Làm thế nào để chiên đậu phộng trong chảo rán với muối và không có bơ

Đậu phộng rang ở các loại gia vị
Peanuts - một sản phẩm hữu ích có lợi nhuận để mua ở dạng thô để tự chuẩn bị. Nut rang có được một hương vị dễ chịu và mang lại lợi ích cho cơ thể. Để ăn đậu phộng với niềm vui, trong quá trình mua hàng, bạn cần chú ý đến chất lượng, thời gian lưu trữ của nó. Không nên có dấu vết của hoạt động quan trọng côn trùng trên hạt nhân.

Peanuts - một sản phẩm hữu ích có lợi nhuận để mua ở dạng thô để tự chuẩn bị. Nut rang có được một hương vị dễ chịu và mang lại lợi ích cho cơ thể. Để ăn đậu phộng với niềm vui, trong quá trình mua hàng, bạn cần chú ý đến chất lượng, thời gian lưu trữ của nó. Không nên có dấu vết của hoạt động quan trọng côn trùng trên hạt nhân.

Nuts là một trong những món ngon yêu thích của cả trẻ em và người lớn. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời và trang trí ẩm thực. Peanut giúp đa dạng hóa nhiều công thức salad. Trong một dạng chiên, sản phẩm trở nên sắc nét, có được một màu hấp dẫn và cải thiện hương vị. Thông tin thêm về cách chiên đậu phộng trong chảo để ăn dưới đây với hương vị và lợi ích.

Tùy chọn Frying.

Đậu phộng rang ở các loại gia vị

Có một số tùy chọn chuẩn bị đậu phộng có thể truy cập nhất. Nó có thể được gửi đến lò nướng hoặc lò vi sóng. Nhưng tốt nhất là chiên đậu phộng trong chảo rán. Đây là cách cơ bản nhất về nhà.

Trong vỏ bọc

Trước khi mua đậu phộng trong vỏ, bạn cần phải lấy một hạt và lắc. Nếu tiếng gõ của những cú đánh của một hạt khô sẽ được nghe trong bức tường của thai nhi, thì điều này có nghĩa là anh ta đã mất độ ẩm. Bạn cần chọn một cái khác.

Các loại hạt được rang trong hai giai đoạn:

  1. Đặt một cái bát bằng nước lạnh trong khoảng 30-40 phút. Điều này cho phép nuclei tốt cho sưng tốt;
  2. Sau đó ra khỏi nước và sấy khô bằng khăn;
  3. Đổ một tấm nướng và được gửi đến lò sưởi được tính toán trong 10-12 phút trước khi bay hơi độ ẩm dư thừa;
  4. Các loại hạt rang một phần trong vỏ được đặt trên chảo được làm nóng trước với đáy dày và hai mặt cao;
  5. liên tục khuấy, rang trên lửa vừa trong 12-15 phút;
  6. Nhẹ nhàng chi tiêu trên một tấm rơi bằng giấy da;
  7. phủ khăn bếp nhẹ và để trong 20-30 phút;
  8. Vỏ nguội đã kết thúc và cách nhau bởi các nhà cung cấp.

Peanuts sẵn sàng được phân biệt bởi một mùi thơm đặc biệt. Nó được đặt trong một túi giấy cho phép bạn giữ được hương vị độc đáo của các loại hạt trong một thời gian dài.

Với muối

Đậu phộng với solua.

Nhiều người thích đậu phộng, con chiên với muối. Thường được sử dụng nhất chảo rán có đường kính lớn để các loại hạt được rang với một lớp mỏng. Thứ tự chuẩn bị như sau:

  1. Chọn đậu phộng thô tinh khiết với số lượng 500 g và uống 8-10 gram muối thực phẩm (không iodized);
  2. Các loại trái cây được sửa đổi, ném lại;
  3. Các loại hạt được rửa dưới nước lạnh chạy;
  4. Đun nóng bằng khăn trong 10 phút. Lần này là đủ để làm cho độ ẩm hoàn toàn hấp thụ vào vải;
  5. Chảo rán được làm nóng ở lửa tối thiểu trong hai hoặc ba phút;
  6. Hạt khô được rót vào thiết bị nóng và chiên 5 phút. Định kỳ khuấy các hạt theo hướng từ các bức tường đến giữa chảo. Do đó, sản phẩm được chuẩn bị thống nhất;
  7. Sau năm phút, ngọn lửa được truyền đạt đến mức trung bình. Frying tiếp tục. Các loại hạt được trộn mạnh hơn. Xử lý nhiệt được điều chỉnh đến mười lăm phút;
  8. Một cái bát được nhồi với giấy da và đổ đậu phộng rang. Bài viết được gấp lại và với sự giúp đỡ của nó thoát khỏi dư lượng của trấu;
  9. Các hạt sáng mà không có một tạp chất bên ngoài được gửi lại đến chảo rán và trước khi muối, 3 phút được làm nóng. Tắt lửa, thêm muối và khuấy kỹ;
  10. Hạt tốc độ trong Croke, lăn ra khỏi giấy. Họ chỉ định cho đến khi các loại hạt mặn được làm mát hoàn toàn.

Peanut chứa các nguyên tố vi lượng hữu ích, vitamin và chất béo. Sản phẩm không thể thiếu đối với avitaminosis, kiệt sức, bệnh kéo dài. Nó có lượng calo cao. Tuy nhiên, không cần thiết phải bị mê hoặc quá mức bởi những người Walnut bằng đất bị đau nhức, và dễ bị dị ứng.

Trong dầu mỏ

Đối với công thức này, đậu phộng được chiên trong dầu. Chọn 600 g các loại hạt và uống 40 ml dầu ô liu hoặc dầu hướng dương. Chuẩn bị tinh tế theo thuật toán sau:

  • Peanut rửa sạch, để lại rây và để lại độ ẩm của kính. Sau đó đổ vào khăn và sấy khô;
  • Đặt chảo bằng những bức tường dày trên lửa và tách ra. Tinh chế và dầu ấm. Sau đó đậu phộng được gửi đến một chảo rán. Sản phẩm Tomatifs không quá ba phút trên lửa nhanh và giảm xuống mức trung bình. Không ngừng khuấy, chiên một phần tư giờ;
  • Mùi dễ chịu và các loại hạt garamed Đăng nhập về tính khả dụng của sản phẩm. Trà đen tối và bắt đầu bong tróc;
  • Các tấm bị tắt và phủ một nắp trong chảo rán. Sau 10 phút, sản phẩm hoàn toàn đến sẵn sàng. Đậu phộng giòn và ngon vào sau khi làm mát hoàn toàn.

Đậu phộng rang không có dầu trong chảo rán

Đậu phộng trong vỏ trấu trong chảo rán

Để chiên không có dầu, như đối với các tùy chọn khác, đậu phộng khỏe mạnh được sử dụng.

Các loại trái cây được chọn và rửa trong colander với nước chảy. Để lại để thoát nước. Sau đó sấy khô bởi một chiếc khăn:

  1. Để rang, một cái chảo hoặc bát đĩa gang có tường dày với lớp chống dính được sử dụng;
  2. Đặt chảo rán trên tấm với lửa tối đa. Đối với các nhà rang xay nhanh, tối ưu, đậu phộng được đổ một lớp mỏng vào đáy nóng của các món ăn;
  3. thìa liên tục khuấy hạt và giảm lửa đến mức tối thiểu để ngăn chặn sự cháy của chúng;
  4. Sau khi làm khô đậu phộng, vỏ trấu và biến mất. Sau đó, ngọn lửa được củng cố trung bình và tiếp tục quá trình;
  5. Nếu đậu phộng Beech được thắt chặt, nhưng vẫn còn một hạt nucleolo thô, thì lửa bị giảm;
  6. Sẵn sàng được xác định bởi hương vị. Với điều kiện là cốt lõi có được một màu vàng, đầu đốt bị tắt và việc nghiền 5 phút được phủ một nắp;
  7. Đậu phộng đang tạo thành một ly giấy hoặc phong bì để làm mát dần dần;
  8. Lưu trữ các loại hạt trong đồ thủy tinh trong một tháng.

Quan trọng! Thời gian chiên trung bình là 15-20 phút. Tuy nhiên, để xác định sự sẵn sàng, tốt hơn là thử các loại hạt. Khi một chút lách trong chảo xuất hiện, điều này có nghĩa là sản phẩm gần như đã sẵn sàng. Nó là đáng chú ý như thế nào cô ấy dám và tách biệt bởi trấu.

