Mustasa ng pulbos sa bahay - 6 na mga recipe.

Gorchica-iz-poroshka-v-domashnih-uslovijah
Ngayon sa aming mga supermarket mayroong maraming iba't ibang mga sauces at seasonings, ngunit ang interes sa napatunayan at mustadong mustasa ay hindi nawawala. Mahirap isipin ang malamig o ang baybayin nang walang sarsa ng campus na ito. Maaari mong, siyempre, bilhin ito handa, ngunit hindi palaging sa tapos na mga bersyon aayos ng lasa at katalinuhan. Ang isa pang bagay ay isang mustasa ng pulbos na niluto sa bahay.

Ngayon sa aming mga supermarket mayroong maraming iba't ibang mga sauces at seasonings, ngunit ang interes sa napatunayan at mustadong mustasa ay hindi nawawala. Mahirap isipin ang malamig o ang baybayin nang walang sarsa ng campus na ito. Maaari mong, siyempre, bilhin ito handa, ngunit hindi palaging sa tapos na mga bersyon aayos ng lasa at katalinuhan. Ang isa pang bagay ay isang mustasa ng pulbos na niluto sa bahay.

Maaari mo itong gawin ayon sa klasikong, nasubok na oras ng recipe. At maaari kang mag-eksperimento at magluto sa brine, pati na rin magdagdag ng honey, lemon juice, pampalasa. Magkakaroon ka ng iyong eksklusibong sarsa na ganap na tumutugma sa iyong panlasa.

Gorchica-iz-poroshka-v-domashnih-uslovijah

Ang isang garapon ng matalim na pampalasa ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo hindi lamang bilang karagdagan sa malamig na meryenda. Gumagana ito pagmultahin bilang marinade sa karne, paglambot fibers karne. Halimbawa, napakasarap at malambot na lumiliko ang baboy, inihurnong may isang buong piraso sa oven. Maaari itong idagdag sa kulay-gatas, yogurt at gumawa ng refueling sa salad.

May sapat na mga dahilan sa refrigerator, ang lahat ng higit pa upang gawing madali ang panimpla na ito. Ngunit kahit na ang isang simpleng ulam ay may mga lihim nito. Kung wala kang iyong recipe, pagkatapos ay kumuha ng serbisyo ng ilang mga tip mula sa artikulong ito, madali mong ihanda ang matalim, baluktot na panimpla.

Mustasa ng pulbos sa bahay ayon sa klasikong recipe

Ang klasikong opsyon ay isang dry powder, tubig, asin, asukal, langis ng gulay. Ngunit ang isang mustasa ay naka-imbak nang walang pagkawala ng mga katangian hindi hihigit sa 10 araw. Para sa mas mahabang panahon, ang aroma at sharpness ay maaaring idagdag sa isang maliit na mansanas suka. Salamat sa kanya, maaari siyang manatili sa refrigerator nang higit sa isang buwan.

Gorchica-iz-poroshka-klassicheskij-recept.

Kung wala kang isang mansanas na suka, maaari itong mapalitan ng isang plain table o magdagdag ng lemon juice.

Mga sangkap:

  • Dry mustard powder - 50 gr.
  • Asin - 0.5 h. L.
  • Asukal - 2 h.
  • Tubig - 100-120 ML.
  • Apple Vinegar - 2 h.
  • Langis ng gulay - 1 tbsp. l.

Ang lasa at sharpness ng seasoning ay direktang nakasalalay sa kalidad ng source product. Kapag bumibili ng pulbos, bigyang pansin ang buhay ng istante. Ang lumang produkto ay nawawala ang kapaki-pakinabang at mabangong katangian nito. Dapat itong tuyo, guluhin, masarap na paggiling nang walang impurities.

Siyempre, sa saradong packaging ito ay mahirap makita, ngunit kung pagkatapos ng pagbubukas ng hitsura ay hindi tulad ng produkto, maaari mong salain ito sa pamamagitan ng isang masarap na salaan.

Paano magluto:

  1. Sa isang mangkok, ibuhos ang dry mustard, magdagdag ng asin, asukal, ihalo na rin. Gorchica-Sahar-Sol
  2. Ang tubig ay mainit hanggang 40-50 degrees. Hindi mo kailangang idagdag agad ang lahat ng tubig, ibuhos ang kaunti, hinuhugasan ang halo hanggang sa maging makinis, walang mga bugal. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat i-out ang kapal ng kulay-gatas. Dobavit-Vodu.
  3. Ihanay ang ibabaw at malumanay, na may gilid ng mangkok ng mangkok ng mainit na tubig. Dapat makakuha ng isang layer ng tubig sa ibabaw ng mustasa makapal sa daliri. Mag-iwan ng 5-7 minuto. Ang ganitong hot tub ay kinakailangan upang alisin ang kapaitan ng produkto. Ngunit huwag matakot, ang kalubhaan ng mga seasonings ay hindi bababa mula dito, at ang lasa ay mapapabuti lamang. zalit-kipjatkom.
  4. Pagkatapos ay maingat na maubos ang tubig, magdagdag ng langis ng gulay, mansanas na suka. Upang pukawin nang lubusan.
  5. Ngayon kailangan mong bigyan ang panahon upang matanda. Upang gawin ito, kailangan mong takpan ang mangkok ng food film, upang kumagat sa isang tuwalya. Mag-iwan sa form na ito sa isang gabi. Maaari kang maglagay ng mas malapit sa pinagmulan ng init, halimbawa, sa baterya.
  6. Sa umaga, ilagay ang natapos na panimpla sa garapon ng salamin, takpan ang takip at ilagay sa refrigerator. Perelozhit-v-Banku.

At alam mo na ang dry powder mismo ay hindi nagtataglay ng isang matalim na lasa, lumilitaw ito nang eksakto mula sa pakikipag-ugnayan sa tubig. Mayroong iba't ibang mga recipe - ibuhos ang pulbos na may malamig, mainit na tubig at kahit na tubig na kumukulo. Anumang pagpipilian ay posible. Kinakailangan lamang na tandaan na kung ano ang mainit na tubig, ang mas kaunting pangangalap ay lumiliko ang mustasa.

Talamak pulbos mustasa sa pipino brine.

Posible upang magdagdag ng iba't ibang pampalasa sa klasikong opsyon, at maaari mong gamitin ang brine mula sa mga pickled cucumber. Pagkatapos ng lahat, ang babaing punong-abala, bilang isang panuntunan, magdagdag ng iba't ibang pampalasa upang ang mga pickled cucumber makakuha ng masarap at mahalimuyak. Kaya ang brine ay lubos na palitan ang ordinaryong tubig at huwag isipin kung ano ang pagyamanin ang lasa ng pampalasa. Ito ay makakakuha ng matalim at masarap.

Domashnjaja-gorchica-na-rassole.

Maaari mong gamitin hindi lamang ang brine mula sa mga pipino, maaari mo mula sa mga pickled tomatoes, zucchini at iba pang mga gulay, pati na rin ang mga brines mula sa Sauerkraut.

Kakailanganin mong:

  • Dry powder mustard - 3 tbsp. l. may slide
  • Cucumber brine - 100-120 ML.
  • Asin - 1 tsp.
  • Asukal - 2-3 h.
  • Home Apple Vinegar - 1 tbsp. l.
  • Mustard Oil - 1 tbsp. l. (maaaring mapalitan ng anumang gulay)

"Kutsara sa isang slide" - ang konsepto ng makunat. Samakatuwid, ang halaga ng brine ay tinukoy nang humigit-kumulang. Magdagdag ng labis sa pampalasa ng pagkakapare-pareho na kailangan mo.

Hakbang sa pamamagitan ng hakbang Paglalarawan ng recipe:

  1. Sa mga pinggan, kung saan ito ay magiging maginhawa upang pukawin, ibuhos ang pulbos. Suhaja-gorchica.
  2. Brine strain, init hanggang sa 60 degrees at mga bahagi upang idagdag sa isang dry mixture well mixing. Vlit-rassol.
  3. Ilagay ang natitirang mga sangkap - asukal, asin, langis ng mustasa at mansanas na suka. Dobavit-Sol-Sahar-Uksus-Maslo.
  4. Paghaluin ang lahat ng mga produkto nang lubusan upang makakuha ng makinis, walang lumps mass. Ang pampalasa ay handa na, ito ay nananatiling lamang upang ilipat ito sa lalagyan ng salamin at isara ang takip.
  5. Ngunit sa yugtong ito, ito ay may sakit higit sa ito ay kinakailangan at magkakaroon ng hindi mas kaaya-aya talamak at inaasahan na lasa. Ito ay kinakailangan upang bigyan ang kanyang oras upang tumayo. Iwanan ito para sa 3-4 na oras sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay ipadala ito sa refrigerator. Kinabukasan, posible na maglingkod sa isang baluktot na pampalasa, halimbawa, sa lamig. Holodec-s-gorchicejj.

Ang halaga ng suka ay nakasalalay sa at dahil ito ay nasa brine. Kung gumamit ka ng mga brines mula sa shopping pickled cucumber, pagkatapos ito ay higit pa sa sapat. Pagkatapos ay hindi ka maaaring magdagdag ng suka sa panahon. Ang halaga ng asin at asukal ay nakasalalay din sa lasa ng brine.

Home Mustard na may Honey - Mabilis na Recipe

Kung biglang nakalimutan mong gawing maaga ang mustasa, maaari mong, siyempre, tumakbo sa tindahan. Ngunit kung mayroon ka pa rin sa stock isang oras, pagkatapos ito ay mas mahusay na gumawa ng lutong bahay. Ang recipe ay kawili-wili hindi lamang sa bilis ng paghahanda, kundi pati na rin sa halip ng asukal, honey at lemon juice ay inilalagay sa pampalasa. Ginagawa nitong mas mahalimuyak at masarap.

Gorchica-iz-poroshka-s-mjodom.

Ano ang mas mahusay na gamitin ang honey? Ito ay angkop para sa anumang, ngunit ang mga connoisseurs ng ito baluktot na panimpla ay naniniwala na ang pinakamahusay para sa kanya ay magiging bucktish.

Mga kinakailangang produkto:

  • Dry powder - 5 h. may slide
  • Asin - 0.5 h. L.
  • Honey - 1 tsp.
  • Langis ng gulay - 1 tsp.
  • Lemon juice - 1 tsp.
  • Tubig ay 100 ML.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Boost ng tubig at cool na bahagyang upang ang temperatura nito ay tungkol sa 80 degrees.
  2. Dry pulbos na hinalo ng asin, magdagdag ng tubig at mabilis na pukawin hanggang sa isang makinis na masa ng ninanais na pagkakapare-pareho. Ilagay ang langis, honey, lemon juice, ihalo na rin. Dobavit-Maslo-limonnyj-sok-mjod.
  3. Pagkalipas ng isang oras, kapag ito ay ganap na lumalamig, maaari kang maglingkod sa talahanayan.

Reseta ng Pagluluto ng Mustasa ng Powder sa Apple.

Huwag magulat, ang variant na ito ng sarsa na may bunga ay posible rin. Apple puree, pati na rin ang mga karagdagang pampalasa magdagdag ng maanghang sarsa. Subukan!

Gorchica-iz-poroshka-s-jablokom.

Mga sangkap:

  • Mustasa - 50-60 gr.
  • Apple Puree - 70-80 Gr.
  • Honey - 2 st l.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
  • Apple Vinegar - 3 tbsp. l.
  • Kanela - ¼ h. L.

Para sa Marinada:

  • Tubig - 200 ML.
  • Bay Leaf - 1 PC.
  • Carnation - 4 PC.
  • Coriander seeds - ½ tsp.
  • Asin - 1 tsp.

Sequencing:

  1. Nililinis ng mga mansanas, gupitin ng malalaking hiwa, alisin ang gitna ng mga buto. Pagkatapos ay maaari mong ihurno ang mga ito sa oven hanggang malambot, o ilagay sa isang maliit na halaga ng tubig sa plato o sa microwave. Gumawa ng isang katas mula sa mansanas sa tulong ng isang blender. Jablochnoe-pjure.
  2. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kawali, maglagay ng dahon ng bay, mga buto ng kulantro, carnation, asin. Ilagay sa kalan, dalhin sa isang pigsa at peak 3-5 minuto sa isang maliit na apoy. Pagkatapos ay pilay ang pilay sa pamamagitan ng salaan.
  3. Upang magdagdag ng dry mustache, kanela at unti-unting magdagdag ng marinade, pagpapakilos ng isang masa sa isang homogenous na estado.
  4. Pagkatapos ay ilagay ang honey, langis ng gulay, suka at matalo ang blender. Peremeshat-blenderom.
  5. Abutin sa isang komportableng lalagyan, takip sa isang talukap ng mata. Hayaan itong i-trim sa araw sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay ipadala sa refrigerator.

Ano ang idagdag ng langis ng gulay? Ginagawa nito ang pampalasa na banayad at binabawasan ang katinuan ng produkto ng kinalabasan. Kung kailangan mo ng isang baluktot na mustasa - gamitin ito sa isang minimum, kung nais mong makakuha ng pampalasa na may banayad na lasa - magdagdag ng higit pang langis.

Video kung paano gumawa ng mustasa sa bahay na may luya

Ang reseta ng may-akda ay nag-aalok ng sariling opsyon hindi lamang masarap, kundi pati na rin therapeutic seasonings. Kasama sa komposisyon hindi lamang ang ugat ng luya, pati na rin ang lemon zest, lemon juice at honey. Detalyadong recipe tumingin sa video.

Mustasa ng pulbos na niluto sa bahay mula sa damo

Ang pinakamadaling paraan ay upang maghanda ng pampalasa mula sa natapos na pulbos. Ngunit kung mayroon kang pagkakataon na bumili ng isang butil, ito ay gagana nang mas kapaki-pakinabang, mahalimuyak at masarap.

Gorchica-domashnjaja.

Mga sangkap:

  • Madilim na buto ng mustasa - 20 gr.
  • Mga buto ng dilaw na kulay - 80 gr.
  • Bucky honey - 2 tbsp. l.
  • Apple Vinegar - 5 tbsp. l.
  • Tubig pinakuluang - 100 ML.
  • Asin - 1 tsp.
  • Kurkuma - 1/3 h. L.
  • Isang halo ng peppers - 1/3 h.

Paghahanda para sa Recipe:

  1. Mga binhi ihalo at tumaga sa isang gilingan ng kape sa kondisyon ng pulbos. Permolot-zjorna-v-poroshok.
  2. Magdagdag ng asin, turmerik, paminta. Sa isang baso ng temperatura ng tubig kuwarto, ibuhos suka, likido honey. Ingredienty-dlja-gorchicy
  3. Ito ay mahusay na pagpapakilos sa honey ng tubig na may suka at idagdag sa dry ingredients. Itapon ang lahat sa isang homogenous na estado at maaari mong ilipat sa garapon. Gotovuju-gorchicu-perelozhit-v banku.
  4. Ilagay sa refrigerator. Dahil ang pulbos sa bahay ay mas magaspang paggiling, sa halip na ang tindahan, pagkatapos ay ang mustasa na ito ay dapat ibigay para sa ilang araw upang tumawa upang ihayag niya ang lahat ng kanilang mga kagustuhan at lasa. Pana-panahong kailangan upang makihalubilo, dahil ang mga mabibigat na particle ay mananatili sa ibaba.

