Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)
Таңқаларлық дәмді торттар! Бұл тортқа түрлі рецепттер тырысты, бірақ мен осындай рецепт үшін, бірақ мен сияқты рецепт үшін, бұл торт көп сияқты. Шығарылған сүт пен жаңғақтардан жасалған сәл қытырлақ қамыр, мұнда не айтуға болады - кез-келген мерекеге арналған дәмді торт.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

Таңқаларлық дәмді торттар! Бұл тортқа түрлі рецепттер тырысты, бірақ мен осындай рецепт үшін, бірақ мен сияқты рецепт үшін, бұл торт көп сияқты. Шығарылған сүт пен жаңғақтардан жасалған сәл қытырлақ қамыр, мұнда не айтуға болады - кез-келген мерекеге арналған дәмді торт.

Мен ұсынамын, мен бәріне ұнайтынына сенімдімін.

************************************************************** ***************************

👇 Пісіру процесі және ингредиенттердің тізімі төменде көрсетілген 👇

************************************************************** ***************************

Пісіру процесі:

1. Жұмсақ сары май (180 г) қантпен араласады (100 г). Араластырыңыз.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

2. 200 г қаймақ қосыңыз (20% май). Араластырыңыз.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

3. 400 г ірімшік ұн, 10 г пісіру ұнтағы қосыңыз. Араластырыңыз және қамыр илеңіз.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

4. Консистенция қамыры өте жұмсақ және жұмсақ.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

5. Қамырды 4 бөлікке бөліңіз.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

6. Фильмге оралу немесе пакетке салыңыз. Біраз сырғытыңыз. Мұздатқышқа 15-20 минут жіберіңіз.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

7. Пісіру парағында, пергаментке тұрып, үлкен үгіткіште салқындатылған қамырды үккіштен өткізіңіз. Бір қатты қабат. Пісірілген қыздырылған пешке 20-25 минут ішінде 20-25 минутқа, рудди түске дейін жіберіңіз.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

8. Дайын корж салқындап, оны қолмен жасау үшін аздап.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

9. Крем үшін, ең алдымен, жаңғақ (100 г) үлкен үгінділерге кесіңіз.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

10. 350 г қайнатылған конденсацияланған сүтті 150 г жұмсартатын маймен араластырыңыз. Араластырғышты біркелкі ету үшін араластырыңыз да, ұрыңыз.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

11. Жаңғақтар қосыңыз. Араластырыңыз.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

12. Салқындатылған тамыр үзіліп, үлкен түрде құлайды.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

13. Кремге сатып алыңыз. Мұқият араластыру.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

14. Тортты кез-келген түрде салуға болады, бірақ классикалық нұсқада торт слайд түрінде салынған.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

15. Жоғарыдан бастап тортта ештеңе себе алмайды / жаба алмайды, бірақ сіз жаңғақтарға, үгітілген шоколадты, көкнәр тұқымын шоколадты мұздатуға болады. Маған ұнамсыз ұнайды.

Дайын торт тоңазытқышқа кемінде 3-4 сағат, ал бір түн ішінде жіберіледі, сонда ол суланған және мұздатылғандай.

Таңқаларлық дәмді антиллі торт ☆ Кез-келген мерекеде дәмді торт! (Әрқашан дәмді рецепт)

Ас болсын!

************************************************************** ***************************

Бейне рецепт Төмендегі қысқа бейнемен көруге болады.

************************************************************** ***************************

Құрамы:

Қамыр үшін:

400 г ұн

200 г қаймақ (майлы 20%)

180 г жұмсартылған май

100 г қант

10 г пісіру ұнтағы

Крем үшін:

350 г қайнатылған конденсацияланған сүт

150 г жұмсартылған май

100 г жаңғақ

Дайын тортты қоюға арналған 10-15 г көкнәр

************************************************************** ***************************

Сізге рецепт ұнады ма? Қою Сияқты 👍, оларды бөлісіңіз Әлеуметтік желілер ,

📍Жазылу Менің арна: Наталидегі дәмді идеялар

Сондай-ақ Жазылу менің YouTube. Арна, менімен дәмді болады! https://www.youtube.com/channel/ucqqnyevjiekhhs2mudj-gr7a.

Наталидің дәмді идеяларымен авторлық құқық

«Anthill» торт - классикалық - фото 1-қадам

Алдымен құмды қамырды дайындаңыз. Тостағанға еріген майды, қант, сода, тұз, сүт және жұмыртқа қосыңыз. Масса сымсыз.

Торт «Энтил» классикалық - фото 2-қадам

Ұнды бөлек іздеңіз. Содан кейін оның бөліктерін жаппай мадақтаңыз.

Торт «Энтил» классикалық - фото 3-қадам

Алты сэнстоп қамыры (шамамен 10 минут). Содан кейін оны 6 бөлікке бөліп, мұздатқышқа 1,5-2 сағатқа алып тастаңыз.

Торт «Энтил» классикалық - фото 4-қадам

Осыдан кейін, пешті 180 градусқа дейін емдеңіз. Қамырдың әр бөлігі үлкен үгіткіште ыстық бастың үстіне ысқылады.

