Nấu giấm táo tại nhà: 5 công thức nấu ăn tốt nhất

Nấu ăn bằng tay của chính bạn

Nấu ăn bằng tay của chính bạn

Tự chuẩn bị tại nhà là cách chắc chắn nhất để có được giấm táo với sự tự nhiên 100%. Đó là chất lượng này làm cho một giấm tại nhà thực sự không chỉ là một loại gia vị cay, mà còn hữu ích theo nhiều cách của sản phẩm.

Giấm tự chế chống lại mua sắm

Tại sao gia vị ở nhà, khi nào cửa hàng kệ sản phẩm này được trình bày trong một phạm vi rộng? Vâng, tất cả mọi thứ là vì cùng một sự tự nhiên!

Hầu hết các nhà sản xuất được sử dụng để chuẩn bị vỏ táo, lõi và thậm chí bị trói chặt chẽ, tất cả những gì thường đi vào chất thải.

Thường từ táo trong một sản phẩm công nghiệp - chỉ có tên. Trên thực tế, đây là một giấm bàn thông thường với hương vị táo. Ngoài ra các nhà sản xuất có thể thêm tất cả các loại chất bảo quản - để mở rộng thời gian lưu trữ và thuốc nhuộm - để trình bày sự xuất hiện.

Tự nhiên chống lại công nghiệp

Tất nhiên, gia vị được thực hiện độc lập, thời hạn sử dụng sẽ ít hơn, và nó có thể không thể xuất hiện. Nhưng, đã chuẩn bị một giấm tại nhà, bà chủ sẽ kiên quyết tự tin về việc chăm sóc sức khỏe của mình.

Một điểm cộng khác của thành phần tự chế ít axit ít hơn (4-5%) so với tương tự công nghiệp (ít nhất 6%). Do đó, lần đầu tiên có thể được sử dụng không chỉ trong cả gia vị và ướp, mà còn để chuẩn bị mỹ phẩm, và thậm chí để điều trị một số bệnh.

Kết luận từ những điều trên gợi ý: cách tốt nhất để có được giấm táo chất lượng cao là tự làm ở nhà. Chuẩn bị sẽ không đòi hỏi nhiều thời gian và chi phí - gia vị công thức khá đơn giản và giá cả phải chăng.

Xem thêm: Bí quyết hiệu quả với giấm từ chấy và gnid

Giấm từ táo tại nhà: Nguyên tắc nấu ăn chung

Thành phần đầu tiên và chính của gia vị gia đình là xác thịt của táo hoặc nước trái cây của chúng. Hoàn hảo vượt qua trái cây và những loại được lắp ráp từ cây, và từ mặt đất. Nhưng tất cả đều phải tốt, không có dấu hiệu thối rữa.

Để làm giấm táo, tốt nhất là lấy táo ngọt. Mặc dù trong trường hợp không có trái cây ngọt, chua ngọt và chua.

Tử cung axetic

Sugar là thành phần bắt buộc thứ hai (mặc dù có các tùy chọn để nấu ăn và không sử dụng).

Ngoài ra, mật ong, men, bánh mì lúa mạch đen và bánh quy giòn từ nó có thể được bao gồm trong wort cho gia vị nhà.

Một trong những lợi thế của một sản phẩm tự nhiên là các công thức nấu ăn của giấm táo được sản xuất tại nhà, loại trừ quá trình thanh trùng. Điều này cho phép bạn tiết kiệm trong gia vị tất cả lợi ích của nguyên liệu thô.

Khi sản phẩm đang chín, bề mặt của nó được thắt chặt với một bộ phim gọi là tử cung axetic. Ngoại hình của cô ấy cho thấy mọi thứ đã được thực hiện chính xác. Chỉ nên loại bỏ phim sau khi chết khi nó rơi xuống đáy bể.

Tử cung axetic sống có thể được đặt trong một phần khác của sản phẩm. Nó sẽ tăng cường hương thơm và cải thiện hương vị gia vị.

Tử cung.

Quan trọng! Sau khi lên men mười ngày, việc bổ sung đường, bỏ phiếu và truyền máu, giấm táo phải chịu 60 ngày. Tất cả thời gian này, container không thể tồi tàn, thậm chí cũng không di chuyển.

Cách làm giấm táo tại nhà

Giấm làm bằng đường hoặc mật ong với nước táo hoặc trái cây mềm được phổ biến trong thời cổ đại. Hôm nay nó có ứng dụng khác nhau nhất.

Trong thế giới ẩm thực có một số lượng lớn các công thức nấu ăn và mẹo về cách chuẩn bị một ngôi nhà giấm táo từ số lượng linh kiện tối thiểu.

Giấm Apple tự chế trên Sahara (nhanh)

Công thức phổ biến nhất mà không cần sử dụng men là một giấm táo từ trái cây xay nhuyễn.

Đối với anh ta sẽ cần thiết:

  • Trái cây chín - 3 kg;
  • Cát đường - 150 g (nếu trái cây chua, thì lên tới 300 g);
  • Nước.

Để bắt đầu, những quả táo được rửa kỹ được cắt tốt, làm nóng với sự trợ giúp của một công cụ, và được đặt trong thùng chứa tráng men, ngủ với cát đường, đổ bằng nước đun sôi, lạnh đến 70 ° C.

Hỗn hợp được chế biến theo cách này được loại bỏ thành nhiệt, tránh ánh sáng mặt trời. Nội dung của chảo được trộn kỹ hai lần một ngày.

Sau 2 tuần, thành phần được buộc chặt và tràn vào lọ thủy tinh. Đối với filping, lớp ba gạc sạch sẽ được sử dụng.

GHI CHÚ! Để lên men thích hợp, Wort không phải là nhiên liệu đến rìa của container 5-7 cm!

Các ngân hàng có sản phẩm bán thành phẩm axetic được giữ trong một nơi ấm áp tối không quá hai tuần, sau đó nội dung của chúng được đổ vào một chai thủy tinh được xác định trước.

Do đó, bạn có thể lấy giấm táo tại nhà, một công thức đơn giản để nấu ăn sẽ không đòi hỏi nhiều thời gian và chi phí tài chính lớn.

Toàn bộ quá trình tạo một gia vị như vậy sẽ mất khoảng 1 tháng.

Trang chủ giấm táo trên Jarvis Recipe

Vào đầu thế kỷ XIX, Tiến sĩ D. S. Jarvis, Jarvis đã cung cấp công thức của riêng mình để nấu giấm táo làm giàu với kali. Sau đó, công thức này đã khá phổ biến dưới tên của Đấng Tạo Hóa của mình.

Việc chuẩn bị một sản phẩm như vậy sẽ mất nhiều thời gian hơn, nhưng chất lượng của anh ấy cao hơn nhiều.

Ở trung tâm của gia vị axetic như vậy - táo trưởng thành và được làm sạch, được làm sạch khỏi dấu vết thối nhỏ nhất và Wormochin. Chúng được bỏ qua thông qua một máy xay thịt (bạn có thể sử dụng một vắt hoặc máy xay sinh tố) - để nó hóa ra một khối đồng nhất. Đồng thời, táo phải là thô - với vỏ, phân vùng, ngũ cốc.

Táo

Khối lượng táo kết quả được xếp chồng lên nhau trong một món ăn lớn (tráng men hoặc kính), và được đổ với nước ấm (nhưng không nóng!) Nước. Khối lượng chất lỏng phải bằng với khối lượng của khối lượng trái cây.

Ngoài ra, nấm men (10 g) được thêm vào thành phần, bánh quy giòn từ bánh mì đen (20 g) và mật ong (nó là nó mang lại cho gia vị bổ sung kali). Nó được thêm vào từ tính toán 100 g / l của thành phần kết quả.

Sau đó, container (không cần thiết phải đóng nó), chúng sẽ được gửi đến nơi trời tối và ấm trong 10 ngày. Định kỳ (khuyến nghị 3 lần một ngày) mọi thứ đều được trộn lẫn.

Sau khi hết hạn, chất lỏng được thoát nước, được lọc và làm giàu nó với một phần mật ong bổ sung với tốc độ 50-100 g trên 1 lít. Các món ăn được bao phủ bằng khăn ăn nhiều lớp, và một lần nữa rút lại vào nhiệt.

Quá trình thêm của gia vị "trưởng thành" trên jarvis có thể mất tới 40-50 ngày. Về sự sẵn sàng của anh ta sẽ nói rằng sự thay đổi về sự xuất hiện của chất lỏng - độ đục sẽ biến mất.

Giấm táo tự chế

Một cách thú vị và dễ dàng là một giấm táo từ nước trái cây. Cơ sở của các loại trái cây được coi là cơ sở - 2 kg (bạn có thể mất nhiều hoặc ít hơn).

Trái cây, thái lát miếng lớn, cho không khí để oxy hóa. Sau đó ép nước ép từ chúng và tràn nó vào một chai thủy tinh. Từ trên cao trên cổ của chai được đưa vào một chiếc găng tay y tế. Để bắt đầu quá trình lên men, tất cả điều này được làm sạch vào vị trí, không thể tiếp cận với ánh sáng mặt trời, nhưng đồng thời ấm áp (nhiệt độ tối ưu + 30 ° C).

Làm thế nào thời gian sẽ mất để làm giấm trên công thức này - không thể dự đoán trước. Tùy thuộc vào các điều kiện và yếu tố khác nhau, quá trình mất từ ​​1 tuần đến 1,5 tháng.

Chỉ số chính của việc hoàn thành quá trình là một chiếc găng tay. Nó theo sau đến tăng tối đa của nó. Sau đó, găng tay được gỡ bỏ, và nội dung của chai được truyền vào một thùng chứa rộng hơn, được phủ bằng khăn giấy hoặc khăn ăn Marlevary.

Ở vị trí này, giấm được để lại cho đến khi sự nhàm chán hoàn tất, sau đó nó được lọc, đóng chai và được loại bỏ để lưu trữ.

Giấm nhà đơn giản trên mật ong

Công thức táo trên mật ong

Giấm Apple, việc chuẩn bị tương tự như công thức của Jarvis. Tuy nhiên, không có bánh mì.

Kết cấu:

  • Táo (1 kg);
  • Nước luộc lạnh (1 L);
  • mật ong (200 g);
  • đường (100 g);
  • Men khô (20 g).

Một xay nhuyễn được chuẩn bị từ các loại trái cây mà các thành phần còn lại được thêm vào. Toàn bộ thành phần được trộn và loại bỏ thành nhiệt (thay vì nắp bạn có thể sử dụng gạc). Trong vòng 10 ngày, Wort được trộn 2 lần một ngày.

Đối với sự trưởng thành hơn của giấm táo, công thức cung cấp cho chất độn của wort và một vòng tròn khác của khối trái cây. Cả hai chất lỏng thu được được trộn lẫn và để lại để tiếp tục lên men thêm 1,5-2 tháng nữa.

Spice được coi là sẵn sàng khi nó trở nên minh bạch.

VINEGAR TRANG TRỒNG

Một công thức khác cho giấm táo nấu ăn ở nhà. Đối với nó, bánh còn lại sau khi sử dụng nước nấu ăn.

Nguyên liệu thô chứa đầy xi-rô làm mát đến 40 ° C. Ngoài ra còn có bánh quy đỏ và men (bổ sung của chúng là không cần thiết).

Tất cả điều này được đặt trong một ly thủy tinh, sau đó cổ của bể được buộc bằng gạc gấp trong 4 lớp.

Các giải pháp được trộn lẫn mỗi ngày. Tổng thời gian lên men là 10 ngày, sau đó chất lỏng được buộc chặt và trở lại ngân hàng một lần nữa.

Trước khi bạn loại bỏ gia vị để lặn xuống một nơi tối tăm, một chút mật ong làm tăng thêm nó. Sau đó, ngân hàng không được sắp xếp lại và không bị xiềng trong vòng 50 ngày.

Vườn giấm tại nhà: Thủ thuật và Lời khuyên hữu ích

Thành phần

Để giấm tự chế từ những quả táo càng nhiều càng tốt và thơm, ngoài việc xây dựng, phải tuân thủ một số quy tắc và khuyến nghị phải được quan sát:

  1. Trái cây để nấu ăn Nên sử dụng vườn tự nhiên, không phải cửa hàng. Nếu bạn phải chọn trái cây trên thị trường, bạn nên ưu tiên cho trái cây với những con giun nhỏ. Sự hiện diện của cái sau cho thấy sự vắng mặt của các chất phụ gia hóa học có hại trong táo.
  2. Các món ăn để lên men nên chọn một ly hoặc tráng men. Tara từ "thép không gỉ" sẽ không phù hợp.
  3. Khuấy động wort là cần thiết đặc biệt bằng gỗ hoặc lưỡi thủy tinh (dính).
  4. Đối với sản phẩm hữu ích tối đa, cần phải tuân thủ rõ ràng công nghệ nấu ăn, để chịu được các giai đoạn lên men. Đằng sau cái sau là đáng xem đặc biệt cẩn thận.
  5. Đối với quá trình lên men chính xác, các thang cuốn cần truy cập vào oxy.

Giấm táo đã hoàn thành có thể được sử dụng cả khi chuẩn bị các món ăn và loại bỏ các triệu chứng của cái lạnh, điều trị bầm tím, thủ tục massage, giảm cân, v.v.

Quan trọng! Với viêm dạ dày với độ axit, loét, viêm gan và một số bệnh khác, không thể sử dụng giấm ngay cả việc nấu ăn của chính họ!

Đóng gói và lưu trữ

Bảo quản thành phẩm

Vì vậy, bây giờ bạn đã học được cách nấu giấm táo bằng tay của chính mình. Bây giờ nó phải được rót cẩn thận vào chai thủy tinh sạch. Đồng thời, cần phải cố gắng không lắc kết tủa và không khuấy chất lỏng.

Kết quả sau có thể đạt được với độ tràn chính xác nhất theo cách thông thường, hoặc sử dụng ống cao su.

GHI CHÚ! Ở giai đoạn này, nhiều loại thảo dược khác nhau có thể được thêm vào chất lỏng để cung cấp cho nó các đặc tính chữa bệnh bổ sung và mùi thơm. Sau 3-4 tuần, thành phần này có thể được loại bỏ khỏi chai - vào thời điểm cỏ sẽ cho gia vị tất cả các đặc tính của nó.