Ang pampalasa na ito ay nagbibigay hindi lamang ng mga piquancy dish, kundi pati na rin ang mga benepisyo sa ating katawan. Nagpapabuti ito ng gana, may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng panunaw, pumutol ng taba, pinapabilis ang metabolismo, tumutulong sa katawan na labanan ang mga sipon.

Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang mustasa ng pulbos sa bahay, dahil pagkatapos ay ikaw ay eksaktong sigurado na walang mga hindi kinakailangang mga sangkap sa iyong pampalasa, maliban para sa mga na ilagay mo.

Bon Appetit!

Ang mustasa ng pang-industriya na produksyon sa panlasa ay makabuluhang mas mababa sa sarili. Kung lutuin mo ito ayon sa klasikong recipe, ito ay magiging talamak, at para sa mga mahilig sa matamis o maasim, may mga opsyon para sa sarsa na may asukal, honey o prutas na katas. Bilang karagdagan, ang mustasa na niluto mula sa pulbos sa bahay ay ganap na natural at malusog. Kahit na walang karanasan sa culinary ay mabilis na makayanan ang gawain.

1

Mga tip at mga trick ng pagluluto

Maghanda ng mustasa sa iyong sariling mga kamay sa bahay ay napaka-simple. Ngunit bago magpatuloy nang direkta sa proseso ng pagluluto mismo, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga patakaran na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng masarap at kapaki-pakinabang na produkto:

  • Ang pulbos ng mustasa ay dapat na halo-halong tubig, ang temperatura nito ay hindi lalampas sa 60 degrees, kung hindi man ang tapos na produkto ay mawawala ang isang "matulis" na highlight at magiging sariwa. Ito ay mula sa temperatura ng tubig na nakasalalay sa saturation ng lasa. Ang mas malamig ang likido na ginagamit para sa pag-aanak, ang pantasa ay lumiliko ang lutong bahay na pampalasa.
  • Ang likido ay dapat idagdag sa pulbos nang paunti-unti, sa mga maliliit na bahagi. Kasabay nito, ang halo ay dapat na patuloy na hinalo upang maiwasan ang hitsura ng mga bugal.
  • Upang ang pagkakapare-pareho ng mustasa ay dumating sa isang homogenous, pundasyon ng pulbos ay dapat na pre-saming.
  • Huwag mawalan ng pag-asa kung ang produkto ay naging masyadong likido. Ayusin ang sitwasyon at bigyan ang pampalasa sapat na density maaari lamang ilagay ito para sa ilang oras sa refrigerator.
  • Upang protektahan ang halo mula sa pagpapatayo, sa proseso ng paghahalo ng mga bahagi, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng mataba pasteurized gatas. Ito ay makakatulong na panatilihin ang pagiging bago at lemon slicing sa itaas.

Bilang karagdagan, dapat itong isipin na ang lasa ng mga seasonings ay maaaring sari-sari:

  • Ang matalim na sarsa ay mahusay na pinagsama sa iba't ibang pampalasa at damo, tulad ng kanela, hammer coriander o gadgad na sibuyas, at ang lasa ng natapos na produkto ay maaari ding maging enriched na may mga piraso ng prutas, gulay at kahit bakal na pulot.
  • Sa mga bansa sa Asya, ang maanghang na lasa ng mustasa ay sinipsip ng mga tala ng nutmeg, luya at Japanese vasabi. Nagbibigay ito ng partikular na lasa ng produkto.
  • Ang pinong French mustard ay naglalaman ng hindi lamang pulbos, kundi pati na rin ang isang piraso ng butil, kaya dapat itong puno ng dry white wine o ubas na suka.
  • Ang pag-inom ng tubig sa recipe ay maaaring mapalitan ng brine mula sa sauerkraut, pickled tomato o cucumber, pati na rin ang likidong apple puree.

Ang natapos na produkto ay dapat ilagay sa isang mahigpit na pagsasara ng isterilisadong lalagyan upang hindi ito huminga nang palabas at hindi nawala ang katinuan, pati na rin ang binili ang kinakailangang pagkakapare-pareho. Ang shelf life ng homemade mustard sa refrigerator ay hindi hihigit sa 10 araw.

2

Tradisyonal na homemade mustard

Ang klasikong recipe ng pagluluto sa bahay ay nagmumungkahi na gamitin bilang isang base para sa pampalasa na handa na pulbos. Gayunpaman, upang ang resultang produkto ay may mas mayaman at maliwanag na lasa, at nakuha din ang isang tiyak na matalim na lasa, ito ay maipapayo upang malutas ang mustard pulbos mula sa mga butil.

Sa kabuuan, ang tatlong uri ng mga butil ay nakikilala: itim, puti at santuwaryo. Mula sa kanilang iba't-ibang at depende sa lasa, aroma at pagkakapare-pareho ng natapos na produkto. Sa Russia, ang huli ay napakapopular. Ang mga ito ang pangunahing bahagi na ginagamit sa paggawa ng mustasa ng tindahan o mustasa pulbos. Sa pulbos mula sa sarept grains at ang tradisyonal na recipe ng mga homemade seasonings ay itinatag.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 3 tbsp. l. na may slide;
  • Mainit na tubig - 100 ML;
  • Sugar sand - 1/2 art. l.;
  • Langis ng gulay - 1/2 art. l.;
  • Asin - 1/4 tbsp. l.

Pagluluto ng teknolohiya hakbang-hakbang:

  1. isa. Sa purong dry glass container ibuhos mustard pulbos.

  2. 2. Ibuhos ang tubig sa bangko (temperatura - 60 degrees) Unti-unti isang manipis na dumadaloy, maingat na pagpapakilos ang halo at hindi nag-iiwan ng mga bugal.

  3. 3. Magdagdag ng asukal at asin, pukawin.

  4. apat. Bigyan ang tapos na produkto nang bahagya "upang palamig." Upang gawin ito, isara ang maaari sa isang talukap ng mata at ilagay ito sa init para sa ilang oras. Magdagdag ng langis at igiit sa isang madilim na lugar para sa dalawang araw.
  1. lima. Kung ang pagkakapare-pareho ng mustasa ay naging masyadong likido, ang halo ay dapat manatili sa refrigerator isang araw. Ito ay makakatulong sa produkto na maging mas siksik at siksik, at din ito ay mas mahusay na tumayo.

3

Mustasa sa brine.

Ang mga recipe ng mustasa na may pagdaragdag ng pag-atsara ay napakapopular sa panahon ng taglamig. Ang isang uri ng juice ng gulay ay may sapat na halaga ng asin at pampalasa.

Ang maanghang na lasa ng homemade mustard sa brine ay mapapakinabangan ang tunay na mahilig sa pagsunog ng mga pampalasa. Ang mga nakaranas ng cooks ay inirerekomenda upang maghanda ng panimpla ng eksklusibo sa isang ice brine, ito ay nagbibigay ng karagdagang sharpness ng produkto.

3.1.

Sa pipino brine.

Sa recipe na ito, ang brine ay ginagamit mula sa ilalim ng adobo, at hindi inasnan cucumber. Ito ay mahusay na pinagsama sa mustard pulbos, at ang pampalasa na nakapaloob dito at ang bawang ay makabuluhang mapabuti ang lasa ng lutong bahay.

Mga sangkap:

  • Ang likido mula sa marinated cucumber ay 220 ML;
  • Powder ng mustard grains - 3 tbsp. l.;
  • Sunflower Oil - 1-2 tbsp. l.

Pagluluto algorithm:

  1. isa. Ibuhos ang isang pinalamig na cucumber brine sa isang malalim na malinis na lalagyan.
  2. 2. Magdagdag ng isang mustasa pulbos doon.
  3. 3. Maghintay hanggang lumala ito.
  4. apat. Paghaluin ang komposisyon sa isang kahoy na talim upang makakuha ng isang homogenous na pagkakapare-pareho.
  5. lima. Bigyan ang tapos na produkto upang tumayo nang kaunti.
  6. 6. Ibuhos ang langis at ihalo muli.

Ang nagresultang pampalasa ay dapat nasa refrigerator sa isang baso na mahigpit na sarado na garapon para sa 24-72 oras. Ang langis ng gulay sa recipe na ito ay maaaring mapalitan ng oliba, linen o anumang iba pang. Hindi lamang ito gagawing mas banayad ang produkto, ngunit magiging isang pasas ng recipe.

3.2.

Sa brine mula sa ilalim ng mga kamatis

Ang recipe na ito ay dinisenyo eksklusibo sa mga tagahanga ng talamak. Para sa pagluluto kailangan mong gumamit ng isang mustasa pulbos ng isang dilaw na lilim.

Mga sangkap:

  • mustard pulbos - 2/3 tasa;
  • Tomatory brine batay sa suka - 330 ML;
  • Sunflower Oil - 2 tbsp. l.;
  • Asukal - 1/4 hp;
  • Asin sa panlasa.

Nagluluto:

  1. isa. Sa pre-prepared glass floor-litro container upang ibuhos ang karamihan ng pinalawak na brine.
  2. 2. Magdagdag ng mustard powder dito.
  3. 3. Bigyan ito upang ganap na ma-block.
  4. apat. Paghaluin ang halo upang makakuha ng isang homogenous mass, dahan-dahan pagdaragdag ng natitirang brine. Kung ang mustasa ay naging masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng higit pang mga brine, at kung ang likido ay isang maliit na pulbos.
  5. lima. Ilagay ang asukal at asin.
  6. 6. Muli nang lubusan na pumipigil sa masa.
  7. 7. Ibuhos ang langis ng mirasol upang bahagyang mapahina ang nagresultang pampalasa, at ihalo muli. Upang makakuha ng mas masarap na lasa, ang tinukoy na halaga ng langis ay maaaring tumaas.

Ang mustasa ay dapat dumating sa isang madilim na lugar sa araw.

3.3.

Kasama ang pagdaragdag ng repolyo sa pag-atsara

Ang mustasa sa repolyo ng repolyo ay may maanghang na lasa. At ang teknolohiya sa pagluluto ay bahagyang naiiba mula sa mga nakaraang pamamaraan: Sa recipe na ito, ang likido ay dapat na unti-unti na ibinuhos sa pulbos.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 50 g;
  • Capported brine, halo-halong may 1/2 h. L. Table vinegar (9%) - 1 tasa;
  • Asukal - 1 tbsp. l.;
  • asin sa panlasa;
  • Pinong langis - 1-2 tbsp. l.

Nagluluto:

  1. isa. Ibuhos ang pulbos sa malalim na pagkain.

  2. 2. Magdagdag ng asukal at, kung ninanais, asin (kung ang brine ay hindi maalat).

  3. 3. Ihalo.

  4. apat. Unti-unting magdagdag ng brine mula sa repolyo na may maliliit na bahagi upang kontrolin ang pagkakapare-pareho.

  5. lima. Gumalaw at maglipat sa naaangkop na packaging maingat. Bigyan ang masa upang tumayo sa araw sa isang madilim at mainit-init na lugar.

  6. 6. Ibuhos ang langis.

  7. 7. Pukawin muli malumanay.

Ang suka sa recipe na ito ay hindi maaaring gamitin o mapalitan ng ito sa isang maliit na halaga ng sariwang kinatas lemon juice.

4

Recipe Sweet Mustard.

Hindi palaging ang sarsa ng mustasa ay dapat na masyadong matalim o maalat. Ang pulbos ay mahusay na sinamahan ng matamis na mga bahagi, tulad ng mga prutas o berries.

Masarap at kapaki-pakinabang na mustasa sa Russia ang mas gusto na maghanda batay sa mansanas o peras na katas. Ang honey seasoning ay may mga espesyal na katangian ng pagpapagaling. Maaari itong makuha sa mga maliliit na bahagi na may sipon o paggamit upang kumain.

4.1.

May honey.

Ang magiliw at mabangong honey mustard ay nag-iiwan ng maayang pag-aalingawa at perpektong pinagsama sa karne at isda. Mas gusto ng mga cooker sa buong mundo na gamitin ang pampalasa para sa mga pinggan na may pagdaragdag ng mga itlog.

Mga sangkap:

  • tubig - 50 mL;
  • Maliit na lutuin asin - 10 g;
  • Pulbos na gawa sa mustasa grains - 50 g;
  • honey (mas mabuti bakwit) - 50 g;
  • Lemon juice - 1 tbsp. l.;
  • Sunflower Oil - 1 tbsp. l.

Nagluluto:

  1. isa. Naiwan sa pamamagitan ng isang sieve mustard powder mix na may asin.
  2. 2. Ibuhos sa tubig.
  3. 3. Maingat na pukawin sa pasty consistency.
  4. apat. Matunaw honey sa isang microwave o tubig paliguan upang ito ay nagiging ang pinaka likido at transparent.
  5. lima. Ibuhos ito sa mustard mixture, magdagdag ng lemon juice at langis ng gulay.
  6. 6. Ihalo muli ang panimpla.
  7. 7. Ibuhos ang mustasa sa malinis na lalagyan ng salamin at isara ang takip nang mahigpit. Mag-iwan upang igiit ang 4 na araw.

Ang natapos na produkto ay dapat na nasa temperatura mula 20 hanggang 22 degrees Celsius. Matapos ang bangko, dapat itong mapalakas, ihalo, pagsamahin ang dagdag na likido (kung lumilitaw ito) at alisin ito para sa imbakan sa refrigerator. Kung ninanais, ang lasa ng pampalasa ay posible sa martilyo ng paprika o luya. Ito ay makakatulong upang magbigay ng anumang ulam ng talamak, at din tumatagal ang healing properties sarsa.

4.2.

Prutas sa apple puree.

Ang Apple mustard ay may manipis na aroma ng isang hinog na Apple at pinagsasama ang mga pinggan mula sa keso o tupa. Opsyonal, ang prutas na ito ay mapapalitan ng hinog na peras. Ang peras mustard ay hindi mas mababa sa mansanas sa panlasa at angkop para sa inihurnong manok o pabo.

Mga sangkap:

  • Malaking matamis na mansanas - 1 pc.;
  • Mustard Powder - 1 tbsp. l.;
  • Sunflower Oil - 1 tbsp. l.;
  • Apple Vinegar - 2 tbsp. l.;
  • Brown sugar - 1 tsp;
  • lemon juice - 1 tsp;
  • Ang kanela ay kalahating kutsarita;
  • Carnation - 3 PC.;
  • Asin sa panlasa.

Pagluluto Teknolohiya:

  1. isa. Alisin ang core ng mansanas, balutin ang prutas sa foil at ipadala sa oven. Maghanda sa isang temperatura ng 170-180 degrees para sa isang isang-kapat ng isang oras.
  2. 2. I-clear ang lutong mansanas mula sa alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso at laktawan ang salaan upang makakuha ng isang puno ng masa.
  3. 3. Idagdag sa nagreresultang mashed mustard powder, durog na asukal at asin, langis ng mirasol at lemon juice.
  4. apat. Paghaluin ang komposisyon nang lubusan sa isang blender.
  5. lima. Suka upang ibuhos sa isang enameled saucepan.
  6. 6. Magdagdag ng kanela at carnation.
  7. 7. Dalhin ang halo upang pakuluan at alisin mula sa sunog.
  8. walong. Ibuhos ang suka na may pampalasa sa mustasa.
  9. siyam. Gumalaw muli sa homogenous na pagkakapare-pareho.
  10. 10. Ilipat sa isang malinis na garapon ng salamin at igiit ang 2 araw, paghahalo araw-araw.