«Энтил» торт - классикалық - фото 5-қадам

8 минут пісіріңіз. Алынған cookie файлдарын әлі де сындыруға болады, содан кейін салқын болады.

Торт «Энтил» классикалық - фото 6-қадам

Майлы және қоюландырылған сүт қосылған cookie файлдарын араластырыңыз.

Торт «Энтил» классикалық - фото 7-қадам

Табуға арналған табаққа «Энгилл» түрінде тәтті масса қойыңыз. Мұны азық-түлік пленкасымен терең танкті (немесе басқа пішінді) тексеріп, ол жерде печенье қойып, бүкіл дизайнды ақырын бұраңыз.

Торт «Энтил» классикалық - фото 8-қадам

Тортты тоңазытқышқа 4 сағаттан кем емес қойыңыз. Жағымды шай ішу!

Орташа рейтинг: 4.0, жалпы дауыстар: 67

1. Концерт пен майға арналған «Энтилл» торт

Рецепттер: Концерт пен майға арналған «Anthill» торт
YouTube арнасы «Керемет диалог» арнасы Елена Баженова

Ингредиенттер

  • Чжченканың 1 банкі;
  • 2 жұмыртқа;
  • 450 г май;
  • 80-100 г қант;
  • 1 шымшым тұз;
  • Сода - пышақтың ұшында;
  • 400-500 г ұн немесе тағы біраз;
  • 1 шай қасық өсімдік майы.

Пісіру

Конденсацияланған сүттің банкін табаға салыңыз, сумен құйып, кішкене отқа қайнатыңыз. Сұйықтықтың ішіне енбегенін көріңіз. Егер сіз асығыңыз келсе, дайын қайнатылған конденсацияланған сүтті алыңыз.

Жұмыртқалар шанышқыны сыпырады. Біртекті масса жасау үшін 250 г жұмсартып, қантпен араластырыңыз. Біртіндеп жұмыртқа құйып, тұз бен сода қосыңыз. Біртіндеп ұнды ұйықтап, қамырды серпіліп, қолға жабыспайды. Оны тамақ пленкасына орап, тоңазытқышта 1 сағатқа қалдырыңыз.

Үлкен үгіткіште қамырды соданы дайындады немесе ет тартқыштан өткізіп жіберіңіз. Пісіру парағына салыңыз, пергаментпен жабылған және өсімдік майымен майланған. 150-170 ° C температурада 20-25 минут пісіріңіз. Салқындағаннан кейін және кішкене кесектерді сындырыңыз.

Қалған май араластырғыш массаны алу үшін араластырғыш болуы керек. Конденседумды біртіндеп құйып, араластыруды жалғастырайық. Қамырды ыдысқа шайып, креммен араластырыңыз. Слайд алу үшін табаққа салыңыз. Азықтандырудан бұрын, тоңазытқышта бірнеше сағат қалдырыңыз.

2. Мурай тортты дайын печеньеден

Дайын печеньеден «Anthill» тортын қалай пісіруге болады
Alisarut / DeployPhotos.com

Ингредиенттер

  • 150 г жаңғақ (жаңғақ немесе бадаммен алмастыруға болады);
  • 400 г печенье;
  • ⅔ Даршын шай қасық - міндетті емес;
  • 100 г май;
  • 1 қайнатылған Bumpkin банкі;
  • 2-3 ас қасық көкнәр.

Пісіру

Жаңғақтар тартқыш. Печенье қолдарымен кішкене кесектерге түседі. Даршын және жаңғақтармен араластырыңыз.

Конденсацияланған сүт қосылған майдан кремді кесексіз ұстаңыз. Печенье араластырып, тақтайшадан слайдты қойыңыз. Көкнәрге себіңіз. Тортты тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

3. Карамельдегі жаңғақтармен «Anthill» торт

Рецепт: карамельдегі жаңғақтармен «Антоилл» торт
FSEREAGA / DESPOTENOS.com

Ингредиенттер

  • 370 г май;
  • 10 ас қасық қант;
  • 160 г бидай ұны;
  • 240 г жүгері ұн;
  • 1 шай қасық қопсытқыш ұнтағы;
  • 160 г жүгері крахмал;
  • 150-200 г грек жаңғағы немесе кез-келген басқа жаңғақтар;
  • 1 қайнатылған Bumpkin банкі;
  • 70-80 шоколад - міндетті емес;
  • Какао 2-3 қасық - міндетті емес.

Пісіру

180 г май салқын, кішкене кесектерге кесіліп, үш қант қасықпен араластырыңыз. Ұнтағы ұнтақ пен крахмал қосылған ұн. Үгіндіні маймен айналдырыңыз. Сарысын қаймақпен қосып, қолға жабыспайтын серпімді қамырды илеңіз. Оны бірнеше бөлікке бөліп, оны тамақ пленкасына орап, мұздатқышқа 1 сағат қалдырыңыз.