Lưu trữ táo trong nước tốt hơn trong lọ thủy tinh nhỏ (cần phải đổ không phải "dưới cổ"), đóng bởi nắp dumplock hoặc ùn tắc lưu lượng dày đặc.

Nhiệt độ lưu trữ - 6-8 ° C.

Thời hạn sử dụng - 3 năm.

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc: giấm táo để giảm cân

Mua giấm tự nhiên ở đâu

Nếu bạn nấu giấm táo tại nhà thì không có khả năng, nó có thể được tìm kiếm cho những người đang tham gia vào sản xuất của riêng họ. Cần phải tập trung vào đánh giá của những người đã sử dụng các dịch vụ của nhà sản xuất này.

Và khi mua gia vị trong cửa hàng, đáng chú ý đến sự nhất quán và màu sắc - sản phẩm tự nhiên của nó là tối và hơi bùn. Một kết tủa nhẹ nên có mặt trong chai.

Tóm tắt, có thể lưu ý rằng nó khá đơn giản để làm giấm táo tại nhà. Đồng thời, giấm táo tại nhà sẽ có rất nhiều lợi thế so với sự tương tự của cửa hàng, và sẽ có thể sử dụng nó trong nhiều mục đích khác nhau.

Có thể làm giấm táo ở nhà? Câu trả lời là và trong ấn phẩm này, bạn sẽ tìm hiểu một số cách để chuẩn bị sản phẩm hữu ích này. Công thức nấu ăn rất đơn giản, bạn không mất nhiều thời gian. Về sản phẩm này có thể nói rằng nó được thực hiện gần như bản thân tôi. Đầu tiên, một giai đoạn chuẩn bị đơn giản, và sau đó bạn chỉ chờ quá trình lên men.

Táo trong quá trình lên men cung cấp cho tất cả các chất hữu ích của chúng. Do đó, bạn sẽ nhận được một sản phẩm có giá trị được sử dụng không chỉ trong nấu ăn. Nó được sử dụng để ngăn chặn và điều trị một số bệnh, cũng như trong thẩm mỹ.

Jablochnyj-uksus-v-domashnih-uslovijah

Và nếu bạn sử dụng giấm táo cho sức khỏe và vẻ đẹp, thì nó sẽ thực sự tự nhiên. Cửa hàng tương tự không phải lúc nào cũng như thế. Có những nhà sản xuất vô đạo đức, được phát hành cho sản phẩm tổng hợp tự nhiên, thêm hương vị và thuốc nhuộm.

Do đó, cách tốt nhất để có được một sản phẩm tự nhiên là tự làm.

Cách làm giấm táo tại nhà

Để chuẩn bị giấm tại nhà, tốt hơn là sử dụng táo từ khu vườn của bạn. Nếu bạn không có trái cây của riêng mình, sau đó mua chúng từ những người làm vườn địa phương.

Quả cửa hàng tốt hơn là không sử dụng, vì chúng thường được điều trị bằng hóa học để duy trì loại hàng hóa.

Jablochnyj-uksus.

Trước khi tiến hành công thức, chúng tôi sẽ đi nhanh vào giai đoạn chính của việc chuẩn bị sản phẩm này:

  • Đầu tiên, Wort được tạo ra, trong đó nấm men bắt đầu nhân lên. Đây là những chất lên men rượu nấm, họ tiến hành với đường trong rượu và carbon dioxide;
  • Sau đó, khối lượng chứa rượu kết quả được ép từ Mezgi;
  • Tiếp theo, có một quá trình sản xuất giấm. Ở giai đoạn này, bạn cần kích hoạt nấm lên men axetic. Là kết quả của sinh kế, rượu phản ứng với oxy, tạo thành nước và axit axetic. Vì vậy, từ nước ép viền, hóa ra một giấm táo.

Nấm tra tấn cần thiết để bắt đầu làm việc gì? Họ cần thức ăn, nhiệt và một dòng oxy không đổi.

Làm thế nào để đảm bảo tất cả điều này, bạn sẽ học hỏi từ công thức.

Thành phần:

  • 1,5 kg táo (đã được xử lý)
  • 1,5 lít nước
  • 200 gr. + 3 nghệ thuật. l. Sahara.
  • 3-5 lát bánh mì Rye

Để lên men tốt, không cần thiết phải giao dịch trái cây, và mức độ trưởng thành và độ ngọt của chúng. Trái cây nên chín hoặc thậm chí quá chín. Nó là tốt hơn để sử dụng các giống ngọt ngào. Sự ngọt ngào của Táo, hàm lượng cồn càng cao, có nghĩa là giấm dễ dàng hơn được hình thành.

Làm thế nào để làm:

  1. Chúng tôi bắt đầu nấu ăn. Nó sẽ lấy nước đun sôi ấm áp cho anh ta. Do đó, nước phải được đun sôi trước và thoáng mát, nhưng không phải cho đến khi làm mát hoàn toàn.

    Mùa xuân hoặc nước lọc không thể được luộc, nó đủ để làm ấm nó để nó ấm.

  2. Nếu quả là giản dị, ngay từ cây, thì bạn không thể rửa chúng, vì vậy bạn tiết kiệm được nấm, điều đó có nghĩa là sẽ tốt hơn để đi quá trình lên men. Nhưng nếu họ quyết định rửa, thì đừng sử dụng nhiều nỗ lực, chỉ cần trượt nhẹ. Cắt trái cây với các mảnh cỡ trung bình.

    Không cần thiết phải làm sạch táo, và cũng không cần phải loại bỏ lõi bằng hạt. Những nơi tối hình thành từ rơi hoặc chậm trễ cũng có thể bị xóa. Xóa bạn chỉ cần sâu và vị trí thối.

  3. Trái cây chuẩn bị nên được nghiền bằng cách kết hợp. Không cần thiết phải làm một khối xay nhuyễn, tốt hơn trước trạng thái của những mảnh nhỏ. Trong hình thức này, sau đó chúng được tách ra khỏi nước trái cây dễ dàng hơn. Nếu không có kết hợp, bạn có thể sử dụng các phương pháp khác - Blender, Máy xay thịt, Chock lớn, Dao. Izmelchjonnye-jabloki.
  4. Để chuyển trái cây xắt nhỏ thành một cái chảo hoặc xô, đổ nước, thêm 200 gram đường, lúa mạch đen. Jablochnoe-suslo.
  5. Trộn mọi thứ kỹ lưỡng, đậy nắp bằng vải gạc hoặc x / b. Để lại trong phòng ấm trong 10-14 ngày. Tìm một nơi như vậy để không có tia mặt trời thẳng trên các món ăn. Nhiệt độ phòng có thể nằm trong khoảng 20-30 độ. Nhiệt độ hoàn hảo là 25 độ. Nó càng thấp, quá trình lên men sẽ dài hơn. Thực tế là quá trình này thường nói bong bóng khí trên bề mặt của Wort. QUY TRÌNH-BROZHENIJA-JABLOCHNOGO-SUSLA

    Thịt táo (Mezga) sẽ liên tục leo lên. Và vì đó là khối lượng nấm chính trong đó, sau đó để sinh sản tốt hơn, cần phải trộn lẫn liên tục (2-3 lần một ngày).

  6. Sau 10-14 ngày, Wort phải căng, tách nước từ Mezgi. Có thể căng thẳng thông qua một cái rây hoặc gạc, gấp lại trong nhiều lớp. Cẩn thận vắt mezuge bằng tay để lấy bánh khô. Anh ấy đã hoàn thành công việc của mình, vì vậy bạn chỉ cần ném nó đi. Thủ tục-suslo.
  7. Trong kết quả là nước ép táo thêm 3 muỗng canh. l. Đường, trộn. Đổ vào bình thủy tinh mà không thêm 7-8 cm. Thực phẩm cho nấm lên men axetic đã sẵn sàng. Bây giờ bạn cần cung cấp cho họ khả năng truy cập nhiệt và oxy. Để làm điều này, bạn cần phải che lọ gạc, gấp lại trong nhiều lớp. Buộc gạc quanh cổ, đặt ấm (từ 20 độ) nơi tối và quên 2 tháng. Recept-Domashnego-Jablochnochnogo-Uksusa

    Điều rất quan trọng là không khí xuyên qua ngân hàng, nhưng các mẻo và các côn trùng khác không thể xâm nhập.

  8. Nếu bạn quyết định xem quy trình lên men diễn ra như thế nào, nó sẽ nhìn vào bình, bạn sẽ thấy một bộ phim trắng trên bề mặt. Đừng sợ, mọi thứ đều đúng. Điều này đã được hình thành cái gọi là tử cung axetic, cuối cùng sẽ trở nên dày hơn và sẽ giống với chất giống như meduso. Uksusnaja-matka.

    Không cần thiết phải tháo tử cung axetic, và cũng cố gắng không làm hỏng nó. Trong toàn bộ quá trình nấu ăn, ngân hàng không nên nổ tung và thậm chí không mong muốn để sắp xếp lại từ nơi này sang nơi khác.

  9. Trong 2 tháng, giấm táo sẽ được làm sạch, một kết tủa được hình thành ở dưới cùng của ngân hàng. Chúng tôi làm sạch bộ phim trắng, bây giờ không cần thiết. Nhẹ nhàng, không la mắng, sáp nhập sản phẩm sạch trong chai thủy tinh. Kiểm tra trầm tích. Thủ tục-gotovyj-uksus
  10. Chai Hãy chắc chắn để đóng nắp để ngăn chặn quá trình lên men. Gửi một giấm táo trong nước vào một nơi tối tăm. Nhiệt độ lưu trữ từ 4 đến 20 độ nhiệt.

Bánh mì lúa mạch đen được thêm vào để tăng tốc lên men. Bạn có thể thay thế nó bằng men từ tính toán 12 gram. Men khô trên 1 kg. Táo hoặc nho khô (20 gr trên 1 kg trái cây).

Giấm táo tại nhà - công thức đơn giản mà không có đường và men

Muốn tăng các đặc tính có lợi của sản phẩm của Apple đến mức tối đa, chuẩn bị nó mà không có đường, thay thế mật ong.

Jablochnyj-uksus-v-domashnih-uslovijah-s-mjodom

Theo bác sĩ Mỹ D. S. Jarvis, giấm, nấu từ táo và mật ong là nguồn kali phong phú nhất.

Sản phẩm công thức:

  • Táo - 2 kg.
  • Mật ong lỏng - 200 gr. + 2 muỗng canh. l.
  • Nước - 1,5-1,7 lít

Công thức:

  1. Táo đã chuẩn bị chà xát trên một vắt lớn cùng với da và lõi. Gấp trong một cái chảo hoặc bình có cổ họng rộng, thêm mật ong. jabloki-s-mjodom
  2. Đổ lượng nước ấm yêu cầu. Tùy thuộc vào nước ép trái cây, lượng nước có thể khác nhau. Do đó, các loại trái cây nên được bao phủ hoàn toàn bằng nước. Công suất phải được điền không quá 2/3 khối lượng của nó. zalit-jabloki-vodoj
  3. Che marley hoặc x / b khăn ăn. Để lên men trong một điểm ấm áp tối trong 10 ngày. Đừng quên 2-3 lần một ngày để trộn hỗn hợp táo.
  4. Khi thời gian lên men của SUSL sẽ vượt qua, lọc khối lượng thành các món ăn sạch qua một loại vải lanh hoặc một vài lớp gạc, nhấn cashitz. Thả nước trái cây vào một ngân hàng sạch, thêm 2 muỗng canh. l. Tiền, trộn tốt. Đóng bình bằng nước gạc hoặc khăn ăn, đặt trong một nơi ấm áp tối.
  5. Sau 2 tháng, biến dạng giấm tự chế sẵn sàng, đổ vào chai sạch khô, đóng và tiền gửi. Jablochnyj-uksus-v-domashnih-uslovijah-bez-drozazhej-i-sahara

Như bạn nhận thấy, không có sản phẩm nào trong công thức này để tăng cường lên men, nhưng điều này không có nghĩa là công thức có mật ong không thể được bổ sung bằng bánh mì lúa mạch đen, nho khô hoặc men.

Nếu trong phòng mát mẻ và bạn không chắc chắn rằng quá trình lên men sẽ vượt qua bình thường, thì bạn có thể thêm các sản phẩm nêu trên.

Video từ Apple Juice Cooking Video

Thuốc giấm Apple ở nhà có thể được làm bằng nước ép nguyên chất mà không cần thêm nước. Điều này hơi đơn giản hóa quy trình nấu ăn, vì không cần thiết phải tách EZGU khỏi Wort. Bạn chỉ cần máy ép trái cây, trái cây và một số đường.

Làm thế nào để tạo ra sản phẩm hữu ích này từ nước trái cây nhìn vào video.

Những lợi ích và sử dụng giấm Apple tại nhà

Làm thế nào để làm cho một giấm táo ở nhà bạn bây giờ biết. Hãy nói về những lợi ích và ứng dụng của sản phẩm này.

Apple với quá trình lên men phân bổ hơn 20 yếu tố cần thiết. Điều này có nghĩa là giấm chứa chất xơ, enzyme, pectin, axit amin, vitamin, tất cả các nguyên tố vi lượng cần thiết.