Kung nais mong pag-iba-ibahin ang lasa ng mustasa ng mansanas, maaari mong mga piraso ng mga ubas. Angkop bilang isang additive sa sarsa at ground kernels ng mga walnuts.

4.3.

Gamit ang pagdaragdag ng prutas (Italian mostard)

Ang pampalasa na ito ay isang prutas, puno ng mustard syrup, kaysa sa tradisyonal na pastad mustasa. Ngunit sa mga pag-iilaw, ang matamis na ulam na may mustasa ay hindi mas mababa sa iba pang mga variant ng mustasa sauce.

Mga sangkap:

  • Anumang prutas (halo) - 1 kg;
  • Asukal - 1/2 kg;
  • Juice orange - 0.7 l;
  • Mustard Powder - 50 g;
  • White wine - 1 tasa.

Nagluluto:

  1. isa. Gupitin ang prutas na may malalaking piraso. Kung aalisin mo ang mga skin, ang syrup ay magiging mas magaan.
  2. 2. Matulog sa asukal.
  3. 3. Ibuhos ang orange juice.
  4. apat. Mag-iwan sa bukas na lalagyan para sa isang araw hanggang sa ang buhangin ay ganap na dissolved. Sa loob ng 24 na oras, ihalo ang halo ng ilang beses.
  5. lima. Magtakda ng isang colander sa isang kasirola.
  6. 6. Ipadala ito sa ito prutas mass.
  7. 7. Bigyan juice mula sa prutas ganap na alisan ng tubig.
  8. walong. Ilagay ito sa gitnang apoy, dalhin sa isang pigsa at bukas hangga't ang halaga ay hindi bumaba nang eksaktong dalawang beses. Pana-panahong alisin ng foam ang ingay.
  9. siyam. Tapos na syrup muli ibuhos pinindot prutas.
  10. 10. Iwanan ang workpiece para sa isa pang isang araw upang ang komposisyon ay tinatangay ng hangin.
  11. Eleven. Ang pulbos ng mustasa ay natutunaw sa isang baso ng puting alak sa isang enamelled mangkok at malumanay na init ang halo sa mabagal na apoy.
  12. 12. Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang mustard mixture sa 100 degrees at pigsa para sa isa pang dalawang minuto.
  13. 13. Muli, ihiwalay ang mga bunga mula sa syrup at ituwid ang huli sa pamamagitan ng isang salaan o gasa.
  14. labing-apat. Magpadala ng mga prutas sa mga isterilisadong bangko.
  15. labinlimang. Ikonekta ang mustasa at prutas syrup.
  16. labing-anim. Ibuhos ang halo ng prutas, ganap na sumasaklaw sa kanila.
  17. 17. Malumanay na pisilin ang labis na hangin sa pamamagitan ng pagpindot sa prutas na may kutsara.

Ang mga bangko na may isang mostard ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na cool na lugar na may mahigpit na sarado na mga pabalat. Bago ang pagpapakain dito, maaari kang magdagdag ng mga buto ng sesame seed o pag-iba-ibahin ang lasa ng isang ilaw na tala ng martilyo ng paprika.

4.4.

Sweet seasoning.

Ang mustasa ng pulbos na may malinaw na matamis na lasa ay hindi masyadong talamak. Opsyonal, ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan.

Mga sangkap:

  • Powder mustard - 4 tbsp. l.;
  • Asukal - 2 tbsp. l.;
  • Langis - 1 tbsp. l.;
  • asin sa panlasa;
  • Harina - 1 tbsp. l.;
  • tubig - 60 mL;
  • Wine White Vinegar - 50 ML.

Nagluluto:

  1. isa. Bigote pulbos ihalo sa harina.
  2. 2. Ibuhos ang tubig na dinala sa 60 degrees, sa isang malalim na mangkok.
  3. 3. Magdagdag ng halo ng bahagi ng pulbos at harina.
  4. apat. Bigyan ang komposisyon ay nasira sa loob ng 15-20 minuto.
  5. lima. Magdagdag ng asukal at asin.
  6. 6. Gumalaw at umalis para sa isa pang ilang minuto.
  7. 7. Ibuhos ang langis at suka. Gumalaw at igiit ang 40-60 minuto.

Ang sweet mustard ay opsyonal na igiit para sa ilang araw. Ito ay handa na kumain ng literal isang oras pagkatapos ng pagluluto.

5

Mustard - Russian o Zamar?

Ang sarsa ng mustasa ay gustong kumain hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa maraming mga bansang Europa. Ang pinaka sikat na dayuhang seasonings mula sa mga cooks sa buong mundo ngayon ay isinasaalang-alang:

  • Dijon mustard;
  • Mediterranean;
  • Danish.

5.1.

Ruso

Ang pinakamahihirap na ruso mustasa ay perpekto para sa mainit na unang pagkain at karne. Ito ay dapat na smear sa tinapay, pati na rin ilagay sa tuktok ng isang piraso ng ginaw.

Mga sangkap:

  • Mustasa sa pulbos - 100 gramo;
  • Mainit na tubig - 1/2 tasa;
  • acetic solution (3%) - 1/2 tasa;
  • Sunflower Oil - 2 tbsp. l.;
  • Sugar sand - 1 tbsp. l.;
  • Asin - 1/2 bahagi;
  • Lovel leaf - 2 pcs.;
  • Kanela - sa dulo ng kutsilyo;
  • Carnation - isang pares ng tuyo na mga buds.

Nagluluto:

  1. isa. Heat ang tubig sa mangkok.
  2. 2. Matulog na kanela at cloves, idagdag ang laurel, asin at asukal.
  3. 3. Dalhin sa isang pigsa at magluto sa mabagal na apoy para sa ilang minuto.
  4. apat. Ang decoction upang palamig at pilay.
  5. lima. Ibuhos ang mabangong likido sa maliliit na bahagi sa pulbos ng mustasa.
  6. 6. Pukawin ang pagkakapareho.
  7. 7. Ipasok ang langis at suka nang unti-unti.

Ang produkto ay halos handa na. Ngayon ay kinakailangan upang mabulok ito sa mga bangko, isara ang mga ito nang mahigpit at ipadala ito sa loob ng 24 na oras sa refrigerator para sa halip.

5.2.

Starus Recipe.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 3 tbsp. l.;
  • Ang matigas na carnation ay 6 g;
  • Asukal - 3 tbsp. l.;
  • Suka - upang tikman.

Nagluluto:

  1. isa. Lugar pulbos, asukal at carnation sa isang mangkok.
  2. 2. Ibuhos ang suka at pukawin ang likidong pagkakapare-pareho.
  3. 3. Ibuhos ang halo sa mga bangko at takpan sila ng mga pabalat.
  4. apat. Ilagay ang mga bangko sa oven na naka-off, preheated sa minimum na temperatura, mga 40 minuto.
  5. lima. Kumuha at panatilihin sa temperatura ng kuwarto.

Ang istante ng buhay ng gayong simpleng panimpla ay tungkol sa isang taon. Kung ang mustasa ay nagiging masyadong makapal, maaari itong muling hatiin ng suka. At upang gumawa ng masyadong matalim lasa mas banayad, ang karaniwang langis ng halaman ay makakatulong.

5.3.

Sobiyet dining mustard.

Sa USSR, nagkaroon ng isang espesyal na GOST, na ginawa ng masarap, talamak at napaka-nasusunog na dining mustard.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 1 tasa;
  • tubig - 2 baso;
  • Sunflower Oil - 3 tbsp. l.;
  • Asukal - 3 tbsp. l.;
  • Acetic acid - 1.5 tbsp. l.;
  • Asin - 1/2 bahagi;
  • LAVAR LEAF - 2 PCS.;
  • Ground black pepper - upang tikman;
  • Ang kanela ay isang maliit na pakurot;
  • Carnation - Tatlong dry buds.

Pagluluto algorithm:

  1. isa. Ibuhos ang tubig sa kasirola.
  2. 2. Magdagdag ng asukal, asin, paminta, laurel, kanela, carnation.
  3. 3. Dalhin ang likido upang pakuluan.
  4. apat. Alisin ito upang igiit sa isang mainit na lugar para sa 24 na oras.
  5. lima. Sa susunod na araw, ang decoction ay muling pigsa at ibuhos ang acetic acid dito.
  6. 6. Powder mustardo ibuhos sa isang malalim na mangkok.
  7. 7. Doon, magdagdag ng isang matatas na pagbubuhos sa pampalasa.
  8. walong. Paghaluin ang komposisyon nang lubusan at alisin sa isang mainit na lugar para sa 3-4 na oras.
  9. siyam. Magdagdag ng langis.
  10. 10. Gumawa muli.

Ang Soviet mustard ay halos agad na handa para sa paggamit. Ngunit ito ay mas mahusay na upang bigyan siya upang ripen para sa 24 na oras sa isang cool na lugar. Paglilingkod sa sarsa sa talahanayan ay inirerekomenda kasama ng malamig, mantika, taba na sopas.

5.4.

Dijon seasoning mula sa France.

Maraming siglo na ang nakalilipas, ang mga monk ng Pranses ay nasakop sa pamamagitan ng lasa ng di-pangkaraniwang talamak na pampalasa, na inagaw ang teknolohiya ng pagluluto sa mga Romano at nakikibahagi sa produksyon ng Dijon Mustard. Ang sarsa na ito ay nakakuha ng katanyagan sa karamihan sa mga bansang Europa. Sa maraming siglo, ang Dijon ay itinuturing na kabisera ng bigote sa mundo at hindi mawawala ang katayuan na ito hanggang sa araw na ito.

Mga sangkap:

  • White dry wine - 2 baso;
  • mustard powder (mula sa white mustard) - 60 g;
  • Black mustard grains - 80 g;
  • Malaking Bulbs - 2 PC.;
  • bawang cloves - 2 pcs.;
  • Floral honey - 2 tbsp. l.;
  • Olive oil - 1 tbsp. l.;
  • Asin sa panlasa.

Pagluluto algorithm:

  1. isa. Mga sibuyas na pino.
  2. 2. Bawang pisilin sa pamamagitan ng pindutin.
  3. 3. Ilagay ang mga gulay sa isang enameled saucepan.
  4. apat. Ibuhos ang alak.
  5. lima. Dalhin ang komposisyon upang pigsa.
  6. 6. Bawasan ang temperatura at bukas para sa isa pang 5 minuto sa mabagal na apoy.
  7. 7. Pagsamahin ang nagresultang sabaw ng alak, pilitin ito at malamig.
  8. walong. Pumasok sa solusyon na tinunaw na honey.
  9. siyam. Ibuhos sa parehong asin at ihalo.
  10. 10. Ibuhos ang dry mustard powder sa isang kasirola na may alak.
  11. Eleven. Ito ay pantay na nalilito na ang masa ay homogenous, walang mga bugal.
  12. siyam. Magdagdag ng langis.
  13. 13. Sa alak-mustasa isang halo upang matulog butil.
  14. labing-apat. Tomber sa mabagal na apoy, regular na pagpapakilos hanggang ang likido ay makakahanap ng ninanais na maselan.

Sa sandaling makuha ng komposisyon ang mga cool na, dapat itong pagbuhos sa mga bangko at isara ang mga ito nang mahigpit. Ang tindahan ng dijon sauce ay kinakailangan sa refrigerator. Ang maximum na shelf life ay 3 buwan.

5.5.

Mediterranean na may laurel sheet.

Ang sarsa na ito ay mahusay na sinamahan ng isda at gulay. Ang maanghang na panimpla ay mahusay ding suite bilang isang refueling para sa mga salad na may mga olibo at olibo.

Mga sangkap:

  • Pulbos mula sa mustasa - 100 g;
  • Tubig - 3/4 tasa;
  • Asukal - 1 tbsp. l.;
  • asin - 1 tsp;
  • Suka 9% mansanas - 100 ML;
  • Langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
  • Bay Leaf - 1 PC.;
  • Kanela - sa panlasa.

Nagluluto:

  1. isa. Ilagay ang tubig sa isang mahina na apoy.
  2. 2. Magdagdag ng asin, asukal, laurel at kanela.
  3. 3. Panatilihin ang halo sa apoy hanggang ganap na dissolved butil.
  4. apat. Malamig
  5. lima. Ibuhos ang suka.
  6. 6. Half ang nagresultang decoction brew mustard powder (ibuhos nang unti).
  7. 7. Gumalaw nang lubusan.
  8. walong. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa isang araw.
  9. siyam. Ibuhos ang natitirang decoction.
  10. 10. Strike.

Ang nagresultang komposisyon ay dapat palayain sa temperatura ng kuwarto para sa isa pang 24 na oras. Pagkatapos nito, ang mustasa seasoning ay halo-halong muli at alisin sa refrigerator.

5.6.

Danish mustard refueling.

Ang recipe na ito ay napaka-simple, at ang lasa ng pampalasa ay banayad at sa European sopistikadong. Maaari mong gamitin ang tulad ng isang sarsa bilang isang kaaya-aya karagdagan sa matalim sausages o pagawaan ng gatas sausages, pati na rin ang nilagang gulay na may mushroom.

Sa Denmark, ang mga paa ng herring sa gayong mustasa.

Mga sangkap:

  • Powder mula sa mustard - 2 tbsp. l.;
  • Sugar sand - 1/2 art. l.;
  • Apple suka o puting alak suka - 100 ML;
  • Whipped cream o fatty sour cream - 2 tbsp. l.

Pagluluto algorithm:

  1. isa. Paghaluin ang mga dry component.
  2. 2. Unti-unting magdagdag ng suka upang makagawa ng isang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
  3. 3. Maingat na kuskusin ang halo sa isang homogenous na pagkakapare-pareho.
  4. apat. Soaking para sa 6th minuto.
  5. lima. Magdagdag ng cream at ihalo muli.

6

Paano maghanda ng mustasa na may mga butil?

Grain mustard na niluto sa kanyang sariling mga kamay, hindi lamang may isang maayang lasa, kundi mukhang napaka-pampagana. Ang mga butil ay maaaring gumamit ng iba't ibang uri, gayunpaman, ang ulam ay magiging mas maraming aesthetic kung magdagdag ka ng multi-colored na butil.

Mga sangkap:

  • Butil ng puting mustasa - isang ikatlo ng isang baso;
  • Ang mga butil ng itim at sarept mustard - 1 tbsp. l.;
  • Mustard Powder - 2 tbsp. l.;
  • Tubig ay kalahating salamin;
  • Apple vinegar, orange juice at honey - quarterly tasa;
  • hadhad lemon zest (maaari kang makakuha ng frozen) - upang tikman;
  • Asin - isang maliit na pakurot;
  • Tuyo dill - sa dulo ng kutsilyo.

Pagluluto Teknolohiya:

  1. isa. Paghaluin ang mga butil at dalhin sila ng kaunti sa isang mortar.
  2. 2. Ilagay ang dry powder doon.
  3. 3. Ipasok ang juice ng prutas sa isang dry mixture, suka at mainit na tubig sa maliliit na bahagi.
  4. apat. Gumalaw sa homogenous na pagkakapare-pareho.
  5. lima. Magdagdag ng asin, dill, zest at honey.
  6. 6. Bahagyang pagpapakilos na may isang blender sa estado ng isang makapal na cream, ngunit sa pangangalaga ng mga butil.