Ở caramel trong chảo rán

Để chuẩn bị 500 g đậu phộng (không có vỏ), 60 g bơ, cần thiết 130 g đường trong caramel. Một bữa ăn nhẹ ngọt ngào đang chuẩn bị như sau:

  1. Kernel được rửa dưới cần cẩu, hãy chi tiêu trong một cái bát. Họ quất với nước sôi và để các loại hạt trong nước trong 10 phút. Sau đó các hạt nhân được lau với nhau, thanh lọc vỏ trấu;
  2. đậu phộng khô trên khăn;
  3. Dầu kem tan chảy trong chảo;
  4. Dầu cát đường và giảm sức mạnh lửa đến một dấu tối thiểu;
  5. Caramel liên tục khuấy động lên đến sự hòa tan hoàn toàn các hạt đường và sự xuất hiện của một màu vàng. Sau đó, đậu phộng đang bốc ngược nó và, liên tục khuấy động, chiên trong mười phút;
  6. Các sản phẩm hoàn chỉnh được lấy ra khỏi bếp và đổ vào một cái bát.

Bạn có thể ăn trong ướp lạnh hoặc ấm áp. Sự tinh tế được tiết kiệm tốt trong một thùng nhựa đến một tuần.

Trong lò vi sóng.

Việc chuẩn bị đậu phộng trong lò vi sóng có tính năng riêng. Nếu quá trình chiên sai, thì đai ốc có thể vẫn còn sống bên trong và sấy khô trên đầu.

Do đó, quá trình rang được thực hiện theo thứ tự sau:

  1. Chọn đậu phộng phủ vỏ trấu;
  2. Các loại hạt được rửa và khô bằng khăn. Nó làm tăng tổng thời gian nấu đến hai phút;
  3. Arazis trong số lượng 200 g được đổ vào một thùng chứa với đáy phẳng rộng;
  4. Một công suất mạnh được chọn trong 700-800 watt. Lò vi sóng bật trong một thời gian ngắn (không quá một phút). Cánh cửa được mở và khuấy bằng lưỡi dao bằng gỗ. Điều này cho phép bạn đạt được các thành phần thống nhất;
  5. Để xác định mức độ sẵn sàng của sản phẩm tập trung vào cảm giác của chính họ. Một số hạt được làm mát và hương vị;
  6. Khi đậu phộng bị nghiền nát, nó được để lại trong lò vi sóng trong 10 phút. Lần này là đủ cho nuclei hoàn toàn "đạt";
  7. Uống đậu phộng ướp lạnh trong 20-30 phút sau khi được lấy từ lò vi sóng.

Trong lò

Đậu phộng trên chống

Không thành công đậu phộng trong lò đủ đủ nhanh:

  1. Lò nướng được làm nóng trong vòng 150 độ. Với các chỉ số nhiệt độ cao hơn, sản phẩm hoàn toàn có thể đốt cháy;
  2. Các loại hạt được rửa và khô bằng khăn ăn hoặc khăn;
  3. Tấm nướng bị lừa;
  4. Một lớp hạt được phân phối trên bề mặt giấy bạc và gửi đến lò nướng;
  5. Sau 10 phút, đậu phộng hơi khô. Nó được khuấy bằng một cây gậy gỗ;
  6. Tiếp tục chiên thêm 3-5 phút. Sau đó, lò sẽ tắt và tấm nướng với đậu phộng để lại các hạt "đạt được" để hoàn thành sẵn sàng.

Để chuẩn bị sản phẩm trong vỏ, thời gian tăng 1,5-2 lần. Lưu trữ hạt rang phù hợp trong phong bì giấy. Trong một căn phòng với độ ẩm giảm, chúng có thể nằm trong một tháng và không nhảy.

Thành phần và lợi ích của đậu phộng

Được biết, đậu phộng lớn hơn 50% bao gồm dầu. Protein trong hạt 27%. Sản phẩm bao gồm một lượng vitamin E đáng kể, sự kết hợp của các thành phần có lợi này làm cho đậu phộng cực kỳ phổ biến trong số các loại đậu.

Quan trọng! Trong chiên và xử lý nhiệt, tất cả các đặc tính hữu ích và chống oxy hóa của đậu phộng được bảo tồn. Anh trở nên dễ nhìn thấy.

Khi rang đậu phộng, chú ý đến thời hạn xử lý nhiệt. Trong mục đích chế độ ăn uống, thật hữu ích khi sử dụng sản phẩm được chuẩn bị mà không có dầu và muối, gia vị, đường. Nhưng ngay cả với những hạn chế như vậy, món ăn có một hương vị dễ chịu, giàu có.

Bơ đậu phộng

Earthwood là một sản phẩm khá nhiều calo, và nó có giá đỡ với số lượng nhỏ. Đậu phộng rang có những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người. Nó làm chậm sự lão hóa do sự hiện diện của các chất chống oxy hóa mạnh như vậy, như axit olein và p-kumaric, vitamin E.

Với việc tiêu thụ hằng số đậu phộng rang, thực phẩm được ngăn chặn:

  • Bệnh dạ dày và ruột;
  • Tăng mức cholesterol do sự vắng mặt của nó ở đậu phộng;
  • Bệnh Alzheimer.

Với rang, đậu phộng thích hợp đóng góp:

  • Cải thiện bộ nhớ;
  • Kích hoạt hoạt động của não:
  • quy định chuyển hóa;
  • mở rộng khối lượng cơ bắp (do hàm lượng protein tự nhiên);
  • Phòng ngừa bệnh tim và bệnh ung thư;
  • Duy trì sức khỏe của hệ thần kinh.

Tiêu thụ đậu phộng trong vòng 30 g mỗi ngày cho người lớn là tối ưu. Đồng thời, nó phải được lưu ý rằng gỗ đất được công nhận là một sản phẩm có hàm lượng cao. Nguy hiểm đặc biệt đại diện cho một làn da.

Phần kết luận

Cá phổi trong chảo rán rất đơn giản. Nó bật ra giòn, thơm. Tùy thuộc vào thị hiếu của các thành viên trong gia đình, bạn có thể nấu món ngon tại nhà hoặc ăn nhẹ muối, với việc bổ sung dầu và không có nó. Với sự giúp đỡ của đậu phộng rang, bạn có thể tăng cường sức khỏe của mình.

Nhiều năm trước, một quả óc chó là một quả óc chó được mở tại Nam Mỹ, với sự giúp đỡ của các thủy thủ Bồ Đào Nha, lây lan qua các tiểu bang khác - Brazil, Trung Quốc, Sénégal, Pháp, Ấn Độ, Nga. Đậu phộng dần dần trở nên phổ biến vì sắc thái và dinh dưỡng của nó, bởi vì trong một trăm gram hạt, bạn có thể tìm thấy trong gram về:

  • 26.3 - Protein;
  • 45,1 - Chất béo;
  • 10 - Nước;
  • 2.6 - Ash;
  • 10 - carbohydrate.

Những người đang ngồi trong chế độ ăn kiêng, nó đáng để xem xét rằng trong cùng một trăm gram các loại hạt có 551 kilocalories, cũng như kali và canali, magiê và phốt pho, natri và sắt. Với một khoản phí nhỏ, bạn có thể nhận được một kho vitamin của nhóm A, B, RR, C, E, protein, dầu có nguồn gốc thực vật. Ngày nay, đậu phộng trong dạng chiên có thể được mua trong bất kỳ cửa hàng nào, đặc biệt là phiên bản ngọt ngào của anh ấy yêu trẻ em. Không cần thiết phải lạm dụng sản phẩm ngon và chất dinh dưỡng này, vì nó có thể gây béo phì.

Đậu phộng chiên: phương pháp nấu ăn cổ điển

Peanut chuẩn bị để chiên

Peanut chuẩn bị để chiên

Nhiều người quan tâm đến cách chiên đậu phộng trong chảo để nó không gây hại cho sức khỏe của họ. Để chuẩn bị một loại hạt đất cổ điển chất lượng cao một cách chính xác, cần phải cẩn thận đi qua nó một cách cẩn thận, loại bỏ thối và hư hỏng. Không cần thiết phải nấu skin và các mảnh nghiền, vì chỉ có toàn bộ và nửa hạt phù hợp để chiên.

Sau khi đậu phộng là passhed, nó phải được loại bỏ trên một cái rây sạch, một miếng gạc hoặc colander. Cần phải nhớ rằng các loại hạt có thể và cần được rửa dưới dòng nước lạnh chảy, sau đó đưa ra một đường ray chất lỏng và khô, phân hủy thành một lớp trên một chiếc khăn trong mười lăm phút.