Sản phẩm này thú vị hơn:

  • Giấm táo chứa Beta Carotene. Và đây là chất chống oxy hóa mạnh nhất giết chết các gốc tự do. Sự di chuyển tự do của các gốc trong cơ thể kích động sự hình thành khối u, góp phần gây bệnh như hen suyễn, bệnh tiểu đường, mất trí nhớ lão hóa và bệnh thoái hóa mắt. Để chống lại tác động của các gốc tự do, cơ thể nên tạo ra một lượng chất chống oxy hóa đủ và giấm táo giúp nó tốt.
  • Sản phẩm chữa bệnh này chứa rất nhiều mangan. Và đây là một yếu tố theo dõi, mà không có canxi không được nhúng trong mô xương.
  • Giấm táo tự nhiên có khả năng giảm mút đường trong máu, điều chỉnh việc trao đổi chất béo và carbohydrate, có giá trị đối với những người muốn giảm cân.
  • Nó là một loại thuốc lợi tiểu, giúp giảm huyết áp.
  • Làm phong phú cơ thể với kali bổ sung, do đó có tác dụng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Kali và các yếu tố khoáng sản liên quan đến họ đóng một vai trò rất lớn trong điều trị các bệnh như vậy, chẳng hạn như mệt mỏi mãn tính, đau đầu, bao gồm đau nửa đầu, huyết áp cao, chóng mặt và béo phì, đặc biệt là do bệnh tim.
  • Sản phẩm của Apple này rất hữu ích trong việc đó, nó góp phần vào việc xả máu, tăng tốc độ trao đổi chất, thúc đẩy sự chữa lành vết thương và bỏng, lau bằng giấm giúp giảm nhiệt độ cơ thể.

Tính chất hữu ích rất ấn tượng, nhưng ngay lập tức câu hỏi phát sinh và cách áp dụng sản phẩm này.

Jablochnyj-uksus-vpolza-primenenie

  • Vì nó hữu ích cho tiêu hóa, sau đó trong nấu ăn, nó được sử dụng để chuẩn bị nhiều loại nước sốt và gia vị khác nhau.
  • Được sử dụng bên ngoài với phát ban da, kích ứng trên da. Bạn có thể bôi trơn những nơi bị ảnh hưởng trong tĩnh mạch tĩnh mạch.
  • Tước (1 muỗng canh. L. Sản phẩm trên một ly nước).
  • Giấm táo có thể được đưa vào trong, nhưng chỉ ở dạng pha loãng.

Công thức sức khỏe Jarvis: Ngày nên được bắt đầu và kết thúc với một ly nước với 2 lít hòa tan trong đó. Mật ong và 2 h. L. Dấm táo.

Nhưng tất cả mọi thứ là cá nhân, vì vậy bạn không nên lấy công thức của ai đó cho cơ sở. Trong các nguồn khác, bạn có thể đọc rằng liều khuyến cáo là 1 muỗng cà phê. trên một ly nước Và thời gian tiếp nhận không quan trọng. Ai đó thoải mái uống khi bụng đói vào buổi sáng, nhưng bạn có thể uống những phần nhỏ trong ngày.

Cũng cần phải tính đến các chống chỉ định, mặc dù thực tế họ là không. Đúng, những người mắc bệnh loét, với độ axit tăng, với các bệnh về đường tiêu hóa nên được sử dụng sản phẩm một cách thận trọng.

Đây là một phần nhỏ về cách thức và nơi sử dụng giấm táo tự nhiên. Nếu chủ đề rất thú vị, thì mạng có rất nhiều thông tin về vấn đề này.

Tôi nghĩ rằng bạn đã bị thuyết phục rằng nấu giấm táo ở nhà là dễ dàng. Quá trình sự thật là dài, nhưng nó đáng giá, bởi vì kết quả là bạn sẽ có một sản phẩm tự nhiên, đó ngon hơn nhiều, tùy chọn cửa hàng thơm. Không có gì về lợi ích và nói chuyện, bệ của danh dự sẽ mất, tất nhiên, sản phẩm trong thực thi tại nhà.

Sức khỏe cho bạn và khoảng trống thành công!

Người Anh già nói rằng - ăn một quả táo mỗi ngày và quên tên của bác sĩ. Một thìa giấm từ trái cây này hữu ích nhiều lần so với ông chủ của nó. Tất cả do thực tế là trong quá trình lên men tự nhiên của táo, một enzyme không thể thiếu đối với con người được tổng hợp, trước hết, axit amin có tác dụng có lợi cho cơ thể, cung cấp tuổi thọ và tốt đẹp. Những lợi thế của việc nấu giấm táo ở nhà là gì? Biên tập Agronom.Guru đã chuẩn bị cho bạn một câu trả lời cho câu hỏi này. Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng

Giấm táo là gì

Apple giấm - sản phẩm lên men do lên men và lên men đường. Giấm bên phải đang chuẩn bị ... 3 tháng rưỡi! Sản phẩm kết quả có thể dễ dàng được lưu trữ ít nhất hai năm.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
dấm táo

Giai đoạn đầu tiên là quá trình lên men vi khuẩn acetic trong một phương tiện tự nhiên dưới ảnh hưởng của enzyme nhiệt và tự nhiên. Công suất với Wort phải được đặt ở một nơi ấm áp và, nếu có thể, không che đậy nắp. Nhiệt độ hoàn hảo là + 25 ° C. Mở truy cập oxy sẽ tăng tốc đáng kể quá trình.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Đánh dấu giấm táo.

Làm thế nào là lên men, các bước lên men và vai trò của nấm axetic trong quá trình

Táo, nước và đường đi vào một phản ứng oxy hóa. Trong một hoặc hai tuần, có một quá trình lên men tích cực của Wort, hoặc lên men, là kết quả của rượu thu được và carbon dioxide.

Quan trọng cần nhớ!

Trong một môi trường ngọt ngào, các quá trình oxy hóa xảy ra nhanh hơn. Do đó, các giống táo ngọt sẽ phù hợp để tạo giấm.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng

Điều quan trọng là đừng quên trộn lẫn với Mezga, kể từ Mezga, hoặc một miếng thịt táo, sẽ tích lũy trên bề mặt, tạo thành một chiếc mũ dày đặc. Yeast Fungi "sống" trong đó. Nhiệm vụ của chúng tôi là phân phối đều tất cả chúng trên Wort.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Khuấy Apple Sousla.

Sau khoảng hai tuần, bạn có thể thấy sự hình thành một bọt trắng như vậy trên bề mặt của Wort. Theo thời gian, nó biến thành một khối nhà ở. Đây là một tử cung axetic. Theo các đặc tính chữa bệnh của nó, nó là ba lần chiết xuất axetic và bao gồm vi khuẩn, trong quá trình tăng trưởng tổng hợp một axit amin và enzyme cho con người, cũng như một lượng lớn vitamin.

Do đó, trong quá trình lên men, giấm không chỉ không mất các đặc tính có lợi của táo, mà còn có được chúng do sự tổng hợp các chất mới.

Người ta tin rằng các thuộc tính của tử cung axetic acetic có thể điều trị một cách hiệu quả tổn thương da, giúp viêm khớp và viêm khớp, làm tăng khả năng miễn dịch, làm sạch máu. Bạn có thể mang nó trên một muỗng cà phê.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Tử cung axetic acetic trên bề mặt của wort

Nấm axetic, nếu nó quá "trầy xước", bạn có thể lọt vào các thùng chứa khác, nơi quá trình lên men không đi như tôi muốn. Thông thường nó không được gỡ bỏ ngay cả sau khi lọc. Trong giấm, anh ta có thể sống trực tiếp trong nhiều năm.

SỰ THẬT THÚ VỊ!

Ở Pháp và Anh, nơi triều đại của các bậc thầy của trường hợp acetic số hàng trăm năm, hãy giữ các mảng nấm để bảo vệ hương vị "gia đình" của sản phẩm của họ.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng

Lợi ích và tổn hại

Nồng độ của các chất có lợi là mở rộng đáng kể khả năng sử dụng giấm táo cho mục đích y học. Họ có thể tiếp nhiên liệu xà lách, và cũng làm nước sốt tự chế.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Nước sốt táo trong salad Hy Lạp
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
dấm táo

Giấm Apple rất giàu micro và macroelements hữu cơ, axit amin, axit và vitamin. Nó có một lượng lớn magiê, canxi và kali, phốt pho, silicon và kali.

Hàm lượng cao của mangan giúp canxi "nhúng" vào các mô xương.

 SỰ THẬT THÚ VỊ!

Axit axetic là một trong những sản phẩm thấp nhất calo. Trong một trăm gram nước sốt chỉ chứa 21 calo. Không có đường trong giấm táo. Trong quá trình lên men, nó quay đầu tiên trong rượu, và sau đó vào giấm.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng

Tại sao giấm táo bổ nhiệm giảm cân

Giấm chặn các enzyme giúp thức ăn được hấp thụ. Do axit đặc biệt, chuỗi carbohydrate phức tạp không bị tan rã bởi đơn giản và, theo đó, không tiêu hóa trong cơ thể. Tuy nhiên, những người có độ axit tăng của dạ dày, loét và giấm viêm tụy cho những lý do rõ ràng là chống chỉ định. Việc sử dụng giấm sẽ không được sử dụng bên ngoài, nếu người đó bị xáo trộn bởi da, hoặc có loét. Giấm có thể xả men nha khoa canxi.

Sự khác biệt của giấm gia đình từ phương pháp công nghiệp được sản xuất

Không giống như tự chế, giấm công nghiệp luôn được sản xuất từ ​​chất thải. Những gì đã không đi đến nước trái cây hoặc mứt đi đến giấm: làm sạch, lõi.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
LINE ON Đóng chai giấm táo

Sản phẩm có tiêu đề "axit axetic" đến một quả táo tự nhiên không có gì để làm. Axit axetic này được tổng hợp từ các sản phẩm chế biến khí tự nhiên. Nó không có bất kỳ tính chất hữu ích nào, nhưng nó cũng có thể làm hỏng dạ dày. Thông thường giấm như vậy có độ cao - 70% trở lên.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
A-xít a-xê-tíc

Giấm, nấu từ táo, có thể không rẻ theo định nghĩa. Pháo đài của ông thường không cao hơn 6%. Giấm như vậy không bao giờ hoàn toàn minh bạch. Đó là kết tủa và độ đục có thể là dấu hiệu chính mà đây là một sản phẩm tự nhiên.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Năm phần trăm giấm táo tự nhiên của sản xuất Đức

Tuy nhiên, ở đây cũng có những quả táo "dưới nước" riêng của mình. Chính xác hơn, táo chỉ ở trong chúng tối thiểu, hầu hết các thành phần của các loại thuốc đó tạo nên thuốc nhuộm, men và chất ổn định hóa học khác, tăng tốc quá trình lên men. Tiếp theo, sản phẩm phải được lọc nhiều giai đoạn, và ở đầu ra - việc sử dụng bình đã hoàn thành trên 1 ml chất lỏng đang phấn đấu tối thiểu.

Ứng dụng giấm táo

Chỉ có thể sử dụng giấm tại nhà để điều trị và cho mục đích mỹ phẩm.

Trong y học dân gian

Giấm Apple có đặc tính sát trùng tuyệt vời. Khách sạn này được áp dụng trong điều trị nhiều bệnh.

Điều trị các bệnh về da

Ví dụ, nhiễm trùng gây bệnh cho người bắt tay hoặc các vật thể. Đối với điều này, nơi đỏ được bôi trơn bằng giấm táo.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Biểu hiện của một chứng ápng ảnh ở trẻ

Giấm Apple xử lý phát ban nấm: thiếu và chàm, thần kinh và thậm chí bệnh vẩy nến.

Bệnh của Gasts.

Chất xơ bình thường hóa hoạt động của ruột, loại bỏ táo bón, ợ nóng, giúp vô hiệu hóa độc tố sau khi bị ngộ độc. Các tính chất của các enzyme là một phần nguyên liệu thô không được phép được hấp thụ bởi ghi nặng và có hại, ngăn ngừa hút bằng glucose nhẹ vào cơ thể.

Bệnh ốp tường và bệnh của cổ họng

Giấm Apple tạo điều kiện cho đau họng, giảm đau, nếu được sử dụng như một chất rắn để rửa sạch.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Giấm táo chữa đau họng

Loại bỏ sự im lặng bằng giọng nói. Nếu bạn thêm một muỗng cà phê giấm vào một ly nước ấm, một thức uống như vậy, đặc biệt là với mật ong, một giọng nói sẽ trở lại. Giải pháp tương tự giúp bị sốt cỏ khô. Dị ứng với phấn hoa được thể hiện vào mùa xuân, và nếu bạn bị bệnh này, đó là hai tuần trước khi ra hoa để mất 0,5 thìa giấm hòa tan trong một nửa ly nước trước khi vào đường.

Apple giấm - vết thương hiệu quả không hoạt động

Để đẩy nhanh sự chữa lành vết thương sau phẫu thuật hoặc vết cắt, nên uống ba ly mỗi ngày dung dịch axetic. Tăng tiêu thụ máu, kích thích cập nhật của nó. Và nén lạnh với giấm táo đóng góp vào sự tái hấp thu nhanh của khối máu tụ và loại bỏ di sản của chân.

Bệnh mạch máu

Rửa chân trước khi đi ngủ trong giấm sẽ giúp đối phó với các tĩnh mạch giãn tĩnh mạch và loại bỏ hội chứng đau. Điều quan trọng là không để lau chân sau khi tắm, nhưng cho nó bay hơi. Một bồn tắm như vậy sẽ giúp loại bỏ cảm giác hấp dẫn ở chân sau một ngày vất vả.

Bệnh của hệ thống niệu sinh dục

Phụ nữ thường xuyên sử dụng axit axetic sẽ giúp không chỉ đối phó một cách hiệu quả với thừa cân, mà còn bình thường hóa chu trình kinh nguyệt, giảm hội chứng đau và ngăn ngừa thiếu máu, và cũng chữa khỏi viêm bàng quang.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Apple giấm - vết thương hiệu quả không hoạt động

Giấm táo chống lại chứng đau nửa đầu

Khá nhiều phút để đi trên phòng tắm hơi với giấm táo và giải phóng đau. Các giải pháp axit axetic được thể hiện đối với những người bị chứng đau nửa đầu kéo dài. Một cốc nước ấm với mật ong và một thìa giấm táo sẽ giúp loại bỏ vết lo lắng hoặc làm dịu các dây thần kinh.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Giải pháp giấm Apple giúp đối phó với chứng đau nửa đầu kéo dài

Trong thẩm mỹ.