Қамырды шешіп, оны ет тартқыштан, пергаментпен жабылған пісіру парағында үлкен тесіктермен өткізіп жіберіңіз. Осы уақыт ішінде шамамен 10 минут ішінде 220 ° C температурада пісіріңіз, осы уақыт ішінде 2-3 рет араластырыңыз. Дайын қамыр салқындатып, кішкене кесектерге салыңыз.

Жаңғақтар салқындан кейін 2-3 минут ішінде майсыз. Қалған қантпен бірге табаға салыңыз және 10 г май қосыңыз. Қант еріген және жабылған жаңғақтар сияқты орташа отта дайындалыңыз. Бұл қоспаны силикон кілемшесіне құйғаннан кейін. Салқындаған кезде, кішкене бөліктерді алу үшін оны ас үй балығымен ұнтақтаңыз.

180 г май жұмсартады және қайнатылған конденсацияланған сүтпен тер. Дайын кремді жаңғақтармен және кесілген қамырмен араластырыңыз. Тортты конус түрінде қалыптастырыңыз. Топы еріген шоколадпен және какао себіңіз. Тамақтанар алдында, тоңазытқышқа бірнеше сағат бойы «ашулы» қалдырыңыз.

4. Қаймақ-шоколад кремі бар «Anthill» торт

Қаймақпен шоколад кремі, рецепт қосылған «Anthill» торт
Anikonaann / DeployPhotos.com.

Ингредиенттер

  • 1 жұмыртқа;
  • 200 г қант;
  • 500 г қаймақ;
  • 250 г ұн;
  • 1 шымшым тұз;
  • Сынақ үшін 4 г қопсытатын ұнтақ;
  • 8 г ванильді қант - міндетті емес;
  • 1 шай қасық өсімдік майы;
  • 60 г какао;
  • 30-50 г шоколад.

Пісіру

Жұмыртқаны, 100 г қант пен 100 г қаймақ араластырыңыз. Ұн тұз, пісіру ұнтағы және жарты ванильді қантпен байланыстырыңыз. Жұмыртқа-қайр кілегей қоспасын баяу құйыңыз.

Қолыңызға жабыспайтын жұмсақ және серпімді қамырды тексеріңіз. Оны жұқа әбзелдерге айналдырыңыз, диаметрі қарындаш емес және шамамен 1 сантиметрге кесілген. Пісіру парағын майлы майға салыңыз да, 180 ° C температурада 10-15 минут пісіріңіз. Пластинаны қойғаннан кейін және салқындатыңыз.

Қалған қаймақ какаодан, кәдімгі және ванильді қантқа араластырыңыз, олар ерітіп тұрады. Қамырды креммен араластырыңыз. Азық-түлік пленкасында болыңыз және шеттерін тортты толығымен жабыстырыңыз.

Тоңазытқышта 10-12 сағат ішінде алыңыз. Сіз табан шығарып, тақтайшаны қосқаннан кейін, кең бөлігі түбінің астыңғы жағы. Таяз дәндегі шоколадты және үстел үстінде тортты себіңіз.

Кім балалық шақтан тортты есіне түсірмейді? Оның рецептері ноутбуктегі әр қожайында жазылған: шортаның қамыры, дәмді тәтті крем, көбінесе конденсацияланған сүтке негізделген. Біз осы нәзіктіктің 10-ны ең қолайлы 10 рецептіні қарастыруды ұсынамыз.

Классикалық анторт торттары

Классикалық торт рецептісі конденсацияланған сүт қосылған

Осы тортты үйге басынан аяғына дейін дайындауға тырысыңыз, сатып алынған cookie файлын негіз ретінде пайдаланбаңыз. Торт аузында хош иісті және еріген болады. Ол сары май мен кәдімгі ақ конденсацияланған сүт негізінде даңқталады.

Пісіру уақыты: 2 сағат.

Бөлмелер: 8.

Калориялар: 384. кгал

Ақуыздар: 6.4. г

Майлар: 20.2. г

Көмірсулар: 45. г

  • Егер сіз қаласаңыз, маргаринді маймен алмастыруға болады, ол пайдалы болады. Маргарин үлкен текшелерге кесіліп, 10 секунд еріген импульстарға кесіңіз. Микротолқынды пеште. Маргариннің қызып кетуіне көз жеткізу үшін, әйтпесе ол ыдыстан түсіреді.

  • Маргаринге қант пен ванилин қосып, қант кристалдары ерігенін мұқият араластырыңыз.

  • Қоспаның қаймақ бөлмесінің температурасына қосып, біртектілікке дейін араластырыңыз.

  • Тауық жұмыртқасын ыдыстағы ингредиенттерге ішіңіз, одаққа араластырыңыз.

  • Қоспадан сода төгіп тастаңыз, ол алдымен сірке суымен төлеу керек. Барлығын қайтадан араластырыңыз. Тест беті көпіршіктермен сәл жабылған кезде, ұнды қосу арқылы сәл бастаңыз, алдын-ала електен араластырыңыз.

  • Ол тығыз, бірақ серпімді қамырды шығаруы керек.

  • Допқа қамырдан бастаңыз, қолыңызбен ұйықтаңыз, тамақ пленкасына орап, мұздатқышқа 30 минут салыңыз. Бұл қамыр тез және біркелкі салқындатылып, онымен оңай жұмыс істеуі үшін жасалады.