Sau thủ tục sơ bộ để chiên đậu phộng trong một cái chảo tuân theo tất cả các quy tắc:

  • Để chiên quả óc chó cổ điển chỉ cần thiết trên chảo không cứng khô;
  • Tùy chọn hoàn hảo cho các nhà rang xay sẽ là chảo rán dày đáy của gang, như câu nói là "tùy chọn" babushkin "với các mặt cao;
  • Các loại hạt cần được phân phối đúng cách trong một thùng chứa vào một hoặc hai lớp đồng nhất, vì nhiều lớp không chết trên lửa yếu;
  • Peanuts chiên, nghiêm cấm di chuyển ra khỏi chảo rán, vì nó cần liên tục khuấy thìa gỗ và không cho phép vỏ có thể mang theo;
  • Khi rên rỉ rời rên rỉ, và vỏ trấu sẽ bắt đầu biến mất, lửa nên được thêm vào mức trung bình.

Nhiều bà chủ không thể hiểu làm thế nào để xác định sự sẵn sàng của một hạt đất. Không khó để trả lời câu hỏi này: Xử lý nhiệt trên động lực trung bình tiếp tục tối đa hóa hai mươi đến hai mươi lăm phút mà không bị bỏng các trường hợp riêng lẻ.

Đậu phộng rang đúng cách

Đậu phộng rang đúng cách

Tốt nhất là xác định sự sẵn sàng sau khi nếm thử, nhưng nếu điều này là không thể, thì hãy chú ý:

  • Tint. - Giữa hạt phải có màu vàng;
  • hành vi - Dinh tinh sẵn sàng nên bẻ khóa và nhảy vào chảo;
  • Vỏ. - Trên phiên bản gốc của vỏ trấu dễ dàng biến mất khỏi thai nhi.

Nếu đó là sự thật để chiên đậu phộng trong chảo rán, thì nó có thể được lưu trữ trong một cốc thủy tinh, hộp thủy tinh có nắp đậy chặt chẽ hoặc cule giấy khoảng ba mươi ngày.

Đậu phộng rang trong vỏ

Thật thú vị khi biết làm thế nào để chiên đậu phộng, mà không làm sạch nó từ vỏ dày, bởi vì đôi khi bạn không muốn gây rối với nó. Đối với tất cả các giai đoạn, các loại hạt được rửa sạch bằng một dòng nước lạnh mạnh mẽ từ dưới vòi. Trong sự hiện thân này, họ thêm vào một cái bát lớn, đổ nước và để lại trong đó khoảng bốn mươi phút. Điều này được thực hiện để các hạt nhân bị sưng càng nhiều càng tốt, và sau đó phần còn lại của bụi được loại bỏ cẩn thận khỏi chúng bằng cách giảm xóc chúng bằng một chiếc khăn.

Sơ bộ

Sơ bộ

Nếu có một làn da dày đặc trên đậu phộng, chỉ là nó sẽ không thể loại bỏ nó, vì vậy Fry sẽ có một kịch bản đặc biệt. Để làm điều này, làm nóng lò nướng đến một trăm chín mươi độ, hãy đặt các loại hạt vào vỏ bằng một lớp đồng phục trên bộ đếm hoàn toàn được giặt, không quá mười hai phút một phút để chiên trong lò để bay hơi hoàn toàn độ ẩm. Sau đó, chuyển khối lượng nửa sói trên chảo rán dày vọt tường từ gang chất lượng cao, chiên nó trên đèn trung bình khoảng 10-15 phút với sự khuấy động liên tục.

Ngay khi các loại hạt trải qua hai giai đoạn, chúng sẽ phải cẩn thận rút và gấp trên giấy da tháo dỡ. Để che chúng bằng khăn và cho chúng một phần tư giờ, và sau đó cẩn thận tách hạt nucleoli khỏi vỏ, nhìn ra nó.

Đậu phộng nhổ nước bọt với muối

Muối cho hạt một hương vị đặc biệt

Muối cho hạt một hương vị đặc biệt

Lecting, chiên đậu phộng với muối là hoàn toàn không khó. Anh ta hoàn toàn thích hợp cho một ly tạo bọt hoặc chỉ để thưởng thức các loại hạt giòn trong một vòng tròn bạn bè hoặc gia đình khi xem một sự chuyển nhượng yêu thích.

Để có được một kết quả tuyệt vời, một lần nữa, rửa sạch đậu phộng bằng nước lạnh chảy, và trước đó cẩn thận trải qua, loại bỏ tất cả các trường hợp không đổi nên hạt thối không làm hỏng kết quả cuối cùng.

Peanuts phải được ném vào một cái rây, một cái chao hoặc gạc gấp trong nhiều lớp. Sau khi chất lỏng hơi cuống, bạn sẽ phải đặt thành phần trên khăn bông, kéo dài nó nhiều nhất có thể trên bàn. Độ ẩm quá mức sẽ đi vào khăn khoảng mười hoặc mười lăm phút, và trong khi hậu môn sẽ có thời gian để chuẩn bị chảo rán sắt rất từ ​​cách rang đầu tiên.

Nuts Fry sẽ phải có một số giai đoạn không thể thay đổi ở những nơi:

  1. Đặt chảo vào bếp gas;
  2. Lắp lửa ở mức tối thiểu;
  3. làm ấm chủ đề của ít nhất ba đến năm phút;
  4. Đổ vào một lớp trên đai ốc hạt;
  5. với sự khuấy động liên tục để chiên ít nhất năm phút;
  6. Điểm nổi bật sẽ là sự di chuyển định kỳ của các loại hạt đến trung tâm của một cái chảo rán cho một chiếc rober được cải thiện;
  7. Năm đến bảy phút, thêm lửa dưới chảo rán đến mức trung bình và chiên một phần tư giờ với sự khuấy động chuyên sâu.

Để thêm piquancy vào các loại hạt, bạn không nên sử dụng muối iốt, thậm chí vì các thuộc tính hữu ích của nó. Nó là đủ để chứng khoán mười gram muối nấu bình thường để mang sản phẩm đến trạng thái hoàn hảo, nhưng khối lượng của nó sẽ phải được khám phá trên một nghiệp dư.

Sau khi sản phẩm đã sẵn sàng, nó nên được đặt khoảng một phút trên khăn hoặc vào một túi giấy, cẩn thận cọ xát bằng tay để loại bỏ trấu.

Các loại hạt không có vỏ sẽ được đặt lý tưởng trên chảo và tiết kiệm một chút về nhiệt yếu trong khoảng hai hoặc ba phút, và sau khi thêm đủ muối và lắc mạnh nhiều lần. Tiếp theo, gấp các sản phẩm hoàn chỉnh không còn trên khăn để Solica không vỡ vụn, và trong tay áo làm bằng giấy rửa. Ở đó, sản phẩm có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng không quá ba mươi ngày.

Đậu phộng rang trong dầu

Đôi khi có một câu hỏi về việc chiên đậu phộng trên chảo rán khô. Có thể ngon hơn và rót một số loại dầu thực vật trên đó, những loại hạt khô và làm cho hương vị của chúng nguyên bản và phong phú hơn? Phiên bản delicy ngon của sự tinh tế cũng được áp dụng, vì vậy nó sẽ là cần thiết cho hóa thân của dầu ô liu và lớn Nấu muối (một lần nữa không được iốt.). Nếu chúng ta nói về tỷ lệ, thì một nửa so với các loại hạt bóc vỏ và đi bộ sẽ phải có bốn mươi gram dầu ô liu và gram mười lăm mặn.

Đậu phộng bắt buộc được rửa bằng nước lạnh, vì nó không chỉ thoát khỏi bụi bẩn, mà còn tước mòn trấu. Bạn có thể rửa độc quyền bởi các loại hạt đất độc quyền, và để nó không mất các đặc tính hương vị và không mốc, nó được sấy khô triệt để.

Nấu đậu phộng nấu trong dầu ô liu sẽ không khó khăn ngay cả đối với một cậu học sinh nếu sự hiện diện của chảo gang với hai mặt cao và đáy dày, cần thiết để bị tắc nghẽn.

Với các loại hạt rán không phải nằm chồng nhau

Với các loại hạt rán không phải nằm chồng nhau

Trong dầu sôi, một khối hạt được đổ vào một lớp mỏng, sẽ phải yêu cầu trong một phút của ba trên lửa tối đa. Tiếp theo, ngọn lửa dưới chảo rán được đặt ở mức trung bình, và chu trình rán mười lăm phút xảy ra với những câu chuyện định kỳ.