Maaari mong iimbak ang sarsa sa refrigerator. Ginagamit ito bilang isang refueling para sa mga salad, pati na rin ang parehong marinade para sa anumang uri ng karne.

Isara ang iyong mga mata, at isipin ang mga lalaki ng ulo ng Russian chill. O, halimbawa, isang buong ulam ng paninigarilyo Bavarian sausages na may beer. O, ngayon, mainit na aso ay isang malambot na tinapay, maalat na mga pipino, mabangong sausage, isang piraso ng keso ... tila ang mga pagkaing ito ay nawawala ang isang bagay ... mabuti, siyempre! Mustasa! Walang kakulangan sa mga tindahan, ngunit ang lahat ay "hindi ganoon." Hindi problema, dahil ang paghahanda ng mustasa ng pulbos sa bahay ay walang problema. Sa kabaligtaran, ang mustasa sa bahay, tulad ng sinasabi nila, baluktot, bagaman sa pinch ng ilong! At kung mahal mo ang mensahe, ikaw at ang mga card sa kamay - idagdag ang ninanais na mga bahagi, ayusin ang sharpness at tamis sa iyong sariling panlasa. Ngayon ay matututuhan naming ihanda ang pampalasa upang ang mga kaibigan sa likod ng recipe na binuo sa queue.

Paano gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos - 14 mga recipe

Classic Powder Mustard Recipe.

Paano gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos - 14 mga recipe

May tatlong uri ng mga butil ng mustasa sa mundo: puti, itim at sarept. Sa Russia, ayon sa tradisyonal na ginagamit ang huli, at ang unang nakasulat na pagbanggit sa kanila ay matatagpuan sa mga dokumento ng siglong XVIII. At ginamit namin ang mustasa sa amin hindi lamang bilang seasonings, kundi pati na rin bilang isang malamig na gamot. Ngunit ngayon ay hindi tayo gagamutin, ngunit pabilisin lamang ang gana sa talamak na pampalasa.

Ang klasikong bahay mustasa ay inihanda mula sa gayong mga sangkap:

  • 3 spoons ng mustard powder;
  • kalahating kutsara ng asukal at maraming langis ng halaman;
  • upang tikman ang asin.

Kung nais mong makakuha ng isang tunay na mabango, matalim na halo, pagkatapos ito ay mas mahusay na bumili ng butil ng mustasa at gumawa ng pulbos sa kanilang sarili.

  1. Dalhin ang jar na 200-gram, punasan ito upang ang pulbos ay hindi mananatili sa mga basa na lugar, kung hindi man ay madilim ang mga mantsa sa mga dingding.
  2. Ibuhos ang mustasa pulbos sa isang garapon, idagdag ang asukal, asin doon. Gumalaw at alisin sa gilid.
  3. Board ang kalahati ng tubig at bigyan ito ng isang maliit na cool - mataas na temperatura sirain ang enzymes na nakapaloob sa mustasa.
  4. Kasama ang kutsara, idagdag ang mainit na tubig sa isang dry mixture at malumanay na pagpapakilos. Ang tapos na pampalasa ay dapat na tulad ng isang makapal na kulay-gatas upang madali itong ma-smeared, halimbawa, sa tinapay. Maghalo nang mabuti nang hindi umaalis sa mga bugal.
  5. Ngayon ang mustasa ay dapat "magsuot." Upang gawin ito, ito sa isang closed bank ilagay sa isang mainit-init na lugar (maaaring direkta sa baterya) para sa ilang oras.
  6. Pagkalipas ng ilang panahon, binubuksan namin ang halos tapos na panimpla at idagdag ang langis dito. Hindi mo maaaring gawin ito, ngunit pagkatapos ay ang pampalasa ay mabilis na magpapadilim at sa halip ay mawawala ang kanyang nasusunog.

Ang pampalasa ay handa at dapat nasa refrigerator para sa mga isang linggo. Noong una kong binuksan ang garapon, huwag lalamunin ang halimuyak na malalim - ang mga luha!

Mustasa sa kalagitnaan.

Ito ay isang "honey" na mustasa perpektong para sa marinating karne at perpektong pinagsama sa salad. Ang halaga ng lemon juice sa komposisyon nito ay maaaring iakma sa pinaka panig, kung ninanais. Sa tinukoy na mga sukat, ang sarsa ay lumiliko ng nasusunog, na may matamis na pag-aalingawa at isang acidic note.

  • Mustasa sa butil 70 gramo;
  • 3 spoons ng honey at tubig;
  • sa isang kutsarang puno ng langis ng mirasol at sariwang kinatas lemon juice;
  • Quarter salt spoons.

Nagpatuloy kami sa paghahanda ng "honey" mustard sauce.

  1. Una, sa isang gilingan ng kape, grind mustasa butil sa pulbos at ilagay ito sa mga pinggan, kung saan kami ay lahi ang aming sarsa.
  2. Inilagay namin ang tubig at habang pinainit, sipsipin ang asin sa mustasa pulbos at lubusan na ihalo ang mga dry ingredients.
  3. Nagbubuhos kami ng maligamgam na tubig sa salted mustard at lag kaya na ang spice ay pantay na hinihigop ang kahalumigmigan. Ang natapos na halo ay dapat na ang pagkakapare-pareho na nais mong makuha sa dulo.
  4. Ibuhos ang honey sa resultang masa. Kung nag-froze siya, pagkatapos ay i-pre-melt ito sa isang paliguan ng tubig.
  5. Magdagdag ng lemon juice at ipasok ang langis. Ang lahat ng mga sangkap ay mabilis na labis na labis na labis na labis upang ang tapos na sarsa ng mustasa ay may homogenous mass.

"Honey" Mustard handa! Ilagay ito sa garapon ng salamin at isara ang talukap ng mata. Gamitin ang Spice ay mas mahusay na araw pagkatapos ng 5 kapag ito ay dumating up.

Russian mustard

Maghanda ng mustasa - ito pa rin ang sining. Sa Russia, siya ay ginawa kaya nasusunog upang ang espiritu ay intercepted at mahanap tulad ng mga tindahan ngayon ay imposible lamang. Samakatuwid, gagawin namin ito sa iyong sarili.

Ang pangunahing lihim ay hindi pakuluan ang mustasa pulbos na may tubig na kumukulo. Ano ang mainit na tubig, ang mas mababa kasamaan ay magiging seasoning sa exit.

Para sa russian mustasa na ito ay kailangan:

  • 100 gramo ng mustasa pulbos;
  • Ayon sa kalahati ng mainit na tubig at acetic solution (kami ay diborsiyado sa 3%);
  • 2 spoons ng langis (mirasol, walang olibo! Mayroon kaming isang russian mustasa!);
  • 1 kutsara ng asukal na buhangin;
  • kalahating tablespoons ng asin;
  • Ang ilang mga laurels ay umalis;
  • Para sa isang espesyal na aroma pakurot pakurot;
  • Para sa sharpness, isang pares ng dry clove buds.

Kapag handa na ang mga bahagi, simulan ang pagluluto.

  1. Tubig pinainit sa isang mangkok at nakatulog sa ito kanela na may cloves, laurel dahon, asukal at asin. Hayaan ang spiced halo pigsa at magluto para sa ilang minuto.
  2. Kapag ang decoction ay cool down ng kaunti, kailangan mo ito sa pamamagitan ng isang masarap na salaan upang walang mga random na piraso ng pampalasa sa likido.
  3. Mustard pulbos sa bulk sa isang komportableng lalagyan at, dahan-dahan pagbuhos ng isang mabango decoction sa ito, pukawin ang sarsa sa homogeneity.
  4. Ito ay nananatiling upang ipakilala ang langis at acetic solusyon. Huling pagbuhos ng mga bahagi upang ang tapos na produkto ay hindi masyadong likido.

Magbasa nang higit pa sa Attually.ru: Cream sauce para sa pasta - 7 recipe, kung paano gumawa ng isang masarap na sarsa

Iyon lang. Ilagay ang mustasa sa garapon, isara at ipadala sa refrigerator ng hindi bababa sa bawat araw. Sa isang araw mamaya, maaari mo itong ihatid sa malamig na bagong taon o lamang upang pahiran ang tinapay sa mainit na unang pagkain.

Old Russian Mustard.

Ang lumang lutuing Russian magsasaka ay hindi naiiba sa espesyal na pananaliksik. Ang recipe para sa tunay na mustasa ng Russian ay napaka-simple din.

  • 3 spoons ng pulbos mustasa at asukal;
  • kalahating spoons ng griped cloves;
  • Suka para sa pag-aanak.

Ibuhos ang pangunahing sahog, asukal at sibuyas na mga buds sa isang mangkok at dahan-dahan ibuhos ang suka, na naghahanap ng ninanais na pagkakapare-pareho. Ilagay ang luto na pampalasa sa garapon, ito ay mahusay na i-block at ipadala sa isang bahagyang preheated oven o microwave. Paano cool down, linisin ang refrigerator. Maaari mong iimbak ang produkto hanggang sa taon.

Talamak na mustasa sa bahay

Maghanda. Ito ay isang recipe para sa isang tunay na tserebral mustasa. Ang ganitong pampalasa ay hindi lamang magbabalik sa gana, ngunit magkakaroon din ng mahusay na gamot sa malamig.

Maghanda ng mga sangkap:

  • 80 gramo ng karaniwang dilaw na mustasa pulbos;
  • mas maraming honey (kung ninanais, bawasan ang halaga);
  • 4 spoons ng 6% na suka;
  • 2 tablespoons ng lemon juice at ng maraming langis ng gulay;
  • gadgad luya;
  • Kalahating tea spoons ng paminta;
  • Zedra sa kalooban.

Ang mustarder na ito ay pinagsasama at nasusunog na katinuan, at ang malumanay na tamis ng pulot, at ang tiyak na lasa ng luya ay nagdaragdag ng kanyang maanghang na mga tala.

  1. Ibuhos ang isang pulbos mustasa sa isang malalim na pile, trig off sa isang paminta na may asin, iwiwisik ang likido honey at lemon juice.
  2. Pakuluan ang hindi kumpletong baso ng tubig na may luya at kasiyahan. Bigyan ang likido upang palamig at pilitin sa pamamagitan ng siter sa pile na may mustard mixture.
  3. Maingat na maabutan ang mustasa na may decoction, iwiwisik ang suka at ipasok ang langis ng gulay. Kung kinakailangan, ayusin ang pagkakapare-pareho ng natapos na produkto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig o pulbos.

Ang pampalasa ay magiging handa para sa talahanayan sa isang araw.

Recipe ng Dijon Mustard.

Paano gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos - 14 mga recipe

Kahit na sa ika-10 siglo, ang mga Pranses monghe ay tiniktikan ang teknolohiya ng paggawa ng mustasa sa mga Romano at ang kanilang sariling produksyon ay nagsimulang tahimik. At kaya nagustuhan ko ang bagong panimpla sa mga Europeo, na pagkatapos ng tatlong siglo si Dijon ay karapat-dapat na isinasaalang-alang ang kabisera ng mustasa at pinapanatili ang pamagat na ito hanggang sa araw na ito.

Ang pagiging tunay ng pinagmulan ng dijon mustasa na ito ay nakumpirma ng may-katuturang sertipiko. Ngunit kami, tulad ng dati ang pinaka-Pranses monghe, ay suriin ang kaso na walang ingay at alikabok - ihanda ang pampalasa ng bahay. Ang mga sangkap ay maaaring mukhang medyo kakaiba, ngunit ito ay tiyak na tulad ng isang recipe na inaangkin bilang mga klasikong, Pranses culinaryista.

Kaya kukuha ito ng:

  • 2 baso ng anumang puting tuyong alak;
  • Dalawang uri ng mustasa: sa pulbos 60 gramo at sa gramo 80 gramo;
  • isang pares ng mga malalaking bombilya;
  • Isang pares ng mga ngipin ng bawang;
  • 2 tablespoons ng floral honey;
  • kutsara ng langis ng oliba;
  • upang tikman ang asin.

Ang mas mahusay na mustasa ay magkakaiba, tulad ng puti at itim. Ito ang leeg ng itim na tradisyonal na idagdag sa sarsa sa Dijon.

  1. Ang mga sibuyas ay pinutol, lalo na hindi isang seremonya. Ang hitsura nito sa recipe na ito ay ganap na hindi kasiya-siya sa amin. Bawang Pinipilit namin ang pindutin.
  2. Naglalabas kami ng mga gulay sa isang kasirola, ibuhos ang alak at pinainit hanggang sa mga boils. Pagkatapos nito, binabawasan namin ang temperatura at tomis para sa isa pang 5 minuto.
  3. Kapag ang "sibuyas" alak ay cool, i-filter ito, itapon namin ang mga nabigo gulay.
  4. Ipinapakilala namin ang isang tinunaw na pulot sa alak at iwiwisik ang asin.
  5. Dumating mustasa mustasa. Ibuhos ang pulbos sa isang kasirola, pantay na pansinin ito sa alak, upang ang isang homogenous na masa na walang mga bugal ay lumabas. Magdagdag ng langis.
  6. Binuksan namin muli ang kalan, natulog kami sa timpla ng alak-mustasa ng itim na butil at Tom, na regular na pagpapakilos hanggang sa ang likido ay nagpapaputok.

Ang dijon mustard ay halos handa na. Kami ay natitira lamang upang ibuhos ito sa mga garapon at isara ang mga pabalat, bilang cool. Panatilihin ang tulad ng isang pampalasa sa refrigerator ay maaaring hanggang sa tatlong buwan. Ngunit hindi mahalaga - siya ay "mawawala" nang mas maaga.

French Mustard.

Paano gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos - 14 mga recipe

Ang Pranses ay ang mga mas maraming mga eksperimento sa mga recipe ng kusina at mustasa na mayroon sila ng marami. Let's delay sa isang kawili-wili at relatibong simpleng bersyon.

Upang gawin ito, maghanda ng mga sangkap:

  • sa baso ng mustasa pulbos, malamig na tubig, dry white wine at suka;
  • Isang hindi kumpletong baso ng mustasa sa mga butil;
  • kalahating tasa ng kayumanggi o bahagyang mas matamis na asukal;
  • isang bombilya;
  • sa isang kutsarita ng asin, kanela at turmerik;
  • 2 yolks.

Ang ganitong mustard, tulad ng halos lahat ng mga opsyon sa Europa, ay hindi masyadong talamak. Ngunit sa perpektong minarkahan ang ibon at isda. Kaya, maghanda ng tatlong malalim na mangkok.

  1. Ang unang mangkok ay nagbubuhos sa parehong oras at ang pulbos, at ang butil. Hinahalo namin ang mga bahagi at punuin ng tubig. Gumuhit tayo ng nagresultang timpla mula 30 minuto hanggang isang oras.
  2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga tirahan at inilatag sa ikalawang mangkok, ibuhos ang alak at suka, tumulong sa turmerik at kanela. Heat ang maanghang na alak na may busog sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, ang Tomm sa apoy ay isa pang isang-kapat ng isang oras.
  3. Sa ikatlong mangkok ay pinalo namin ang mga yolks, ipinapadala namin sa kanila ang isang namamaga na mustard na pinaghalong at punuin ng mainit na maanghang na alak. Ang lahat ng mabangong komposisyon na ito ay muling inilagay sa isang mabagal na apoy at, pagpapakilos, dalhin sa pampalapot.

Magbasa nang higit pa sa Attually.ru: Fish Sauce - 12 Cooking Recipe.

