 사용하여 가정 요구르트를 준비 할 수 있습니다.

가정에서 요리 된 디저트의 자연스럽게 자신감이있는 스테이지에서 요구르트를 요리하기 위해서는 yogurney에서 요구르트를 요리하는 방법에 대해 특별한 조리법을 알아야합니다. 오직 당신은 진정으로 맛있고 천연 제품을 얻습니다. 우리는 집에서 요구르트를 만드는 여러 가지 방법으로 당신의 관심을 가져옵니다.

yogurt에서 요구르트를 만드는 방법 : 준비 원리 YoGurtnotes는 하나의 컨테이너와 몇 가지입니다. 첫 번째 경우에는 우유 전체가 하나의 그릇에 부어지고 두 번째 - 부분에서 컵에 균등하게 부어졌습니다.

맛있고 유용한 스타터는 지침에 따라 수행되어야합니다. 그렇지 않으면 유용한 특성이 잃어 버리고 디저트가 작동하지 않거나 이익을 가져 오지 않을 수 있습니다. 사진
단계별 지침을 고려하십시오.
스토브에서 가열 된 지방질 (3.5 % 이하)으로 저온 살균 또는 삶은 수제 우유 1 리터.
그 동안 Zakvask는 별도의 용기로 보내지고 2 ~ 3 개의 우유 숟가락으로 채우고 조심스럽게 조성을 채웠습니다.
우리는 결과적으로 일관성을 우유의 주요 부분으로 보내고 잘 섞고 yogurthing 용량을 분배합니다.
나는 적절한 시간을 보이고 (6-10 시간) 제품을 요리를 완료하도록 둡니다.
다음으로, 제품을 꺼내, 덮개와 함께 닫습니다.
요구르트가 실온이 된 자마자 우리는 냉동실에 2.5-3 시간에 넣습니다.
선택적으로 열처리 된 과일이나 열매를 추가하고 잘 요구르트를 섞습니다.

디저트는 사용할 준비가되었습니다.

요구르트없이 발효 발효 디저트를 준비합니다 요구르트 요리를 위해 특별한 장치를 사용할 수있는 능력이없는 경우, 예를 들어 보온병의 도움으로 집에서 요구르트 요리를위한 조리법을 적용 할 수 있습니다.

측정 능력, 팬, 테이블 스푼, 털. 이런 식으로 고전적인 디저트를 준비하려면 조리법을 사용할 수 있습니다.
교수
  • 밀크 -1 l. 신선한 천연 요구르트 - 200 G.
  • 갓 수제 우유는 5 분 동안 끓여서 37-40 ℃의 온도로 냉각됩니다.
  • 우리는 냉각 된 생성물 100ml를 가져 와서 천연 요구르트와 균질 한 질량으로 섞는다.
  • 그런 다음 생성 된 혼합물을 남아있는 우유로 옮기고 조심스럽게 흡수됩니다.
  • 보온병 우리는 끓는 물로 뛰어 오르고 낙농 혼합물에 붓는다.
  • 우리는 뚜껑이있는 요리를 닫고 6-8 시간 동안 떠나십시오. 그 후, 우리는 작은 항아리에 제품을 끊습니다.

우리는 8 시간 동안 냉장고에 넣었습니다. 이 시간이 지나면 홈 요구르트는 사용할 준비가되었습니다. 노트!

완제품은 만족스럽고식이 요법을 얻었으므로 일상적인식이 요법의 주요 구성 요소로서 체중 감량을 계획하는 사람들에게 처방됩니다.

느린 밥솥에서 요구르트를 만드는 방법 : 요리의 뉘앙스 요구르트 요리의 기능이있는 멀티 구조기가 있습니다. 이 가전 제품은 요거티를 사지 않도록 사용할 수 있습니다. 장치의 모델에 따라 조리 요리법이 다를 수 있지만 예외 없이는 발효유 디저트가 우유를 기반으로 수행됩니다.

  • 멀티 틱 맥주 필립스에서 집에서 그리스 요구르트를 준비하려면 다음이 필요합니다.
  • 숙련유 - 1 L;
  • 설탕 - 3 TBSP. 엘.;
  • 마른 우유 - 1 tbsp. 엘.;
  • 바닐린 - 칼끝에;

요구르트 용 드라이 솔더 - 2 TBSP. 엘.

준비 방법은 다음과 같습니다. 우선, 우리는 우유가 설탕을 섞어 설탕이 잘 사라졌습니다. 다음으로, 마른 우유와 바닐린을 혼합물에 넣으십시오. 교반 과정에서 점차적으로 시동기를 소개합니다. 질량의 균질성을 확인하고 항아리에 조성을 확산시키고 바닥에 멀티 코어를 전시하십시오. 우리는 뚜껑이있는 장치를 닫고 "요구르트"기능을 선택하고 장치가 준비 신호를 떠날 때까지 제품을 그대로 두십시오. 그런 다음 냉장고에 요구르트를 몇 시간 동안 넣어야하며, 사료 전에 베리 퓌레와 섞어서 아로마와 절묘한 맛을 줄 수 있습니다.

인기있는 홈 요구르트 조리법

요구르트의 요리는 오랫동안 시간을 ​​차지하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 고전적인 옵션은 신속하게 지루할 수 있으므로 주부가 자주 사용하는 조리법에 대한 흥미로운 옵션을 제공합니다.

인도 요구르트 "Dahu"

  • 이 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.
  • 수제 우유 - 0.5 L;

천연 요구르트 (스타터로) "Danon"- 2 TBSP. 엘.

맛있고 유용한 스타터는 지침에 따라 수행되어야합니다. 그렇지 않으면 유용한 특성이 잃어 버리고 디저트가 작동하지 않거나 이익을 가져 오지 않을 수 있습니다. 사진
요리 방법 :
우리는 우유의 살균을 수행합니다 (끓는). 끊임없이 흔들리는 것을 잊지 마십시오.
40-45 ° C의 한계에 냉각됩니다. 그 과정이 더 빨리 진행되도록, 뜨거운 우유로 용기를 물로 컵에 내리십시오.
요리르트를 준비 할 항아리를 멸균하십시오. 이렇게하려면 몇 분 동안 증기 욕조에 충분히 보관하십시오.
즐기고 2 TBSP를 넣으십시오. 엘. 요구르트, 그런 다음 삶은 우유를 뜨고 뚜껑을 덮으십시오.

전기 시설을 사용하여 항아리를 내용물로 가열하여 온도를 6-8 시간 동안 내용하십시오.

요구르트를 마시는 조리법 "마사니"

  • 재료 :
  • 전체 우유 - 1 l;

천연 요구르트 (스타터로) "Danon"- 2 TBSP. 엘.

맛있고 유용한 스타터는 지침에 따라 수행되어야합니다. 그렇지 않으면 유용한 특성이 잃어 버리고 디저트가 작동하지 않거나 이익을 가져 오지 않을 수 있습니다. 사진
홈 사워 크림 - 3 TBSP. 엘.
우유는 잘 끓여서 55 ° C까지 냉각됩니다. 그것은 그것이 뜨겁다는 것이 중요합니다.
사워 크림을 넣고 잘 섞는다.
우리는 사전 샤인 용량의 일관성을 전송하고 뚜껑을 덮습니다.
타이트한 수건을 감싸고 밤을 보내십시오.