Đối với mục đích mỹ phẩm, giấm táo được sử dụng dưới dạng kem dưỡng da và mặt nạ để chống lại gàu, phát ban da, vết rạn da và cellulite. Có nghĩa là để phục hồi sự cân bằng axit của da, bình thường hóa yếu tố pH. Pilling nguyên liệu thô pha loãng có tác dụng làm sạch và trẻ hóa sâu sắc.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Apple giấm da da

Vết giấm táo tại nhà không yêu cầu đào tạo đặc biệt. Đối với thủ tục, bạn phải pha loãng một muỗng canh trên 2 ly nước. Nếu bạn cảm thấy cháy nhẹ, thì quá trình đã đi. Nếu không có cảm giác, thì nồng độ giấm phải được tăng lên. Cần phải làm cẩn thận, nó theo quy trình cứ sau ba ngày. Số lượng phiên tối ưu là mười. Giấm táo, nấu tại nhà, có hiệu quả trong điều trị cellulite. Với giấm làm cho bọc trong phim và mặt nạ mật ong.

Công thức nấu ăn giấm táo

Công thức nấu ăn giấm của Apple tại nhà là khác biệt nhất, chủ yếu là chúng khác nhau về chất lượng nguyên liệu thô: từ lớp vỏ, bánh, nước trái cây, táo rắn, padalitsa.

Công thức giấm đơn giản tại nhà

Trong trường hợp này, nước táo được sử dụng. Để có được, trái cây tươi được cắt vào quý. Táo cắt lát chỉ đơn giản là nằm trong đường để tối. Các thùng chứa mở không được đổ và không được bảo hiểm. Tiếp theo, nước trái cây được ép vào một thùng chứa riêng biệt. Đây sẽ là cơ sở cho giấm tương lai.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Giấm táo - Giai đoạn lên men ấm áp

Giữ các món ăn bằng một chiếc găng tay cao su, băng bó chặt vào một dải cao su. Để ấm. Khi găng tay được lấp đầy đầy đủ, khoảng 5 tuần, nội dung đang rót vào một món ăn khác và đóng chặt phích cắm. Một tháng sau, giấm sẽ trở nên minh bạch, sau đó nó cần phải căng thẳng và vĩnh viễn trong thùng chứa chính.

Công thức Apple lười biếng

Làm thế nào để nấu giấm táo ở nhà từ toàn bộ trái cây? Táo được cắt thành các món ăn lớn hơn, và nó có thể là một padalitsa, lướt bánh trái cây. Điều kiện duy nhất là cần thiết để rửa sạch tốt.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Táo trong các món ăn tráng men

Nếu táo chắc chắn - chúng có thể được cắt tốt, và những người mềm mại, chỉ cần nghiền nát. Trong container tráng men, đặt nguyên liệu thô và đổ nước nóng. Thêm đường trên mỗi phép tính - 100 g nguyên liệu chua, và 50 g - cho táo ngọt. Hủy bỏ ấm. Khuấy ba lần một ngày.

Điều quan trọng là phải biết!

Không thể sử dụng nước clo hoặc cứng. Tùy chọn lý tưởng được lọc nước.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng

Sau khi xảy ra tử cung bọt và axetic, nêm để căng thẳng. Sau ba tuần nữa, bãi bỏ và đổ vào thùng chứa.

Giấm từ bánh

Nó khác với cái trước đó Táo ở đây được chọn, không phải là giống. Không cần thiết phải làm sạch chúng, các loại trái cây được cuộn đầy đủ trên một vắt lớn.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Nấu bánh táo Vinegar

Một mật ong được thêm vào ngân hàng ba lít - cũng nếu những quả táo là chua, thì 100 g trên 1 lít nước trái cây. Và nước khoảng một lít mỗi kg táo. Men bánh mì nhô ra như một chất xúc tác. Sau khi một bọt được hình thành trong Wort, anh ta đã bị ép.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Cập nhật bánh

Sau đó một lần nữa tràn vào bờ và rời khỏi Lặn. Hơn nữa, toàn bộ quá trình giống như trước đó. Giấm sẵn đang tải lại một lần nữa và gửi đến các ngân hàng.

Tiến sĩ cổ điển Jarvis Recipe - Nấu hình từng bước

Dinh dưỡng Mỹ Ông Jarvis đã đưa ra cách của mình để Rush Táo. Cách nấu giấm táo tại nhà theo toa của bác sĩ.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Nguyên liệu thô tốt nhất cho giấm - Trái cây chín và ngon ngọt

Một số tính năng của cách tiếp cận Jarvis:

  1. Ông khẳng định - chỉ có những quả táo chín có thể là nguyên liệu thô để giấm tốt hơn.
  2. Nếu những quả táo vừa được thu thập từ các nhánh, và bạn chắc chắn rằng bàn tay của bạn sạch sẽ, bạn có thể rửa táo. Kể từ khi nước canso hữu ích nấm!
  3. Thay vì đường, tốt hơn là thêm mật ong.
  4. Giấm chỉ được chuẩn bị trong đất sét tráng men hoặc thủy tinh.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Tỷ lệ nguyên liệu và nguyên liệu cho Tiến sĩ Jarvis

Giấm như vậy có thể "đứng lên" đến ba tháng. Quá trình nấu ăn dài, nhưng kết quả là giá trị nó. Cách thực hiện giấm hữu ích nhất ở nhà - chúng tôi cung cấp một công thức từng bước.

ảnh Hành động
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngTáo không sạch, không loại bỏ hạt giống, loại bỏ lỗ sâu đục. Chia cho quý.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngNguyên liệu thô đang nghiền trong máy xay.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngMật ong tan trên bồn tắm hơi.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngCrumbled khô bánh mì lúa mạch đen trong bánh quy giòn.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngTất cả các thành phần nằm trong các món ăn tráng men trong tỷ lệ được chỉ định trong bảng trên. Nơi tối hơn nơi chúng ta sẽ loại bỏ Wort, các chất hữu ích hơn trong nó lên men.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngGiữ gạc. Nhiệt độ phải khoảng + 28 ° C. Để giữ trong trạng thái 14 ngày như vậy, định kỳ khuấy. Quan trọng! Marley nên khô và không tiếp xúc với Wort. Để làm điều này, bạn có thể đặt dưới muỗng gạc.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngSau khoảng 5 ngày, một "tử cung táo" được hình thành trên bề mặt. Không cho phép sự xuất hiện của lớp vỏ, nó sẽ giết chết nấm men, sau khi mỗi lần trộn lẫn vụ lừa dối, sẽ được đổi mới.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngTính nhất quán của nó sẽ được nén mỗi ngày. Điều này có nghĩa là chúng ta đang đi đúng hướng!
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngVào ngày thứ 13, bạn có thể ép nước trái cây và một phần của tử cung "ghép" vào các thùng chứa khác. Chúng tôi một lần nữa thêm mật ong. Tỷ lệ là 100 g trên 1 lít nước trái cây. Để không phạm sai lầm trong các tính toán, tốt hơn là vắt người thổi vào một thùng chứa nhỏ.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngTàu được đóng lại, không chạm và không trộn lẫn. Giai đoạn của cái gọi là lên men "yên tĩnh" bắt đầu.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngVài ngày sau, bọt sẽ xuất hiện. Đúng rồi. Điều này có nghĩa là rượu được lên men vào giấm.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngVới mỗi ngày, tính nhất quán của giấm sẽ trở nên minh bạch hơn. Và thay vì rượu, một hương thơm axetic dễ chịu xuất hiện.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngỞ giai đoạn này, bạn không nên vội vàng. Bạn có thể đợi 70, và 80 ngày. Nó không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Giấm sẵn sàng cần phải rót. Tốt nhất là làm với một ống mỏng đặc biệt, để không làm xáo trộn kết tủa.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngĐể làm điều này, chiếc áo khoác với wort được đặt trên bàn, và container tinh khiết cho giấm - xuống sàn. Để giấm "chạy" trên ống, bạn cần tạo ra một chân không, hơi thở nhẹ từ nó và giảm tối đa phần dưới của ống vào thùng chứa. Điều quan trọng là chọn khối lượng dung lượng cho việc thoát một cách chính xác để không làm gián đoạn quá trình và không làm phiền kết tủa.
Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụngGiai đoạn cuối là bao bì cuối cùng.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, làm thế nào để tạo một giấm bằng tay của chính bạn, hãy xem video này:

Lưu trữ giấm

Nguyên tắc chính là tránh các món kim loại sợ ăn mòn. Giấm - Thứ Tư tích cực. Do đó, tốt hơn là lưu trữ nó trong bình gốm hoặc hộp thủy tinh. Giấm sợ ánh sáng, do đó, thành phẩm được đưa vào bóng tối hoặc sử dụng một thùng chứa từ kính tối.

Giấm Apple - Elixir Sức khỏe tại nhà: Bí quyết nấu ăn và phương pháp ứng dụng
Apple giấm - sản phẩm tự nhiên cho tất cả các gia đình

Trước khi chặn nắp và nút chai được khử trùng bắt buộc, và nếu lưu trữ lâu dài được bảo vệ, sau đó đổ parafin. Ở dạng này, giấm có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, nhưng hộp đựng mở tốt hơn để đặt trong tủ lạnh.

Phần kết luận

Táo giấm tự làm - một gia vị tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào và một nguồn sức khỏe và vẻ đẹp không thể thiếu. Được tạo ra từ các sản phẩm tự nhiên và bằng công nghệ thích hợp, phụ gia vitamin sẽ trở thành một nguồn sức khỏe và tuổi thọ tuyệt vời.

Nhận xét và câu hỏi cho bài viết, cũng như công thức nấu ăn của riêng bạn để nấu giấm táo có thể được để lại bên dưới bên dưới.

Giấm Apple từ lâu đã được biết đến với các đặc tính chữa bệnh của nó. Với sản phẩm này, chủ yếu, cần phải đối mặt với nhà bếp: Trong quá trình nấu các món ăn, xà lách tiếp nhiên liệu. Bây giờ thường, loại giấm này cũng được sử dụng trong y học dân gian (để tăng cường khả năng miễn dịch, giảm cân, làm sạch cơ thể từ xỉ) và ngay cả trong mục đích thẩm mỹ. Nhưng phạm vi sử dụng của nó rộng hơn so với thoạt nhìn đầu tiên, bởi vì giấm táo cũng được áp dụng trong ngành công nghiệp và kinh tế. Khi chọn sản phẩm này, cần lưu ý rằng cửa hàng thường có hỗn hợp giấm thông thường với việc bổ sung chiết xuất táo.

Sản phẩm ban đầu phải ở trong một chai tối không truyền ánh sáng mặt trời. Và trong thành phần của nó sẽ không có thuốc nhuộm, chất bảo quản khác nhau và hóa học khác.

Do đó, để không vấp phải một sản phẩm vô dụng, tốt hơn là tự nấu nó: những lợi ích sẽ vào hàng chục lần nữa, và nó sẽ khác với sản phẩm của cửa hàng, trong đó các chất phụ gia hóa học chủ yếu là một mình.

Có một số công thức nấu ăn để nấu giấm từ táo ở nhà. Dưới đây chúng tôi sẽ nói về ba phương thức nấu ăn phổ biến nhất.

Cách nấu giấm táo tại nhà - 3 công thức

Giấm Apple, chuẩn bị ở nhà, ngày nay đang ngày càng thêm vào nước dùng, nhiều món ăn khác nhau từ cá, chim, thậm chí cả hải sản.

Khi ướp, một sản phẩm như vậy là một trong những thành phần chính. Và nó không có gì đáng ngạc nhiên: hương vị của các món ăn có được đa dạng và thú vị hơn.

Rửa cổ họng bằng giấm táo

Giấm tự nhiên được chuẩn bị bằng cách lên men táo, đường và men, mà không cần bổ sung các thành phần không cần thiết và phụ gia hóa học.

Trước khi nấu, bạn cần biết một số sự tinh tế và khuyến nghị:

  • Phần lớn phụ thuộc vào sự lựa chọn táo, vì vậy quá trình này cần phải đến cẩn thận. Nó là tốt nhất nếu nó không có tính axit, nhưng giống ngọt ngào. Trái cây nên không bị thối và giun, rất hư hỏng trái cây không phù hợp.
  • Nếu đường được sử dụng trong công thức, nó có thể được thay thế bằng một thành phần hữu ích khác - mật ong.
  • Trong quá trình nấu ăn từ trên cao, một bọt thường xuất hiện và nó hữu ích nhất, vì vậy nó không được khuyến khích để loại bỏ nó. Nó là đủ để định kỳ trộn chất lỏng.
  • Sản phẩm đang chuẩn bị trong một thời gian dài, khoảng hai tháng, vì vậy bạn phải kiên nhẫn.
  • Khi cần phải làm ngập chất lỏng vào thùng chứa hoặc thùng chứa được chọn để nấu ăn, đừng quên để lại một số không gian trống nữa.
  • Vị trí cho quá trình lên men của các thành phần nên ấm áp và tối.
  • Các món ăn cho việc chuẩn bị giấm là phù hợp với kính hoặc từ đất sét. Để trộn, tốt nhất là sử dụng thìa gỗ hoặc một cây gậy gỗ.

Bí quyết giấm của Apple khác nhau về số lượng thành phần (ngoài táo) và độ phức tạp của nấu ăn. Cách đơn giản và ngân sách chỉ bao gồm Táo.

Công thức số 1 (dễ nhất, chỉ có táo):

  1. Lấy số lượng táo mong muốn (khuyến nghị một nửa hoặc hai kg), như bạn nên rửa sạch và lau khô. Sau đó cắt từng quả thành bốn phần, loại bỏ hạt giống. Tiếp theo, Táo trong một hình thức như vậy sẽ nằm cho đến khi chúng tối.
  2. Trong giai đoạn tiếp theo, các loại trái cây cần vắt nước trái cây và đổ nó vào một thùng chứa tinh khiết được lựa chọn trước để nấu ăn.
  3. Các thùng chứa phải được đóng bằng găng tay cao su và bảo vệ găng tay với một sợi dày đặc, một dây bện hoặc cao su.
  4. Bây giờ container cần được gửi đến nơi tối, nhưng ấm áp và đợi cho đến khi găng tay bị sưng. Thông thường quá trình này mất 4-6 tuần, không còn nữa.
  5. Khi găng tay bị sưng, một nửa giấm hoàn thành nên được di chuyển đến một thùng chứa khác và đóng nó bằng một miếng vải dày đặc hoặc khăn. Và đặt một nơi ấm áp và tối một lần nữa trong nhiều tuần nữa.