Kapag ang Pranses mustard sauce cools, ilagay ito sa isang komportableng garapon at tindahan sa refrigerator. Bago maglingkod, mas mahusay na magpainit ng kaunti sa microwave.

Danish Mustard.

Paano gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos - 14 mga recipe

Kaya kung bakit siya ay Danish, ay nananatiling isang misteryo, ngunit ang pantas na intriga! Ang gayong mustasa ay naghahanda lamang, at ang lasa ng kanyang malambot, banayad, sa pangkalahatan, medyo sa diwa ng Europa. Maaari mong gamitin ang tulad ng isang sarsa bilang isang pag-atsara, bilang karagdagan sa mga dairy sausages at matalim sausages, upang stew mushrooms at gulay. Kapansin-pansin, sa Denmark sa ganitong sarsa, ang herring ay minarkahan ng isang espesyal na paraan.

Mga bahagi:

  • 100 gramo ng alak puting suka;
  • 2 tablespoons ng pulbos mustasa, whipped cream o mataba kulay-gatas;
  • Si Pablo ay kutsarang asukal.

Ang paghahanda ng sarsa ay literal sa dalawang hakbang.

  1. Sa isang maliit na kapasidad, hinahalo namin ang dry mustard na may asukal at dahan-dahan, pagpapakilos, ipakilala ang suka sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
  2. Ang pasta ay dapat magkaroon ng kalahating oras, at pinipigilan pa rin namin ang cream. Ipinasok namin ang mga ito (o kulay-gatas) sa tapos na sarsa unti. Matapos ang unang kutsara subukan namin kung ano ang nangyari. Kung dumating ito nang biglaan, magdagdag ng kutsarang cream.

Pangalan Danes orihinal, umaasa sa recipe na ito, hindi ito gumagana. Ngunit lahat ng bagay ay mapanlikha madali! Subukan ang tulad ng isang i-paste upang marine isang batang manok, isda o maglingkod ito sa isang sprinkler sa nilagang gulay.

Mustasa sa Apple Puree.

Paano gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos - 14 mga recipe

Ang ganitong sarsa ng prutas-mustasa ay medyo hindi bayad para sa amin, ngunit napakalawak na ginagamit sa Italya. Naghahain ito ng mga pagkaing karne at sopistikadong salad. Ito ay ganap na kumpleto sa kanya at ang lasa ng iba't ibang mga keso. Ang lasa ng sarsa ay ibang-iba mula sa aming buto biktima sa utak, mustasa. Ang prutas ng musk ay nananaig, pagkatapos ay ang isang sopistikadong acid ay nadama at pagkatapos lamang ng isang katinuan.

Maghanda ng mga sangkap:

  • Isang malaking mansanas mula sa mga hindi mo idaragdag sa Charlotte - suot na sinigang pagkatapos ng pagluluto sa hurno;
  • 2 tablespoons ng langis at alak suka (mas mabuti puti);
  • sa isang kutsara ng asukal at butil ng mustasa;
  • bahagyang asin;
  • pinching sa lupa kanela.

Ang halaga ng berde ay maaaring bahagyang nadagdagan kung ang pagiging sopistikado ng pagluluto ng Italyano ay hindi magiging impressed sa iyo.

  1. Ang batayan ng sarsa ay isang mansanas. Mula sa kanya at magsimula. Hugasan ang prutas, i-cut sa kalahati at alisin ang mga core. Cake ang mga ito sa anumang maginhawang paraan. Kapag ang natapos na halves ay cool na isang maliit, paghiwalayin namin ang pulp mula sa alisan ng balat at ipadala sa destinasyon ng karagdagang paghahanda - sa kalahating litro bangko.
  2. Idagdag sa inihurnong mansanas langis at blender o tinidor chop ito sa mashed patatas.
  3. Maghanda ng mga butil ng mustasa. Grind ang mga ito sa asin at asukal sa isang mortar o gilingan ng kape. Maaari kang mag-iwan ng bahagyang mas malaking bahagi, at maaari mong gilingin sa alikabok. I-print ang halo na may kanela at ihalo muli.
  4. Ikonekta ang dalawang bahagi. Ipakilala ang mustasa sa isang katas ng gulay, patuloy na pinupukaw ang nagresultang timpla. Sa dulo, patuloy na makagambala, magdagdag ng suka sa ilang mga patak upang balansehin ang lasa ng resultang sarsa.

Maaaring gamitin ang Apple Mustard pagkatapos ng dalawang oras. "Siya ay nabubuhay" para sa hindi hihigit sa dalawang araw, dahil hindi ito gagana upang maghanda. Well, hindi kinakailangan! Pagkatapos ng lahat, ito ay kinakain para sa isang pares ng mga hapunan ng pamilya.

Mustard Dining Room.

Paano gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos - 14 mga recipe

Nagkaroon na ng maraming mga recipe, ngunit lahat, tulad ng sinasabi nila, "sa isang libreng paksa". Ngunit sa unyon para sa paghahanda ng mustasa, ang Gost ay umiiral at ito ay magiging kamangmangan na hindi banggitin ito.

Kaya, ang guest mustard ay gagawin mula sa gayong mga sangkap:

  • Baso ng pangunahing bahagi;
  • 3 buong kutsara ng langis ng mirasol at asukal;
  • 1.5 tablespoons ng acetic acid;
  • Kalahating asin spoons;
  • Ang isang pares ng mga laurels ay umalis;
  • lupa paminta;
  • Kanela at carnation.

Ang pampalasa na ginawa sa recipe na ito ay dumating matalim, nasusunog, makapal. Ito ay ang lahat na sila ay nagsilbi nang mas maaga sa isang cafe at restaurant sa idle, babae, taba unang pinggan.

  1. Una naghahanda kami ng isang decoction mula sa pampalasa. Dalawang baso ng tubig ibuhos sa isang mangkok at agad na matulog asin na may asukal at paminta, itapon ang isang laurel, kanela, carnation. Nagbibigay kami ng mga likido upang pakuluan at alisin ito para sa isang araw.
  2. Pagkatapos ng isang araw, ang decoction ay dapat na pinakuluang muli at ibuhos ang acetic acid dito.
  3. Powder mustard carry sa isang malalim na plato at filter sa kanyang maanghang pagbubuhos. Lubusan dalhin ang pampalasa sa likido sa pagkakapareho at alisin sa isang mainit na lugar para sa tatlong oras.
  4. Pagkatapos ng isang paunang natukoy na oras, ipinakilala namin ang langis sa halos handa na langis, ihalo muli. Handa!

Ang Gostovskaya mustard ay maaaring gamitin kaagad, ngunit mas mahusay na bigyan siya upang "lumaki" sa isang araw sa isang cool na lugar.

Mustard recipe na may cucumber brine.

Sa taglamig, ang naturang reseta ng mustasa ng mustard powder ay may kaugnayan. Ang mga soler cucumber ay pumunta sa oras na ito ng mabilis na taon, at ang brine ay nananatiling lamang upang ibuhos na may mga luha sa kanyang mga mata. I-save ang isang salamin-iba pa sa masarap na likido at gumawa ng isang matalim, masama at mabangong pampalasa.

Mula sa mga sangkap, kalahati lamang ng isang tasa ng dry mustard at pipino ang i-brine ay kinakailangan. Ang mga pipino bawat hostess ay nagsasara sa iba't ibang paraan, kaya mag-ingat sa ikalawang bahagi. Maaari itong maging talamak kung ang mga pipino ay sarado na may nasusunog na peppers, o, sa kabaligtaran, upang magbigay ng tamis.

  1. Half pickles pour sa mga komportableng pagkain.
  2. Matulog na pulbos sa brine, patuloy na pagpapakilos.

Ang pagkakapare-pareho ng natapos na panimpla ay madaling iakma ayon sa iyong sariling panlasa. May nagmamahal sa pastad mustasa, ang iba ay nagbibigay ng likido.

Kung ang halo ay masyadong matalim, ipasok ang ilang asukal. Sa asin, ang natapos na produkto ay karaniwang hindi kailangan.

Sa brine mula sa mga kamatis

Paano gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos - 14 mga recipe

Ang gayong mustasa ay naghahanda lamang ng mga tunay na connoisseurs. Ang pagkakaroon ng sinubukan, ikaw ay shivered para sa isang mahabang panahon sinusubukan upang ilabas ang apoy sa bibig. Hindi ka ba takot?

Pagkatapos ay lutuin ang mga bahagi:

  • hindi kumpleto na baso ng mustasa pulbos;
  • Tungkol sa 300 ML ng tomato brine;
  • 2 spoons ng langis;
  • Quarter sugar spoons at kahit na mas mababa asin.

Upang maghanda ng mustasa para sa naturang recipe, pumili ng brine sa suka, at isang pulbos ng mustasa ng makinis na dilaw na kulay. Ang Sulish ay gagawin ang natapos na pampalasa na mapait at ganap na walang lasa. Kung nais mong makakuha ng isang "nuclear" timpla, dibors ito sa isang ice brine.

  1. Ibuhos ang brine sa bangko sa sahig-litro at ibuhos ito ng dalawang beses na mas mababa kaysa sa pulbos ng mustasa. Agad na magdagdag ng asin na may asukal.
  2. Maingat na pabagalin ang masa hanggang sa isang homogenous na estado, ang mustasa ay dapat na ganap na commemorated. Higit pang ayusin ang pagkakapare-pareho nito sa ninanais, pagdaragdag o brine, o pulbos.
  3. Kung gusto mo ng isang maliit na lumambot ang lasa ng tapos na pampalasa, ipasok ang langis ng mirasol. Ano ito, ang kakulangan ng mustasa ay lalabas.

Ang ganitong produkto ay dapat na tumayo nang hindi bababa sa araw. Hanggang sa hindi na nagiging sanhi, ang kanyang panlasa ay malayo mula sa ninanais.

Sa repolyo brine.

Paano gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos - 14 mga recipe

Gamit ang recipe na ito, masyadong mahaba sa gulo sa paligid, mula sa nakaraang dalawang, at ang prinsipyo ng paghahanda ay malinaw. Ngunit sa kaibahan sa pipino o kamatis, ang repolyo ng repolyo ay hindi magbibigay ng isang malakas na Zhuchi at ang natapos na mustasa ay magiging mas malambot. Ngunit kung ang repolyo ay ginawa sa isang cranberry o malunggay, ang lasa ng sarsa na nakuha dito ay magiging mas kawili-wili.

Kaya, sa isang baso ng mustasa pulbos, maliban sa brine mismo, kakailanganin mo:

  • sa isang kutsarang puno ng asukal at gulay;
  • kalahating spoons ng asin;
  • quarter spoons ng suka;
  • Anumang pampalasa.

Muli, sa "pagbubuwis" suriin ang halo nang sabay-sabay, kung paano ihalo ito sa brine. Posible ring magdagdag at hindi sa lahat. Para sa isang mas kawili-wiling lasa bilang isang warrant. Subukan na kumuha ng luya, nutmeg, lupa kanela.

  1. Kumuha ng cooled repolyo brine at punan ang pile. Bilang karagdagan, ibuhos ang mustasa pulbos, pagpapakilos ito sa proseso para sa isang tinidor.
  2. Subukan ang lasa at magdagdag ng asin at asukal sa kahilingan. Bigyan ang mustasa upang makapagpahinga ng isang oras at kalahati.
  3. Ibuhos ang suka at langis, ihalo nang mabuti at ilagay sa isang pre-handa na garapon.

Ang "repolyo" na panimpla ay maaaring hindi magagamit nang mas maaga kaysa sa isang araw.

Paano gumawa ng mustasa na may mga butil?

Ito ay isang katangi-tanging recipe ng sarsa na nagmula sa inang-bayan ng mustasa. Ang pag-ibig ng Pranses na gawin ito gamit ang butil, dahil ang pulbos ay napakababa sa panlasa at mabangong katangian. At kapag may dalawang uri ng berde sa isang sarsa nang sabay-sabay, lumiliko ito, "tulad ng sa mga pinakamahusay na bahay sa London at Paris!"

  • Bago ang isang ikatlo ng isang baso ng berdeng mustasa butil;
  • 2 spoons ng berde at pulbos;
  • kalahating tasa ng tubig;
  • Sa isang-kapat ng isang tasa ng mansanas suka, honey at orange juice;
  • Curly lemon zest (angkop at frozen);
  • isang pakurot ng asin;
  • Pakurot ng tuyo dill.

Ang mustasa ay maaari ring makuha ng isang iba't-ibang, ngunit kulay na Pasko sa tapos na sarsa ay magiging lalong kaakit-akit.

  1. Hinahalo namin ang butil at smack ng kaunti sa mortar, pagkatapos ay idagdag ang mustard powder sa kanila.
  2. Sa nagresultang timpla ipakilala ko ang prutas juice, suka at mainit na tubig, unti-unti. Mas mahusay na magdagdag ng higit sa upang labanan ang dagdag na likido. Spuch sprinkle asin at ihalo na rin.
  3. Mayroon pa rin kaming magdagdag ng dill, honey at zest. Pagkatapos, matalo namin ang lahat ng ito sa isang kadakilaan ng isang blender sa estado ng isang makapal na cream, o haluin lamang nang lubusan kung gusto mong saktan ang mga butil sa tapos na sarsa.

Panatilihin ang isang pampalasa sa refrigerator. Gamitin kung paano ang refueling para sa mga salad tulad ng pag-atsara para sa anumang uri ng karne. At gusto mo, lamang smear sa tinapay at tangkilikin ang isang di malilimutang lasa ng dalawang mustasa.

Ang mga benepisyo at pinsala mustard

Ang pagkakaroon ng sinubukan upang magluto ng mustasa sa mga iminungkahing mga recipe, malamang na hihinto mo ang pagbili nito sa mga tindahan. Ang ilan sa mga pagpipilian nito ay napakasarap na maaari mo lamang sa isang kutsara. Ngunit maingat, dahil ang pampalasa na ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit maaaring maging sanhi ng pinsala sa labis na paggamit.

Paano gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos - 14 mga recipe

Maingat na kumain ng mustasa sa mga naturang estado:

  • sakit sa bato;
  • sakit ng digestive tract;
  • hypertension;
  • Pagkabigo sa paggana ng cardiovascular system.

Bilang karagdagan, huwag kalimutan ang tungkol sa mga indibidwal na reaksyon sa tulad ng isang agresibong produkto.

Kung walang nag-aalala tungkol sa itaas, malamang na kumain ka ng mustasa, dahil siya:

  • nag-aambag sa paghahati ng mga taba;
  • may mga katangian ng antibacterial;
  • nagpapabuti ng gana;
  • ay isang antioxidant;
  • Mayroon itong magaan na epekto;
  • Accelerates metabolism.

At ito ay siyentipikong napatunayan lamang. At ang mga tao ng espesyalista na ito ay itinuturing na may kawalan ng lakas, lalamunan, bigyan ang mga bata upang mapabuti ang pagkaasikaso at katalinuhan, at tumutulong din sa pagkalason at mga problema sa pangitain.

Dahil, kumain ng mustasa na may kasiyahan! Matamis, talamak, na may sustansiya, sa isang batayan ng prutas, na may isang luya ugat - ikaw ay tiyak na mahanap ang isa na nais na tikman.