우유 반응 과정에서, 큰 지방 입자가 더 작은 부분으로 분해되어 우유에 함유 된 단백질에 의해 포위된다. 이 단계 후에 우유는 의무 가열의 적용을 받아 모든 유해 박테리아를 제품으로부터 배제하는 데 도움이됩니다. 이 때, 머신 단백질 효소가 전개되지 않습니다. 다음으로, 그들은 요구르트 질량의 기초가되는 신뢰할 수있는 분자 그리드를 형성하는 제품 전체에 적용됩니다. 시간이 지나면 제품을 혼합해야합니다. 끝에서 잘게 잘린 열매와 과일을 추가 할 수 있습니다. 요구르트를 준비하기 위해 자신의 손으로 깨끗한 용기 (멸균)를 사용해야합니다. 그렇지 않으면 우유를 버릴 수 있으며 요구르트가 작동하지 않습니다.

비디오.

인사말.

요구르트 요리를위한 조리법과 다른 요리르트 요리 기술은 무엇입니까? 그 기술을 아는 사실, 당신은 재료, 그들의 수, 준비 방법, 동시에 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 수제 요구르트 나는 수년 동안 해왔다. 이것은 특별한 재정적 비용이나 복잡한 장치가 필요없는 상당히 간단한 절차입니다. 그러나 밝혀진 결과는 상점에서 제공되는 것과 비교하지 않습니다. 품질이나 가격이 아닙니다. 맛이 없어.

5 중요한 규칙 :

1. 우유는 그것에 포함될 수있는 모든 병원성 박테리아를 죽이기 위해 삶아야합니다. 저온 살균 우유를 끓일조차하는 것이 좋습니다.

2. 요구르트의 준비를 위해 너무 뜨거운 우유를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 유용한 박테리아가 죽을 것입니다. 완벽한 온도는 + 38 ° C ... + 40 ° C, 즉 따뜻한 것보다 약간 높습니다.

3. 칼 붙이와 요구르트를 요리 할 수있는 모든 요리가 끓는 물을 사용해야합니다.

4. 가정 요구르트의 품질과 일관성은 우유의 지방 함량에 영향을 주므로 최적의 3.2-3.5 %를 선택하십시오. 그 그림을 신경 쓰지 않고 단순히 맛있는 천연 요구르트를 원하지 않는 사람들은 6 %의 우유를 사용할 수 있습니다.

5. Wellbathing 제품은 구조를 파괴하지 않도록 흩어지고 혼합하지 않으며, 그렇지 않으면 요구르트가 성숙하지 않습니다.

Yogurtnitsa : 사진

홈 요구르트를 요리하는 방법과 이것에 필요한 것

요구르트의 준비를 위해, 당신은 우유, 요구르트 스타터 및 깨끗한 요리가 필요하며 발효 된 발효 음료가 필요합니다. 삶은 또는 저온 살균 우유를 적어도 2.5 % 이상하고 3.2-4 %보다 낫다. 소박한 우유가 끓여야하며, 가게는 단순히 원하는 온도로 가열 될 수 있습니다.

일부 호스트는 요구르트를 위해 분말 우유를 번식시키고 잘 밝혀졌습니다. 요구르트가 더 두껍게되기를 원한다면 스토브에서 3-4 시간 동안 우유를 잡으십시오.이 시간 동안 맨발이되도록 맨발이되므로 과도한 습기가 증발하고 제품이 크림 일관성을 획득합니다.

옆에 우유를 따뜻한 상태로 냉각 시키거나 반대로 냉장고에 서 있으면 따뜻하게하십시오.

납땜을 넣고 잘 섞어 준비된 양조 용기에 붓습니다. 소량의 우유로 시동을 섞은 다음 남은 우유에만 쏟아지는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 덩어리가 형성 될 수 있습니다.

요구르트의 적절한 요리를 위해 6-12 시간 동안 당신은 우유 온도를 40 ℃ 유지해야합니다. 우유가 냉각되면 박테리아가 곱하기를 중단하고 너무 덥다면도 죽을 것입니다. 그래서 yogurney 또는 멀티 도크를 사용하는 것이 더 낫습니다. 이는 오랜 시간이 일정한 온도를 유지할 수 있습니다. 요리가 병원성 마이크로 프라를 죽이기 위해 접시되거나 삶아야한다는 것을 기억하십시오. 그렇지 않으면 요구르트의 맛을 좋아하지 않을 수도 있으며 짧은 시간 동안 보관됩니다. 요구르트가 준비한 후에, 추위에 넣어 두꺼워지고 부자가되도록하십시오.

Yogurtnitsa : 사진

Zavska는 무엇을 할 것입니까?

가정용 요구르트는 슈퍼마켓이나 액체 또는 건조한 형태의 약국에서 구입할 수 있습니다. "라이브"는 건조한 최대 20 일과는 달리 곧 유지됩니다. 적절한 저장소가있는 건조 박테리아는 일년 중에 기분이 좋습니다. Zakvaska는 불가리아 또는 산성성 스틱, 고온 성 연골 구균 및 다른 박테리아가 우유에 있고, 우유가되기 시작합니다. 디자이너는 락토 바빌 리아 (Lactobacillia)를 포함하며 장의 병원성 미세 유발물을 파괴하고 뼈와 치아에 유용한 칼슘을 포함합니다. 가장 인기있는 자존절은 "징조", "vitalact"및 "acidolat", 생체 내 "Streptosan"또는 "bifivit", acidophilic뿐만 아니라 acidophilic의 "achopilic"의 probiotics입니다.

"Biofirdbacterin", "Lactobacterin", "나린", 상점 천연 요구르트 유형 또는 집 요구르트의 유적. 그러나 그들 자신의 손으로, 그들 자신의 손으로 우유는 우유가 2 ~ 3 회 이하의 우유로 발효 될 수 있으며, 그렇지 않으면 요구르트는 액체가 될 것이고 맛있는 것은 아닙니다.

일부 호스트는 신 사워 크림이나 Kefir을 먹이고 있습니다. 당신은 독립적으로 살아있는 휴식을 준비하고 건조 박테리아를 삶아 38 ° C 우유로 냉각시킬 수 있습니다. 주석을 읽고 이러한 비율을 따르십시오. 따뜻한 곳에서 8 시간 동안 우유를 잡고 자카와가 준비되었습니다. 요구르트를 준비하기 위해 냉장고에 5 일 이하의 냉장고에 저장되어 있으며 2 TBSP를 취해야합니다. 엘. 우유 1 리터. 냉동실에서는 라이브 시작을 몇 달 동안 "라이브"할 수 있습니다.

취할 곳은 요구르트를 위해 더 나은 라이브 스타트 업을 구입합니까?

  • 시험 자체는 구매할 수 있기 때문에 적자 자체가 아닙니다.
  • 약국에서
  • 상점에서 일반 슈퍼마켓
  • 온라인 상점에서

제품 제조업체에 속하는 공식 사이트에서

그러나 소위 생활 절묘한과 함께 모든 것이 짧은 유통 기한 때문에 다소 복잡합니다. 종종 요구르트는 첨가제와 설탕이없는 자연이 있지만, 요구르트가 첨가제로 사용됩니다. 따라서 모든 동일한 옵션은 첫 번째 예외를 제외하고 있습니다.