Sau khoảng tám tuần, giấm táo nên trở nên minh bạch - ở giai đoạn này anh đã sẵn sàng.

Ứng dụng Vinegar của Apple.

Bây giờ nó vẫn chỉ còn căng thẳng, đổ vào chai (nhất thiết phải là thủy tinh) và được lưu trữ ở một nơi mà ánh sáng mặt trời không xâm nhập.

Công thức số 2 (với việc bổ sung đường và nước)

  1. Bạn cần uống hai kg táo chín, rửa chúng ra và đặt chúng vào lọ thủy tinh.
  2. Trái cây đổ nước đun sôi lạnh (cho 1 kg. Trái cây được lấy bằng một lít nước), thêm một nửa chén đường và đóng mô không thể quá dày đặc (bông là phù hợp).
  3. Công suất di chuyển đến một nơi ấm áp và tối và để lại ít nhất ba tháng. Định kỳ, trái cây cần pha trộn.

Khi giấm trở nên minh bạch và sẽ không có mùi sắc nhọn cùng một lúc, sau đó sản phẩm đã sẵn sàng và cần phải kéo dài theo cùng một cách và đổ nó vào một chai sạch có nắp.

Ứng dụng Vinegar của Apple.

Công thức số 3 (với mật ong và men)

Công thức này từng xuất hiện với một bác sĩ Mỹ. Cần phải chuẩn bị trong một thời gian dài và các thành phần sẽ cần thêm một chút, nhưng chất lượng và lợi ích, nó vượt quá tất cả các cách khác để chuẩn bị.

Cách nấu giấm táo với mật ong và men:

  1. Đầu tiên bạn cần chụp táo, cách rửa chúng và thoát khỏi lõi.
  2. Sau đó, các loại trái cây phải được gr với một vắt hoặc cắt rất tinh xảo.
  3. Gửi khối lượng táo kết quả vào các món gốm hoặc thủy tinh và đổ nước đun sôi ấm. Nên uống nước từ tính toán - trên một kilôgam táo lít nước.
  4. Tiếp theo, cần thêm mật ong tự nhiên (một phần ba ly mật ong được lấy trên một lít chất lỏng).
  5. Sau đó, bạn cần thêm một ít men (bánh mì) và bánh mì khô Rye - một vài miếng.
  6. Công suất cần được phủ bằng mô hoặc gạc tốt và giữ nguyên nơi tối và nhiệt. Nó là cần thiết để chờ 10-12 ngày, sau đó cần phải kéo dài hỗn hợp và thêm mật ong một lần nữa với cùng một đại lượng.
Ứng dụng Vinegar của Apple.

Bây giờ thành phần nên có tối đa hai tháng: nó sẽ sẵn sàng khi chất lỏng hóa ra trong suốt. Ở giai đoạn này, nó được lấp đầy và đóng chai, như trong các công thức nấu ăn trước.

Ở đâu và cách lưu trữ giấm táo

Một thành phần như giấm thường được thêm vào trong quá trình marin để các sản phẩm không bị hư hỏng và lưu trữ lâu hơn mức cần thiết. Nhưng chính giấm, bất cứ điều gì, cũng là cần thiết để có thể giữ đúng cách, bởi vì anh ta không thích vào ánh sáng mặt trời.

Trước hết, đối với bất kỳ giấm, cần một thùng chứa phù hợp. Đối với điều này, chai nhựa hoặc kim loại hoàn toàn khác nhau, vì quá trình oxy hóa hoặc phản ứng không cần thiết với nhựa sẽ xuất hiện.

Những chai thủy tinh tốt nhất với nắp đóng chặt để giấm không mất các đặc tính có lợi cần thiết.

dấm táo

Nơi lưu trữ là mong muốn để chọn một loại thuốc giấm, nhưng đối với một loại giấm không phù hợp với tủ lạnh, vì nó có thể mất hương vị của nó trong tương lai. Đối với giấm nấu từ táo, một phòng lưu trữ có thể được hợp nhất, vì không có ánh sáng và không có nguồn nào khác mà container có thể làm nóng.

Trong mọi trường hợp không thể rời khỏi giấm trên cửa sổ, trong trường hợp này, với xác suất lớn hơn, nó cũng sẽ bị hư hỏng. Bạn cũng cần phải tránh xa trẻ em, vì ngộ độc acetic rất nguy hiểm cho cơ thể của trẻ em.

Nơi sử dụng giấm táo

Các tính chất có lợi của sản phẩm này rất đa dạng, nhờ vào nội dung khổng lồ của các chất khác nhau.

Vì vậy, thành phần của giấm từ táo bao gồm khoáng sản và các yếu tố (canxi, kali, phốt pho, v.v.), axit hữu cơ, pectin, beta carotene và một số vitamin.

Nhờ thành phần độc đáo này, phạm vi sản phẩm rất rộng rãi.

Trước hết, việc sử dụng giấm từ táo được đánh giá bởi những người tìm cách tuân theo sức khỏe của họ, củng cố nó, duy trì vẻ đẹp và hình dạng trong hình dạng.

Rửa cổ họng bằng giấm táo

Người ta tin rằng đây là sản phẩm thấp nhất-calo, vì vậy chúng có thể làm đầy salad và các món ăn khác, thay vì nước sốt calo và mayonnaise.

Nhưng bạn cần biết rằng có thể thêm nó chỉ với số lượng vừa phải, như giấm, được chuẩn bị ngay cả từ táo, vẫn có thể gây hại cho dạ dày.

Nếu bạn thêm nó vào một lượng nhỏ và không được mang đi, bạn có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của mình và thoát khỏi xỉ.

Nếu chúng ta nói về ứng dụng cho mục đích trị liệu, ngay lập tức đáng để lưu ý ảnh hưởng đến sự trao đổi chất và chuyển hóa.

Nó góp phần phân tách nhanh hơn carbohydrate và chất béo trong cơ thể, vì vậy nó được sử dụng chống lại béo phì và để điều chỉnh hình.

Nó hoạt động tốt trên hệ vi sinh đường ruột, nhờ đó tiêu hóa cải thiện, ghế được chuẩn hóa.

Điều duy nhất bạn cần biết trong trường hợp này là nếu có rối loạn nghiêm trọng của dạ dày, viêm dạ dày hoặc loét, thì không nên sử dụng giấm bên trong!

Tác dụng tích cực cũng đáng chú ý trong điều trị cảm lạnh và orvi với giấm táo: nhiều loại nén khác nhau được giúp đỡ tốt, rửa sạch cổ họng bằng một giải pháp với giấm táo và iốt, v.v.

Rửa cổ họng bằng giấm táo

Trong mục đích thẩm mỹ, sản phẩm tự nhiên từ táo được sử dụng như một thành phần của các mặt nạ khác nhau (đặc biệt là cho tóc), vỏ, kem da đậm.

Do đó, giấm táo là một trong những sản phẩm độc đáo đã tìm thấy ứng dụng trong hầu hết các lĩnh vực.

Và không khó để chuẩn bị nó ở nhà, nhưng lợi ích của một thành phần như vậy nhiều hơn so với mua hàng.

Tác giả: E. akimova.

Giấm táo - Gia vị thơm cho món salad và đồ ăn nhẹ ngon miệng, phương tiện giá cả phải chăng để làm sạch cơ thể, phòng ngừa và điều trị tàu, dạ dày, gan và thận. Chuẩn bị giấm Apple tại nhà, một công thức đơn giản sẽ cho bạn biết cách tiết kiệm thời gian và tiết kiệm các tính chất có lợi của táo.

Nấu ăn-apple-giấm

Thiết bị bảo quản trong thủy tinh

Những lợi ích và tác hại của giấm tự chế

Việc sử dụng chất bảo quản từ những quả táo được nấu bằng tay của chính họ, so với giấm sản xuất nhà máy, là không thể so sánh được. Tương tự, thoạt nhìn, hai sản phẩm có thành phần khác nhau. Từ cửa hàng, chi tiết, làm quen với một bài viết riêng. Dưới đây chúng tôi sẽ nói về các đặc tính có lợi của chất bảo quản tự chế từ những quả táo tự nhiên.

Trong một mùa mua sắm rẻ tiền, bất kể nhà sản xuất nào đã viết trên nhãn, hầu như không có những quả táo tự nhiên hoặc ít nhất là nước trái cây. Đối với sản xuất hiệu quả về chi phí, sản phẩm đang chuẩn bị nhanh chóng và với số lượng lớn để kiếm lợi nhuận. Không có thời gian để chịu được sự hút axetic trong vài tuần, quá trình này được tăng tốc bằng phụ gia tổng hợp và thanh trùng. Sau đó, hương thơm, màu sắc và hương vị của ma sát táo với chất bảo quản và thuốc nhuộm được gắn vào dung dịch hoàn thành.

Giấm tự nấu nấu từ những quả táo tươi được thu thập trong nước hoặc mua trên thị trường. Đầu tiên, nguyên liệu lang thang dọc theo đường, sau đó chịu được vài tuần. Cuối cùng, giấm được lọc. Do đó, chất lỏng vàng vàng thu được với một mùi hương táo đặc trưng, ​​hương vị nhẹ và các chất trong thành phần:

  • Vitamin A, C, E, Nhóm B;
  • Sắt, kẽm, iốt;
  • Kali, canxi, magiê;
  • đồng, natri, fluorine;
  • SORVAL, MALIC, SỮA, ACID ACETIC;
  • Sợi thực vật - Pectin;
  • fructose.

Nó có đặc tính có lợi của nước táo tự nhiên với thịt, nhưng chúng được gia cố bằng axit axetic. Chất này cung cấp chất béo, kích thích, đặc tính sát trùng của giấm, nhờ đó được sử dụng trong y học và thẩm mỹ. Nếu bạn sử dụng giấm chính xác, những kết quả này thu được với nó:

  • thanh lọc các mạch máu và cải thiện thành phần máu;
  • bình thường hóa tiêu hóa và cải thiện các quá trình trao đổi chất;
  • Làm sạch ruột từ xỉ và xâm lấn Glister, vi sinh vật gây bệnh;
  • Độ bão hòa của các mô với vitamin và khoáng chất là cần thiết để phục hồi và trẻ hóa.

Dung dịch axetic của Táo làm trẻ hóa da, trả về màu sắc lành mạnh và độ đàn hồi, loại bỏ các đốm sắc tố, tàn nhang, lưới mạch máu và cellulite. Nếu bạn lấy bên trong, dây nịt của hình sẽ trở lại. Hiệu quả của giấm táo được tăng cường bởi các chất phụ gia khác nhau. Với mật ong, miễn dịch là chán và sạc năng lượng. - Một đại lý cũ để làm sạch các tàu từ cholesterol có hại, và cho ruột - từ giun và xỉ cũ.

Chuẩn bị giấm táo tại nhà?

Đúng không phải

Một lợi thế khác là sự sẵn có của các thành phần để nấu ăn. Có rất nhiều quả táo trong mùa hè và mùa thu, có một xu. Bất kỳ loại nào được sử dụng, cũng như nước táo hoặc xay nhuyễn của chúng. Chính xác như thế nào - nói dưới đây, một số tùy chọn.

Video về thành phần và tính chất hữu ích của giấm:

Bí quyết từng bước để nấu giấm tại nhà

KHÔNG Torfer quá trình nấu, nó sẽ không nhanh chóng. Nhưng không thể đặt trên Samonek, quá trình lên men của Wort được kiểm soát liên tục. Nếu không, nó được chuyển đổi thành rượu táo, không giấm. Không có thiết bị sẽ được yêu cầu. Tất cả những gì cần thiết là nguyên liệu tự nhiên và độ chính xác trong nấu ăn.

Tự động ghi chú.

Kirilova Olga.

Sweeter của táo, quá trình lên men càng nhanh. Để chuẩn bị giấm chất lượng cao, tập trung mất khoảng 2 tháng.

Cổ điển.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • Táo tươi, chua ngọt - 2 kg;
  • Đường - 250 gr .;
  • men - 20 gr .;
  • Nước tinh chế - khoảng 2 lít.

Nếu táo ngọt, thì lượng đường có thể giảm 2 lần.

Nấu nướng:

  1. Táo rửa, cắt nửa, loại bỏ hộp hạt giống.
  2. Xay các loại trái cây với các mảnh cỡ trung bình.
  3. Gấp trong bình 3 lít, lắc để các mảnh được đặt chặt chẽ, nhưng không chà.
  4. Mùa thu với đường, gạc che và để trong 3-4 giờ để táo sẽ cho nước ép.
  5. Đổ nước ấm - để che đầy đủ táo, nhưng đến rìa của các món ăn. Để khoảng cách 7-10 cm. Khi thêm men, chất lỏng sẽ bắt đầu đi lang thang và leo lên. Khuấy, che, để ở một nơi ấm áp cho đêm.
  6. Vào buổi sáng, khuấy động một lần nữa. Một bọt được hình thành trên bề mặt. Nó không thể được gỡ bỏ và sáp nhập vì đó chính là vi khuẩn axetic. Nếu có ít bọt, một miếng men được thêm vào.
  7. Bây giờ container với giấm trong tương lai được bao phủ và loại bỏ vào phòng lưu trữ ấm, hoặc dưới bàn bếp vào pin. Không cần thiết phải chạm nữa trong 10-14 ngày cho đến khi giai đoạn đầu tiên lên men sẽ kết thúc. Chiên kết thúc khi tất cả táo sẽ bị tàn phá ở phía dưới.
  8. Nó vẫn còn để đợi cho đến khi giấm trở nên minh bạch. Sau đó, chất lỏng được lọc, đóng chai và đóng lại với ùn tắc giao thông.
  9. Giấm tự chế sau khi đóng chai cho một kết tủa. Điều này là bình thường và không được coi là một dấu hiệu của chất lượng sản phẩm kém.
Ngân hàng giấm trong 3 lít

Thật tiện lợi khi nấu giấm táo trong bình ba lít

Pháo đài giấm hoàn thành có thể đạt 9-10%. Trong khi pháo đài của cửa hàng không được vượt quá 6%.