Làm thế nào để xác định sự sẵn sàng? Cần phải đợi khoảnh khắc khi vỏ màu tối và những nơi bị tách rời, và hương thơm chóng mặt trôi nổi trong bếp. Sau đó, trong khối lượng nên tuôn ra đều muối, trộn kỹ các món ăn kết quả.

Sau khi ngọn lửa sẽ bị tắt dưới chảo rán với các món ngon muối, nó không nên được lấy ra khỏi bếp. Vì vậy, các loại hạt được ngâm tẩm bằng hỗn hợp dầu và muối, chúng được để lại trên bếp gas hoặc bếp điện dưới nắp trong mười lăm phút nữa.

Những người sành ăn thực sự khuyên bạn nên làm mát hoàn toàn đồ ăn nhẹ và chỉ sau đó mở nắp, vì có thể có được tùy chọn crunchy nhất.

Đậu phộng rang với caramel

Không có gì bí mật rằng những đứa trẻ cũng không thích một lựa chọn mặn cũng vậy, nhưng để thưởng thức đậu phộng trong caramel caramel sẽ không bận tâm chút nào. Nhưng không phải tất cả các bà mẹ đã sẵn sàng để tiêu tiền cho những gói nhỏ tinh tế ngọt ngào, không biết rằng không khó để nấu nó một cách chính xác.

Để chuẩn bị một niềm vui thiên đường, bạn cần:

  • nơi trú ẩn của tinh khiết, chạy và rửa đậu phộng;
  • Năm mươi gram dầu kem chất lượng cao (không lây lan!);
  • Một trăm ba mươi gram cát đường.

Trước khi nấu món ngon, các loại hạt lại di chuyển và rửa dưới nước chảy. Sau khi chúng được gấp vào một cái bát, chúng được bao phủ cẩn thận bằng nước sôi to thọc và để nằm xuống trong mười phút.

Đậu phộng cho một phương pháp chuẩn bị như vậy nhất thiết phải bị tước vỏ trấu, được sấy khô trên khăn và chỉ sau đó di chuyển đến chảo rán có tường nóng. Một miếng dầu kem với cát đường hòa tan trong nó bị tan chảy trước trong thùng chứa này, đạt độ đặc caramel.

Khối lượng caramel lý tưởng là không có đường chăn thả và có màu vàng với số lượng chấm màu nâu.

Trong khối caramel nóng, đậu phộng khô, với một khuấy định kỳ, đang chuẩn bị trong khoảng mười phút với sự khuấy động định kỳ.

Đừng cố gắng thử một hạt nóng, vì caramel có một tài sản dính vào môi cô ấy và đốt chúng . Thay vào đó, sau mười phút, chảo rán với các loại hạt ngọt đơn giản là loại bỏ các tấm và dành các nội dung trong một bát gốm.

Bạn chỉ có thể thử các loại hạt khi chúng được làm mát hoàn toàn và chúng được lưu trữ khá nhiều ở nhiệt độ phòng trong hộp nhựa dưới nắp đậy kín. Như có thể thấy, không khó để làm muối hoặc đậu phộng ngọt, nếu có kinh nghiệm và kỹ năng tối thiểu.

Những tác hại có thể gây hại gì có thể mang đậu phộng rang?

Đậu phộng chiên

Trong quá trình chuẩn bị đậu phộng, cần phải nhớ rằng nó không chỉ là món ngon thơm ngon, mà còn có thể dẫn đến ăn quá nhiều, đó là một tải nặng cho cơ thể, vì nhiều lý do.

Peanut chiên chứa một lượng lớn protein trọng lượng phân tử cao. Protein này hầu như không được tiêu hóa và tiêu hóa bởi sinh vật của chúng ta, đòi hỏi một mức tiêu thụ năng lượng đáng kể. Và dù sao, bất chấp những nỗ lực dành cho cơ thể, hầu hết các protein vẫn không học được.

Peanut là một sản phẩm cực kỳ calo. Với 100 gram tài khoản sản phẩm cho khoảng 600 calo. Khi rang, lượng calo tăng lên, cũng như số lượng chất béo. Do đó, không nên nghiêng quá nhiều trên đậu phộng chiên nếu bạn theo dõi hình hoặc bị cholesterol cao. Ngoài ra, đậu phộng thường được rang trên dầu thực vật, và tất cả mọi thứ được biết rằng chất gây ung thư được phân tách bằng cách xử lý nhiệt, dầu. Thông thường, với chiên trên dầu, carcinogen peroxide được phân biệt, gây ra sự phát triển của ung thư. Nó không còn trong dầu, nhưng hấp thụ vào đậu phộng, làm cho nó gây hại cho cơ thể.

Đậu phộng rang, do hàm lượng chất béo cao, là nguyên nhân kích hoạt nhu động của đường ruột, kích thích tiêu hóa và tăng tốc của quá trình trao đổi chất. Điều này có thể dẫn đến vi phạm chức năng của các cơ quan tiêu hóa, đau ở dạ dày và các vấn đề về phấn. Vì lý do này, đậu phộng chiên không được khuyến cáo để ăn những người mắc bệnh mãn tính của đường ruột, dạ dày và tuyến tụy.

Sử dụng thường xuyên đậu phộng rang ảnh hưởng đến sự thay đổi trong thành phần máu. Máu trở nên dày, gây ra huyết khối và tăng tốc sự phát triển của tĩnh mạch giãn tĩnh mạch. Những yếu tố này đặc biệt nguy hiểm đối với người dân, vi phạm hệ thống tim mạch.

Gỗ đất, vì họ cũng gọi đậu phộng, là một chất lợi tiểu mạnh, bởi vì nó chứa purin. Những chất này kích hoạt sản xuất axit uric trong các khớp, có thể gây ra đau và biến chứng ở những người bị bệnh gút, viêm khớp, arthosis và các bệnh khác của khớp.

Peanut chiên chứa nhiều kích thích, có khả năng gây dị ứng. Điều rất quan trọng là phải cẩn thận lấy nó vào thức ăn, đặc biệt là nếu bạn thực hiện nó lần đầu tiên, bởi vì phản ứng dị ứng có thể tự biểu hiện trong nhiều lựa chọn khác nhau: từ phát ban thông thường và kết thúc bằng sốc phản vệ.

Nói chung, nếu bạn sử dụng đậu phộng rang trong phạm vi bình thường, nó sẽ không gây hại đáng kể. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, cần phải luôn luôn tính đến các tính năng của cơ thể, các bệnh mãn tính và khuynh hướng gây dị ứng.

Giá trị dinh dưỡng

Nội dung trong 100 g % của định mức.
Calo. 626 Kcal. 40,6%
Protein. 26 G. 27,96%
Mập. 52 G. 76,47%
Carbohydrate. 13,4 G. 9,5%
Chất xơ cổ điển. 4,8 G. 24%
Nước 3 G. 0,11%
Làm thế nào để chiên đậu phộng ở nhà

Peanut hoặc Earthwood là một sản phẩm ngon và hữu ích. Nó có thể được chuẩn bị với muối và đường, tùy thuộc vào sở thích. Món ăn này như cả trẻ em và người lớn. Nhưng làm thế nào để chiên đậu phộng ngay tại nhà biết một số ít, mặc dù có nhiều phương pháp khác nhau mang lại mùi vị dinh dưỡng.

Bạn có thể chiên đồ ăn nhẹ trong chảo rán, trong lò vi sóng hoặc sử dụng lò nướng, trong khi nó trở nên giòn, và hương vị được bão hòa.

Thành phần của Trái đất

Trước khi bạn nấu một bữa ăn nhẹ đậu phộng ở nhà, bạn cần biết nhà máy nào mang lại tác hại, lợi ích cũng quan trọng trong việc sử dụng nucleol. Gỗ đất bao gồm một nửa lượng mỡ thực vật. Nó chứa vitamin, cũng như axit amin, sợi, sắt và magiê. Cần phải học cách chiên đậu phộng và làm sạch nó, vì chỉ trong trường hợp này, sản phẩm sẽ mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể.

Làm thế nào để chiên đậu phộng ở nhà

Các nhà máy hạt nhân đóng góp cho:

  • nâng cao sự tập trung của sự chú ý;
  • Phòng ngừa trầm cảm;
  • Ổn định hormone;
  • Giảm chất độc hại.

Quả óc chó đất thô được tiêu hóa kém, và vỏ của anh ta gây ra vi phạm đường tiêu hóa.

Chiên với Solu.