Yogurtnitsa 또는 멀티 틱커?

yogurney에서 홈 요구르트를 준비하는 가장 쉬운 방법 - 끓는 물로 항아리를 걷고, zavskaya와 섞인 끓는 물 뚜껑이 닫혀서, 원하는 온도를 켜고 야간 요구르트를 잊어 버렸습니다. 아침에는 이미 맛있고 유용한 아침 식사를 즐기고 견과류와 과일과 함께 요구르트를 혼합하여 코티지 치즈 나 오트밀을 반영합니다.

느린 밥솥에서 요 고르트없이 홈 요구르트를 할 수 있습니다. 현대 장치는 일정한 온도가 지원되는 "요구르트"기능이 있습니다. 물론 멀티 틱커의 그릇은 끓는 물로 미리 걸어 갈 필요가 있습니다.

멀티 구조기 또는 요구르트가없는 경우 스테인레스 스틸의 기존의 순수한 냄비를 가져갈 수 있고, Goy가있는 우유로 채우고 오븐을 켜면 오븐을 최소 화재로 만듭니다. 따뜻한 수건이나 격자 무늬에서 닫힌 냄비 냄비는 오븐의 개방형 덮개 또는 최소한 7-8 시간의 가열 라디에이터 옆에 놓아야합니다.

Yogurtnitsa : 사진

어떤 우유가 요구르트에 적합합니까?

Zavskaya에서 알아 냈지만 우유의 선택은 중요한 의미를 갖습니다. 이것은 다음과 같습니다.

첨가제 및 방부제는 매우 바람직하지 않습니다. 즉시, 수제 우유는 마음에 들어옵니다. 그러나이 경우 환자 또는 가난하게 고정 된 동물 아래에서 제품을 얻을 위험이 있습니다. 그러나 젖소가 고품질의 우유를주는 확신이 있다면, 그것을 복용 할 가치가 있습니다. 대안 - 고품질의 상점.

수제 우유는 요구르트를 만드는 데 이상적인 옵션입니다.

요구르트를 두껍게하고 싶다면 우유에 대한 선택을 중단 할 가치가 있습니다. 그러나 물론,이 옵션은 완벽한 인물에 열심을주지하지 않을 것입니다. 이 경우 2.5 % 지방 또는 낮은 지방으로 제품을 획득하는 것이 좋습니다. 상점 제품을 선택할 때 단백질의 양에주의를 기울여야합니다. 그것은 최대이어야합니다. 그러한 우유는 가장 유용합니다. 어떤 우유를 멸균해야합니까? 그것이 superpateurized shop이면 아니오. 제품이 다른 제품을 구매하도록 일어 났을 경우 시작이 5 분 동안 끓일 필요가 있으며 39-40 도의 온도로 냉각됩니다. 그렇지 않으면 박테리아가 우유에 남아 있으며 흔들림은 제대로 일어나지 않을 것입니다.

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yogurney에서 맛있는 자연 가정 요구르트를 만드는 방법 : 약국에서 건조한 휴식을 취한 우유를위한 조리법

  • 다음 진심키를 준비하려면 다음을 준비해야합니다.
  • 우유 리터 - 지방 함량 1 %
  • 설탕 - 1 TBSP. 엘.
  • 건조한 스위스 - 1 G.

블루 베리 - 약 200 G.

  1. 제조업체의 계획은 위와 거의 동일합니다.
  2. 우유가 끓여서 춥습니다.
  3. 항아리가 살균.
  4. 이제 우유가 우유에 첨가됩니다. 모든 것이 완전히 혼합됩니다.

빌렛은 항아리에 붓고 Yogurtney에 위치합니다.

  1. 중요 : 과거의 경우와 마찬가지로 약 6-8 시간이지만 이러한 데이터를 편집 할 수 있습니다.
  2. 요구르트가 준비 중일 때, 당신은 갈 수 있습니다. 소스가 꺼질 때까지 믹서기에서 그것을 자르는 것이 바람직합니다.

디저트를 요리 한 후 소스를 장식합니다. 선택적으로 설탕이 추가되었습니다. 조금만 혼합 할 수 있습니다. 아름답게 블루 베리 딸기와 민트 잎으로 장식 된 치료법을 볼 것입니다.

Yogurtnitsa : 사진

yogurney에서 맛있는 자연 가정 요구르트를 만드는 방법 : 컴포지션, 풍숙자가있는 우유 조리법

  • Yogurney에서 라이브 Google을 사용하면 다음과 같이 제품을 준비 할 수 있습니다.

우선, 우유를 준비해야합니다. 평소의 온도는 위에 쓰여졌고, 집이나 upposeurized는 37 도의 온도로 가져와야합니다.

  1. 중요 : 요구르트를 준비하고 탱크를 준비해야합니다. 항아리는 이중 보일러, 전자 레인지에서 멸균 될 수 있습니다. 숟가락조차도 삶은 물이어야합니다.
  2. 다음으로, 소량의 우유는 살아있는 Rodskaya와 혼합되어야합니다. 이 모든 것이 균질 한 일관성에 섞여 있습니다.
  3. 결과 공작물을 주요 우유량에 추가하고 철저히 다시 섞어야합니다.

이제 전체 우유 시작 질량이 항아리에 부어집니다. 그런데 덮개를 다루어서는 안됩니다.

  1. 요구르트의 빌렛이 커버를 덮을 필요가없는 항아리

항아리는 요구르트니스트에 배치됩니다. 다음 매개 변수는 37도 전시됩니다. yogurney의 대략 준비 절차는 6-8 시간이 걸릴 수 있습니다. 그러나 Okvaya가있는 우유의 품질과 요거트의 모델이 그것에 영향을 미치는 우유의 품질 로서만 실험적으로 할 수있는 시간을 정확하게 결정할 수 있습니다.

  • 중요 : 제품이 준비 중일 때는 혼합 할 수 없으며 이동합니다.
  • 요리 후 항아리를 닫을 수 있습니다. 그들은 시원해야합니다.

보온병에서 요구르트를 만드는 방법 - 단계별 비디오 명령어 :

Yogurtnitsa : 사진

요구르트에서만 신선한 과일의 산도가 접는 제품으로 이어지기 때문에 성분을 첨가 할 수 있습니다. 그러나 치료가 말린 것과 함께하면 즉시 추가 할 수 있습니다. 그러나 종이 타월에 싸우고 건조하는 것은 가치가 있습니다. 물론 그것은 뼈가 없어야합니다.

  • 무엇을 필요로합니까?
  • 1 L 우유

200g의 천연 요구르트

  1. 그리스 요구르트를 준비하는 방법 :
  2. 끓여서 끓여서 40 ° C까지 냉각하십시오.
  3. 요구르트는 소량의 우유로 희석합니다.
  4. 이혼 요구르트를 냄비에 남은 우유와 연결하십시오. 뚜껑을 덮고 밀집한 테리 타올을 포장하고 담요보다 낫습니다.
  5. 6-7 시간 동안 따뜻한 장소에두면 냉장고에서 제거됩니다. 냄비의 내용을 섞어서 섞지 마십시오!
  6. 소쿠리는 여러 개의 거즈 층에서 유혹하고 신중하게 결과 요구르트를 끊습니다.