  • Пісіру пергаментін төсеу. Тұңғыштан дәмге қосылып, стерлинг өлшемі бар кішкене бөліктерге бөліңіз. Бұл бөлшектерді бір-бірінен 1 см қашықтықта алып тастаңыз, осылайша олар пісіру кезінде жабыспау үшін.

  • Пештің алдын-ала пісіру 180 градусқа дейін 180 градусқа дейін қызады. Қамыр сәл алтынға айналмайынша. Пештен шығып, печенье үлкен ыдысқа құйып, суытыңыз.

  • Крем үшін кремді май микротолқынды пештерде немесе бу ваннасында ерітіледі. Мұнай максималды майлы болған жөн, бұл ең дәмді. Ешқандай жағдайда ешқандай жағдайда маргарин немесе таралу үшін қолданылмайды.

  • Мұғатталған майды қоюландырылған сүтпен араластырыңыз. Бұл жағдайда кәдімгі ақ конденсацияланған сүт пайдаланылмайды, қайнатылмаған.

  • Қамыр салқындағаннан кейін, қамырдың шарларын кішкене кесектерге бөліп, оларды терең ыдысқа төгіп тастаңыз. Бір ыдыста барлық кремді төгіп тастаңыз және оны құмды үгіндімен араластырыңыз.

  • Массаны жалпақ табаққа түсіріп, қолмен түсіріңіз, оны антидке ұқсайтын слайд пішінін береді.

  • Тортты суық жерде суық тию керек (тоңазытқышта немесе балконда 5-6 сағат).

  • Қаласаңыз, сіз сүтті немесе ақ шоколадтарды әрең құйып, кете аласыз, және сіз нақыларсыз кете аласыз.

Ас болсын!

Үйде печенье және конденсацияланған сүт қосылған эйлорцке арналған рецепт

Тестілеуге уақыт пен тілек болмаған кезде, сіз сатып алынған cookie файлдарына ашулана аласыз. Ол қоспаларсыз және айтарлықтай дәмі жоқ кез-келген қысқа болады. Торттың мұздатуы Кефир негізінде дайындалған.

Пісіру уақыты: 30 мин.

Бөлмелер: 6.

Құрамы:

Торт үшін:

  • Печенье - 500 г;
  • Жаңғақ - 150 г;
  • Сары май - 100 г;
  • Қайнатылған қоюландырылған сүт - 500 г

Глазурь үшін:

  • Кефир - 50 мл;
  • Какао ұнтағы - 2 ас қасық. л.;
  • Қант құмы - 2 ас қасық. л.;
  • Кремді май - 60 г

Пісіру процесі:

  1. Cookie файлдарын кішкене кесектермен 0,5-1 см-ді бөлу үшін. Барлық cookie файлдарын тығыз бумаға қосып, бірнеше рет жылжыту PIN-мен өткізуге болады.
  2. Жаңғақ табаға айналдыру үшін, қоңыр қабаттарды алыңыз, қолдарыңыздың арасынан харшықтарды алыңыз. Пышаққа орташа мөлшердегі кесектерге кесіңіз, печенье кесектерін кесіңіз.
  3. Тоңазытқышты алдын-ала шығарып, кремді майға шығарып, үстелге 1-1,5 сағат қалдырады, осылайша жұмсартады. Егер уақыт аз болса, сіз бір бөлігін кішкене кесектерге кесіп, кең тақтайшаға бөліп, тез ериді.
  4. Қайнатылған қоюландырылған сүт, сонымен қатар тоңазытқыштан кем дегенде 1 сағат пісірерден бұрын пайда болады, әйтпесе кремдегі май температура айырмашылығына байланысты кесектерді ұстап алады.
  5. Май және қоюландырылған сүтті біртектіге ұрыңыз. Печенье мен жаңғақтар қоспасына қосыңыз және бәрін қасыққа жақсылап жылжытыңыз, себебі крем біркелкі таратылады.
  6. Алынған массаны ыдысқа салыңыз, қолыңызбен гүлі түрінде слайд жасаңыз.
  7. Глазурь үшін айрды сауықтыруға құйып, бірдей какао, қант құмын құйыңыз, май құйыңыз және араластырыңыз. Қоспаны әлсіз жылумен қыздырыңыз, үнемі араластыра отырып, қант пен түйірді еріту үшін үнемі араластырыңыз.
  8. Бұл мұздату суықпен 15-20 минутқа шығарылады, содан кейін оны қалыптастырған тортты құйыңыз. Кокос фишкаларымен немесе көкнәрмен біркелкі себіңіз.
  9. Дайын тортты суықтан 11-12 сағатқа алыңыз, сонда ол малынған етіп, кремді үрленеді.

Ас болсын!

Кеңес-овацияланған уақыт қайнатылған конденсацияланған сүт қосылған реприп

Мұнда сіз қамырмен қызып келуіңіз керек, бірақ ол тұрарлық. Сынаққа жұмыртқаның болмауына байланысты қытырлақ печенье пайда болады. Оны қолдарымен салуға болады, ет тартқыштан бұралуға болады.