Nếu bạn chiên đậu phộng bằng muối, thì một món ăn nhẹ đó sẽ phải nếm những người hâm mộ đồ uống xắt nhỏ và những người chỉ đơn giản là không thích đồ ngọt. Các hạt nhân là tốt trong sử dụng với một thức uống cà phê và trà, chúng bổ sung cho hương vị, làm cho nó sáng hơn.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • 0,5 kg - đậu phộng thô gọt vỏ từ vỏ;
  • 5 gr. - Muối chính.

Số lượng hạt phải, để chiên, bạn phải đi qua, rửa và lau khô bằng khăn. Đặt các loại trái cây vào chảo và cài đặt trên lửa chậm. Trong ba phút, làm khô khối lượng liên tục khuấy. Thêm cường độ của lò và tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút. Làm thế nào để chiên đậu phộng thô được biết đến, nhưng để làm sạch nó có một số thủ thuật. Các sản phẩm nóng được đổ trên khăn, các đầu quấn lên và biến động với bàn tay của họ. Để xóa các loại hạt khỏi vỏ khô, bạn sẽ không cần nhiều nỗ lực, vì nó dễ dàng bị tụt lại phía sau nucleoli. Đậu phộng nguyên chất được quay trở lại chảo, rắc muối và chiên trong khoảng hai phút. Các món ăn được đổ vào một gói giấy một phần tư của một giờ, sau đó nó phù hợp để sử dụng.

Làm thế nào để chiên đậu phộng ở nhà
Tiền boa! Bạn có thể lưu trữ một sản phẩm sẵn sàng trong không quá một tháng.

Cá phổi chiên trong chảo rán với muối rất đơn giản, và kết quả không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Rốt cuộc, các loại hạt có phương pháp xử lý nhiệt trải qua không mất các đặc tính có lợi cho cơ thể con người.

Công thức sử dụng dầu

Khi bạn cần và chiên trong chảo rán với dầu thực vật, sẽ rất thú vị khi biết từng tình nhân, vì nó mang lại cho nuclei một hương vị cụ thể.

Thành phần:

  • 0,5 kg đậu phộng;
  • 0,5 l. Nước;
  • 15 gr. muối;
  • 50 ml dầu thực vật.

Làm sạch các loại hạt từ vỏ trước, chúng tôi dọn dẹp và chọn các trường hợp thoring sau này, chúng tôi rửa sạch. Nước nóng với muối và đổ cô vào khối thành phẩm. Chúng tôi chịu được ba mươi phút và thoát nước, và đậu phộng nằm trên một miếng vải sạch và loại bỏ vỏ. Giai đoạn tiếp theo chúng tôi chia dầu và các loại hạt thành hai nửa, rang mỗi lô đồ ăn nhẹ trong chảo riêng biệt. Quá trình sẽ mất khoảng 15 phút thời gian để hoàn thành nấu ăn. Lưu trữ các loại hạt bằng cách bọc trong giấy đơn giản. Nấu bằng phương pháp này và hạt đậu phộng firebird, hấp thụ đều muối và có mùi vị của dầu hướng dương.

Làm thế nào để chiên trong lò vi sóng

Làm thế nào để chiên đậu phộng ở nhà

Nấu ăn trong lò vi sóng là phương pháp nhanh chóng, nhưng lớp vỏ giòn sẽ đạt được khá khó khăn. Nhiều người muốn học cách chiên trong lò vi sóng, vì nó rơi xuống ít hơn với anh ta. Các hạt nhân được sắp xếp và rửa sạch trong nước, sấy khô và đổ vào một thùng chứa đặc biệt. Peel ngay lập tức không bị loại bỏ, bạn có thể chuẩn bị sản phẩm chiên trong vỏ trấu. Anh ta tủ lạnh đậu phộng ở nhiệt độ trung bình và nhiệt độ trong mười phút. Sau đó, sản phẩm được lấy ra, tách vỏ, muối thành hương vị và thân yêu trong 15 phút nữa. Nhưng bao nhiêu để chiên đậu phộng sử dụng lò vi sóng, mỗi người sành ăn quyết định trên cơ sở sở thích hương vị của nó.

Nướng trong lò

Nuts nướng - phương pháp nấu ăn dài nhất từ ​​tất cả. Nhưng trong trường hợp này, họ có được một mùi hương dễ chịu. Chy trong lò mô tả nhiều công thức nấu ăn, nhưng tất cả họ đều có một cơ sở chung.

Để nướng, hạt nhân nguyên chất sẽ cần, được đổ đồng đều trên tấm nướng ở một lớp và được đặt trong lò nướng được làm nóng trước (200 độ) của lò nướng. Sau 20 phút chiên, các loại hạt được phun nước muối và được gửi đến nhàn rỗi trong năm phút.

Tiền boa! Lõi được khuyến cáo để muối nóng, vì ở dạng này, chúng có khả năng hấp thụ tốt hơn.

Cách nấu hạt trong vỏ

Làm thế nào để chiên đậu phộng ở nhà

Để chiên trong vỏ và chắc chắn sẽ làm sạch nó, bạn nên học trước khi mua một sản phẩm. Rốt cuộc, phương pháp này hiếm khi được sử dụng và không giống như tất cả mọi người. Chuẩn bị vỏ trong lò, chỉ khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, chúng có thể chia tay. Các loại trái cây được phân phối trên toàn bộ khu vực của băng ghế và được đặt ở mức nóng lên đến 170 độ lò. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng vỏ không bị đốt cháy. Sau 25 phút, bữa ăn nhẹ đã sẵn sàng.

Chiên trong chảo rán, trong lò vi sóng hoặc lò nướng, bạn nên học trước khi nấu. Không chỉ chất lượng hương vị của sản phẩm phụ thuộc vào việc này, mà còn bảo tồn các đặc tính hữu ích của nó. Và hạt nhân của quả óc chó đất có thể được sử dụng không chỉ ở dạng tự ăn nhẹ, cũng như thêm vào các món ăn khác.

Một nguồn: https://vdomeeda.ru/

Dưa chuột tươi trong một thời gian dài làm thế nào để tiết kiệm Dưa chuột tươi trong một thời gian dài làm thế nào để tiết kiệm

Đôi khi nó xảy ra, những người dưa chuột tươi đang ở lại vì một lý do không xác định. Và vì vậy tôi muốn giữ cho chúng tươi lâu hơn nhiều. Đây là cách: một miếng giẻ được lấy và làm ướt nước lạnh. Dưa chuột bọc trong đó. ...

Để quả óc chó đó là ... Để quả óc chó đó là ...

Nếu quả óc chó hầu như không chiên trong lò nướng, chúng sẽ trở nên ngon hơn hơn.

Làm thế nào để hình thành cây trồng tròn hoàn hảo Làm thế nào để hình thành cây trồng tròn hoàn hảo

Để hình thành hoàn toàn mịn màng và thậm chí phô mai, bạn cần làm như sau - chúng tôi lấy photên của các pheesens, đóng gói trong bột, đậy nắp bằng kính hoặc một vòng tròn có đường kính lớn hơn. Xoay không có ...

Cách nhập gelatin Cách nhập gelatin

Nếu gelatin được tiêm vào kem hoặc nhuyễn trái cây, nó được đổ vào dạng ấm, một dòng chảy mỏng, khuấy động. Đáy của các món ăn, trong đó gelatin chảy, không nên lạnh, nếu không chúng được hình thành để ...

Làm thế nào để làm cho Blanmanzh ngon Làm thế nào để làm cho Blanmanzh ngon

Để Blanmanget ngon nhất, không bao giờ đun sôi hỗn hợp cho anh ta. Hỗn hợp cho món tráng miệng này chỉ có thể được làm nóng, không đun sôi. Điều quan trọng nhất là tất cả các thành phần được trộn lẫn và ...

Làm thế nào để phục vụ Sanda Làm thế nào để phục vụ Sanda

Muốn nộp Sanda Classic - Tạo quả bóng kem và đặt chúng lên đĩa, trang trí trái cây và sô cô la tươi. Bạn có thể gửi Sanda ở Cao Cầu cao, phân chia các lớp Topping và Ice Cream. ...

Cách lưu trữ Halva Cách lưu trữ Halva

Nếu cửa hàng HALVA không chính xác, nó sẽ trở thành dầu và cấp bậc. Biết, Halva sẽ không mất khẩu vị, nếu bạn cất nó trong tủ lạnh. Container tốt nhất cho cô ấy sẽ phục vụ thủy tinh ...

Quả óc chó đất

Chúc mừng 100polezno độc giả! Hôm nay tôi muốn biết làm thế nào để chiên đậu phộng bằng muối trong chảo rán. Tôi sẽ chia sẻ công thức yêu thích của tôi, tôi sẽ tiết lộ một số bí mật. Không có họ, bạn sẽ không bao giờ có được sản phẩm hoàn hảo.