Ứng dụng:

Cinema hộ gia đình Apple có thể được thực hiện bên trong mà không sợ hãi. Nhưng trước tiên, bạn cần hòa tan muỗng canh sản phẩm trong 100-150 ml nước ấm không khí. Uống nó theo một phần tư giờ trước bữa ăn hoặc một giờ sau bữa ăn.

Bạn có thích hương vị của appgar tại nhà?

Đúng không phải

Điều đó là có thể - chúng sẽ trở nên rực rỡ, đàn hồi, sẽ phát triển nhanh hơn. Thông tin thêm về việc sử dụng giấm trong thẩm mỹ sẽ kể video:

Từ táo chua

Nếu bạn có nhiều Táo chua theo ý của bạn, hãy sử dụng chúng để nấu giấm. Nhưng trong trường hợp này, cần thêm đường, nếu không thì quá trình lên men sẽ không bắt đầu.

Thành phần:

  • Táo chua - 2 kg;
  • Cát đường - 500 gr;
  • Waters ấm áp - 2 l .;
  • Nấm men sống - 60-70 gr.

Nấu nướng:

  1. Để rửa táo, chết đuối, cắt tùy ý trên các mảnh.
  2. Gấp vào thùng chứa, thêm đường, nước ấm, mở men.
  3. Khuấy tất cả mọi thứ, phủ một chiếc khăn và loại bỏ vào một nơi ấm áp.
  4. 10 ngày đầu hỗn hợp được khuấy nhiều lần một ngày. Bạn không cần phải thu thập bọt và loại bỏ.
  5. Sau đó, hỗn hợp được cố định và nhấn, tràn vào chai, được phủ bằng gạc và loại bỏ thành một nơi ấm áp 1,5-2 tháng. Nhiều hơn để can thiệp vào giấm và thường chạm vào nó là không cần thiết.
  6. Khi chất lỏng trở nên hoàn toàn trong suốt, nó một lần nữa cố định và áp dụng theo điểm đến.

Ứng dụng:

- Mức glucose trong máu được bình thường hóa, trạng thái của tàu được cải thiện, thêm kilogam đang rời đi.

lên men giai đoạn cuối

Ở giai đoạn cuối cùng của quá trình lên men, điều quan trọng là không làm phiền người khởi xướng và thậm chí không di chuyển các ngân hàng

Tự động ghi chú.

Kirilova Olga.

Có thể đặt vào tử cung acetic vào thùng chứa nếu nó vẫn còn từ nấu giấm tự chế trước đó. Sau đó, quá trình lên men sẽ nhanh hơn và dữ dội hơn. Đổ giấm mua sắm hoàn thành không được khuyến khích, nó sẽ chỉ phá hỏng nguyên liệu thô.

Từ nước trái cây

Đây là sản phẩm hoàn hảo để điều trị và phục hồi chức năng của cơ thể, vì không có gì ngoài táo, thậm chí là nước. Một công thức như vậy phù hợp cho người mang thai, dị ứng và người già. Nếu bạn muốn các thành phần như vậy:

  • Táo chua ngọt - 2 kg;
  • Chai thủy tinh hoặc ngân hàng và áo gỗ;
  • Găng tay cao su và khăn ăn lanh.

Nấu nướng:

  1. Táo rửa, cắt trên các phần tư và nằm trên đĩa để chúng tối.
  2. Bóp nước trái cây từ táo.
  3. Đổ nó vào một cái chai, đặt trên găng tay trên cổ và tua lại một chiếc găng tay.
  4. Để lại ở một nơi ấm áp trong 4-5 tuần cho đến khi găng tay sẽ làm.
  5. Đổ nước ép tiêu cự vào bồn tắm, đậy nắp khăn ăn, buộc trên rìa và một lần nữa loại bỏ thành một nơi ấm áp trong 3-4 tuần nữa.
  6. Giấm hoàn thành được lấp đầy qua cùng một khăn ăn, dưới đó anh lang thang, đóng chai và sử dụng như dự định.

Video, cách nấu giấm ép táo với thịt:

Tự động ghi chú.

Kirilova Olga.

Để lên men, những quả táo nên được sử dụng gốm, gỗ, tráng men hoặc thủy tinh. Nhôm và bất kỳ kim loại nào không phù hợp.

Ứng dụng:

Có nhiều phương pháp khác nhau,. Để sản phẩm phân chia chất béo một cách hiệu quả, nhưng không gây hại cho cơ quan tiêu hóa, công nghệ chuẩn bị sản phẩm là rất quan trọng. Công thức này là lý tưởng cho phần giới thiệu, và cho kết thúc tốt đẹp. Trong cả hai trường hợp, sản phẩm được sản xuất sẵn trong nước ấm: 1-2 muỗng canh. 150-200 ml.

Với mật ong

Mật ong satuates thành phẩm của kali, magiê, sắt và fructose. Gió như vậy là lý tưởng cho những người tuân thủ một chế độ ăn uống nghiêm ngặt. Nó bão hòa năng lượng cần thiết và bảo vệ chống trầm cảm và candra.

Thành phần:

  • Táo - 3 kg .;
  • Nước trước - 3 l .;
  • mật ong - 900 gr .;
  • Bánh mì lúa mạch đen liên quan - 200 gr.
Sugara-mật

Nếu bạn thay thế đường bằng mật ong, hóa ra sản phẩm hoàn hảo để giảm cân

Nấu nướng:

  1. Táo trang điểm, loại bỏ những nơi xoắn, cắt khối hoặc lát.
  2. Gấp vào một thùng chứa rộng, đổ nước và khuấy.
  3. Cướp bóc riêng biệt bánh mì vụn trong nước ấm để một sự thất vọng dày lên. Thêm một muỗng men.
  4. Thêm một nửa mật ong và bột chua của tôi vào khối táo, khuấy động.
  5. 10 ngày đầu tiên, hỗn hợp được giữ ở nhiệt độ không thấp hơn 18 độ, khuấy ba lần một ngày với một thìa gỗ.
  6. Bây giờ trộn hỗn hợp, căng thẳng, thêm mật ong còn lại.
  7. Đun sôi vào ngân hàng hoặc chai, quấn cổ bằng băng hoặc gạc, buộc chặt bằng dây cao su.
  8. Loại bỏ nhiệt và chịu thêm 45 ngày nữa.
  9. Trong giai đoạn này, giấm không can thiệp và không di chuyển chai. Khi nó trở nên trong suốt, nó được lọc, bị tắc và làm sạch nó trong phòng lưu trữ, trong tủ quần áo hoặc trong tủ lạnh.

Ứng dụng:

phụ thuộc vào mục tiêu. Đối với vẻ đẹp và trẻ hóa, tốt hơn là uống nó từ 11:00 đến 12:00 trước bữa sáng thứ hai. Đối với việc điều trị bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch, một bệnh mật là tốt hơn để uống một giải pháp cho đêm. Sau đó giấm sẽ hoạt động nhanh hơn, vải sẽ bắt đầu phục hồi tích cực.

Cocktail-for-giảm béo

Cocktail để giảm cân từ giấm, mật ong và nước uống một cửa hàng trống mỗi sáng

Công thức cho giấm táo từ "Cook"

Một thời gian đã được chứng minh và một công thức đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện giấm táo ở nhà. Yêu cầu các thành phần và kỹ năng tối thiểu.

Kết cấu:

  • Táo - 800 g;
  • Cát đường - 100 g;
  • nước lọc - 1 l;
  • Lớp vỏ bánh mì Riga.

Trình tự nấu ăn:

  1. Quả rửa trong nước chảy. Cắt thành nhiều phần và loại bỏ lõi. Nếu cần thiết, cắt các mặt bị hư hỏng. Stit Fruits trên vắt cỡ trung bình.
  2. Nước sôi lên đến 30-40 độ. Ngay sau khi đạt đến nhiệt độ mong muốn, hãy loại bỏ khỏi đám cháy. Hòa tan tinh thể muối trong đó.
  3. Trong các món đất sét (hoặc bất kỳ ánh sáng không bị thiếu nào khác) đặt những quả táo nghiền. Đổ nước bằng đường và trên đầu. Đặt lớp vỏ bánh mì.
  4. Nelyushko buộc một miếng băng Marvel gấp nhiều lần. Đặt nó ở một nơi ấm áp trong 10 ngày. Trong thời gian này, vào buổi sáng và vào buổi tối, trộn khối lượng.
  5. Cắt một miếng bánh mì cho ngày hôm sau. Đến lúc này, anh ta sẽ khởi động quá trình lên men.
  6. Sau 10 ngày, giải quyết giải pháp, loại bỏ toàn bộ xác thịt. Thêm 50 g đường vào chất lỏng. Khuấy để hòa tan tất cả các tinh thể.
  7. Một lần nữa, phủ gạc và loại bỏ nó trong 2 tháng tại cùng một nơi. Trong khoảng thời gian này, không chạm vào truyền dịch.
  8. Sau khi loại bỏ tử cung axetic được hình thành ở trên và duỗi thẳng axit. Đun sôi trên bể thủy tinh và loại bỏ lưu trữ.

Apple giấm trong mệnh lệnh

Interevakin trong các tác phẩm của mình đã được nói chuyện nhiều lần về các đặc tính có lợi của giấm táo. Đồng thời, anh ta đề cập đến thực tế là nó tốt hơn để tự chuẩn bị axit. Nhờ có điều này, việc theo dõi chất lượng sản phẩm dễ dàng hơn.

Nhiều bác sĩ nói về những lợi ích của giấm, nếu bạn quan tâm đến việc nhìn vào cách nó được tổ chức. Theo các quy tắc, bạn có thể dễ dàng đối phó với nhiệt độ cao đối với bệnh cúm.

Tiếp theo, xem xét những gì cần phải được chuẩn bị.

Yêu cầu:

  • Táo (tốt nhất là màu xanh lá cây) - 800 g;
  • Đường - 100 g;
  • mật ong - 50 g;
  • Nước - 1,2 lít.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa trái cây, cắt thành nhiều phần và xóa giữa. Làm sạch trên một vắt lớn.
  2. Đặt bột giấy vào xi lanh thủy tinh số lượng lớn. Bạn cũng có thể sử dụng đất sét hoặc bát gỗ.
  3. Lượng nước được chỉ định ấm lên đến trạng thái ấm áp. Hòa tan đường trong đó. Điền vào một thùng chứa với táo. Đảm bảo rằng chất lỏng không đạt tới 10-15 cm hàng đầu, vì trong quá trình lên men sẽ được tăng lên.
  4. Nelyushko buộc gạc và loại bỏ vào một nơi ấm áp tối trong 10 ngày để xoa dịu. Định kỳ, trộn khối lượng.
  5. Sau thời gian này hết hạn, duỗi thẳng chất lỏng để loại bỏ toàn bộ bột giấy. Nhấn bánh còn lại. Nước ép tách thêm vào tổng khối lượng giấm trong tương lai.
  6. Trong chất lỏng kết quả, hòa tan 50 g mật ong. Đổ dung dịch vào bình và loại bỏ thay vì trong 40 ngày. Ngoài ra, tạo một gạc từ trên cao.
  7. Sau khi truyền dịch được coi là sẵn sàng. Loại bỏ tử cung axetic từ phía trên và sử dụng sản phẩm cho mục đích dự định của nó.

Theo Jarvis.

Jarvis là một bác sĩ và nhà nghiên cứu nổi tiếng của Mỹ. Ông đã phát triển một công thức để nấu ăn tại nhà từ táo để xử lý tàu, gan, thận, béo phì. Một điểm cộng lớn trong việc chuẩn bị giấm bằng tay của chính họ là nó không vượt qua. Điều này có nghĩa là các vật có giá trị trong Táo được lưu trữ không thay đổi. Giấm táo như jarvis là người giàu đầu tiên tại kali và sắt.

Jarvis Spa.

Rye bread nổ - tính năng của công thức cho giấm từ táo trên jarvis

Thành phần:

  • Táo - 2-3 kg trái cây trưởng thành hoặc quá chín;
  • Nước khoảng 2 l .;
  • mật ong - 200 gr;
  • Bánh mì rye bánh mì - 20 gr .;
  • Men - 10 gr.

Nấu nướng:

  1. Rửa táo, loại bỏ những nơi rơi và đuôi, chặt trong một xay nhuyễn trên máy xay thịt hoặc vắt.
  2. Gấp trong một chan hoặc chảo, đổ nước.
  3. Thêm bánh quy giòn và men.
  4. Thêm 100 gr. Mật ong tự nhiên.
  5. Tất cả đều được khuấy đều, che và loại bỏ ở một nơi ấm áp trong 10 ngày.
  6. Sau 10 ngày, xào hàng loạt, căng thẳng. Đổ vào ngân hàng và thêm mật ong còn lại với tốc độ 50 gr. trên mỗi lít của Frivors.
  7. Che và loại bỏ ở một nơi ấm áp trong 40 ngày nữa. Khi giấm trở nên hoàn toàn trong suốt - nó đã sẵn sàng.

Ứng dụng:

Tiến sĩ Jarvis đã đề xuất một sản phẩm như vậy với số lượng 1,5 thế kỷ, hòa tan trong một nửa ly nước ấm, mỗi sáng khi bụng đói. Nhưng bây giờ người ta biết rằng cơ thể con người không hấp thụ axit trong đồng hồ buổi sáng. Do đó, tốt hơn là lấy dung dịch axetic trước bữa trưa.

Bạn đã cố gắng nấu giấm táo với mật ong?

Đúng không phải

, cuối cùng, mỗi người tự quyết định. Để tính đến lối sống và các nhiệm vụ được đặt đầu tiên.

Công thức cổ điển cho Táo rách

Sự khởi đầu của việc sản xuất giấm từ nước, táo và bầy đàn ngày trở lại 5000 BC Ở Babylon. Công thức chính xác không được bảo tồn. Đơn thuốc dưới đây được tổng hợp theo sách tu viện, có niên đại từ khoảng 10-11 thế kỷ. Ưu điểm của nó là gì: quá chín, táo siết chặt sẽ di chuyển, không còn được sử dụng cho bất cứ điều gì. Trong đồ cổ, loại trái cây hạng nhất đã đi đến việc sản xuất sự sụp đổ và rượu vang cho quý tộc. Và lớp hai được lắp ráp từ mặt đất, với một con giun - để giấm và rượu sặc sỡ cho những người đơn giản.