6 mga lihim ng masarap na mustasa

  1. Gumamit ng mataas na kalidad na mustasa pulbos, na walang expiration date. Sa halip, maaari mong kunin ang mga buto ng mustasa ng lupa.
  2. Ang pulbos ay kailangang puno ng mainit na tubig. Ang tubig na kumukulo ay magbibigay sa tapos na mustasa labis na kapaitan, at ang malamig na tubig ay magiging madali.
  3. Magdagdag ng likido nang unti-unti, sa isang kutsara, at ihalo ang masa. Kaya maaari mong makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
  4. Kaya na ang home mustard ay nakuha ng isang hindi pangkaraniwang halimuyak, magdagdag ng mga pampalasa dito: kanela, luya, nutmeg, ground black pepper o sibuyas.
  5. Ang mustasa ay dapat gumuhit ng hindi bababa sa ilang oras upang ang lasa nito ay ganap na ipinahayag.
  6. Maaari kang mag-imbak ng homemade mustard sa refrigerator ng ilang linggo. Ngunit mas mahusay na kumain ito nang mas mabilis: sa paglipas ng panahon maaari siyang huminga nang palabas.

Recipe Mustard

1. talamak na mustard

Talamak home mustard
Motherearthliving.com.

Para sa mga mahilig sa mustasa, na kung saan ay stitched sa luha.

Mga sangkap

  • 6 tablespoons ng mustard powder;
  • 150 ML ng mainit na tubig (15 tablespoons);
  • ½ kutsaritang asing-gamot;
  • 1 kutsarita ng asukal;
  • ½ kutsara ng mansanas na suka.

Nagluluto

Ilagay ang pulbos sa isang selyadong lalagyan o isang garapon. Magdagdag ng tubig at makamit ang isang homogenous na pagkakapare-pareho. Isara ang talukap ng mata at umalis sa mainit-init na lugar para sa 7-10 oras.

Sa panahong ito, ang mustasa ay mahuhulog, at ang likido ay lilitaw sa itaas. Kung nais mo ang mustasa upang makakuha ng talamak, pagkatapos ay hindi kinakailangan ang likido na ito. Magdagdag ng asin, asukal at suka sa lalagyan at gumalaw nang maayos. Ilagay ang mustasa sa refrigerator para sa ilang oras.

2. Home mustard sa brine.

Home mustard sa brine.
Thespruction.com.

Ang isa pang pagpipilian ay napaka-talamak na mustasa. Maaari mong gamitin ang parehong pipino at repolyo o tomators.

Mga sangkap

  • 50 g ng mustasa pulbos (3-4 tablespoons);
  • 1 kutsara ng asukal;
  • ¼ kutsarita salts;
  • 1 kutsara ng langis ng gulay;
  • 100-130 ml brine (6-9 tablespoons).

Nagluluto

Magdagdag ng asukal, asin at langis sa pulbos. Ibuhos ang brine at makamit ang isang homogenous na pagkakapare-pareho. Iwanan ang mustasa upang lumitaw sa temperatura ng kuwarto para sa 6-8 na oras.

3. Sweet mustard na may honey.

Sweet mustard na may honey.
Geniuskitchen.com.

Mustard na inihanda sa recipe na ito, ito ay lumiliko medyo banayad. Gayunpaman, ang piquant edge dito ay naroroon pa rin.

Mga sangkap

  • 50 g ng mustasa pulbos (3-4 tablespoons);
  • ½ kutsaritang asing-gamot;
  • 50 ML ng mainit na tubig (3-4 tablespoons);
  • 50 g honey (2-3 tablespoons);
  • 1 kutsara ng lemon juice;
  • 1 kutsara ng langis ng gulay.

Nagluluto

Ibuhos ang asin sa pulbos at ipasok ang tubig. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, magdagdag ng honey, lemon juice at langis at ihalo sa homogeneity.

Ilagay ang mustasa sa garapon, isara ang talukap ng mata at umalis sa isang mainit na lugar para sa isang araw o dalawa.

4. Granular Mustard

Granular mustard
Linuxcentre.net.

Ang mustasa na ito ay naghahanda mula sa buong buto, na nagbibigay ito ng malinaw na lasa at aroma.

Mga sangkap

  • 150 g ng buto ng mustasa (10 tablespoons);
  • 135 ML ng orange o apple juice (9 tablespoons);
  • 135 ML ng Apple Vinegar (9 tablespoons);
  • 1 kutsarita asin;
  • 2-3 tablespoons honey.

Nagluluto

Punan ang mga buto ng mustasa juice at suka at umalis sa refrigerator para sa tungkol sa isang araw. Ang mga buto ay dapat bumagsak at sumipsip ng halos lahat ng likido.

Pagkatapos ay idagdag ang asin sa lupa, ilagay sa isang kasirola o isang balangkas at dalhin sa isang pigsa. Aso apoy sa isang minimum at pigsa 3-4 minuto.

Kapag ang mustasa ay lumamig, idagdag ang honey dito. Bahagyang subukan ang mustard blender upang ang bahagi ng binhi ay durog. Ilagay sa garapon, isara ang takip at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa isa o dalawang araw.

5. Dijon mustard

Dijon Mustard.
FlouronMyFace.com.

Ang pagkakaiba-iba ng klasikong French seasoning ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na aroma at malambot, halos hindi matalim na lasa.

Mga sangkap

  • 2 baso ng dry white wine;
  • 1 bombilya;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 1 tasa ng mustasa pulbos;
  • 3 tablespoons ng honey;
  • 1 kutsara ng langis ng gulay;
  • 2 teaspoons ng asin;
  • Ang ilang mga patak ng souce tabasco - sa kalooban.

Nagluluto

Ibuhos ang alak sa isang kasirola, magdagdag ng makinis na mga sibuyas at bawang at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay magluto ng isa pang 5 minuto sa isang mahinang init na walang takip, cool at pilay. Paghaluin ang likido sa isang pulbos ng mustasa sa isang homogenous na pagkakapare-pareho.

Pagkatapos ay idagdag ang honey, mantikilya, asin at tobasco, maglagay ng kasirola sa isang mahina na apoy at, patuloy na pagpapakilos, hayaan ang mustasa na pampalapot. Ilagay ito sa garapon, isara ang takip at umalis sa temperatura ng kuwarto sa gabi.

Basahin din

Ngayon isaalang-alang namin ang ilang mga recipe para sa pagluluto bahay mustasa. Ang sarsa na ito ay maaaring gamitin upang pumili ng karne ng karne, idagdag sa okroshka, dahil sa kung saan ito ay magiging mas masarap, at sa maraming iba pang mga pinggan.

Ang lahat ay sapat na naghahanda at mabilis, nang walang labis na pagsisikap. Ang pagkakaroon ng isang recipe, maaari mong pagkatapos at ganap na tanggihan ang mga produkto ng tindahan. Pagkatapos ng lahat, para sa akin, ang pinakamahalagang bagay ay maaari kang magluto ng mustasa sa iyong panlasa, i.e. gawin itong talamak, nasusunog o matamis, mapait, atbp. Halo para sa iyong sarili, tulad ng sinasabi nila, hindi upang sabihin tungkol sa pamimili (para sa akin sila ay hindi sapat na matalim, ilang mga walang lasa).

Bibigyan kita ng ilang mga pagpipilian sa pagluluto, at ginagamit mo ang isa na gusto nito. At huwag kalimutan, mangyaring mag-iwan ng komento.

Talamak na mustasa ng pulbos sa bahay - mabilis na recipe

Isang simple at mabilis na recipe para sa pagluluto matalim, nasusunog na mustasa sa bahay. Siyempre, maaari mong kontrolin ang katinuan ng iyong panlasa, ngunit, halimbawa, ako at ang aking pamilya ay angkop para sa pagpipiliang ito.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 3 tbsp. (na may slide);
  • mainit (40-50 ° C) tubig - 150 ML;
  • Asukal - 1 tbsp.;
  • Asin - 1 tsp;
  • Langis ng gulay - 2 bl;
  • Apple Vinegar (o lemon juice) - 2 ppm

Nagluluto:

1. Magdagdag ng 3-4 tbsp sa isang mangkok. Dry powder mustard.

2. Unti-unti, pagpapakilos, ibuhos ang mainit na tubig upang walang mga bugal. Gumalaw nang mabuti upang makakuha ng isang homogenous mass.

Maaari mong ayusin ang kapal para sa iyong sarili. Kung ito ay naka-out masyadong likido, pagkatapos ay magdagdag lamang ng isa pang 1 tbsp. Pulbos.

3. Matapos matanggap ang isang homogenous mass, magdagdag ng 1 tbsp. Asukal at pukawin.

Ang mas maraming asukal - ang daungan ay makakakuha ng mustasa.

4. Pagkatapos 1 tsp. Asin (walang slide). Gumalaw, at sa proseso magdagdag ng langis ng gulay.

5. Magdagdag ng 2 tsp. Suka o lemon juice. At ihalo.

6. Ang Tasher ay madarama ng mustasa upang hindi kinakailangan na tumayo sa isang malamig na lugar. Ibuhos sa garapon at hayaan tumayo 10-12 oras.

Ang pagkakaroon ng mabilis sa umaga, maaari mong ligtas na gamitin ang mustasa sa bahay sa gabi.

Homemade powder mustard na may honey.

Bilang resulta, ang mustasa na ito ay may orihinal na lasa at isang espesyal na schittle. Ito ay angkop para sa isang amateur ng isang bagay na hindi pangkaraniwang 🙂 simpleng recipe, ito ay nagkakahalaga ng pagsubok, marahil ito ay kung ano ang kailangan mo.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 8 tbsp.;
  • harina - 2 tbsp.;
  • Honey - 3-4 tbsp.;
  • Tubig - 100 ML.;
  • Apple Vinegar 6% - 6 tbsp.;
  • Asin - 1 tsp;

Nagluluto:

1. Magdagdag ng harina at mustasa sa mangkok. Suriin.

2. Ibuhos 100 ML. Tubig na kumukulo at gumalaw nang maayos.

Kung ang mustasa ay masyadong makapal, magdagdag ng tubig sa isang maliit na bit (sa isang kutsara), patuloy na kuskusin.

3. Takpan at umalis sa loob ng 15 minuto.

4. Samantala, sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin at suka sa pulot. Pukawin ang lahat ng bagay hanggang sa homogeneity.

5. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang honey mixture sa mustasa. At pukawin upang makakuha ng isang homogenous mass hanggang sa lahat ng bukol mawala.

Handa na ang lahat! Hayaan ang lahi 3-4 araw upang ang lasa ay nagiging mas elegante at hindi kaya matalim tulad ng sa simula. Pleasy!

Classic Home Mustard Cooking Recipe.

Isang maikling video, na tumutukoy sa klasikong paraan ng pagluluto, nang walang anumang mga additives. Lahat ay simple at mabilis. Ang may-akda ng video ni Tatyana ay napakabuti, ipapaliwanag ng lahat ang lahat at magpapakita sa iyo. Tingnan at subukan.

Mga sangkap:

  • 4 dessert spoons ng dry mustard powder.
  • 6 dessert spoons ng napakainit na pinakuluang tubig
  • 1 kutsaritang asin
  • 1,5 tsaa Sugar spoons.
  • 1.5 dessert gulay spoons, at mas mahusay na oliba, langis
  • 1 dessert vinegar spoon.

Mustasa sa bahay sa cucumber brine.

Sa nakaraang release, sumulat siya sa kung paano maghanda ng mga pickled cucumber para sa taglamig na may sterilization at walang sterilization. Kaya dito .. Maaari mong gamitin ang isang cucumber brine para sa paghahanda ng mustard sauce, na perpekto para sa marinating meat. Sa kanya, ang karne ay malambot, magiliw. Subukan ang pagpipiliang ito.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 5 tbsp.;
  • Russ cucumber - 14 tbsp.;
  • Asukal - 1 hindi kumpleto sining.;
  • Langis ng gulay - 2-3 tbsp.;

Nagluluto:

1. Upang magsimula sa isang bahagyang mainit na brine. Pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok ng 5 tbsp. pulbura ng mustasa.

2. Magdagdag ng isang hindi kumpletong kutsara ng asukal at ihalo.

3. Idagdag ang brine at ihalo hanggang sa homogenous mass (ang asin ay hindi kinakailangan, dahil naroroon na ito sa brine mismo).

Kung nais mong gamitin bilang isang marinade sa karne, pagkatapos gawin ito sa iyong sarili.

4. Ilagay sa lalagyan o garapon ng salamin, isara at alisin sa isang mainit na lugar para sa 8-10 oras (maaari ka sa gabi).

5. Pagkatapos nito ay tinatangay ng hangin, ang driver ay nabuo mula sa itaas, na kailangan mo lamang ibuhos. Gumalaw. At magdagdag ng langis ng gulay.

Upang mapanatili ang mas mahaba, magdagdag ng 1 tsp. suka. Iyan ang lahat ng mga kaibigan, lutuin, subukan at kumain sa kalusugan! Ibahagi ang iyong mga ideya sa mga komento, na naghahanda. Magiging kagiliw-giliw na basahin.

Mustard cooking video recipe na may honey.

Nakarating ako sa isang hindi pangkaraniwang opsyon. Susubukan kong gawin din. Umalis dito hindi mawala)

Sa pamamagitan ng paraan, ang may-akda ng video milestone na ito ay dumating sa isang recipe para sa paghahanda ng therapeutic mustasa na may luya, honey at limon at ibahagi ito sa amin. Ang paghusga sa mga review ay napakabuti!

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 5 tbsp.;
  • honey - 3 tbsp.;
  • suka - 5-8 tbsp.;
  • juice ng isang limon;
  • Lemon zest - 1 tsp;
  • Olive oil - 5 tbsp.;
  • Salt - 1.5 ch. L.;
  • Asukal - 3-4 tbsp.;
  • Luya ugat - 4-5 cm + 1 tasa ng tubig;

Iyon lang. Talagang inaasahan ko na ang artikulo ay naging kapaki-pakinabang sa isang tao. Kung gayon, alam natin. Ibahagi, mangyaring, sa mga kaibigan sa pamamagitan ng pag-click sa mga social button sa ibaba. Ito ay magiging napakabuti)) at nais ko sa iyo ng isang kaaya-ayang gana! Bago ang susunod na isyu.

Universal produkto sa maraming kitchens - mahalimuyak at masarap na mustasa. Ito ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga marinade o bilang isang independiyenteng sarsa sa iba pang mga pinggan. Ang isang kailangang-kailangan na bahagi ay madaling ihanda sa bahay. I-rate ang 10 iba't ibang mga hakbang-hakbang na mga recipe kung saan maaari mong ayusin ang lasa at katinuan ng workpiece.

Talamak na mustasa ng dry powder sa bahay

Ang isang tunay na nasusunog na mustasa ay nakuha sa bahay mula sa mustard pulbos. Ang tapos na produkto ay kawili-wiling sorpresa sa kanyang aroma at mayaman lasa. Gamitin ito para sa pagpapakain ng mga pagkaing karne.

Pagluluto Oras: 2 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 2 oras

Mga bahagi - 150 gr.

  • Ihanda ang mga kinakailangang produkto para sa pagluluto ng mustasa sa bahay.

  • Ang kutsara ng mustasa pulbos ay naglalabas sa malinis na pinggan ng salamin.

  • Unti-unti ipinakilala namin ang tubig na kumukulo sa isang dry mixture. Sa una ay ibuhos namin ang isang kutsara.

  • Paghahanap ng natitirang likido.

  • Lubusan ihalo ang mga nilalaman.