Пісіру уақыты: 1 сағат 30 мин.

Бөлмелер: 8.

Құрамы:

  • Бидай ұны - 460 г;
  • Қант құмы - 110 г;
  • Қаймақ - 160 г;
  • Май кремді - 400 г;
  • Бусты - 1,5 сағ;
  • Қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банк;
  • Шоколадты сүт немесе қара - 45

Пісіру процесі:

  1. Орнатрантқыштан майды алдын-ала алыңыз, осылайша ол бөлме температурасы және жұмсартылғандай етіп алыңыз. Майды тарату немесе маргаринмен алмастыруға болмайды, сонымен қатар, өтінім өнімді 82,5% -дан төмен сатып алу қажет емес. Ең, майынан, кремді дәмі бар ең дәмді қамыр алынады.
  2. Бөлек ыдыста 200 г жұмсақ сары майға (қалғаны крем үшін қалады) және қант қосыңыз. Қантқа маймен қосылу үшін белсенді шанышқыны араластырыңыз. Қанттың ерігенін күтудің қажеті жоқ, ол майларда ери алмайды.
  3. Майлы қаймақ өнімдеріне және біртектіге дейін араластырыңыз.
  4. Ұнды ыдыспен сүртіп, оларды араластырыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
  5. Ұн қоспасын майлы қоспаға араластырыңыз, жұмсақ пластикалық қамыр илеңіз. Оны пакетте немесе тамақ пленкасына орап, тортқа қол алыңыз және тоңазытқышта салқындатыңыз 1 сағат бойы салқындатыңыз.
  6. Қамырды ет тартқыштарымен айналдырыңыз, оның бөліктерін кішкене алма өлшемі.
  7. Қамырды пісіру, пісіру пергаментімен біркелкі ыдыраңыз. Шамамен 20 минут пісіріңіз. алтын түске дейін.
  8. Салқын печенье және оны қолымен кішкене кесектерге бөліңіз.
  9. Жұмсақ сары май (200 г) қайнатылған конденсацияланған сүтпен жалғаңыз және біркелкі араластырғышқа дейін шайқаңыз.
  10. Cookie файлдарының кілегей кесектерін ішіңіз, себебі крем салмағы бойынша біркелкі бөлінеді.
  11. Мен ыдысқа креммен печенье салмаймын, одан сырғытыңыз.
  12. Кішкентай үгіткіште шоколадты тоңазытқыштан тікелей торға жоғалтады.

Ас болсын!

Өте дәмді анторт торттары, конденсацияланған сүтсіз

Барлығы бірдей майлы кремді майлы және қоюландырылған сүтке ұнайды, сондықтан біз сүтке шоколадты дайындау опциясын ұсынамыз.

Пісіру уақыты: 1 сағат.

Бөлмелер: 8.

Құрамы:

Қамыр үшін:

  • Бидай ұны - 170 г;
  • Кремді май 82,5% - 110 г;
  • Қаймақ - 110 г;
  • Қант құмы - 60 г;
  • Сода - 0,25 сағ.
  • Тұз - 0,3 сағ. L.

Крем үшін:

  • Сүт 3,2% - 300 мл;
  • Қант құмы - 110 г;
  • Майдың кремді 82,5% - 70 г;
  • Какао ұнтағы - 1 ас қасық. л.;
  • Жүгері крахмалы - 1 ас қасық. л.

Пісіру процесі:

  1. Терең ыдысқа салу үшін ұн. Тұз, сода қосыңыз (сіз болжаудың қажеті жоқ), қант құм, араластырыңыз.
  2. Суық майды текшелермен араластырыңыз. Қоспаны ас үйді немесе пышақпен кішкене үгіндімен таңдайдыңыз.
  3. Қаймақ қосып, араластырыңыз. Қамырды тығыз шарға жинап, целлофан пакетіне орап алыңыз. Қамырды мұздатқышқа алыңыз, оның қолымен, 20 минут ішінде.
  4. Пісіру кілемін немесе пергаментін төсеу. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
  5. Үлкен үгітіңіздегі қамырды жоғалтып, керісінше біркелкі таратыңыз.
  6. Дайындаманы шамамен 20 минут пісіріңіз. Алтын роусқа дейін.
  7. Қаңқада қалың түбі мен қабырғалары сүт құйып, жүгері крахмалы, қант, какао ұнтағы құйыңыз. Кесектердің пайда болуын болдырмау үшін араластырғышты немесе сынады ұрыңыз. Жүгері крахмалы картоппен алмастырылуы мүмкін, бірақ бұл жағдайда дәмнің пайда болуы.
  8. Кәстрөлге кәдімгі отқа салыңыз да, үнемі араластырыңыз, үнемі араластырыңыз. Қайнағаннан кейін шамамен 30 секунд пісіріңіз. Қоспаны оттан алып, май қосыңыз, араластырыңыз.
  9. Кремге қолмен сынған печенье үгіндісін итеріп, жақсылап араластырыңыз.
  10. Саңылаудағы массаны слайд төбімен бөлісіп, суыққа 3-4 сағатқа бөліңіз.
  11. Ыстық шайға немесе кофеге туралған антилленге салыңыз.