Táo bị lỗi

Trái cây bất bại sẽ trở thành nguyên liệu thô tuyệt vời cho giấm hữu ích và ngon

Tuy nhiên, từ những con giun, trái cây rơi, bạn có thể tạo ra một công cụ tuyệt vời để phục hồi chức năng gia đình của cả gia đình. Nếu bạn chăm sóc dinh dưỡng gia đình khỏe mạnh, bạn cũng sẽ quan tâm để biết. Chà, nếu chất lượng giấm từ táo thối dường như khiến bạn nghi ngờ, bạn có thể tạo ra một mặt nạ và mặt nạ từ nó, cơ thể.

Thành phần:

  • Nhạy giá Táo - 2-3 kg;
  • Đường - với tốc độ 50 gr. cho mỗi kg trái cây;
  • Nước - Bao nhiêu sẽ cần, điều chỉnh đến 60 độ.

Nấu nướng:

  1. Táo bị phá hủy trong Cashitz, bạn có thể chỉ cần khuấy động bằng một cái muỗng gỗ, để những miếng trái cây vẫn còn. Đổ đầy đủ khối lượng, loại bỏ vỏ và xương là không cần thiết.
  2. Gấp khối lượng táo trong một cái chảo với một lớp phủ tráng men, đổ đường và đổ nước ấm để nó bao phủ một khối 3-4 cm.
  3. Khuấy, đậy nắp khăn ăn, loại bỏ ở nơi ấm áp trong 2 tuần. Trong giai đoạn này, Apple Swax can thiệp mỗi ngày.
  4. Sau đó, phôi được đổ qua các thùng chứa của một khối lượng nhỏ hơn và được loại bỏ một lần nữa để lên men. Tử cung axetic nên được hình thành trên bề mặt - bọt bó sát. Nó không thể được gỡ bỏ và khuấy động.
  5. Khi một chất lỏng trong suốt được hình thành, và tử cung sẽ nằm dưới đáy, giấm đã sẵn sàng. Nó đang lọc, không la mắng, và áp dụng cho đích.

Kết tủa cũng có thể là căng thẳng, và tàn dư sẽ vứt đi - chúng sẽ không còn hữu ích. Giấm này được sử dụng cũng như thông thường. Sự khác biệt duy nhất là nó có thể có một mùi thơm, màu sắc bão hòa hơn, hương vị.

Ứng dụng:

Nếu bạn biết, áp dụng các tỷ lệ tương tự để chuẩn bị dung dịch chữa bệnh từ giấm táo trên công thức này. Chất lỏng kết quả nên say ở một nửa ly 2-3 lần một ngày để giảm cân, làm sạch cơ thể, chỉ cần duy trì một giai điệu tốt. Kết quả: Da tinh khiết và đàn hồi, hình mảnh mảnh, tiêu hóa tuyệt vời và tâm trạng tốt mỗi ngày.

Giấm chưa lọc đang chuẩn bị như thế nào

Một giấm tự chế không được lọc được chuẩn bị theo cùng một cách. Nhưng sau giai đoạn cuối cùng, đừng căng thẳng, nhưng ngay lập tức đổ vào chai. Sản phẩm sẽ được hợp nhất và với kết tủa, và trên bề mặt để tạo thành một màng màu xám. Những hiện tượng như vậy xảy ra vì quá trình lên men tiếp tục trong giấm. Sản phẩm được chuẩn bị theo cách này rất hữu ích trong chứng khó đọc, sữa ở phụ nữ và trẻ em, viêm miệng, đau thắt ngực. Nó phá hủy vi khuẩn gây bệnh và định cư các thuộc địa mới, hữu ích.

Nefiltrated-giấm.

Bức ảnh cho thấy giấm không được lọc, lên men như thế nào

Giấm bánh táo.

Sau khi xử lý táo trong máy ép trái cây hoặc các thiết bị khác, nó thường là bữa ăn. Ném nó không nhất thiết. Từ nó, bạn có thể chuẩn bị axit trái cây chất lượng cao. Nhờ điều này, quá trình thậm chí còn đơn giản hóa.

bánh táo

Bánh táo tươi có tông màu đỏ

Thành phần cần thiết:

  • Bánh táo - trên các ngân hàng;
  • Đường - 1 muỗng canh. l .;
  • Nước - trước khi lấp đầy bể.

Công thức từng bước:

  1. Bánh phân tại một ly có thể hoặc bất kỳ món ăn nào khác để nó được lấp đầy trong tổng khối lượng.
  2. Trong lượng nước mong muốn, hòa tan các tinh thể đường.
  3. Đổ đầy chất lỏng vào cặn từ trái cây để nó hoàn toàn bao phủ da thịt.
  4. Từ trên cao, đặt ít hơn so với tấm đường kính và tải để các hạt trái cây vẫn nằm dưới dung dịch. Bao gồm tất cả với một băng gạc.
  5. Đặt vào một nơi tối trong 2 tuần. Trong khoảng thời gian này, trộn khối lượng mỗi ngày.
  6. Sau khi lấy container, ấn bánh và biến dạng giải pháp để loại bỏ hoàn toàn bột giấy. Chất lỏng đổ vào thùng chứa một lần nữa và đậy nắp bằng một miếng băng sạch. Loại bỏ nó trong 3 tuần nữa.
  7. Ngay sau khi axit được coi là sẵn sàng để sử dụng. Che nắp và tháo để lưu trữ trong tủ lạnh.
Giấm bùn

Sau khi nấu, axit được lọc. Điều này là bình thường

Làm thế nào để xác định sự sẵn sàng của giấm

Sự chuẩn bị của giấm được kiểm tra trong suốt. Đây là tiêu chí chính. Khi chất lỏng trở nên hoàn toàn trong suốt, và tử cung axetic sẽ nằm dưới đáy - sản phẩm mong muốn và đã sẵn sàng để sử dụng. Nhưng trước khi kéo dài và rót xung quanh các chai, chỉ trong trường hợp mẫu được loại bỏ.

Cây táo tại nhà chất lượng cao có màu vàng, hương vị đặc trưng của trái cây, hương vị sắc nét và đồng thời ngọt ngào.

Mua giấm táo hoặc nấu tại nhà?

Mua tôi nấu

Giấm mua sắm được làm từ chất thải - Peel và Core. Để tăng tốc lên men, Wort được luộc và trộn với axit axetic thu được bằng tổng hợp. Một chất bảo quản như vậy có mùi thơm và hương vị rõ rệt, nhưng không chứa các chất hữu ích. Chúng ban đầu rất ít trong Wort, rằng nó không đi lang thang.

Acetic-utterus.

Tử cung axetic - Phần hữu ích của Swax và Giấm

Tự động ghi chú.

Kirilova Olga.

Nếu 10 ngày đầu tiên trôi qua, và Wort đã không thức dậy, anh ta cần giúp đỡ. Bạn có thể làm điều này theo những cách khác nhau. Hỗn hợp được làm nóng hoặc đặt dưới ánh mặt trời. Thêm 2-3 muỗng canh. Nấm men, ly dị trong nước ấm với đường.

Phương pháp làm rõ cô đặc acetic

Ngay cả sau 45-60 ngày với sự lắng đọng tử cung ở đáy, giấm vẫn lầy lội. Vấn đề này phàn nàn về việc sản xuất cắn. Nhưng đôi khi một hiện tượng như vậy xảy ra cũng có kinh nghiệm chủ sở hữu. Làm thế nào để uống giấm táo nếu nó lầy lội và có kết tủa nếu cần phải làm sáng nó?

Chỉ lọc, gấp đôi hoặc gấp ba, nếu cần. Giấm được triển khai qua một chiếc xe vô trùng, và sau đó lại rời đi trong một nơi tối tăm trong một vài ngày. Lấy container vào thời điểm này không thể. Nếu nó không giúp đỡ - không có gì khủng khiếp. Giấm bùn không tệ hơn trong suốt, nó rất hữu ích và không nguy hiểm cho sức khỏe. Nhưng quan điểm là ít thẩm mỹ.

Điều khoản và điều khoản Điều khoản

Tùy thuộc vào bộ lưu trữ thích hợp, chất bảo quản nhà sẽ không xấu đi và sẽ không mất các đặc tính có lợi trong 3-5 năm. Thời hạn sử dụng của sản phẩm không bị giới hạn nếu bể có vết cắn không có mặt trời và không gần nguồn nhiệt. Đúng địa điểm: Cửa tủ lạnh, tủ bếp cách xa pin và bếp, ban công hoặc phòng lưu trữ có thông gió tốt. Nhiệt độ lưu trữ - 4-10 độ trên không.

Đây là một video, làm thế nào để đổ giấm sẵn sàng và lưu trữ nó.

Thư viện ảnh của Apple giấm nấu ăn

Trên một ghi chú

  1. Giấm Apple được sử dụng trong thẩm mỹ và thuốc để giải quyết một số vấn đề về da, tóc, thừa cân, xử lý các cơ quan nội tạng.
  2. Tính hữu dụng của sản phẩm nấu ăn toàn bộ từ táo tự nhiên.
  3. Lên men giấm táo mà không cần quá trình lên men kéo dài 2-2,5 tháng.
  4. Giấm hoàn thành được lọc, tràn vào chai, guốc chặt và được lưu trữ ở nơi mát mẻ. Thời hạn sử dụng của sản phẩm chưa đóng băng là lên đến 5 năm.

Đánh giá của những người đang chuẩn bị giấm táo

Tôi đã nghe nói lâu rồi bạn có thể tự nấu giấm táo. Người vợ luôn lấy một sản phẩm như vậy trong cửa hàng, nhưng anh ta không tự nhiên. Năm nay là một vụ thu hoạch tốt trên lớp táo đổ trắng. Tôi quyết định thực hiện một công thức cổ điển. Anh ấy hài lòng, người vợ bây giờ thêm vào salad.

Tôi đã mong muốn làm một miếng giấm táo, tất cả thời gian thiếu. Tôi quyết định mua táo chiết khấu, hương vị rất chua, do đó, sử dụng một công thức bằng táo axit, do đó quá trình lên men tăng nhanh hơn. Bây giờ đây là một mái tóc rinch với giấm táo, những lọn tóc xoăn trở nên tươi tốt, trên thị giác chỉ tuyệt đẹp.

Rất quan tâm đến công thức của Tiến sĩ Jarvis. Táo bị phạt trên một vắt, thêm các sản phẩm khác. Sau 10 ngày, có một sản phẩm, và thậm chí với mật ong. Bây giờ tôi uống như Jarvis được đề nghị cho sức khỏe. Tôi khuyên mọi người.

Vợ tôi và tôi đã chuẩn bị rất nhiều nước táo, tốt của ngôi nhà của chúng tôi. Sản phẩm đứng dưới tầng hầm trong gần một năm. Nhìn thấy Recipe giấm táo từ nước trái cây. Tôi quyết định thử, chỉ cải thiện công thức thay vì táo đã sử dụng nước ép làm sẵn, đã mở ngân hàng và rời đi để đi lang thang với men. Bây giờ giấm sử dụng bản thân và đối xử với người thân và những người thân yêu.

Mọi người đều nghĩ rằng bạn có thể được chuẩn bị từ các loại dẻ giun. Các ong bắp cày tấn công những cái cây trong vườn, rất nhiều có những quả táo mái chèo. Lắp ráp gia đình, làm lại theo một công thức cổ đại. Bây giờ cả gia đình được sử dụng bởi sản phẩm, người chồng giống như nước và đồ uống, cô gái súc miệng, và tôi được thêm vào Borsch cho axit.

Tôi đã từng làm giấm trên đường theo toa cổ điển, táo, men, nước. Vì vậy, tôi quyết định thử phương pháp Jarvis với mật ong. Thật tốt khi người nuôi ong, sản phẩm không cần mua, tôi đã sử dụng năm ngoái.

Bạn gái tôi khuyên tôi nên đối xử với nấm với giấm táo. Tôi nghĩ vô nghĩa hóa ra là sự thật. Làm giấm đơn giản, nhưng kết quả của ứng dụng trên khuôn mặt. Mỗi ngày tôi tắm với thêm giấm. Công cụ tốt, tôi đề nghị nó.

Lần đầu tiên, những lợi ích của giấm táo đã nghe trên TV từ Giáo sư Neumyvakina. Hóa ra công cụ này rất hữu ích cho sức khỏe. Tôi đang về vóc dáng của một hiến pháp dày đặc, và giấm đóng góp để giảm cân. Bản thân đã chuẩn bị công cụ và sử dụng 2 tháng, cần lưu ý rằng sưng đã ngủ, chiếc ghế được cải thiện và mất 4 kg.

Các đặc tính hữu ích của giấm táo được tìm ra từ Sách của Tiến sĩ Jarvis, theo đó mật ong và các chất chữa bệnh phổ quát. Tôi quyết định cải thiện cơ thể và chuẩn bị một công thức với mật ong. Sau một lần sử dụng, bên trong bắt đầu cảm thấy tốt hơn nhiều.

Cá nhân, tôi thích công thức cổ xưa để nấu giấm táo. Vì vậy, ít say đắm. Cắt táo, đường ngủ và tất cả mọi thứ. Rồi anh đổ vào những chiếc xe tăng khác và rời đi để đi lang thang. Những người không có ít thời gian, tôi đề nghị phương pháp này.

Kiểm tra bản thân: bây giờ bạn có thể nấu giấm táo không?

Kiểm tra mức độ sẵn sàng của bạn để sử dụng độc lập kiến ​​thức thu được sẽ giúp thực sự tự kiểm tra. Bạn có thể dành nó bằng cách sử dụng thử nghiệm. Nó không mất nhiều thời gian, nhưng đồng thời sẽ hiển thị rõ ràng kết quả của bạn.