과도한 혈청이 잎이 될 때까지 몇 시간 동안 덮어 두십시오. 결과적 으로이 그리스 요구르트의 350-450g을 가져야합니다.

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yogurney에서 맛있는 자연 가정 요구르트를 만드는 방법 : 사워 크림과 요구르트가있는 우유를위한 조리법 사워 크림에 요리 한 요구르트는 꽤 맛있습니다. 디저트가 결과적으로되기 위해서는 사워 크림 15-20 % 지방에서 선택을 막는 것이 좋습니다.

  1. 요리 프로세스는 다음과 같습니다.
  2. 우유는 이전 제제에서와 같이 필요할 경우, 끓이고 필요한 온도 표시기로 가져 왔습니다.
  3. 그런 다음 우유가 탱크에 쏟아져 나옵니다.
  4. 각각은 사워 크림과 자연적인 요구르트의 식사 숟가락을 가로 질러 추가됩니다.
  5. 이 모든 것이 완전히 혼합됩니다.

항아리는 Yogurney에 배치되면 필요한 기간이 설정됩니다.

  1. 중요 : 요구르트 자체의 준비가 완료되기 전에 약 1 시간 또는 2 시간 또는 2 시간 동안 시작하도록 충전제를 만드는 것이 좋습니다.
  2. 가지가있는 경우, 부족한 사람이 그림을 따르는 경우 디저트를 만들 수 있습니다. 특히 사워 크림과 자두는 서로 완벽하게 결합되기 때문입니다. 필요한 경우이 건조 된 과일을 헹구어야하고 건조하고 큐브로 자른다.
  3. 요구르트를위한 자두는자를 필요가 있습니다
  4. 다음으로, 냄비에 넣은 자두는 소량의 설탕, 물과 섞여 있습니다.
  5. 이 모든 것은 철저히 혼합되어 잼의 일관성까지 끓여줍니다.
  6. 자두에서의 잼은 다른 항아리의 바닥에 놓여 있고 요구르트가 위에 놓여 있습니다.
  7. 시계의 Yogurtney 에서이 항아리를 다시 제거하는 것이 좋습니다.
  8. 그 후, 항아리는 냉장고에 2-4 시간을 두십시오.

발효유 제품의 고전적인 버전을 선호하는 경우 박테리아 스타터의 느린 밥솥의 전통적인 요구르트의 조리법을 요청하십시오.

Yogurtnitsa : 사진

요구르트가 준비되었습니다! 당신은 그것을 섞을 수 있습니다.

나는 집에서 시리얼과 함께 저칼로리 요구르트의 조리법을 제안합니다. 나는 느린 밥솥에서 그것을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 주요한 것은 8 시간을 요리하면 요구르트가 외계인에 의해 얻어지면 혈청이 충분하지 않다는 것을 기억하는 것입니다. 뇌우 제품은 12 시간 요리 모드에서 얻었지만 혈청 출구에서 훨씬 더 큽니다.

측정 능력, 팬, 테이블 스푼, 털.

  • 시간 활성 요리 - 5-7 분. 총 요리 시간 - 8-12 시간. 출구 - 2-3 리터. Calorie - 54,6 kcal / 100. 부엌 장비 및기구 : 차 및 스푼, 블레이드, 블레이드, 믹서기, 향신료 밑의 컵.
  • 우유 전체 지방 2.5 % 2-3 L.
  • Okvaska 1 Bottle.
  • 섬유 (활기, 호밀, 귀리) 2 TBSP. 엘.
  • 붉은 고추 지상 날카로운 핀치

½ h. l.

  1. 호두 육두구 지상 및 망치 계 피 소프트웨어? h. h. l.
  2. 2 ~ 3 리터의 우유를 멀티 코 그릇에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 멀티 프로젝트 프로그램을 8 시간 동안 설치하고 40 ° C의 온도 정권을 설정하십시오.
  3. 장비의 시작에서 10 분 후, 가열 된 우유의 3-4 티스푼을 젖산 문화가있는 병에 넣습니다.
  4. 박테리아를 혼합하고 병의 내용물을 그릇에 넣고 잘 섞는 것을 잘 흔들어줍니다.
  5. 8 시간 후에 뚜껑을 엽니 다. 350 ~ 400 ml의 튀김 우유를 믹서 한 잔으로 연기하십시오.
  6. 그것이 액체가되도록 약간 이겼다.
  7. 계피와 지상 육두구의 반에 유리에 추가, 섬유의 2 큰술과 날카로운 붉은 고추의 꼬집어를 붓는다.

박자 테이블에 준비가 즉시 봉사하십시오.

Yogurtnitsa : 사진

요구르트에서만 신선한 과일의 산도가 접는 제품으로 이어지기 때문에 성분을 첨가 할 수 있습니다. 그러나 치료가 말린 것과 함께하면 즉시 추가 할 수 있습니다. 그러나 종이 타월에 싸우고 건조하는 것은 가치가 있습니다. 물론 그것은 뼈가 없어야합니다.

  • 무엇을 필요로합니까?
  • 1 L 우유
  • 느린 밥솥에있는 과일 요구르트

과일이나 열매 200g

  1. 느린 밥솥에서 과일 요구르트를 요리하는 방법 :
  2. 느린 밥솥에서 요구르트를 준비하기 위해 부분 항아리를 철저히 씻고 건조하고 오븐이나 전자 레인지에서 배우십시오.
  3. 과일은 껍질을 청소하고 믹서기에서 갈아서 분쇄하십시오. 믹서 한 후, 딸기를 사용하는 경우 체중에서 혼합물을 닦아 작은 뼈를 제거하십시오.
  4. 우유를 끓고 40 ° C까지 냉각시킵니다. 천연 요구르트와 베리 과일 덩어리를 우유에 넣고 균질 상태에 섞으십시오.
  5. 준비된 우유를 부분 항아리로 누르십시오.
  6. 멀티 틱커의 바닥에 깨끗한 패브릭 냅킨을 넣거나 실리콘 깔개를 넣으십시오. 느린 밥솥에 항아리를 설치하고 항아리가 1/3로 덮여 있도록 따뜻한 물 그릇에 직접 붓습니다.

"요구르트"모드를 켭니다. 7-8 시간 후, 항아리는 냉장고에 넣어야하며, 6 시간 후에 우리 자신의 생산의 자연 요구르트를 먹을 수 있습니다.

  1. 멀티 클릭어에 "요구르트"모드가 없으면 어떨까요?
  2. 6 세까지 모든 것을 만들어라.
  3. 그릇에있는 항아리는 이제 멀티 클릭커의 뚜껑을 닫고 가열 모드를 15 분 동안 돌리십시오.
  4. 15 분 후 1 시간 동안 모드를 끕니다.
  5. 그것은 최대 15 분까지의 워밍업입니다.
  6. 가열을 비활성화하고 요구르트를 3 시간 동안 둡니다. 멀티 구조 덮개는 항상 닫아야합니다!