  • Susunod, idagdag ang asukal, asin, langis ng oliba at talahanayan ng suka. Ihalo nang maayos.

  • Ang natapos na mustasa ay inilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras, pagkatapos mong magamit sa mga layunin sa pagluluto.

Fragrant mustard na niluto mula sa pulbos sa isang cucumber brine.

Mabilis na pagluluto at maliwanag na lasa mustasa ay nakuha mula sa pulbos at pipino brine. Ang simpleng mga sangkap ng badyet ay lilikha ng mataas na kalidad na refueling para sa maraming mga pagkaing homemade.

Oras ng Pagluluto: 8 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto: 8 oras

Mga bahagi - 100 gr.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 40 gr.
  • Russ cucumber - 60 ml.
  • Langis ng gulay - 1 tsp.
  • Sugar - 1 tsp.
  • Asin - 0.5 ppm

Proseso ng pagluluto:

  1. Sukatin ang nais na halaga ng mustasa pulbos. Maaari mong agad itong ilagay sa isang maliit na garapon na may isang swirling lid.
  2. Magdagdag ng asukal at asin sa pulbos.
  3. Hiwalay, mas mabilis na cucumber brine. Dapat itong walang mga hindi kinakailangang pampalasa at dahon.
  4. Ibuhos ang brine sa dry ingredients. Nagsisimula kaming hugasan nang mabuti upang matunaw ang lahat ng mga produkto.
  5. Sa dulo, magdagdag ng langis ng gulay. Gumalaw muli. Ipinilit namin ang workpiece sa isang mainit na lugar para sa ilang oras.
  6. Piquant at mayaman sa lasa ng mustasa handa! Gamitin ito bilang suplemento sa mga pangunahing pagkain.

Ang pinakamabilis na reseta ng mustasa pulbos sa tubig

Ang pinakamabilis na paraan upang magluto ng mustasa sa bahay ay mula sa ordinaryong tubig at mustasa pulbos. Kumuha ng isang tala simple at pangkabuhayan recipe para sa iyong desk!

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga bahagi - 150 gr.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 60 gr.
  • Tubig - 50 ml.
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.
  • Asukal - 0.5 ppm
  • Asin - 1 tsp.
  • Vinegar Table - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

  1. Maghanda ng mga produkto. Ang pulbos ng mustasa ay ibinebenta sa maliliit na bag. Ang isa ay sapat na para sa pagluluto.
  2. Ibuhos ang pulbos sa isang maliit na malalim na lalagyan. Namin ang mga bugal.
  3. Ibinuhos namin ang isang dry mixture na may mainit na pinakuluang tubig. Lubusan hugasan ang masa.
  4. Karagdagang magdagdag ng suka, mantikilya, asin at asukal. Hugasan namin hanggang sa ang mga dry ingredients ay hindi ganap na matunaw.
  5. Ang homemade mustard sa tubig ay handa na! Bago gamitin, palamig ang produkto sa refrigerator.

Step-by-step recipe para sa paggawa ng mustard powder sa tomato brine

Ito ay madali at madaling gumawa ng mustasa sa bahay mula sa pulbos at tomato brine. Magbayad ng pansin sa isang kawili-wiling recipe mula sa abot-kayang mga produkto. Ang natapos na masa ay magiging isang tunay na katulong sa karagdagang mga gawain sa pagluluto.

Pagluluto Oras: 3 oras 10 minuto

Pagluluto Oras: 3 oras

Mga bahagi - 150 gr.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 1 tbsp.
  • Brine tomato - 100 ml.
  • Asukal - 0.5 ppm
  • Asin - 1 pakurot.
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang isang kutsara ng mustasa pulbos sa isang malalim na plato. Kami ay lumiliko kung sila ay nasa isang dry mix.
  2. Ang manipis na jet ay nagbuhos ng isang tominer brine. Agad na ihalo ang mga nilalaman.
  3. Asukal sa asukal na may asin. Namin kuskusin ang masa upang matunaw ang mga dry ingredients.
  4. Ibinubog namin ang tamang dami ng langis ng gulay at muling pukawin.
  5. Inilatag namin ang workpiece sa garapon ng salamin. Hawakan ito ng 2-3 oras sa isang mainit na lugar. Pagkatapos nito, handa na ang mustasa sa bahay, maaari mong gamitin para sa patutunguhan!

Paano nakapag-iisa ang isang pinakamahihirap na mustasa sa bahay?

Ang Ostly and Burning Mustard ay maaaring handa nang malaya sa pulbos ng mustasa. Ang natapos na produkto ay maaaring gamitin para sa mga marinade o maglingkod sa karne o mantika.

Pagluluto Oras: 10 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Partido - 250 gr.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 100 gr.
  • Tubig ay 100 ML.
  • Table vinegar - 30 ml.
  • Asukal - 1 tbsp.
  • Asin - 1 tsp.
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

  1. Maghanda ng mga produkto para sa paghahanda ng talamak na mustasa.
  2. Ang nais na halaga ng mustard pulbos ay ibubuhos sa isang malalim na plato.
  3. Nagbubuhos kami ng mga dry ingredients na may isang kutsara ng malamig na tubig.
  4. Nagsisimula kaming ihalo ang mga bahagi.
  5. Dapat makakuha ng isang napaka-makapal mustard halo. Nagtatrabaho kami nang maingat sa kanya upang walang nahulog sa mga mata.
  6. Ang natitirang tubig ay kumukulo.
  7. Ibinuhos namin ito sa Mustard Mass.
  8. Inilalagay namin ang workpiece para sa 8-10 oras malapit sa baterya o sa isa pang mainit na lugar.
  9. Dahan-dahang pagsamahin ang sobrang likido mula sa mga pinggan.
  10. Pinukaw namin ang natitirang masa.
  11. Unang magdagdag ng asin sa ito.
  12. Pagkatapos asukal asukal. Gumalaw hanggang matunaw ang mga produkto.
  13. Higit pang ibuhos ang suka ng talahanayan.
  14. Kasunod ng langis ng gulay.
  15. Muli ihalo ang nilalaman.
  16. Inilipat namin ang natapos na mustasa sa garapon ng salamin, isara ito sa isang takip at ilagay ito sa refrigerator. Maaari mong gamitin para sa patutunguhan!

Piquant mustasa ng dry powder sa repolyo brine.

Isang simpleng paraan upang maghanda ng isang maanghang na mustasa sa bahay - sa repolyo ng repolyo.

Sa proseso ng pagluluto, kahit na ang mga nagsisimula ay makayanan ang proseso ng pagluluto. Mangyaring gumawa ng iyong sariling maliwanag na sarsa na nilikha ng iyong sariling mga kamay.

Pagluluto Oras: 10 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 oras

Mga Partido - 250 gr.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 50 gr.
  • Capacity Brine - 150 ML.
  • Honey - 1 tsp.
  • Lemon juice - 1 tsp.
  • Asin - 0.5 ppm
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

  1. Maghanda ng mga produkto para sa paggawa ng mustasa sa bahay.
  2. Hugasan namin ang isang maliit na garapon ng salamin at punasan ito ng tuyo.
  3. Sa bangko plunge ang mustasa pulbos.
  4. Ibuhos ang dry mixture sa pamamagitan ng repolyo ng repolyo.
  5. Karagdagang magdagdag ng honey, lemon juice, langis ng gulay at asin.
  6. Lubusan na ihalo ang mga nilalaman at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa 8-10 oras.
  7. Dagdag pa, ang mustasa sa bahay sa repolyo ng repolyo ay maaaring gamitin para sa layunin nito. Handa!

Sweet homemade mustard powder na may honey.

Ang home mustasa mula sa pulbos ay maaaring maging handa na may maliwanag na matamis na lasa. Gumamit ng honey para dito. Ang isang kagiliw-giliw na produkto ay magiging isang mahusay na bahagi para sa marinades at salad dressing.

Pagluluto Oras: 10 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 oras

Mga Partido - 250 gr.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 150 gr.
  • Tubig - 300 ML.
  • Honey - 1 tbsp.
  • Molotai kanela - 0.5 ppm
  • Hammer Carnation - 1 pakurot.
  • Asin - 1 pakurot.
  • Olive oil - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

  1. Para sa paghahanda ng home mustard maghanda ng malinis na dry dish.
  2. Sukatin ang nais na halaga ng mustasa pulbos at ibuhos ang kalahating tubig na kumukulo. Magdagdag ng honey, olive oil at dry spices, maingat na ihalo sa isang homogenous mixture.
  3. Ibuhos ang natitirang tubig na kumukulo. Dapat siyang maghigop ng isang layer sa workpiece.
  4. Iniwan namin ang mga pinggan sa mga nilalaman ng 8-10 oras sa isang mainit na lugar.
  5. Pagkatapos ng ilang sandali namin malumanay pagsamahin ang dagdag na likido. Ang tapos na matamis na mustasa ay hinalo at sinusubukan na tikman!

Banayad na homemade mustasa na may suka para sa marinades at karne pinggan

Ang magiliw na bahay mustasa ay maaaring maging handa mula sa isang produkto ng pulbos at suka sa isang araw. Ang maliwanag na sarsa ay maaaring gamitin para sa pag-atsara, salad dressing o lamang upang maghatid ng mga pagkaing karne.

Pagluluto Oras: 10 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 oras

Mga bahagi - 100 gr.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 40 gr.
  • Vinegar Table - 2 ppm
  • Asukal - 0.5 ppm
  • Asin - 0.5 ppm
  • Puree apple - 2 ppm.

Proseso ng pagluluto:

  1. Maaaring tapos na ang Apple Puree o sa wakas ay kuskusin ito ng sariwang prutas.
  2. Ibuhos ang mustasa pulbos sa produkto.
  3. Magdagdag ng asin at asukal. Pinipigilan namin ang halo upang matunaw ang mga dry ingredients.
  4. Nakikipag-ugnayan kami sa billet ng isang maliit na suka.
  5. Isara ang mga pinggan sa mga nilalaman ng talukap ng mata. Iniwan namin ang workpiece sa isang mainit na lugar para sa 8-10 oras.
  6. Pagkatapos ng oras, pinalakas namin ang natapos na mustasa, cool at gamitin sa patutunguhan!

Nasusunog na mustasa ng pulbos na may lemon juice sa bahay

Isa sa mga kagiliw-giliw na paraan upang maghanda ng isang homemade mustard ng pulbos - kasama ang pagdaragdag ng lemon juice. Sa ganitong recipe maaari mong gawin nang walang suka. Suriin ang simple at maliwanag na pagpipilian sa lasa.

Pagluluto Oras: 6 na oras 30 minuto

Pagluluto Oras: 6 na oras

Mga Partido - 250 gr.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 100 gr.
  • Tubig ay 100 ML.
  • Asukal - 0.5 ppm
  • Asin - 0.5 ppm
  • Lemon juice - 1 tbsp.
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang pulbos ng mustasa ay ibinubuhos sa isang malalim na plato at ibinuhos ito ng mainit na pinakuluang tubig. Nagsisimula kaming hugasan ang halo bago ang pagkawala ng mga bugal.
  2. Ito ay dinagdag ng langis ng asukal at gulay. Hugasan muli kami hanggang ang dry produkto ay dissolved.
  3. Sundin ang asin at ibuhos ang lemon juice.
  4. Hinihikayat namin ang nilalaman at inililipat ito sa isang garapon ng salamin. Hawakan ang workpiece sa isang mainit na lugar para sa ilang oras. Pagkatapos mong gamitin sa layunin.
  5. Home mustasa sa lemon juice. Subukan!

Simple at masarap na recipe para sa pagluluto ng mustasa pulbos na walang suka

Napakadaling maghanda ng isang appetizing mustard sa bahay at walang pagdaragdag ng suka. I-rate ang recipe mula sa pinaka-abot-kayang mga produkto. Ang workpiece ay maaaring smeared sa tinapay, maglingkod karne meryenda at mainit na pagkain!

Pagluluto Oras: 10 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 oras

Mga bahagi - 100 gr.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 60 gr.
  • Tubig sa panlasa
  • Sugar - 1 tsp.
  • Asin - 1 pakurot.
  • Lemon juice - 0.5 cl.
  • Langis ng gulay - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

  1. Mustard pulbos pagsuso sa isang maliit na garapon at simulan upang ibuhos ito sa isang manipis na jet ng pinakuluang tubig. Hugasan namin ang masa hanggang pagkakapareho. Ibinuhos namin ang mga likido hangga't kailangan mo para sa normal na pagkakapare-pareho.
  2. Higit pang ibuhos ang malamig na tubig.
  3. Dapat itong masakop ang isang masa ng 1-2 sentimetro.
  4. Isinasara namin ang workpiece na may takip at umalis sa araw o sa gabi sa temperatura ng kuwarto.
  5. Dagdag pa naming tumpak na maubos ang dagdag na likido mula sa bangko. Sa pamamagitan ng timbang, magdagdag ng lemon juice, langis ng gulay, asukal at asin. Kami ay naninirahan sa isang homogenous na komposisyon.
  6. Home mustard sa isang simpleng recipe nang walang suka handa na. Maaaring gamitin sa mga layunin sa pagluluto!
Mustard of Mustard Powder - Photo Step 1.

Maghanda nang maaga ang mga kinakailangang sangkap.

Mustard of Mustard Powder - Photo Hakbang 2.

Sa isang garapon ng salamin, ihalo ang lahat ng mga sangkap.

Mustard of Mustard Powder - Photo Hakbang 3.

Paghaluin nang lubusan, magdagdag ng mainit na tubig (50-60 degrees) at ihalo muli upang walang mga bugal. Idagdag namin ang dami ng tubig sa iyong paghuhusga: gusto mo ang mustasa mukha - magdagdag ng mas mababa.

Mustard of Mustard Powder - Photo Hakbang 4.

Ilagay ang garapon sa mustasa sa isang kasirola na may mainit na tubig, takpan ng tuwalya. Kapag ang tubig cools, maaari mong suriin: Mustle ay handa na! Iyan ay simple.

Mustard of Mustard Powder - Photo Hakbang 5.

Ang masarap na homemade mustasa ng mustard powder ay handa na. Bon Appetit!

Average na rating: 4.4, Kabuuang mga boto: 41.

Mustasa Isa sa mga pinaka-popular na suplemento sa karne at isda pinggan. Ito ay ginagamit upang maghanda ng mayonesa, iba't ibang mga sarsa at marinade. At kung paano ito magiging masarap, kung pinipigilan mo ito ng manipis na layer sa mga dryer ng tinapay at gumawa ng sandwich, halimbawa, na may maalat na mga pipino! Ngunit napakahirap na makahanap ng isang mahusay na pinakamahihirap na panimpla sa tindahan. Niluto sa bahay, hindi ito ihambing sa tindahan. Pagbabagsak sa bahay o sa kanyang pagkain na may isang piraso ng tinapay, ang tunay na tamang Ruso pampalasa ay humahadlang sa espiritu at nagpapalamuti ng mga luha. Iyan ay pareho at ngayon ay maghahanda. Mayroon akong ilang mga recipe, lahat sila ay napaka-simple sa paghahanda, kaya sumali!