Đậu phộng - quả óc chó rẻ tiền và phổ biến (chính xác hơn, hạt giống). Nó được thêm vào món salad, bánh kẹo, được sử dụng làm gia vị. Đây là thành phần bắt buộc của nhiều đồ ngọt phương Đông. Người Mỹ chuẩn bị mì ống đậu phộng nổi tiếng của họ từ anh ta. Và vì nó được lấy bơ đậu phộng có giá trị.

Hạt nhân là ngon không chỉ trong các món ăn. Họ tự tốt. Nó có giá trị một con chiên nhẹ, khi chúng biến thành một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng với hương vị nhẹ nhàng và mùi thơm.

Điều gì có thể dễ dàng hơn so với đậu phộng chiên? Nhưng mọi thứ không đơn giản như vậy. Không có kiến ​​thức về các sắc thái, thay vì thực phẩm hữu ích, bạn có nguy cơ được bổ sung một cái gì đó, không có vitamin.

Peanuts: Làm thế nào để chiên chính xác?

Có một số cách. Chúng khác nhau về chi tiết, nhưng bản chất là một: đai ốc được tiếp xúc với sưởi ấm. Nó phá hủy các vi sinh vật gây bệnh, làm cho một món ăn nhẹ ngon hơn.

Đậu phộng chiên với muối, đường hoặc không có gì. Đây là một sản phẩm nấu ăn đơn giản. Sự chuẩn bị của anh ấy không đòi hỏi một chuyến bay tưởng tượng đặc biệt.

Rang trong trấu

Đây là cách dễ dàng nhất. Đối với anh ta, đậu phộng là phù hợp, được bán trong một siêu thị hoặc trên thị trường. Anh ta không có vỏ cứng, nhưng nó được bao phủ bởi một chiếc váy màu hồng mỏng.

Nó sẽ mất một nửa hạt, cộng với trừ. Trọng lượng chính xác phụ thuộc vào công suất của các món ăn. Tôi không khuyên bạn nên điền vào đầu sao cho các loại hạt không bị "nhảy quá nhiệt" trong quá trình trộn.

Tôi làm việc này:

  1. Mua rót vào bàn.
  2. Tôi đi qua.
  3. Dán sao chép từ chối một cách tàn nhẫn. Trong thùng rác nhỏ, được vẽ không đều và những người có phần dốc. Chỉ để lại những hạt lớn mà không có sai sót.
  4. Tôi dành trong một cái chao, tôi rửa kỹ dưới cần cẩu. Nước bật lạnh.
  5. Để trong 5 phút để chất lỏng thủy tinh.
  6. Tôi đổ ra một cái chảo nhôm lạnh. Chiều cao của lớp là 2-3 cm. Pre-ấm Pan không có nghĩa. Đây không phải là những cốt lết đôi khi dính. Các món thép không gỉ phù hợp, nhưng không có lớp phủ chống dính.
  7. Tôi bật hệ thống sưởi của cường độ trung bình.
  8. Khuấy một cách kiên nhẫn cho đến khi hạt nhân có được một màu vàng. Không thể nhìn thấy nó thông qua bộ phim màu hồng. Do đó, tôi đặt thời gian hoặc xóa thử nghiệm. Tôi nắm trong tay 1 bản, hút thuốc, tôi đánh giá mức độ sẵn sàng.
  9. Tắt đĩa.
  10. Tôi tiếp tục can thiệp vào 5 phút nữa để các lớp dưới không bị đốt cháy.
Xả nước quả óc chó

Ở giai đoạn này, vỏ trấu bị loại bỏ với khó khăn. Khi đậu được làm mát hoàn toàn, thật dễ dàng để loại bỏ nó. Nhân tiện, đây là một trong những dấu hiệu mà họ đang sợ hãi.

Phương pháp trừ là đậu phộng hóa ra "như", không có muối hoặc đường. Để che nó bằng tinh thể hoặc men, đầu tiên sẽ phải được làm sạch (về nó bên dưới).

Một số ý kiến ​​quan trọng sẽ giúp tiết kiệm lợi ích

Peanut chứa axit phytic. Ở đây nó nhiều hơn ở đậu, hạnh nhân hoặc hạt Brazil. Để thoát khỏi cô, ngâm đậu trong nước lạnh trong nửa giờ. Nó không nhất thiết (tôi không ngạnh). Chất ngăn ngừa đồng hóa protein và vitamin, nhưng nó cũng có điểm mạnh. Ví dụ, đặc tính chống oxy hóa.

Quay mạnh các lớp để mỗi hạt theo định kỳ vội vã với một bề mặt nóng. Thời gian phụ thuộc vào mức độ hoàn thành các món ăn và sức mạnh của lửa. Quang nướng của tôi mất 20 phút.

Ở nhiệt độ cao, các loại trái cây được xoắn bên ngoài, nhưng sẽ vẫn còn ẩm ướt. Với mức thấp - bạn bị mắc kẹt trong bếp trong một thời gian dài. Walnut bạn có một chuyến đi, nhưng sẽ không bị xoắn.

Không sử dụng lưỡi nhựa hoặc lưỡi gỗ để khuấy. Những giai điệu đầu tiên, và thứ hai sẽ bắt đầu charring. Thiết bị phù hợp với silicon, thép không gỉ hoặc melchior.

Đó là đậu phộng rang đúng cách giữ nguyên mẫu, không chia làm đôi. Đừng mong đợi rằng bộ phim mỏng "bản thân tôi sẽ rơi ra." Để nó tách ra, đậu chiên phải được làm mát hoàn toàn.

Loại một số ít, vượt qua giữa lòng bàn tay. Và tôi cũng ngửi thấy mùi đậu phộng vào một cái đĩa sâu, siết chặt bằng ngón tay nhiều lần, và sau đó là thứ hai. Tốt hơn, tất nhiên, làm điều đó trên ban công, trong khi hàng xóm không nhìn thấy 😉

Để loại bỏ da mỏng khỏi sản phẩm thô, nó được đổ bằng nước sôi và lau khô trên khăn. Phương pháp này dường như với tôi quá tốn thời gian.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong chảo rán trong vỏ trấu với muối?

Hạt đậu phộng muối chiên trong vỏ trấu

Muối có lợi để nhấn mạnh hương vị, làm mềm chất béo. Nếu bạn chỉ sợ, thì sẽ không có gì sẽ đến. Pha lê vỡ vụn và bạn sẽ không cảm thấy bất cứ điều gì.

Ghi danh này:

  1. Gấu và rửa các hạt nhân.
  2. Giữ nhiệt trung bình cho đến khi một nửa sẵn sàng.
  3. Thêm một ly dầu thực vật tinh chế (hoa hướng dương hoặc ô liu - không có sự khác biệt, chỉ cần không mù tạt) và một nửa muỗng cà phê NaCl.
  4. Tiếp tục trộn mạnh trong 5-10 phút. Vì vậy, chất béo được phân bổ đều trên bề mặt của mỗi quả óc chó. Peanut sẽ được xoắn và ngâm với phụ gia.
  5. Nguội đi.
  6. Đặt vào đĩa sâu.

Đậu phộng muối - một bữa ăn nhẹ tuyệt vời để bia. Không giống như mua, không có hương vị và chất bảo quản trong đó. Đây là một sự thay thế giá cả phải chăng của mái pop, hoa hướng dương hoặc hạt bí ngô. Nuts đẹp để nhấm nháp khi xem sê-ri hoặc đọc tin tức

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong chảo rán với muối Không có vỏ trấu?

Peanut Peaut gọt vỏ

Cách tốn thời gian hơn, nhưng tôi thích nó nhiều hơn so với trước đó. Tại lối ra, bạn sẽ nhận được một bữa ăn nhẹ thịnh soạn mà không có chất béo dư thừa. Bề mặt được phủ bằng tinh thể NaCl thay vì không ai muốn vỏ khô mong muốn.

Thủ tục:

  1. Đặt sản phẩm trong một cái rây, rửa sạch khỏi bụi.
  2. Cho chất lỏng kéo.
  3. Đai ốc cá nhân vào một cái chảo khô sạch và gửi trên bếp.
  4. Trong 10 phút. Chiên trên lửa cường độ trung bình.
  5. Nguội đi.
  6. Tách tất cả không cần thiết, mất trái cây giữa lòng bàn tay.
  7. Hạt tinh khiết đặt lại.
  8. Trong muỗng canh nước, hòa tan 0,5 h. Muối. Nếu bạn muốn sắc nét, hãy thêm một ít ớt đỏ ở đó.
  9. Đổ dung dịch cho các loại hạt.
  10. Đổ lửa. Đừng quên khuấy động.
  11. Chờ bay hơi chất lỏng.