3 시간 후, 요골이있는 항아리는 6-8 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

어린이를위한 두꺼운 우유 제품

면역 체계를 강화하기 위해 BCC 기관의 좋은 작품은 발효 유제품에 의해 사용되어야합니다.

  • 아기를위한 집 요구르트에서 요리하는 것은 매우 간단합니다. 이것은 다음과 같습니다.
  • 아주 뚱뚱한 우유 (당신이 염소 할 수 있음), 그것을 끓여서 원하는 온도로 냉각시키지 마십시오.
  • 작은 흰색 버섯, 마찰 또는 요구르트는 따뜻한 우유와 혼합되어 멸균 된 용기에 붓고 6 시간 동안 둡니다.

완제품에서는 작은 딸랑이가있는 열매, 과일 및 설탕을 추가 할 수 있습니다.

아이들은 해마다 제품을 제공합니다. 가정에서 준비된 요구르트는 제품을 저장하는 데 탁월한 대안이 될 것입니다. 그것은 자연스럽고 안전하며 때때로 저렴합니다.

새로운 회의에!

오늘날 슈퍼마켓에서 많은 유제품을 판매하는 사실에도 불구하고 대부분의 사람들은 방부제와 염료를 첨가하지 않고 제품을 선호합니다. 맛있는 홈 요구르트를 준비하려면 특별한 장치가 필요하지 않습니다. 집에서 요구르트를 요리하는 사람은 유용한 미량 요소와 박테리아의 내용으로 자연 제품을 얻습니다.

준비 원칙

수제 요구르트를 요리하기 위해 재료를 구입하고 자유 시간을 할당해야합니다. 적어도 7 일 이상 냉장고에 저장할 수 있으므로 준비 할 수 있습니다.

  1. 준비 원칙 :
  2. 재료. 국내 요구르트의 주요 구성 요소는 천연 우유입니다. Zakvask를 추가로 구매할 필요가 있습니다.
  3. 가열 된 우유. 요구르트 질량을 준비하는 동안 우유의 온도를 모니터링해야합니다. + 42 ° C 이상이어야합니다. 이 온도를 유지할 수있는 확신이 없다면 우유를 먼저 끓일 수 있고 냉각시킬 수 있습니다. 끓는 동안 제품을 잊지 마십시오. 제품은 유용한 속성을 잃습니다.
  4. 지침에 따라 달리기가 우유에 추가됩니다. 대부분 자주 1 : 1의 우유로 희석됩니다.
  5. 미생물이 곱하기 시작하도록 유리한 환경을 만듭니다. 이를 위해 발효유가있는 탱크는 수 2 시간 동안 수건으로 싸여 있습니다.
  6. 칼 붙이와 항아리를 사용하기 전에 당신은 분명히 멸균이나 quivey해야합니다. 이것은 미생물의 요리 표면을 청소하는 데 도움이됩니다.

집에서 온도 조절기 요구르트를 준비하고 싶다면 Yogurtney를 사용해야합니다.

가정에서 요구르트 요리를위한 단계별 요리법

요구르트가 준비되면 다른 구성 요소가 잼, 잼, 딸기에 추가됩니다. 즉시 추가하면 제품이 작동하지 않을 수 있습니다.

요구르트 스타터를 선택하는 방법

  1. 스위스는 다를 수 있습니다. 요구르트 준비를 위해 다음을 사용하십시오.
  2. 완성 된 시동은 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 유용한 박테리아가 들어있는 분말의 형태로 판매됩니다. 폭발물은 가격, 타이틀, 특성 및 구성에 따라 다릅니다. 일부는 Bifidobacteria를 포함하여 다른 사람들 - probiotics 또는 streptococci를 포함합니다. 또한 특별한 아동 자리가 있습니다. 선택할 때, 그것은 당신의 취향과 입증 된 제조업체에 의존해야합니다.
  3. Ready Store Equiprot 제품. 요구르트의 준비를 위해 우유로 1 : 1의 비율로 희석됩니다. 그러나 완제품은 덜 유용한 박테리아가 될 것입니다.

집에서 요구르트를 시작하십시오. 이렇게하려면 2 TSP를 섭취하십시오. 완성 된 요구르트 질량은 그것을 정지시킨 다음 스타터로 사용합니다.

요구르트 홈 요리법

자연 요구르트를 집에서 쉽고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다. 요구르트, 느린 밥솥, 보온병, 전자 레인지 및 조명기가없는 여러 요리 방법에 대한 요구르트에 많은 조리법이 있습니다.

클래식 조리법

고전적인 조리법에 요구르트를 준비하려면 약국 시동기를 구입해야합니다. 그녀 덕분에, 제품은 섬세하고 크림질입니다.

가정에서 요구르트 요리를위한 단계별 요리법

준비하기 전에 1 L의 우유가 끓여서 + 40 ° C로 냉각시킵니다. 건식 솔더를 50 ml의 우유에 용해시키고 교반 한 다음 나머지 우유로 수혈합니다. 생성 된 혼합물은 방지제로 흘러 내리고 미리 정밀하게 유지해야합니다. 용량은 식품 필름으로 덮여 있으며 뚜껑을 닫습니다. 항아리를 따뜻한 담요로 매달려 따뜻한 곳으로 청소하고 12-14 시간 씩 발견 할 수 있습니다. 그 후, 완제품은 냉장고에서 3-4 시간 동안 냉각되고 사용됩니다.

보온병에서

보온병 요구르트를 준비하기 위해 1 L의 우유와 좌절감이 필요합니다. 우유가 끓인 후 +45 ° C의 온도로 냉각 된 첫 번째 것. 온도계의 온도를 확인할 수있는 가능성이없는 경우 손가락을 10 초 동안 우유로 내립니다. 불편 함과 불타는 감각이 없으면 솔더를 추가 할 수 있음을 의미합니다.

스왑으로, 건조한 혼합물이나 "라이브"요구르트를 사용할 수 있으며, 보관 기간은 2 주 이하입니다. 생성 된 혼합물을 보온병에 붓기 전에 삶은 물이 필요합니다. 이것은 외국 박테리아가 탱크를 곱하지 않도록이 일이 일어납니다. 우유 혼합물은 열 테리 타올로 포장 된 보온병으로 옮긴 다음 7-9 시간 동안 따뜻한 장소로 제거합니다. 지정된 시간이 지나면 용기가 열려 있고 요구르트를 항아리에 부어 넣을 수 있습니다. 그것은 박테리아의 재현을 막을 것입니다. 완제품은 냉장을 사용하는 것이 좋습니다.

그리스 공식

그리스 요구르트는 맛이뿐만 아니라 일관성도 고전과 다릅니다. 이 조리법에서 스위스 대신 "라이브"요구르트가 사용됩니다.

요리를 시작하기 전에 1 L의 우유를 끓여서 + 40 ° C로 냉각시켜야합니다. 100 ml의 우유에서 200 ml의 "라이브"요구르트가 첨가되고, 교반 된 다음 혼합물을 남은 우유에 붓습니다. 용량은 뚜껑으로 덮여 있고 밀집한 담요로 싸여 있습니다. 접는 7 시간 이내에 발생합니다.