Seasoning mustard

Maraming mga bansa ang gumagawa ng mustasa, ngunit wala sa kanila ang lahat ng mga katangian na nasa Ruso, bagaman ito ay naghahanda ng halos pantay. Sa Amerika, Europa, sa mga bansang Asyano, sa paghahanda ng pampalasa, binubuksan, mapait o kahit na buong butil ay ginagamit. Ang mga ito ay halo-halong sa pastiyong timpla sa tubig, suka, limon o mansanas na suka, alak. Ang iba't ibang mga additives ay idinagdag sa anyo ng mga asing-gamot at iba pang mga sangkap ng lasa. Depende sa ito, ang kulay nito ay maaaring puspos ng dilaw na olibo at sa dilaw na kayumanggi.

Ang Spice ay may positibong epekto sa kalusugan. Ang pabagu-bago ng mga sangkap sa anyo ng mga mahahalagang langis ay nagpapasigla sa gana, nakakatulong sa paglalasing, ang metabolismo ay aktibo, ang panunaw ng mga protina at taba ng cleavage ay pinadali.

Sa katutubong gamot, ang mga pampalasa ay may kinalaman sa mga katangian ng pagpapagaling. Ito ay itinuturing na may sipon, ubo, kakulangan ng hininga, mga impeksiyon sa bituka, sakit ng ngipin. Mayroon itong mga anti-inflammatory properties, nagpapabuti ng panunaw, nag-aambag sa pag-iwas sa paninigas ng dumi, nagpapadalisay ng dugo mula sa mga lason at nagpapabuti sa sirkulasyon nito at binabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular. At ito ay hindi lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mustard sa Hot Cucumber Brine - Powder Cooking Recipe

Isa sa mga simple at pinaka-karaniwang paraan ng pagluluto mustasa - sa isang pipino brine. Mayroon itong lahat: at asukal, at asin, at ang lasa ng pampalasa. Nag-aalok ako ng 2 pagpipilian para sa pagluluto - sa malamig at mainit na brine. Ang pagkakaroon ng mainit na paraan, ang pampalasa ay maaaring gamitin nang hindi bababa sa kaagad. Ang pinakamahihirap na espiritu ay nadama na sa yugto ng kanyang pagluluto.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 2 tbsp. l.
  • Cucumber brine - 200 ML.
  • Langis ng gulay na walang amoy - 1-2 tbsp. l.
  • Asin at asukal - upang tikman.

Mga sangkap para sa paghahanda ng mustasa sa isang mainit na pipino na brine

Nagluluto

Ang isang baso ng pipino atsara ay nagbubuhos sa isang maliit na kasirola o bucket, ilagay sa apoy at magpainit hanggang sa isang mainit na estado. Hindi na kailangang pakuluan!

Magdala ng isang cucumber brine sa isang mainit na estado

Sa isang maliit na tasa, amoy namin ang pulbos, idagdag ang asin at asukal dito. Ihalo nang maayos. Pagkatapos ay ang halo ay ibinuhos sa ilang mga reception na may mainit na brine.

Ibuhos ang mustard mixture na may hot cucumber brine.

Sa bawat oras na ito ay mahusay na hinalo kaya na sa dulo ito ay naka-out ng isang homogenous timpla na walang mga bugal at katulad ng pare-pareho sa makapal na kulay-gatas.

Ihalo ang mustasa sa estado ng makapal na kulay-gatas

Umalis kami sa loob ng 5 oras. Kung nais mong sirain ang kapaitan, huwag isara ang lalagyan. Pagkatapos ng 5 oras, isang kutsara-dalawang langis ng gulay, ihalo na rin, ilagay sa isang malinis na dry garapon, isara ang takip nang mahigpit. Mag-imbak sa refrigerator.

Ilagay ang natapos na mustasa sa bangko

Paano magluto ng mustasa sa isang malamig na cucumber brine.

Mga sangkap:

  • 1 packet ng mustard powder (50 g) o tungkol sa 2 tbsp. l. Pulbos na may slide,
  • Sugar sand - 1 tbsp. l.,
  • Salt -¼ h. L.
  • Cucumber brine -100-130 ML,
  • Langis ng gulay - 1 tbsp. l.

Paano magluto

Sa isang mangkok, kami ay smear mustard, magdagdag ng asin, asukal, mantikilya. At ang mga bahagi ay nagsisimula upang magdagdag ng isang cucumber brine. Pagkatapos ng pagdaragdag ng isa pang bahagi, gumalaw kami nang maayos. Ang pulbos ay agad na nagsisimula sa makapal, isang partikular na halimuyak na mustasa ay lilitaw.

Ikonekta namin ang lahat ng mga bahagi para sa paghahanda ng mustasa

Roma idagdag eksakto kaya magkano upang matunaw ang pulbos sa isang kondisyon ng makapal na kulay-gatas.

Dalhin namin ang pulbos sa estado ng makapal na kulay-gatas

Sa pamamagitan ng paraan, ang brine ay maaaring gamitin anumang, kahit pipino, hindi bababa sa mula sa ilalim ng mga kamatis.

Naglalagay ako ng handa na mustasa sa mga garapon, malapit kaming malapit sa isang takip at alisin sa isang mainit na lugar para sa ilang oras upang ito ay tinatangay ng hangin.

Mabilis na reseta cooking mustard sa capping rush.

Bakit maaari kang magluto ng pampalasa lamang sa isang cucumber brine? Ito ay magiging hindi gaanong masarap kung ihanda mo ito sa brine mula sa mga kamatis o sa repolyo. Ang huli ay hindi gaanong masarap, at bukod pa, ito ay kapaki-pakinabang.

Mga sangkap:

  • Dry mustard powder - 50 g,
  • Asukal - 1 tbsp. l.,
  • Capported Brine - Tinatayang 100 -150 ML.
  • Langis ng gulay (mas mahusay na mustasa, upang maging sa paksa) - 1 tbsp. l.

Kung paano ito gawin

Dry powder mix na may asukal, ihalo nang pantay.

Mustard Powder Mix sa Sugar.

Nagdagdag kami sa mga dry component na langis, at unti-unti kaming nagdaragdag ng repolyo at ihalo. Nakamit namin ang isang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

Idagdag sa halo langis at ihalo

Simula sa paghaluin, nararamdaman mo na nagpunta ako sa katangian ng amoy ng pampalasa.

Ihalo sa estado ng makapal na kulay-gatas

Handa na pampalasa na nakaimbak sa isang mahigpit na saradong garapon sa refrigerator.

Kung ang brine ay magpainit, kahit na sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay ang pampalasa ay magiging handa kapag lumalamig ito, at sa isang malamig na brine maaari itong magamit sa loob ng 2-3 oras.

Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang brine ng repolyo ay may orihinal na lasa ng produkto, sa kasong ito ang repolyo, dill, atbp. Nagbibigay ito ng isang halimuyak ng natapos na mustasa.

Paano magluto ng mustasa sa tubig

Sa recipe na ito bilang isang likido ay mainit na tubig. Maraming mustasa ang hindi dapat na hindi ito laging sariwa. Pagkatapos ng lahat, gawin itong medyo simple at mabilis.

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 6-7 tbsp. L.
  • Asukal - 1 tsp.,
  • Suka - 1 tsp.,
  • Langis ng gulay - 1 tsp.,
  • ¼ h. L. Sroy
  • 150 ML ng tubig.

Mga sangkap para sa mustasa sa tubig

Nagluluto

Pinipigilan namin ang mustasa sa lalagyan kung saan kami ay mag-iimbak ng natapos na panimpla. Magdagdag ng asukal doon, asin, halo.

Paghaluin ang mga sangkap para sa mustasa sa tubig

Kumuha kami ng mainit na tubig mula sa kettle, pagdaragdag ng kaunti sa maliit, ihalo ito ng mabuti sa bawat oras na ang masa ay naka-out tulad ng kulay-gatas.

Ibuhos ang halo ng mainit na tubig mula sa takure

Isinasara namin ang takip, balutin ang lalagyan sa isang mainit na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar, halimbawa, sa baterya, sa loob ng 10 oras. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng langis at talahanayan suka, maaari mong maginoo table, o ubas o mansanas.

Magdagdag ng mantikilya at suka

At muli ang lahat ay lubusang halo. Isinasara namin ang lalagyan na may takip at ipinapadala ito sa refrigerator.

Talamak na mustasa sa gatas (mula sa mustard pulbos)

Ito ay lumiliko, at may gatas maaari kang gumawa ng isang cool na nasusunog na pampalasa, mula sa kung saan ito ay maharang ang espiritu. Sa isang banda, ang gatas ay nagpapalambot ng lasa, at ang iba pang mga honey ay sumusuporta sa fortress fortress. Subukan - hindi mo ikinalulungkot!

Mga sangkap:

  • 450 g mustard pulbos (humigit-kumulang 2 tablespoons na may isang malaking slide),
  • 150 ML ng temperatura ng gatas kuwarto,
  • 1 tsp. 9% ng table vinegar
  • Isang pakurot ng asin,
  • 1 tbsp. l. mantika
  • 1 tbsp. l. Honey (mayroon akong honey buckwheat, ngunit kahit na ano ang mayroon ka).

Mga sangkap para sa paggawa ng mustasa sa gatas

Nagluluto

Lahat ng mga sangkap, maliban sa gatas, ihalo sa mga babasagin, ay maaaring agad sa isa kung saan ikaw ay mag-iimbak ng natapos na pampalasa.

Talamak na mustasa - mga recipe para sa pagluluto sa home powder

Pagkatapos ay unti-unti ang ilang partido ay nagdaragdag ng gatas, at ihalo sa bawat oras.

Talamak na mustasa - mga recipe para sa pagluluto sa home powder

Sa dulo, ang isang masa ay dapat lumabas, isang pare-pareho tulad ng kulay-gatas.

Talamak na mustasa - mga recipe para sa pagluluto sa home powder

Paghahalo ng lahat ng mga produkto, ilipat ang pampalasa sa isang garapon na may takip at umalis upang maglakad sa isang madilim na cool na lugar para sa gabi.

Talamak na mustasa - mga recipe para sa pagluluto sa home powder

Ang natapos na mustard ay hindi nagiging dilaw bilang tindahan, ngunit hindi ito mas mababa sa kanya sa panlasa. Ngunit ito ay niluto ng kanilang sariling mga kamay at alam mo kung ano ito ay ginawa mula sa kung ano.

Sweet Mustard - Recipe para sa Cooking Powder sa Sugar.

Maghanda upang gawin ang pampalasa na nagpapalamuti ng luha. At kung pinipigilan mo pa rin ang slice ng tinapay, pagkatapos ay may isang minuto eksakto at hindi maaaring sabihin ang mga salita, kaya paghinga intercepts. Narito ang isang malakas na ikaw ay magtagumpay!

Mga sangkap:

  • Mustard Powder - 5 tbsp. l. Na may isang malaking slide,
  • Asukal - 5 tbsp. l. walang tuktok (sa ilalim ng kutsilyo)
  • Tubig (tubig na kumukulo) - kaya magkano upang ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas, humigit-kumulang 100-150 ML,
  • Isang malaking piraso ng tinapay na rye
  • Spices (asin, suka), kung kailangan nila sa pangkalahatan - 1 h.

Paano magluto

Ang recipe ay napaka-simple. Kung magkano ang mustard pulbos, mas maraming at kailangang kumuha ng asukal, tanging ang asukal ay walang slide. Paghaluin ang parehong mga sangkap na ito.

Paghaluin ang mustasa pulbos sa asukal

Mainit na tubig mula sa kettle (temperatura ng tungkol sa 80º) unti naming idagdag sa halo at ihalo hanggang sa medyo makapal na estado nang maingat upang walang mga bugal ang natitira.

Magdagdag ng mainit na tubig mula sa kettle.

Ang kuta ng mustasa ay hindi nakasalalay sa asin, kundi mula sa asukal. Siyempre, ito ay gagana sa isang matamis na lasa. Kung ang isang tao ay hindi gusto ito, magdagdag ng asin at suka.

Tapos na seasoning shift sa isang garapon, takip sa isang slice ng rye tinapay at ipadala ito sa 12 oras sa temperatura ng kuwarto. Napakaraming oras na siya ay mag-dial sa kuta.

Tapos na mustard cover na may rye bread.

Pagkatapos ng 12 oras, ihalo namin muli ang mustard at ngayon isara ang maaari sa isang talukap ng mata at ipadala ito sa refrigerator para sa imbakan. Pagkatapos ng isang araw, ang pampalasa, ikaw lamang ang tumuktok, bago na ito ay lumilitaw na itinuturo at talamak.

Sweet Mustard sa Sahara.

Homemade Powder Mustard sa Mineral.

Gusto mong pag-iba-ibahin ang lasa ng talamak na pampalasa, ihanda ito sa mineral na carbonated na tubig. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang 1 tasa ng carbonated mineral water, 50 g ng mustard powder, 1 kutsara ng asukal at pakurot ng asin.

Ang proseso ng paghahanda ay tumingin sa maikling video na ito.

Recipe para sa talamak na mustasa sa bahay

Ang mustasa na ito ay lumiliko napaka talamak, at bilang ang may-akda ay nagsasabi na ang may-akda ng recipe na ito, lamang hit ang talino. Subukan at lutuin mo kung ikaw ay isang manliligaw ng matalim sensations.

Mga sangkap:

  • 250 g ng mustasa pulbos,
  • Asin - 0.5 h. L.
  • Asukal - 1 tsp.,
  • Suka (anumang) - 1 tsp,
  • Langis ng gulay - 1 tbsp. l.,
  • Turmeric - 0.5 h. L.
  • Hot water kaya magkano kaya na sa dulo ito naka-sour cream.

Ang pulbos ng mustasa ay dapat na sariwa, mula sa luma at weathered matalim na pampalasa ay hindi gagana.

Nagluluto

Sa 0.5 l, isang garapon sa bulk powder, magdagdag ng mainit na tubig mula sa kettle at ihalo upang lumiliko ito ng isang makapal na masa.

Mustasa pulbos na hinalo sa mainit na tubig

Pagkatapos ay higpitan ang bangko sa tuktok na tubig na kumukulo mula sa kettle. Upang ang bangko ay hindi sinasadyang pagsabog, ibuhos ang tubig na kumukulo sa pamamagitan ng isang kutsara.

Ibuhos ang bangko na may tubig na kumukulo sa tuktok

At umalis sa loob ng 12 oras upang iwanan ang labis na kapaitan.

Punan ang bangko sa tuktok

Pagkatapos ng 12 oras, inubos namin ang tubig at sa itaas, at magdagdag ng asin, asukal, langis at turmerik sa garapon. LAHAT NG LUGAR na ihalo upang ito ay naging isang homogenous mass na walang mga bugal.

Idagdag ang natitirang mga sangkap

Upang ang mustasa ay mas talamak, doble ang halaga ng asukal at langis.

Umalis din kami sa loob ng ilang oras, at ang pampalasa ay magiging handa. Subukan, ngunit maingat, ito ay lumiliko napaka talamak at poorer.

Nakaraang mustasa sa sample.
Pinagmulan: https://youtu.be/rhtdkafq--i.

Mahal na mga mambabasa, mustasa lubhang kapaki-pakinabang para sa produktong pangkalusugan, at kung wala kang contraindications sa kanyang paggamit, kumain ito sa kalusugan. Umaasa ako na pinili mo ang ilang uri ng recipe mula sa pagpili na ito, umaasa ako na gusto mo ito. At magbahagi ng mga recipe sa iyong mga kaibigan sa pamamagitan ng pag-click sa mga pindutan. Mga network.

Добавить комментарий