Một bộ phim mặn mỏng sẽ xuất hiện trên bề mặt. Cô ấy sẽ cung cấp một hương vị độc đáo và ngoan đạo.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để chiên đậu phộng bằng muối trong một cái chảo. Thí nghiệm sử dụng các loại gia vị khác nhau. Gỗ đất được kết hợp với cà ri, củ nghệ, tỏi. Mạnh dạn thêm hạt tiêu đen hoặc paprik vào nó.

Làm thế nào để chiên đậu phộng với đường trong chảo rán?

Đậu phộng trong Glaziers đường

Vỏ giòn ngọt và hạt nhân chiên ... Tôi yêu một món ăn nhẹ như vậy. Nó được bán trong cửa hàng, nhưng làm cho những ngôi nhà thú vị hơn nhiều. Thật dễ dàng, và hóa ra nó ngon hơn nhiều.

Một trong những ưu điểm chính - bạn sẽ không bị bắt hoặc bị chèn ép các hạt đậu phộng, bởi vì chính bạn đã đi vào tận tâm và đưa chúng vào điều kiện phù hợp.

Bạn sẽ cần:

  • 300 gram đậu phộng thô,
  • Sugar Sand - 0,5 ly,
  • Nước từ vòi - 100 ml.

Nấu nướng:

  1. Dung môi Đường trong nước ... Bản sao trực tiếp Beetle từ "Người da đen"
  2. Đổ thành một nửa hạt chiên. Hãy cẩn thận để không đâm vào phà! Ngay trước đó, giảm khí đến mức tối thiểu, và sau đó tăng trở lại.
  3. Tiếp tục nấu ăn. Đừng di chuyển ra khỏi bếp, tất cả thời gian "shebburtish" với một cái muỗng.
  4. Trong một thời gian, đậu phộng sẽ được nấu trong xi-rô đường. Sau đó, chất lỏng sẽ bốc hơi, và khối lượng sẽ trở nên dày.
  5. Khi đai ốc được bao phủ bằng lớp vỏ đường, loại bỏ khỏi lửa.
Đậu phộng trong xi-rô đường trong chảo
Đậu phộng ngọt trong quá trình chiên

Nó sẽ mất khoảng một giờ. Tôi khuyên bạn nên giữ sự thèm ăn của bạn và đừng thử trước thuật ngữ này. Đậu phộng phải "Reach" và cuối cùng được sấy khô.

Lợi ích của đậu phộng rang và tỷ lệ tiêu thụ

Walnut rất giàu vitamin và khoáng chất. Nó có rất nhiều tocopherol và các chất chống oxy hóa khác. Họ bảo vệ chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật. Đậu phộng - Nguồn protein rau có giá trị. Nó chứa một lượng lớn axit béo, bình thường hóa cholesterol.

Quả óc chó nướng là có lợi nhuận từ thô. Trong chế biến nhiệt, độc tố và tranh chấp của nấm mốc tan rã (nếu chúng ở đó). Điều trị làm tăng khả năng tiêu hóa protein, nâng cao tác dụng của polyphenol và các chất quan trọng khác.

Các chuyên gia dinh dưỡng xác định tỷ lệ hạt đất hàng ngày là 30 gram. Họ không đề nghị mỗi ngày, nhưng họ khuyên bạn nên giới hạn cặp một lần một tuần.

Trẻ em dưới 3 tuổi đậu phộng bị chống chỉ định. Thực hiện theo sự thiếu dấu hiệu của dị ứng. Nếu phát ban xuất hiện, đỏ hoặc các triệu chứng không mong muốn khác, hãy ngay lập tức từ chối sản phẩm và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Đừng quên rằng muối dư thừa ảnh hưởng xấu đến công việc của tim và mạch máu. Sản phẩm không được khuyến nghị cho tăng huyết áp và phù về bất kỳ nguồn gốc nào.

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, hãy chọn một sản phẩm đẹp, được vẽ đồng đều mà không có mùi rõ rệt và tạp chất ngoại lai. Nhiều tác giả khuyên nên mua đậu phộng trong vỏ. Họ hy vọng rằng nó sẽ tốt hơn. Động lực không chịu được những lời chỉ trích.

Đậu phộng trong vỏ dày đặc có thể là trước năm ngoái và giọng hát. Có, và khuôn trên các loại trái cây không được xử lý đang phát triển nhanh hơn so với sấy khô đúng cách. Tôi không nói về việc làm móng. Anh ta sẽ bị làm sạch thủ công.

Các hạt salon là phổ biến trên toàn thế giới. Chúng chứa nhiều thành phần có giá trị, loại bỏ táo bón, củng cố móng tay, tóc. Tôi đã nói làm thế nào để chiên đậu phộng bằng muối trong chảo rán. Bây giờ bạn có thể làm điều đó bất cứ lúc nào. Chỉ cần không thích quá nhiều để không làm hỏng hình.

Trong đậu phộng rang, cũng như trong sản phẩm, một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích có tác dụng có lợi đối với cơ thể con người được chứa. Một ngoại lệ trong trường hợp này là dị ứng và mọi người dễ bị trọng lượng nhanh chóng. Để không nghi ngờ việc xử lý đất đất khi mua, bạn có thể tự chìm đậu phộng. Để làm điều này, nó vẫn còn để chọn một trong nhiều cách của quá trình này.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong lò nướng

Nhiệt độ lý tưởng của lò cho cái này là 160 -170 độ.

Trước khi tạo ra đậu phộng trong lò nướng, nó phải được làm nóng trước, và sau đó để thực hiện chuỗi hành động sau:

  1. Chọn hạt nhân một mảnh hoặc nửa mũi phù hợp mà không có dấu vết thối;
  2. Rửa sạch các loại hạt và phân bố đều chúng trên khăn ăn để sấy khô;
  3. Lớp mượt mà đặt hạt nhân trên tấm nướng bằng giấy da hoặc giấy bạc, và đậu phộng chiên ở nhiệt độ nhất định trong 10 phút;
  4. Mở lò nướng và trộn hạt tốt. Để chúng trong 5 phút nữa;
  5. Tháo mẫu, vì nó đã sẵn sàng để tắt lò và đợi thời gian cho đến khi đậu phộng lửa đến.

Nếu muốn, 2 đến 3 phút trước khi kết thúc các loại hạt, bạn có thể rắc muối và trong 5 phút - đổ với nước muối hoặc xi-rô đường. Có thể chiên đậu phộng trong lò nướng và trong hình thức thô, nhưng trong trường hợp này, thời gian xử lý sẽ mất từ ​​15 đến 20 phút.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong chảo rán

Điều này có thể được thực hiện cả hai bằng cách sử dụng dầu hoặc muối và mà không cần thêm các thành phần này. Để rang gỗ đất trong nhà, chảo không dính là hữu ích. Ngoài ra cho quá trình này sẽ phù hợp với một bao tải của gang với đáy dày. Bất kể công thức được chọn, các loại trái cây được yêu cầu để cẩn thận trải qua và hư hỏng - hoãn lại. Hơn nữa, gỗ đất hàng năm được rửa dưới máy bay phản lực nước, bị loại bỏ trên một cái chao và đặt một lớp duy nhất trên khăn để khô.

Để thoát khỏi vỏ trên các loại trái cây cho đến khi rang được sử dụng, bạn có thể sử dụng cách sau:

  • Ngay trước rang, đặt quả óc chó thô đầy nước nóng trong 10 phút;
  • Sau đó, chúng cần phải được gỡ bỏ từ đó, vào một chiếc khăn và khô;
  • Tiếp theo, mỗi hạt chia sẻ gọn gàng giữa lòng bàn tay cho đến khi toàn bộ trấu tìm thấy nó.