Ас болсын!

Ет тартқышы арқылы құмды рецепт

Егер үйде ет тартқыш болса, онда қамырды тортты үлкен тесіктері бар торға айналдыруға болады. Бұл жағдайда, пісіру кезінде құм қамырының жұқа жолақтары алынады, ол тез өтеді. Торт еріген шоколадпен құйылады.

Пісіру уақыты: 1 сағат.

Бөлмелер: 10.

Құрамы:

  • Бидай ұны - 4 стакан;
  • Май кремі - 1 пакет + кремге арналған жолақтар;
  • Қаймақ 20% май мөлшері - 0,5 көзілдірік;
  • Қант - 0,5 стакан;
  • Қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банк;
  • Сода - 0,5 г.П;
  • Шоколадты сүт - 1 плитка;
  • Шупут - 1 пакет.

Пісіру процесі:

  1. Микротолқынды пеште 10 секундтан тұратын кремді май. Оған қант құм қосыңыз.
  2. Тостағанға қаймақпен араластырыңыз.
  3. Май және қаймды қоспаны жалғаңыз, бөліктерге ірінді ұн қосыңыз. Қамырды илеу, допты одан пішіндеңіз.
  4. Грильді ет тартқышқа үлкен тесіктермен орнатыңыз, қамырды айналдырыңыз. Мезгіл-мезгіл қамырды ет тартқыштан пышаққа кесіп тастаңыз, осылайша ленталар ұзындығы шамамен 3 см болатын.
  5. Пісіру парағы Тағамның пергаментін толтырып, оған шорт шыңын салыңыз.
  6. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру науасын пешпен 20 минутқа алыңыз. Және қамырды алтын руди түсіне дейін пісіріңіз.
  7. Cookie файлдары суытып, қолдарын кішкене үгінділерге бөледі.
  8. Конденсацияланған сүтті ыдысқа бөлісіңіз, оған қосылыңыз, жұмсартылған крем майының штаммдары және араластырғышты одаққа ұрыңыз.
  9. Cookie файлдарына қосылыңыз, араластырыңыз. Тақтайшадағы слайдтың массасынан тұрыңыз. Тоңазытқышта алыңыз.
  10. Шоколад су ваннасында ерітеді, бірақ су кірмейді, әйтпесе шоколад келеді. Шоколадты ерітіңіз және күнжіт тұқымын себіңіз.

Ас болсын!

Үйге арналған торт, жүгері сүзгі

Балалық шақтан бастап жүгері таяқшаларындағы тығынның дәмі ешкімді бей-жай қалдырмайды. Энцилл тез дайындалады және сол жеңіл жеді.

Пісіру уақыты: 20 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Жүгері таяқшалары - 130 г;
  • Сары май - 100 г;
  • Қайнатылған қоюландырылған сүт - 150 г;
  • Жержаңғақ немесе жаңғақ - 60 г.

Пісіру процесі:

  1. Кішкентай сақиналармен өткір пышақпен кесілген таяқтардың көпшілігі, қалғандары сол формада қалды.
  2. Жержаңғақ немесе жаңғақ юбкетпен айналып, саусақтардың арасына ұсақ қоңыр қабаттан тазалаңыз.
  3. Жаңғақтарды пышақпен кішкене кесектерге кесіңіз немесе оларды тығыз целлофан сөмкеге салыңыз және ас үй батуымен салыңыз (ас үйге ас үйге араласпау керек, әйтпесе жаңғақтар кішкентай үгінділерге айналады). Сіз бірдей мақсаттар үшін қатты арқан себе аласыз. Жетекшіге жаңғақтар қосыңыз.
  4. Микротолқынды пештегі су ваннасында немесе қысқа импульстарда ериді кремді май. Ешқандай жағдайда ешқандай таразы мен маргарин үшін кремді маймен алмастыруға болмайды.
  5. Кремді майға қайнатылған конденсацияланған сүтке қосыңыз және араластырғышты немесе блендерді тегіс гомогенді эмульсияға ұрыңыз.
  6. Жүгері таяқшаларын терең ыдысқа бөлісіңіз, оларға кремді құйыңыз. Барлық таяқшалар кілегеймен жабылғандай, масса мұқият араластырыңыз.
  7. Тамақ пленкасымен алдын-ала бұралған пісіру пішініндегі массаны бөлісіңіз.
  8. Тоңазытқышта 3-4 сағат немесе түнде түнде алып тастаңыз.
  9. Портлинге арналған антилді кесіп, суық сүтке немесе ыстық какаоға қызмет етіңіз.

Ас болсын!

Қиынған сүт пен маймен ауыр және тәтті крем барлар үшін қаймақ қосылған эндельді рецепт бар. Оның жеңіл қышқыллығы қамырдың тәттілігінің тепе-теңдігін тудырады.

Пісіру уақыты: 1 сағат.

Бөлмелер: 8.