시간이 만료되면, 용기의 내용물을 소쿠리로 시프트해야하며, 그 층은 거즈의 몇 층이 가열됩니다. 소쿠리는 거즈로 덮여 있고 요구르트 질량을 2-3 시간 동안 둡니다. 이 시간 동안 과도한 혈청 줄기가 있고 약 400g의 그리스 요구르트가있을 것입니다.

Zakvask에서

요구르트를 준비하려면 고품질의 수제 우유가 필요합니다. 폭발물은 상점에서 구입하고 냉장고에 보관해야합니다.

요리가 시작되기 약 2 ~ 3 시간 전에 땜납이 냉장고에서 따뜻한 곳으로 옮겨 박테리아를 활성화시킬 수 있습니다. 1 L의 우유는 냄비에 부어 들어가서 약간 가열됩니다. 제품의 품질에 대한 의심이있는 경우 끓여야합니다. 우유 온도가 + 36 ... + 40 ° C가 될 때만 SPAKASP를 추가하는 것이 좋습니다. 혼합물을 철저히 혼합해야합니다. 내용물이있는 팬은 따뜻한 담요로 싸여 있습니다. 러시 과정은 약 10 시간이 걸릴 수 있습니다.

오븐에서

오븐에서 요구르트를 준비하기 위해, 당신은 1 L의 우유와 엉망이 가루 형태로 필요합니다. 우유는 냄비에 쏟아져 나와 끓여서 끓여야합니다. + 38 ... + 42 ° C까지 냉각되면 스타터 분말이 추가됩니다. 혼합물을 철저히 혼합하여 덩어리가 남지 않도록하십시오.

가정에서 요구르트 요리를위한 단계별 요리법

미리, 멸균 된 용기가 우유 혼합물에 의해 흘러 나가는 공간의 20 %가 비어 있습니다. 오븐에 대한 깊은 요리에서 온도가 + 42 ° C 이하의 온도로 따뜻한 물을 부어 넣었습니다. 항아리는 깊은 베이킹 시트에 넣고 식품 필름으로 폐쇄되고 오븐에 45-50 분 동안 배를 배가합니다. 이 시간이 지나면 오븐이 꺼집니다. 항아리는 적어도 1 시간 이상 Simultane에 있어야합니다. 이후 8 시간 동안 냉장고로 이동하여 혼합물을 냉동시킬 수 있습니다. 8 시간 후에 제품에 사용할 준비가되어 있습니다.

사워 크림에

사워 크림의 요구르트가 휴식을 취하지 않고 준비하고 있습니다. 대신 고품질 사워 크림을 선택해야합니다.

맛있는 사워 크림 요구르트를 준비하려면 1 L의 우유를 끓여서 실내 온도로 냉각시켜야합니다. 그 후 40 g이 그것에 사워 크림에 첨가되고 철저히 섞는다. 생성 된 혼합물은 항아리에 엎질러졌고 뚜껑과 함께 엎드려 뚜껑을 닫고 깊은 팬에 넣어 온도가 + 60 ° C 이하가 아니며 담요로 싸여 있습니다. 혼합물은 6-7 시간으로 고정되도록 남아 있습니다. 시간이 지나면 요구르트가 사용할 준비가됩니다. 원하는 경우 냉장고에서 냉각 될 수 있습니다.

느린 밥솥에서

요구르트를 요리하기 전에 멀티 구조 그릇에 우유를 따뜻하게해야합니다. 이렇게하려면 1 L의 우유 용량에 부어 7 분 동안 "가열"모드를 장치에 설정하십시오. 예열 된 우유는 다른 용기로 수혈하고 건조한 dexola와 혼합합니다. 액체가 항아리에 의해 쏟아져 뚜껑과 닫힙니다. 용량은 천천히 밥솥의 그릇에 넣고 목 아래의 따뜻한 물로 채 웁니다. 멀티 클릭어는 뚜껑이 닫혀 있으며 8 시간 동안 "가열"모드를 나타냅니다. 시간이 지나면 제품을 사용할 준비가됩니다.

전자 레인지에서

장치에 발효 체제가있는 경우 전자 레인지에서 요구르트를 요리 할 수 ​​있습니다. 우유를 + 80 ° C로 가열 한 다음 + 45 ° C로 냉각시킵니다. 건조한 소스를 넣고 철저히 혼합하십시오. 우유 혼합물이있는 탱크는 식품 필름의 꼭대기에 덮여 8-9 시간 동안 전자 레인지를 넣고 발효 모드를 설정하십시오. 시간이 지나면 요구르트가 냉각되어 발효 과정을 멈 춥니 다.

초콜릿

가정에서 요구르트 요리를위한 단계별 요리법

초콜릿 요구르트를 준비하려면 1 L의 우유를 끓여서 실온으로 냉각시켜야합니다. 별도의 컨테이너 믹스 5 TBSP. 설탕과 많은 코코아. 그래서 설탕이 완전히 용해되었으므로 초콜릿 혼합물에서 교반하고 얇은 흐르는 것으로 우유를 붓습니다. 이 구성에 시동기를 추가하고 어두운 곳에서 6-8 시간 동안 컨테이너를 제거해야합니다.

Zlatkov의 추가로

시리얼로 요구르트를 준비하기 위해서는 오트밀, 호밀 또는 밀을 준비해야합니다. 잠자리에 들기 전에 곡물을 kefir로 쏟아 납 줘야합니다. 아침에는 팽창 시리얼이 믹서기에서 채찍질됩니다.

그 후에 우유는 냄비에서 + 40 ° C까지 소스를 가열하고 소스를 넣고 교반하였습니다. 모든 콘텐츠가있는 냄비가 8 시간 동안 따뜻한 곳으로 청소되어 수건으로 탱크를 삼키십시오. 혼합물이 요구르트로 변한 자마자, Cesks는 다시 추가하고 휘 져 테이블에 봉사했습니다.

우유에서

맛있는 천연 요구르트를 준비하기 위해 수제 우유와 약국 시동기가 필요합니다. 우유는 해골에 붓고 끓인 후 + 38 ° C로 냉각됩니다. 100 ml의 생성물을로드 카야와 혼합 한 다음 남은 우유에 붓습니다. 액체는이 시간까지 멸균되어야하는 항아리에 의해 유출됩니다. 그들은 바이 패스 커버가 닫히고 수건을 단열시키고 따뜻한 곳으로 보내집니다. 제품은 적어도 13 시간 이상 견딜 수 있으며 그 후 사용할 준비가되었습니다.

잼과 함께

가정에서 요구르트 요리를위한 단계별 요리법

나는 코티지 치즈와 사워 크림을 기반으로 한 요구르트 일관성을 갖춘 가장 단순하고 빠른 베리 디저트를 준비하기위한 방법론을보기 위해 제안합니다.

요구르트를 잼으로 준비하려면 1 L의 우유를 끓여서 실내 온도로 냉각시켜야합니다. 그 후, 우유는 zavskaya와 섞여 있습니다. 생성 된 혼합물을 멸균 된 용기에 투과시키고 따뜻한 장소로 제거합니다. 10-15 시간이 지난 후에는 첨가제 없이는 천연 요구르트를 밝힙니다. 항아리는 냉장고에 2 시간 동안 냉각시켜 제품을 냉각시키는 것입니다. 그 후에 각 컨테이너에서 2 TSP가 추가됩니다. 잼.