CÂU TRẢ LỜI CỦA BẠN:

Câu trả lời chính xác:

Bạn đã có {{point_correct}} out {{point_total}}

Trước

Giấm ở Bytu. Làm thế nào để làm một giấm táo mà không có men

Kế tiếp

Giấm ở Bytu. Phun giấm bắp cải từ sâu bệnh

Bài viết Tác giả

Tôi là một người mẹ trong nghị định với hai đứa trẻ :) Tôi dành gần như tất cả thời gian với họ và mô tả kinh nghiệm của tôi.

Giấm táo, nấu tại nhà, là một sản phẩm có tiện ích vô điều kiện, vì nó giữ lại toàn bộ phức hợp vitamin khoáng sản, là một phần của trái cây.

Có thể sử dụng giấm không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong thẩm mỹ, trong y học dân gian, như một chất chống viêm, gây viêm và kháng khuẩn, hơn nữa, sản phẩm góp phần bình thường hóa tiêu hóa, đào xỉ và độc tố, chất béo tách ra và carbohydrate.

Các công thức nấu ăn đơn giản và thuận tiện nhất, cách nấu giấm táo, xem xét chi tiết trong bài viết.

Sự tinh tế của sự chuẩn bị.

Trước khi nghiên cứu các công thức nấu ăn để chuẩn bị giấm táo, bạn cần xem xét một số khuyến nghị sẽ giúp tạo ra một sản phẩm chất lượng cao và tự nhiên tại nhà:

  1. Táo chọn chín, ngon ngọt, không thối và giằng. Tất cả các khu vực bị hư hỏng trước khi nấu nên được cắt tỉa. Trong trường hợp này, ưu tiên tốt hơn các giống ngọt ngào, vì tốc độ hình thành axit phụ thuộc vào độ ngọt của trái cây.
  2. Đường được sử dụng trong công thức nấu ăn tốt hơn được thay thế bằng mật ong, làm cho sản phẩm hữu ích hơn.
  3. Trong quá trình lên men trên bề mặt phôi sẽ xuất hiện bọt. Đây là sự hữu ích nhất trong giấm và không thể làm sạch nó, nhưng chỉ khuấy động với phần còn lại của chất lỏng.
  4. Trộn các nội dung của lọ hoặc chảo chỉ có thể với một cái muỗng gỗ. Không thể chuẩn bị một sản phẩm trong hộp nhựa. Nó là cần thiết để sử dụng cho phôi kính, tráng men hoặc đất sét.
  5. Rót nước trái cây hoặc cơ sở cho giấm để lên men tàu, bạn cần phải để lại ít nhất 10 cm không gian trống.
  6. Lưu trữ thành phẩm được khuyến nghị ở nhiệt độ +6 đến -15 độ.
Táo chín

Táo chín

Công thức đơn giản cho giấm táo

Công thức dễ nhất cho việc nấu giấm táo tại nhà là một cách không ngụ ý việc sử dụng men. Để làm giấm tự nhiên, bạn sẽ cần dùng những quả táo quá mức hoặc padalitsa của các giống ngọt ngào.

Chú ý! Để chắc chắn rằng các loại trái cây không chứa các thành phần có hại, không được điều trị bằng hóa chất hoặc phân bón, tốt hơn là thu thập trái cây trong khu vườn của bạn hoặc trong nước.

Thành phần:

  • Cát đường - 50 g
  • Táo - 1 kg
  • Nước.

Quá trình nấu như sau:

  1. Trái cây được rửa trước, cắt từ những nơi rơi xuống và hư hỏng, loại bỏ các hộp hạt giống, "đuôi" từ trái cây. Quét táo, băm nhỏ, lái xe vào cối hoặc xay một máy xay.
  2. Chất tẩy rửa kết quả chuyển sang chảo tráng men hoặc thủy tinh, rắc cát đường và đổ nóng (nhưng không đun sôi) bằng nước để chất lỏng cao hơn mức độ táo 3-4 cm.
  3. Để chuyển tàu đến nơi ấm áp tối và để trong hai tuần. Bạn cần trộn khối lượng nhiều lần một ngày.

Chú ý! Nhiệt độ tối ưu cho quá trình lên men là 25-27 độ.

  1. Sau thời gian quy định, biến dạng chất lỏng thông qua một miếng gạc được gấp trong nhiều lớp và đổ vào ngân hàng.

Chú ý! Không cần phải lấp đầy thùng chứa thủy tinh lên đỉnh, như trong quá trình lên men nước sẽ tăng lên.

  1. Sau 14 ngày, giấm tự nhiên đã sẵn sàng đầy đủ. Nó sẽ vẫn nhẹ nhàng rót một sản phẩm trên một chai, mà không mắng chính chất lỏng và kết tủa, cũng có thể được căng thẳng thông qua gạc và thêm vào thùng chứa. Tar được đóng chặt bằng ùn tắc giao thông hoặc parafin tắc nghẽn và lưu trữ ở một nơi tối tăm tối với nhiệt độ không đổi.
dấm táo

dấm táo

Giấm táo bởi jarvis công thức

Medica Jarvis đã phát triển công thức của riêng mình để sản xuất giấm táo, trong đó các đặc tính có lợi của trái cây không chỉ tồn tại, mà còn chứng minh. Công thức này phức tạp hơn một chút và nhiều hơn một chút trước đó, nhưng thành phẩm ngon hơn nhiều, hữu ích hơn và tốt hơn.

Các thành phần:

  • Táo - 1 kg
  • Mật ong - 100 g
  • Men - 10 g
  • Bánh mì lúa mạch đen - 20 g
  • Nước.

Chú ý! Lượng nước được tính trên cơ sở thực tế là 800 gram Cashem sẽ cần 1 lít chất lỏng.

Cách làm giấm táo tại nhà:

  1. Trái cây chín, cắt xén từ thối và giun, lưới trên một vắt lớn hoặc bỏ qua một máy xay thịt cùng với da và hạt.
  2. Kết quả là Cashet Apple được dịch chuyển thành một chảo tráng men, nồi đất sét hoặc hộp thủy tinh và đổ nước ấm. Thêm các thành phần sau vào hỗn hợp: mật ong hoặc cát đường, men bánh mì, bánh mì cũ. (Khi bạn trộn khối lượng táo và nước thu được khoảng 1,8-1,9 lít hỗn hợp, bạn cần thêm 100 g mật ong, 10 g men và 20 g bánh mì lúa mạch đen cho mỗi lít, đó là mật ong 180-190 g, men 18-19 g, bánh mì - 36) Những thành phần này sẽ giúp tăng tốc quá trình lên men.
  3. Che ass với một khối táo với khăn ăn và đặt trong một nơi tối và rất ấm áp. Để chịu được hỗn hợp 10 ngày, khuấy nhiều lần một ngày với thìa gỗ.
  4. Sau khoảng thời gian quy định, chủng phôi, nặng và đổ vào chai khô sạch. Đối với mỗi lít của thành phẩm, thêm 100 gram mật ong hoặc cát đường. Sau đó, trộn các nội dung tốt, che gạc và để ấm cho quá trình lên men sau đó. Sẽ mất 40-50 ngày cho việc này.

Chú ý! Ngay khi bong bóng dừng xuất hiện trên bề mặt, thức uống sẽ được minh bạch và hình thành dưới đáy trầm tích dày đặc, sản phẩm có thể được lọc và tràn vào thùng chứa sạch.

Pháo đài giấm như 4-5%. Đồng thời, sản phẩm gia đình nhẹ, dễ chịu để nếm, bão hòa, cay và thơm. Nó có thể được sử dụng không chỉ cho mục đích y tế, mà còn là tiếp nhiên liệu cho salad, thẩm mỹ.

bánh mì lúa mạch đen

bánh mì lúa mạch đen

Giấm tự nhiên không có đường

Bạn có thể chuẩn bị giấm tự nhiên sử dụng cho các thành phần tối thiểu này. Nó sẽ lấy cho điều này:

Quá trình nấu giấm tự nhiên tiếp theo:

  1. Táo chín cắt thành những lát lớn và để lại ánh sáng để làm tối. Sau đó, ép nước trái cây từ trái cây.
  2. Đồ uống kết quả đang rót vào một thùng chứa thủy tinh hoặc đất sét. Trên cổ tàu để đeo găng tay cao su. Để chuyển container đến nơi ấm áp đủ tối. Trong suốt 10-14 ngày đầu tiên kể từ khi bắt đầu lên men, găng tay cổ sẽ được thổi phồng và khi nó biến thành "quả bóng", bạn cần lấp đầy chất lỏng bằng tử cung giấm được hình thành trên bề mặt đến một chảo rộng, làm đầy công suất không quá 2/3 khối lượng.

Chú ý! Quá trình lên men sẽ nhanh hơn nếu bạn tăng diện tích tiếp xúc với nước táo với không khí.

  1. Che thùng chứa bằng nước ép với khăn ăn và để lại trong 40-60 ngày.
  2. Khi chất lỏng chấm dứt tràn và trở nên trong suốt, quá trình lên men được hoàn thành và thành phẩm cần phải căng thẳng và sau khi đổ chai.

Điều quan trọng là phải biết rằng giấm theo thời gian trở nên hữu ích hơn nữa. Đồng thời, một vài tháng ở dưới cùng của các chai hình thành một trầm tích màu cam. Để sử dụng tiếp theo, sản phẩm cần được lọc. Lưu trữ axit trong một chai tối với nắp kín ở nơi không thể tiếp cận đối với trẻ em.

Apple giấm: công thức thoải mái

Để chuẩn bị một giấm táo tự nhiên bằng tay của chính bạn mà không gặp rắc rối và thêm thời gian và nỗ lực sẽ được yêu cầu phải dùng:

  • Táo - 2 kg
  • Nước tinh khiết - 2 l
  • Cát đường - 260 g
Sản phẩm nấu ăn.

Sản phẩm và kết quả

  1. Táo được rửa sạch và khô.
  2. Đổ các loại trái cây vào thùng chứa thủy tinh, đổ nước và ngủ với cát đường. Lắc phôi. Đóng khăn cotton cổ Tara, bảo vệ thiết kế với dây cao su.
  3. Rời khỏi các ngân hàng ở dạng này trong phòng tối ấm trong 3 tháng. Định kỳ, nội dung của tàu khuấy động.
  4. Khi Táo ở phía dưới, mùi sắc nhọn sẽ biến mất và chất lỏng sẽ trở nên trong suốt - sản phẩm gia đình tự nhiên đã sẵn sàng.
  5. Giấm ven qua khăn và đổ chai khô sạch. Để đóng kín ùn tắc giao thông container.

Dấm táo

Đối với việc chuẩn bị giấm từ táo trên công thức này làm cơ sở, cả quả chín chín của giống axit và bánh còn lại từ trái cây được chế biến trên nước trái cây đều phù hợp.

Thành phần:

  • Nước - 1 l
  • Táo - 1 kg
  • Cát đường - 150 g
  • Apple hoặc giấm bảng - 100 g

Chú ý! Thay vì giấm, bạn cũng có thể sử dụng ô từ sản phẩm gia đình được nấu chín trước đó.

Thứ tự nấu ăn "Elixir" tự nhiên như sau:

  1. Táo Rửa sạch, Khô, Cắt từ Akin đến Ghế và Lõi. Gấp những lát trái cây vào bình, lấp đầy một nửa bể.
  2. Để bổ sung container đến mức "vai" với nước lạnh, trong đó cát đường hoặc mật ong được hòa tan trước.
  3. Để tàu ở nhiệt độ phòng trong 10 ngày, gạc rên rỉ từ côn trùng xâm nhập.
  4. Sau thời gian quy định, chất lỏng để căng thẳng và trộn với giấm.
  5. Để chịu được phôi cho một tháng khác ở nơi ấm áp.

Chú ý! Nếu căn hộ mát mẻ, thì quá trình lên men có thể trì hoãn trong 2-3 tháng.

  1. Các sản phẩm hoàn chỉnh căng thẳng nhiều lần qua gạc và gửi nó để lưu trữ trong sự mát mẻ.

Giấm táo

Nấu ăn tại nhà Apple giấm trên công thức này, bạn có thể nhận được một sản phẩm thực sự hữu ích và ngon miệng ở đầu ra. Chất lỏng có mùi vị có tính axit phù hợp như một thành phần để bảo quản rau và trái cây, tiếp nhiên liệu cho món salad hoặc chất chữa lành để giúp bình thường hóa hoạt động ruột, cân bằng kiềm axit, cải thiện sức khỏe và tâm trạng tổng thể.

Nước trái cây

Nước trái cây

Các sản phẩm:

  • Táo - 2 kg
  • Men - ¼ chl
  • Sugar Sand - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu như sau:

  1. Táo rửa, lau, cắt với các loại trái cây khu vực, loại bỏ hộp hạt giống. Bóp với nước ép trái cây. Đổ một ly vào một lọ vô trùng sạch.
  2. Nấm men được trộn với cát đường và giống trong một lượng nhỏ nước ấm. Khi Opara kết quả né tránh một "nắp xốp", đổ nó vào một tàu với nước trái cây.

Chú ý! Để tăng tốc quá trình lên men, bạn có thể đặt vào thùng chứa nhưng lớp vỏ bánh mì đen.

  1. Trên cổ của các ngân hàng để mặc một chiếc găng tay y tế để không khí không vào trong. Trong quá trình lên men, carbon dioxide sẽ lấp đầy găng tay và, nếu nó bị hỏng, sẽ cần phải có một cái mới.
  2. Do đó, nước trái cây phải đi lang thang 4 tuần trong khi đường trái cây biến thành rượu hoàn toàn. Kết quả sẽ là một thức uống giống như một loại rượu non trẻ. Và để tái chế sản phẩm trong giấm, bạn cần để lại chất lỏng để đi lang thang hơn nữa, nhưng đã ở dạng mở. Đối với điều này, nội dung của các ngân hàng phải rót vào một cái chảo, đóng vải và để ở một nơi ấm áp trong 1,5-2 tháng.
  3. Ngay sau khi mùi khó chịu biến mất, giấm đã sẵn sàng. Chất lỏng sẽ cần được lọc và rót vào các chai vô trùng.

Добавить комментарий