Құрамы:

Қамыр үшін:

  • Кремді май - 200 г;
  • Ұн - 3 көзілдірік;
  • Қант - 130 г;
  • Қаймақ - 130 г;
  • Бассейн - 15 г.

Крем үшін:

  • Майлы қаймақ - 750 г;
  • Қант - 300 г;
  • Какао ұнтағы - 3 ас қасық. л.

Пісіру процесі:

  1. Кремді май бөлме температурасында шамамен 1 сағат ұстаңыз. Сары май, қант құмы мен қаймақ араластырыңыз, араластырғышты шайқаңыз.
  2. Мен ұнды алдырамын, оған көз жасын құйып, араластырамын.
  3. Бөлшектерді ән айту, барлық ұнды май қоспасына енгізіңіз. Пластикалық қамырды илеңіз, допқа салыңыз, жабыңыз, оны жабыңыз, оны тамақ пленкасына орап, 20 минут бойы мұздатқышқа шығарыңыз.
  4. Ет тартқыштан бұралу үшін салқындатылған қамыр, пергаментте тегіс қабат төсеңіз.
  5. Алдын ала белгіленген пеште 200 градус температурада пісіріңіз. Қамыр алтын түске жеткенше.
  6. Салқын печенье және оны диаметрі 0,5 см-ге дейін кішкене бөліктерге бөліңіз.
  7. Крем үшін қантпен қаймаққа арналған кремді қосу үшін қоспаны 15 минут тұрыңыз. Қант ерігенге дейін.
  8. Какао ұнтағын қоспаға итеріп, барлық араластырғышты ұрыңыз.
  9. Кремді итеріп, cookie файлдарын араластырыңыз, араластырыңыз.
  10. Слайдпен көп бөлісіп, тоңазытқышқа 2-3 сағат бөліңіз.

Ас болсын!

Газдалған хош иісті торт

Тортта әр түрлі қоспаларды қосуға болады. Мұнда крем балмен, сондай-ақ жаңғақтар мен мейізмен байытылған. Торт ерекше талғаммен алынады, ал жаңғақтар аузында жағымды жағылады.

Пісіру уақыты: 1 сағат.

Бөлмелер: 6.

Құрамы:

Қамыр үшін:

  • Тауық жұмыртқасы - 3 дана;
  • Бидай ұны - 20 ас қасық. л.;
  • Қант құмы - 1 кесе;
  • Сүт - 6 ас қасық. л.;
  • Кремді май еріген - 5-6 ас қасық. л.;
  • Сірке суы майланған сода - 1 шай қасық.

Крем үшін:

  • Кремді май - 120 г;
  • Қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банк;
  • Бал сұйықтығы - 6 ас қасық. л.;
  • Жаңғақтар - 0,5 стакан;
  • Мейіз - 0,5 көзілдірік.

Пісіру процесі:

  1. Жұмыртқаны қантпен араластырып, оларды жақсы көбікпен шайқаңыз.
  2. Жұмыртқа қоспасына сүт және еріген сары май құйыңыз, біркелкілікке дейін араластырыңыз.
  3. Скот сірке суымен сөндіріп, қоспаға құйыңыз.
  4. Біртіндеп бөліктер жабысқан ұн қосыңыз. Қамырды илеу. Қамырды қолдарыңызбен көп кішкене кесектерге сындырып, кескіш тақтаға жатыңыз.
  5. Қамыр бөліктерін мұздатқышқа шамамен 1 сағат алыңыз.
  6. Пісіру науасын пергамент немесе пісіру төсенішімен төсеу, пешті 180 градусқа қыздырыңыз.
  7. Мұздатқыштан түсіп, қамырдың 1 бөлігінен шығып, үлкен үккішке ысқылап, пісіру парағында біркелкі үлкен чиптер салыңыз. Тестілеудің барлық басқа тілімдерімен бірдей.
  8. Қамырды пешке шамамен 7-10 минут пісіріңіз. Рудди мемлекетке.
  9. Үлкен үгінділердің күйіне дейін сындыру үшін дайын печенье және әлі де жылы суытыңыз.
  10. Кассеролде кремді майды ерітіңіз, ол жерде қайнатылған конденсельдеу қосыңыз және жылуды жалғастырыңыз.
  11. Балдың массасына құйып, үнемі араластырыңыз, сонда күйіп қалмаңыз (қайнатпаңыз). Шамамен 30 секунд пісіріңіз. Баяу отта.
  12. Жаңғақтар табада және үлкен кесілген пышаққа қуырыңыз.
  13. Мейіз қайнаған су құйып, араластырыңыз және шамамен 1 минуттан кейін беріңіз, суық су мен сығып алыңыз.
  14. Мейіз, жаңғақтар және құмды үгінділер араластырыңыз. Кремді және дымқыл қол қосып, кілегей біркелкі бөлінгендей, бүкіл лотты мұқият араластырыңыз.
  15. Ылғал қолдар ыдыста слайдты құрайды.
  16. 4-5 сағат немесе түнде құйып, сіңдіру үшін суық жерге салыңыз.

Ас болсын!