자연 우유 식품을 준비한 후, 여주인은 종종 그것을 넣고 테이블에 얼마나 아름다운 지 생각합니다.

  1. 수제 요구르트의 맛을 향상시킬 수 있습니다 :
  2. 주황색. 과일 조각은 끓여서 설탕과 섞어야합니다. 생성 된 혼합물을 탱크 바닥에 층상화하고 유제품으로 쏟아졌습니다.
  3. 말린 과일. 약간의 건포도, 쿠라기와 자두는 뜨거운 물로 씻겨 져 설탕으로 잠들고 물에 부어졌습니다. 말린 과일의 혼합물은 느린 열에 삶은 다음 항아리에 병에 담겨 있어야하며 나중에 요구르트를 채 웁니다.
  4. 1 tsp. 코코넛 칩은 아연 및 철에서 비타민으로 발효 제품을 풍부하게합니다.
  5. 딸기. 딸기, 라스베리와 체리는 베리 퓌레가 밝혀 지도록 블렌더와 함께 채찍질됩니다. 완제품은 채찍질 딸기와 혼합되어 테이블에 제공됩니다.
  6. 과일. Kikliki를 제거하려면 바나나, 애플, 키위에서 완제품에 과일 퓌레를 추가 할 수 있습니다.
  7. 오트밀과 꿀. 취침 전, 플레이크가 소량의 우유로 부어서 1 TSP를 첨가하십시오. 여보, 밤을 보내십시오. 아침에는 부풀어 오른 시리얼을 완제품에 추가하고 아침 식사 대신 사용할 수 있습니다.

겨울철에는 견과류, 잼, 맛이 다른 시럽이 완전히 페르노 제품에 잘 첨가됩니다.

가정에서 요구르트 요리를위한 단계별 요리법

디저트가 식욕을 돋우는 것을 보았을 때 크림에서 봉사하는 것이 좋습니다.

요구르트에서 요리 할 수있는 일

천연 요구르트는 별도의 제품으로 사용할 수 있으며 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

  1. 자연 요구르트가 필요로하는 요리를위한 요리의 예 :
  2. 튀김이나 팬케이크를 뿌리 깊은 요구르트로부터.
  3. 베이킹 - 컵 케이크, 케이크, 머핀, 케이크.
  4. 딸기 나 라스베리를 첨가 한 과일 무스.
  5. 처방전 제이미 올리버에 Svetler.
  6. 향신료와 허브가 첨가 된 요구르트 소스.
  7. 고기 요리. 예를 들어, 요구르트 소스와 허브 아래 송아지 또는 돼지 고기.
  8. 치즈 수프.
  9. 야채 스무디.
  10. 요구르트 연료를 연주하는 햄버거.
  11. 수제 아이스크림.
  12. 식이 요법에있는 사람들을 위해 요구르트 리필 샐러드.
  13. 젤리.

과일 캐서롤.

유제품은 열매와 과일뿐만 아니라 고기와 야채와 잘 결합되어 있습니다.

많은 사람들이 요구르트의 이점에 대해 알고 있습니다. 유제품 박테리아는 위장과 창자의 정상적인 작동을 유지하고 독소의 철수에 기여하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 문제가없는 것처럼 보입니다. 적어도 여러 종류의 요구르트가 항상 어떤 상점에서 판매되기 때문에 적어도 매일이 제품이 있습니다. 그러나 상점 구색의 모든 부를 갖추고 있으면 자연적이고 유용한 제품이라는 확신이 없습니다. 방부제가없는 경우에도, 조성물에 인공 염료 및 첨가제가 있더라도 요구르트가 잘못 운반되거나 저장되었을 것입니다. 따라서, 특히 절차가 완전히 복잡하지 않기 때문에 특히 자신을 준비하는 것이 더 안전합니다. 홈 요구르트를 만들기위한 다섯 가지 방법이 있으며, 일부는 부엌 가전 제품이 필요하지 않습니다.

필수 제품

어떤 경우에도 선택할 수있는 모든 요리 방법이 무엇이든, 우유와 목표가 필요하며, 이는 분말 형태로 약국에서 구입하거나 지침에 따라 희석하거나 자연 우유 제품으로 교체 할 수 있습니다. Kefir, Ionazhka, Prokobvash 또는 사워 크림은 시동기로 적합합니다. 우유 1 리터당 100 밀리리터의 비율로 그들을 데려 가야합니다. 주요한 것은 선택한 제품이 상당히 신선한 지 확인하는 것입니다. 사실은 발효 박테리아의 생활 시간이 제한적이라는 것입니다. 예를 들어, Kefir, 유통 기한이 끝나기 전에 kefir을 가져 오면 우유가 거의 없을 가능성이 있습니다.

요구르트의 맛은 선택된 시동기에 의존 할 것입니다 : 그것은 중립, 달콤한 또는 신성과 함께 외출 될 수 있습니다. 작은 아이 또는 알레르기가 아닌 것을 요리하면, 원하는 경우 우유에 설탕을 추가 할 수 있습니다.

배터리

배터리에 요리 요구르트는 아마도 할머니가 사용하는 가장 오래된 방법 일 것입니다. 모든 것은 매우 간단합니다. 뚜껑이있는 유리 용기가 필요합니다. 편리한 넓은 항아리 또는 몇 가지 작은 항아리를 가져갈 수 있습니다. 어쨌든 요리를 씻어 내고 조용해야합니다. 그런 다음 항아리에서는 실내 온도와 선택한 시동기의 우유를 붓고 숟가락으로 잘 섞습니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 배터리를 끼 웁니다. 몇 개의 캔을 섭취하면 냄비에 Zavskaya와 우유를 섞어서 부분 탱크에서 흘리고있는 후에 더 편리합니다.

물론 배터리에 은행을 유지하는 것은 항상 편리하지 않습니다. 특히 큰 요리를 가져 갔을 때 특히 편리하지 않습니다. 이 경우 리넨 용 라디에이터 건조기가 잘 돕습니다. 그것은 배터리에 부착 된 비용으로 후크가있는 금속 선반입니다. 이러한 건조기는 최대 3 킬로그램의 체중을 견딜 수 있으며 한 번에 여러 항아리를 쉽게 넣을 수 있으며 안정적이며 떨어질 것입니다.

준비하기 전에 1 L의 우유가 끓여서 + 40 ° C로 냉각시킵니다. 건식 솔더를 50 ml의 우유에 용해시키고 교반 한 다음 나머지 우유로 수혈합니다. 생성 된 혼합물은 방지제로 흘러 내리고 미리 정밀하게 유지해야합니다. 용량은 식품 필름으로 덮여 있으며 뚜껑을 닫습니다. 항아리를 따뜻한 담요로 매달려 따뜻한 곳으로 청소하고 12-14 시간 씩 발견 할 수 있습니다. 그 후, 완제품은 냉장고에서 3-4 시간 동안 냉각되고 사용됩니다.

필요한 요구르트의 정도에 따라 6에서 10 시까 지 배터리에 은행을 유지하십시오. 사용하기 전에 적어도 30 시간 이상 냉장고로 제거하는 것이 바람직합니다. 일관성은 더 조밀 할 것입니다. 이 조리법의 메인 플러스는 최대 단순성입니다. 특별한 기술을 구입하고, 전기를 보내고 우유를 따뜻하게 할 필요가 없습니다. 주요 마이너스는 요구르트가 난방 시즌에만 준비하는 것입니다.