Bao nhiêu để chiên đậu phộng trong chảo rán

Thời gian của quá trình này trung bình là 15 - 20 phút. Xác định sự sẵn sàng của các loại hạt là tốt hơn không đúng lúc, nhưng bằng mẫu. Có bao nhiêu đậu phộng chiên cũng sẽ nói với họ sự xuất hiện của họ. Thực tế là sản phẩm đã được chuẩn bị, họ nói dễ dàng chuyên dụng trấu sẫm màu và trái tim của màu vàng.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong chảo rán không có dầu

Với phương pháp chuẩn bị này, bạn không thể chờ đợi việc sấy khô hoàn toàn các loại hạt và rót chúng vào chảo rán với những bức tường cao và đáy dày và nhổ một chút trên một ngọn lửa nhỏ. Tiếp theo, ngọn lửa được yêu cầu tăng lên trung bình và chiên đậu phộng trong chảo trước khi nhận được kết quả mong muốn. Mức độ sẵn sàng của sản phẩm sẽ giúp xác định lớp vỏ dễ dàng, và bản thân hạt nhân sẽ bị nứt và nảy. Khi kết thúc quá trình, chảo được yêu cầu để loại bỏ khỏi lửa và cung cấp cho các loại hạt mát mẻ.

Ngay từ đầu và trước khi kết thúc quá trình nấu, sản phẩm phải liên tục khuấy để ngăn ngừa sự chữa lành của các loại hạt đất.

Các loại hạt nguội cần được làm sạch từ trấu và lá chắn cho bất kỳ container nào phù hợp. Lý tưởng cho việc này, một ly thủy tinh có nắp là phù hợp. Nuts rang được sử dụng tốt nhất trong 1 tháng.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong chảo rán với muối

Độc lập sản xuất món ngon hữu ích này tại nhà có thể là ba cách:

  • Thêm một muối mịn (lớn sẽ không dính vào các loại hạt) trực tiếp trong quá trình rang trong thai nhi thai nhi trong vỏ trấu;
  • Muối rắn đã sẵn sàng và đậu phộng đậu phộng;
  • Tại thời điểm chuẩn bị, đổ hạt vữa muối. Nó đang chuẩn bị với tỷ lệ 1 muỗng canh. Muỗng nước - 1 h. Muỗng muối. Dưới ảnh hưởng của lửa, chất lỏng sẽ được bốc hơi hoàn toàn, và các loại trái cây sẽ có được hương vị cần thiết.

Trong một công thức như vậy là tiếp nhiên liệu đường phù hợp, nếu bạn cần nấu hạt nhân ở caramel.

Làm thế nào để chiên đậu phộng mà không có vỏ trong chảo với muối trong dầu

Trung bình, 0,5 kg các loại hạt chiếm 30 ml dầu (tốt nhất là ô liu) và muối được thêm vào hương vị.

Quy trình xử lý sản phẩm được mô tả trước đó được thực hiện, và sau đó trình tự các hành động như sau:

  1. Trên chảo rán nóng, đổ dầu và đổ quả không có vỏ. Họ phải được tìm kiếm trong khoảng 3 phút. Sau đó, ngọn lửa được giảm xuống mức trung bình, và sự chuẩn bị, kèm theo sự khuấy động liên tục của hạt nhân, tiếp tục trong 15 phút nữa;
  2. Tại thời điểm đánh giá thị giác của sản phẩm, muối được thêm vào nó. Nội dung của chảo rán được trộn lẫn;

Nếu các cạnh của đai ốc được đốt, và khoang vẫn sống, lửa được yêu cầu để thả và chiên đậu phộng một thời gian trước khi mua các đặc điểm đặc trưng của thành phẩm.

  1. Chảo rán phải được lấy ra khỏi đĩa và che nó bằng nắp;
  2. Bạn nên chờ để làm mát cuối cùng của đồ ăn nhẹ để đạt được kết quả mong muốn.

Xác định thực tế là Kernel quản lý để chiên một cách chính xác, sẽ giúp sự vắng mặt của vị đắng trong đó.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong vỏ

Pre-Nuts được đặt trong vỏ phải được ngâm trong nước lạnh và để lại để tăng vọt trong nửa giờ. Tiếp theo, chúng bị loại bỏ trên một cái rây hoặc colander cho một luồng chất lỏng hoàn toàn.

Các loại hạt đào tốt nhất trong quá trình vỏ là nhiệt hai lần: Đầu tiên ở đầu đậu phộng trong lò nướng ở nhiệt độ 185-190 độ trong 10 đến 12 phút, và sau đó - trong một cái chảo.

Sau lò nướng, cần phải chiên đậu phộng trong chảo rán bằng cách liên tục khuấy trong khoảng 25 phút.

Tiếp theo, đậu phộng đã hoàn thành được đặt trên khăn ăn hoặc một tấm với giấy da, và được để nguội đầy đủ.

Lưu trữ quả óc chó muối rang trong vỏ tốt nhất trong gói giấy. Điều này sẽ tiết kiệm hương thơm đặc biệt của họ.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong lò vi sóng

Đây là cách dễ nhất để làm thế nào bạn có thể chiên sản phẩm này. Trình tự của quá trình là như vậy:

  • Các hạt nhân được rửa kỹ, nhưng không được đặt để sấy khô. Vẫn ướt, chúng phù hợp với một lò sưởi lò cao đặc biệt với một đáy dày;
  • Trong container này, đậu phộng trong lò vi sóng sẽ chuẩn bị 5 - 10 phút với sức mạnh tối đa.
  • Cứ sau 1,5 - 2 phút hạt cần được trộn với xẻng gỗ hoặc thìa để khởi động đồng phục.
  • Vào cuối thời gian xác định trước, các loại trái cây cần được kiểm tra sẵn sàng và, với kết quả tích cực, để lại chúng trong lò vi sóng đã tắt trong 5 phút nữa để chúng đến.

Lò vi sóng không cho phép bạn xác định chính xác mức độ sẵn sàng của sản phẩm trên các dấu hiệu bên ngoài, do đó nó đáng để tin vào hương vị của chúng ta. Đậu phộng nấu chín định tính trong lò vi sóng là người có vảy biến mất. Đây là chỉ số duy nhất của sự bay hơi của độ ẩm từ sản phẩm.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong lò vi sóng trong vỏ

Đối với điều này, các loại hạt đất không được xử lý được phân phối đều bằng dung lượng lò vi sóng trong một lớp và được gửi trong 3 phút đến lò vi sóng với mức năng lượng trung bình. Tiếp theo, chúng phải được rút ra, trộn đều và gửi lại để chuẩn bị. Để có được kết quả mong muốn, chiên đậu phộng trong lò vi sóng cần thiết khoảng 6 lần. Nếu đai ốc nấu chín đã xuất hiện với hương vị, nó sẽ đi vào lò vi sóng trên cùng một chế độ năng lượng trong 1 phút nữa.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong lò vi sóng với muối

Hạt nhân chế biến không nên ướt. Để làm điều này, sau khi rửa, chúng phải cẩn thận phù thủy với một chiếc khăn hoặc khăn ăn. Tiếp theo là như sau:

  • Các loại trái cây được đặt trong một thùng chứa nhiệt thủy tinh. Chúng có thể được rắc một chút với dầu ô liu và rắc muối;
  • Đậu phộng được chuẩn bị trong lò vi sóng tại một sức mạnh nhất định là 750 W. Với chế độ này, hạt Fry trong 30 giây. Vào cuối thời gian này, họ cần kết hợp;
  • Tổng thời gian rang khoảng 5 phút và cứ sau 30 giây, kernel phải được can thiệp vào một cái xẻng gỗ;
  • Nó là cần thiết để rời khỏi đậu phộng chiên trong lò vi sóng trong 10 phút nữa, sau đó nó sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong một nồi nấu chậm

Tiến hành một quá trình như vậy hoàn toàn giống hệt với rang trong một chảo:

  1. Trong nồi nấu chậm, chế độ "FRY" được chọn hoặc "nướng";
  2. Một số loại dầu thực vật đổ vào bát và các loại hạt được rót;
  3. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm muối vào nếm thử;
  4. Sản xuất hạt khuấy định kỳ, cần phải chiên chúng theo âm thanh của quá trình hoàn thành quá trình;
  5. Tắt Multicooker và cho đậu phộng đứng 10 phút;
  6. Chuyển các loại hạt vào bể chứa.

Nó không khó để chiên đậu phộng trên lực lượng của chính họ. Để làm điều này, nó đủ để tuân theo tất cả các khuyến nghị này và kết quả mong muốn chắc chắn sẽ làm hài lòng hương vị và đồng thời, nó sẽ hoàn toàn sẽ không mang lại bằng các chất tương tự đã mua. Điều quan trọng nhất là cố gắng chọn hạt giống thô chất lượng cao, sử dụng các món ăn phù hợp với từng cách riêng lẻ và không ngại thử nghiệm. Rốt cuộc, Gỗ Gỗ nấu ăn thành công không chỉ hữu ích, mà còn ngon.

Добавить комментарий