Балмен классикалық антиллге арналған қадамдық рецепт

Өте ерекше торт: Мұнда қамыр жезден жасалған шкафта тамақ ішпейді, бірақ ол табада қуырылған, оған қант қосылмаған. Балға негізделген крем-соусымен бәрін жалдайды.

Пісіру уақыты: 1 сағат.

Бөлмелер: 6.

Құрамы:

  • Тауық жұмыртқасы - 2 дана;
  • Су - 200 мл;
  • Сода - 1 толық емес;
  • Бидай ұны - қамырды қанша алады;
  • Бал - 1 кесе;
  • Қант - 0,5 стакан;
  • Өсімдік майы - қуыру үшін.

Пісіру процесі:

  1. Тұз бір стакан суда ериді, жұмыртқа жетегі, араластырыңыз.
  2. Тығыз қамыр алу үшін, тұшпара немесе тұшпара алу үшін бірнеше стакан ұсақтағы ұнтақталған ұн алыңыз.
  3. Қамырдың кішкене бөлігін шешіп, оны өте жұқа етіп ораңыз.
  4. Роллмен қапталған қамырды квадраттармен кесіңіз.
  5. Қамыр квадраттарын қуырыңыз, табада иіссіз көп өсімдік майын қуырыңыз. Қуыруға арналған табада темір, қатты және терең болуы керек.
  6. Квадраттарды қуыруға арналған табадан жылтыратқышпен немесе шанышқымен алыңыз да, оларды қағаздың қалған бөлігін сіңіру үшін қағаз сүлгілеріне салыңыз.
  7. Қаңтада бал құйыңыз, қант құмын құйыңыз. Кәстрөлді әлсіз отқа қойып, қантты еріту үшін массаны ерітіңіз. Қоспа лақтыра бастаған кезде, соватты от жағынан алып тастау керек.
  8. Қамырды терең ыдысқа салыңыз, оларды бал соусымен құйыңыз.
  9. Барлығын мұқият араластырыңыз, осылайша әр печенье тұздық қабатымен жабылғандай етіп араластырыңыз.
  10. Тегіс щеткада болыңыз, слайдта болыңыз, салқындатыңыз және кесектерге кесіңіз.

Ас болсын!

Кастодтармен жұмсақ антилилл

Кастодтармен сіңдірілген қайшы, ол қытырлақ болып, жұмсақ, бірақ жұмсақ, жағымды кремді дәмге ие.

Пісіру уақыты: 1 сағат 20 мин.

Бөлмелер: 7.

Құрамы:

Қамыр үшін:

  • Қант - 0,5 стакан;
  • Қаймақ майы - 0,5 көзілдірік;
  • 72,5% - 240 г-дан кремді май;
  • Сода, сірке суымен сөндірді, 0,5 сағ.
  • Бидай ұны - 4 стакан;
  • Ванильді қант - 10 г.

Крем үшін:

  • Майлы сүт - 1 л;
  • Қант құмы - 2 стакан;
  • Ванильді қант - 1 сөмке;
  • Тауық жұмыртқасы - 4 дана;
  • Бидай ұны - 6 ас қасық. л.;
  • Кремді май - 280

Пісіру процесі:

  1. Пісіру үшін кілемшені немесе пергамент төсеу. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз.
  2. Микротолқынды, кәдімгі және ванильді қант, қаймақ және ванильді қант, қаймақ пен сода, сірке суына еріген кремді майды араластырыңыз. Біріктірер алдында араластырыңыз.
  3. Өңдеу үшін ұнды сұйық қоспаға қосыңыз. Пластикалық қамыр илеу және оны бірнеше бөлікке бөліңіз.
  4. Қамырдан бірнеше шар қалыптастыру үшін оларды ыдысқа салыңыз да, 20 минут бойы мұздатқышқа жіберіңіз.
  5. Қамырды үлкен ылғалдылығына бұрып, біркелкі қабатты контраст арқылы таратыңыз.
  6. Белгіленген температурада шамамен 15 минут пісіріңіз. Түс пен алтынға төзімді, алыңыз, салқындатыңыз. Қолды готты кішкене кесектерге сезінді.
  7. Кремді араластырған сүт, 1,5 стакан қант пен ванильді қант үшін. Кәдімгі түбі мен қабырғалары бар кәстрөлге құйып, баяу отқа салыңыз
  8. Жұмыртқаны бөлек ұрып, 0,5 кесе қант. Көп ұнға құйып, қайтадан ұрыңыз.
  9. Сүт құйыла бастағанда, оған жұмыртқа массасын енгізіңіз, оған үнемі араластырыңыз. Кук, кілегей жуан болғанша араластырыңыз. Егер кесектер болса, оларды блендермен бірге беруге болады.
  10. Жылы күйге крем жасаңыз және оған сары май енгізіңіз, араластырыңыз.
  11. Кремді құмды үгінділерге құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
  12. Тағамның тәтті массасын ыдысқа немесе кесу тақтасына бөлісіңіз және тоңазытқышта 4 сағат мұздатыңыз.

Ас болсын!

Добавить комментарий