발효 산성 박테리아의 활성 재생을 위해, 40도 미만의 온도를 약 또는 약간 유지할 필요가있다. 그러나 일반적인 보온병의 힘에 의해이 문제를 해결하기 위해 우유를 미리 열어야합니다. 보온병 대신에 필요한 요구르트가 즉시 필요하지 않은 경우 열온신생을 가져갈 수 있습니다. 많은 사람들이 7 시간 이상 열을 유지할 수 있습니다.

먼저 스토브 또는 전자 레인지에서 우유를 따뜻하게해야합니다. 요리 온도에 대한 온도를 측정해야합니다. 그것은 40 학위보다 높지 않아야합니다. 그렇지 않으면 낙농 박테리아가 과열로 인해 죽을 것입니다. 그런 다음 우유에 손을 얹고 잘 섞으십시오. 내부에서 온도가있는 온도 또는 안질 론적이 끓는 물로 벽을 멸균하고 가열합니다. 그 후, 컨테이너에서 Okvaya가있는 우유를 붓고 뚜껑을 닫고 실온에서 6 ~ 10 시간 동안 둡니다. 참고 사항 : 요리가 아직도 서 있었는데, 즉, 보온병을 다른 장소로 재배치하고 더 흔들어야하는 것이 바람직합니다.

조리법은 겨울철에도 적어도 여름에는 요구르트를 요리 할 수 ​​있다는 것입니다. 마이너스 - 가열 된 우유의 온도를 모니터링하기 위해 Thermospace가 필요합니다.

yogurney에서

온도계가 없으면 쾌활한 고양이를 추적하고 싶지 않으면 배터리에서 Zavskaya로 항아리를 버리지 않으므로 Yogurtnress를 사는 것이 더 쉽습니다. 우유를 따뜻하게하고 온도를 제어 할 필요는 없습니다 - 내장 된 온도 조절기 덕분에 장치는 당신을 위해 모든 것을 할 것입니다.

유용한 우유 제품을 얻으려면 Rodskaya에서 우유를 섞어서 깨끗한 항아리에 넣고 요구르트에 넣고 전원 버튼을 클릭하십시오. 요리 시간은 동일하게 유지됩니다. 6에서 10 시까 지. 요구르트를 자신이나 온 가족을 위해서만 요구르지 여부에 따라, 당신은 1 ~ 1 번 반 리터 또는 여러 항아리의 하나의 큰 그릇을 가진 모델을 선택할 수 있습니다. 그들의 수는 대개 4에서 12 시간까지, 체적은 백 ~ 2 백 밀리리터에서 다양합니다.

맛있는 사워 크림 요구르트를 준비하려면 1 L의 우유를 끓여서 실내 온도로 냉각시켜야합니다. 그 후 40 g이 그것에 사워 크림에 첨가되고 철저히 섞는다. 생성 된 혼합물은 항아리에 엎질러졌고 뚜껑과 함께 엎드려 뚜껑을 닫고 깊은 팬에 넣어 온도가 + 60 ° C 이하가 아니며 담요로 싸여 있습니다. 혼합물은 6-7 시간으로 고정되도록 남아 있습니다. 시간이 지나면 요구르트가 사용할 준비가됩니다. 원하는 경우 냉장고에서 냉각 될 수 있습니다.

이 방법은 많은 장점이 있지만 장비 구매에 돈을 쓰고 전기를 추가로 지불해야합니다. 그러나 장치를 꽤 많이 소비해야합니다. 또한, 일부 요거터에는 추가 모드가 있습니다 : 그들은 요구르트뿐만 아니라 코티지 치즈, 유제품 디저트, Kvass, 수제 와인과 팅크, 심지어 염분 오이도 할 수 있습니다.

집안에 멀티 구조가있는 경우 Yogurtite를 구입할 필요가 없습니다. 우유가 쇄도하는 집에는 더 나 빠지지 않습니다. 유일한 제한 사항 : 메뉴에서는 30 도의 가열 온도를 나타낼 수있는 요구르트 모드 또는 프로그램이 있어야합니다.

위에서 설명한 모든 방법 에서처럼 먼저 Rodvaya와 우유를 혼합해야합니다. 그런 다음 혼합물을 그릇에 붓고 프로그램을 활성화하십시오. 기본적으로 "요구르트"모드의 지속 시간은 8 시간이며, 이번에는 약간 축소되거나 확대 될 수 있습니다. 느린 밥솥의 요구르트는 준비 및 부분을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 라즈바야 우유와 섞인 유리 항아리에 엎질러졌고 그릇에 넣으십시오. 더 균일 한 온난화를 위해서는 반의 절반의 물을 붓고, "요구르트"모드를 켭니다.

요리가 시작되기 약 2 ~ 3 시간 전에 땜납이 냉장고에서 따뜻한 곳으로 옮겨 박테리아를 활성화시킬 수 있습니다. 1 L의 우유는 냄비에 부어 들어가서 약간 가열됩니다. 제품의 품질에 대한 의심이있는 경우 끓여야합니다. 우유 온도가 + 36 ... + 40 ° C가 될 때만 SPAKASP를 추가하는 것이 좋습니다. 혼합물을 철저히 혼합해야합니다. 내용물이있는 팬은 따뜻한 담요로 싸여 있습니다. 러시 과정은 약 10 시간이 걸릴 수 있습니다.

minus method - 멀티 클릭어는 전기를 소비합니다. 그러나 장점이 있습니다. 첫째, 요구르트를 요리하기위한 별도의 장치를 구입할 필요가 없으며, 둘째로 그릇의 견고한 양으로 인해 여러 리터의 ​​한 번에 필요한 양의 제품을 준비 할 수 있습니다.

유용한 우유 제품을 준비하면 전기 오븐 일 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 우유와 시동기를 혼합하여 유리 또는 세라믹 용기에 붓을 따라 응축수가 안으로 떨어지지 않도록합니다. 덮개가없는 경우 항아리는 호일이나 수건으로 덮을 수 있습니다. 오븐이 40 도의 온도를지지하면 항아리 안에 넣고 6 ~ 8 시간 동안 방치해야합니다. 우유가 끊어진 후, 항아리는 냉장고로 제거되어야합니다.

그러나 문제는 대부분의 모델이 50 도의 최소 가열을 가지고 있으며 이것이 요구르트의 준비를 위해 너무 많습니다. 이 경우 오븐에 특수 온도계가 필요합니다. 그것을 안쪽에 넣고 50도에서 가열을 켭니다. 온도가 40 도로 상승하면 용기를 Okvaya와 함께 넣고 오븐을 끄십시오. 온도가 37 ° 이하로 떨어지지 않고 가열을 켜는 데 주기적으로 5 ~ 10 분 동안 6 백 8 시간 동안 6 시간 동안 확인해야합니다. 하루 종일 집에서 보내기 위해 하루 종일을 계획했을 경우, 나머지 사건에서 오븐에서 요구르트를 요리하는 데는 너무 편리하지 않을 것입니다.

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